5.1-广东省基本概况与主要文旅资源《地方导游基础知识》(第四版)（课件）

第1节 广东省基本概况与主要文旅资源 第五章华南地区各省自治区导游基础知识 1 考 试 说 明 时间 判断题 单选题 多选题 分值 2017 1 2018 1 2019 1 1 2020 1 2021 地理与气候 一 二 历史沿革 三 区划与人口 四 交通与资源 五 旅游资源 六 文化艺术 七 民族与宗教 八 民族风情 九 特产与美食 目录 学 求 习 要 了解 掌握 熟悉 历史、地理、气候、区划、人口、交通等概况。 列入世界遗产名录的中国遗产地景观，列入人类非物质文化遗产代表作名录的遗产项目，国家AAAAA 级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家级生态旅游区； 汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民俗风情。 各地代表性的饮食特点、主要美食和风物特产。 国内知名的地域文化、民族文化及特色产业。（2020新增） 地理与气候 一 地理 气候 地势 简称 位置 广东省地处中国大陆最南部，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西 南临南海，珠江口东西两侧分别与香港特别行政区和澳门特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。 地理与气候 一 地理 气候 地势 简称 位置 广东省简称“粵”,省会广州市。 地理与气候 一 地理 气候 地势 简称 位置 受地壳运动、岩性、褶皱和断裂 构造以及外力作用的综合影响，广东省地貌类型复杂多样。 地势总体北高南低，最高峰为石坑崆。 地理与气候 一 地理 气候 气候类型 年平均气温 年降水量 广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一，且雨热同季，降水主要集中在4~9月。 地理与气候 一 地理 气候 气候类型 年平均气温 年降水量 全省年平均气温21.8℃。 地理与气候 一 地理 气候 气候类型 年平均气温 年降水量 年降水量分布不均，呈多中心分布。 二 历史沿革 考古发现显示，距今约12.9万年以前，岭南出现了早期古人——马坝人。 秦统一六国后，今广东省的大部分地区属南海郡，这是广东历史上第一次划分行政区。 吴景帝永安七年(264年),东吴把南海、苍梧、郁林、高梁4个郡(今两广大部)从交州划出另设广州，州治番禺，广州由此得名。 二 历史沿革 西晋时，今广东省腹地属当时的广州。 隋朝时，隋炀帝废州为郡，改为郡、县两级，今广东省境分属10郡、74县。 唐初，岭南45州分属广州、桂州、容州、邕州。 二 历史沿革 宋代，今广东省境包括广南东路14州和广南西路境内的7州，共61县。 元朝，今广东省境分为广东道和海北海南道。 明洪武二年(1369年),改广东道为广东等处行中书省，广东成为明朝的十三行省之一。 二 历史沿革 清初将明朝时的布政使司正式改称为省广东省名称正式使用。 清设总督管辖广东、广西两省，称“两广总督”,初驻肇庆。 中华人民共和国成立后，成立广东省人民政府，省会为广州市。 1988年，中央政府将海南行政区从广东省划出，另设海南省。 1 区划 2 人口 3 面积 广东省下辖21个地级市，划分为珠三角、粤东、粤西和粤北4个区域。 广州和深圳为副省级城市。 深圳为计划单列市，深圳、珠海和汕头为经济特区。 三 区划与人口 1 区划 2 面积 3 人口 广东省面积约18万平方千米； 2019年年末，广东省常住人11521万。 三 区划与人口 四 交通与资源 交通 1 资源 2 航空 铁路 水运 广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为中国国内对外交通和贸易的重要通道。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 航空 铁路 水运 到2020年，广东铁路出省通道将由京广铁路、京九铁路、广深铁路、黎湛铁路、赣韶 铁路、柳韶铁路、粤海铁路和梅坎铁路8条增至12条，形成以广州为中心， “三纵二横”的主干线。 高铁线路有武广高铁、广深港高铁、厦深高铁、贵广高速铁路、南广高铁、广东西部沿海高速铁路(在建)等。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 航空 铁路 水运 到2016年年末，全省已建成机场19座。 广东省正完善以广州白云国际机场为国际复合型门户枢纽机场，深圳宝安国际机场及粤西国际机场为区域性枢纽机场，其他支线机场为补充的全省民用机场布局。