第3课 现代食物的生产、储备与食品安全-【创新教程】2024-2025学年高中历史选择性必修2五维课堂微点特训（统编版2019）

在全球范围内传播􀆺􀆺可能有１亿以上的人口死于传播 到美洲和太平洋岛屿上的疾病.􀆺􀆺由于粮食作物和牲 畜在全球范围内的广泛传播,物种交换所带来的人口增 长是大于人口损失的”可以得出观点:物种交换是人类由 分散到整体发展过程的必然现象,物种交换有利有弊. 理由:弊端方面,可以列举美洲和太平洋岛屿上大量人口死 亡以及病菌传播带来的灾难的史实.利益方面可以以新航 路开辟以后,高产作物如玉米、马铃薯等传入中国,促进清朝 人口增加,也可以列举人口流动推动文明的交流. 答案:见解方面参考:物种交换是人类由分散到整体发展 过程的必然现象,物种交换有利有弊;人口增加的因素诸 多;清朝人口增加的重要因素———玉米、马铃薯等作物的 传入;病菌传播带来的灾难;人口大迁徙.等等. 第３课　现代食物的生产、储备与食品安全 基础梳理必备知识 梳理一、１．(１)工业革命　(２)农业机械化　设施农业 单位面积产量　(３)汽油拖拉机　大型　大、中、小型　 自动化　中国超级杂交水稻　消除饥饿　２．(１)自动控 制　３．(２)工厂化　集约化 梳理二、１．陶器　保鲜　美国　机械制冷低温　２．(２)冰箱 　冷链物流　(３)农产品冷链物流发展规划 梳理三、１．(１)粮食安全　消除饥饿　(２)中国的粮食问题 　粮食基本自给　２．(１)土壤污染　食品添加剂 (２)法律 主题探究提素养 主题 提示:(１)途径:调整优化本国农作物种植结构,改变单一 农作物种植依赖,力争粮食作物种植的多元化. (２)特点:将现代信息技术、生物技术和工程装备技术应 用于农业生产. 作用:有利于合理利用农业资源、提高农作物产量、降低 生产成本、改善生态环境. 对点训练 D　[题图图标是联合国粮食与农业组织的徽标,联合国 粮食与农业组织是促进世界经济发展并保证人类免于饥 饿的国际组织,故选 D 项;A、B、C三项均与联合国粮食 与农业组织无关,排除.] 随堂自测夯基础 １．D　[２０世纪下半叶以来,一大批优良品种育成推广,优 质高效化肥广泛应用;以高科技为基础的设施农业有了 突破性进展,农作物的单位面积产量及畜禽的生产量大 幅度增长,保证了农牧产品的供应;大型农场、养殖场成 为现代农业的主要生产经营方式,故选 D项.] ２．D　[材料中四川省人民政府“开办农机学校并兴建农机 制造厂”“引进化肥生产设备”,使粮食产量有较大的提 升,说明政府重视农业的现代化生产,推动农业发展,D 项正确;由粮食产量提升不能得出农民个人收入显著提 高,A项错误;１９７８年之前,我国对工业的重视高于农业, B项不符合史实;化肥生产设备的引进不代表我国农业技 术“完全依赖国外”,C项错误.] ３．A　[结合所学可知,在原始农业社会,人们利用地窖和陶 器来存储余粮,且黑陶是河姆渡文化的一大特色,因此 A 项正确,B、C、D三项排除.] ４．A　[随着世界人口激增和工业化、城市化的加速使耕地 面积不断减少,使得食物需求与供给之间的矛盾突出,① ②正确;蝗灾的危害反映了病虫害等自然灾害对农业生 产的影响,⑤正确,故选 A项;③是食品安全的原因,各国 都重视农业的发展,③④错误,排除B、C、D三项.] ５．解析:原因:依据材料信息“马铃薯在高海拔和严寒地区 都能生长;马铃薯的单位面积产量惊人,而且种植几乎没 有成 本”得 出:马 铃 薯 易 于 种 植,产 量 高;由 材 料 信 息 “１６００年后,欧洲人口急速增加,前所未有的粮食危机随 之出现”得出:欧洲人口的迅速增长导致粮食需求的增 加;由材料信息“正如上述在爱尔兰所见,战争、饥荒把马 铃薯打入了中欧、东欧”得出:战乱的影响和战争的需要. 影响:依据所学知识从有助于维持人的生存和社会的稳 定、有利于社会经济的发展等角度分析. 答案:原因:马铃薯易于种植,产量高;欧洲人口的迅速增 长导致粮食需求的增加;战乱的影响和战争的需要. 