1.2.1 微生物的基本培养技术(练案)-【成才之路】2024-2025学年高中新课程生物选择性必修第三册同步学习指导(人教版2019)

练案［２］ 第 １ 章　 发酵工程 第２节　 第１课时　 微生物的基本培养技术 基础题组 一、选择题 １．（２０２４·湖南怀化高二校考期中）下列对灭菌 和消毒的理解错误的是 （Ｃ ） Ａ．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、 芽孢和孢子 Ｂ．消毒是指杀死物体表面或内部的部分微 生物 Ｃ．消毒和灭菌都能杀灭一切微生物 Ｄ．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压 蒸汽灭菌等 ２．（２０２３·浙江杭州高二校联考期中）农作物秸 秆的回收利用方式很多，其中之一是将秸秆 碎化后作为食用菌的栽培基质。碎化秸秆中 纤维所起的作用，相当于植物组织培养中固 体培养基的 （Ａ ） Ａ．琼脂＋蔗糖 Ｂ．琼脂＋无机盐 Ｃ．琼脂＋激素 Ｄ．蔗糖＋激素 ３．下列有关无菌技术的说法，正确的有（Ａ ） ①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微 生物 ②煮沸消毒法中１００ ℃煮沸５ ～ ６分钟可以杀 死微生物细胞和所有芽孢、孢子 ③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻 底消灭，所以不能在常温下长期保存 ④将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层 灼烧，可以迅速彻底地灭菌 ⑤无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消 毒，不能灭菌 Ａ． ２项 Ｂ． ３项 Ｃ． ４项 Ｄ． ５项 ４．穿刺接种是用接种针蘸取少量的菌种，沿半 固体培养基中心向管底作直线穿刺的接种方 法，如某细菌具有鞭毛、能运动，则能够在穿 刺线周围生长。下列叙述错误的是（Ｂ ） Ａ．与平板划线法所用的培养基相比，穿刺接 种所用的培养基添加的琼脂较少 Ｂ．穿刺接种与平板划线法、稀释涂布平板法 均可用于纯化微生物 Ｃ．穿刺接种可用于保藏厌氧菌种和研究微生 物的运动 Ｄ．穿刺接种可用于鉴定微生物的呼吸作用 类型 ５．微生物接种方法很多，平板划线法是最常用 的一种。如图是平板划线示意图，划线的顺 序为①②③④。下列操作方法错误的是 （Ａ ） Ａ．划线操作时，将蘸有菌种的接种环插入培 养基 Ｂ．平板划线后培养微生物时要倒置培养 Ｃ．不能将第④区域的划线与第①区域的划线 相连 Ｄ．在② ～④区域中划线前后都要对接种环进 行灭菌 ６．（２０２４·辽宁校联考模拟预测）下列关于发酵 相关内容的叙述错误的是 （Ｂ ） Ａ．腐乳制作过程中，酵母、曲霉和毛霉等多种 微生物参与了豆腐的发酵 Ｂ．配制牛肉膏蛋白胨培养基培养细菌时，一 般需要将ｐＨ调至酸性 Ｃ．对于一些不耐高温的液体，如牛奶，                                                                可以使 —１１２— 用巴氏消毒法 Ｄ．接种过程中，试管口、瓶口可以通过火焰灼 烧来灭菌 二、非选择题 ７．（２０２４·陕西榆林统考模拟预测）酵母菌作为 工业酒精发酵的常用菌种，市场需求量巨大。 某生物兴趣小组设计实验 ! 欲从野生酵母菌菌 种中筛选、培养优良的酵母菌。回答下列问题： 某同学被要求配制培养酵母菌所用的培养 基，该同学进行了如下操作：①计算麦芽糖琼 脂培养基各种成分的用量；②待培养基冷却 至５０ ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板； ③准确称取培养基的各种成分；④将配制好 的培养基转移至锥形瓶中，进行灭菌；⑤将称 取好的成分加水。