第2节 第1课时 醇（PPT课件）-【顶尖课课练】2025-2026学年高中化学选择性必修3（鲁科版 2019）

1 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚 第1课时 醇 《顶尖课课练·化学（选择性必修3）有机化学基础（鲁科版）》配套课件 2 01 课前自主学习 02 课堂互动探究 03 课堂即时达标 3 课前自主学习 知识点一 醇概述 1.醇的定义 脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被______取代后的有机 化合物称为醇，其官能团的结构简式为_______。 羟基 4 2.醇的分类 （1）根据醇分子中羟基的数目分类 ①一元醇：如甲醇（________）、苯甲醇（ ）。 ②多元醇：如丙三醇（_ ______）。 （2）根据醇分子中烃基是否饱和分类 ①______醇：如 、 、 饱和 ②________醇：如 。 不饱和 5 3.通式 （1）烷烃的通式为 ，则饱和一元醇的通式为 __________________。 （2）单烯烃的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。 （3）苯的同系物的通式为 ，则相应一元醇的通式为 __________ 。 6 4.命名 （1）选主链：选择分子中连有______的碳原子在内的最长碳链为主链， 按主链所含碳原子数称为某醇。 （2）定编号：从离______最近的一端给主链碳原子依次编号。 （3）标位置：“某醇”的名称前面要用____________标出羟基的位次号， 其他取代基的名称和位次号写在______名称的前面；多元醇中，羟基的 个数用“二”“三”等标出。例如： 命名为_________________， 命名为______________。 羟基 羟基 阿拉伯数字 母体 甲基戊醇 1，丙二醇 7 5.醇的物理性质 （1）沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点______烷烃。 ②饱和一元醇随碳原子数的增加，沸点逐渐______。 （2）溶解性 ①甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇能与水__________ _____。 ②含羟基较多的醇在水中溶解度较____。随着烃基中碳原子数的增 多，醇的水溶性明显______。 高于 升高 以任意比互溶 大 降低 8 （3）状态 常温、常压下，饱和一元醇中低级醇为液体；分子中碳原子数为 的醇为油状液体；碳原子数更多的高级醇为固体。 9 6.重要的醇 有机物 俗名 色、态、味 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 ____色、特殊气味、 ____挥发的______ 有毒 ____溶 燃料、化工原 料 乙二醇 甘醇 ____色、无臭、甜 味、______的液体 无毒 ____溶 防冻剂、合成 涤纶 丙三醇 甘油 ____色、无臭、甜 味、______的液体 无毒 ____溶 制日用化妆 品、制硝化甘 油 无 易 液体 易 无 黏稠 互 无 黏稠 互 10 知识点二 醇的化学性质 1.羟基的反应 （1）取代反应 ①与氢卤酸、、 的反应 ________________ ____________________ ②成醚反应 _______________________ 11 （2）消去反应 12 2.羟基中氢的反应 （1）与活泼金属的反应 ___________________ （2）酯化反应 ______________________ 13 3.醇的氧化反应 （1）燃烧反应 _____________ （2）催化氧化反应 _________________ 14 课堂互动探究 1.下列说法正确的是( ) A A. 名称为甲基 丙醇 B. 名称为甲基， 己二醇 C. 名称为甲基， 己二醇 D. 名称为3，二乙基 庚醇 15 解析 B的名称为甲基，己二醇，C的名称为甲基， 己二醇，D的名称为甲基乙基 辛醇。 16 2.回答有关以通式 所表示的一元醇的下列问题： （1）出现同类同分异构体的最小 值是___。 3 解析 由于和 无异构现象，故甲醇、乙醇没有同分异构 体。有两种结构，为正丙基 和异丙基 （ ），丙醇出现丙醇和 丙醇。所以，饱和一元醇出现 同类同分异构体的 值最小为3。 