专题05 组成细胞的分子（2019人教版）-【好题汇编】备战2024-2025学年高二生物下学期期末真题分类汇编（人教版2019）

专题05 组成细胞的分子 1．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法正确的是（　　） A．若图1表示细胞干重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、O C．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性其一定含有的元素为C、H、O、N D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 2．（23-24高二下·辽宁沈阳·期末）虾皮是毛虾的干制品，含有钙、钠、铁、蛋白质、糖类等多种元素和化合物，是营养价值很高的上乘食品。下列相关叙述错误的是（    ） A．虾皮中含有的化学元素在无机自然界中都能够找到，但含量大不相同 B．钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用，适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 C．无机盐可以参与细胞中化合物的组成，如铁是构成血红素的大量元素 D．几丁质又称为壳多糖，是一种多糖，是构成虾的外骨骼的重要组成成分 3．（23-24高二下·黑龙江绥化·期末）黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以“雪花梨”为母本、“新世纪”为父本杂交培育而成的。味美汁多、甜中带酸、营养丰富，含有多种维生素和纤维素，既可生食，也可蒸熟后食用。下列叙述正确的是（    ） A．水分和酸味物质主要存在于细胞的液泡中 B．黄冠梨细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在 C．蒸熟后的黄冠梨中部分物质的结构发生改变 D．黄冠梨细胞中的元素在无机环境中都能找到 4．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）蛋清溶液做如下两种方式的处理： 下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 C．向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 D．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 5．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）几丁质是由1 000～3 000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是（　　） A．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 B．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质与糖原的元素组成相同 C．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 D．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 6．（23-24高二下·辽宁朝阳·期末）酒精是高中生物学实验中的常用试剂，下列关于酒精的使用相关描述正确的（　　） A．在脂肪的鉴定实验中，在花生子叶薄片上滴1-2滴体积分数为70%的酒精溶液，可洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色 B．在土壤动物种群丰富度研究实验中，将50%的酒精作为防腐剂使用 C．DNA 的粗提取与鉴定实验中，在含有 DNA 的氯化钠滤液中加入冷却的、体积分数为95%的酒精溶液50mL，提取含杂质较少的DNA D．在观察植物细胞有丝分裂的实验时，用体积分数95%的酒精进行解离 7．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）油菜种子在形成和萌发过程中可溶性糖和脂肪的变化曲线如图所示，下列有关叙述正确的是（　　） A．种子萌发过程中，脂肪转化为可溶性糖，说明脂肪是种子生命活动的主要能源物质 B．种子萌发过程中，可溶性糖逐渐成为细胞鲜重中含量最多的化合物 C．种子形成过程中，细胞中自由水/结合水比值呈上升趋势 D．种子形成过程中，可溶性糖逐渐转化为脂肪，植物脂肪主要含有不饱和脂肪酸 8．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性 B．将小麦秸秆充分晒干后剩余的物质主要是无机盐 C．人体内Na+缺乏最终会引发肌肉酸痛、无力等症状 D．北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低 9．（23-24高二下·四川眉山·期末）运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是（    ） A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 10．（23-24高二下·河北保定·期末）细胞中由化合物A和B生成化合物（或结构）D的过程如图所示。其中C代表化学键，下列有关叙述错误的是（　　） A．若A为葡萄糖、B为果糖，则D为植物体所特有的二糖——麦芽糖 B．若A、B各为一个氨基酸，则D为二肽，C为连接两个氨基酸的肽键 C．若A为ADP、B为磷酸，则C断裂时，脱下的末端磷酸基团会挟能量转移 D．若A为腺嘌呤脱氧核苷酸、B为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则C为磷酸二酯键 11．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（　　） A．M3具有多种功能，如物质运输、催化、调节、储存遗传信息等 B．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 C．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M1的耗氧量比M2少 D．在HIV体内，将M4彻底水解，能得到5种碱基，2种五碳糖 12．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（　　）    A．人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种 B．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者 C．大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有21种 D．甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现 13．（23-24高二下·山东青岛·期末）GTP（鸟苷三磷酸）和CTP（胞苷三磷酸）的作用与ATP类似，GTP参与细胞中线粒体的分裂过程，过程中有GDP产生；CTP能参与甘油磷脂的合成，过程中有CDP产生。下列说法正确的是（    ） A．GTP和CTP中各含有3个特殊化学键，使其具有较高能量 B．线粒体分裂和甘油磷脂的合成过程中都需要相关水解酶的催化 C．GDP和CDP都可以作为合成DNA的原料 D．许多吸能反应与ATP的合成有关，能量暂时储存在ATP中 14．（23-24高二下·四川成都·期末）图示表示核酸的基本组成单位。下列叙述错误的是（    ） A．人体细胞内构成核酸的物质b共有8种 B．噬菌体体内共有4种m，大肠杆菌细胞内共有5种m C．若m为胸腺嘧啶，则b只能是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 D．若a是核糖，则b可通过氢键相互连接构成核糖核酸 二、解答题 15．（23-24高二下·河北衡水·期末）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答下列问题： (1)甲图中的三种物质都是以 为基本骨架，这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的  是 。 (2)乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母 表示，若基本单位中的含氮碱基为A，则基本组成单位的名称为 。