专题梳理1 细胞的分子组成-【精英1号】2024-2025学年高中生物学考笔记·知识梳理手册

答案解析 77 答案解析 专题梳理1 细胞的分子组成 【知识梳理】 一、1.特有 2.C、H、O、N、P和S C、H、O、N 3.细胞正常 的 构 生命活动 二、1.良好的溶剂 2.氢键 温度 3.反应物和产物 三、1.1%~1.5% 2.离子 3.(1)血浆 酸碱 兴奋性 (2)磷酸钙 (3)叶绿素 血红蛋白 四、(一)1.C、H、O 2.①直接 ②能源物质 ③脱水缩合 ④葡萄糖 ⑤果糖 ⑥葡萄糖 ⑦葡萄糖 ⑧半乳糖 ⑨特定的共价键 ⑩肌肉 􀃊􀁉􀁓肝脏 (二)1.C、H、O N和P 2.(2)磷脂 (3)胆固醇 维生 素D (三)1.C、H、O、N S 2.氨基酸 20 R基 3.收缩 运输 储备 4.多肽 (四)1.C、H、O、N、P 2.五碳糖、磷酸基团和含氮碱基 3.共价键 4.脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 5.DNA RNA 五、①苏丹Ⅲ ②橙黄色 ③苏丹Ⅲ ④本尼迪特 ⑤红黄 色沉淀 ⑥I2 KI ⑦蓝色 ⑧蓝色 ⑨双缩脲试剂A、 B ⑩紫色 􀃊􀁉􀁓紫色 【概念图构建】 ①遗传信息 ②核苷酸 ③能源物质 ④储能物质 ⑤生命活动 ⑥氨基酸 【典例精练】 例题1 【答案】A 【解析】Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中。 例题2 【答案】D 【解析】Ca2+与肌肉的兴奋性有关,若哺乳动物血液 中Ca2+含量过低,则会发生抽搐,A错误;Mg2+是叶 绿素的必需成分,B错误;油脂只含有C、H、O三种 元素,所以不需要 H2PO-4 作为原料参与合成,C错 误;HCO-3 作为血浆中的缓冲物质,具有维持人血浆 酸碱平衡的作用,D正确。 例题3 【答案】C 【解析】自由水可以自由流动,是细胞内主要的物质 运输介质,A正确;水可以保持植物枝叶挺立,B正 确;降低酶促反应活化能的是酶,水不具有此功能,C 错误;水的比热容较大,能缓和植物温度的变化,D 正确。 例题4 【答案】C 【解析】血红蛋白中含有Fe2+ 离子,某人体检时发现 血红蛋白含量较低,为轻度贫血,可能为缺铁性贫 血,故医生应该建议补充铁元素含量较高的食物。 例题5 【答案】B 【解析】淀粉的 构单元是葡萄糖,A错误;胆固醇是 动物细胞膜的重要成分,是人体所需的物质,B正 确;糖类和油脂是生物体内重要的储能物质,C错 误;人体 细 胞 中 储 存 遗 传 信 息 的 物 质 是 DNA,D 错误。 例题6 【答案】C 【解析】生物大分子以碳链为骨架。 例题7 【答案】D 【解析】淀粉是一种多糖,其基本单位(单体)为葡萄 糖,故彻底水解后产物为葡萄糖。氨基酸是蛋白质 的基本单位,核苷酸是核酸的基本单位,油脂水解得 到甘油和脂肪酸。 例题8 【答案】D 例题9 【答案】C 【解析】胰岛素是胰岛β细胞合成并分泌的唯一的一 种能降低血糖的激素,其化学本质是蛋白质,而我国 科学家在世界上首次人工合成的 晶牛胰岛素,其 化学 构和生物活性与天然胰岛素完全相同,因此, 晶牛胰岛素的化学本质是蛋白质,C正确。 例题10 【答案】C 【解析】95%酒精可以用于提取光合色素,苏丹Ⅲ染 液可用来检测油脂的存在,蛋白质或多肽用双缩脲 试剂检测显紫色,溴麝香草酚蓝溶液可以用于CO2 的检测。 例题11【答案】C 【解析】鉴定淀粉时,在样本中滴加5滴碘液,A错误; 鉴定蛋白质时,先加入双缩脲试剂A 2 mL,再滴入双 缩脲试剂B 5滴,B错误;鉴定油脂时,用50%的酒精 洗去花生子叶薄片上多余的染料,便于观察颜色反 应,C正确;鉴定还原糖时,取样本溶液与本尼迪特混 合后进行水浴加热,D错误。 