2.2 消化和吸收（分层培优练）

第2节　消化和吸收 一、单选题 1．下列器官中，既属于消化道，又能分泌消化液的是（　　） A． B． C． D． 【答案】A 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 【详解】A．该图中结构是胃，其属于消化道，能够暂时储存食物，胃中的胃腺能够分泌胃液，初步消化蛋白质，因此胃既属于消化道，又能分泌消化液，A符合题意。 B．该图中结构是大肠，其属于消化道，但不能分泌消化液，B不符合题意。 C．该图中结构是胰腺，其属于消化腺，不属于消化道，C不符合题意。 D．该图中结构是肝脏，其属于消化腺，不属于消化道，D不符合题意。 故选A。 2．下列有关食物的消化和吸收的叙述，正确的是（    ） A．消化道的组成：口、咽、喉、食道、胃、小肠、大肠和肛门 B．大肠内壁含有大量皱襞可促进消化功能的完成 C．脂肪在消化道内最终被消化成甘油和脂肪酸 D．葡萄糖属于小分子有机物，主要在口腔内被吸收 【答案】C 【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，胃有暂时储存食物和初步消化蛋白质的作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，其中，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对脂肪有乳化作用。 【详解】A．结合分析，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，A错误。 B．大肠没有消化功能，小肠内壁含有大量皱襞可促进消化功能的完成，B错误。 C．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，C正确。 D．食物中的淀粉首先在口腔内在唾液淀粉酶的作用下被部分分解为麦芽糖，最终在小肠被分解成葡萄糖，被小肠吸收，口腔有消化功能无吸收功能，D错误。 故选C。 3．小浩同学做“唾液的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示，下列有关说法错误的是（    ） 组别 加入物质 温度 时间 加入碘液 1 淀粉糊+唾液 37℃ 5分钟 不变蓝 2 淀粉糊+胃液 37℃ 5分钟 变蓝 3 淀粉糊+唾液 0℃ 5分钟 变蓝 A．对比1、3组，可知实验的变量是温度 B．对比1、2组，得出胃液对淀粉无消化作用 C．对比2、3组，得出胃液和唾液的消化作用一样 D．分析1组结果，不能得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 【答案】C 【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。 【详解】A．1、3组形成了温度为变量的对照实验，故A正确。 B．淀粉遇碘液变蓝，1、2组中，1组不变蓝，说明唾液能消化淀粉，2组变蓝，得出胃液对淀粉无消化作用，故B正确。 C．2、3组有两个变量，不能构成一组对照实验，因此，不能得出胃液和唾液的消化作用一样，故C错误。 D．麦芽糖和葡萄糖遇碘液都不变蓝，因此，分析1组结果，不能得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖，故D正确。 故选C。 4．如图为人体消化系统部分器官示意图。下列相关叙述，正确的是（    ） A．①分泌的消化液能彻底消化脂肪 B．②分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸 C．③分泌的消化液只能消化糖类 D．④是人体消化和吸收的主要场所 【答案】D 【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分，图示为消化系统示意图，其中是①是肝脏、2胃、③是胰腺、④是小肠。 【详解】A．图中的①是肝脏，能够分泌胆汁，不含消化酶，胆汁流入小肠后，对脂肪有乳化作用，故A错误。 B．②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，将蛋白质分解成多肽，在小肠内将蛋白质消化成氨基酸，故B错误。 C．③是胰腺，分泌的消化液是胰液，含消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，故C错误。 D．④是小肠，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，故D正确。 故选D。 5．如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（　　） A．曲线②表示脂肪的消化过程 B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．该图说明了丙是消化吸收的主要场所 【答案】C 【分析】图中，横坐标表示各段消化道，其中甲是咽和食道，乙是胃，丙是小肠；曲线①表示淀粉的消化过程，曲线②表示蛋白质的消化过程，曲线③表示脂肪的消化过程。 【详解】A．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，乙是胃，曲线②代表的物质，在乙处开始消化，故②代表的是蛋白质，A错误。 B．部分淀粉在口腔内被分解成麦芽糖，B错误。 C．小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内，肠液和胰液中含有消化脂肪、蛋白质和糖类的酶，C正确。 D．图中可以说明小肠是消化的主要场所，无法说明是吸收的主要场所，D错误。 故选C。 6．下列关于消化与吸收的叙述，正确的是（　　） A．消化是指有机物分解成小分子无机物的过程 B．淀粉在胃中不能被消化吸收，可以在口腔和小肠中被消化吸收 C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也属于食物的消化过程 【答案】D 【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺等。（2）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化，消化分物理性消化和化学性消化两种。 【详解】A．消化主要是指食物在消化道内被分解成小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）的过程，但这些小分子物质仍然是有机物，并非无机物，A错误。 B．淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶部分分解成麦芽糖，然后在小肠中继续被胰液中的酶分解成葡萄糖以供吸收；但淀粉不会在胃中继续消化，更不能被口腔吸收，B错误。 C．人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，C错误。 D．在消化过程中，食物首先通过物理性消化（如牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及胃肠的蠕动）被切断、磨碎，并与消化液充分混合，这有助于增加食物与消化酶的接触面积，从而促进化学性消化（即消化酶对食物的分解作用）的进行。因此，将食物切断、磨碎、与消化液充分混合确实属于食物的消化过程的一部分，D正确。 故选D。 7．吃粽子是端午节的传统习俗。腊肉粽子是小翔同学的最爱，它不仅口感好，而且营养丰富，含有淀粉、蛋白质和脂肪等多种营养物质。