核酸这种多聚体的功能是 。 (3)图丙所示化合物的名称是 ，是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，请从组成蛋白质的基本单位的角度分析这两种细胞功能不同的原因是 。 (5)同样是由单体聚合而成的生物大分子，乙可以作为遗传信息载体，而淀粉不能作为遗传信息载体，试分析原因： 。 16．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲中含量（干重）最多的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物肝细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更少的氧气。 (3)若图2为Ⅲ的部分结构，则⑤的中文名称是 。烟草的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其彻底水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 1．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）“金风起，蟹儿肥”、螃蟹味道非常鲜美。螃蟹肉富含蛋白质、维生素A及钙、磷、铁、维生素等。下列说法错误的是（　　） A．柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，能被纤维素酶和果胶酶水解 B．螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子味道甜，适宜作还原糖鉴定的材料 C．螃蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理 D．螃蟹肉中丰富的蛋白质是在核糖体上合成的，高温蒸煮使蛋白质的空间结构变得伸展松散，容易被蛋白酶水解 2．（23-24高二下·辽宁葫芦岛·期末）如图为组成生物体的元素、大量元素、微量元素在生物体内的含量分布情况示意图，下列说法正确的是（    ） A．I中元素种类与含量和非生物界不同，体现了生物界与非生物界的差异性 B．I中的C、H、O、N、S、Ca、Fe等是组成生物体的大量元素 C．Ⅱ中的Mg元素缺乏，会使植物叶片发黄 D．Ⅱ中的Fe元素缺乏，会使人患缺铁性贫血 3．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）唐代诗人白居易在《咏菊》中写到“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列相关叙述正确的是（　　） A．“芭蕉”细胞内含量最多的化合物是蛋白质 B．“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高 C．“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植物根细胞 D．“东篱菊”叶片缺少微量元素Mg会影响光合作用 4．（23-24高二下·辽宁沈阳·期末）2022年4月16日，我国宇宙飞船“神舟十三号”成功返回地球。太空失重环境会使宇航员骨骼中的钙流失到血液中，引起骨质疏松，宇航员出舱后需要被抬着。下列叙述正确的是（    ） A．宇航员摄入的脂肪、无机盐等物质，均可作为细胞的能源物质 B．宇航员营养餐中的维生素D可为人体细胞代谢提供大量的钙元素 C．宇航员肌肉细胞有氧呼吸释放的能量大部分储存在ATP中 D．宇航员体内的钙也会调节神经递质的释放，进而影响神经元的兴奋状态 5．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）淀粉、纤维素、蛋白质和核酸都是细胞内常见的多聚体。下列叙述错误的是（　　） A．碳原子构成的碳链是组成细胞内各种多聚体的结构基础 B．组成淀粉和纤维素的单体相同且合成过程均需酶的参与 C．组成蛋白质和 DNA 的单体的排列顺序都具有多样性 D．氨基酸空间结构的差异是蛋白质结构多样性的主要原因 6．（23-24高二下·辽宁本溪·期末）糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列叙述正确的是（    ） A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 D．食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 7．（23-24高二下·山东青岛·期末）虽然无机盐在细胞中的含量仅占细胞鲜重的1%~1.5%，但许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等 B．Fe是构成血红蛋白的重要元素，主要存在于氨基酸的R基上，缺Fe会导致贫血 C．P是组成核酸、蛋白质和ATP 的必需成分，植物体缺P常表现为生长发育不正常 D．哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+但如果含量太高，动物会出现抽搐等症状 8．（23-24高二下·天津蓟州·期末）以下化合物中不含N元素的是（    ） A．纤维素酶 B．胰岛素 C．核糖 D．腺苷三磷酸 9．（23-24高二下·内蒙古通辽·期末）下列有关细胞中有机物的说法，正确的是（　　） A．细胞中的脂肪不都是由C、H、O三种元素构成的 B．ATP、DNA和 RNA 的分子组成中都含有五碳糖 C．磷脂是构成生物膜的重要成分，但不是所有细胞都含有 D．蛋白质在酶的催化作用下水解，水解后肽键数目增加 10．（23-24高二下·辽宁大连·期末）RNA 酶由一条含有124个氨基酸残基的肽链折叠而成，其中含有4个二硫键。如图所示，先添加尿素通过破坏氢键来破坏RNA酶的高级结构，再添加β-巯基乙醇破坏二硫键，使RNA酶变成无规则的线团状，失去生物活性，此时透析除去尿素，RNA酶完全恢复活性。下列叙述错误的是（    ）    A．无生物活性的RNA 酶不能与双缩脲试剂产生紫色反应 B．氨基酸脱水缩合形成 RNA酶的过程中，相对分子量减少了 C．推测氢键比二硫键在维持蛋白质的空间结构上作用更强 D．上述实验证明在特定条件下蛋白质的变性是可恢复的 11．（23-24高二下·辽宁朝阳·期末）在长期的科学认知中，糖基化发生在脂质和蛋白质分子上，形成糖脂和糖蛋白。近期，《细胞》杂志发表的一项重要研究表明，在小鼠的中性粒细胞外表面发现一种全新的糖基化分子--RNA上连接多糖分子的“糖RNA”。该项研究还表明，小鼠体内的中性粒细胞被招募到炎症组织的过程与细胞外表面的糖RNA有关。下列关于糖脂、糖蛋白及糖RNA 的叙述错误的是（　　） A．糖脂、糖蛋白及糖RNA又称为糖被 B．糖RNA分子中至少存在两种糖类 C．除细胞膜上，RNA 在细胞质和细胞核部位也有分布 D．糖RNA 分布于细胞外面，可能与细胞识别功能有关 12．（23-24高二下·黑龙江大庆·期末）马达蛋白能结合并催化ATP水解，利用其中特殊化学键的转移势能沿着细胞骨架定向行走，进而将其所携带的细胞器或大分子物质送到特定位置。下列叙述错误的是（    ） A．马达蛋白具有水解酶的活性 B．人体的成熟红细胞、神经细胞中均能合成ATP C．“ATP”中的“A”与构成RNA中的碱基“A”表示同一种物质 D．代谢旺盛的细胞中ATP的水解速率与合成速率仍处于动态平衡中 13．（23-24高二下·海南海口·期末）豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑制剂 基因 （CPTI基因）。科学家将其转移到水稻体内后，却发现抗虫效果不佳，主要原因是CPTI蛋白质的积累量不足。经过在体外对CPTI基因进行了如图所示的修饰后，CPTI蛋白质在水稻中的积累量就得到了提高。下列分析合理的是（    ）    A．“信号肽”序列的基本单位是氨基酸 B．该转基因水稻的后代中不一定检测到CPTI基因 C．CPTI基因的修饰只需限制性内切核酸酶 D．水稻CPTI基因的表达会促使害虫短时间内产生抗性 14．（23-24高二下·吉林·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲元素代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。图3表示某动物血红蛋白分子，其含有两条α肽链和两条β肽链，空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸排列顺序。请结合所学知识回答下列问题：      (1)脂质中除I外，还包括 ；若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是 。 (2)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C的核苷酸有 种。新型冠状病毒的遗传信息储存在Ⅲ中，其彻底水解的产物是 。 (3)若血红蛋白两条β肽链相同，则图3甲所示的血红蛋白分子至少含有 个羧基。 15．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：    (1)物质F的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是 。 (2)物质C的结构通式为 ；C形成G的过程叫做 ；链接两个氨基酸分子的化学键叫做 。 (3)G的结构具有多样性，主要原因是：① ，② 。 (4)现有C若干个在合成含有三条链的G过程中共产生200个水分子，则C的数目为 个。 (5)小麦种子细胞中，物质E是指 ；在人体内，物质E是指 。 (6)相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是 。 (7)若物质G具有免疫作用，则G可能是 。物质G的合成场所是 。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 组成细胞的分子 1．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法正确的是（　　） A．若图1表示细胞干重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、O C．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性其一定含有的元素为C、H、O、N D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 【答案】C 【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。 【详解】A、若图1表示细胞干重，则A、B化合物依次是蛋白质、脂质，A错误； B、有活性的细胞中，含量最多的物质是水，因此a、b、c依次是O、C、H，B错误； C、若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则含量最多的为蛋白质，即A化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其一定含有的元素为C、H、O、N，C正确； D、地壳与活细胞中含量最多的元素都是a（O），但是并不能说明非生物界与生物界具有统一性，生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的，D错误。 故选C。 2．（23-24高二下·辽宁沈阳·期末）虾皮是毛虾的干制品，含有钙、钠、铁、蛋白质、糖类等多种元素和化合物，是营养价值很高的上乘食品。下列相关叙述错误的是（    ） A．虾皮中含有的化学元素在无机自然界中都能够找到，但含量大不相同 B．钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用，适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 C．无机盐可以参与细胞中化合物的组成，如铁是构成血红素的大量元素 D．几丁质又称为壳多糖，是一种多糖，是构成虾的外骨骼的重要组成成分 【答案】C 【分析】在自然界中，组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，这体现了生物界与非生物界的统一性，但各种元素在生物体内和无机环境中的含量存在差异。钙是生物体中的重要元素，在骨骼生长和肌肉收缩等生理过程中起着关键作用，而维生素 D 能促进肠道对钙的吸收。 【详解】A、生物体内的化学元素在无机自然界中都能找到，只是含量有所不同，A正确； B、钙对骨骼生长和肌肉收缩意义重大，补充维生素D有助于肠道对钙的吸收，B正确； C、铁是构成血红素的微量元素，不是大量元素，C错误； D、几丁质又称壳多糖，是一种多糖，是构成虾外骨骼的重要成分，D正确。 故选C。 3．（23-24高二下·黑龙江绥化·期末）黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以“雪花梨”为母本、“新世纪”为父本杂交培育而成的。味美汁多、甜中带酸、营养丰富，含有多种维生素和纤维素，既可生食，也可蒸熟后食用。下列叙述正确的是（    ） A．水分和酸味物质主要存在于细胞的液泡中 B．黄冠梨细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在 C．蒸熟后的黄冠梨中部分物质的结构发生改变 D．黄冠梨细胞中的元素在无机环境中都能找到 【答案】ACD 【分析】细胞中的无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。 【详解】A、水分和酸味物质主要存在于细胞的液泡中，A正确； B、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B错误； C、蒸熟后的黄冠梨中部分物质的结构发生改变，如蛋白质变性，C正确； D、细胞生命活动所需的物质，归根到底是从无机自然界中获取的，所以黄冠梨细胞中的元素在无机环境中都能找到，D正确。 故选ACD。 4．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）蛋清溶液做如下两种方式的处理： 下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 C．向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 D．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 【答案】D 【分析】①过程为蛋白质的盐析，②过程为蛋白质的再溶解，这两个过程不会破坏蛋白质的空间结构及肽键；③过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构，属于蛋白质的变性；④过程可破坏肽键，消耗水。 【详解】A、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，A错误； B、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，过程中不会产生水，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，过程中消耗水，B错误； C、蛋白质的检测需要用双缩脲试剂进行鉴定，并非斐林试剂，将斐林试剂加入甲、乙两溶液中，溶液颜色均不会变紫色，C错误； D、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽链结构中的肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，D正确。 故选D。 5．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）几丁质是由1 000～3 000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是（　　） A．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 B．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质与糖原的元素组成相同 C．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 D．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 【答案】D 【分析】几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，都是六碳糖的多聚体，分子量都在100万以上。几丁质的基本单位是N-乙酰葡萄糖胺，它是由1000~3000个乙酰葡萄糖胺聚合而成。 【详解】A、几丁质是一种多糖，属于生物大分子，而生物大分子的骨架都是由若干个相连的碳原子构成的碳链，A错误； B、几丁质由N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素一定包括C、H、O、N，而糖原只有C、H、O，B错误； C、几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，不是储能物质，C错误； D、斐林试剂可与还原糖水浴加热生成砖红色沉淀，故可通过观察几丁质能否与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，判断其是否为还原糖，D正确。 