影响:有助于维持人的生存和社会的稳定;有利于社会经 济的发展. 单元提升归纳 主题归纳　对点训练 １．A　[在东方的农耕文明中,牛是最重要的农用畜力,所以 不可能会出现多吃牛肉的现象;西欧地处温带海洋性气 候区内,畜牧业较为发达,所以食牛肉的较多.归根到 底,生产方式的不同造成了饮食文化的不同,故选 A 项; 是否食用牛肉与宗教信仰没有必然关系,故 B项排除;C 项饮食文化本身属于生活习俗的一个方面,C项是表象, 不是原因,排除;饮食文化的区别本身就是历史传统不同 的一个表现,因此 D项是表象,不是原因,排除.] ２．B　[外来作物的引进丰富了中国农产品的种类,改变了 农产品的结构,利于充分用地和养地,提高了农产品的商 品化程度,故 A、C、D 三项正确,不符合题意;“改变了中 国的经济结构”与对“农业发展的影响”不符,故 B 项错 误,符合题意.] ３．D　[通过观察商代甲骨文中的“高”字,由土台上建造房 子,土台下挖地窖的图像,可以得出当时人们已经开始懂 得储存粮食,D项正确;早在原始社会的母系氏族公社时 期,我国先民就已经开始建筑房屋并过上了定居生活,A 项错误;商代属于奴隶社会,社会各阶层并非共享财产,B 项错误;材料不能说明我国商代“已实现居者有其屋且宽 敞”,C项错误.] 易错易混　对点训练 １．A　[材料说明农业起源有多个中心,即多元性,故 A 项 正确;B、C两项说法均错误;D项不是材料主旨.] ２．C　[该题属于材料型选择题,旨在考查学生的信息提取 与分析能力.题中材料叙述的是新航路开辟后促进了各 地区之间物种的交流,由“偷偷溜上船的老鼠”“杂草种 子”两处可以看出美洲的环境受到了威胁,但是看不出城 市化进程加快和资本的原始积累,故C项组合正确.] ３．B　[宋代的法律规定,脯肉有毒使人中毒时,食品的所有 者应当立刻焚毁所剩有毒食品,以去后患,否则杖打九 十.可见宋代重视食品安全,对有毒有害食品的销售者 给予严 惩,因 此 B 项 正 确;A、C、D 三 项 与 材 料 无 关, 排除.] 第二单元　生产工具与劳作方式 第４课　古代的生产工具与劳作 基础梳理必备知识 梳理一、１．(２)打击　赫梯人　２．(２)杠杆　(３)翻车 (４)筒车　３．圈厩 梳理二、１．山顶洞人　陶纺轮　提花机　纺织机　２．(２)匣钵 　支钉 梳理三、１．(１)铁犁牛耕　(２)家庭　３．(２)世代传承 主题探究提素养 主题 提示:(１)变化:由非营利性产品扩大到营利性产品;以法 律保障对盐、铁等重要产品的专卖;由满足消费发展到扩 大财政收入. (２)趋势:主要领域的扩大,主要由盐铁到纺织、制瓷、矿 冶等领域;生产方式的进步,由家庭和作坊式生产到资本 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰３９􀅰 参考答案 第３课　现代食物的生产、储备与食品安全 课程标准 素养解读 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 １．了解工业革命后随着现代农业 的发展,人类在食物生产、储备 等方面的改进 ２．理解食物安全生产与人类生存 之间的关系 １．唯物史观:了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物 生产、储备等方面的进步,认识消除饥饿和食品安全在人 类历史上的重大意义 ２．史料实证:能通过史料分析食物生产的现代化,说明食物 生产的现代化与食物储备技术的进步对食品供给的影响 ３．历史解释:能通过文字、图片等材料,了解食品安全产生 的原因及需采取的应对措施,理解食物生产的现代化与 食物储备技术的进步对食品供给的影响 ４．时空观念:通过对古今中外食物储备技术的对比,认识科 学技术进步对食物储备产生的影响,增强时空观念 ５．家国情怀:了解食品安全产生的原因及需采取的应对措 施,分析中国及世界粮食安全和食品安全面临的挑战及 应对措施,联系生活实例探讨经济发展和科技进步对人 类生活的多方面影响,尝试总结历史的经验教训.