第6章 人体的营养 单元练习-2024-2025学年北师大版生物七年级下册

人体内的重要物质,在成人体内约占体重的( ) A.20%~30% B.30%~40% C.50%~60% D.60%~70% 4.潍县萝卜是潍坊地区冬天餐桌上的一道佳肴,在萝卜的细胞中含量最多的物质是( ) A.水 B.纤维素 C.蛋白质 D.无机盐 5.下列叙述中,疾病与病因不相符的是( ) A.坏血病与缺乏维生素A有关 B.脚气病与缺乏维生素B有关 C.牙龈出血与缺乏维生素C有关 D.佝偻病与缺乏维生素D有关 6.2024年“5•20”中国学生营养日的主题为“奶豆添营养,少油更健康”。下列说法不正确的是( ) A.多吃新鲜蔬菜可保证人体对维生素的需求 B.从牛奶和豆制品中可获取蛋白质和钙 C.多吃糖类和油炸食品为身体提供更多能量 D.三餐粗、细粮搭配合理,多运动,防止肥胖 7.下列属于食品市场准入标志的是( ) A. B. C. D. 8.下列有关合理营养的叙述,错误的是( ) A.每日应均衡合理地吃“平衡膳食宝塔”的五类食物 B.“平衡膳食宝塔”的第二层食物富含膳食纤维 C.饮料主要成分是水, 不可以长期大量饮用 D.制定一份合理的食谱, 用量最多的食物应是蔬菜 9.芙蓉卷饼是街头特色名吃,以鸡蛋、面粉、蔬菜、肉为主要食材制作而成,口感丰富,深受人们喜爱。下列做法不符合食品安全的是( ) A.吃剩的芙蓉卷饼放入冰箱暂存 B.购买袋装面粉时不看保质期 C.买肉时检查是否有检疫合格标志 D.盛放食材的器具要充分清洁 10.下列关于合理膳食的做法正确的是( ) A.多吃鱼肉,不食果蔬 B.每日三餐,暴饮暴食 C.腌制食物,开胃多吃 D.食物多样,荤素搭配 11.食品安全关乎每位公民的身体健康。下列可以放心选用的食品是( ) A.将有异味的饭菜高温处理后食用 B.发芽的马铃薯 C.无生产厂商信息的零食 D.保质期以内的合格食品 12.下列器官中,只有吸收没有消化功能的是( ) A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 13.下列不需要经过消化就可以被人体吸收的营养物质是( ) A.糖类 B.维生素 C.脂肪 D.蛋白质 14.下列消化液中,不是在小肠内起消化作用的是( ) A.胆汁 B.胃液 C.肠液 D.胰液 15.航天科技4月25日,神舟十八号载人飞船在酒泉卫星发射中心成功发射。神舟十八号所携带的航天食品约120种。食物中所含营养物质不需要经过消化就能直接被吸收的是( ) ①淀粉 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 A.①②③ B.④⑤⑥ C.④⑤ D.①④⑥ 16.无机盐在人体内的含量不多,但作用多种多样。有关叙述错误的是( ) A.食用加碘食盐可防治地方性甲状腺肿 B.人体缺乏含铁的无机盐会造成缺铁性贫血 C.常吃富含磷的食物可防治儿童生长发育不良 D.含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分 17.花生中富含脂肪,人体内用于消化脂肪的消化液有( ) ①唾液②肠液③胰液④胆汁⑤胃液 A.①④ B.③⑤ C.①②③ D.②③④ 18.某人一到黄昏就看不清东西,经医生检查判断他患有夜盲症。此人应注意多吃一些( ) A.牛奶、鸡蛋 B.胡萝卜、肝脏 C.玉米、猪肉 D.花生、果汁 19.平时食用的米饭、花生、鸡肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的是( ) A.糖类、脂肪、蛋白质 B.蛋白质、脂肪、无机盐 C.脂肪、糖类、维生素 D.蛋白质、水、无机盐 20.学生的早、中、晚三餐摄入的热能比符合健康要求的是( ) A.3:4:3 B.4:3:3 C.4:3:4 D.2:3:2 二、非选择题 21.图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图2是消化系统模式图,图3是小肠壁纵切图,请据图回答: (1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是 ,该营养物质在图2消化道的 内被消化(填代号)。 (2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状,根据所学的生物学知识,建议该学生多摄入图1中 层食物(填代号)。 (3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育,主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的基本物质。 (4)图2中,[④] 分泌的消化液,不含消化酶,但能使脂肪变成微小的颗粒。 (5)图3中,小肠内表面有许多环形的皱襞,其表面有许多小肠绒毛,使小肠具有巨大的表面积,有利于 。 22.人的小肠是消化食物与吸收营养物质的主要器官。下面是有关小肠的资料和结构示意图,请分析回答: 资料一:小肠是消化道中最长的一部分,成人小肠长5~7米。小肠黏膜形成许多环形皱襞,黏膜表面长约0.5~1.5毫米的小肠绒毛突入肠腔,表面是一层柱状上皮细胞,柱状上皮细胞顶端的细胞膜又形成1000~3000根微绒毛,每根微绒毛长约1~1.4微米(1微米= 0.001 毫米),粗约80纳米(1纳米= 0.001 微米)。 资料二:肠腺是小肠黏膜中的微小腺体,分泌肠液,呈碱性,含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,成年人每日分泌肠液约1~3升。 (1)资料一所述的皱襞、小肠绒毛、微绒毛,在上图的结构序号分别是 。小肠的这三种结构和小肠的长度使小肠具有 ,这与小肠的 功能相适应。由资料一和结构示意图可知小肠的[ ] 壁很薄,只有 构成,由图可看出该结构内分布着丰富的[ ] ,这些结构特点与小肠的 功能相适应。 (2)图中的 (填数字序号)是分布在小肠壁内的肠腺,肠腺分泌的肠液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,这些酶