2025届高三生物一轮复习： 第3讲 细胞中的蛋白质和核酸

YOUR LOGO 第三讲：蛋白质和核酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点3 核酸是遗传信息的携带者 考点2 蛋白质的相关计算 考点4 生物大分子以碳链为骨架 新教材新高考 2024年•高考生物•一轮复习 必属精品 1 C、H、O、N 同一 氨基 羧基 1.基本组成单位--氨基酸 (1)结构 C2H4O2N-R 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 (13种) 含S元素的有甲硫氨酸（蛋氨酸）、半胱氨酸；含Se的有硒代半胱氨酸 组氨酸 人体的必需氨基酸的来源：只能来自食物（营养价值评判标准）； 非必需氨基酸来自于食物和自身细胞合成。 必需氨基酸巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 还有一个侧链基团-R基 蛋白质一定含C、H、O、N，可能含有S、Se、Fe等 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 P二67，密码子表，UGA是终止密码子，但在特殊情况下可编码硒代半胱氨酸。 仅在含硒的蛋白质存在第21种氨基酸(硒代半胱氨酸)。 (1)结构 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 组成生物体蛋白质的氨基酸的种类约为21种 R基的意义：决定氨基酸的 种类 和理化 性质 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 教材中的隐性知识　①源于必修1 P24“科学史话”：世界上第一个人工合成蛋白质的诞生：1965年我国科学家完成了结晶牛胰岛素的全部合成，这是世界上第一个人工合成并具有 的蛋白质。 (1)结构 ②源于必修1 P38“自我检测·思维拓展”：1969年，人们在坠落于澳大利亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，这些氨基酸不是来自地球。由此你可以作出的推测是_________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________。 生物活性 在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。理由：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例1.下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸( ) A.CH3—CH2—COOH B.R—CH2—NH2 C. D. D 【考向分析】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例2.谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A. 5、9、4、1 B. 4、8、5、1 C. 5、8、4、1 D. 4、9、4、1 【解析】氨基酸的结构通式的简式是：C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，所以谷氨酸的分子简式是：C5H9O4N。 A 【考向分析】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 a.过程①名称： ；场所： 。 b.物质②： 。 c.结构③含： ，其结构简式为： 。 d.H2O中H的来源： ；O来源于 。 (2)氨基酸的脱水缩合：二肽的形成过程 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 —NH—CO— 一个来自氨基一个来自羧基 羧基 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（－NH2）相连 接，同时脱去一分子的水的结合方式。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基，而R基中的氨基和羧基一般不发生脱水缩合。 因此一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基和羧基在R基上。 判断：〖含有两个肽键的化合物叫二肽.( )〗 多肽的命名看氨基酸的个数 × (3)发生脱水缩合的基团 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 但在蛋白质空间结构形成过程中可能会发生R基中的氨基和羧基的脱水缩合。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （4）氨基酸的运输工具：tRNA(小于61种) 判断：〖细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质.( )〗 × 5′ 3′ 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 密码子为 反密码子为 AUG CAU 密码子简并性：一种氨基酸可能有几个密码子。 专一性：一个密码子只决定一种氨基酸。 通用性：遗传密码在生物界是通用的。 一种tRNA只能识别一种氨基酸，但一种tRNA可以识别多种密码子 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 ①氨基酸 的功能 a.作为肽或者蛋白质的基本单位(主要功能)。 b.某些氨基酸可作为神经递质。 (谷氨酸、甘氨酸) c.氨基酸→糖类(非糖物质转化) d.氨基酸氧化分解供能。 (作为能源物质) f.色氨酸→生长素 ②氨基酸 的运输 a.细胞膜上载体蛋白 b.细胞质基质、线粒体和叶绿体中的tRNA （跨膜运输） （运入核糖体） e.酪氨酸→黑色素 (衰老细胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素减少) 拓展.氨基酸知识拓展 1.基本组成单位--氨基酸 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 氨基酸 蛋白质 多肽 （1）肽链内相邻氨基酸通过肽键相连接，不相邻的氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、形成具有一定空间结构的蛋白质。 （2）有些蛋白质分子含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键， 如：二硫键相互结合在一起。 脱水缩合 盘曲折叠 2.蛋白质的结构层次 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 Q：二硫键最可能在光面内质网中形成（ ） × 应为粗面内质网 蛋白质由氨基酸脱水缩合而来，但氨基酸通过脱水缩合不可直接形成蛋白质。 通常核糖体合成的多肽没有活性，需要盘曲、折叠（在内质网、高尔基体上完成）形成一定空间的蛋白质，才能发挥作用。