深化 人与自然,人与社会等和谐、可持续发展的认识,自觉担 负起为建设美好生活而努力的时代责任 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 食物生产的现代化 １．农业生产的现代化 (１)原因:　　　　后,资本主义机器生产推动 着传统农业向现代农业转变. (２)过程 ①２０世纪中叶:欧美各国完成了　　　 　,建立起高度集约的现代农业. ②２０世纪下半叶以来:一大批优良品种育 成推广,优质高效化肥广泛应用.以高科 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰０１􀅰 历史􀅰选择性必修２ 技为基础的　　　　有了突破性进展,农 作物的　　　　及禽畜的生产量大幅度增 长,保证了农牧产品的供应.大型农场、养 殖场成为现代农业的主要生产经营模式. (３)表现 ①农业机械现代化 原因 ２０世纪以来,　　　　、柴油 拖拉机相继实现批量生产,为 农业机械的广泛使用创造了 条件 各国特点 美国农业机械以　　　为主, 法国以中型为主,日本以小型 为主,中国则是 　 　 　 　 相 结合 影响 a．用大功率拖拉机牵引的铧 式犁、播种机、联合收割机等, 大大提高了工作效率 b．２１世纪初,农业科技的发 展推动着农作物的播种、收割 与加工等从人工化向　　　 　转变 ②杂交育种技术进步 成就 美国 １９３０年,利用杂交技术培 育出玉米新品种 墨西哥 １９４１年培育出小麦新品种 菲律宾 ２０世纪６０年代,培育出的 杂交水稻在东南亚推广 中国 杂交水稻制种技术不断取 得突破 ２０１４年,“　 　 　 　 　 　 　”创世界纪录 意义 提高了粮食作物的单位面 积产量,为人类　　　　 作出了突出贡献 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋◉[思维拓展] 农业的机械化实现了用机械动力和电力代 替人力和畜力,以工作机械代替人的手工 工具.７０年代以来,农业逐渐推广应用自 动控制、电子计算机、系统工程、遥感等技 术,实现部分生产作业和管理自动化,取得 了提高作业质量、效率和安全、省力等效 果.农业产业化经营代表着先进生产力的 发展要求,有利于加快农业现代化.粮食 产业化是农业产业化的重要组成部分,以 工业化理念发展农业、加快传统农业向现 代农业转变是中国农业发展的根本方向. ２．畜牧业现代化 (１)生产机械化和自动化:养殖场和牧场的各 个生产环节,实现了机械化和　　　　. (２)生产规模大型化:大型养鸡场可饲养１０００ 万到２０００万只肉鸡,或１００万只蛋鸡;大 型养猪场可饲养１万到１０万头猪等. ３．渔业现代化 (１)现代科学技术用于海洋捕捞,渔船、网具等 日趋现代化. (２)水产养殖向　　　、机械化、　　　经营发 展,从淡水养殖向海水养殖发展. 食物储备技术的进步 １．粮食储备技术的发展 时间 表现 原始社会 人们利用地窖和 　 　　来存储余粮 古代社会 储备技术逐渐改进, 不仅防鼠、防盗、防 潮、防火,还具有良 好的　　　功能 ２０世纪５０年代 　　　已经使用机 械通风储粮技术 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰１１􀅰 第一单元　食物生产与社会生活 续表 时间 表现 ２０世纪７０年代 中国开始采用　 　 　　　　储粮技术 ２１世纪以来 新型制冷设备相继 推出,粮仓仓容量不 断扩大.低温、低氧 等储藏技术广泛应 用,粮食储备自动化 和智能化水平不断 提高 ２．食物储存技术的发展 (１)冷冻食品加工的发展:自２０世纪２０年代 起,速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷 冻食品包装等领域的技术不断进步. (２)冷冻食品储存:家用　　　和冰柜普及,冷 冻食品工业有了突飞猛进的发展,　　　 　产业发展起来. (３)中国冷链物流产业:２０１０年,中国颁布«　 　　　　　　　»,对冷链物流产业进行整 体布局,大大促进了这项产业的发展. 