搅拌、溶解。 （１）上述配制培养基的正确顺序应为　 ①→ ③→⑤→④→②　 （用序号和箭头表示）。 （２）②步骤倒平板需要在酒精灯火焰附近进 行的原因是　 为倒平板创造无菌环境，防止 杂菌污染平板　 。平板冷却后需要倒置的原因 是　 防止皿盖上的水珠滴落回培养基（和防 止培养基中的水分过快地挥发）　 。④步骤 中进行灭菌的方法一般为　 高压蒸汽灭菌 法／湿热灭菌法　 。 （３）若用该培养基对酵母菌进行培养、计数， 则该培养基从物理形态上讲属于　 固体　 培 养基，若要获得该物理形态的培养基，则配制培 养基时应加入　 琼脂　 成分，该成分应在灭菌 　 前　 （填“前”或“后”）加入，配制好培养基 后，使用　 稀释涂布平板　 法接种酵母菌。 能力提升 一、选择题 １．（２０２４·辽宁省名校联盟高二月考）获得纯净 的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，下 列有关消毒与灭菌方法的叙述，错误的是 （Ａ ） Ａ．消毒能杀死物体表面或内部的全部微生 物，但不能杀死芽孢和孢子 Ｂ．操作空间、操作者的衣着和手进行消毒，培 养皿和培养基则需灭菌 Ｃ．巴氏消毒法处理牛奶可消灭大多数微生 物，但基本不破坏牛奶的营养 Ｄ．湿热灭菌是利用沸水、蒸汽灭菌的方法，其 中高压蒸汽灭菌效果最好 ２．（２０２４·广东模拟预测）与啤酒、葡萄酒并称 世界三大古酒的黄酒是中国特产，即墨老酒 是黄酒中的珍品，按照“黍米必齐、曲?（指发 芽的谷粒）必时、水泉必香、陶器必良、湛炽 （浸泡和蒸煮）必洁、火剂必得”的古代造酒六 法（古遗六法）酿制而成。下列关于黄酒发酵 的叙述，错误的是 （Ｄ ） Ａ．“黍米”中所含物质能为微生物提供碳源和 能源 Ｂ．“曲?”中含有酿造黄酒所需的酵母菌，酿 酒过程中酵母菌呼吸产生ＣＯ２ Ｃ．“陶器必良”的目的是防止陶器气密性不够 导致黄酒变质 Ｄ．“湛炽必洁”的目的是灭菌，确保发酵过程 中无杂菌干扰 ３．（２０２３·江苏连云港高二校考期中）下列关于 高压蒸汽灭菌锅的使用叙述正确的是（Ｃ ） Ａ．加水是指使用前在灭菌桶内加适量的水， 水达到水位标记线即可 Ｂ．装锅是指将待灭菌物品装满灭菌桶，盖好 锅盖，依此旋紧锅盖四周的螺栓 Ｃ．加热后，随着锅内压力逐渐增加，须打开排 气阀，排出锅内残留的冷空气 Ｄ．出锅是指关闭电源后，旋开固定螺栓，开盖 取出灭菌物品 ４．（２０２４·江苏宿迁高二江苏省沭阳高级中学 校联考期中）下列关于实验室培养和纯化酵 母菌过程中的部分操作说法正确的是（Ｄ ） Ａ．培养酵母菌的试剂和器具都要进行湿热 灭菌 Ｂ．配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯                                                                      火焰旁进行 —１１３— Ｃ．倒好的平板要立即使用，以免表面干燥，影 响酵母菌生长 Ｄ．对培养皿进行编号或对菌种进行标注时， 应使用记号笔在皿底标记 ５．（２０２４·四川成都高二校联考期中）在微生物 的接种、分离及培养过程中，下列措施没有达 到无菌操作的是 （Ｂ ） Ａ．对接种室进行紫外灯照射 Ｂ．培养基灭菌后进行调ｐＨ Ｃ．接种环灼烧后进行冷却 Ｄ．培养皿用旧报纸包紧后灭菌 ６．（２０２４·江苏盐城高二校联考期中）在分离、 纯化大肠杆菌实验中，划线接种（图１）、培养 结果（图２）如下图。有关叙述错误的是 （Ｄ ） Ａ．