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 ②肽链的盘曲、折叠形成的 不同 ② 成百上千 ① 不同 （1）高分子化合物：生物大分子 （2）结构多样性 ③ 千变万化 种类 数目 排列顺序 空间结构 3.蛋白质的特点： 不同蛋白质有不同的氨基酸排列顺序，直接由mRNA上的碱基决定，最终是由DNA中的碱基序列（脱氧核苷酸序列）决定。 ①氨基酸 直接原因： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 ①同一生物不同细胞蛋白质不完全相同的根本原因是基因的选择性表达。 ②不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA（基因或遗传信息）的多样性。 蛋白质在功能上具有多样性的直接原因是：___________________ 蛋白质结构具有多样性 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （3）易变性 过酸 、 过碱 、重金属盐或 温度过高，会使蛋白质的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，但肽键并未断裂，依然能和双缩脲试剂发生紫色反应，一般不可复原；低温不会破坏蛋白质的空间结构，只是抑制其功能；（P一84） 酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。 3.蛋白质的特点： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （3）易变性 变性后变化 a.空间结构改变(氨基酸种类、数目、排列顺序不变) b.生物学功能丧失（如：高温消毒、灭菌） c.水溶性下降(易沉淀) d.更易被水解 (食物煮熟易消化) 3.蛋白质的特点： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 化学组成未变 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 盐析：加入某种无机盐（氯化钠、硫酸钠、硫酸铵），高浓度盐使蛋白质溶解度降低而析出的过程。不破坏空间结构，是物理变化，可复原。 3.蛋白质的特点： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 （4）会发生盐析 Q：低浓度盐使DNA析出？ × 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 3.蛋白质的特点： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 （5）会发生水解 水解：在蛋白酶或肽酶的作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽进而彻底水解为氨基酸。水解和脱水缩合的过程是相反的。 完全水解 部分水解 ☆需要多种酶协同作用才能使蛋白质完全水解 各种AA混合物 各种AA和肽段的混合物 按照方式： 酶水解、酸水解、碱水解 按照程度： 蛋白质的水解 蛋白酶：常用胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 ①肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶水解。 ②蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色。是蛋白质中的肽键与双缩脲试剂的反应，不是蛋白质的空间的反应；并且需要肽键的数量最少为2个 〖细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与.( )〗 〖蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，也与功能基团有关.( )〗 √ √ 3.蛋白质的特点： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 注意： 思考：脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 ？ 如果口服此药物，此药物化学本质为蛋白质，在消化道内药物被消化液分解，会失去药效。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 氨基酸 种类不同 氨基酸 数目不同 氨基酸 排列顺序不同 肽链的空间结构、数目不同 结构 多样性 功能 多样性 决定 结构蛋白 （如羽毛） 调节生命活动，信息传递 （如胰岛素、生长激素） 催化 （如胃蛋白酶） 运输载体 （如血红蛋白、载体蛋白） 免疫（如抗体） 4.蛋白质的结构和功能： 考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等功能。可以说细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 18 几种常见蛋白质的分布和功能 名称 分布或来源 功能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜等生物膜 运输某些物质,如离子、氨基酸 某些激素(如生长激素、胰岛素) 由内分泌腺细胞合成并分泌至内环境中 调节生命活动 抗体 由浆细胞合成并分泌至内环境中 免疫作用 细胞因子 举例:由T细胞合成并分泌至内环境中 促进B细胞增殖、分化为浆细胞或记忆B细胞 血红蛋白 红细胞内 主要运输氧气 糖蛋白 细胞膜外表面 识别等作用 某些信号分子(激素、神经递质等)受体 受体细胞(细胞膜或细胞内) 与信号分子特异性结合,引起受体细胞代谢变化 结构蛋白 细胞膜、肌肉纤维等　 构成细胞和生物体的成分 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 归纳总结 19 (1)(源于必修1 P21“与生活的联系”)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因：_________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________。 (2)(源于必修1 P21“正文”)请叙述氨基酸的结构特点：_______________ ___________________________________________________________________________________________________________________________。 阐述基本原理，突破长句表达 赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才能保证正常生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团 教材拾遗 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 (3)(源于必修1 P22图2－6)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：____________________ __________________________________________________________________________________________。 (4)(源于必修1 P23“与生活的联系”)熟鸡蛋更容易消化的原因是______________________________________________________________________。 (5)(源于必修1 P23“与生活的联系”)蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？请说明理由。_____________________________________________ _______________________________________。 核糖体上合成的多肽需经内质网、高尔基体加工后才具备一定的空间结构，从而成为有活性的蛋白质 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 能。因为高温破坏了肽链盘曲、折叠形成的空间结构，没有破坏氨基酸之间的肽键 教材拾遗 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例3（2018年全国卷，Ⅲ卷，T30）回答下列与蛋白质相关的问题： （1）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_________结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_________________________________________________________________。 空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 【考向分析】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例4.（双选）下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的有( ) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.蛋白质是生物体主要的能源物质 E.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都是在细胞内发挥作用 F.有的血浆蛋白可特异性地与抗原结合 G.某种肽酶可水解肽链末端的肽键，则其可将多肽链分解为若干短肽 AF 归纳总结 不同物质之间的关系 蛋白质 激素 酶 抗体 载体 脂质 神经递质 【考向分析】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 23 考点2 蛋白质的相关计算 (1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 链状肽： ①至少含有的游离氨基或羧基数＝ ②游离氨基或羧基数目＝ 环状肽： ①至少含有的游离氨基或羧基数＝ ②游离氨基或羧基数目＝ 肽链数 肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数 0 R基中含有的氨基或羧基数 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 考点2 蛋白质的相关计算 (2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系 ①肽键数＝ （环状肽则肽链数为0） ②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18 ③蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18 128 —二硫键数×2 脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数 (不考虑形成二硫键) 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 ①碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。 ②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 ③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 ④ 氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。 由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 考点2 蛋白质的相关计算 (3)蛋白质中N、O、C、H原子数计算 2×肽链数 +肽键数 +R基上O原子数 ＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 ① 若n种氨基酸形成一个m肽，则形成的多肽种类：__________ ②若有n种氨基酸形成一个n肽，且每种氨基酸只有一个，则形成n肽的种类为__________________________________ 考点2 蛋白质的相关计算 (4)妙用“排列组合”求解多肽种类 nm种。 n×(n-1)×(n-2)×……×1=n! 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 基因表达中氨基酸与相应DNA、mRNA中碱基之间的数量关系如图所示： DNA(基因) mRNA 蛋白质 碱基数 ∶　 碱基数　 ∶　 氨基酸数 　 6 ∶ 　 3 ∶ 　 1 考点2 蛋白质的相关计算 (5)利用基因表达的过程进行计算： 由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。 鱼票月半出品，必是精品 例.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 B 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ） A.m，18m B.(m－4)，18(m－4) C.(m－3)，18(m－3)＋4 D.(m－2)，18(m－2)＋4 D 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.有一条由12个氨基酸组成，分子式为CXHYOWNZS(Z>12，W>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、赖氨酸(C6H14O2N2)、苯丙氨酸(C9H11O2N)。水解产物中天冬氨酸的数目是（ ） A.(Y＋12)个 B.(Z＋12)个 C.(W－13)个 D.(W－13)/2个 D 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.