精品解析：江苏省常州市金坛区2024-2025学年八年级下学期期中生物试题

2025年春学期八年级期中质量调研 生物试卷 2025.04 一、单项选择题：共25小题，每题2分，共50分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 竹鞭（竹的地下茎）有许多节，节上的芽形成竹笋，由竹笋长成新的竹子。竹子的这种生殖方式叫做 A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 营养生殖 2. 下列生物繁殖后代的方式属于无性生殖的是（ ） A. 马铃薯用块茎生殖 B. 玉米种子萌发成幼苗 C. 雌雄蛙抱对繁殖后代 D. 水稻的杂交育种 3. 下列桃花各项结构中，能发育成果实的是（ ） A. 雌蕊 B. 雄蕊 C. 子房 D. 胚珠 4. 黄豆的果实中有单个种子的也有多个种子的，决定果实里种子数量的是 A. 子房数 B. 胚珠数 C. 雄蕊数 D. 花瓣数 5. 下列哪种昆虫的发育过程与其他三种昆虫的发育过程不相同（ ） A. 蚊子 B. 蝴蝶 C. 蝗虫 D. 蚕 6. 家蚕的发育过程经历了四个时期，其中家蚕吐丝的时期是（ ） A. 受精卵 B. 幼虫 C. 蛹 D. 成虫 7. 蚧壳虫是凤梨、柿树等多种植物的主要害虫。下图为某种蚧壳虫生殖和发育的历程，相关叙述错误的是（ ） A. 该蚧壳虫可以进行有性生殖 B. 该蚧壳虫在发育过程中有蜕皮现象 C. 该蚧壳虫生殖方式为卵生 D. 该蚧壳虫的发育为不完全变态发育 8. 下列关于青蛙的叙述错误的是（ ） A. 雄蛙鸣叫以吸引雌蛙 B. 水体污染会影响蝌蚪的发育 C. 蝌蚪和成蛙呼吸器官相同 D. 青蛙的发育属于变态发育 9. “辛勤三十日，母瘦雏渐肥”，该诗句生动地描述燕子生殖和发育过程中的（　　） A. 求偶 B. 筑巢 C. 育雏 D. 产卵 10. 图表示无壳孵化小鸡的孵化装置，下列叙述错误的是 A. ②和③为小鸡胚胎发育提供营养 B. 鸡卵的遗传物质主要存在于② C. 孵化过程需要适宜的温度 D. 小鸡由①发育而来 11. 鸟类的受精方式和胚胎发育类型分别是（ ） A. 体内受精、胎生 B. 体外受精、卵生 C. 体内受精、卵生 D. 体外受精、胎生 12. 2023 年 11月，第十批在韩中国人民志愿军烈士遗骸回国。相关部门用于烈士身份鉴定的物质是（　　） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. DNA 13. 下图能正确表示基因、DNA、染色体三者之间关系的是（　　） A. B. C. D. 14. 《三国演义》里对关公的外貌描述非常有特点，以下不属于基因决定的性状是（ ） A. 身长九尺 B. 面若重枣 C. 丹凤眼、卧蚕眉 D. 髯长两尺 15. 下列各组性状中，属于相对性状的是（ ） A. 豌豆的黄粒和圆粒 B. 果蝇的红眼和白眼 C. 狗的黑毛和卷毛 D. 苹果的颜色和含糖量 16. 有一对夫妇第一胎生育的是女孩，他们第二胎生育女孩的概率是（ ） A. 100% B. 50% C. 25% D. 0% 17. 下列疾病中不属于遗传病的是（　　） A 流感 B. 白化病 C. 血友病 D. 色盲 18. 外耳道多毛症是一种罕见的遗传病，患者全是男性，存在“父患子必患”的特点，控制该性状的基因最可能位于（ ） A. 常染色体上 B. X染色体上 C Y染色体上 D. X和Y染色体上 19. 我国婚姻法规定：直系血亲和三代以内的旁系血亲之间禁止结婚，其中的科学道理是（　　） A. 减少后代患遗传病的几率 B. 防止遗传病在人群中传播 C. 不符合社会伦理道德 D. 近亲结婚后代必患遗传病 20. 种子在太空“遨游”一段时间后，被带回地面供科研工作者进行研究和选育。这种育种方法从根本上改变了种子的（ ） A. 形态结构 B. 生理功能 C. 生活习性 D. 遗传物质 21. 下列生物变异的实例中，属于可遗传的变异是（ ） A. 因水肥充足而培育出的高产西瓜 B. 长期户外运动使肤色变为古铜色 C. 黑暗条件下长出的韭菜呈黄白色 D. 袁隆平院士培育的超级杂交水稻 22. 下列属于发酵食品的是（　　） A. 蜜饯 B. 薯片 C. 酱油 D. 豆浆 23. 酒酿制作过程的菌种主要是（ ） A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 24. 早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列说法错误的是（ ） A. 使蔬菜变酸的微生物是酵母菌 B. 清洗泡菜坛为了防止杂菌污染 C. 密封泡菜坛口可创造缺氧环境 D. 发酵应在温度适宜的环境完成 25. 下列食品保存方法中，主要通过减少水分来抑制微生物生长，从而延长保存时间的是（ ） A. 真空包装的蒸肉 B. 盒装牛奶 C. 风干晾晒的杏脯 D. 冷藏水果 二、非选择题：共6题，共50分。请在______上填文字。 26. “爱媛38号”杂柑是由南香柑与西子香杂交培育而成的，因其皮薄、无子、水分足、口感像果冻，被称为“果冻橙”。下图是“爱媛38号”的培育过程，请回答下列问题。 （1）在过程①中进行的主要操作是：去掉南香柑的雄蕊，授以西子香的花粉，形成的受精卵发育成种子中的______，继而发育为新植株，新植株所结的果实就是“爱媛38号”。像过程①这样，由受精卵发育为新个体的繁殖方式为______。 （2）杂柑幼苗生长为成熟植株后，果农常通过图中过程③所示的方式进行繁殖，该繁殖过程成功的关键是使接穗与砧木的______紧密贴合，最终在______（从“接穗”“砧木”中选填）上结出“爱媛38号”果实。过程③______（从“需要”“不需要”中选填）经过两性生殖细胞的结合，这种繁殖方式能使植物保持亲本的______。 （3）若果农想快速大批量地培育无毒的杂柑幼苗，还可以采用______技术。 27. 下图一为染色体的结构示意图，图二为男女体细胞内的染色体分类整理后的排序图。请回答下列问题。 （1）图一是染色体组成示意图，该结构由②______和③______组成。 （2）正常人的体细胞中含有______对常染色体和______对性染色体。 （3）图二中______是男性体细胞的染色体组成，其染色体组成可以表示为______。其产生的生殖细胞的染色体组成可以表示为______和______。 （4）若甲、乙是夫妇，则甲产生的含有______染色体的生殖细胞与乙产生的含有______染色体的生殖细胞结合，所生后代的性别表现为男性。 28. 果蝇是研究生物遗传的常用材料。下图表示果蝇的长翅与残翅在亲代和子代的性状表现，用A、a分别表示控制该性状的显性基因和隐性基因。请回答下列问题。 （1）果蝇的翅型有不同的表现类型，它主要是由染色体上的______控制的。图中亲代都是长翅果蝇，子代中出现了残翅果蝇，这种现象称为______。 （2）根据上图可知，______是隐性性状，亲代果蝇的基因组成分别是______和______，子代个体中出现残翅果蝇的概率是______。 （3）某同学捕捉到一只长翅雄果蝇，为确定该果蝇的基因组成是AA还是Aa，他设计了如下实验方案。 方案一：从图中的子代中随机选取一只残翅雌果蝇与该果蝇杂交。 方案二：从图中的子代中随机选取一只长翅雌果蝇与该果蝇杂交。 你选择的是方案______，理由是若杂交后代______，则该果蝇的基因组成为AA，否则该果蝇基因组成为Aa． （4）实验表明长翅果蝇幼虫在25℃环境中发育成长翅果蝇，在35℃～37℃环境中部分幼虫发育成残翅果蝇。说明生物的性状表现不仅受基因的控制，还受______的影响。 29. 有人模拟19世纪时的啤酒酿造（步骤Ⅰ—Ⅲ）和啤酒的保存（步骤Ⅳ和Ⅴ）过程进行了以下实验。用显微镜检查，在样本甲中未发现微生物，在样本乙中发现了乳酸杆菌。请据此回答问题。 （1）步骤Ⅰ中，麦芽糖汁为酵母菌的生存提供了______和______条件。高温制取麦芽糖汁，冷却后加入酵母菌，说明酵母菌的生存条件还需要______。 （2）步骤Ⅱ相当于培养细菌、真菌一般方法中的______。 （3）步骤Ⅲ中不密封，啤酒制作失败的原因可能是_______，实验中产生的啤酒气泡的成分是______。 （4）步骤Ⅴ是组对照实验，该实验的变量是______。样本甲不变酸的原因是______。 30. 下图是生物兴趣小组进行的扦插月季及获得的实验结果，实验环境是15℃～25℃散射光照+扦插数10枝/组+培养时间为三周，请回答下列问题。 扦插土壤 插条切口 插条选择 成活率（%） A组 不消毒 斜向切口 带有芽的枝条 47 B组 消毒 水平切口 带有芽的枝条 40 C组 消毒 斜向切口 没有芽的枝条 13 D组 消毒 斜向切口 带有芽的枝条 92 （1）该实验有______组对照实验，A组和B组______（从“能”“不能”中选填）构成对照实验，原因是______。 （2）要探究插条下方切口方向对月季扦插成活率的影响，选择______和______两组对照。 （3）在选择月季枝条时，应注意除了每组实验处理条件不一样外，其他如枝条大小，带叶片数量等，都应该保持______。 （4）得出结论：扦插的方式繁殖月季需要土壤______、______切口和______芽的枝条。 31. 生物兴趣小组为探究食品腐败的原因做了以下实验，步骤如下：①取三个大小相同的锥形瓶洗净，标记为甲、乙、丙；②向三个锥形瓶分别加入50ml的肉汤并高温煮沸；③将丙的瓶口用消毒棉球塞住，其余2个不作处理；④将甲、丙2个锥形瓶置于25℃环境中，乙置于5℃环境中（如下图）。三天后，观察到的实验现象如下表。请回答下列问题。 甲瓶 乙瓶 丙瓶 实验现象 肉汤变质 肉汤不变质 肉汤不变质 （1）若选择甲和丙作为对照，提出的问题是______。根据实验现象，得出的结论是______。 （2）步骤②对三个锥形瓶中的肉汤进行高温煮沸，目的是______。乙瓶中的肉汤短时间内不变质的原因是______。该环境条件能______（从“杀灭”“抑制”中选填）微生物的生长和生殖。 （3）根据该实验结果，生活中保存食品的方法有______、______（请写出二种）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025年春学期八年级期中质量调研 生物试卷 2025.04 一、单项选择题：共25小题，每题2分，共50分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 竹鞭（竹的地下茎）有许多节，节上的芽形成竹笋，由竹笋长成新的竹子。竹子的这种生殖方式叫做 A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 营养生殖 【答案】D 【解析】 【详解】竹鞭（竹的地下茎）有许多节，节上的芽形成竹笋，由竹笋长成新的竹子。这种生殖方式没有经过两性生殖细胞的结合，因此是无性生殖。无性生殖主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖（嫁接、压条、扦插等）、组织培养和克隆等。 营养生殖是由高等植物的根、茎、叶等营养器官发育成新个体的生殖方式。所以竹鞭（竹的地下茎）有许多节，节上的芽形成竹笋，由竹笋长成新的竹子，这种生殖方式属于营养生殖。 点睛：由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖；无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。 2. 下列生物繁殖后代的方式属于无性生殖的是（ ） A. 马铃薯用块茎生殖 B. 玉米种子萌发成幼苗 C. 雌雄蛙抱对繁殖后代 D. 水稻的杂交育种 【答案】A 【解析】 【分析】有性生殖是指由两性生殖细胞结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体的生殖方式。 无性生殖是指不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。 【详解】A．马铃薯用块茎生殖是由母体直接产生新个体，生殖方式属于无性生殖，故A正确。 BCD．玉米种子萌发成幼苗、雌雄蛙抱对繁殖后代、水稻的杂交育种都经过两性生殖细胞的结合，由受精卵发育成新个体，都属于有性生殖，故BCD错误。 故选A。 3. 下列桃花各项结构中，能发育成果实是（ ） A. 雌蕊 B. 雄蕊 C. 子房 D. 胚珠 【答案】C 【解析】 【分析】花的主要结构包括雄蕊和雌蕊。雄蕊由花药和花丝组成，花药里有花粉；雌蕊由柱头、花柱和子房组成。在花完成传粉和受精后，花的各部分会发生不同的变化，最终发育成果实和种子。其中，子房发育成果实，胚珠发育成种子。 【详解】A．雌蕊虽然是花的重要结构，但它是一个整体结构，并非雌蕊直接发育成果实，而是雌蕊中的子房发育成果实，A错误。 B．雄蕊的主要作用是产生花粉，不能直接发育成果实，B错误。 C．花经过传粉和受精后，子房逐渐膨大，发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，C正确。 D．胚珠在子房内，受精后胚珠发育成种子，而不是果实，D错误。 故选C。 4. 黄豆的果实中有单个种子的也有多个种子的，决定果实里种子数量的是 A. 子房数 B. 胚珠数 C. 雄蕊数 D. 花瓣数 【答案】B 【解析】 【详解】试题分析：传粉、受精完成后子房的发育情况如图： ． 从图中可知：胚珠发育成种子，1个胚珠只能发育成一粒种子，子房中有多个胚珠，因此能发育成多粒种子，所以，决定果实里种子数量的是胚珠数。 