人教版高中化学选修五第三章第一节《醇和酚》和第二节《醛》两节课教学课件共81张PPT（2份打包）

第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 人喝酒后会产生恶心呕吐、昏迷不适等醉酒症状。 乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度 乙醛有麻醉作用，使体内某些反应 停止，部分组织坏死,从而令人头晕 头痛、嗜睡昏迷, 伤及肝脏、心脑血 管及脑神经系统。 是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！ 你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？ * 需要过渡 写出乙醇催化氧化成乙醛的化学方程式 乙醛 2CH3CH2OH+O2 Cu △ 2CH3CHO+2H2O 由烃基跟醛基相连而构成的化合物 醛 苯甲醛 肉桂醛 CH=CH—CHO CHO 乙醛是一种____色，有刺激性气味 的____体，密度比水____，易挥发、 易燃烧、易溶于水及乙醇、乙醚、 氯仿等溶剂。 乙醛 无 液 小 【知识清单】 乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 一、乙醛 1、物理性质 乙醛分子式 符合C2H4O可能有哪些结构式？ C2H4O H H H H C C O H H C C O H H H H C C O H H 第二节醛 乙醛的核磁共振氢谱图 —CHO —CH3 醛基上的氢 甲基上的氢 H H H H C C O 第二节醛 2、分子结构： 或CH3CHO 结构式 结构简式 分子式： C2H4O 官能团： O C C H H H H O CH3 C H O C H 比例模型 球棍模型 第二节醛 H O H C C H H 根据乙醛的结构，预测乙醛的性质 结构 性质 决定 不饱和 第二节 醛 3、化学性质 （1）加成反应 【注意】C=O双键和C＝C双键不同的是，通常情况下， C=O双键不能和HX、X2、H2O发生加成反应 这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？ H3C-C-H O 催化剂 CH3CH2OH +H2 不饱和 第二节 醛 对于有机反应中的氧化反应和还原反应,我们应该怎样判断呢? 氧化反应: 有机物分子中加入氧原子或 失去氢原子的反应 还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应 得氢失氧被还原，得氧失氢被氧化 △ Cu 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂 CH3CHO+H2 CH3CH2OH 练习、下列反应中，有机物发生氧化反应的是（ ） A、 B、 C、 D、 D （2）乙醛的氧化反应 （I）催化氧化 工业制乙酸 3、化学性质 O 2CH3—C—H + O2 2CH3COOH 催化剂 △ 第二节 醛 （2）乙醛的氧化反应 （II）燃烧 （III）被弱氧化剂氧化 银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液 2 5 4 4 3、化学性质 CH3CHO+ O2 CO2+ H2O 点燃 第二节 醛 （ⅰ）银镜反应 ①制备银氨溶液 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O （氢氧化二氨合银） 3、化学性质 第二节 醛 现象： 试管内壁出现一层光亮的银 ②实验过程 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ 反应生成羧酸铵，还有一水二银三个氨 ③作用 a、检验醛基的存在 b、定量测定醛基的个数 1mol–CHO被氧化，就应有2molAg被还原 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ (5)用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。 ④注意事项 (1)试管内壁必须洁净; (2)银氨溶液要现配现用; (4)加热过程中不能摇动试管; (3)碱性环境，水浴加热； （ⅱ）与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ①新制Cu(OH)2悬浊液的配制 2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4 在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液4~6滴。 （2）乙醛的氧化反应 3、化学性质 第二节 醛 ②实验过程 现象： 试管内有砖红色沉淀产生 △ △ CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓ + 3H2O △ 第二节 醛 ③作用 a、检验醛基的存在 b、定量测定醛基的个数 1mol–CHO被氧化，就应有2molCu被还原 CH3