接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌 Ｂ．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落 Ｃ．接种过程中至少需要对接种环灼烧５次 Ｄ．图１中ａ区域为划线的起始位置 ７．平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种 接种方法。下列相关叙述错误的是（Ｂ ） Ａ．平板划线法要求要连续多划几次，且除了 第一次划线外，每一次划线的起点都是上 一次划线的终点 Ｂ．平板划线法第一次划线需要将接种环灼烧 灭菌，以后的划线可以不经灭菌直接划线 Ｃ．如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低 稀释倍数 Ｄ．充分稀释和连续划线的目的都是使形成的 菌落是由单一的细菌繁殖而成 二、非选择题 ８．鲸死亡后会沉入海底，俗称“鲸落”。“鲸落” 后期会形成一个以厌氧菌和硫细菌等为主体 的生态系统。厌氧菌以“鲸落”肌肉中的脂肪 为食，同时产生一些硫化氢等硫化物。硫细 菌将硫化物氧化成硫酸盐，并以该过程中释 放的能量合成有机物。请回答相关问题： （１）培养微生物的培养基中一般都会含有水、 无机盐、氮源和碳源，培养“鲸落”群落中厌氧 菌的碳源必须是　 含碳有机物（或脂肪）　 。 要培养硫细菌，培养基中的成分需要特殊配 制，主要体现在　 碳源必须是含碳无机物（或 碳酸盐），同时加入硫化物　 ，这种培养基可以 用来专一性培养硫细菌，所以称为　 选择　 培 养基。该生态系统中的厌氧菌和硫细菌分别 属于生态系统的组成成分中的　 分解者　 、 　 生产者　 。 （２）在分离“鲸落”中的微生物时要制备固体培 养基，在倒平板操作后，将平板倒置，这样做的 目的是　 防止培养皿盖上凝结的水珠落入培 养皿造成污染；防止培养基水分蒸发过快　 。 （３）为了研究“鲸落”中含有微生物的情况，需 将“鲸落”提取物加水稀释，然后将稀释水样 用涂布器分别涂布到固体培养基的表面进行 培养，这种方法称为　 稀释涂布平板法　 。下 面所示的四种菌落分布情况中，不可能由该 方法得到的是　 Ｄ　 。 （４）若想得到“鲸落”中某目标菌种，可用平板 划线法进行纯化。若如图是接种培养后的菌 落分布图，图中的③更易获得单菌落，判断依 据是每次划线的菌种都来自上一次划线的末 端，最后一次划线结束时更容易获得单菌落。                                                                     —１１４— ８．（１）附着在樱桃番茄皮上的野生酵母菌　 防止杂菌污染 （２）氧气、糖源充足　 氧气充足、糖源不足 （３）不能　 醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，醋酸 菌无法生存 解析：（１）家庭制作樱桃番茄果酒的过程中，用于果酒发酵的 酵母菌附着于果皮上，故不对樱桃番茄进行灭菌处理。过程 ①中为了防止杂菌污染，应先冲洗后去除樱桃番茄枝梗。 （２）过程③在当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将樱桃番茄汁中 的糖分解为醋酸；过程⑤在当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌 将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。（３）若樱桃番茄果汁中 含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，整个发酵罐处于无氧环境， 而醋酸菌是好氧菌，会抑制醋酸菌生长，醋酸菌不能将果汁中 的葡萄糖发酵为醋酸。 