下图是人体消化道的部分结构示意图。下列有关上述营养物质消化和吸收的叙述，错误的是（    ）             A．部分淀粉在①处被初步分解，参与的消化液是唾液 B．蛋白质在②处被初步分解，起作用的酶是胃蛋白酶 C．脂肪在③处被消化，参与的消化液只有肠液和胰液 D．没有被③吸收的水和无机盐，有一部分被大肠吸收 【答案】C 【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉，胃能够初步消化蛋白质，小肠是消化食物的主要场所。题图中：①口腔，②胃，③小肠。 【详解】A．淀粉的初步消化发生在口腔中，由唾液中的唾液淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖。图中①处代表口腔，A正确。 B．蛋白质的初步消化发生在胃中，由胃壁细胞分泌的胃蛋白酶将蛋白质分解为多肽。图中②处代表胃，B正确。 C．脂肪的消化主要发生在③小肠中，参与的消化液包括肠液、胰液以及胆汁。胆汁虽然不含消化酶，但能将脂肪乳化成小滴，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，C错误。 D．③小肠是吸收营养物质的主要场所，大部分水和无机盐都在小肠被吸收。但有一部分没有被小肠吸收的水和无机盐会进入大肠，其中一部分会被大肠进一步吸收，D正确。 故选C。 8．如图为与小肠相通的消化腺示意图，下列有关分析，正确的是（    ） A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降 C．③分泌的消化液中含胆汁 D．④内的消化液中含有多种消化酶 【答案】D 【分析】小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，是消化食物的主要场所。 图中，①肝脏、②胆管、③胰腺、④十二指肠。 【详解】A．①肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化，A不符合题意。 B．胆汁对脂肪有乳化作用，②胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化，B不符合题意。 C．③胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶。胆汁是肝脏分泌的，C不符合题意。 D．④十二指肠是小肠的一部分，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以，④小肠内的消化液中含有多种消化酶，D符合题意。 故选D。 9．如图为人体消化、吸收的过程示意图，①-⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（    ） A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D．abc进入X至少需要穿过4层细胞 【答案】B 【分析】识图：①唾液，②胃液，③胆汁，④⑤胰液、肠液。a葡萄糖，b氨基酸，c甘油和脂肪酸。X小肠内毛细血管。 【详解】A．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误。 B．④⑤胰液、肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，B正确。 C．③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，不能分解脂肪，C错误。 D．小肠内的营养物质被吸收进入小肠绒毛内的毛细血管，然后由血液循环运送至全身，供组织细胞利用。小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠内的营养物质（abc）进入小肠绒毛内的毛细血管（X），需要穿过二层细胞，D错误。 故选B。 10．下图是人的一段小肠及内部结构示意图。据图及所学知识，下列有关描述错误的是（    ） A．小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内分布丰富的毛细血管 C．图中2、3所示为肠腺和毛细血管 D．肠腺和绒毛主要与吸收功能相适应 【答案】D 【分析】小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点都有利于营养物质的吸收。 【详解】A．小肠的内表面具有大量的环形皱襞和小肠绒毛，这大大增加了小肠的吸收面积，使其能够更有效地吸收营养物质，A正确。 B．小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管，这有助于将吸收的营养物质迅速输送到血液中，供身体其他部分使用，B正确。 C．根据图示，我们可以确定2是肠腺，它分泌肠液，含有多种消化酶，用于帮助消化食物；3是毛细血管，它负责将吸收的营养物质输送到血液中，C正确。 D．肠腺主要分泌消化液，帮助消化食物，而不是直接与吸收功能相适应。小肠绒毛则主要是与吸收功能相适应的结构，它们大大增加了小肠的吸收面积，并配备了丰富的毛细血管和毛细淋巴管以迅速输送营养物质，D错误。 故选D。 二、综合题 11．我们吃的食物中的营养物质，水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题。（[]中填序号，______上写文字）    (1)图甲中，能够分泌胆汁的结构是[   ] ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[    ] 内。 (2)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[  ] ，X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。 【答案】(1) 1肝脏 4小肠 (2) D小肠 淀粉 葡萄糖 【分析】图甲可知，1肝脏，2胆囊，3十二指肠，4小肠，5胃，6胰腺，7大肠。 图乙可知，X表示淀粉的消化曲线，Y表示蛋白质的消化曲线，Z表示脂肪的消化曲线，A表示口腔，B表示咽和食道，C表示胃，D表示小肠，E表示大肠。 【详解】（1） 肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁储存在胆囊内，胆汁通过胆管输送到小肠内，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。 因此，图甲中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入4小肠内。 （2）食物的消化和营养物质的吸收过程： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠。 淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，故X曲线所代表的物质是淀粉，该物质被分解为葡萄糖。 12．图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图，请据图回答问题： (1)图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是 ，该营养物质在图二消化道的 （填序号）内被消化。 (2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中 （填字母）层食物。 (3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的基本物质。 (4)明明的奶奶因患肝炎，医生建议在明明奶奶养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中【 】（数字）分泌的 ，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在 中最终分解为 。 (5)小肠中除 分泌的肠液之外，还有 等多种消化液。 (6)图三中，小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的【  】 ,该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的细胞构成，有利于吸收营养物质。 (7)如果选用1、3、4号试管进行实验。实验结果发现1号试管不变蓝，3号和4号试管都变蓝，说明 会影响唾液淀粉酶的消化。 试管编号 加入的物质 是否搅拌 处理方法 检验方法 1 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 37℃；10分钟 2滴碘液 2 淀粉糊＋2mL清水 搅拌 37℃；10分钟 2滴碘液 3 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 0℃；10分钟 2滴碘液 4 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 100℃；10分钟 2滴碘液 【答案】(1) 淀粉 ②⑦ (2)D (3)蛋白质 (4) ④ 胆汁 小肠 甘油和脂肪酸 (5) 肠腺 胰液、胆汁 (6) 皱襞 小肠绒毛 ③毛细血管 (7)温度 【分析】图一中A为油脂类食物，B奶、蛋、豆制品类食物，C鱼、肉类等动物性食品，D蔬菜水果类，E谷物类食物。图二中①唾液腺、②口腔、③食道、④肝、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门。图三中①皱襞，②小肠绒毛壁，③毛细血管，④小肠绒毛。 【详解】（1）图一中最底层（E层）谷物类食物所含的营养物质主要是淀粉，该营养物质首先在②口腔中被初步消化，最终在⑦小肠中被肠液和胰液中的酶彻底分解。因此该营养物质在图二消化道的②⑦内被消化。 （2）当体内缺乏维生素C时会导致坏血病，表现为牙龈出血等症状，而蔬菜水果中含有丰富的维生素C。因此某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中D层蔬菜水果类食物。 （3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育。因此“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质。 （4）肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒后在小肠中最终分解为甘油和脂肪酸。因此明明的奶奶因患肝炎，医生建议在明明奶奶养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中④肝脏分泌的胆汁，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在小肠中最终分解为甘油和脂肪酸。 （5）小肠中除肠腺分泌的肠液之外，还有胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁等多种消化液。 （6）图三中，小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多突起，称为小肠绒毛，大大增加了小肠消化和吸收营养物质的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的③毛细血管，该管壁及绒毛壁都很薄，只由一层扁平的细胞构成，有利于吸收营养物质。 （7）由表可知，1号，3号，4号试管温度分别是37℃，0℃，100℃，结果发现1号试管不变蓝，3号和4号试管都变蓝，说明温度会影响唾液淀粉酶的消化。 一、单选题 1．我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是（    ） A．部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 B．蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 C．脂肪经胆汁作用形成脂肪微滴 D．脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃和小肠；三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。 【详解】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A正确。 B． 蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B错误。 CD．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，CD正确。 故选B。 2．下图是人体消化系统和三大营养物质的消化曲线图，有关说法不正确的是（    ） A．曲线X代表淀粉的消化，初步消化在① B．曲线Z代表蛋白质的消化，⑤分泌的消化液有利于它的分解 C．曲线Y代表脂肪的消化，最终消化成甘油和脂肪酸才能被吸收 D．D部位对应的结构是④，内含能消化X、Y、Z的多种消化酶 【答案】B 【分析】左图中：①口腔，②食道，③胃，④小肠，⑤肝脏，⑥大肠。 右图中：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Z代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Y代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。 【详解】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。结合分析可知，曲线X代表淀粉的消化，初步消化在①口腔，A正确。 B．[⑤]肝脏分泌的胆汁经过胆管流入胆囊中储存，消化食物时再通过胆管进入小肠中。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。所以，曲线Z代表蛋白质的消化，⑤肝脏分泌的消化液不能有助于蛋白质的分解，B错误。 C．结合分析可知，曲线Y代表脂肪的消化，脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸，才能被吸收，C正确。 D．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；小肠还有胰腺分泌的胰液，胰液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；除此之外，小肠内还有胆管输送胆汁，胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，但胆汁中没有消化酶。因此，D部位（小肠）对应的结构是④小肠，内含能消化X、Y、Z的多种消化酶，D正确。 故选B。 3．