内容正文:
第11讲 细胞呼吸的方式和过程
对应学生P58
知识体系———定内容 核心素养———定能力
科学
思维
通过比较有氧呼吸和无氧呼吸场所、过程的不同,
掌握分类比较的研究方法
科学
探究
通过实验设计与实验结果分析,探究有氧和无氧
条件下酵母菌的呼吸方式
对应学生P59
考点1 细胞呼吸的类型及过程
[必备知识复盘]
1.有氧呼吸
(1)化学反应式:C6H12O6+6O2+6H2O
酶
→6CO2+
12H2O+能量.
(2)过程
2.无氧呼吸
(1)反应式
①分 解 成 酒 精 的 反 应 式 为:C6H12 O6
酶
→
2C2H5OH+2CO2+少量能量.
②转 化 成 乳 酸 的 反 应 式 为:C6H12 O6
酶
→
2C3H6O3+少量能量.
(2)过程
第一阶段
葡萄糖
酶
→2丙酮酸+4
[H]+少量
能量
第二
阶段
酒精
发酵
4[H]+2丙酮酸
酶
→2酒精+2CO2
乳酸
发酵
4[H]+2丙酮酸
酶
→2乳酸
1.幼苗中的水可参与形成 NADPH,也可参与形成
NADH. (2024贵州高考,1D)(√)
2.水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成.
(2024江西高考,5C)(×)
3.供氧不足时,酵母菌在细胞质基质中将丙酮酸转化
为乙醇. (2022江苏卷,8B)(√)
4.酵母菌有(需)氧呼吸在线粒体中进行,无(厌)氧呼
吸在细胞质基质中进行.
(2023浙江6月选考,11B)(×)
1.(必修1P94“相关信息”改编)人体肌细胞无氧呼吸
产生的乳酸怎样被再度利用?
答案:人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸,能在肝脏
中再次转化为葡萄糖.
2.(必修1P93“思考讨论”节选)在细胞内,1mol葡
萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量,可
使97728kJ左右的能量储存在 ATP中,其余的
能量则以热能的形式散失掉了.请你计算一下,有
氧呼吸的能量转化效率大约是多少,这些能量大约
能使多少ADP转化为ATP?
答案:34%,1mol葡萄糖能够使32mol的ADP转
化为ATP.
3.(情景探究)马铃薯块茎储藏的过程中能产生ATP
的具体细胞结构有哪些? 马铃薯块茎储藏不当时
能量去向与正常储藏时有何不同?
答案:细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质.储
藏不当时大量能量转移到乳酸中,少量以热能形式
散失和储存在ATP中;正常储藏时能量大部分以
热能的形式散失,少部分储存在ATP中.
17
第二单元 细胞的能量供应和利用
[关键能力提升]
◆[提升点1] 通过有氧呼吸和无氧呼吸过程考查
理解能力和获取信息的能力
1.(2025陕西渭南高三对抗赛)图甲表示几种类型
的细胞呼吸过程中的部分物质变化示意图,图乙表
示温度对细胞呼吸速率的影响曲线.下列相关叙
述正确的是 ( )
A.图甲中①过程进行时,NADH 在细胞质基质中
产生,在线粒体基质和内膜处被消耗
B.人激烈运动时,肌细胞可进行①②④过程,其消
耗的氧气量等于产生的二氧化碳量
C.某生物进行图甲的③④过程时,C6H12O6 中的能
量大多以热能的形式散失
D.图乙中BC段与细胞呼吸有关的酶的活性逐渐
降低,B点对应的温度最适合保存果蔬
解析:B [图甲中①表示有氧呼吸,有氧呼吸过程
中,NADH在细胞质基质和线粒体基质中产生,在
线粒体内膜处被消耗,A错误;图甲中①表示有氧
呼吸,②③表示无氧呼吸,其中②表示乳酸发酵,
③表示酒精发酵,④表示ATP与ADP的转化,人
体骨骼肌细胞处于剧烈运动状态下肌细胞可进行
①②④过程,无氧呼吸不产生CO2,所以葡萄糖分
解过程中消耗的 O2 量等于产生的 CO2 量,B正
确;③表示酒精发酵,某生物进行图甲的③④过程
时,葡萄糖中的能量大多储存在酒精中,C错误;B
点对应的温度细胞呼吸速率最大,不利于保存果
蔬,D错误.]