考点：果实和种子的形成。 5. 下列哪种昆虫的发育过程与其他三种昆虫的发育过程不相同（ ） A. 蚊子 B. 蝴蝶 C. 蝗虫 D. 蚕 【答案】C 【解析】 【分析】完全变态发育是昆虫发育经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期且幼虫与成虫形态结构和生活习性差异明显的发育方式；不完全变态发育是昆虫发育经过卵、若虫、成虫三个时期且若虫与成虫形态结构和生活习性相似的发育方式。 【详解】A．蚊子的发育过程经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，属于完全变态发育。其幼虫与成虫在形态结构和生活习性上有明显差异，故A不符合题意。 B．蝴蝶发育同样经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，属于完全变态发育，幼虫（毛毛虫）和成虫（蝴蝶）在形态和习性上差异很大，故B不符合题意。 C．蝗虫的发育过程经历卵、若虫、成虫三个时期，属于不完全变态发育。若虫与成虫的形态结构和生活习性相似，只是身体较小，生殖器官没有发育成熟，故C符合题意。 D．蚕的发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，属于完全变态发育，幼虫（蚕宝宝）和成虫（蚕蛾）在形态和生理机能上有显著不同，故D不符合题意。 故选C。 6. 家蚕的发育过程经历了四个时期，其中家蚕吐丝的时期是（ ） A. 受精卵 B. 幼虫 C. 蛹 D. 成虫 【答案】B 【解析】 【分析】完全变态发育经过卵、幼虫、蛹和成虫等四个时期，完全变态发育的昆虫幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大。如蚊子、苍蝇、家蚕、菜粉蝶、蜜蜂等。不完全变态发育经过卵、若虫、成虫三个时期。不完全变态发育的昆虫幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟。如蟋蟀、螳螂、蝼蛄、蝗虫。 【详解】A．家蚕是完全变态发育，经过卵、幼虫、蛹和成虫等四个时期，受精卵是家蚕发育的起点，不吐丝，故A错误。 B．家蚕幼虫期啃食桑叶，吐丝结茧，故B正确。 C．家蚕蛹期不食不动，更不会吐丝，故C错误。 D．家蚕的成虫交尾，雌雄蚕蛾在交配后会分别死亡，不吐丝，故D错误。 故选C。 7. 蚧壳虫是凤梨、柿树等多种植物的主要害虫。下图为某种蚧壳虫生殖和发育的历程，相关叙述错误的是（ ） A. 该蚧壳虫可以进行有性生殖 B. 该蚧壳虫在发育过程中有蜕皮现象 C. 该蚧壳虫生殖方式为卵生 D. 该蚧壳虫的发育为不完全变态发育 【答案】D 【解析】 【分析】（1）有性生殖与卵生：有性生殖是由两性生殖细胞结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体的生殖方式。若生物个体发育起点是受精卵，且通过产卵繁殖后代，即为卵生。 （2）昆虫的蜕皮现象：昆虫体表有外骨骼，外骨骼不能随昆虫身体的生长而生长，所以昆虫在生长发育过程中会出现蜕皮现象，蜕掉旧的外骨骼，形成新的更大的外骨骼，以适应身体的生长。 （3）昆虫的变态发育类型：完全变态发育经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显差异；不完全变态发育经过受精卵、若虫、成虫三个时期，若虫和成虫在形态结构和生活习性上相似。 【详解】A．从图中可知该蚧壳虫发育起点是受精卵，说明是由两性生殖细胞结合形成受精卵发育而来，属于有性生殖，A正确。 B．蚧壳虫属于昆虫，昆虫体表有外骨骼，外骨骼会限制昆虫身体生长，所以在发育过程中有蜕皮现象，B正确。 C．蚧壳虫的发育起点是受精卵，表明其生殖方式为卵生，C正确。 D．观察图中雄蚧壳虫发育过程经过受精卵→幼虫→雄蛹→雄成虫，是完全变态发育；雌蚧壳虫发育经过受精卵→幼虫→雌成虫，属于不完全变态发育。整体看该蚧壳虫存在完全变态发育的情况，并非单纯的不完全变态发育，D错误。 故选D。 8. 下列关于青蛙的叙述错误的是（ ） A. 雄蛙鸣叫以吸引雌蛙 B. 水体污染会影响蝌蚪的发育 C. 蝌蚪和成蛙的呼吸器官相同 D. 青蛙的发育属于变态发育 【答案】C 【解析】 【分析】青蛙的幼体生活在水中，主要用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在潮湿的陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，青蛙的幼体和成体在外部形态、内部结构和生活习性上都有很大变化，这种发育过程叫变态发育。 【详解】A．雄蛙鸣叫是为了吸引雌蛙前来抱对，属于求偶行为，故A不符合题意。 B．蝌蚪生活在水中，用鳃呼吸，水体污染会影响蝌蚪的发育，故B不符合题意。 C．青蛙的幼体是小蝌蚪，生活在水中，用鳃呼吸；成体水陆两栖生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，所以蝌蚪和成蛙的呼吸器官不同，故C符合题意。 D．青蛙的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在陆地上，主要用肺呼吸，皮肤裸露辅助呼吸，幼体和成体在外形上和内部结构都发生了很大变化，属于变态发育，发育过程经过受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，故D不符合题意。 故选C。 9. “辛勤三十日，母瘦雏渐肥”，该诗句生动地描述燕子生殖和发育过程中的（　　） A. 求偶 B. 筑巢 C. 育雏 D. 产卵 【答案】C 【解析】 【分析】鸟类的生殖和发育一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏等几个阶段。 【详解】A．求偶是鸟类生殖周期的开始，雄性鸟类会通过各种方式（如鸣叫、展示羽毛等）来吸引雌性鸟类。然而，诗句中并没有直接描述求偶的行为，故A不符合题意。 B．筑巢是鸟类为了繁殖后代而建造的住所，通常用于产卵、孵卵和育雏。虽然筑巢是鸟类生殖和发育过程中的一个重要环节，但诗句中并没有明确提到筑巢的行为，故B不符合题意。 C．育雏是指鸟类在幼鸟孵化出来后，通过喂食等方式来照顾幼鸟的行为。诗句“辛勤三十日，母瘦雏渐肥”中的“母瘦雏渐肥”正好描述了母燕为了哺育幼鸟而日渐消瘦，同时幼鸟在母燕的照顾下逐渐长大的情景。这完全符合育雏的定义，故C符合题意。 D．产卵是鸟类生殖过程中的一个重要环节，指雌性鸟类将卵排出体外。然而，诗句中并没有提到产卵的行为，而是着重描述了母鸟哺育幼鸟的过程，故D不符合题意。 