故选D。 6．（23-24高二下·辽宁朝阳·期末）酒精是高中生物学实验中的常用试剂，下列关于酒精的使用相关描述正确的（　　） A．在脂肪的鉴定实验中，在花生子叶薄片上滴1-2滴体积分数为70%的酒精溶液，可洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色 B．在土壤动物种群丰富度研究实验中，将50%的酒精作为防腐剂使用 C．DNA 的粗提取与鉴定实验中，在含有 DNA 的氯化钠滤液中加入冷却的、体积分数为95%的酒精溶液50mL，提取含杂质较少的DNA D．在观察植物细胞有丝分裂的实验时，用体积分数95%的酒精进行解离 【答案】C 【分析】检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等。 【详解】A、脂肪鉴定实验中，用体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色，A错误； B、在土壤动物种群丰富度研究实验中，将70%的酒精作为防腐剂使用，B错误； C、DNA能溶于2 mol/L NaCl溶液，不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精，DNA的粗提取与鉴定实验中，在含有DNA的氯化钠滤液中加入冷却的、体积分数为95%的酒精溶液50mL，可去除部分蛋白质杂质，提取含杂质较少的DNA，C正确； D、制作洋葱根尖临时装片时，体积分数为95%的酒精和质量分数为15%的盐酸按照1:1混合后可用于解离，因为该混合液可使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞分裂相，以尽可能保持原来的结构有利于观察不同分裂期的图像，D错误。 故选C。 7．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）油菜种子在形成和萌发过程中可溶性糖和脂肪的变化曲线如图所示，下列有关叙述正确的是（　　） A．种子萌发过程中，脂肪转化为可溶性糖，说明脂肪是种子生命活动的主要能源物质 B．种子萌发过程中，可溶性糖逐渐成为细胞鲜重中含量最多的化合物 C．种子形成过程中，细胞中自由水/结合水比值呈上升趋势 D．种子形成过程中，可溶性糖逐渐转化为脂肪，植物脂肪主要含有不饱和脂肪酸 【答案】D 【分析】分析题图信息可知，在植物开花后中，可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加；在种子萌发过程中脂肪的含量逐渐降低，可溶性糖的含量逐渐升高。 【详解】A、糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，A错误； B、细胞鲜重中，水是含量最高的化合物，B错误； C、种子形成过程中，自由水与结合水的比值呈下降趋势，C错误； D、开花后，种子形成并逐渐成熟，由图可知可溶性糖含量减少，脂肪含量增加，说明可溶性糖可能大量转化为脂肪，植物脂肪中主要含不饱和脂肪酸，D正确。 故选D。 8．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性 B．将小麦秸秆充分晒干后剩余的物质主要是无机盐 C．人体内Na+缺乏最终会引发肌肉酸痛、无力等症状 D．北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低 【答案】B 【分析】1.细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 2.无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性，A正确； B、作物秸秆充分晒干后，失去的是水，剩余的物质除了含少量无机盐外，还含有大量有机物，B错误； C、人体内Na+缺乏会引起神经系统的兴奋性降低，最终会引发肌肉酸痛、无力等症状，C正确； D、北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低，结合水比例升高，抗逆性增强，D正确。 故选B。 9．（23-24高二下·四川眉山·期末）运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是（    ） A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 【答案】A 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。 【详解】A、麦芽糖属于二糖，需要在消化道有关酶的作用下分解为单糖葡萄糖才能被人体吸收，A正确； B、胆固醇、性激素和维生素D统称为固醇，B错误； C、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，C错误； D、能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈液态，D错误。 故选A。 10．（23-24高二下·河北保定·期末）细胞中由化合物A和B生成化合物（或结构）D的过程如图所示。其中C代表化学键，下列有关叙述错误的是（　　） A．若A为葡萄糖、B为果糖，则D为植物体所特有的二糖——麦芽糖 B．若A、B各为一个氨基酸，则D为二肽，C为连接两个氨基酸的肽键 C．若A为ADP、B为磷酸，则C断裂时，脱下的末端磷酸基团会挟能量转移 D．若A为腺嘌呤脱氧核苷酸、B为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则C为磷酸二酯键 【答案】A 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的。 【详解】A、麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄糖组成，若A为葡萄糖、B为果糖，则D为植物体所特有的二糖—蔗糖，A错误； B、氨基酸脱水缩合形成肽链，中间以肽键相连，若A、B各为一个氨基酸，则D为二肽，C为连接两个氨基酸的肽键，B正确； C、若A为ADP、B为磷酸，则C为特殊化学键，水解时末端磷酸基团会挟能量转移，C正确； D、若A为腺嘌呤脱氧核苷酸，B为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则C为磷酸二酯键，可以形成DNA单链，D正确。 故选A。 11．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（　　） A．M3具有多种功能，如物质运输、催化、调节、储存遗传信息等 B．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 C．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M1的耗氧量比M2少 D．在HIV体内，将M4彻底水解，能得到5种碱基，2种五碳糖 【答案】C 【分析】分析题图可知，m1为单糖，M1为糖类；m2为甘油和脂肪酸，M2为脂肪；m3为氨基酸，M3为蛋白质；m4为核苷酸，M4为核酸。 【详解】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，则M3为蛋白质，m3为氨基酸，M3具有多种功能，如物质运输、催化、调节、等，但不储存遗传信息，A错误； B、分析题图可知，M3是蛋白质，M4是核酸，则m3为氨基酸，m4为核苷酸，m3不含有五碳糖和碱基，B错误； C、分析题图可知，M1是糖类，M2是脂肪，由于相同质量的糖类氧含量高于脂肪，同质量的M1和M2被彻底氧化分解，M1的耗氧量比M2少，C正确； D、HIV的遗传物质是RNA，且不含有DNA；在HIV体内，将M4彻底水解，能得到4种碱基，1种五碳糖，D错误。 故选C。 12．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（　　）    A．人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种 B．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者 C．大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有21种 D．甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现 【答案】C 【分析】1、分析题图可知，甲→乙→丙，进而推测出甲是DNA，乙是信使RNA，丙是蛋白质；a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，c表示氨基酸；X表示N、P，Y表示N。 2、d表示核苷酸，n为含氮碱基，f表示五碳糖，m表示磷酸。 3、e表示氨基酸。 【详解】A、分析题图可知，甲→乙→丙，进而推测出甲是DNA，乙是信使RNA，丙是蛋白质；a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，c表示氨基酸；人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有8种，A错误； B、由A项分析可知，a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，可见a、b不是生物体内遗传信息的携带者，丙是蛋白质，而蛋白质是生命活动的主要承担者，B错误； C、题图中丙表示蛋白质，c表示氨基酸，e表示氨基酸结构通式，大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有21种，C正确； D、甲、乙的多样性由d中的n（含氮碱基）的排列顺序充分体现，丙的多样性由e中的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构的充分体现，D错误。 故选C。 13．（23-24高二下·山东青岛·期末）GTP（鸟苷三磷酸）和CTP（胞苷三磷酸）的作用与ATP类似，GTP参与细胞中线粒体的分裂过程，过程中有GDP产生；CTP能参与甘油磷脂的合成，过程中有CDP产生。下列说法正确的是（    ） A．GTP和CTP中各含有3个特殊化学键，使其具有较高能量 B．线粒体分裂和甘油磷脂的合成过程中都需要相关水解酶的催化 C．GDP和CDP都可以作为合成DNA的原料 D．许多吸能反应与ATP的合成有关，能量暂时储存在ATP中 【答案】B 【分析】ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。ATP分子的结构可以简写成A-P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表一种特殊的化学键。由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。当ATP在酶的作用下水解时，脱离下来的末端磷酸基团挟能量与其他分子结合，从而使后者发生变化。 【详解】A、GTP和CTP的结构和ATP类似，各有2个特殊化学键，使其具有较高能量，A错误； B、线粒体分裂和甘油磷脂的合成过程中都需要消耗能量，也都需要相关水解酶的催化，B正确。 C、GDP和CDP中的五碳糖是核糖，GDP和CDP都可以作为合成RNA的原料，C错误； D、许多吸能反应与ATP的水解有关，许多放能反应与ATP的合成有关，D错误。 故选B。 14．（23-24高二下·四川成都·期末）图示表示核酸的基本组成单位。下列叙述错误的是（    ） A．人体细胞内构成核酸的物质b共有8种 B．噬菌体体内共有4种m，大肠杆菌细胞内共有5种m C．若m为胸腺嘧啶，则b只能是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 D．若a是核糖，则b可通过氢键相互连接构成核糖核酸 【答案】D 【分析】1、核苷酸是核酸的基本组成单位，一分子核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两种。DNA和RNA各含有4种碱基，组成二者的碱基种类有所不同； 2、由图可知，m为含氮碱基，a为五碳糖，b为核苷酸。 【详解】A、人体细胞内有DNA和RNA两种核酸，核苷酸有8种，A正确； B、噬菌体是病毒，只含DNA一种核酸，只含A、T、G、C四种碱基；大肠杆菌是细胞生物，含DNA和RNA两种核酸，含A、T、G、C、U五种碱基，B正确； C、胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，所以如果m为胸腺嘧啶，则b的名称肯定为胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，C正确； D、若a是核糖，则b可通过磷酸二酯键相互连接构成核糖核酸，D错误。 故选D。 二、解答题 15．（23-24高二下·河北衡水·期末）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答下列问题： (1)甲图中的三种物质都是以 为基本骨架，这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的  是 。 (2)乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母 表示，若基本单位中的含氮碱基为A，则基本组成单位的名称为 。核酸这种多聚体的功能是 。 (3)图丙所示化合物的名称是 ，是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，请从组成蛋白质的基本单位的角度分析这两种细胞功能不同的原因是 。 (5)同样是由单体聚合而成的生物大分子，乙可以作为遗传信息载体，而淀粉不能作为遗传信息载体，试分析原因： 。 【答案】(1) 碳链 纤维素 (2) b 腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要作用 (3) 四肽 3 (4)组成红细胞和心肌细胞中蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同 (5)淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成多糖，排列顺序无多样性；而DNA和RNA的单体是4种核苷酸，核苷酸的数量和排列顺序千变万化可携带遗传信息 【分析】分析题图，甲图中的淀粉、糖原、纤维素都是多糖，均由单体葡萄糖聚合形成的多聚体； 乙图是核酸的部分结构，核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的多聚体； 丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽。 【详解】（1）甲图中的三种物质都是多糖，都以碳链为基本骨架，基本组成单位都是葡萄糖，这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是纤维素，该物质参与植物细胞细胞壁的构成，淀粉和糖原分别是植物和动物细胞内的储能物质。 （2）乙图所示化合物是核酸，基本组成单位是核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，可用图中字母b表示，若基本单位中的含氮碱基为A，则基本组成单位的名称为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。核酸这种多聚体的功能有：①核酸是遗传信息的携带者；②在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要作用。 （3）据图可知，“-CO-NH-”中的连接的化学键是肽键，共有3个，可以连接4个氨基酸，故图丙所示化合物的名称是四肽，由于第2个和第4个氨基酸的R基相同，所以该化合物是由3种4个氨基酸经脱水缩合过程形成的。 （4）蛋白质的基本单位是氨基酸，红细胞内运输氧的蛋白质，心肌细胞内承担心脏律动的蛋白质，从组成蛋白质的基本单位的角度来看，氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，导致两种蛋白质的功能出现不同。 （5）乙表示核酸，包括DNA和RNA，之所以可以作为遗传信息的载体，是由于DNA和RNA的单体是4种核苷酸，核苷酸的数量和排列顺序可携带遗传信息；而淀粉的单体是葡萄糖，经脱水缩合形成多糖，排列顺序不存在多样性。 16．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲中含量（干重）最多的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物肝细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更少的氧气。 (3)若图2为Ⅲ的部分结构，则⑤的中文名称是 。