2025届高考化学二轮复习讲义 有机化学选择题知识点

有机化学

一、有机物的分类

1.依据元素组成分类

有机化合物

2.依据碳骨架分类

3.依据官能团分类

（1）官能团：决定有机化合物特性的　原子或原子团　。

（2）有机化合物的主要类别与其官能团

 

 

 

　（1）含醛基的物质不一定为醛类，如属于羧酸、属于酯。

（2）官能团的结构是一个整体，不能将官能团拆开分析，如不能将羧基（）拆分为一个羰基（）和一个羟基（—OH）来分析其化学性质。

（3）苯环不是官能团

 

二、常考反应类型

1.可以发生加成反应的基团（加成反应特点：双键变单键一边加一个）

　（碳碳双键）、　—C≡C—　（碳碳三键）、苯环、（　醛基　）、（酮羰基）

（1）（　羧基　）、（　酯基　）、

（酰胺基）不加成   简记：羧基、酯基、酰胺基不能加

规律：单独的碳氧双键可以加成，既有碳氧双键又有碳氧（氮）单键时不可以发生加成反应。

（2）加成时消耗H2的数目

  ①一个双键一个H2，一个三键两个H2，一个苯环三个H2

2.可以发生加聚反应的基团（加聚反应特点：双键变单键，中括号扩在双键两端的碳上）

 

　（碳碳双键）、　—C≡C—　（碳碳三键）

3.   可以发生取代反应（一般有机物有氢均可取代）
4.   可以发生酯化反应的基团（酯化也属于取代反应）

　—OH　（羟基）和（　羧基　）

（1）酯化反应的实质：酸脱羟基醇脱氢

eg1.乙酸乙酯（醇酯）

化学方程式：

 

eg2.乙酸苯酚酯（酚酯）

化学方程式：

（2）酯化反应的一般条件为：浓H2SO4，加热，可逆

5.   能发生水解反应的基团（水解也属于取代反应）

（　酯基　）、（酰胺基）、（碳卤键）

【补充】①蛋白质、多糖（淀粉和纤维素）、二糖（麦芽糖和蔗糖）也可以水解

②油脂属于酯，在碱性条件下的水解叫皂化反应

6.   能发生氧化反应（绝大数有机物均可燃烧，绝大多数均可发生氧化反应）

有机物中加氧去氢为氧化反应

7.   能使高锰酸钾溶液褪色的基团（原理：有机物发生氧化反应）

碳碳双键、碳碳三键、羟基（—OH　）、醛基（　　）、与苯环直接相连的碳