练案［２］ 基础题组 １． Ｃ　 灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物 的细胞、芽孢和孢子的过程，Ａ正确；消毒是指杀死物体表面 或内部的部分微生物，不包括芽孢和孢子，Ｂ正确；消毒不能 杀灭一切微生物，Ｃ错误；灭菌的方法比较强烈，一般是高温 或高压，常用的灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸 汽灭菌等，Ｄ正确。故选Ｃ。 ２． Ａ　 据题干的信息，“秸秆碎化后作为食用菌的栽培基质”，秸 秆中的纤维素在食用菌菌丝生长过程中大量降解，提供碳源 和能源，这相当于植物组织培养基中添加的多糖；秸秆中的纤 维素是固体，可以作为培养基的支持物，使培养基呈固体状 态，这相当于植物组织培养基中添加的琼脂。Ｂ、Ｃ、Ｄ错误，Ａ 正确。故选Ａ。 ３． Ａ　 无菌技术的关键是防止杂菌的污染及操作者自身感染，① 错误；煮沸消毒法１００ ℃煮沸５ ～ ６分钟只能杀死微生物的营 养细胞和一部分芽孢，②错误；无菌技术中，若处理对象为液 体，可以用湿热灭菌（高压蒸汽灭菌）法灭菌，⑤错误。 ４． Ｂ　 穿刺培养基属于半固体培养基，需要的琼脂较少，Ａ正确； 穿刺接种达不到稀释菌液的效果，所以该技术不能用于纯化 微生物，Ｂ错误；半固体培养基可以用于保藏厌氧菌种和观察 微生物的运动，Ｃ正确；穿刺接种能够达到不同深度的接种， 所以可用于鉴定微生物的呼吸作用类型，Ｄ正确。 ５． Ａ　 接种是让菌种在培养基表面生长，所以不能将接种环插 入培养基中，Ａ错误；用平板培养基培养微生物时，为了防止 水蒸气凝集滴入培养基造成污染，应将平板倒过来放置培 养，Ｂ正确；划线时要避免最后一区域的划线与第一区域的 划线相连，因为最后一区域的细菌稀少，而第一区域的细菌 最致密，如果连在一起则可能影响单个菌落的分离效果，Ｃ 正确；在②③④区域中划线前后都要对接种环进行灼烧灭 菌，Ｄ正确。 ６． Ｂ　 多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等，其 中起主要作用的是毛霉，Ａ正确；配制牛肉膏蛋白胨培养基培 养细菌时，一般需要将ｐＨ调至中性或微碱性，Ｂ错误；对于一 些不耐高温的液体，如牛奶，则可使用巴氏消毒法，这样可以 杀死牛奶中的绝大多数微生物，并且不破坏牛奶的营养成分， Ｃ正确；接种过程中，试管口、瓶口可以通过火焰灼烧来灭菌， Ｄ正确。故选Ｂ。 ７．（１）①→③→⑤→④→② （２）为倒平板创造无菌环境，防止杂菌污染平板　 防止皿盖上 的水珠滴落回培养基（和防止培养基中的水分过快地挥发） 　 高压蒸汽灭菌法／湿热灭菌法 （３）固体　 琼脂　 前　 稀释涂布平板 解析：（１）配制培养基的一般步骤为：计算麦芽糖琼脂培养基 各种成分的用量；准确称取培养基的各种成分；将称取好的成 分加水，搅拌、溶解；将配制好的培养基转移至锥形瓶中，进行 灭菌；待培养基冷却至５０ ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平 板，故上述配制培养基的正确顺序应为①→③→⑤→④→②。 （２）获得纯净培养物的关键是无菌技术，防止杂菌污染，接种 过程需要在无菌环境下操作，故②步骤倒平板需要在酒精灯 火焰附近进行，因为酒精灯火焰附近为倒平板创造无菌环境， 防止杂菌污染平板，保证所需菌落的正常生长；平板冷却后需 要倒置的原因是防止皿盖上的水珠滴落回培养基（和防止培 养基中的水分过快地挥发）；④步骤中时对培养基进行灭菌， 培养基为液体，故进行灭菌的方法一般为高压蒸汽灭菌法（湿 热灭菌法）。