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋[微点拨]　冷链物流产业的优缺点 (１)优点:提高了食品的保鲜能力;具有非常 高的效率;保证了食品的安全输送等. (２)缺点:行业的标准落实不到位;设备落后、 技术水平低;冷链物流理念推广薄弱等. 消除饥饿与食品安全 １．粮食安全 (１)产生原因 ①随着人口激增和工业化、城市化的加速, 耕地面积不断减少. ②食物需求与供给之间的矛盾日益成为各 国共同关注的重大问题,各国政府都把保 障　　　　与　　　　作为首要任务. (２)解决措施 世界 １９４５年成立的联合国粮食及农业 组织多次召开世界粮食安全首脑 会议,制订粮食安全行动计划,为 人类共同消除饥饿统筹资源 中国 １９９６年,发布了«　　　　　　» 白皮书,提出立足国内资源、实现 　　　　　　的方针.此后,中国 制定了一系列保障粮食安全的法 律法规 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋◉[思维拓展] 联合国粮食及农业组织的宗旨:提高各国 人民的营养水平和生活水准;提高所有粮 农产品的生产和分配效率;改善农村人口 的生活状况,促进世界经济的发展,并最终 消除饥饿和贫困. ２．食品安全 (１)产生原因 ①农业现代化大大地丰富了食品供应,但 也产生了一些负面作用.化肥、农药的过 度使用造成　　　　,它们通过食物链进 入农作物和禽畜体内. ②禽畜饲养中过度使用抗生素,造成食物 污染,危害人体健康. ③在食品加工过程中,过度使用　　　　, 甚至违法使用危害健康的添加剂,导致食 品安全事件频发. (２)解决措施 ①世界:各国重视食品安全问题,并制定法 律法规进行治理. ②中国:高度重视食品安全.２００９年,全 国人大常委会通过«中华人民共和国食品 安全法»,用　　　手段确保食品安全.中 国政府还提出用最严谨的标准、最严格的 监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责,提高 食品安全监管水平和能力. 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰２１􀅰 历史􀅰选择性必修２ 　　　　　世界饥饿问题 史料一　在全球环境危机、粮食危机日益加深 的今天,如何解决本国人口的温饱和保障本国 的粮食安全成为一个重大的经济问题和政治 问题,贫困和饥饿是一个世界性难题,特别是 对那些不发达的发展中国家尤其如此.科学、 理性、合理地调整优化本国农作物种植结构, 尤其是“民以食为天”的主要粮食作物,必须改 变单一作物种植依赖.我们要力争粮食作物 种植的多元化,尽最大可能减少因意外自然灾 害带来的巨大风险和危机. ———摘编自曹瑞臣«作物改变世界» 史料二　２０世纪９０年代以来,随着全球定位 系统、地理信息系统、农业应用电子技术和作 物栽培有关模型以及生产管理决策支持系统 技术研究的发展,一种将现代信息技术、生物 技术和工程装备技术应用于农业生产的“精确 农业”,已成为发达国家面向２１世纪,合理利 用农业资源、提高农作物产量、降低生产成本、 改善生态环境的主要农业生产形式,从而使农 业生产进入一个崭新的发展阶段. ———摘编自刘爱民、封志明«现代精确农业» 思考:(１)根据史料一,指出解决世界贫困和饥 饿问题的主要途径.[史料实证] (２)根据史料二,概括“精确农业”的特点及作 用.[历史解释][唯物史观] ◆[史论] １．解决世界贫困和饥饿问题的措施 (１)大力发展有机农业和可持续性农业. (２)力争粮食作物种植的多元化,尽最大可能 减少因自然灾害带来的巨大风险和危机. (３)大力发展融现代信息技术、生物技术和工 程装备技术于农业生产的“精确农业”. (４)积极构建现代农业循环经济的长效发展 机制. (５)加强现代农业科技创新,注重食物安全和 营养发展相结合等. ２．