烟草的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其彻底水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 【答案】(1)C/碳 (2) 磷脂和固醇 肝糖原 Ⅴ (3) 腺嘌呤核糖核苷酸 Ⅱ 磷酸、脱氧核糖、腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C） (4) 氨基酸的种类、数目及排列顺序不同 （n-4）×18+8 【分析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表葡萄糖，Ⅴ代表糖原。 【详解】（1）分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；图1中甲中含量（干重）最多的元素是C。 （2）I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。由图1中的淀粉和纤维素，可知X代表葡萄糖，Ⅴ代表糖原。若Ⅴ存在于动物肝细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是肝糖原。若相同质量的Ⅴ（糖原）和Ⅰ（脂肪）彻底氧化分解，Ⅴ消耗的氧气更少，所释放的能量也少。 （3）由小问1分析可知，Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，则⑤的中文名称是腺嘌呤核糖核苷酸。烟草的遗传物质是DNA，烟草的遗传信息储存在Ⅱ中，其彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）。 （4）从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成IgG后，脱去的水分子数为n-4个，形成—S—S—时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了（n-4）×18+8。 1．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）“金风起，蟹儿肥”、螃蟹味道非常鲜美。螃蟹肉富含蛋白质、维生素A及钙、磷、铁、维生素等。下列说法错误的是（　　） A．柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，能被纤维素酶和果胶酶水解 B．螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子味道甜，适宜作还原糖鉴定的材料 C．螃蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理 D．螃蟹肉中丰富的蛋白质是在核糖体上合成的，高温蒸煮使蛋白质的空间结构变得伸展松散，容易被蛋白酶水解 【答案】B 【分析】1、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破 坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变 性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水 解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。 2、水是构成细 胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是活细胞中含量最多的有机物。 【详解】A、酶具有专一性，柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，能被纤维素酶和果胶酶水解，A正确； B、蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子味道甜，但柿子颜色较深不适宜作还原糖鉴定的材料，B错误； C、螃蟹壳含有几丁质，几丁质能和重金属离子结合，所以几丁质能用于废水处理，C正确； D、核糖体是蛋白质合成的场所，螃蟹肉中丰富的蛋白质是在核糖体上合成的，高温蒸煮使蛋白质的空间结构变得伸展松散，使肽键暴露出来，容易被蛋白酶水解，D正确。 故选B。 2．（23-24高二下·辽宁葫芦岛·期末）如图为组成生物体的元素、大量元素、微量元素在生物体内的含量分布情况示意图，下列说法正确的是（    ） A．I中元素种类与含量和非生物界不同，体现了生物界与非生物界的差异性 B．I中的C、H、O、N、S、Ca、Fe等是组成生物体的大量元素 C．Ⅱ中的Mg元素缺乏，会使植物叶片发黄 D．Ⅱ中的Fe元素缺乏，会使人患缺铁性贫血 【答案】D 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、组成细胞的元素含量与这些元素在非生物界中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性，组成细胞的元素种类在非生物界都能找到，即种类差不多相同，体现了生物界与非生物界的统一性，A错误； B、Fe是组成生物体的微量元素，B错误； C、图中Ⅰ为组成生物体的元素，大量元素在生物体中含量比微量元素在生物体中的含量多，因此面积较大的Ⅲ代表大量元素，面积较小的Ⅱ代表微量元素，Mg属于大量元素，应在Ⅲ中，C错误； D、Fe元素属于微量元素，应在Ⅱ中，Fe是构成血红素的元素，缺Fe会使人患缺铁性贫血，D正确。 故选D。 3．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）唐代诗人白居易在《咏菊》中写到“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列相关叙述正确的是（　　） A．“芭蕉”细胞内含量最多的化合物是蛋白质 B．“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高 C．“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植物根细胞 D．“东篱菊”叶片缺少微量元素Mg会影响光合作用 【答案】B 【分析】1、水是构成细 胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状 态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其 他物质相结合，叫作结合水。 2、Mg是构成叶绿素的元素。 【详解】A、水是活细胞中含量最多的化合物，“芭蕉”细胞内含量最多的化合物是水，A错误； B、结合水越多，细胞抵抗干旱 和寒冷等不良环境的能力就越强；“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高，B正确； C、过去人们普遍认为，水分子都是通过自由扩散进出细 胞的，但后来的研究表明，水分子更多的是借助细胞膜上 的水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞的；“新霜”融化后形成的水能通过自由扩散或协助扩散进入植物根细胞，C错误； D、Mg属于大量元素，Mg是构成叶绿素的元素；东篱菊”叶片缺少大量元素Mg会影响光合作用，D错误。 故选B。 4．（23-24高二下·辽宁沈阳·期末）2022年4月16日，我国宇宙飞船“神舟十三号”成功返回地球。太空失重环境会使宇航员骨骼中的钙流失到血液中，引起骨质疏松，宇航员出舱后需要被抬着。下列叙述正确的是（    ） A．宇航员摄入的脂肪、无机盐等物质，均可作为细胞的能源物质 B．宇航员营养餐中的维生素D可为人体细胞代谢提供大量的钙元素 C．宇航员肌肉细胞有氧呼吸释放的能量大部分储存在ATP中 D．宇航员体内的钙也会调节神经递质的释放，进而影响神经元的兴奋状态 【答案】D 【分析】脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细胞的产生）和维生素D（促进小肠对钙磷的吸收）。 【详解】A、无机盐不能作为细胞的能源物质，A错误； B、维生素D不含有钙元素，其作用能促进钙磷的吸收，B错误； C、宇航员肌肉细胞进行有氧呼吸释放的能量主要以热能的形式散失，C错误； D、宇航员体内的钙也会通过影响突触小泡与突触前膜融合来调节神经递质的释放，进而影响神经元的兴奋状态，D正确。 故选D。 5．（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）淀粉、纤维素、蛋白质和核酸都是细胞内常见的多聚体。下列叙述错误的是（　　） A．碳原子构成的碳链是组成细胞内各种多聚体的结构基础 B．