故选C。 10. 图表示无壳孵化小鸡的孵化装置，下列叙述错误的是 A. ②和③为小鸡胚胎发育提供营养 B. 鸡卵的遗传物质主要存在于② C. 孵化过程需要适宜温度 D. 小鸡由①发育而来 【答案】B 【解析】 【分析】鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。图中①胚盘、②卵黄、③卵白。 【详解】A．卵白既能保护卵细胞又能为胚胎发育提供营养和水分；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用，所以②卵黄和③卵白为小鸡胚胎发育提供营养，故A正确。 B．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。鸡卵的遗传物质主要存在于①胚盘，故B错误。 C．进行鸡卵的人工孵化时，需要适宜的温度、湿度和通风等条件，鸡卵孵化大约需要40℃的温度，因为鸡的体温大约为40℃，故C正确。 D．胚盘内含有遗传物质，是胚胎发育的起点，所以小鸡由①胚盘发育而来，故D正确。 故选B。 11. 鸟类的受精方式和胚胎发育类型分别是（ ） A. 体内受精、胎生 B. 体外受精、卵生 C. 体内受精、卵生 D. 体外受精、胎生 【答案】C 【解析】 【分析】动物的胚胎发育有卵生、胎生，还有卵胎生；卵细胞与精子的结合完成受精包括体内受精和体外受精。 【详解】AC．鸟类的生殖方式是有性生殖、体内受精、卵生，卵外有坚韧的卵壳。雌雄鸟交配后，雄鸟把精子排入雌鸟体内，精子与卵细胞在雌鸟体内完成体内受精，形成受精卵。雌鸟产生的卵细胞受精后，在雌鸟体内就已经开始发育了，鸟卵在排出体外后经过孵卵继续发育成新的个体，因此鸟类的受精方式和胚胎发育类型分别是体内受精、卵生，故A错误，C正确。 BD．由以上分析可以看出，鸟类的受精方式和胚胎发育类型分别是体内受精、卵生，不是体外受精、卵生，也不是体外受精、胎生，故BD错误。 故选C。 12. 2023 年 11月，第十批在韩中国人民志愿军烈士遗骸回国。相关部门用于烈士身份鉴定的物质是（　　） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. DNA 【答案】D 【解析】 【分析】DNA是主要的遗传物质，具有特异性。不同人的DNA序列存在差异，可以通过DNA鉴定来确定身份。 【详解】A．蛋白质是生命活动的主要承担者，不同人的蛋白质在种类和功能上有相似性，不具有个体特异性，不能用于烈士身份鉴定，A错误。 B．脂肪是重要的储能物质，其结构和组成不具有个体特异性，不能用于烈士身份鉴定，B错误。 C．糖类是主要的能源物质，糖类的种类和结构在不同个体间没有明显的特异性差异，不能用于烈士身份鉴定， 错误。 D．DNA是遗传信息的携带者，每个人的DNA序列都是独特的，具有高度的个体特异性。通过对比烈士遗骸中的DNA与可能的亲属DNA，可以确定烈士的身份。相关部门可以从烈士遗骸中提取DNA，利用现代生物技术进行分析和比对，从而为烈士寻亲、确认身份提供科学依据，D正确。 故选D。 13. 下图能正确表示基因、DNA、染色体三者之间关系的是（　　） A. B. C. D. 【答案】A 【解析】 【分析】染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中；DNA上决定生物性状的小单位叫基因。基因决定生物的性状。一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因。因此基因位于DNA上，DNA位于染色体上。 【详解】细胞核中能被碱性染料染成深色的物质称做染色体，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成的，DNA是遗传信息的载体，一个DNA分子上有许多个基因。基因是具有特定遗传信息的DNA片段。即细胞核中有染色体，染色体上有DNA，DNA上有遗传效应的片段为基因，A正确，BCD错误。 故选A。 14. 《三国演义》里对关公的外貌描述非常有特点，以下不属于基因决定的性状是（ ） A. 身长九尺 B. 面若重枣 C. 丹凤眼、卧蚕眉 D. 髯长两尺 【答案】D 【解析】 【分析】（1）性状是指生物体所有特征的总和，任何生物都有许许多多性状，有的是形态结构特征，如豌豆种子的颜色、形状；有的是生理特征，如人的ABO血型、植物的抗病性、耐寒性；有的是行为方式，如狗的攻击性、服从性等等。（2）生物的特征是由遗传物质决定的，生物的某个具体性状是由基因控制的，基因是决定生物性状的最小单位。 【详解】A．身高主要由遗传基因决定，同时也受环境因素如营养、生活环境等影响，但基因起关键作用，A错误。 B．面色通常与遗传有关，基因决定了皮肤的颜色、质地等特征，有些人天生面色红润，而关公 “面若重枣” 这种独特面色也是由基因在一定程度上决定的，B错误。 C．眼睛和眉毛的形状是由基因决定的，基因通过控制面部肌肉、骨骼的发育以及皮肤的形态等来塑造出独特的眼部和眉部特征，C错误。 D．胡须的生长速度、长度等虽然受到体内激素水平等因素的影响，但主要是可以通过后天的生长来实现，并非完全由基因决定，与前面几种外貌特征相比，它不属于基因直接决定的性状，D正确。 故选D。 15. 下列各组性状中，属于相对性状的是（ ） A. 豌豆的黄粒和圆粒 B. 果蝇的红眼和白眼 C. 狗的黑毛和卷毛 D. 苹果的颜色和含糖量 【答案】B 【解析】 【分析】相对性状是同种生物同一性状的不同表现形式。理解相对性状概念需把握三个要点：同种生物、同一性状、不同表现形式。 【详解】A．豌豆的黄粒和圆粒：黄粒描述的是豌豆种子的颜色性状，圆粒描述的是豌豆种子的形状性状，是不同性状，不属于相对性状，A错误。 B．果蝇是同种生物，红眼和白眼是关于果蝇眼睛颜色这同一性状的不同表现形式，所以“果蝇的红眼和白眼”属于相对性状，B正确。 C．黑毛体现的是狗毛的颜色性状，卷毛体现的是狗毛的形态性状，是不同性状，所以“狗的黑毛和卷毛”不属于相对性状，C错误。 D．颜色和含糖量是苹果的不同性状，所以“苹果的颜色和含糖量”不属于相对性状，D错误。 故选B。 16. 有一对夫妇第一胎生育的是女孩，他们第二胎生育女孩的概率是（ ） A. 100% B. 50% C. 25% D. 0% 【答案】B 【解析】 【分析】人的体细胞内的23对染色体，有一对染色体与人的性别有关，叫性染色体。男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX。 【详解】人的性别遗传过程如图： 从性别遗传图解看出，人类生男生女机会均等，各是50%，因此有一对夫妇第一胎生育了一个女孩，那么他们第二胎生育女孩的概率是50%，故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 17. 