某十一肽的分子式为C61H83O20N12，已知它由下列5种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）、赖氨酸（C6H9O2N2），那么该多肽彻底水解可产生谷氨酸和赖氨酸的分子数分别为（ ） A.4个、2个 B.5个、1个 C.6个、2个 D.4个、1个 C61H83O20N12 +10H2O →(11-x) 其他氨基酸 + x(C5H9NO4) C61H83O20N12 +10H2O →(11-y) 其他氨基酸 + y(C6H9O2N2) N原子守恒： 12=11-y + 2y O原子守恒： 20+10=2(11-x) + 4x x=4 y=1 D 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是（ ） A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了8个氧原子 B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H2O D.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基。 C Q：水解得到的肽链比原五十肽，O/H/N/C原子数？ H/N/C原子数？ 增加16个，不变，不变 8个水-8-五个氨基酸含氧数，同理，—丙氨酸和五个氨基酸中的N，同理 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 【解析】据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，即有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A项正确； 得到的5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列，B项正确； 若这4条多肽链重新连接成一条长链，则需要形成3个肽键，脱去3分子水，C项错误； 每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，D项正确。 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（见图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是（　　） A.该二十肽含有19个肽键 B.该二十肽游离的氨基和羧基各为1个和5个 C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽少了4个 B 1-5 6 7-15 16-20 1-4 5 6-14 15-19 20,切去4个肽键，需要4个水，但少了2个氨基酸 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 典例解析 例．蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是（　　） A A．形成短肽A、B、C共消耗2分子水 B．短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C．该四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上 D．若用蛋白外切酶处理该多肽，最终会得到49个氨基酸 5分子水 【详解】A、短肽A、B、C的形成过程中共去掉3个苯丙氨酸（C9H11NO2），这需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，A错误； B、由以上分析知，短肽A、B、C的形成过程中共去掉第17、31和32位苯丙氨酸（C9H11NO2）3个，此过程共需要断裂5个肽键（分别位于16和17号、17和18号、30和31号、31位和32号、32位和33号）、消耗5个水分子，每个苯丙氨酸含有2个氧原子、每个水分子含有1个氧原子，所以短肽A、B、C比该四十九肽的氧原子数少2×3-5=1个，B正确； C、题图是某四十九肽经内切酶和外切酶作用后的情况，其中内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，经内切酶处理该多肽后，形成1-16、18-30、33-49三个片段，说明第17、31和32号为苯丙氨酸，C正确； D、外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若该四十九肽用蛋白外切酶处理，可得到49个氨基酸，D正确。 故选A。 36 例.假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键，某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如下图所示，下列叙述错误的是(　　) BC A．苯丙氨酸位于四十九肽的第16、30、48位 B．短肽D、E与四十九肽的O原子数相同，H原子数减少10个，N原子数减少4个 C．适宜条件下蛋白酶1和蛋白酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽 D.  短肽D、E与原四十九肽相比，氨基数相同，羧基数增加了1个 E.  经酶2水解后的产物与原四十九肽相比，氨基数增加了2个，羧基数增加了2个 1-16 17-22 23 24-30 31-48 49 鱼票月半出品，必是精品 例.现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( ) A. 9种，9种 B. 6种，3种 C. 18种，6种 D. 27种，6种 【解析】足量的3种氨基酸构成的三肽有33＝27种。对于包含3种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“□—□—□”来分析，即第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从另2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，即3×2×1＝6种。 D 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例.某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为( ) D 氨基酸数目为：2b/6 鱼票月半出品，必是精品 例.氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12276，合成这个多肽的氨基酸数和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数至少依次是（ ） A.144,864 B.144,432 C.120,720 D.120,360 【解析】多肽的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量－(氨基酸数－肽链条数)×18，把相应数字代入上式可得：氨基酸数＝120，DNA分子中脱氧核苷酸数∶相应mRNA分子中核糖核苷酸数∶指导合成的蛋白质中氨基酸数＝6∶3∶1，可知DNA分子中脱氧核苷酸数至少＝6×120＝720。 C 鱼票月半出品，必是精品 1.