精品解析：四川省雅安中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题

高2023级高二下期月考生物试题 一、选择题（每个2分，共60分） 1. “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”体现了日常生活中减少生态足迹的理念，下列选项中都能减少生态足迹的是（ ） ①光盘行动②自驾旅游③高效农业④桑基鱼塘⑤一次性餐具使用⑥秸秆焚烧 A. ①③④ B. ①④⑥ C. ②③⑤ D. ②⑤⑥ 【答案】A 【解析】 【分析】生态足迹：（1）概念:在现有技术条件下，维持某一人口单位生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积。 （2）意义:生态足迹的值越大,代表人类所需的资源越多,对生态和环境的影响就越大。 （3）特点:生态足迹的大小与人类的生活方式有关。生活方式不同,生态足迹的大小可能不同。 【详解】①光盘行动可以避免食物浪费，能够减少生态足迹，①正确； ②自驾旅游会增大生态足迹，②错误； ③④高效农业、桑基鱼塘，能够合理利用资源，提高能量利用率，减少生态足迹，③④正确； ⑤一次性餐具使用，会造成木材浪费，会增大生态足迹，⑤错误； ⑥秸秆焚烧，使秸秆中的能量不能合理利用，造成浪费且空气污染，会增大生态足迹，⑥错误。 综上可知，①③④正确。 故选A。 2. 城市高架桥桥底空间光照和降水相对较少，汽车尾气污染较重，管理维护频率低，常为城市管理的“灰色地带”。佛山市积极贯彻绿色发展理念，对桥底空间进行改造，将“桥下灰”转变为了“生态绿”。在改造过程中，相关措施与原理不相匹配的是（　　） A. 选择不同类型的植物搭配种植并合理布设，符合自生原理 B. 选择种植生长缓慢、长久不落叶、生长周期长的植物，符合循环原理 C. 选择种植耐阴、耐热、耐旱、抗污染能力强的植物，符合协调原理 D. 设置雨水收集系统用于植物浇灌，增设民众游乐设施，符合整体原理 【答案】B 【解析】 【分析】自生原理：在生态系统中由生物组分而产生的自组织、自我优化 、自我调节 、自我更新和维持，遵循该原理的具体做法或要求：有效选择生物组分并合理布设，要创造有益于生物组分的生长、发育、繁殖，以及它们形成互利共存关系的条件； 循环原理：指在生态工程中促进物质的迁移与转化，既保证各环节物质迁移顺畅，也保证主要物质或元素的转化率高； 协调原理：生物与环境、生物与生物之间要协调与适应，考虑环境容纳量； 整体原理：遵从自然生态系统的规律，各组分之间要有适当的比例 ，考虑经济和社会的影响力。 【详解】A、遵循自生原理的具体做法或要求是有效选择生物组分并合理布设，要创造有益于生物组分的生长、发育、繁殖，以及它们形成互利共存关系的条件，故选择不同类型的植物搭配种植并合理布设，符合自生原理，A不符合题意； B、循环原理是指在生态工程中促进物质的迁移与转化，既保证各环节物质迁移顺畅 ，也保证主要物质或元素的转化率高，故选择种植生长缓慢、长久不落叶、生长周期长的植物，不符合循环原理，B符合题意； C、协调原理是指生物与环境、生物与生物之间要协调与适应，选择种植耐阴、耐热、耐旱、抗污染能力强的植物，符合协调原理，C不符合题意； D、整体原理是指遵从自然生态系统的规律，各组分之间要有适当的比例，考虑经济和社会的影响力，故设置雨水收集系统用于植物浇灌，增设民众游乐设施，符合整体原理，D不符合题意。 故选B。 3. 从生物与环境相互关系的角度分析，下列叙述不符合可持续发展理念的是（ ） A. 工业生产应尽量减少对自然资源的消耗 B. 减少农药、化肥等的使用，发展绿色农业 C. 经济和社会发展应最大限度地满足当代社会的需求 D. 人类的生产活动必须考虑自然生态系统的承载力和自然资源的稳定性 【答案】C 【解析】 【分析】可持续发展的含义：在不牺牲未来几代人需要的情况下，满足我们这代人的需要，它追求的是自然、经济、社会的持久而协调的发展。可持续发展的措施：保护生物多样性，保护环境和资源，建立起人口、环境、科技和资源消费之间的协调与平衡。 【详解】A、可持续发展的含义:“在不牺牲未来几代人发展的情况下，满足我们这代人的需要”，它追求的是自然、经济、社会的持久而协调的发展。