2.(2025山西平遥县第二中学校高三阶段练习)豌
豆种子细胞呼吸时,底物经脱氢酶催化所释放的
氢,能将无色的三苯基氯化四唑(TTC)还原为红色
的三苯甲胺.在种子萌发过程中,其CO2 释放速
率和O2 吸收速率的变化如图所示,下列有关种子
萌发和发育说法错误的是 ( )
A.12~24h这段时间,种子主要的呼吸方式为无
氧呼吸
B.在豌豆种子发育、有机物快速积累时期,应创设
低温条件
C.可 以 使 用 三 苯 基 氯 化 四 唑(TTC)鉴 定 种 子
“死活”
D.b点后氧化分解的底物可能包括糖类、脂肪等
物质
解析:B [据题图可知,在12~24h期间,O2 吸收
量很少,而CO2 释放量很多,表明此时的呼吸作用
主要是无氧呼吸,A正确;在豌豆种子发育过程中
应创设适宜温度条件,B错误;根据题意可知,细胞
呼吸的底物经脱氢酶催化所释放的氢,能将无色的
三苯基氯化四唑(TTC)还原为红色的三苯甲胺,活
细胞 可 以 发 生 上 述 颜 色 反 应,而 死 细 胞 不 可 以,
C正确;脂肪氧化分解需要消耗更多的O2,b点后
O2 的吸收量大于CO2 的释放量,说明氧化分解的
底物包括糖类、脂肪等物质,D正确.]
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
◆[提升点2] 通过细胞呼吸的应用考查获取信息
能力
3.有氧运动能锻炼心、肺功能,使心血管系统能更有
效、快速地把氧传输到身体的每一个部位.研究运
动强度与氧气消耗速率和血液中乳酸含量的关系,
有助于帮助人们控制运动强度,合理进行身体锻
炼.如图为相关研究结果,下列说法正确的是
( )
A.有氧呼吸时,葡萄糖所释放的能量大部分储存
在 ATP中
B.高强度运动下,肌肉细胞中二氧化碳的产生量大
于氧气的消耗量
27
高考总复习 生物学
C.肌细胞进行无氧呼吸时,只有第一阶段生成少
量ATP
D.运动强度为c时,无氧呼吸消耗的葡萄糖是有
氧呼吸的3倍
解析:C [有氧呼吸时,葡萄糖所释放的能量大部
分以热能散失,A错误;高强度运动下,肌肉细胞中
二氧化碳的产生量等于氧气的消耗量,因为人体细
胞无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳,B错误;肌
细胞 进 行 无 氧 呼 吸 时,只 有 第 一 阶 段 生 成 少 量
ATP,第二阶段不产生能量,大部分能量储存在乳
酸当中,C正确;题图表示的是氧气消耗速率相对
值,血液中乳酸含量的相对值(而不是乳酸产生速
率相对值),所以无氧呼吸和有氧呼吸的速率无法
比较,D错误.]
4.如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d
时,CO2 释放量和O2 吸收量的变化.下列相关叙
述正确的是 ( )
A.氧浓度为a时,最适于储藏该植物器官
B.氧浓度为b时,无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧
呼吸的5倍
C.氧浓度为c时,无氧呼吸最弱
D.氧浓度为d时,有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
解析:B [“某植物的非绿色器官”意味着该植物器
官只进行呼吸作用不进行光合作用,有氧呼吸的反
应式为C6H12O6+6O2+6H2O
酶
→6CO2+12H2O+
能量,无氧呼吸的反应式为C6H12O6
酶
→2CO2+
2C2H5OH+能量.氧浓度为a时,产生的CO2 较
多,此时并不是储藏该植物器官的最适氧浓度,A
错误;氧浓度为b时,CO2 释放量为8,O2 吸收量为
3,既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸,无氧呼吸消耗
葡萄 糖 的 量 为2.5,有 氧 呼 吸 消 耗 葡 萄 糖 的 量 为
0.5,所以氧浓度为b时,无氧呼吸消耗葡萄糖的量
是有氧呼吸的5倍,B正确;氧浓度为c时,CO2 释
放量为6,O2 吸收量为4,既进行有氧呼吸又进行
无氧呼吸,但无氧呼吸不是最弱,如氧浓度为d时
只进行有氧呼吸,C错误;氧浓度为d时,CO2 释放
量和O2 吸收量相等,判定只进行有氧呼吸,不进行
无氧呼吸,D错误.]