结构层次 1 2 5 8 4种 4种 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 小分子物质 基本单位 考点3 核酸是遗传信息的携带者 核苷 元素 相互连接 有的RNA也有空间结构，如tRNA，tRNA是单链，但具双链结构。 脱水缩合 脱水缩合 一般 一般 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 1.结构层次 一看“五碳糖” 二看“碱基” 脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别：五碳糖（主要）、含氮碱基不同 DNA和RNA的区别：五碳糖（脱氧核糖/核糖）、含氮碱基（T/U）、空间结构不同 考点3 核酸是遗传信息的携带者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 3’ 5’ 5’ 3’ A T A T G C T A C G G C （1）一个DNA分子（线性） ①游离__个磷酸，绝大多数磷酸基团与___个脱氧核糖相连。 ②单链中相连的两个碱基之间靠_____________________相连 双链中相连的两个碱基之间靠______相连，____碱基对相对含量越多，DNA的结构越稳定。 ③DNA的基本骨架是____________________。 2 2 脱氧核糖-磷酸-脱氧核糖 氢键 CG 磷酸-脱氧核糖交替排列 5’-磷酸 单酯键 3’-磷酸 单酯键 3’,5’-磷酸二酯键 1.结构层次 考点3 核酸是遗传信息的携带者 ④核苷酸通过__________连接成核苷酸长链。脱水缩合形成的结构称为___________。 ⑤核苷酸链之间通过______连接。 Q：质粒分子中每个脱氧核糖均连接着2个磷酸基团（ ） √ 脱水缩合 磷酸二酯键 氢键 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 43 一般情况下， 细胞的RNA由一条核糖核苷酸链构成。 单链RNA通过链内互补的碱基之间的氢键而形成一定的空间结构。 （2）一个RNA分子 mRNA tRNA rRNA DNA和RNA在碱基组成上的区别：可用 示踪二者的合成过程和分布 放射性同位素标记法 1.结构层次 考点3 核酸是遗传信息的携带者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 44 (3)核苷三磷酸与RNA的关系 + 碱基(A、U、C、G) 核苷 核糖 + 磷酸 核苷一磷酸(NMP) + 磷酸 核苷二磷酸(NDP) + 磷酸 核苷三磷酸(NTP) ATP UTP CTP GTP 核糖核苷酸 核糖核苷酸长链 RNA 也称 连接 形成 细胞的能量货币 作为直接能源物质 作为原料合成 考点3 核酸是遗传信息的携带者 ATP：腺苷三磷酸 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 (4)脱氧核苷三磷酸与DNA的关系 + 碱基(A、T、C、G) 脱氧核苷 脱氧核糖 + 磷酸 脱氧核苷一磷酸(dNMP) + 磷酸 脱氧核苷二磷酸(dNDP) + 磷酸 脱氧核苷三磷酸(dNTP) dATP dUTP dCTP dGTP 脱氧核苷酸 脱氧核苷酸长链 DNA 也称 连接 形成 合成 考点3 核酸是遗传信息的携带者 作为直接能源物质 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 2.核酸的功能与分布 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的______、______和________________中具有极其重要的作用。 遗传 变异 蛋白质的生物合成 （1）功能 DNA的功能 功能 携带遗传信息,作为细胞生物和DNA病毒的遗传物质 通过控制蛋白质合成进而控制生物的性状。 RNA的功能 ①传递遗传信息（mRNA) ⑤某些RNA可作为催化剂 ④作为RNA病毒的遗传物质 ②转运氨基酸（tRNA) 辅助DNA完成蛋白质的合成 ③组成核糖体（rRNA) 考点3 核酸是遗传信息的携带者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （2）分布 DNA 主要分布在细胞核 以染色质形式存在(线状) 少量细胞质中 线粒体DNA 叶绿体DNA 酵母菌质粒 主要位于拟核（大型环状DNA） 少数位于质粒（小型环状DNA）（某些原核生物） 环状或线状 真核细胞 原核细胞 DNA病毒 分布于 环状 2.核酸的功能与分布 考点3 核酸是遗传信息的携带者 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （2）分布 RNA 主要分布在细胞质 ：作为遗传物质 真核细胞 原核细胞 RNA病毒 分布于 少数分布在细胞核中 细胞质中（如核糖体、拟核）由DNA转录产生 线粒体和叶绿体、 细胞质基质中 由核基因转录产生 核孔运输 线粒体和叶绿体DNA 转录 2.核酸的功能与分布 考点3 核酸是遗传信息的携带者 核糖体（rRNA) 核仁中rDNA 转录 ！！rRNA不一定由核仁合成。（如原核生物中可由拟核产生) 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 3.辨别DNA与RNA的小技巧 看五碳糖 含核糖 RNA 含脱氧核糖 DNA 看含氮碱基 有U无T RNA 有T无U DNA 看分布 主要分布在细胞核（拟核） RNA 主要分布在细胞质 DNA 看链数 一般一条 DNA 一般两条 RNA 考点3 核酸是遗传信息的携带者 4.DNA分子的多样性和特异性 （1）多样性： 考点3 核酸是遗传信息的携带者 构成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但脱氧核苷酸的排列顺序、数目是不同的，所以DNA分子具有多样性。 每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的遗传信息。 （2）特异性： 5.核酸、DNA、RNA、蛋白质的水解产物比较 核酸 DNA RNA 蛋白质 基本单位 初步水解 彻底水解 氧化分解 考点3 核酸是遗传信息的携带者 细胞生物核酸彻底水解产物为 ；共 种 病毒核酸彻底水解产物为 ；共 种 兔的遗传物质彻底水解为_________________________，共 种 五碳糖、磷酸、5种含氮碱基 8 五碳糖、磷酸、4种含氮碱基 6 五碳糖、磷酸、4种含氮碱基 6 核苷酸 核苷酸 五碳糖、 含氮碱基、磷酸 脱氧核苷酸 4种脱氧核苷酸 脱氧核糖、 4种含氮碱基、 磷酸 核糖核苷酸 4种核糖核苷酸 核糖、 4种含氮碱基、 磷酸 氨基酸 多肽 氨基酸 二氧化碳、 水、尿素 尿酸、水、二氧化碳、磷酸盐等 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 6.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、和遗传物质 生物类别 核酸 核苷酸种类 碱基种类 遗传物质 举例 原核生物和真核生物 DNA和RNA DNA 蓝藻、细菌； 植物、人 病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌体 只含RNA 4 4 RNA HIV 遗传物质指的是DNA或RNA; 遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序当中。