（３）若用该培养基对酵母菌进行培养、计数，则 该培养基从物理形态上属于固体培养基，若要获得该物理形 态的培养基，则配制培养基时应加入成分为琼脂，对培养基起 到凝固作用；该成分应在灭菌前加入，避免在灭菌后加入再次 造成细菌的污染；结合题干“若用该培养基对酵母菌进行培 养、计数”可知，配制好培养基后，使用稀释涂布平板法接种酵 母菌。 能力提升 １． Ａ　 消毒只能杀死物体表面或内部的一部分微生物，Ａ错误； 操作空间、操作者的衣着和手进行消毒，培养皿和培养基则需 灭菌，Ｂ正确；巴氏消毒法是在６２ ～ ６５ ℃消毒３０ ｍｉｎ或８０ ～ ９０ ℃处理３０ ｓ ～ １ ｍｉｎ，可消灭牛奶中大多数微生物，但基本 不破坏其营养，Ｃ正确；湿热灭菌是利用沸水、流通蒸汽或高 压蒸汽灭菌的方法，其中高压蒸汽灭菌效果最好，Ｄ正确。故 选Ａ。 ２． Ｄ　 “黍米”富含有机物，其中所含物质能为微生物提供碳源 和能源，Ａ正确；在黄酒制作过程中需要酵母菌，在酿酒过程 中，酵母菌先进行有氧呼吸，大量增殖，后进行无氧呼吸，产生 酒精，酵母菌呼吸过程均有ＣＯ２ 产生，Ｂ正确；“陶器必良”的 目的是防止陶器气密性不够导致好氧杂菌大量繁殖，从而使 黄酒变质，Ｃ正确；“湛炽必洁”的目的是消毒，Ｄ错误。故 选Ｄ。 ３． Ｃ　 将灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，Ａ错误；以两 两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿 使漏气，Ｂ错误；加热后，打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的 冷空气，Ｃ正确；让锅内温度自然下降，当压力表指针回到零 后打开放气阀，开启锅盖，Ｄ错误。故选Ｃ。 ４． Ｄ　 培养酵母菌的试剂通常要进行湿热灭菌，实验器具可以采 用干热灭菌或灼烧灭菌，Ａ错误；倒平板、接种需要在酒精灯 火焰旁进行，而配培养基不需要在酒精灯的火焰旁进行，因为 培养基最后还需要灭菌，Ｂ错误；倒好的平板需要冷却后使 用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长， Ｃ错误；由于是倒置培养，对培养皿进行编号或对菌种进行标 注时，应使用记号笔在皿底标记，这样便于观察，Ｄ正确。故 选Ｄ。 ５． Ｂ　 对接种室进行紫外灯照射，属于对实验操作的空间进行消 毒，达到无菌操作，Ａ不符合题意；应先调ｐＨ再对培养基灭 菌，灭菌后调ｐＨ会引起杂菌污染，没有达到无菌操作，Ｂ符合 题意；接种环灼烧后进行冷却，属于对接种用具进行灭菌，达 到无菌操作，Ｃ不符合题意；培养皿用旧报纸包紧后灭菌，属 于对用于微生物培养的器皿灭菌，还能避免已经灭菌处理的 材料用具与周围的物品相接触，达到无菌操作，Ｄ不符合题 意。故选Ｂ。 ６． Ｄ　 一般采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，Ａ正确；菌 液经过连续划线，菌液中的菌体会越来越少，最终会获得单个 细菌形成的菌落，Ｂ正确；每次划线前后都需要将接种环灼烧 灭菌，由图可知，图中共划线４次，需要对接种环灼烧５次，                                                                      Ｃ —１８４— 正确；每次划线的菌种来自上一区域的末端，因此划线的起始 区域菌落最多，由图乙可知，图甲中的ｄ区域菌落多，为划线 的起始位置，Ｄ错误。故选Ｄ。 ７． Ｂ　 平板划线法每次划线前后都需要将接种环灼烧灭菌，Ｂ 错误。 ８．