考点2 细胞呼吸方式的判断及相关计算
[必备知识复盘]
1.细胞呼吸方式的判断(以真核生物为例)
2.细胞呼吸反应式中各物质间物质的量的比例关系
(1)有氧呼吸:C6H12O6∶O2∶CO2=1∶6∶6.
(2)无氧呼吸:C6H12O6∶CO2∶C2H5OH=1∶2∶2
或C6H12O6∶C3H6O3=1∶2.
(3)产生等量的CO2 时消耗的葡萄糖的物质的量:无
氧呼吸∶有氧呼吸=3∶1.
(4)消耗等量的葡萄糖时,有氧呼吸消耗氧气的物质
的量与有氧呼吸和无氧呼吸产生CO2 的物质的
量之和的比为3∶4.
1.有氧呼吸在线粒体中进行,无氧呼吸在细胞质基质
中进行. (2023浙江高考,11B)(×)
2.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸,则无O2 的
吸收也无CO2 的释放. (√)
3.若细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸,则吸收 O2
的分子数比释放CO2 的少. (×)
(情景探究)欲确认某植物种子的细胞呼吸方式,应
设置两套实验装置,如图所示:
(1)装置1中加入NaOH溶液的目的是
,
根据着色液滴移动的距离可测出呼吸作用消耗的
氧气的体积.
(2)装置2中着色液滴移动的距离代表呼吸作用
.
37
第二单元 细胞的能量供应和利用
(3)实验结果分析
判定呼吸方式时,底物一般是葡萄糖.分析如下:
装置1 装置2 结果
着色液滴左移 着色液滴不动
着色液滴不动 着色液滴右移
着色液滴左移 着色液滴右移
着色液滴不动 着色液滴不动
(4)为了排除环境因素对实验结果的干扰,需要设
置对照实验,该对照组的设置方法是
.
(5)若装置1、2中的着色液滴均左移,则可能的原
因是
.
答案:(1)吸收二氧化碳 (2)消耗的氧气和释放的
二氧化碳的体积的差值 (3)只进行有氧呼吸或既
进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸 只进
行产生酒精的无氧呼吸 既进行有氧呼吸又进行
产生酒精的无氧呼吸 细胞已死亡或只进行产生
乳酸的无氧呼吸 (4)在装置中装入煮熟的发芽种
子,其他条件不变 (5)种子进行有氧呼吸时,底物
中除糖类外还含有脂肪
[关键能力提升]
◆[提升点1] 通过细胞呼吸类型的判断,考查演绎
与推理能力
1.(2025四川内江模拟)乙醇脱氢酶(ADH)和乳酸
脱氢酶(LDH)是植物细胞中无氧呼吸的关键酶,
其催化的代谢途径如图1所示.为探究Ca2+对淹
水处理的植物根细胞呼吸作用的影响,研究人员将
辣椒幼苗均分为3组:甲组(未淹水)、乙组(淹水)
和丙组(淹水+Ca2+),在其他条件相同且适宜的条
件下进行实验,结果如图2所示.下列叙述正确
的是 ( )
图1
图2
A.图1中LDH和酶E分别在细胞质基质、线粒体
基质中发挥作用
B.丙酮酸生成乳酸或乙醇时产生的ATP量相同,
且均有NADH积累
C.淹水胁迫时,辣椒幼苗根细胞产生乙醇的速率大
于产生乳酸的速率
D.淹水胁迫时,添加Ca2+可减少酒精和乳酸积累,
减缓对根细胞的伤害
解析:C [LDH、酶E均是无氧呼吸的酶,则分布
在细胞质基质中,催化丙酮酸的还原,A错误;丙酮
酸生成乳酸或酒精的过程是无氧呼吸第二阶段,该
阶段不产生ATP,且NADH不积累,B错误;甲为
对照组,是正常生长的幼苗,乙为实验组,为淹水条
件,乙醇脱氢酶(ADH)、乳酸脱氢酶(LDH)活性升
高,且 ADH 酶活性更高,据此可推测淹水条件下
乳酸产生的速率小于乙醇产生速率(注意纵坐标),
C正确;据题图分析,丙组是实验组,ADH 含量较
高,LDH 含 量 较 低,说 明 水 淹 条 件 下,适 当 施 用
Ca2+可减少根细胞厌氧呼吸产物乳酸和乙醛的积
累,从而减轻其对根细胞的伤害,D错误.]