例题12 【答案】C 【解析】使用本尼迪特试剂检测, 果出现红黄色沉 淀,说明溶液中有还原糖,不能说明是葡萄糖,A错 误;甘蔗富含蔗糖,但蔗糖不属于还原性糖,所以不 可用甘蔗作为鉴定还原糖的实验材料,B错误;苏 丹Ⅲ染液使生物组织中的脂肪颗粒呈橙黄色,C正 确;检测蛋白质时,应先加双缩脲试剂 A 2 mL,再 加双缩脲试剂B 5滴,D错误。 精英1号 生物 学考笔记 78 【易错辨析】 (1)× 【解析】Mg2+是叶绿素的必要成分。 (2)× 【解析】油 脂 只 含 有 C、H、O 三 种 元 素,不 需 要 H2PO-4 作为原料。 (3)× 【解析】二糖并不都是由葡萄糖合成的,例如蔗糖就是 由葡萄糖和果糖脱水缩合而成的。 (4)× 【解析】油脂中氧原子的相对含量低于葡萄糖,其氧化 分解消耗的氧更多,释放的能量更多。 (5)× 【解析】油脂检测的过程中滴加1~2滴50%的酒精 溶液洗去浮色。 (6)× 【解析】蛋白质、核酸具有物种特异性,而生物体内水、 无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等则不具有物种特 异性。 (7)× 【解析】向蛋清液中先加入双缩脲试剂A,再加入双缩 脲试剂B,溶液呈紫色,不需要加热。 (8)× 【解析】糖类和油脂是生物体内重要的储能物质。 (9)× 【解析】氨基酸化学 构的差异只是R基团的不同, 蛋白质化学 构的差异主要是组成蛋白质的组成氨基酸 种类、数目和排列顺序不同及肽链形成的空间 构不同。 (10)× 【解析】构成蛋白质的氨基酸大约有20种,但不是每 种蛋白质的组成氨基酸都有20种,有些复杂的蛋白质分 子由多条肽链组成,有的蛋白质分子只由一条肽链组成。 专题梳理2 细胞概述、细胞膜和细胞壁 【知识梳理】 一、(一)1.一个或多个细胞 2. 构 亲缘 (二)1.病毒 2.成形的细胞核 原核细胞 真核细胞 单个细胞 3.基本 构 成形的细胞核 C、H、O、N DNA (三)1.活细胞 2.生命体 3.代谢系统 二、(一)1.质膜 周围环境 物质的进出 相对稳定 2.选择透过 选择性 生化反应 (二)1.磷脂 蛋白质 糖类 胆固醇 C、H、O、P N 2.膜蛋白 种类和数量 膜蛋白 3.植物 稳定性 双 重调节 限制 增强 环境和胆固醇的数量 (三)1.流动 流动镶嵌 构和功能 ①磷脂双分子层 ②镶 嵌入 贯穿 不对称 ③一定流动性 2. 构特性 能量转换 物质转运 信息传递和分裂 三、1.纤维素 果胶 组成物质和 构 动物 2.全透性 选择透过性 保护 形态 机械 相互粘连 【概念图构建】 ①蛋白质和脂质(磷脂) ②具有极性头部和疏水性尾部 ③保障细胞内部环境的相对稳定 ④控制物质进出细胞 ⑤相对的 ⑥激素 ⑦直接接触 ⑧胞间连丝 ⑨人鼠细胞 融合 ⑩细胞膜具有一定的流动性 􀃊􀁉􀁓磷脂双分子层 􀃊􀁉􀁔覆 盖、镶嵌或贯穿 􀃊􀁉􀁕运动、物质运输、生长、分裂 􀃊􀁉􀁖糖被 􀃊􀁉􀁗细胞识别、细胞间信息传递 【典例精练】 例题1 【答案】B 【解析】蓝细菌没有成形的细胞核,即没有核被膜、没 有核仁、没有染色质等。 例题2 【答案】C 【解析】不同的生物组成所需的细胞数量和种类均不 同,故生物具有多样性,A正确;在个体发育中,一定 的基因在一定的条件下,控制着一定的代谢过程,从 而体现了一定的遗传特性,故生物具有遗传性,B正 确;生物的变异是不定向的,C错误;生物界共用一 套遗传密码,故生物具有统一性,D正确。 例题3 【答案】D 【解析】磷脂分子形成脂双层,糖脂在质膜外侧,不对 称,A错误;胆固醇埋入质膜中,增强膜的刚性,使膜 坚固,B错误;物质进出细胞方式中的被动转运中的 易化扩散(协助扩散)过程需要膜蛋白,C错误;贯穿 质膜的某些膜蛋白可以识别并接受来自细胞内和外 的化学信号,D正确。 例题4 【答案】D 【解析】糖蛋白(①)分布在质膜的外侧,与细胞间的 识别有关,A错误;磷脂分子(②)一端亲水,另一端 亲脂。