任务一糖拌西红柿（教学课件）二年级下册劳动技术同步备课系列（人美版）

任务一糖拌西红柿 人美版二年级下册劳动 目 录 活动目标 01. 活动过程 02. 课堂总结 04. 拓展天地 03. 01.活动目标 1.能安全使用刀具。 2.能把西红柿原料加工薄厚、大小均匀。 3.能够适量放入白糖。 4.制作过程中注意卫生，体会成功的快乐。 活动目标 活动重点 1.能把西红柿原料加工薄厚、大小均匀。 2.制作过程中注意卫生，体会成功的快乐。 02.活动过程 猜一猜 谜底：西红柿 新课导入 红皮红瓤瓤， 酸甜有营养。 生吃赛水果， 蛋炒味道香。 （打一蔬菜名） 6 妈妈说：“我们家种植的西红柿成熟了，又大又红，可以采摘了。我们把它做成一道美食吧！”小明兴奋地说：“好呀！那我们一起动手吧！”同学猜一下，他们要做什么美食呢？对了，那就是糖拌西红柿，这节课，让我们先来学习这道凉拌菜的做法吧！ 新课导入 师：谁来说说你对西红柿的了解？ 劳动准备 西红柿汁液多，酸酸甜甜的，既可以生吃，也可以烧熟后食用。 奶奶给了我一个大大的、红红的西红柿，特别新鲜，我迫不及待地把它洗干净，一口咬下去，好酸呀！ 劳动准备 视频：认识西红柿 劳动准备 查一查 品种     颜色大小     营养价值   家常做法 劳动准备 认一认 西红柿 白糖 刀具 切菜板 盘子 劳动规划 糖拌西红柿怎样做呢？和同学交流一下你的想法，设计一个制作方案吧！ 糖拌西红柿的方法步骤 实践体验 (1)西红柿洗净。 （2）将西红柿切成两半，去蒂。 糖拌西红柿的方法步骤 实践体验 (3)将西红柿切成均匀等块。 （4）将切好的西红柿放入盘中，撒上白糖。 实践体验 安全小提示 建议在爸爸妈妈的看护下使用刀具，使用刀具时候注意握刀方法，左手按住西红柿，右手紧握刀把，注意安全。 视频：糖拌西红柿 实践体验 议一议 同样一道菜，下面哪盘让你赏心悦目呢？ 实践体验 成果展示 你制作的糖拌西红柿是不是很诱人？快来展示一下你的劳动成果吧！ 劳动评价 通过今天的学习与劳动，我做到了…… 评价指标 自评 师评 （ ）评 安全使用刀具 原料加工薄厚大小均匀 放入白糖适量 制作过程中注意卫生 03.拓展天地 劳动拓展 在妈妈的指导下，我能独立完成完成糖拌西红柿这道凉菜，可是，西红柿切片厚薄不太均匀，还得多加练习。 师：西红柿美味又健康。本节课你学会了糖拌西红柿的做法，也了解了它的相关知识。通过学习，你有哪些感受？与同学们交流一下吧！！ 我的劳动体会 我把自己做的糖拌西红柿端上餐桌，爸爸夸我做得真好吃，我很开心。 做这道菜时，一开始我把糖放得比较少，后来又加了一些糖，这样才更好吃。 海带丝浸泡2小时去泥沙，焯水3分钟捞出。加入生抽、香醋、香油、蒜末，最后放少量白糖拌匀即可。 劳动拓展 凉拌海带丝 木耳泡发焯水，加蒜末、辣椒油、生抽、醋，最后加少量白糖拌匀。 劳动拓展 凉拌木耳 黄瓜切条，用盐和糖腌制后挤干水分，加入生抽、白醋、冰糖、辣椒等调制的酱汁冷藏浸泡。 劳动拓展 凉拌黄瓜 04.课堂总结 同学们，今天，我们了解了西红柿的相关知识，学习糖拌西红柿的做法，知道了用刀时候一定要注意安全。蔬菜富含多种营养物质，对我们的身体有重要的作用，希望同学们多吃新鲜蔬菜，利用周末时间独立完成糖拌西红柿这道凉菜，一起感受劳动带来的快乐。 课堂总结 作业布置 利用周末时间，为爸爸妈妈做一道糖拌西红柿吧。 谢谢大家 小跳蛙 青蛙 我们爱音乐(首唱会赠送版), track 9 151125.3 XXX - 163 key(Don't modify):L64FU3W4YxX3ZFTmbZ+8/VsLN/NMnnNLOx5S48lzopdzbpMXjKpJDwABx8NTQoeMDST40mweGpFNhk8OQw0i3gEwhDHxcVQBKztsIazzEElC1UKTJo7sdvF5NXN8wjJJ4LlbX0tkR8+RfnjRRrmoL7SWU6rDcz902u/0yY3YoiAZfTxIs8PMMtJTFY9KeoFm0ttGxA3MCSJoADJdI6HHOPuAPJvwwjbaWJgEh62geoMfhcuiSRwdJPdkC00xAMqiraSGSTl/n9cFS39QbE/1NrZ93iuWHvNSsSkLkJHpCJ+nE4NiCLgLQ1X6PFkLjZK23ZPkQnY6pE4d0ZH6fT5eqEWb8e3u8r9jjDJBAQ5uL+YKvZ7jbpEubt4pTV+Bl/43ejBWrmYEk1jzeelj64X352nhJABVN0vr4QMPGPucgxk= Lavf59.14.100 Lavf58.45.100 $$