第4练 项目一 任务四 细胞的新陈代谢和酶 《植物科学基础》（中国农业科学技术出版社）一课一练

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)一课一练的项目一的第4练，内容涵盖项目一 任务四 细胞的新陈代谢和酶相关概念。 《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)第4练 项目一 植物细胞的形态和构造 任务四 细胞的新陈代谢和酶 一、单项选择题（本题共5小题） 1、由于酶的功能会被高温、强酸、强碱等破坏，这说明酶具有( )的特点。 A. 高效性 B. 专一性 C. 多样性 D. 易变性 答案：D 解析：易变性不属于酶的特点。 2、酶促反应最适宜的温度为( )。 A.20 ～30 ℃ B.25～35 ℃ C.25～45 ℃ D.30～45 ℃ 答案：C 解析：酶促反应最适应的温度25-45℃。 3、下列属于酶的激活剂的是( )。 A. 钾离子 B. 强酸、强碱 C. 重金属 D.氰化物 答案：A 解析：钾离子属于激活剂。 4、酶的本质是( )。 A. 维生素 B.核酸 C. 脂肪 D. 蛋白质 答案：D 解析：酶的本质是蛋白质。 5、多数植物体内的酶，最适宜的pH 范围是( )。 A.1～5 B.3 ～8 C.4～7 D.9 ～ 12 答案：C 解析：酶的PH 值最适时4-7。 二、判断题（本题共5小题） 1、酶是活细胞产生的具有高度催化效能的蛋白质。 （ ） 【答案】正确 【解析】略 2、新陈代谢是生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量转变的过程。（ ） 【答案】正确 【解析】略 3、生物吸取外界物质，在体内经过复杂的变化，合成自身的成分，并释放能量的过程是同化作用。 （ ） 【答案】错误 【解析】生物吸取外界物质，在体内经过复杂的变化，合成自身的成分，并贮存能量的过程是同化作用。 4、异化作用指生物体分解自身的某些成分，释放能量及排泄废物的过程。（ ） 【答案】正确 【解析】略 5、催化蛋白质水解的酶，也可以催化糖类和脂肪的水解。（ ) 【答案】错误 【解析】催化蛋白质水解的酶只能催化蛋白质。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)一课一练的项目一的第4练，内容涵盖项目一 任务四 细胞的新陈代谢和酶相关概念。 《植物科学基础》(中国农业科学技术出版社)第4练 项目一 植物细胞的形态和构造 任务四 细胞的新陈代谢和酶 一、单项选择题（本题共5小题） 1、由于酶的功能会被高温、强酸、强碱等破坏，这说明酶具有( )的特点。 A. 高效性 B. 专一性 C. 多样性 D. 易变性 2、酶促反应最适宜的温度为( )。 A.20 ～30 ℃ B.25～35 ℃ C.25～45 ℃ D.30～45 ℃ 3、下列属于酶的激活剂的是( )。 A. 钾离子 B. 强酸、强碱 C. 重金属 D.氰化物 4、酶的本质是( )。 A. 维生素 B.核酸 C. 脂肪 D. 蛋白质 5、多数植物体内的酶，最适宜的pH 范围是( )。 A.1～5 B.3 ～8 C.4～7 D.9 ～ 12 二、判断题（本题共5小题） 1、酶是活细胞产生的具有高度催化效能的蛋白质。 （ ） 2、新陈代谢是生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量转变的过程。（ ） 3、生物吸取外界物质，在体内经过复杂的变化，合成自身的成分，并释放能量的过程是同化作用。 （ ） 4、异化作用指生物体分解自身的某些成分，释放能量及排泄废物的过程。（ ） 5、催化蛋白质水解的酶，也可以催化糖类和脂肪的水解。（ ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$