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 矿产 资源 动物 资源 植物 资源 水 资源 海洋 资源 广东为稀有金属和有色金属之乡，全省已找到矿产116种，探明储量的有88 种。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 矿产 资源 动物 资源 植物 资源 水 资源 海洋 资源 被列入国家一级保护的动物有华南虎、云豹、熊猴和中华白海豚等22种，列入二级保护的有金猫、穿山甲、猕猴和白鹇(省鸟)等95种。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 矿产 资源 动物 资源 植物 资源 水 资源 海洋 资源 广东动植物种类繁多。属于国家一级保护植物的有桫椤、银杉和虎颜花3种； 属于二级保护的有白豆杉、水杉、野荔枝和观光木等24种。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 矿产 资源 动物 资源 植物 资源 水 资源 海洋 资源 广东水资源相当丰富，可供开采的人均水资源大大高于全国平均水平。 四 交通与资源 交通 1 资源 2 矿产 资源 动物 资源 植物 资源 水 资源 海洋 资源 广东海洋资源十分丰富。 远洋和近海捕捞以及网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374万吨，雷州半岛的养殖海水珍珠产量位于中国首位。 19 19 【2019年真题·单选】 海水珍珠养殖产量位居全国之首的是( )。 A.辽东半岛 B.胶东半岛 C.象山半岛 D.雷州半岛 历年真题 【答案】D 五 旅游资源 类别 数量 具体项目 世界文化遗产 2 韶关丹霞山、开平碉楼与古村落 人类非物质文化遗产 4 粤剧、古琴艺术(岭南派)、广东剪纸、陆丰皮影戏 国家级风景名胜区 8 肇庆星湖风景名胜区、西樵山风景名胜区、丹霞山风景名胜区 国家5A级旅游风景区 13 广州长隆旅游度假区、深圳华侨城旅游度假区、广州白云山景区、梅州梅县雁南飞茶田景区、深圳观澜湖高尔夫景区、清远连州地下河景区、韶关丹霞山景区、佛山西樵山景区惠州罗浮山风景区、佛山市德顺区长鹿旅游休博园、海陵岛大角湾海上丝路旅游区、孙中山故里旅游区、惠州市惠城区惠州西湖旅游景区、肇庆市星湖旅游景区 国家生态旅游示范区 4 深圳东部华侨城、韶关市丹霞山、梅州市雁南飞茶田景区、惠州市南昆山生态旅游区。 国家级旅游度假区 2 华侨城旅游度假区、河源巴伐利亚庄园 历史文化名城 8 广州、潮州、佛山、肇庆、梅州、雷州、中山、惠州 重点文物保护单位 135 五 旅游资源 类别 数量 具体项目 世界文化遗产 2 韶关丹霞山、开平碉楼与古村落 韶关丹霞山 开平碉楼 五 旅游资源 类别 数量 具体项目 人类非物质文化遗产 4 粤剧、古琴艺术(岭南派)、广东剪纸、陆丰皮影戏 广东剪纸 陆丰皮影戏 粤剧 五 旅游资源 类别 数量 具体项目 国家级风景名胜区 8 肇庆星湖风景名胜区、西樵山风景名胜区、丹霞山风景名胜区等 西樵山风景名胜区 丹霞山风景名胜区 肇庆星湖风景名胜区 五 旅游资源 类别 数量 具体项目 国家级旅游度假区 2 华侨城旅游度假区、河源巴伐利亚庄园 华侨城旅游度假区 河源巴伐利亚庄园 五 旅游资源 顺德清晖园、番禺余荫山房、东莞可园、佛山梁园合称为四大名园。 番禺余荫山房 五 旅游资源 广东旅游资源种类多样，主要有：罗浮山、西樵山、丹霞山等山峦风光； 飞沙滩、大梅沙、小梅沙等滨海沙滩； 惠州西湖、肇庆星湖、湛江湖光岩等湖泊水库； 九泷十八滩、三榕峡、大鼎峡等川峡险滩； 七星岩、宝晶宫、古佛岩等岩溶奇景； 湛江湖光岩 五 旅游资源 从化温泉、银盏温泉、金山温泉等温泉；光孝寺、开元寺、佛山祖庙等宗教寺庙； 佗城、珠玑巷、西汉南越王墓博物馆等文物古迹； 从化温泉 西汉南越王墓博物馆 五 旅游资源 黄花岗七十二烈士墓、中山纪念堂、孙中山故居等近现代史迹； 六榕塔等古塔；可园、余荫山房、清晖园等古园林及仿古园林； 中山纪念堂 余荫山房 五 旅游资源 锦绣中华微缩景区、中国民俗文化村、世界之窗等游乐园和主题公园； 端砚、石湾陶瓷、刺绣等工艺品；观澜湖高尔夫球场等高尔夫球场。 锦绣中华微缩景区 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化百花园中的一朵奇葩。它由三大部分构成： 一是固有的本土文化； 二是南迁的中原文化； 三是舶来的域外文化。 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 岭南文化主要有： 广府文化、 客家文化、 潮州文化、 雷州文化等分支。 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 客家文化——是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、客家童谣、客家民歌、客家饮食等。 