小明吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（　　） A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B．口腔→食道→咽→小肠→大肠→肛门 C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→咽→食道→胃→胰腺→小肠→大肠→肛门 【答案】C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 【详解】消化道是食物消化的通道，自上而下依次是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，所以小明在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在其体内的“旅行路线”是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 4．图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述不正确的是（    ） A．试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程 B．37℃模拟口腔温度，保温10分钟利于馒头消化 C．滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝 D．馒头主要成分是淀粉，图乙过程①只发生在口腔，a是淀粉酶，b是葡萄糖 【答案】D 【分析】淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用。 【详解】A．唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉部分消化成麦芽糖。试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程，A正确。 B．唾液淀粉酶在37℃时活性最高，有利于淀粉的消化。故37℃模拟口腔温度，保温10分钟利于馒头消化，B正确。 C．试管Ⅱ中的清水没有消化酶，所以馒头中的淀粉不会分解，遇碘液呈蓝色反应。滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝，C正确。 D．淀粉先是在口腔中被a唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为b葡萄糖，淀粉的分解不只发生在口腔，D错误。 故选D。 5．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（　　） A．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 B．唾液腺、肝脏、胰、胆囊是位于消化道外的消化腺 C．消化主要是在消化系统中通过多种消化酶的作用实现的 D．口腔、咽、食道基本没有吸收作用，胃、小肠、大肠有吸收作用 【答案】B 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】A．消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，A正确。 B．唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，胆囊不属于消化腺，B错误。 C．人体的消化主要通过物理性消化和化学性消化共同作用实现，其中化学消化是通过消化液中的多种消化酶和来实现的，C正确。 D．口腔、咽、食道基本没有吸收作用，胃主要吸收少量的水分和酒精，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，大肠吸收少量的水分，无机盐和维生素，D正确。 故选B。 6．如图甲表示与小肠相通的消化腺，图乙表示小肠的结构特点，其中与其功能相适应的特点叙述错误的是（　　） A．小肠中含3种消化液，利于食物的消化 B．若图甲中A处阻塞，可能影响脂肪的消化 C．小肠绒毛壁很薄，有利于营养物质的消化 D．皱襞和绒毛扩大了小肠的表面积，利于吸收 【答案】C 【分析】小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5～6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管很薄，只由一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化，这些结构特点有利于小肠消化营养物质。 【详解】A．小肠内有肠腺，肠腺能分泌肠液，同时胰腺分泌的胰液以及肝脏分泌的胆汁也都会进入小肠。并且肠液和胰液中含有多种消化酶，能够消化多种食物，所以小肠含3种消化液，利于食物的消化，A正确。 B．肝脏位于消化道外，它分泌的胆汁首先会储存在胆囊中，然后通过A胆管流入小肠的起始部位十二指肠，进而进入小肠，胆汁能够参与脂肪的消化，可将脂肪乳化为脂肪微粒。所以，若A处阻塞，胆汁无法正常流入小肠，就可能影响脂肪的消化，B正确。 C．小肠绒毛壁很薄，仅由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁同样很薄，只有一层上皮细胞组成，这些结构特点主要是有利于小肠吸收营养物质，而不是有利于营养物质的消化，C错误。 D．小肠内表面存在许多皱襞和小肠绒毛，这使得小肠的消化吸收面积大大增加，这种结构特点既有利于食物的消化，也有利于营养物质的吸收，D正确。 故选C。 7．如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（    ） A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B．若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 【答案】A 【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。 【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖，A符合题意。 B．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，B不符合题意。 C．淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，，C不符合题意。 D．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，D不符合题意。 故选A。 8．下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（　　） A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成 B．淀粉在小肠内最终分解为能被细胞吸收的麦芽糖 C．参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液 D．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 【答案】B 【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能够将脂肪乳化成脂肪微粒、胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶、胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所。 