◆[提升点2] 通过细胞呼吸的相关计算,考查科学
思维能力
2.(2025山东济南期末)一瓶含有酵母菌的葡萄糖
溶液,当 通 入 不 同 浓 度 的 氧 气 时,其 产 生 的
C2H5OH和CO2 的量如表所示.下列叙述错误
的是 ( )
氧浓度/% a b c d
产生CO2 的量/mol 09131530
产生C2H5OH的量/mol 090706 0
A.氧浓度为a时,只进行无氧呼吸
B.氧 浓 度 为 b时,经 有 氧 呼 吸 产 生 的 CO2 为
06mol
C.氧浓度为c时,消耗的葡萄糖中有50%用于酒
精发酵
D.氧浓度为d时,只进行有氧呼吸
解析:C [氧气浓度为a时,产生的CO2 的量和产
生的C2H5OH 的 量 相 等,只 进 行 无 氧 呼 吸,A 正
确;氧浓度为b时,无氧呼吸产生C2H5OH的量为
07mol,产生CO2 的量也为07mol,则有氧呼吸
产生CO2 的量为13-07=06(mol),B正确;氧
浓度 为 c时,无 氧 呼 吸 产 生 的 C2H5OH 量 为
06mol,产生CO2 的量也为06mol,消耗的葡萄
糖为03mol,则有氧呼吸产生的CO2 为15-06
=09(mol),消耗的葡萄糖量为015mol,无氧呼
吸消耗的葡萄糖为有氧呼吸消耗的葡萄糖的2倍,
即消耗的葡萄糖中有2/3用于酒精发酵,C错误;
氧浓度为d时,无酒精产生,说明酵母菌只进行有
氧呼吸,D正确.]
47
高考总复习 生物学
3.(2025江苏南通海安期
中)以葡萄糖为起始的糖酵
解过程有两个阶段,第一阶
段称为引发阶段也称为投
资阶段,第二阶段称为产能
阶段也称为获利阶段,如图
是真核生物糖酵解过程示意图,下列相关叙述错误
的是 ( )
A.引发阶段发生的场所在细胞质基质,产能阶段
发生的场所在线粒体基质
B.一分 子 葡 萄 糖 经 过 糖 酵 解 过 程“净 赚”2分
子ATP
C.产能阶段产生的 NADH 在有氧状态下可以将
电子交给呼吸链进行传递而产生更多的ATP
D.在无氧条件下丙酮酸不能进入线粒体基质进一
步氧化分解
解析:A [葡萄糖分解指葡萄糖经氧化分解产生2
分子丙酮酸的过程,该过程在细胞质基质进行,A
错误;由题图可知,一分子葡萄糖在引发阶段消耗
2分子ATP,在获利阶段产生4分子ATP,一分子
葡萄糖经过葡萄糖分解过程“净赚”2分子ATP,B
正确;产能阶段产生的NADH在有氧状态下可以
将电子交给呼吸链进行传递,最终传递给了氧气,
生成水,而产生更多的 ATP,C正确;在无氧条件
下丙酮酸在细胞质基质被还原为乳酸或酒精和二
氧化碳,D正确.]