（１）含碳有机物（或脂肪）　 碳源必须是含碳无机物（或碳酸 盐），同时加入硫化物　 选择　 分解者　 生产者 （２）防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养皿造成污染；防止培 养基水分蒸发过快 （３）稀释涂布平板法　 Ｄ （４）每次划线的菌种都来自上一次划线的末端，最后一次划线 结束时更容易获得单菌落 解析：（１）厌氧菌以“鲸落”肌肉中的脂肪为食，属于异养型微 生物，故培养“鲸落”群落中厌氧菌的碳源必须是含碳有机物 （或脂肪）。硫细菌将硫化物氧化成硫酸盐，并以该过程中释 放的能量合成有机物，即硫细菌为自养型生物，所以要培养硫 细菌，培养基中的成分需要特殊配制，主要体现在碳源必须是 含碳无机物（或碳酸盐），同时加入硫化物。这种人为提供有 利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、ｐＨ等），同时抑制 或阻止其他微生物生长的培养基为选择培养基。（３）使用涂 布器涂布接种微生物的方法为稀释涂布平板法。稀释涂布平 板法接种的微生物会在培养基上形成均匀分布的菌落，而平 板划线法接种的微生物在划线的起始部分菌落连在一起生 长，由图可知，Ａ、Ｂ、Ｃ均形成了均匀分布的单个菌落，属于稀 释涂布平板法接种的，而Ｄ中菌落是连在一起生长的，是通过 平板划线法接种的。 练案［３］ 基础题组 １． Ｂ　 该培养基成分中无琼脂，是液体培养基，Ａ正确；从功能上 说，牛肉膏蛋白胨培养基是通用（基础）培养基，适合绝大多 数细菌生长，不具有选择性，Ｂ错误；牛肉膏和蛋白胨提供了 维生素，Ｃ正确；霉菌适合在酸性培养基中生长，Ｄ正确。故 选Ｂ。 ２． Ｂ　 由题意“噬菌斑是在固体培养基上一个噬菌体增殖并裂 解宿主菌后形成透明的溶菌空斑”可知，噬菌体样品应有足够 的稀释度，以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附，Ａ正 确；分析题意可知，噬菌斑是由噬菌体增殖并裂解宿主菌后形 成的，不是细菌增殖造成的，所以不能计算出敏感细菌的数 量，Ｂ错误；若平均每个平板的噬菌斑数量为１５０，则该样品中 计算出噬菌体数量为：１５０ ÷ ０． １ × １０６ ＝ １． ５ × １０９个／ ｍＬ，但实 际过程中，可能一个细菌不止被一个噬菌体吸附，所以该样品 中实际噬菌体数可能高于１． ５ × １０９个／ ｍＬ，Ｃ正确；由题意 “不同噬菌体噬菌斑的形态大小不同”可知，根据培养基上噬 菌斑的形状等特征可判断是否需要进一步纯化噬菌体， Ｄ正确。故选Ｂ。 ３． Ｃ　 被原油污染的土壤中含有更多的能够降解原油的细菌，Ａ 正确；为筛选出能高效降解原油的菌种，选择培养基应以多环 芳烃作为唯一碳源，在该选择培养基上能形成分解圈的为所 需菌种，Ｂ、Ｄ正确；所需的菌种在土壤稀释液中，土壤稀释液 不能进行灭菌，Ｃ错误。 ４． Ｄ　 甲同学获得的菌落数远大于其他同学，可能是由于所取的 土样不同，也可能是由于操作过程中被污染，Ａ正确；被污染 可能是因为培养基灭菌不彻底，或操作过程中没有保证无菌 操作，将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养 作为空白对照，可以证明培养基是否受到污染，Ｂ正确；若题 述结果是土样不同造成的，让其他同学用与甲同学一样的土 壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学操作 正确，Ｃ正确；Ｂ选项的实验思路遵循了实验的对照原则，Ｃ选 项的实验思路遵循了实验的重复原则，Ｄ错误。 ５． Ｂ　 计数时一般选择平均菌落数在３０ ～ ３００之间的平板，题中 所给菌落数在３０ ～ ３００之间的为２７０和５０，应取二者的平均 值进行计算，根据公式每克样品中的菌落数＝（Ｃ ÷ Ｖ）× Ｍ， 故每毫升菌落总数为（２７０ ÷ ０． １ × １０２ ＋ ５０ ÷ ０． １ × １０３）÷ ２ ＝ ３． ８５ × １０５（个）。 ６． Ｃ　 大肠杆菌是原核生物，大肠杆菌抗链霉素的性状可能是由 基因突变引起的，Ａ正确；由图可知，１号和５号采用稀释涂布 平板法将菌种接种在相应选择培养基上，Ｂ正确；４号、８号、 １２号培养基中，大肠杆菌抗链霉素菌株的比例逐渐增大，因 此抗性菌落（株）的比例最大的是１２号，Ｃ错误；微生物的抗 药性突变是自发产生的，环境只能对抗药性突变进行选择，因 此大肠杆菌抗药性的形成是在施加链霉素之前，而发生选择 作用是在施加链霉素之后，Ｄ正确。故选Ｃ。 ７．（１）淀粉 （２）先调ｐＨ后灭菌　 平板划线法　 细菌计数板　 血细胞计 数板　 显微镜 （３）碘液　 周围不显蓝色 解析：（１）分析题意，本实验目的是筛选高效产生耐高温淀粉 酶的嗜热菌，则应以淀粉为唯一碳源，在该培养基上只有能分 解淀粉的微生物能生长。（２）为避免杂菌污染，配置时应先调 ｐＨ后灭菌；据图可知，Ⅱ号培养基中是划线分布，故接种方法 是平板划线法；微生物的直接计数方法是细菌计数板（适用于 细胞小的）或血细胞计数板（适用于细胞大的）；常用的、快速 直观的测定微生物数量的方法是显微镜直接计数。（３）淀粉 与碘液反应呈蓝色，但如果淀粉分解菌中的淀粉酶将淀粉水 解后就不能呈蓝色，则会出现无色的透明圈，故图乙所示情况 中周围不显蓝色的菌落含有所需菌种。 能力提升 １． Ｄ　 由培养基配方表可知，该培养基中没有加入琼脂，属于液 体培养基，Ａ正确；（ＣＨ２Ｏ）属于有机碳源，因此所培养微生物 的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌，Ｂ正 确；能为微生物的生长繁殖提供所需碳元素的物质叫碳源，能 为微生物的生长繁殖提供所需氮元素的物质叫氮源，该培养 基中唯一碳源是（ＣＨ２Ｏ），唯一氮源是ＮａＮＯ３，Ｃ正确；纤维素 分解菌是细菌，青霉素对其具有杀灭作用，故若用该培养基培 养纤维素分解菌，则应除去（ＣＨ２Ｏ）和青霉素，再添加纤维素， Ｄ错误。 ２． Ｄ　 实验用过的带菌培养基，需要用湿热灭菌（高压蒸汽灭 菌）法灭菌后才能倒掉，以免污染环境，Ａ错误；利用平板划线 法可以对细菌进行分离纯化，但是不能计数，应利用稀释涂布 平板法对细菌进行分离纯化并计数，Ｂ错误；要使该实验所得 结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照实 验，Ｃ错误；培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培养 提供氮源和碳源，蛋白胨也可以提供碳源，Ｄ正确。 ３． Ｄ　 利用稀释涂布平板法计数时，当稀释倍数适宜的情况下才 可以计数其菌落数在３０ ～ ３００的平板，稀释倍数不足或过大 时，会影响计数结果，所以Ｄ错误。 ４． Ｂ　 配制该培养基时应选尿素为唯一氮源，同时，该菌不能以 分解物ＣＯ２为营养，即该菌为异养的，应加入葡萄糖来提供碳 源，因此应选Ｂ。 ５． Ｄ　 甲、乙试管为液体培养基，液体培养基不能分离出单菌落， Ａ错误；结合题干可知，只有能产生高温淀粉酶的微生物才能 在Ｉ、Ⅱ号培养基上生长，Ｂ错误；结合题干可知，丙中噬热菌 数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和高温条件，Ｃ 错误；图２中周围不显蓝色的菌落，说明其产生的淀粉酶可以 在高温下分解淀粉，                                                                      所以周围不显蓝色的菌落含有所需的嗜 —１８５—