【详解】A．消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺等，故A正确。 B．唾液腺分泌的唾液能将淀粉分解为麦芽糖，淀粉在小肠内胰液和肠液的作用下最终分解为能被细胞吸收的葡萄糖，故B错误。 C．蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液，故C正确。 D．胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，包括消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。胰液中的胰淀粉酶可以分解淀粉等糖类，将其转化为麦芽糖和葡萄糖；胰脂肪酶能够分解脂肪，将其水解为甘油和脂肪酸；胰蛋白酶、糜蛋白酶等则可以将蛋白质分解为多肽和氨基酸，故D正确。 故选B。 9．试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入 37 ℃的温水中一小时后，植物油不见了。配制的消化液含有（    ） A．胆汁、胰液、肠液 B．胰液、肠液、唾液 C．唾液、胃液、肠液 D．胃液、唾液、胆汁 【答案】A 【分析】人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 【详解】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此配制的消化液是胆汁、胰液、肠液。而胃液和唾液都不能消化脂肪，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 10．良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（　　）    A．图一I层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示 B．图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病 C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物 D．图一中V层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位 【答案】D 【分析】1．为了做到合理营养，按图一“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物：Ⅰ层是谷类；Ⅱ层是蔬类水果类；Ⅲ层鱼、肉、蛋类；Ⅳ层是豆奶类；Ⅴ层是油脂类。 2．图二中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中甲是咽和食道，乙是胃，丙是小肠；纵坐标表示食物未被消化的程度，曲线表示①表示淀粉的消化过程、②表示蛋白质的消化过程、③表示脂肪的消化过程。 【详解】A．图一中Ⅰ层食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化开始于口腔，符合图二中的①曲线，A正确。 B．缺乏维生素易患坏血病，图一Ⅱ层食物是果蔬类，含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病，B正确。 C．蛋白质是构建和修复人体的重要原料，是构成人体细胞的基本物质，青少年正处于生长发育的高峰期，对蛋白质的需求大，要增加蛋白质的摄入量，故应多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层含蛋白质丰富的食物，C正确。 D．图一中Ⅴ层食物中主要含有脂肪，脂肪最初被消化的部位是图二中的丙部位（小肠），D错误。 故选D。 二、综合题 11．天水麻辣烫火出圈后，小宇同学在家自制麻辣烫，获得家人的一致好评。图一为粉条中的淀粉在消化道逐步分解的过程示意图，图二为人体消化系统的部分组成示意图，图三表示三类供能物质在消化道中各部位被消化的程度，请据图回答问题： (1)图一淀粉的分解过程中，物质a和物质b分别是 、 。 (2)图一中，过程B进行的主要场所是图二中的 （填序号），参与该过程的消化液有 。 (3)小宇喜欢在麻辣烫中放豆皮，能消化豆皮中蛋白质的场所是图二中的 （填序号），图三中曲线 可以表示蛋白质的消化过程；图中C代表的器官是 。 (4)麻辣烫又油又辣，麻辣上瘾。“油”中的脂肪含量较高，参与脂肪消化的消化液中，不含消化酶的是图二中 （填序号）分泌的，脂肪最终在消化道内被分解成 。 【答案】(1) 麦芽糖 葡萄糖 (2) ⑥ 肠液、胰液 (3) ③⑥ 乙 胃 (4) ① 甘油和脂肪酸 【分析】图中①肝脏，②胆囊，③胃，④胰腺，⑤大肠，⑥小肠。 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。 【详解】（1）淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下初步分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠中的胰液和肠液中多种酶的作用下最终分解为葡萄糖被吸收。所以图一中的物质a是麦芽糖，物质b是葡萄糖。 （2）图一中过程B是指麦芽糖分解为葡萄糖，这一过程主要在小肠中进行，对应图二中的⑥。参与该过程的消化液有胰液和肠液，胰液和肠液中含有能将麦芽糖等进一步分解为葡萄糖的酶。 （3）蛋白质的消化开始于胃，在胃中在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中胰液和肠液中多种酶的作用下被彻底消化为氨基酸。所以能消化豆皮中蛋白质的场所是图二中的③胃和⑥小肠。 图三中曲线乙可以表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质在胃中开始被消化，在小肠中被彻底消化。 图中A是口腔，B是咽和食道（一般不显示具体消化过程），C代表的器官是胃，D是小肠，E是大肠。 （4）参与脂肪消化的消化液中，不含消化酶的是图二中①肝脏分泌的胆汁，胆汁储存在②胆囊中，然后通过胆囊上的导管流入小肠，胆汁可以将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。脂肪最终在消化道内被分解成甘油和脂肪酸。 12．图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图乙是消化系统模式图，图丙是小肠壁纵切图。请据图回答： (1)图甲中的①表示 过程，②表示 过程。 (2)图甲中的蛋白质对中小学生的生长发育极其重要，其过程①是在图乙中的 （填序号）完成的，最终产物是[b] ，该产物实现过程②的场所是图乙中的 （填序号）。 (3)图丙中，小肠内表面有许多[     ] 和[     ] ，使小肠具有巨大的表面积，并且2内含有丰富的[   ] ，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的 构成，有利于吸收营养物质。这体现了生物体 的生物学观点。 【答案】(1) 消化 吸收 (2) BD 氨基酸 D (3) 1环形皱襞 2小肠绒毛 4毛细血管 上皮细胞 结构与功能相适应 【分析】小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。因此，小肠是消化和吸收的主要器官。 蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。①是消化，②是吸收，a是葡萄糖，b是氨基酸，A是肝脏，B是胃，C是大肠，D是小肠，E是肛门，1是环形皱襞，2是小肠绒毛，3是肠腺，4是毛细血管，5是毛细淋巴管。 【详解】（1）在消化道内，将食物分解成可被细胞吸收的物质的过程是消化，营养物质穿过消化道壁进入血液的过程是吸收。所以图甲中的①表示消化过程，②表示吸收过程。 （2）蛋白质的消化从胃开始，胃中的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化，将其分解为多肽，涉及的器官是B胃；然后进入小肠，在小肠中的肠液和胰液的作用下，多肽被彻底分解为氨基酸，这里涉及的器官是D小肠，最终产物b是氨基酸，而小肠（D）也是吸收氨基酸的场所。 （3）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，这些结构大大增加了小肠的表面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。因此，小肠是消化和吸收的主要器官。这体现了生物体结构和功能相适应的生物学观点。 一、综合题 1．下图一模拟的是某物质的消化过程；图二表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化的情况，a、b、c表示它们消化的最终产物，①～⑤表示不同的消化液；图三为消化系统部分器官形态结构示意图，请回答以下问题： (1)若图一模拟的是蛋白质的消化过程，则参加过程A的消化液是图二中的[    ] ，它由图三的[    ] 分泌。 (2)若图一模拟的是淀粉的消化过程，图中A过程的“剪刀”模拟的是 酶，淀粉被消化的最终产物a是 。 (3)胆囊被切除的人，应少吃油腻食物，主要与图二中的[    ] 有关，它由图三的[    ] 分泌。 (4)淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在X处被吸收，则X对应图三中的[    ] ，该器官与其吸收功能相适应的结构特点是： （答出一条即可）。食物残渣通过图三中的[    ] 排出。 (5)吃饭时，有的同学喜欢大声说笑，这样可能会导致 来不及盖住喉口导致食物进入气管，引起剧烈咳嗽。 【答案】(1) ②胃液 5胃腺 (2) 唾液淀粉 葡萄糖 (3) ③胆汁 4肝脏 (4) 8小肠 小肠壁和毛细血管壁都很薄 9肛门 (5)会厌软骨 【分析】图一表示消化酶对食物的初步消化（A）和彻底消化（B）的过程。 图二中：①唾液，②胃液，③胆汁，④和⑤胰液和肠液，a表示葡萄糖，b表示氨基酸，c表示甘油和脂肪酸。 图三中： 1口腔，2唾液腺，3食道，4肝脏，5胃腺，6胰腺，7大肠，8小肠，9肛门。 【详解】（1）若图一模拟的是蛋白质的消化过程，根据图二的标识，参加过程A的消化液是②胃液，它由图三中的5胃腺分泌。胃液中的胃蛋白酶能够初步分解蛋白质，使其变得更容易被进一步消化。 （2）若图一模拟的是淀粉的消化过程，根据消化过程，淀粉在口腔中开始被消化，由唾液淀粉酶作为“剪刀”进行初步分解。淀粉被消化的最终产物是a葡萄糖，这是身体能够直接利用的能量来源。 （3）胆囊被切除的人应少吃油腻食物，这主要与胆汁的分泌有关。胆汁由图三中的4肝脏分泌，并储存在胆囊中。胆汁的主要作用是乳化脂肪，使其变得更容易被消化和吸收。当胆囊被切除时，胆汁的分泌和储存都会受到影响，因此应少吃油腻食物以减少对消化系统的负担。 （4）淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在X处被吸收，我们需要确定X对应图三中的8小肠。根据消化系统的结构，这些最终消化产物都在小肠中被吸收。小肠壁和毛细血管壁都很薄，这使得营养物质能够更容易地通过并进入血液。此外，小肠内还有大量的微绒毛和丰富的毛细血管网，进一步增加了吸收面积和效率。在消化过程中，食物经过口腔、胃、小肠和大肠等器官的消化和吸收后，剩余的食物残渣会形成粪便，并通过大肠的蠕动被推向肛门，最终通过肛门排出体外。食物残渣则通过图三中的9肛门排出。 （5）吃饭时，如果大声说笑，可能会导致会厌软骨来不及盖住喉口，使食物进入气管并引起剧烈咳嗽。会厌软骨是喉部的一个结构，它的主要作用是在吞咽时盖住喉口以防止食物进入气管。因此，在吃饭时应该避免大声说笑以减少这种风险。 2．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的同学们，合理营养、健康饮食尤为重要。请据图回答问题：      (1)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，过剩的高能物质会转化成 等储存在皮下及内脏器官处造成肥胖。油炸食品中的膨松剂还会造成铝在体内富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼的损伤和变形，表现为软骨病等疾病。 (2)研究发现，长期不吃早餐，会使胆汁浓度增加，容易促进胆结石形成。如果每日早餐规律，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。胆汁是由图1中的[  ] 分泌的，能促进 的分解。为减少胆结石的发生，生活中要养成 的习惯。 (3)饭后，各种物质在某同学体内发生了如图3的变化，a、b表示生理过程，其中b表示的是 ，a、b过程发生的主要部位是图1中的[  ] ，与其功能相适应的结构是具有图2中的 。请再写出一条与过程b所示功能相适应的结构特点： 。 【答案】(1)脂肪 (2) ⑨肝脏 脂肪 每日按时吃早餐 (3) 营养物质的吸收 ⑤小肠 环形皱襞和小肠绒毛 小肠很长，约5—6米；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 【分析】图1中，①口腔、②咽、③食道、④胃、⑤小肠、⑥大肠、⑦肛门、⑧是唾液腺、⑨是肝脏、⑩是胰腺；图2中，1皱襞，2小肠绒毛；图3中，a消化，b吸收。 【详解】（1）现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，这些食物中的过剩高能物质，如脂肪和糖分，如果身体无法及时消耗，就会转化成脂肪储存在皮下及内脏器官处，从而造成肥胖问题。 （2）胆汁是由⑨肝脏分泌的，它储存在胆囊中，并在食物进入小肠时通过胆管排入十二指肠。胆汁的主要作用是促进脂肪的分解，将大分子的脂肪乳化成小分子的脂肪微粒，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，提高脂肪的消化效率。为了降低患胆结石的风险，应该养成每日规律吃早餐的习惯，这样可以促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。因此为减少胆结石的发生，生活中要养成每日吃早餐的习惯。 （3）消化指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。吸收是指经过消化的食物通过消化道黏膜进入血液循环的过程。因此a表示营养物质的消化过程，b表示营养物质的吸收过程，消化和吸收的主要部位是图1中的⑤小肠，与吸收功能相适应的结构特点，可以从图2中看到，小肠的内壁有环形皱襞和小肠绒毛，这大大增加了小肠的吸收面积。此外，小肠约5—6米长，小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点使得营养物质能够迅速通过壁层进入血液或淋巴液，从而被身体吸收和利用。 