工业生产应尽量减少对自然资源的消耗，这样可使自然资源满足未来几代人的需要，A正确； B、减少农药、化肥等的使用，发展绿色农业，可减少污染，B正确； C、经济和社会发展不应最大限度地满足当代社会的需求，而应注重自然、经济、社会的持久而协调的发展，C错误； D、人类的生产活动必须考虑自然生态系统的承载力和自然资源的稳定性，D正确。 故选C。 4. 近年来我国生态文明建设卓有成效，粤港澳大湾区的生态环境也持续改善。研究人员对该地区的水鸟进行研究，记录到146种水鸟，隶属9目21科，其中有国家级保护鸟类14种，近海与海岸带湿地、城市水域都是水鸟的主要栖息地。该调查结果直接体现了生物多样性中的（ ） A. 基因多样性和物种多样性 B. 种群多样性和物种多样性 C. 物种多样性和生态系统多样性 D. 基因多样性和生态系统多样性 【答案】C 【解析】 【分析】1、生物多样性通常有三个层次的含义，即基因（遗传）的多样性、物种多样性和生态系统的多样性。 2、生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，界是最大的单位，种是最基本的分类单位。 【详解】生物多样性包括基因（遗传）的多样性、物种多样性和生态系统的多样性，题干中描述了146种水鸟，体现了物种多样性，而近海与海岸带湿地、城市水域等生态系统，体现了生态系统多样性，综上所述，C正确。 故选C。 5. 生态环境破坏、过度捕捞等导致长江中下游生态退化，渔业资源锐减，长江江豚、中华鲟等长江特有珍稀动物濒临灭绝。为了挽救长江生态环境，国家制定了“长江10年禁渔”等保护政策，对长江生态环境及生物多样性进行保护和修复。下列有关叙述正确的是（　　） A. 长江鱼类资源稳定恢复的关键在于长期禁渔 B. 定期投放本土鱼类鱼苗是促进长江鱼类资源快速恢复的手段之一 C. 长江保护应在优先保护地方经济发展的基础上，进行生态修复和生物多样性保护 D. 挽救长江江豚等珍稀濒危动物长期有效的措施是建立人工养殖场，进行易地保护和保种 【答案】B 【解析】 【分析】 就地保护是最有效的措施，比如建立自然保护区；易地保护有建立植物园、动物园等；利用生物技术保护：建立精子库、种子库等。 【详解】A、长江鱼类资源稳定恢复的关键在于对长江生态环境及生物多样性进行保护和修复，并不意味着禁止开发和利用，A错误； B、定期投放本土鱼类鱼苗是促进长江鱼类资源快速恢复的手段之一，B正确； C、长江保护应在进行生态修复和生物多样性保护的基础上，进行地方经济发展，C错误； D、挽救长江江豚等珍稀濒危动物长期有效的措施是建立自然保护区，实行就地保护，D错误。 故选B。 6. 设计生态工程的常用方法之一就是“加环”，如图就是一种“加环”示意图，据图判断下列说法正确的是（　　） A. 该设计遵循了循环原理、整体原理等，实现了能量的循环利用 B. 分解者的有效利用，提高了该生态系统的能量利用率 C. 人是该生态系统的基石 D. 离开人的管理，该生态工程仍可以正常运转 【答案】B 【解析】 【分析】分析题图：研究生态系统的能量流动，可以帮助人们科学地规划和设计人工生态系统，使能量得到最有效的利用。例如，在农业生态系统中，如果把作物秸秆当燃料烧掉，人类就不能充分利用秸秆中的能量。如果将秸秆用作饲料喂牲畜，可获得肉、蛋、奶等；将牲畜的粪便作为沼气池发酵的原料，可以生产沼气提供能源；沼气池中的沼渣还可以作为肥料还田，这样就实现了对能量的多级利用，从而大大提高能量的利用率。 【详解】A、该设计遵循了物质循环再生原理、整体原理等生态工程基本原理，但能量是不能循环利用的，A错误； B、农作物的副产品人类不能直接食用，分解者能有效利用再供给人类，废物资源化，提高了该生态系统的能量利用率，B正确； C、生产者是该生态系统的基石，人在生态系统中属于消费者，C错误； D、该生态系统人起到了决定性的作用，所以在离开人的管理条件下，该生态工程就不能正常运转，D错误。 故选B。 7. 在《诗经》中有“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，由此可见，我国制作酸菜的历史颇为悠久。下列有关酸菜制作的叙述，错误的是（　　） A. 为降低杂菌污染，发酵前需要对器具进行消毒 B. 制作酸菜初期，酸菜坛中的氧气有利于乳酸菌的繁殖 C. 制作酸菜利用了植物体表面的乳酸菌来进行发酵 D. 酸菜坛中的亚硝酸盐会随着发酵时间的延长，先增加后减少 【答案】B 【解析】 【分析】泡菜（酸菜）的制作原理：在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。