4.2.2消化和吸收教案-2024-2025学年人教版生物七年级下册

【场景导入】小明中午享用了一顿丰盛的午餐,包括红烧肉、水煮鱼、炒青菜和米饭。然而,下午他感到肚子不舒服,医生检查后发现是消化不良。那么,为什么会发生消化不良?食物中的营养物质是如何被消化和吸收的? (老师通过这个生活实例引入本节课的主题 ——消化和吸收,并激发学生的学习兴趣) 【想一想,议一议】展示一张图片,图中母亲对家人说:“吃饭要细嚼慢咽,这样对身体好。” 请同学们思考并讨论这个问题。 (学生:细嚼慢咽可以使食物更好地分解,减轻肠胃负担,母亲的话是有道理的。) 二、新课展开 一、食物的消化 【提问 1】食物中的营养物质如何才能进入人体细胞呢?是否所有六类营养物质都能直接被人体吸收? (学生:经过消化后,营养物质才能进入人体细胞;不是所有的营养物质都能直接被吸收,有些需要先分解成小分子。) 【讲述】水、无机盐和维生素等小分子物质可以直接通过细胞膜被细胞吸收,而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物必须先分解成小分子,才能被细胞吸收。 【提问 2】什么是消化?食物的消化依靠什么完成? (学生:食物在消化道内分解成能被细胞吸收的物质的过程叫作消化;靠消化系统来完成。) 【展示】展示消化系统的组成示意图。 (老师通过示意图让学生更直观地了解消化系统的结构。) 【提问 3】消化系统由哪些部分组成? (学生:消化道和消化腺。) 【总结】人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官,消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺。 (老师板书并总结消化系统的组成,帮助学生记忆各个器官及其功能。) 【引导】食物在消化道的不同部位会发生怎样的变化?各种消化腺又有什么作用?让我们从食物消化的第一站 ——口腔开始探讨。 (老师引导学生从口腔开始,逐步了解整个消化过程。) 【提问 4】食物在口腔中经历了什么?会发生什么变化? (学生:牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的分泌;初步消化。) 【实验探究】口腔对馒头(或米饭)的消化作用 【实验原理】馒头(或米饭)的消化需要牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的共同作用;淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝;馒头(或米饭)在口腔内的消化温度是 37 。 【实验步骤】按如图所示设计实验,将 3 支试管同时放入 37 的温水中水浴加热 5~10 分钟,各滴加 2 滴碘液,摇匀,观察并记录各试管中的颜色变化。 (老师指导学生进行实验操作,确保每个步骤都正确无误。) 【提问 5】实验现象是什么?实验结论是什么? (学生:甲试管:不变蓝;乙试管:变蓝;丙试管:部分变蓝。口腔中的唾液含有的唾液淀粉酶使淀粉分解为麦芽糖。) 【讨论】是什么成分使淀粉发生了分解?影响唾液对馒头(或米饭)消化作用的因素有哪些?牙、舌和唾液的作用有什么区别和联系? (学生:唾液中的唾液淀粉酶使淀粉分解为麦芽糖;影响因素包括温度、酸碱度、唾液量等;牙齿的咀嚼和舌头的搅拌帮助唾液与食物充分混合。) 【总结】馒头(或米饭)变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌头的搅拌都有关系。唾液中含有的唾液淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖,而麦芽糖有甜味;牙齿的咀嚼和舌头的搅拌可以帮助馒头与唾液混匀。 (老师再次强调唾液的作用及咀嚼的重要性。) 【活动】自主学习、小组合作探究食物的消化过程。 ①自主学习教材第 81~82 页消化系统各器官的功能,小组成员之间互相提问,加深记忆。②小组讨论完成:食物依次经历了哪些消化系统的器官?唾液腺、肝、胃腺、胰腺、肠腺分别有什么作用?哪个器官中含有最多的消化液种类?哪种消化液中没有消化酶? (老师巡视各组,指导学生进行自主学习和小组讨论。) 【总结】食物的消化过程。 食物的消化过程:口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 (老师带领学生一起回顾食物的消化过程,并强调每个器官的作用。) 二、营养物质的吸收 【过渡】食物在小肠中完成消化后,随着小肠的蠕动继续下行,进入大肠。食物消化后的营养物质究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢? (老师引导学生思考营养物质的吸收过程。) 【提问 6】什么是吸收? (学生:食物成分或其消化后的产物通过消化道进入血液的过程叫作吸收。) 【展示】展示小肠和大肠结构示意图。 (老师通过示意图让学生了解小肠和大肠的特点。) 【总结】小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠的特点:①长、②大、③多皱褶