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 广东的戏曲剧种有粤剧、潮剧、广东汉剧、粤北采茶戏、粤西白戏等，以粤剧、潮剧、广东汉剧三种流行最广、影响最大、观众最多。 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 粵剧是岭南最重要的地方剧种，流行于粤语方言地区。粤剧唱腔优美、多样化，具丰富的表现力和感染力，影响遍及粤语华人地区，有“南国红豆”的盛誉。粤剧2009年被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。 17 17 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 广东音乐又称粤乐，其实是指广府音乐，它是中国民间音乐的一顆璀璨明珠，是我国传统丝竹乐的一种。 代表性剧目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》等。 18 18 19 20 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 广州骑楼形式多样，保存完整，是粤派骑楼的代表； 广州骑楼 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 岭南园林呈现浓厚的地方民间色彩，由自然景观所形成的自然园林和适合于岭南人生活习惯的私家园林，它不同于北方园林的壮丽、江南园林的纤秀，而具有轻盈、自在与敞开的岭南特色。 六 文化艺术 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 南粤民众在岭南大地上繁衍生息了十余万年，他们创造了许多具有地域特点的民风民俗，虽然岭南是全国改革开放、科技发展的前沿阵地，但是这些古老的习俗惯制并未在现代化的风云中黯然失色，仍然是岭南的象征。例如：龙舟竟渡、舞狮舞龙艺术、飘色等 六 文化艺术 岭南工艺美术有着强烈的地方文化特色。广绣、广彩、端砚、石湾陶塑、潮州金漆木雕等，无不包含独特的艺术个性，体现丰富的岭南文化内涵。 广绣 端砚 潮州金漆木雕 岭南文化 客家文化 戏曲剧种 建筑文化 民风民俗 工艺美术 【2017年真题·单选】 下列戏曲剧种中，享有“南国红豆”盛誉的是（ ）。 A.粤剧 B.广东汉剧 C.潮剧 D.岳西白戏 历年真题 【答案】A 【2018年真题·多选】 广东音乐它是中国民间音乐的一颗璀璨明珠，是我国传统丝竹乐的一种。代表性剧目( )。 A.《步步高》 B.《雨打芭蕉》 C.《平胡秋月》 D.《二二泉映月》 E.《茉莉花》 历年真题 【答案】ABC 【2020年真题·多选】广东音乐的代表性曲目有（ ）。 A.《步步高》 B.《夜来香》 C.《雨打芭蕉》 D.《茉莉花》 E.《平湖秋月》 历年真题 【答案】ACE 七 民族与宗教 民族 宗教 广东省是56个民族成分齐全的省份。少数民族人口341.07万，占全省总人口的39%。 世居少数民族有壮族、瑶族、畲族、回族、满族。 七 民族与宗教 民族 宗教 广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教和基督教。除中国本土的道教由北往 南传入广东外，佛教、伊斯兰教、基督教皆由海路经广东传入中国。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 人龙舞是湛江市雷州半岛一带流行的民间舞蹈，被誉为“东海一绝”。其节奏鲜明，鼓点强劲，气势雄伟，催人奋进。人龙舞的龙体全部由人组成，龙首、龙身、龙尾都用人体接架组合。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 这种“人龙舞”一般长10多米，由50~60人组成；也有长数十米，由百余人甚至数百人组成的。 舞起来轻便灵活，动作粗犷而又威武逼真，时而左盘右旋，时而腾舞戏珠，时而摇头摆尾，操作自如。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 根据表演风格的不同，狮舞可以分为北狮和南狮两种。 北狮在长江以北较为流行； 而南狮则流行于华南、南洋及海外。 19 19 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 南狮又称醒狮，寓意沉睡东方的中华猛狮已经苏醒。 南狮有出洞、上山、巡山会狮、采青、入洞等表演方式。 南狮狮头有脸谱化的特点： 黄脸为刘备狮，代表泽被苍生、仁义及皇家贵气； 红脸为关公狮，代表忠义、胜利； 黑脸为张飞狮，代表勇猛、霸气等。 