下列疾病中不属于遗传病的是（　　） A. 流感 B. 白化病 C. 血友病 D. 色盲 【答案】A 【解析】 【分析】受精卵或母体受到环境或遗传的影响，引起的下一代遗传物质改变(包括基因和染色体两部分)形成的先天疾病，称之遗传病。 主要可分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三类。 【详解】A．流感是一种由流感病毒引起的传染病，A符合题意。 B．白化病是受隐性基因控制的遗传病，B不符合题意。 C．血友病是一种隐性遗传性出血性疾病，C不符合题意。 D．色盲是一种双眼视觉功能正常而辨色力异常的遗传病，D不符合题意。 故选A。 18. 外耳道多毛症是一种罕见的遗传病，患者全是男性，存在“父患子必患”的特点，控制该性状的基因最可能位于（ ） A. 常染色体上 B. X染色体上 C. Y染色体上 D. X和Y染色体上 【答案】C 【解析】 【分析】人的性别遗传图解： 【详解】在产生生殖细胞的过程中，男性产生的精子有两种，一种是含有X染色体的，另一种是含Y染色体的。受精时，如果是含X的精子与含X的卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与含X的卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性。可见，男性的性染色体为XY，因为Y染色体只能遗传自父亲，遗传给儿子。所以，外耳道多毛症患者全是男性，存在“父患子必患”的特点，则控制该性状的基因最可能位于Y染色体上，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 19. 我国婚姻法规定：直系血亲和三代以内的旁系血亲之间禁止结婚，其中的科学道理是（　　） A. 减少后代患遗传病的几率 B. 防止遗传病在人群中传播 C. 不符合社会伦理道德 D. 近亲结婚后代必患遗传病 【答案】A 【解析】 【分析】血缘关系越近，遗传基因越相近，近亲携带相同隐性致病基因的可能性较大，近亲婚配容易导致致病基因形成纯合体，使隐性遗传病得以表达，近亲结婚所生的孩子患有隐性遗传病的可能性较大。 【详解】禁止近亲结婚的原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的机率大，如近亲结婚时所生的子女中，单基因隐性遗传病的发病率比非近亲结婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死产的机率比一般群体要高3～4倍。孩子智力下降，并患有许多先天性疾病如先天愚型病，其危害十分显著。因此禁止近亲结婚可以减少后代患遗传病的几率。可见A符合题意。 故选A。 20. 种子在太空“遨游”一段时间后，被带回地面供科研工作者进行研究和选育。这种育种方法从根本上改变了种子的（ ） A. 形态结构 B. 生理功能 C. 生活习性 D. 遗传物质 【答案】D 【解析】 【分析】遗传育种是通过系统选择、杂交、诱变等方法培育人类需要的动植物新品种。育种是通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术，以遗传学为理论基础，并综合应用生态、生理、生化、病理和生物统计等多种学科知识，遗传育种对发展畜牧业和种植业具有十分重要的意义。 【详解】太空育种，也称空间诱变育种，就是将农作物种子或试管种苗送到太空，利用太空特殊的、地面无法模拟的环境（高真空，宇宙高能离子辐射，宇宙磁场、高洁净）的诱变作用，使种子产生变异，再返回地面选育新种子、新材料，培育新品种的作物育种新技术。太空育种具有有益的变异多、变幅大、稳定快，以及高产、优质、早熟、抗病力强等特点。神舟飞船携带一批作物的种子上太空，经过宇宙射线处理培育出优质高产的瓜果蔬菜，这种育种方法能够成功的根本原因是宇宙射线改变了农作物的遗传物质，而不是形态结构、生理功能和生活习性，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 21. 下列生物变异的实例中，属于可遗传的变异是（ ） A. 因水肥充足而培育出的高产西瓜 B. 长期户外运动使肤色变为古铜色 C. 黑暗条件下长出的韭菜呈黄白色 D. 袁隆平院士培育的超级杂交水稻 【答案】D 【解析】 【分析】按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异，可遗传的变异是由遗传物质改变引起的， 可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代。 【详解】A．西瓜高产是由于水肥充足这一环境因素导致的，其遗传物质并没有改变，所以这种变异是不可遗传的变异，A不符合题意。 B．肤色变化是因为长期户外运动，阳光照射等环境因素使皮肤产生色素沉着，遗传物质未发生变化，属于不可遗传的变异，B不符合题意。 C．韭菜呈黄白色是因为在黑暗条件下，无法合成叶绿素，是环境因素影响的结果，遗传物质没有改变，不能遗传给后代，属于不可遗传的变异，C不符合题意。 D．袁隆平院士培育的超级杂交水稻是通过杂交技术，使水稻的基因发生了重组，改变了水稻的遗传物质，从而培育出高产的超级杂交水稻，这种变异可以遗传给后代，属于可遗传的变异，D符合题意。 故选D。 22. 下列属于发酵食品的是（　　） A. 蜜饯 B. 薯片 C. 酱油 D. 豆浆 【答案】C 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿造而成，使用了发酵技术。而豆浆是压榨成的，蜜饯、薯片等与微生物的发酵无关。可见C符合题意。 故选C。 23. 酒酿制作过程的菌种主要是（ ） A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌 【答案】B 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】A．醋酸菌常用来制作醋，而不是酿酒，故A错误。 B．酵母菌无氧条件下分解有机物产生酒精和二氧化碳，常用来酿酒，故B正确。 C．常用乳酸菌无氧条件下发酵制备酸奶和泡菜，故C错误。 D．霉菌常用来制作酱油，而不是酿酒，故D错误。 故选B。 24. 早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列说法错误的是（ ） A. 使蔬菜变酸的微生物是酵母菌 B. 清洗泡菜坛为了防止杂菌污染 C. 密封泡菜坛口可创造缺氧环境 D. 发酵应在温度适宜的环境完成 【答案】A 【解析】 【分析】泡菜的制作中需要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，故需注意坛口的密封十分重要。