P二59 遗传物质是遗传信息的载体 考点3 核酸是遗传信息的携带者 细胞生物遗传物质彻底水解后含 核苷酸 4种脱氧核糖 8 5 （1）DNA、RNA和蛋白质三者之间的内在关系 考点3 核酸是遗传信息的携带者 7.核酸与蛋白质的联系 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系 考点3 核酸是遗传信息的携带者 7.核酸与蛋白质的联系 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 （3）细胞分化导致核DNA、mNRA、蛋白质的“相同”与“不同” 考点3 核酸是遗传信息的携带者 7.核酸与蛋白质的联系 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 8.DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义 考点3 核酸是遗传信息的携带者 ①腺苷 （腺嘌呤+核糖） ②腺嘌呤 ③腺嘌呤 ④腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 ⑤腺嘌呤核糖核苷酸 鱼票月半出品，必是精品 鱼票月半出品，必是精品 源于必修1 P34“问题探讨”：DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是______________________________________________ —————————————————— DNA鉴定技术还可以应用在_________________________________等方面。 DNA是遗传物质，且而每个人的脱氧核苷酸排列顺序具有特异性，遗传物质有所区别 研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系 教材拾遗 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 例1：判断，1.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有21种（ ） 2.a、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者（ ） 3.A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现（ ） 4.物质A是该生物的主要遗传物质（ ） 5.若某种生物的核酸只由4种d组成，则该生物一定不是细胞生物 （ ） √ × × × √ 【考向分析】 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 元素 功 能 能源物质 功能物质 遗传物质 单 体 单糖 氨基酸 核苷酸 多聚体 多糖 蛋白质 核酸 脂肪不是生物大分子没有单体，由三分子脂肪酸和甘油组成。 每一个单体都由若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，再由许多单体连接成多聚体。 C：最基本的元素，生命的核心元素。 1.基本骨架： 考点4 生物大分子以碳链为骨架 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 __________作为生物大分子的基本骨架 _____________________作为DNA的基本骨架 ______________作为细胞膜(生物膜)的基本骨架 ___________作为细胞的基本骨架 DNA 生物大分子 细胞膜 细胞 磷酸-脱氧核糖交替排列 碳链 磷脂双分子层 细胞骨架 1.基本骨架： 考点4 生物大分子以碳链为骨架 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 2.核酸与蛋白质的复合体 核酸发挥作用时，通常与蛋白质结合在一起，常见的核酸与蛋白质的复合体如下： DNA + 蛋白质 染色体(质) DNA病毒 RNA + 蛋白质 核糖体 RNA病毒 端粒酶 考点4 生物大分子以碳链为骨架 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 源于必修1 P38“复习与提高”：多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，试从组成二者单体种类的角度分析核酸是遗传信息的携带者，而多糖不是的原因：___________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 构成多糖的基本单位是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成多糖，它的顺序没有什么变化。而核酸是由核苷酸连接而成的长链，核酸分子中4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上就会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能 教材拾遗 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 1.(2022·湖南，1)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是 A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 C —CO—NH—中 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 2.(2021·辽宁，1)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是( ) A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质 C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质 D 光反应利用ATP合成酶合成ATP 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 3.(2021·全国甲，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是 ( ) A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 C 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 4.(2020·天津，2)组成下列多聚体的单体的种类最多的是( ) A.血红蛋白 B.DNA C.淀粉 D.纤维素 A 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 A.ab－6b＋18n B.ab－6b C.(b－a)×18 D.ab－(b－n)×18 $$