对应学生P62
[真题研析]———浸润素养
[例] (2024重庆高考)肿瘤所处环境中的细胞毒
性T细胞存在题图所示代谢过程.其中,PC酶和
PDH酶控制着丙酮酸产生不同的代谢产物,进入
有氧呼吸三羧酸循环.增加PC酶的活性会增加
琥珀酸的释放,琥珀酸与受体结合可增强细胞毒性
T细胞的杀伤能力,若环境中存在乳酸,PC酶的活
性会被抑制.下列叙述正确的是 ( )
A.图中三羧酸循环的代谢反应直接需要氧
B.图中草酰乙酸和乙酰辅酶 A均产生于线粒体
内膜
C.肿瘤细胞无氧呼吸会增强细胞毒性T细胞的杀
伤能力
D.葡萄糖有氧呼吸的所有代谢反应中至少有5步
会生成[H]
[关键信息点]
① 图示为丙酮酸进入三羧酸循环的途径
② PC酶和PDH酶的活性决定丙酮酸的代谢产物
解析:D [由题图可知,图中三羧酸循环的代谢反
应无直接需氧环节,A错误;草酰乙酸和乙酰辅酶
A均产生于线粒体基质,B错误;若环境中存在乳
酸,PC酶的活性会被抑制,而增加PC酶的活性会
增加琥珀酸的释放,琥珀酸与受体结合可增强细胞
毒性T细胞的杀伤能力,肿瘤细胞无氧呼吸会增加
细胞中乳酸含量,从而抑制PC酶活性,减弱细胞
毒性T细胞的杀伤能力,C错误;葡萄糖有氧呼吸
的所有代谢反应中至少有5步会生成[H],分别是
有氧呼吸第一阶段及图中的4步,D正确.]
[真题品悟]———厚积素养
[考向1] 细胞呼吸的过程
1.(2024安徽高考)细胞呼吸第一阶段包含一系列
酶促反应,磷酸果糖激酶1(PFK1)是其中的一个
关键酶.细胞中ATP减少时,ADP和 AMP会增
多.当ATP/AMP浓度比变化时,两者会与PFK1
发生竞争性结合而改变酶活性,进而调节细胞呼吸
速率,以保证细胞中能量的供求平衡.下列叙述正
确的是 ( )
A.在细胞质基质中,PFK1催化葡萄糖直接分解为
丙酮酸等
B.PFK1与ATP结合后,酶的空间结构发生改变
而变性失活
C.ATP/AMP浓度比变化对PFK1活性的调节属
于正反馈调节
D.运动时肌细胞中AMP与PFK1结合增多,细胞
呼吸速率加快
解析:D [细胞呼吸第一阶段葡萄糖最终分解为
丙酮酸,需要一系列酶促反应即需要多种酶参与,
而磷酸果糖激酶1(PFK1)是其中的一个关键酶,
因此PFK1不能催化葡萄糖直接分解为丙酮酸,A
错误;由题意可知,当 ATP/AMP浓度比变化时,
两者会与PFK1发生竞争性结合而改变酶活性,进
而调节细胞呼吸速率,以保证细胞中能量的供求平
衡,说明PFK1与ATP结合后,酶的空间结构发生
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第二单元 细胞的能量供应和利用
改变但还具有其活性,B错误;由题意可知,ATP/
AMP浓度比变化,最终保证细胞中能量的供求平
衡,说明其调节属于负反馈调节,C错误;运动时肌
细胞消耗 ATP增多,细胞中 ATP减少,ADP和
AMP会增多,从而AMP与PFK1结合增多,细胞
呼吸速率加快,细胞中ATP含量增多,从而维持能
量供应,D正确.]
[考向2] 细胞呼吸的类型
2.(2024甘肃高考)梅兰竹菊为花中四君子,很多人
喜欢在室内或庭院种植.花卉需要科学养护,养护
不当会影响花卉的生长,如兰花会因浇水过多而死
亡,关于此现象,下列叙述错误的是 ( )
A.根系呼吸产生的能量减少使养分吸收所需的能
量不足
B.根系呼吸产生的能量减少使水分吸收所需的能
量不足
C.浇水过多抑制了根系细胞有氧呼吸但促进了无
氧呼吸
D.根系细胞质基质中无氧呼吸产生的有害物质含
量增加
解析:B [大多数营养元素的吸收是与植物根系代
谢活动密切相关的过程,这些过程需要根系细胞呼
吸产生的能量,浇水过多会使根系呼吸产生的能量
减少,使养分吸收所需的能量不足,A正确;根系吸
收水分是被动运输,不消耗能量,B错误;浇水过多
使土壤含氧量减少,抑制了根细胞的有氧呼吸,但
促进了无氧呼吸的进行,C正确;根细胞无氧呼吸
整个过程都发生在细胞质基质中,会产生酒精或乳
酸等有害物质,D正确.]