组成淀粉和纤维素的单体相同且合成过程均需酶的参与 C．组成蛋白质和 DNA 的单体的排列顺序都具有多样性 D．氨基酸空间结构的差异是蛋白质结构多样性的主要原因 【答案】D 【分析】组成细胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，淀粉、糖原、纤维素这些多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子为核心元素，因此说，生物大分子以碳链为骨架。 【详解】A、碳链是组成细胞内各种多聚体（如多糖、核酸、蛋白质）的结构基础，A正确； B、淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖，形成淀粉和纤维素的过程需要酶的参与，B正确； C、组成不同蛋白质的氨基酸的排列顺序一般不同，组成DNA的脱氧核苷酸的排列顺序一般也不同，组成蛋白质和 DNA 的单体的排列顺序都具有多样性，C正确； D、氨基酸的种类、数目及排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构是蛋白质具有多样性的主要原因，D错误。 故选D。 6．（23-24高二下·辽宁本溪·期末）糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列叙述正确的是（    ） A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 D．食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 【答案】C 【分析】细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，使它们肥育，就是因为糖类在它们体内转变成了脂肪。而食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 【详解】A、淀粉不能作为动物细胞中的储能物质，A错误； B、糖类一般由C、H、O组成，糖类能大量转化为脂肪，脂肪只有在糖代谢发生障碍、能量供应不足时，才会少量转化为糖类，B错误； C、维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正确； D、食草动物利用自身消化器官将纤维素分解成葡萄糖过程中不释放能量，D错误。 故选C。 7．（23-24高二下·山东青岛·期末）虽然无机盐在细胞中的含量仅占细胞鲜重的1%~1.5%，但许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等 B．Fe是构成血红蛋白的重要元素，主要存在于氨基酸的R基上，缺Fe会导致贫血 C．P是组成核酸、蛋白质和ATP 的必需成分，植物体缺P常表现为生长发育不正常 D．哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+但如果含量太高，动物会出现抽搐等症状 【答案】A 【分析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。（2）无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】A、因为钠离子与神经系统的兴奋性有关，所以人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等，A正确； B、Fe是构成血红蛋白的重要元素，Fe主要存在于血红素而不是存在于氨基酸的R基上，B错误； C、磷脂、核酸和ATP中都含有P，蛋白质一般不含P，C错误； D、哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，D错误。 故选A。 8．（23-24高二下·天津蓟州·期末）以下化合物中不含N元素的是（    ） A．纤维素酶 B．胰岛素 C．核糖 D．腺苷三磷酸 【答案】C 【分析】化合物的元素组成： （1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S； （2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P； （4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、纤维素酶的化学本质是蛋白质，其组成元素为C、H、O、N等元素构成，不符合题意，A错误； B、胰岛素的化学本质为蛋白质，由C、H、O、N等元素构成，不符合题意，B错误； C、核糖属于糖类，组成元素为C、H、O，符合题意，C正确； D、腺苷三磷酸组成元素有C、H、O、N、P，不符合题意，D错误。 故选C。 9．（23-24高二下·内蒙古通辽·期末）下列有关细胞中有机物的说法，正确的是（　　） A．细胞中的脂肪不都是由C、H、O三种元素构成的 B．ATP、DNA和 RNA 的分子组成中都含有五碳糖 C．磷脂是构成生物膜的重要成分，但不是所有细胞都含有 D．蛋白质在酶的催化作用下水解，水解后肽键数目增加 【答案】B 【分析】脂肪的组成元素为C、H、O。 ATP中含有核糖，DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖，所以ATP、DNA和RNA的分子组成中都含有五碳糖。 【详解】A、细胞中的脂肪都是由C、H、O三种元素构成的，A错误； B、ATP中含有核糖，DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖，所以ATP、DNA和RNA的分子组成中都含有五碳糖，B正确； C、磷脂形成的磷脂双分子层是细胞膜、细胞器膜、核膜的基本支架，由于所有细胞都具有细胞膜，因而所有细胞都含有磷脂，C错误； D、蛋白质在酶的催化作用下水解，此时肽键断裂，肽键数目会减少，D错误。 故选B。 10．（23-24高二下·辽宁大连·期末）RNA 酶由一条含有124个氨基酸残基的肽链折叠而成，其中含有4个二硫键。如图所示，先添加尿素通过破坏氢键来破坏RNA酶的高级结构，再添加β-巯基乙醇破坏二硫键，使RNA酶变成无规则的线团状，失去生物活性，此时透析除去尿素，RNA酶完全恢复活性。下列叙述错误的是（    ）    A．无生物活性的RNA 酶不能与双缩脲试剂产生紫色反应 B．氨基酸脱水缩合形成 RNA酶的过程中，相对分子量减少了 C．推测氢键比二硫键在维持蛋白质的空间结构上作用更强 D．上述实验证明在特定条件下蛋白质的变性是可恢复的 【答案】A 【分析】据图可知，牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸构成的多肽，形成过程中会脱去124-1=123分子水，同时该多肽含有8个带巯基（-SH）的半胱氨酸，脱氢后形成4对二硫键（-S-S-）。 【详解】A、无生物活性的RNA 酶含有123个肽键，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，A错误； B、氨基酸脱水缩合形成牛胰核糖核酸酶的过程中，相对分子量分子量减少了脱去水的质量和脱去氢的质量，B正确； C、由题意可知，先后添加尿素和β-巯基乙醇分别破坏RNA 酶中的氢键、二硫键后，RNA 酶失去生物活性，此时透析除去尿素，只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，RNA酶完全恢复活性，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用强，C正确； D、上述实验中先后添加尿素和β-巯基乙醇分别破坏RNA 酶中的氢键、二硫键后，RNA 酶失去生物活性，此时透析除去尿素，只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，RNA酶完全恢复活性，说明在特定条件下蛋白质的变性是可恢复的，D正确。 故选A。 11．（23-24高二下·辽宁朝阳·期末）在长期的科学认知中，糖基化发生在脂质和蛋白质分子上，形成糖脂和糖蛋白。近期，《细胞》杂志发表的一项重要研究表明，在小鼠的中性粒细胞外表面发现一种全新的糖基化分子--RNA上连接多糖分子的“糖RNA”。该项研究还表明，小鼠体内的中性粒细胞被招募到炎症组织的过程与细胞外表面的糖RNA有关。下列关于糖脂、糖蛋白及糖RNA 的叙述错误的是（　　） A．糖脂、糖蛋白及糖RNA又称为糖被 B．糖RNA分子中至少存在两种糖类 C．除细胞膜上，RNA 在细胞质和细胞核部位也有分布 D．糖RNA 分布于细胞外面，可能与细胞识别功能有关 【答案】A 【分析】分析题意可知，糖脂是由多糖和脂质组成；糖蛋白是由多糖和蛋白质组成；糖RNA是由多糖和RNA组成。 