由于细胞存在于水溶性的介质中,因此磷脂 分子会自发形成双层 构。核糖体的形成与核仁有 关,与磷脂分子无关,B错误;③是胆固醇,分布于质 膜中,但不具有催化功能,C错误;蛋白质(④)有脂 溶性和水溶性两部分,作为载体时,可控制某些离子 出入细胞,D正确。 例题5 【答案】B 【解析】细胞融合实验过程中,刚开始融合的时候人 膜蛋白抗体和鼠膜蛋白抗体在重组细胞中各占一 半,随着时间的延长,两种不同的抗体在细胞表面分 布均匀,说明细胞膜中的蛋白质分子是可以运动的, 很好地证明了生物膜的流动性的特点,可以说明膜 蛋白流动的速度,B符合题意。 例题6 【答案】C 【解析】细胞既需要从环境中摄取营养物质和能量, 又需要将代谢产生的废物和多余的能量释放到环境 中。这种物质和能量的交换是细胞维持其生命活动 所必需的。因此,C选项“细胞可与周围环境交换物 质,也可交换能量”是正确的。 例题7 【答案】C 【解析】洋葱表皮细胞属于植物细胞,细胞壁的成分 为纤维素,A错误;巨噬细胞没有细胞壁,B错误;大 肠杆菌细胞属于原核细胞,细胞壁成分不含纤维素, C正确;噬菌体没有细胞 构,D错误。 专题梳理1 细胞的分子组成 1 专题梳理1 细胞的分子组成 一、细胞主要由 C、H、O、N、P和S等元素 组成 1.组成细胞的化学元素,没有一种化学元素 是细胞 的。 2.构 成 人 体 细 胞 的 主 要 元 素,主 要 包 括 等。其中 4种元 素在人体中所占比重在96%以上。 3.构成人体细胞的微量元素含量虽少,但它 们对维持 和 均 起着重要作用。 二、水为生命活动提供了条件 1.水作为 ,能帮助溶解和运输营养 物质及代谢产物。 2.水分子之间的 使得水具有调节 的作用。 3.水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及 动物体色、动物行为等方面有着深远的影 响,是 细 胞 中 某 些 代 谢 的 。 三、无机盐与细胞生活密切相关 1.含量:无机盐在生物体内含量不高,仅占细 胞鲜重的 。 2.存在形式:多数以 形式存在。 3.生理作用 (1)维持生物体的正常生命活动,包括维持 的正常浓度,维持 平衡, 维持神经、肌肉的 等。 (2)细胞的重要组成成分,如骨细胞的重要 成分是 。 (3)某些复杂化合物的重要组成成分,如: Mg2+ 是 的 必 需 成 分;Fe2+ 是 的必需成分。 四、生物大分子以碳链为骨架 (一)糖类是细胞的主要能源物质 1.元素组成:大多数糖类由 3种元 素组成。 2.糖的分类及其应用 名 称 概念 种类 分布 主要功能与备注 单 糖 可被 细 胞 ① 吸 收利 用 的 小分 子 物 质,不 能 水解的糖 核糖 脱氧 核糖 葡萄糖 半乳糖 果糖 动、植物 细胞 植物细胞 组成RNA 组成DNA(细胞遗传 物质) 细胞内主要 ② 组成其他化学物质 二 糖 由2个 单 糖 分 子 ③ 形成 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞 动物细胞 由 ④ 和 ⑤ 组成 由2分子 ⑥ 组成 由 ⑦ 和 ⑧ 组成 多 糖 由多 个 单 糖分 子 通 过 ⑨ 连 在一起 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞 动物细胞 是植物内重要储能物质 是木材和棉花的主要 成分 是动物体内重要储能 物 质,储 藏 在 人 的 ⑩ 和 􀃊􀁉􀁓 。 (二)脂质是一类不溶于水的有机物,具有多 种生物学功能 1.元素组成:脂质主要由 3种元素 组成,有些脂质还含有 等元素。 2.分类及其功能 (1)油脂:能量的主要储存形式、维持体温、 防震(人和动物的皮下和腹腔脂肪组织)。 (2) :细 胞 各 种 膜 结 构 的 重 要 成分。 (3)固醇: 也是构成细胞膜的重要 成分; 可促进人和动物对钙和磷 的吸收。 (三)蛋白质是生命活动的主要承载者 1.元素组成:蛋白质分子主要由 4 种元素组成,有些蛋白质还含有 。 2.基本单位: 。构成蛋白质的氨基 酸 约 有 种,氨 基 酸 的 种 类 由 决定。 3.主要功能:蛋白质不是能量供给的主要来 源,却在其他方面发挥着不可替代的作用。 2 如肌肉中的 蛋白、头发中的角蛋 白、红细胞中的 蛋白、种子中的 蛋 白 等,都 具 有 特 殊 的 生 物 学 功能。 4.蛋 白 质 的 形 成 过 程:氨 基 酸 脱水缩合→ 盘曲折叠→蛋白质 5.蛋白质结构多样性和功能多样性的关系: (四)核酸储存与传递遗传信息 1.元素组成: 5种元素。 2.基本单位:核苷酸。每个核苷酸由3个小分 子物质通过共价键连接形成。组成核苷酸 的小分子物质包括 。 3.结构:每个核酸分子由很多核苷酸通过 连接形成长链。 4.种类: 5.功能:控制细胞的生命活动。 中 储藏的信息控制着细胞的所有活动,并且 决定着细胞和整个生物体的遗传特性。 是合成蛋白质所必需的。 五、检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质 项目 检测生物组织 中的油脂 检测生物组织 中的还原糖 检测生物组织 中的淀粉 检测生物组织 中的蛋白质 材料 花生子叶 梨汁 马铃薯块茎(或匀浆) 稀释的蛋清液 试剂 ① ④ 试剂 ⑥ 溶液 ⑨ 颜色 ② ⑤ ⑦ ⑩ 原理 油脂被 ③ 染色 在加热条件下Cu(OH)2 被 还 原 为Cu2O 碘与淀粉分子反应形成 ⑧ 物质 在碱性条件下,Cu2+ 与肽键反应, 形成 􀃊􀁉􀁓 物质 过程 结论 圆形小颗粒呈橙黄色 (说明有油脂存在) 样本上清液中有还原糖 样本上清液中含有淀粉 样本上清液中含有蛋白质 专题梳理1 细胞的分子组成 3 水和无机盐是构成细胞的重要 无机物 【例题1】 [2021·6浙江卷]无机盐是生物 体的组成成分,对维持生命活动有重要作 用。下列叙述错误的是 ( ) A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B.HCO-3 对体液pH起着重要的调节作用 C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉 抽搐 D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺 功能减退症 【例题2】 [2020·1浙江卷]无机盐是某些 化合物的重要组成成分,具有维持生物体 生命活动的重要作用。下列叙述正确的是 ( ) A.Ca2+与肌肉的兴奋性无关 B.Mg2+是类胡萝卜素的必要成分 C.H2PO-4 作为原料参与油脂的合成 D.HCO-3 具有维持人血浆酸碱平衡的作用 【例题3】 [2024∙1浙江选考]下列不属于 水在植物生命活动中作用的是 ( ) A.物质运输的良好介质 B.保持植物枝叶挺立 C.降低酶促反应活化能 D.缓和植物温度变化 【例题4】 [2023∙7浙江学考]某人体检时 发现血红蛋白含量较低,为轻度贫血。医 生建议补充某种元素含量较高的食物,这 种元素是 ( ) A.钙 B.镁 C.铁 D.钾 生物大分子以碳链为骨架 【例题5】 [2020·7浙江卷]下列关于生物 体中有机物的叙述,正确的是 ( ) A.淀粉的结构单元是蔗糖 B.胆固醇是人体所需的物质 C.蛋白质是生物体内重要的储能物质 D.人体细胞中储存遗传信息的物质是RNA 【例题6】 [2021·7浙江学考]细胞内的有 机物是以碳链为骨架形成的,则构成这些 有机物的核心元素是 ( ) A.Fe B.Mg C.C D.K 【例题7】 [2023∙7浙江学考]淀粉是一种 多糖,彻底水解的产物是 ( ) A.氨基酸 B.核苷酸 C.脂肪酸 D.