世界饥饿问题产生的主要原因有哪些 (１)许多发展中国家人口控制不力. (２)世界粮食生产的不均衡性和消费的不合理 性长期存在. (３)国际经济旧秩序下,发展中国家与发达国 家经济差距拉大. (４)近年来,厄尔尼诺等现象引发的自然灾害 频发等. ◆[对点训练] 如图是某一国际组织的徽标.２０２０年初,非洲 蝗虫肆虐,给农业生产造成严重危机,该组织 发起一项７６００万美元的筹款计划,希望借助 国际社会力量,帮助非洲地区抵御蝗灾.据此 可知该国际组织 (　　) A．致力于建立公正合理的国际经济新秩序 B．是协调全球卫生健康事业的国际组织 C．是非洲国家之间形成的政治、经济联盟 D．促进世界经济发展并保证人类免于饥饿 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰３１􀅰 第一单元　食物生产与社会生活 １．２０世纪以来,欧美各国完成了农业机械化,农 业基本实现现代化.其主要原因有 (　　 ) ①优良品种育成推广 ②优质高效化肥广泛应用 ③以高科技为基础的设施农业有了突破性 进展 ④大型农场、养殖场成为现代农业的主要生 产经营方式 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ ２．在国家的支持下,四川省人民政府在２０世 纪５０年代开办农机学校并兴建农机制造 厂,六七十年代又从欧洲、日本引进化肥生 产设备.四川地区使用农机、化肥的土地面 积明显增多,粮食产量也有较大的提升.这 反映出四川省 (　　) A．农民个人收入显著提高 B．工作重心是农业生产 C．农业技术完全依赖国外 D．重视农业现代化并有所成就 ３．河姆渡村落以稻作农业为主,兼营渔猎、采 集、家畜饲养,这极大丰富了当时人们的食 物来源.同时,河姆渡人很重视保存和储藏 食物.河姆渡人用来储存食物的器具主 要是 (　　) A．陶器 B．青铜器 C．铁器 D．瓷器 ４．２０２０年５月联合国粮农组织发布报告指 出,蝗灾将卷土重来,数千万人面临粮食危 机.粮食出现危机的主要原因有 (　　 ) ①人口激增　②工业化、城市化的加速使耕 地面积不断减少　③禽畜饲养过度使用抗 生素　④对农业的不重视　⑤病虫害等自 然灾害的发生 A．①②⑤ B．①③④⑤ C．①④⑤ D．①②④ ５．阅读材料,回答问题. 　　土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种 蔬菜,同时它也是人们喜爱的美食.２０１４ 年１２月,农业部提出了马铃薯的主粮化战 略,小土豆翻身进军主粮界,引发公众热议. 在全球人口暴增的年代,使他们不致挨 饿的那些美洲作物,最初其实是很低贱的食 物,但天灾人祸的危机,为马铃薯创造了良 机,马铃薯的特性正符合危机时人类的需 求;如今,马铃薯是全世界第二大粮食作物. 马铃薯在高海拔和严寒地区都能生长;马铃 薯的单位面积产量惊人,而且种植几乎没有 成本.１６００年后,欧洲人口急速增加,前所 未有的粮食危机随之出现,植物学家、改革 人士、皇家专门调查委员会,开始想到用马 铃薯解决危机.１６４１年英国入侵者在爱尔 兰杀人放火捣毁庄稼,大多数农作物颗粒无 收,惟有马铃薯在地下安然渡过了战火和严 冬,使爱尔兰人得以渡荒抗灾.爱尔兰成为 欧洲第一个以马铃薯为主食的地方.正如 上述在爱尔兰所见,战争、饥荒把马铃薯打 入了中欧、东欧.对于准备战争的政治家而 言,它是军队最理想的粮食.普鲁士的腓特 烈大帝在今天波兰和德国东部,积极推广马 铃薯.最终这种作物征服全欧洲. ———摘编自(美)彭慕兰«贸易打造的世界» 依据上述材料说明马铃薯在近代欧洲成为 一种主要粮食的原因和影响. 学习至此,请完成配套训练 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰４１􀅰 历史􀅰选择性必修２