【详解】A、细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖 脂，这些糖类分子叫作糖被；可见糖脂、糖蛋白及糖RNA中的多糖分子被叫做糖被，A错误； B、糖RNA中的糖都是多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，同时RNA中含有核糖，可见糖RNA分子中至少存在两种糖类，B正确； C、细胞核中可以通过转录形成RNA，RNA进入细胞质参与翻译等过程，除细胞膜上，RNA 在细胞质和细胞核部位也有分布，C正确； D、糖RNA分布于细胞外面，和糖蛋白一样，可能与细胞识别功能有关，D正确。 故选A。 12．（23-24高二下·黑龙江大庆·期末）马达蛋白能结合并催化ATP水解，利用其中特殊化学键的转移势能沿着细胞骨架定向行走，进而将其所携带的细胞器或大分子物质送到特定位置。下列叙述错误的是（    ） A．马达蛋白具有水解酶的活性 B．人体的成熟红细胞、神经细胞中均能合成ATP C．“ATP”中的“A”与构成RNA中的碱基“A”表示同一种物质 D．代谢旺盛的细胞中ATP的水解速率与合成速率仍处于动态平衡中 【答案】C 【分析】ATP的结构简式为A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团。水解时远离A的磷酸键容易断裂，释放大量的能量，供给各项生命活动。 【详解】A、分析题意，马达蛋白能催化ATP水解，具有ATP水解酶的活性，A正确； B、人体的成熟红细胞（可进行无氧呼吸）、神经细胞（呼吸作用）中均能合成ATP，B正确； C、ATP中的“A“表示腺苷，由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成的，而构成RNA中的碱基“A“表示腺嘌呤，因此“ATP”中的“A”与RNA中的碱基“A”表示的不是同一种物质，C错误； D、细胞代谢旺盛时，ATP的水解速率和ATP的合成速率都升高，两者处于平衡状态，D正确。 故选C。 13．（23-24高二下·海南海口·期末）豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑制剂 基因 （CPTI基因）。科学家将其转移到水稻体内后，却发现抗虫效果不佳，主要原因是CPTI蛋白质的积累量不足。经过在体外对CPTI基因进行了如图所示的修饰后，CPTI蛋白质在水稻中的积累量就得到了提高。下列分析合理的是（    ）    A．“信号肽”序列的基本单位是氨基酸 B．该转基因水稻的后代中不一定检测到CPTI基因 C．CPTI基因的修饰只需限制性内切核酸酶 D．水稻CPTI基因的表达会促使害虫短时间内产生抗性 【答案】B 【分析】基因工程的步骤：目的基因的获取，基因表达载体的构建，将目的基因导入受体细胞，目的基因的检测与鉴定。 【详解】A、“信号肽”序列是一段DNA分子，其基本单位是脱氧核苷酸，A错误； B、该转基因水稻相当于杂合子，根据基因分离定律，其后代中不一定检测到CPTI基因，B正确； C、CPTI基因的修饰除了需要限制性内切核酸酶，还需要DNA连接酶，C错误； D、豇豆CPTI基因的表达会促使水稻产生抗性，D错误。 故选B。 14．（23-24高二下·吉林·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲元素代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。图3表示某动物血红蛋白分子，其含有两条α肽链和两条β肽链，空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸排列顺序。请结合所学知识回答下列问题：      (1)脂质中除I外，还包括 ；若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是 。 (2)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C的核苷酸有 种。新型冠状病毒的遗传信息储存在Ⅲ中，其彻底水解的产物是 。 (3)若血红蛋白两条β肽链相同，则图3甲所示的血红蛋白分子至少含有 个羧基。 【答案】(1) 磷脂、固醇 糖原 (2) ②③ 腺嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 5/五 （含氮）碱基、核糖、磷酸（基团） (3)8/八 【分析】题图分析，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，Ⅴ代表糖原。 【详解】（1）Ⅰ是细胞内良好的储能物质脂肪，属于脂质，脂质中除Ⅰ脂肪外，还包括磷脂和固醇。若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是糖原，糖原是动物细胞中特有的储能物质。 （2）图1中Y是组成DNA的基本单位，为脱氧核苷酸，Z是组成RNA的基本单位是核糖核苷酸，二者在化学组成上的不同主要体现在五碳糖和碱基上，即图2中②③上，前者中含有的五碳糖是脱氧核糖，含有的碱基是胸腺嘧啶，而后者含有的五碳糖是核糖，特有的碱基是尿嘧啶。若图2为ⅡDNA的部分结构，则⑤中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。在人的细胞中，含碱基A、T、C的核苷酸有5种，分别为腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸。新型冠状病毒的遗传信息储存在ⅢRNA中，其彻底水解的产物有6种，分别为核糖、磷酸和四种含氮碱基。 （3）若血红蛋白两条β肽链相同，则图3甲所示的血红蛋白分子至少含有8个羧基，因为图示为β肽链一端的部分氨基酸排列顺序，其中含有2个羧基位于R基中，另外血红蛋白有四条链-两条α肽链和两条β肽链，每条链的一端均含有1个羧基，因此血红蛋白分子中含有的羧基数目为2×2+4=8。 15．（23-24高二下·宁夏吴忠·期末）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：    (1)物质F的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是 。 (2)物质C的结构通式为 ；C形成G的过程叫做 ；链接两个氨基酸分子的化学键叫做 。 (3)G的结构具有多样性，主要原因是：① ，② 。 (4)现有C若干个在合成含有三条链的G过程中共产生200个水分子，则C的数目为 个。 (5)小麦种子细胞中，物质E是指 ；在人体内，物质E是指 。 (6)相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是 。 (7)若物质G具有免疫作用，则G可能是 。物质G的合成场所是 。 【答案】(1) C、H、O 核糖、磷酸、含氮碱基 (2)    脱水缩合 肽键 (3) 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 (4)203 (5) 淀粉 糖原 (6)F (7) 抗体 核糖体 【分析】分析题图可知，E是主要的能源物质，是糖类，则A是葡萄糖；F是主要的储能物质，是脂肪，则B是甘油和脂肪酸；G是生命活动的主要承担者，为蛋白质，则C是氨基酸；H是遗传信息的携带者，是核酸，则D为核苷酸。 【详解】（1）图中F是主要储能物质，是脂肪，其由C、H、O三种元素组成；H是核酸，SARS病毒体内的核酸是RNA，其彻底水解产生的物质是核糖、磷酸、4种含氮碱基（A、U、C、G）。 （2）图中物质G设计生命活动的主要承担者，是蛋白质，C是氨基酸，每个氨基酸至少有一个羧基、一个氨基和一个氢连在同一个碳原子上，结构通式如下：  。  C形成G的过程是脱水缩合。连接氨基酸之间的化学键称为肽键。 （3）G是蛋白质，蛋白质多样性的主要原因有：①氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；②肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 （4）已知若干个氨基酸组成蛋白质的过程中产生了200个水，且该蛋白质有3条肽链，则氨基酸数=脱去的水分子数+肽链数=200+3=203个。 （5）物质E是可以储存能量的多糖，在小麦种子中为淀粉，在人体内的多糖为糖原。 （6）E是多糖，F是脂肪，由于脂肪分子中C、H的比例高，因此相同质量的脂肪和多糖相比，F脂肪彻底氧化分解消耗的氧气，释放的能量多。 （7）物质G是蛋白质，具有免疫功能的蛋白质可能是抗体，蛋白质的合成场所在核糖体。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$