葡萄糖 【例题8】 [2022·7浙江学考]噬菌体侵染 大肠杆菌的实验,证明了T2噬菌体的遗传 物质是DNA。DNA的中文名称是 ( ) A.碳酸 B.磷酸 C.脂肪酸 D.脱氧核糖核酸 4 【例题9】 [2023·6浙江选考]我国科学家 在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素, 其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全 相同。结晶牛胰岛素的化学本质是 ( ) A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.核酸 检测生物组织中的油脂、检测 生物组织中的糖类和蛋白质 【例题10】 [2023∙7浙江学考]在检测生物 组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中,检 测蛋清稀释液中是否含有蛋白质,可选用 的试剂是 ( ) A.95%酒精 B.苏丹Ⅲ染液 C.双缩脲试剂 D.溴麝香草酚蓝溶液 【例题11】 [2024·浙江精诚联盟检测]为了 鉴定食物中所含营养物质的种类,某同学 进行的下列实验操作正确的是 ( ) A.鉴定淀粉时,在样本中滴加5滴苏丹Ⅲ 染液 B.鉴定蛋白质时,将双缩脲试剂A和B的 混合液加入样液中 C.鉴定油脂时,用50%的酒精洗去花生子 叶薄片上多余的染料 D.鉴定还原糖时,加入适量本尼迪特试剂 后立即观察颜色变化 【例题12】 [2024·杭州地区检测]已知本尼 迪特试剂与还原性糖在水浴加热后有红黄 色沉淀生成。下列关于“检测生物组织中 的油脂、糖类和蛋白质”的活动的叙述,正 确的是 ( ) A.苹果汁加入本尼迪特试剂,水浴加热后 有红黄色沉淀说明其含葡萄糖 B.甘蔗汁呈无色且富含糖类,可作为鉴定 还原糖的理想实验材料 C.在检测生物组织中的油脂实验中,加苏 丹Ⅲ染液后油脂呈橙黄色 D.检测蛋白质时,需先将双缩脲试剂A和 双缩脲试剂B混合均匀后再加入样液中 易错点1:因为细胞中水 多,误认为占细胞 比重 大的是 H或O。 点拨 占细胞干重 多的元素是C,占细胞 鲜重 多的元素是 O,无论是干重还是湿 重,C、H、O、N含量 多。 易错点2:用本尼迪特检测还原糖时,误认为 颜色变化从无色到红黄色。 点拨 实验中溶液的颜色变化:浅蓝(本尼 迪特溶液中含有铜离子)→棕色→红黄色。 易错点3:误认为氨基酸能使双缩脲试剂变 色。误认为二肽能使双缩脲试剂变色。 点拨 蛋白质+双缩脲试剂→紫色物质(肽 键引 起 反 应),必 须 要 含 有2个 及 以 上 肽键。 (1)Mg2+是类胡萝卜素的必要成分。 ( ) (2)H2PO-4 作为原料参与油脂的合成。( ) (3)不仅淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄 糖,而且二糖也都是由葡萄糖合成的。 ( ) (4)油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖。 ( ) (5)油脂检测的过程中滴加1~2滴95%的酒 精溶液的目的是洗去浮色,原因是苏丹Ⅲ 染液易溶于酒精。 ( ) (6)糖原、性激素、蛋白质、核酸具有物种特异 性,而生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基 酸、核苷酸等则不具有物种特异性。( ) (7)向蛋清液中同时加入双缩脲试剂A和B, 加热后溶液呈紫色。 ( ) (8)蛋白质是生物体内重要的储能物质。 ( ) (9)蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同。 ( ) (10)组成每种蛋白质的氨基酸都有20种,每种 蛋白质分子都由多条肽链组成。 ( )