19 19 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 广东民间娱乐色相异彩缤纷，有春色、秋色、火色，水色等。这里的“色”内涵相当广泛。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 出色 春色 水色 秋色 飘色 夜色 当地人称之为“出色”,也就是指这些色相的展览和表演。 有在夜间进行，又称为“夜色”。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 出色 春色 水色 秋色 飘色 夜色 佛山一带的出色活动，多在秋季进行，故称 “秋色” 市桥、小榄一带的“色”,有在水上表演的，称“水色” 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 出色 春色 水色 秋色 飘色 夜色 紫坭一带出色多在春天，故称“春色” 吴川、沙湾的“色板”,凌空飘逸，技艺超群，称为“飘色” 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 传统龙舟活动。赛龙舟，俗称扒龙船，在珠江三角洲水乡地带盛行已久。 八 民族风情 人龙舞 狮舞 民间娱乐色相 传统龙舟活动 在举办龙舟活动前，组织者都会根据当地习惯准备相应的奖品，以便在活动结束后给获胜者赠“状元标，张伎乐，簪花挂红”。 当然还有其他奖品，如具有传统特色的罗伞、高标、烧猪、米酒等“四大件”。 【2019年真题·判断】 舞狮可以分为北狮和南狮两种。南狮狮头有脸谱化的特点。红脸代表勇猛、霸气。黑脸代表忠义、胜利。( ) A.正确 B.错误 历年真题 【答案】 B 九 特产与美食 特产 美食 广东物产丰富，特产众多。广东特产主要有：荔枝、槟榔、杨桃、波罗蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、椰雕、香包、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐炯鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、透明马蹄糕、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、帝一神酒等。 荔枝 拉肠粉 椰雕 九 特产与美食 特产 美食 粤菜简介 粤菜特点 粤菜代表 粤菜餐饮品牌 粤菜即广东菜，是中国传统的八大菜系之一。 狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜； 广义上的粤菜又称“潮粤菜”,由广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜(汕尾菜)发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和客家菜(东江菜)近似。 九 特产与美食 特产 美食 粤菜简介 粤菜特点 粤菜代表 粤菜餐饮品牌 粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下，2010年入选“岭南文化十大名片”。 九 特产与美食 特产 美食 粤菜简介 粤菜特点 粤菜代表 粤菜餐饮品牌 经典粤菜有：大良双皮奶、客家白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、客家梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江客家盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鴨、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、清蒸石斑鱼等。 蜜汁叉烧 煲仔饭 菠萝咕噜肉 九 特产与美食 特产 美食 粤菜简介 粤菜特点 粤菜代表 粤菜餐饮品牌 著名的粤菜餐饮品牌有：莲香楼陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。 莲香楼陶陶居 广州酒家 杏花楼 利苑酒家 九 特产与美食 特产 美食 在中国，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”的民间谚语，顺德不仅是中国厨师之乡，2014年12月1日，联合国教科文组织还授予广东顺德 “世界美食之都”的称号，成为中国第二个获此殊荣的城市。 根据通知，广东南粤黄羽鸡产业集群、广东金柚产业集群、广东农垦生猪产业集群被列入《2020年优势特色产业集群建设名单》 68 感 谢 收 看 模板来自于 http://docer.wps.cn 69 null 189084.92 $$