2 / 12 1 / 12 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第2节　消化和吸收 一、单选题 1．下列器官中，既属于消化道，又能分泌消化液的是（　　） A． B． C． D． 2．下列有关食物的消化和吸收的叙述，正确的是（    ） A．消化道的组成：口、咽、喉、食道、胃、小肠、大肠和肛门 B．大肠内壁含有大量皱襞可促进消化功能的完成 C．脂肪在消化道内最终被消化成甘油和脂肪酸 D．葡萄糖属于小分子有机物，主要在口腔内被吸收 3．小浩同学做“唾液的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示，下列有关说法错误的是（    ） 组别 加入物质 温度 时间 加入碘液 1 淀粉糊+唾液 37℃ 5分钟 不变蓝 2 淀粉糊+胃液 37℃ 5分钟 变蓝 3 淀粉糊+唾液 0℃ 5分钟 变蓝 A．对比1、3组，可知实验的变量是温度 B．对比1、2组，得出胃液对淀粉无消化作用 C．对比2、3组，得出胃液和唾液的消化作用一样 D．分析1组结果，不能得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 4．如图为人体消化系统部分器官示意图。下列相关叙述，正确的是（    ） A．①分泌的消化液能彻底消化脂肪 B．②分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸 C．③分泌的消化液只能消化糖类 D．④是人体消化和吸收的主要场所 5．如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（　　） A．曲线②表示脂肪的消化过程 B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．该图说明了丙是消化吸收的主要场所 6．下列关于消化与吸收的叙述，正确的是（　　） A．消化是指有机物分解成小分子无机物的过程 B．淀粉在胃中不能被消化吸收，可以在口腔和小肠中被消化吸收 C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也属于食物的消化过程 7．吃粽子是端午节的传统习俗。腊肉粽子是小翔同学的最爱，它不仅口感好，而且营养丰富，含有淀粉、蛋白质和脂肪等多种营养物质。下图是人体消化道的部分结构示意图。下列有关上述营养物质消化和吸收的叙述，错误的是（    ）             A．部分淀粉在①处被初步分解，参与的消化液是唾液 B．蛋白质在②处被初步分解，起作用的酶是胃蛋白酶 C．脂肪在③处被消化，参与的消化液只有肠液和胰液 D．没有被③吸收的水和无机盐，有一部分被大肠吸收 8．如图为与小肠相通的消化腺示意图，下列有关分析，正确的是（    ） A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降 C．③分泌的消化液中含胆汁 D．④内的消化液中含有多种消化酶 9．如图为人体消化、吸收的过程示意图，①-⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（    ） A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D．abc进入X至少需要穿过4层细胞 10．下图是人的一段小肠及内部结构示意图。据图及所学知识，下列有关描述错误的是（    ） A．小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内分布丰富的毛细血管 C．图中2、3所示为肠腺和毛细血管 D．肠腺和绒毛主要与吸收功能相适应 二、综合题 11．我们吃的食物中的营养物质，水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题。（[]中填序号，______上写文字）    (1)图甲中，能够分泌胆汁的结构是[   ] ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[    ] 内。 (2)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[  ] ，X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。 12．图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图，请据图回答问题： (1)图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是 ，该营养物质在图二消化道的 （填序号）内被消化。 (2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中 （填字母）层食物。 (3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的基本物质。 (4)明明的奶奶因患肝炎，医生建议在明明奶奶养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中【 】（数字）分泌的 ，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在 中最终分解为 。 (5)小肠中除 分泌的肠液之外，还有 等多种消化液。 (6)图三中，小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的【   】 ,该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的细胞构成，有利于吸收营养物质。 (7)如果选用1、3、4号试管进行实验。实验结果发现1号试管不变蓝，3号和4号试管都变蓝，说明 会影响唾液淀粉酶的消化。 试管编号 加入的物质 是否搅拌 处理方法 检验方法 1 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 37℃；10分钟 2滴碘液 2 淀粉糊＋2mL清水 搅拌 37℃；10分钟 2滴碘液 3 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 0℃；10分钟 2滴碘液 4 淀粉糊＋2mL唾液 搅拌 100℃；10分钟 2滴碘液 一、单选题 1．我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是（    ） A．部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 B．蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 C．脂肪经胆汁作用形成脂肪微滴 D．脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 2．下图是人体消化系统和三大营养物质的消化曲线图，有关说法不正确的是（    ） A．曲线X代表淀粉的消化，初步消化在① B．曲线Z代表蛋白质的消化，⑤分泌的消化液有利于它的分解 C．曲线Y代表脂肪的消化，最终消化成甘油和脂肪酸才能被吸收 D．D部位对应的结构是④，内含能消化X、Y、Z的多种消化酶 3．小明吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（　　） A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B．