乳酸菌在发酵过程中会产生乳酸，随着发酵的成熟会使泡菜产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。 【详解】A．结合上述分析可知，导致蔬菜变酸的主要是乳酸菌，不是酵母菌，故A错误。 B．清洗泡菜坛能够除掉大部分杂菌，因此可以防止杂菌污染，故B正确。 C．制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，乳酸菌属于厌氧菌，生长和繁殖不需要氧气，必须创造无氧的条件。可见，密封坛口可以创造无氧环境，故C正确。 D．适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。因此，发酵宜在合适的温度下进行，故D正确。 故选A。 25. 下列食品保存方法中，主要通过减少水分来抑制微生物生长，从而延长保存时间的是（ ） A. 真空包装的蒸肉 B. 盒装牛奶 C. 风干晾晒的杏脯 D. 冷藏水果 【答案】C 【解析】 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】A．真空包装的腊肉具有缺氧的特点，能抑制细菌真菌的生长繁殖，同时能隔绝空气中微生物的进入，故可以长时间保存，A不符合题意。 B．盒装牛奶是经过高温煮沸牛奶是通过直接杀死其中的微生物，来延长食品的保存时间，B不符合题意。 C．风干晾晒的杏脯是通过风干晾晒，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期，C符合题意。 D．冷藏新鲜水果是利用低温来抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期 ，属于冷藏法，D不符合题意。 故选C。 二、非选择题：共6题，共50分。请在______上填文字。 26. “爱媛38号”杂柑是由南香柑与西子香杂交培育而成的，因其皮薄、无子、水分足、口感像果冻，被称为“果冻橙”。下图是“爱媛38号”的培育过程，请回答下列问题。 （1）在过程①中进行的主要操作是：去掉南香柑的雄蕊，授以西子香的花粉，形成的受精卵发育成种子中的______，继而发育为新植株，新植株所结的果实就是“爱媛38号”。像过程①这样，由受精卵发育为新个体的繁殖方式为______。 （2）杂柑幼苗生长为成熟植株后，果农常通过图中过程③所示的方式进行繁殖，该繁殖过程成功的关键是使接穗与砧木的______紧密贴合，最终在______（从“接穗”“砧木”中选填）上结出“爱媛38号”果实。过程③______（从“需要”“不需要”中选填）经过两性生殖细胞的结合，这种繁殖方式能使植物保持亲本的______。 （3）若果农想快速大批量地培育无毒的杂柑幼苗，还可以采用______技术。 【答案】（1） ①. 胚 ②. 有性生殖 （2） ①. 形层成 ②. 接穗 ③. 不需要 ④. 遗传性状 （3）组织培养 【解析】 【分析】（1）无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，是由母体直接产生新个体的方式，如嫁接、扦插、压条、克隆、组织培养等。 （2）有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。 （3）一般当花完成传粉与受精后只有子房进一步发育。子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育成种皮。 （4）图可知，①表示传粉，②表示植物的有性生殖；③表示嫁接，属于无性生殖。 【小问1详解】 花经过传粉和受精后的发育情况为： 在过程①中进行的主要操作是：去掉南香柑的雄蕊，授以西子香的花粉，形成的受精卵发育成种子中的胚，继而发育为新植株，新植株所结的果实就是“爱媛38号”。像过程①这样，由受精卵发育为新个体的繁殖方式为有性生殖，因为经过两性生殖细胞结合形成受精卵的过程。 【小问2详解】 嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，嫁接时，接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接成功的关键是使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活。因此，杂柑幼苗生长为成熟植株后，果农常通过图中过程③所示的方式进行繁殖，该繁殖过程成功的关键是使接穗与砧木的形成层紧密贴合，最终在接穗上结出“爱媛38号”果实。过程③不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体的一部分发育为新的个体，这种繁殖方式能使植物保持亲本的遗传性状。 【小问3详解】 组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株。因此，若果农想快速大批量地培育无毒的杂柑幼苗，还可以采用组织培养技术。 27. 下图一为染色体的结构示意图，图二为男女体细胞内的染色体分类整理后的排序图。请回答下列问题。 （1）图一是染色体组成示意图，该结构由②______和③______组成。 （2）正常人的体细胞中含有______对常染色体和______对性染色体。 （3）图二中______是男性体细胞的染色体组成，其染色体组成可以表示为______。其产生的生殖细胞的染色体组成可以表示为______和______。 （4）若甲、乙是夫妇，则甲产生的含有______染色体的生殖细胞与乙产生的含有______染色体的生殖细胞结合，所生后代的性别表现为男性。 【答案】（1） ①. 蛋白质 ②. DNA （2） ①. 22 ②. 1 （3） ①. 甲 ②. 22对＋XY ③. 22条＋X、22条＋Y ④. 22条＋Y （4） ①. Y ②. X 【解析】 【分析】男、女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，叫常染色体，第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体；女性体细胞中的性染色体形态大小基本相同，称为XX染色体，男性体细胞的性染色体中，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体。从染色体图中可以看出，甲的第23对性染色体是XY，因此性别是男性。乙的第23对性染色体是XX，因此性别是女性。图一中①染色体，②蛋白质，③DNA。 