3.(2024广东高考)研究发现,敲除某种兼性厌氧酵
母(WT)sqr基因后获得的突变株△sqr中,线粒体
出现碎片化现象,且数量减少.下列分析错误的是
( )
A.碎片化的线粒体无法正常进行有氧呼吸
B.线粒体数量减少使△sqr的有氧呼吸减弱
C.有氧条件下,WT比△sqr的生长速度快
D.无氧条件下,WT比△sqr产生更多的ATP
解析:D [有氧呼吸主要场所在线粒体,碎片化的
线粒体无法正常进行有氧呼吸,A正确;有氧呼吸
第二、三 阶 段 发 生 在 线 粒 体,线 粒 体 数 量 减 少 使
△sqr的有氧呼吸减弱,B正确;与△sqr相比,WT
正常线粒体数量更多,有氧条件下,WT能获得更
多的能量,生长速度比△sqr快,C正确;无氧呼吸
的场所在细胞质基质,与线粒体无关,所以无氧条
件下 WT产生ATP的量与△sqr相同,D错误.]
4.(2024贵州高考)农业生产中,旱粮地低洼处易积
水,影响作物根细胞的呼吸作用.据研究,某作物
根细胞的呼吸作用与甲、乙两种酶相关,水淹过程
中其活性变化如图所示.
回答下列问题.
(1)正常情况下,作物根细胞的呼吸方式主要是有
氧呼吸,从物质和能量的角度分析,其代谢特点有
;
参与有氧呼吸的酶是 (选填“甲”或
“乙”).
(2)在水淹0~3d阶段,影响呼吸作用强度的主要
环境因素是 ;水淹第3d
时,经检测,作物根的CO2 释放量为04μmol
g-1min-1,O2 吸收量为02μmolg
-1min-1,
若不考虑乳酸发酵,无氧呼吸强度是有氧呼吸强度
的 倍.
(3)若水淹3d后排水、作物长势可在一定程度上
得到恢复,从代谢角度分析,原因是
(答出2点即可).
解析:(1)正常情况下,作物根细胞的呼吸方式主要
是有氧呼吸,有氧呼吸是在氧气充足的情况下,将
葡萄糖彻底氧化分解,将能量释放出来.随着水淹
天数的增多,乙的活性降低,说明乙是与有氧呼吸
有关的酶.
(2)在水淹0~3d阶段,随着水淹天数的增加,氧
气含量减少,有氧呼吸减弱,无氧呼吸增强.CO2
释放 量 为04μmolg
-1min-1,O2 吸 收 量 为
02μmolg
-1min-1,有氧呼吸需要消耗O2,葡
萄糖 的 消 耗 量、O2 消 耗 量 和 CO2 释 放 量 比 为
1∶6∶6,无氧呼吸葡萄糖消耗量和CO2 释放量比
为1∶2,有氧呼吸和无氧呼吸均产生02μmol
g-1min-1CO2,所以无氧呼吸强度是有氧呼吸强
度的3倍.
(3)若水淹3d后排水,植物长势可在一定程度上
得到恢复,一方面是排水后氧气含量上升,有氧呼
吸增强,产生的能量增多;另一方面,由图可知,第
4d无氧呼吸有关的酶活性显著降低,可能是第4d
无氧呼吸产生的酒精毒害作用达到了一定程度,之
后就很难恢复,所以要在水淹3d排水.
答案:(1)需要氧气参与;有机物被彻底氧化分解;
释放大量能量,生成大量ATP 乙
(2)O2 的含量 3
(3)无氧呼吸积累的酒精较少,对细胞毒害较小;
0~3d无氧呼吸产生的能量维持了基本的生命活
动;催化有氧呼吸的酶活性并未完全丧失
67
高考总复习 生物学