任务二洗水果（教学设计）-一年级下册劳动技术同步备课系列（人美版·2024）

人美版一年级下册劳动教学设计(第8课) 第三章烹饪与营养——食材清洗有妙招 课题：劳动任务二洗水果 课程类型 新授课 学科 小学 劳动 年级 一年级 学习 目标 1. 了解挑新鲜水果的方法。 2. 掌握不同水果的清洗方法。 3. 能选择正确的清洗方法清洗水果。 4. 通过实践活动， 体会到劳动的乐趣。 重点 能选择正确的清洗方法清洗水果。 难点 通过实践活动， 体会到劳动的乐趣。 准备 水果 淘米水 食盐等 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 新课导入 一、谜语激趣，导入新课 1.课件出示：脸圆透红霞，心甜名气大。只要亲一口，朝朝把她夸。‌（谜底：苹果） 2.导语：静静的小姨来家里看她，买了许多她爱吃的水果。静静可开心了，拿起一个苹果用纸巾擦了擦就要吃。小姨说：“水果表面附有残留的农药，要清洗干净了才能吃。”可是怎样才能把水果表面残留的农药洗干净呢？这节课，我们就一起和静静学习如何洗水果吧！ 3.（板书课题：第三章 烹饪与营养——食材清洗有妙招 劳动项目二 洗水果）齐读课题。 指名学生读谜面并思考，举手发言。 谜语导入，激发兴趣，引导学生进入本课主题。 新课讲授 二、活动一：劳动准备 1.请同学们认真阅读课本第35—36页。师：谁来说说为什么要清洗水果呢？ 2.学生交流。 3.想一想：怎样挑选新鲜水果？ 苹果：新鲜苹果外表光滑平整无破损，有果柄，闻一闻有香甜的气味。 梨：新鲜的梨，表面无破损，梨柄根部饱满，果脐凹陷深的较新鲜。 香蕉：新鲜的香蕉果柄泛青，排列整齐无破损，颜色鲜黄，表皮略有麻点。 4.试一试：跟着爸爸妈妈去一次菜市场，学习水果的挑选方法，试着在表格里写写画画。 5. 议一议：苹果、葡萄和草莓的清洗的方法相同吗？ 苹果：先用盐泡15分钟，然后用水冲净 葡萄：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉不要使劲地去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗。 草莓：先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓浸在淘米水中3分钟，用净水冲洗一遍即可。 三、活动二：劳动规划 1.请同学们阅读第37页的内容。 2.师：同学们，你们帮助妈妈洗过水果吗？妈妈是怎样洗水果的？洗水果的步骤是怎样的？你能在劳动之前想一想先做什么，后做什么吗？（1）小组合作，讨论交流 （2）每个小组派代表发言 （3）完成计划 四、活动三——实践体验 1.请同学们阅读第38、39页的内容。 2.指名阅读，圈出关键语句。 3.交流清洗苹果的步骤方法 （1）放在流动的水下冲洗。 （2）将少许盐涂在苹果表面并来回揉搓。 （3）清洗顶部的果柄处。 （4）清洗苹果的果脐处。 （5）在流动的水下，挖掉果脐的残留物。 （6）最后用清水冲洗一遍。 （7）清洗完成。 4.交流草莓的清洗步骤和方法 （1）用流动的水冲洗表面浮土。 （2）一只手拢住草莓，倒掉水。 （3）把草莓放入淘米水中浸泡3分钟。 （4）倒掉淘米水。 （5）清洗完成。 5.想一想：为什么用淘米水浸泡草莓？清洗的时候，要摘掉萼片吗？为什么？ 6.视频：清洗水果 7.小贴士：普通洗涤剂本身含有的化学成分有害健康，我们可以选择用水果专用洗涤剂清洗水果。 8.成果展示 师：你把水果洗干净了吗？快用你的方式展示一下学习成果吧！ 9.完成劳动评价表。 五、活动四——劳动拓展 1. 师：同学们，洗水果是不是很容易就学会了？第一次洗水果，你的心情是怎样的？在洗水果的过程中，你有什么收获呢？与同学们交流一下吧！ （1） 我以前吃苹果的时候是不清洗的，拿起来就吃，现在我学会了清洗的方法，今后，我一定会先清洗再吃的，这样才能卫生健康。 （2）现在正是吃草莓的季节，我家买的草莓都是我按照老师教的方法清洗的，能够帮助妈妈，我感受到了劳动的快乐。 2.拓展：杨梅香甜多汁，但外表凹凸不平，很多小虫子喜欢在杨梅里安家。杨梅怎么清洗最干净？请你查一查相关资料，完成表格。 3.视频：清洗杨梅 6． 作业布置 回家后，利用业余时间主动为家人清洗水果，分享劳动的快乐。 学生认真阅读，大胆发言 学生自主学习 学生讨论交流 引导学生自主发言，鼓励学生大胆交流，教师适时点拨小结。 交流洗水果的感受，培养学生兴趣。 了解清洗水果的原因，知道挑选新鲜水果的方法 组织学生交流，借助经验，了解挑水果的方法，了解不同水果有不同的清洗方法。 用多媒体教学，结合图片、视频等资料，使教学更加生动形象，便于学生记忆。 丰富学生的知识储备，体现知识从课内向课外的延伸。 课堂小结 同学们，今天，我们学习了清洗苹果、草莓和杨梅的方法和步骤，知道了看似简单的工作实际上也很多的小窍门，希望你们平时在家中掌握更多清洗水果的小妙招，用自己勤劳的小手，去帮助家人，去做更多的事，体会劳动快乐。 　 学生总结 对本节课所学内容进行总结，强调劳动的意义。 教学板书 第三章 烹饪与营养—— 食材清洗有妙招 任务二 洗水果 劳动准备 劳动规划 实践体验 劳动评价 劳动拓展 学生归纳总结 加深本课印象 ( 1 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$