【小问1详解】 细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质叫染色体，染色体位于细胞的细胞核内，由②蛋白质和③DNA组成，DNA上有遗传效应的片段被称为基因，染色体是遗传信息的载体。 【小问2详解】 每种生物体内的染色体形态和数目是一定的，正常人体细胞中有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，称为常染色体；第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体。正常人的体细胞中含有22对常染色体和1对性染色体。 【小问3详解】 甲图中的第23号性染色体中，大小不同，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体，因此甲图应该是男性的体细胞中的染色体组成图，其性染色体的组成为XY，体细胞内染色体组成为22对＋XY。在形成生殖细胞时，成对的染色体会发生分离，分别进入到不同的生殖细胞中，男性产生的生殖细胞（精子）有两种，染色体组成可以表示为22条+X染色体的精子和含22条+Y染色体的精子。 【小问4详解】 男性产生的生殖细胞（精子）有两种，含22+X染色体的精子和含22+Y染色体的精子；女性产生的生殖细胞（卵细胞）只有一种，含22+X染色体的卵细胞。受精时，如果是含X的精子与卵细胞结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵细胞结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性。根据染色体组成图判断出甲是男性，乙是女性，若甲、乙夫妇所生后代为男性，则是由甲产生的含有Y染色体的生殖细胞（精子）与乙产生的含有X染色体的生殖细胞（卵细胞）结合形成的受精卵发育而来的。 28. 果蝇是研究生物遗传的常用材料。下图表示果蝇的长翅与残翅在亲代和子代的性状表现，用A、a分别表示控制该性状的显性基因和隐性基因。请回答下列问题。 （1）果蝇的翅型有不同的表现类型，它主要是由染色体上的______控制的。图中亲代都是长翅果蝇，子代中出现了残翅果蝇，这种现象称为______。 （2）根据上图可知，______是隐性性状，亲代果蝇的基因组成分别是______和______，子代个体中出现残翅果蝇的概率是______。 （3）某同学捕捉到一只长翅雄果蝇，为确定该果蝇的基因组成是AA还是Aa，他设计了如下实验方案。 方案一：从图中的子代中随机选取一只残翅雌果蝇与该果蝇杂交。 方案二：从图中的子代中随机选取一只长翅雌果蝇与该果蝇杂交。 你选择的是方案______，理由是若杂交后代______，则该果蝇的基因组成为AA，否则该果蝇基因组成为Aa． （4）实验表明长翅果蝇的幼虫在25℃环境中发育成长翅果蝇，在35℃～37℃环境中部分幼虫发育成残翅果蝇。说明生物的性状表现不仅受基因的控制，还受______的影响。 【答案】（1） ①. 基因 ②. 变异 （2） ①. 残翅 ②. Aa ③. Aa ④. 1/4##25% （3） ①. 方案一 ②. 全为长翅果蝇 （4）环境 【解析】 【分析】生物的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。 【小问1详解】 基因是控制生物性状的遗传物质的基本结构单位和功能单位；基因是有遗传效应的DNA片段，每个DNA分子上有许多个基因；基因在染色体上呈线性排列，因此果蝇的长翅与残翅是果蝇翅型的不同表现类型，是由染色体上的基因控制的。遗传是指亲子代之间的相同，变异是指亲子代之间的不同，因此亲代都是长翅果蝇，子代中出现了残翅果蝇，这种现象称为变异。 【小问2详解】 如图表示果蝇的长翅与残翅在亲代和子代的性状表现，图中亲代都是长翅，子代出现了残翅，表明残翅是隐性性状，长翅是显性性状。如果“用A，a表示控制显、隐性性状的基因”，则长翅的基因组成是AA或Aa，残翅的基因组成是aa。亲代果蝇遗传给子代残翅（aa）果蝇的基因一定是a，因此亲代长翅果蝇的基因组成分别是Aa、Aa，遗传图解如图所示： 子代个体中出现残翅果蝇的几率是25%或1/4。 【小问3详解】 方案一：从图二实验的子代中随机选取一只残翅雌果蝇与该果蝇杂交。方案二：从图二实验的子代中随机选取一只长翅雌果蝇与该果蝇杂交。”长翅是显性性状，基因组成是AA或Aa，残翅是隐性性状，基因组成是aa，因此我认为方案一是可行的，理由是①若杂交后代全为长翅果蝇，则该果蝇的基因组成为AA，遗传图解如图所示： ②若杂交后代一半为长翅，一半为残翅，则该果蝇基因组成为Aa，遗传图解如图所示： 因此选择方案一可以确定长翅雄果蝇的基因组成是AA还是Aa。 【小问4详解】 实验表明长翅果蝇的幼虫在25℃环境中发育成长翅果蝇，在35℃～37℃环境中部分幼虫发育成残翅果蝇，说明生物的性状除了受到基因控制，还会受到环境的影响，是基因和环境互作的结果。 29. 有人模拟19世纪时的啤酒酿造（步骤Ⅰ—Ⅲ）和啤酒的保存（步骤Ⅳ和Ⅴ）过程进行了以下实验。用显微镜检查，在样本甲中未发现微生物，在样本乙中发现了乳酸杆菌。请据此回答问题。 （1）步骤Ⅰ中，麦芽糖汁为酵母菌的生存提供了______和______条件。高温制取麦芽糖汁，冷却后加入酵母菌，说明酵母菌的生存条件还需要______。 （2）步骤Ⅱ相当于培养细菌、真菌一般方法中的______。 （3）步骤Ⅲ中不密封，啤酒制作失败的原因可能是_______，实验中产生的啤酒气泡的成分是______。 （4）步骤Ⅴ是组对照实验，该实验的变量是______。样本甲不变酸的原因是______。 【答案】（1） ①. 水分 ②. 有机物 ③. 适宜的温度 （2）接种 （3） ①. 有杂菌混入或不密封时，有污浊空气进入；有氧时，酵母菌发酵产生水和二氧化碳 ②. 二氧化碳##CO2 （4） ①. 微生物 ②. 经过高温杀菌 【解析】 【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以杀死其内混有的细菌和真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意定期观察并详细记录实验现象。 对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 【小问1详解】 微生物的生活需要水分、有机物和适宜的温度。步骤Ⅰ中，麦芽糖汁为酵母菌的生存提供了水分和有机物；需要冷却是因为酵母菌生存还需要适宜的温度，避免高温杀死酵母菌。 【小问2详解】 步骤Ⅱ加入一些酵母菌相当于培养细菌、真菌一般方法中的接种，使酵母菌生长、繁殖、发酵产生酒精。 【小问3详解】 步骤Ⅲ中由于发酵不密封，有杂菌混入或不密封时，有污浊空气进入；有氧时，酵母菌发酵产生水和二氧化碳，所以酵母菌无法正常发酵，产生酒精。