17 （2） 的同分异构体中，氧化后能生成醛的醇有___种，其结构简 式是___________________________________，其系统命名分别为_____ _______________________。 2 、 丁醇、甲基丙醇 解析 当时，可氧化为醛，而 只有 和两种结构，故 的饱和一元醇中能氧化 为醛的醇只有2种，其结构简式分别为 和 ，其名称分别为丁醇、甲基 丙醇。 18 （3）具有同分异构体的醇与浓硫酸混合加热时，只能得到一种不饱和 烃（烯烃类），符合这一结果的醇的 值是___。 3 解析 值应为3。当 时，醇发生消去反应所得的烯烃具有同分异构 体。如时， 发生消去反应可得 和 两种互为同分异构体的烯烃。 19 3.下列有机物能发生消去反应，且生成两种单烯烃的是( ) C A. B. C. D. 解析 可以发生消去反应生成两种单烯烃，说明连有 的碳原子的相 邻碳原子上连有氢原子，且以 所连碳原子为中心，分子不对称， 只有C符合题意。 20 4.以下4种有机物的分子式均为 。 ① ② ③ ④ 其中能被催化氧化为醛的是( ) C A. ①和② B. 只有② C. ②和③ D. ③和④ 21 5.乙醇分子中的各种化学键如图所示。关于乙醇在各种反应中断裂键的 说法，不正确的是( ) C A. 和金属钠反应时键①断裂 B. 和浓硫酸共热到 时键②和⑤断裂 C. 和浓硫酸共热到 时仅有键②断裂 D. 在催化下与 反应时键①和③断裂 22 解析 A选项，乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中 键断裂，正确。 B选项，乙醇发生消去反应生成乙烯和水，是键②和⑤断裂，正确。C 选项，分子间脱水生成醚，其中一分子乙醇断键①，另一分子乙醇断键 ②，错误。D选项，乙醇催化氧化为乙醛，断键①和③，正确。 23 课堂即时达标 1.下列物质不属于醇类的是( ) C A. B. C. D. 解析 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物是醇，所以A、B、 D都是醇类。C不是醇，含有的官能团是酚羟基和羧基，答案选C。 24 2.对于 的系统命名，正确的是( ) D A. 乙基戊醇 B. 乙基 戊醇 C. 甲基己醇 D. 甲基 己醇 25 3.下列说法正确的是( ) D A. 醇类都能发生消去反应生成烯烃 B. 、 、 、 都能在铜催化下 发生氧化反应 C. 将 与 在浓硫酸存在下加热，最多 可生成3种有机物 D. 醇类在一定条件下都能与氢卤酸反应生成卤代烃 26 解析 并非所有的醇类都能发生消去反应，只有含有 的醇类才能发 生消去反应，且醇类发生消去反应的产物不一定是烯烃，如乙二醇 发生消去反应的产物是乙炔，选项A错误； 不能发生催化氧化反应，选项B错误；在浓硫酸存在下既能 发生消去反应，又能发生分子间的脱水反应，因此生成的有机物应包括 发生消去反应的产物2种和发生分子间脱水反应的产物3种，共计5种产 物，选项C错误；醇与氢卤酸在一定条件下能发生取代反应生成卤代烃， 选项D正确。 27 4.有关下列两种物质的说法正确的是( ) D A. 都能发生消去反应 B. 都能在 做催化剂时发生氧化反 应 C. 相同物质的量的①和②分别与足 量反应时，产生的量： D. 互为同分异构体 28 解析 因①中没有，故①不能发生消去反应，A不正确；②中 上没有氢原子，不能发生催化氧化反应，B不正确；①和②中的羟基数 目相同，故等物质的量的①和②与足量反应时，产生 的量相等，C 不正确。 29 5.分子式为 的饱和一元醇的同分异构体有多种。在下列该醇的同 分异构体中： A. B. C. D. 30 （1）可以发生催化氧化生成醛的是___。 （2）不能发生催化氧化的是___。 （3）能被催化氧化为酮的是____。 （4）不能使酸性 溶液褪色的是___。 D B B 解析 上有氢原子时，可被酸性 溶液氧化为羧酸或酮。 31 6.已知分子式为的有机物能与反应产生 ，且该有机物不能 被催化氧化。 解析 根据有机物的分子式及能与反应产生 ，可知该有机物含 ；不能被催化氧化，说明该有机物分子中与 相连的C上没有 。因此，该有机物只能是，即甲基 丙醇。 32 （1）该有机物的结构简式为______________，系统命名为___________ _______。 甲基丙醇 33 （2）该有机物与 反应的化学方程式为 _ _____________________________________________。 （3）该有机物发生消去反应所得产物的结构简式为____________。 34 $$