第1章 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物(Word练习)-【精讲精练】2026年高考生物一轮复习（人教版 单选）

一、选择题 1．(2024·南京二模)下列关于细胞中元素的叙述，正确的是(　　) A．脂肪酸、性激素、淀粉的组成元素都是C、H、O B．碳作为生命的核心元素占人体细胞鲜重比例最大 C．常用放射性同位素14C、15N、32P进行生物学研究 D．细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 解析　脂肪酸、性激素、淀粉的组成元素都是C、H、O，A正确；氧元素占人体细胞鲜重比例最大，B错误；15N不是放射性同位素，C错误；铁是微量元素，D错误。 答案　A 2．(2024·长沙模拟)多种元素和化合物共同构成了生物体结构和功能的基本单位——细胞，进而形成多姿多彩的生命世界。下列关于元素和化合物的叙述，错误的是(　　) A．动物脂肪含C、H、O，含有大量的不饱和脂肪酸 B．微量元素Fe、Mo、Zn等均能影响生物体的生命活动 C．糖类含C、H、O等，可构成细胞结构和提供能量的物质 D．蛋白质含C、H、O、N等，可参与信息传递和防御功能 解析　动物脂肪含C、H、O，含有大量的饱和脂肪酸，A错误；微量元素如Fe、Mo、Zn等，尽管含量少，但是维持正常生命活动不可缺少的元素，B正确；糖类含C、H、O等，可构成细胞结构(如纤维素是构成植物细胞壁的成分)和提供能量(如葡萄糖是主要的能源物质)的物质，C正确；蛋白质含C、H、O、N等，可参与信息传递(如受体)和防御功能(如抗体)，D正确。 答案　A 3．(2024·长沙三模)早稻秧田在寒潮来临前深灌，可起保温防寒作用；施肥后灌水，可起溶肥作用。下列叙述正确的是(　　) A．电子的不对称分布使水具有较高的比热容，水温相对不容易发生改变，利于深灌保温 B．水分子之间以氢键相连使水分子具有极性，有利于溶肥促进植物的吸收 C．水在细胞代谢中既可以是反应底物，也可以是代谢产物 D．随着气候变冷，植物细胞内自由水相对含量增加，抗寒能力增强 解析　水分子之间存在氢键，有较高的比热容，水温相对不容易发生改变，利于深灌保温，A错误；电子的不对称分布使水分子具有极性，有利于溶肥促进植物的吸收，B错误；水在细胞代谢中既可以是反应底物，也可以是代谢产物，例如有氧呼吸过程中水既是反应物也是产物，C正确；随着气候变冷，植物细胞内结合水增多，抗寒能力增强，D错误。 答案　C 4．无机盐是动物体不可缺少的营养物质，下列叙述错误的是(　　) A．无机盐是构成细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血浆蛋白的组成 B．人体内环境稳态的维持离不开Na＋、Cl－、HCO和HPO等无机盐离子的参与 C．食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿，因此应适量食用加碘食物 D．神经细胞内、外的Na＋和K＋浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性 解析　Fe2＋参与血红蛋白的组成，A错误。 答案　A 5．某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图)，下列叙述正确的是(　　) A．实验材料选择时，用苹果比用植物叶片的效果要好 B．在进行组织样液检测时，加入斐林试剂后就能出现砖红色沉淀 C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D．由于斐林试剂不稳定，使用时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液 解析　在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，因为植物叶片为绿色，会影响实验结果的观察，A正确；在进行组织样液检测时，加入斐林试剂并水浴加热后，才可能出现砖红色沉淀，B错误；斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，但浓度不同，所以用于该实验检测的斐林试剂不可直接用于检测蛋白质，C错误；由于斐林试剂不稳定，应现配现用，混合使用，不应该分开使用，D错误。 答案　A 6．亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆，对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。往组织样液中加入下列试剂后振荡摇匀，有关实验现象及结论的叙述，错误的是(　　) A．若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液颜色不变 B．若加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，则说明发芽的大麦中含有脂肪 C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉 D．加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有还原糖 解析　若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液显示的是双缩脲试剂的颜色(蓝色)，A错误。 答案　A 7．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是(　　) A．进行脂肪检测时可以使用苏丹Ⅲ染液 B．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50～65 ℃条件下水浴加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖 C．进行蛋白质的检测时，NaOH溶液和CuSO4溶液应先混合后再使用 D．还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用 解析　若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50～65 ℃条件下水浴加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有还原糖，但不一定是葡萄糖，B错误；检测蛋白质时，先加1 mL双缩脲试剂A液(NaOH溶液)，摇匀后再加4滴双缩脲试剂B液(CuSO4溶液)，C错误；斐林试剂需要现配现用，不能长期保存，D错误。 答案　A 8．为探究种植番茄时施用锌肥的最佳浓度范围，科研人员将多株长势相同的番茄幼苗均分为8组，分别喷施不同浓度的硫酸锌溶液，结果如图所示(不考虑SO对实验结果的影响)。下列有关叙述不正确的是(　　) A．锌元素属于番茄生长所必需的微量元素 B．实验中栽培各组番茄幼苗时所使用的土壤基质应相同 C．硫酸锌溶液浓度过高会降低番茄植株的果实产量 D．由实验结果分析，施用硫酸锌溶液的最佳浓度范围是12～16 mg/L 解析　平均果实产量在硫酸锌溶液浓度为12～20 mg/L 时产量较高，故施用硫酸锌溶液的最佳浓度范围是12～20 mg/L，D错误。 答案　D 9．(2025·石家庄模拟)香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图甲中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入5 mL第y天的提取液，如图乙。 下列对于该实验的一些分析，正确的是(　　) A．向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更深 B．曲线Ⅰ表示还原糖，曲线Ⅱ表示淀粉 C．向b、d试管加入斐林试剂，d试管颜色更深 D．在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖 解析　随着香蕉成熟时间的延长，淀粉越来越少，可溶性还原糖越来越多，故向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更浅或无蓝色出现，A错误；香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖，由此可判定曲线Ⅰ代表的是淀粉的变化，曲线Ⅱ代表的是还原糖的变化，B错误，D正确；用斐林试剂检测还原糖的操作中需要水浴加热，由于d试管还原糖多，发生颜色反应更深，C错误。 答案　D 二、非选择题 10．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成________沉淀。 (2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精，这是因为____________________________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，而不能过量，原因是_____________________________________________________________________________。 解析　(1)还原糖能将斐林试剂中的Cu2＋还原成Cu＋，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质能与双缩脲试剂反应形成紫色络合物，若加入过量的双缩脲试剂B液即质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，CuSO4溶液本身呈蓝色，与A液反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。 答案　(1)斐林试剂　砖红色 (2)苏丹Ⅲ染液　苏丹Ⅲ染液易溶于酒精 (3)过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色 11．苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： (1)若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是________，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于________中。 (2)果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________。 (3)果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变(标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段)。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是________________。 (4)苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明___________。 解析　(1)若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是斐林试剂，通过与斐林试剂反应观察是否有砖红色沉淀出现做出判断，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于液泡中。(2)图中显示，果实采摘后果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降，据此可推测，果实成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。(3)果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变(标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段)。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是先上升，而后下降。(4)苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小，为了进一步确定可在后两组的实验中分别添加适宜的N元素和Mg元素，而后观察植株的生长状态即可。 答案　(1)斐林试剂　液泡 (2)果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降 (3)先上升而后下降 (4)缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小 学科网（北京）股份有限公司 $$