酵母菌发酵产生二氧化碳，形成气泡，因此实验中产生的啤酒气泡的成分是二氧化碳。 【小问4详解】 步骤Ⅴ也是一组对照实验，一组高温杀菌，另一组没有杀菌，除了微生物不同外，其他条件都相同，即有无微生物是唯一变量。样本甲不变酸，因为经过高温灭菌杀死了微生物。 30. 下图是生物兴趣小组进行的扦插月季及获得的实验结果，实验环境是15℃～25℃散射光照+扦插数10枝/组+培养时间为三周，请回答下列问题。 扦插土壤 插条切口 插条选择 成活率（%） A组 不消毒 斜向切口 带有芽的枝条 47 B组 消毒 水平切口 带有芽的枝条 40 C组 消毒 斜向切口 没有芽的枝条 13 D组 消毒 斜向切口 带有芽的枝条 92 （1）该实验有______组对照实验，A组和B组______（从“能”“不能”中选填）构成对照实验，原因是______。 （2）要探究插条下方切口方向对月季扦插成活率的影响，选择______和______两组对照。 （3）在选择月季枝条时，应注意除了每组实验处理条件不一样外，其他如枝条大小，带叶片数量等，都应该保持______。 （4）得出结论：扦插的方式繁殖月季需要土壤______、______切口和______芽的枝条。 【答案】（1） ① 3##三 ②. 不能 ③. 变量不唯一 （2） ①. B ②. D （3）一致##相同 （4） ①. 消毒 ②. 斜向切口 ③. 带有芽的枝条 【解析】 【分析】在用植物的茎进行扦插繁殖时，要对茎做一定的处理，一般茎段保留两个节，茎段上方的切口是水平的，以减少伤口水分的蒸发，下方的切口是斜向的，利于增加吸水的面积，也易辨别正反方向，上一个节上的叶要去掉部分叶片，使之既能进行光合作用，又降低了蒸腾作用，减少了水分的蒸发，下一个节要从叶柄处全部去掉，便于留下伤口，容易形成愈伤组织，易于生根，扦插时要将下一个节埋入土中。在处理扦插的茎段时，在茎段下方是切成水平切口还是切成斜向切口的成活率高。设计探究实验的基本原则：对照原则（对照实验——除探究的条件不同外，其他条件都相同的实验，一般有实验组和对照组之分）、单一变量原则（科学探究要求一组对照实验只有一个实验变量）、重复性原则（设计的实验要可重复实验）。 【小问1详解】 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，其中这个不同的条件即为变量。A组和D组除扦插土壤是否消毒这个条件不同外，其余条件都相同且适宜，故可以形成一组对照实验，变量是扦插土壤是否消毒；B组和D组除插条切口形状这个条件不同外，其余条件都相同且适宜，故可以形成一组对照实验，变量是插条切口形状；C组和D组除插条是否带芽这个条件不同外，其余条件都相同且适宜，故可以形成一组对照实验，变量是插条是否带芽。由此可见，此实验中一共有3组对照，对照组是D组。实验中除了研究的因素外，其他条件都相同，对照实验遵守单一变量原则。A组和B组不能构成一组对照，原因是不只一个变量，即土壤消毒和不消毒，插条切口斜向和水平，具有两个变量，不符合对照实验设计的原则。 【小问2详解】 要探究插条下方切口方向对月季扦插成活率的影响，实验的变量是插条的切口，其它的实验条件保持相同，选择BD两组进行对照。 【小问3详解】 对照实验应遵循单一变量原则，在选择月季枝条时，应注意除了每组实验处理条件不一样外，其他如枝条大小，带叶片数量等，都应该保持相同。 【小问4详解】 由表中数据可见：土壤是否消毒、插条切口方向、插条是否有芽对月季扦插成活率有影响。土壤消毒、插条斜向切口、枝条有芽扦插成活率最高。综合分析以上四组实验结果，可以得出的结论是：土壤经消毒处理、插条斜向切口、选择带有芽的枝条能提高扦插成活率。 31. 生物兴趣小组为探究食品腐败的原因做了以下实验，步骤如下：①取三个大小相同的锥形瓶洗净，标记为甲、乙、丙；②向三个锥形瓶分别加入50ml的肉汤并高温煮沸；③将丙的瓶口用消毒棉球塞住，其余2个不作处理；④将甲、丙2个锥形瓶置于25℃环境中，乙置于5℃环境中（如下图）。三天后，观察到的实验现象如下表。请回答下列问题。 甲瓶 乙瓶 丙瓶 实验现象 肉汤变质 肉汤不变质 肉汤不变质 （1）若选择甲和丙作为对照，提出的问题是______。根据实验现象，得出的结论是______。 （2）步骤②对三个锥形瓶中的肉汤进行高温煮沸，目的是______。乙瓶中的肉汤短时间内不变质的原因是______。该环境条件能______（从“杀灭”“抑制”中选填）微生物的生长和生殖。 （3）根据该实验结果，生活中保存食品的方法有______、______（请写出二种）。 【答案】（1） ①. 肉汤腐败是由空气中的细菌造成的吗？ ②. 肉汤腐败是由空气中的细菌造成的。 （2） ①. 杀死肉汤中原有微生物##高温灭菌，防止对实验造成干扰 ②. 低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖 ③. 抑制 （3） ①. 将食物放入冰箱中保存 ②. 高温灭菌后真空包装 【解析】 【分析】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育和繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。 【小问1详解】 甲瓶的瓶口没有塞住，因此空气中的细菌可以进入并污染肉汤；而丙瓶的瓶口用消毒棉花塞住，阻止了空气中的细菌进入。选择甲和丙作为对照，探究肉汤腐败是由空气中的细菌造成的吗？实验结果显示甲瓶的肉汤变质而丙瓶的肉汤不变质，那么就可以得出结论：肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的。 【小问2详解】 步骤②中对三个锥形瓶中的肉汤进行高温煮沸，这一步骤的目的是为了杀死肉汤中原有的微生物，也就是进行灭菌处理。这是为了确保实验开始时，三个锥形瓶中的肉汤都是无菌的，从而排除原有微生物对实验结果的影响。当甲瓶和乙瓶作为对照时，它们的变量是温度。甲瓶置于25∘C环境中，而乙瓶置于5∘C环境中。实验结果显示，乙瓶中的肉汤不变质，这是因为低温抑制了微生物的生长和繁殖。微生物的生长和繁殖需要适宜的温度条件，当温度过低时，它们的代谢活动会减缓甚至停止，从而无法导致肉汤的腐败，也说明低温的环境条件可以抑制微生物的生长。 【小问3详解】 根据该实验的实验结果，我们可以得出一些保存食品的方法。由于微生物的生长和繁殖需要适宜的温度条件，因此我们可以通过低温冷藏的方法来抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。此外，还可以通过高温灭菌后密封储存的方法来杀死食品中的微生物并防止新的微生物进入，从而确保食品的无菌状态并延长其保质期。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$