口腔→食道→咽→小肠→大肠→肛门 C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→咽→食道→胃→胰腺→小肠→大肠→肛门 4．图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述不正确的是（    ） A．试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程 B．37℃模拟口腔温度，保温10分钟利于馒头消化 C．滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝 D．馒头主要成分是淀粉，图乙过程①只发生在口腔，a是淀粉酶，b是葡萄糖 5．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（　　） A．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 B．唾液腺、肝脏、胰、胆囊是位于消化道外的消化腺 C．消化主要是在消化系统中通过多种消化酶的作用实现的 D．口腔、咽、食道基本没有吸收作用，胃、小肠、大肠有吸收作用 6．如图甲表示与小肠相通的消化腺，图乙表示小肠的结构特点，其中与其功能相适应的特点叙述错误的是（　　） A．小肠中含3种消化液，利于食物的消化 B．若图甲中A处阻塞，可能影响脂肪的消化 C．小肠绒毛壁很薄，有利于营养物质的消化 D．皱襞和绒毛扩大了小肠的表面积，利于吸收 7．如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（    ） A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B．若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 8．下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（　　） A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成 B．淀粉在小肠内最终分解为能被细胞吸收的麦芽糖 C．参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液 D．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 9．试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入 37 ℃的温水中一小时后，植物油不见了。配制的消化液含有（    ） A．胆汁、胰液、肠液 B．胰液、肠液、唾液 C．唾液、胃液、肠液 D．胃液、唾液、胆汁 10．良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（　　）    A．图一I层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示 B．图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病 C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物 D．图一中V层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位 二、综合题 11．天水麻辣烫火出圈后，小宇同学在家自制麻辣烫，获得家人的一致好评。图一为粉条中的淀粉在消化道逐步分解的过程示意图，图二为人体消化系统的部分组成示意图，图三表示三类供能物质在消化道中各部位被消化的程度，请据图回答问题： (1)图一淀粉的分解过程中，物质a和物质b分别是 、 。 (2)图一中，过程B进行的主要场所是图二中的 （填序号），参与该过程的消化液有 。 (3)小宇喜欢在麻辣烫中放豆皮，能消化豆皮中蛋白质的场所是图二中的 （填序号），图三中曲线 可以表示蛋白质的消化过程；图中C代表的器官是 。 (4)麻辣烫又油又辣，麻辣上瘾。“油”中的脂肪含量较高，参与脂肪消化的消化液中，不含消化酶的是图二中 （填序号）分泌的，脂肪最终在消化道内被分解成 。 12．图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图乙是消化系统模式图，图丙是小肠壁纵切图。请据图回答： (1)图甲中的①表示 过程，②表示 过程。 (2)图甲中的蛋白质对中小学生的生长发育极其重要，其过程①是在图乙中的 （填序号）完成的，最终产物是[b] ，该产物实现过程②的场所是图乙中的 （填序号）。 (3)图丙中，小肠内表面有许多[     ] 和[     ] ，使小肠具有巨大的表面积，并且2内含有丰富的[   ] ，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的 构成，有利于吸收营养物质。这体现了生物体 的生物学观点。 一、综合题 1．下图一模拟的是某物质的消化过程；图二表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化的情况，a、b、c表示它们消化的最终产物，①～⑤表示不同的消化液；图三为消化系统部分器官形态结构示意图，请回答以下问题： (1)若图一模拟的是蛋白质的消化过程，则参加过程A的消化液是图二中的[    ] ，它由图三的[    ] 分泌。 (2)若图一模拟的是淀粉的消化过程，图中A过程的“剪刀”模拟的是 酶，淀粉被消化的最终产物a是 。 (3)胆囊被切除的人，应少吃油腻食物，主要与图二中的[    ] 有关，它由图三的[    ] 分泌。 (4)淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在X处被吸收，则X对应图三中的[    ] ，该器官与其吸收功能相适应的结构特点是： （答出一条即可）。食物残渣通过图三中的[    ] 排出。 (5)吃饭时，有的同学喜欢大声说笑，这样可能会导致 来不及盖住喉口导致食物进入气管，引起剧烈咳嗽。 2．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的同学们，合理营养、健康饮食尤为重要。请据图回答问题：      (1)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，过剩的高能物质会转化成 等储存在皮下及内脏器官处造成肥胖。油炸食品中的膨松剂还会造成铝在体内富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼的损伤和变形，表现为软骨病等疾病。 (2)研究发现，长期不吃早餐，会使胆汁浓度增加，容易促进胆结石形成。如果每日早餐规律，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。胆汁是由图1中的[  ] 分泌的，能促进 的分解。为减少胆结石的发生，生活中要养成 的习惯。 (3)饭后，各种物质在某同学体内发生了如图3的变化，a、b表示生理过程，其中b表示的是 ，a、b过程发生的主要部位是图1中的[  ] ，与其功能相适应的结构是具有图2中的 。请再写出一条与过程b所示功能相适应的结构特点： 。 2 / 12 1 / 12 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$