2.2细胞中的无机物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

2.2 细胞中的无机物 多的很重要，少的也很重要！ 细胞中的水 生命源自于海洋，尽管经过了数十亿年的演化，不同生物的含水量也有区别，然而如今地球上所有的生物仍然离不开水。 一般来说，水生生物的含水量要高于陆生生物 一般来说，细胞代谢越强的器官含水量要高于细胞代谢较弱的器官 水是构成细胞的重要成分，是活细胞中含量最高的化合物 请阅读教材P20，总结水对生物体的作用（3分钟） 细胞中的水 水的功能： 1、水是构成细胞的重要成分 水是组成细胞的物质中含量最多的化合物 一些水分子直接参与构成细胞结构 2、水是细胞内良好的溶剂 请阅读小字部分，请思考：为什么水能够成为细胞内良好的溶剂？ 细胞中的水 为什么水能够成为细胞内良好的溶剂？ 水分子是一种极性分子 （正负电荷分布不均匀） 带电荷的分子（或离子）就容易与水分子结合，从而溶解在水中。 细胞中的水 水的功能： 3、水参与细胞内许多生物化学反应 细胞内的 脱水缩合反应、 水解反应 呼吸作用反应式 光合作用反应式 4、绝大多数细胞必须浸润在水环境中生活 细胞中的水 水的功能： 细胞中的水 水的功能： 5、水可以运送营养物质和代谢废物 请阅读小字部分，请思考：为什么水能够以液体的形式存在？ 关键：在细胞内以液体状态存在 水分子之间存在一种很弱的引力——氢键 水分子之间的氢键处于不断破坏与形成的状态下，使水分子之间的“吸附”很弱，在宏观上具有了流动性 细胞中的水 另外，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，温度相对不易改变，有利于维持生命系统的稳定性。 思考： 将一粒新鲜的种子放在阳光下曝晒，种子会变轻；将该种子一直晒下去，一定时间后它的质量几乎不再减轻。 再把该种子放在玻璃瓶中，在火上烘烤，玻璃瓶的内壁上出现液滴，种子的质量又减轻。 为什么会出现这些现象呢？ 水的存在形式： 绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水 一部分的水与细胞内其他物质相结合，叫做结合水 可流动、可蒸发 不可蒸发、失去流动性和溶解性 1、水是构成细胞的重要成分 2、水是细胞内良好的溶剂 3、水参与细胞内许多生物化学反应 4、绝大多数细胞必须浸润在水环境中生活 5、水可以运送营养物质和代谢废物 结合水 自由水 正常情况下，细胞内自由水所占比越大，细胞的代谢就越旺盛 细胞内结合水所占比越大，细胞的代谢就越弱，抗逆性越强 水的存在形式： 重点突破：自由水/结合水的占比与抗逆性的关系 结合水越多 = 自由水占比越少 自由水占比越少 = 细胞代谢越弱 细胞代谢越弱 = 消耗的营养物质（能量）越少 呼吸作用就是一种重要的细胞代谢 消耗的营养物质（能量）越少 = 能在低耗状态下，存活更久的时间 并且，在低温状态下，自由水含量减少，有利于防止细胞内部结冰，从而损害自身 水的存在形式： 重点突破：自由水/结合水的占比与抗逆性的关系 冬小麦种子随着时间的变化 将种子晒干，有利于保存 原因是？ 将晒干的种子浸泡，种子能重新萌发 原因是？ 将烘干的种子浸泡，种子却再也不能萌发 原因是？ 水的存在形式： 补充内容： 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 如：细胞合成新的细胞结构时，一部分自由水会转化为结合水 如：烘烤晒干的种子时，会出现水珠，就是结合水转化成自由水 细胞中的无机盐： 1.无机盐在细胞中的存在形式 ——大多以离子形式存在 2.无机盐的种类有哪些？ 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+ 等； 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 等 3.无机盐在细胞中的含量？ 很少，仅占1％－1.5％ 4.无机盐在细胞中的作用有哪些？ 细胞中的无机盐： 4.无机盐在细胞中的作用有哪些？ 血红蛋白 为什么缺铁会导致贫血？ 植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 铁是血红蛋白的重要成分 镁是叶绿素的重要成分 1. 无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。 细胞中的无机盐： 4.无机盐在细胞中的作用有哪些？ 哺乳动物的血液中如果缺钙，会出现抽搐等症状。 Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，导致肌肉酸痛、无力。 2.无机盐能维持细胞和生物体的生命活动。 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些酸性或碱性物质，人吃后体内血液的pH值却不会有较大的变化。 3.无机盐能维持细胞的酸碱平衡 有缓冲对的存在（选修1学习） 补充：4.无机盐能维持细胞的渗透平衡 $$