发酵过程中，亚硝酸盐先增加，后下降至相对稳定。“咸而不酸”的原因为加盐过多，使乳酸菌生长的环境溶液浓度过高，使乳酸菌失水，抑制了乳酸菌的发酵。发酵初期，由于硝酸盐还原菌的作用使亚硝酸盐增加；发酵中期，硝酸盐还原菌受抑制，部分亚硝酸盐被分解含量下降；发酵后期，硝酸盐含量下降至相对稳定。 【详解】A、为降低杂菌污染，发酵前需要对器具进行消毒，A正确； B、乳酸菌是厌氧型生物，制作酸菜时需隔绝空气，酸菜坛中的氧气不利于乳酸菌的繁殖 ，B错误； C、制作酸菜利用了植物体表面的天然的乳酸菌来进行发酵的 ，C正确； D、亚硝酸盐含量的变化规律是：发酵初期，由于硝酸盐还原菌的作用使亚硝酸盐增加；发酵中期，硝酸盐还原菌受抑制，部分亚硝酸盐被分解含量下降；发酵后期，硝酸盐含量下降至相对稳定，酸菜坛中的亚硝酸盐会随着发酵时间的延长，先增加后减少 ，D正确。 故选B。 8. 有关泡菜中亚硝酸盐含量的研究表明，亚硝酸盐的含量高低和亚硝酸盐含量峰值时间的早晚与食盐的浓度有关（见下图），下列有关叙述不正确的是（ ） A. 食盐的浓度越高，亚硝酸盐生成快。亚硝酸盐含量峰值出现的早 B. 取食泡菜时，时间别太长，防止空气进入 C. 臭味的产生可能与取食过程中带入坛内油脂类物质有关 D. 所用的食盐水经煮沸后可除去水中的氧气并杀灭杂菌 【答案】A 【解析】 【分析】制作泡菜所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，乳酸菌在无氧条件下，将有机物分解成乳酸，从而使泡菜出现独特的风味。 【详解】A、从图中可以看出，亚硝酸盐含量上升最快的是食盐浓度为5%时，其峰值出现最早，当食盐浓度上升到7%，亚硝酸盐含量上升相对较慢，A错误； B、泡菜的制作原理是利用乳酸菌在无氧条件下进行乳酸发酵，所以取食泡菜时，时间别太长，防止空气进入对乳酸菌有抑制作用，B正确； C、如果在取食过程中混入油脂，可能会破坏发酵过程，使泡菜出现臭味，C正确； D、泡菜制作过程中，所用的食盐水经煮沸后可除去水中的氧气并杀灭杂菌，D正确。 故选A。 【点睛】 9. 如图装置既可用于制作葡萄酒，也可用于制作葡萄醋。下列关于该装置的分析，正确的是（ ） A. 可使用同一菌种制作葡萄酒和葡萄醋 B. 制作葡萄酒时要持续关闭阀a和阀b C. 制作葡萄醋时要持续打开阀a和阀b D. 增加菌种接种量可提高葡萄醋的产量 【答案】C 【解析】 【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；反应中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。 2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。 【详解】A、制作果酒的菌种为酵母菌，制作果醋的菌种为醋酸菌，A错误； B、利用该装置制作果酒时，由于制作果酒利用的是酵母菌的无氧呼吸，故需保持无氧环境，操作时应一直关紧阀a，发酵过程中会产生二氧化碳，还需要适时打开阀b，排出二氧化碳，B错误； C、果醋发酵利用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，发酵过程中需要提供有氧环境，此时阀a、阀b要持续打开，C正确； D、增加菌种接种量能加快发酵速度，但不能提高葡萄醋的产量，D错误。 故选C。 10. 关于白酒、啤酒和果酒的生产，下列叙述错误的是（　　） A. 在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气 B. 白酒、啤酒和果酒酿制的过程也是微生物生长繁殖的过程 C. 葡萄糖转化为乙醇所需的酶既存在于细胞质基质，也存在于线粒体 D. 生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发酵过程中起主要作用的都是酵母菌 【答案】C 【解析】 【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。 【详解】A、在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气，让酵母菌大量繁殖，再进行酒精发酵，A正确； B、白酒、啤酒和果酒酿制的过程也是微生物生长繁殖的过程，如发酵初期酵母菌大量繁殖，B正确； CD、酒精发酵利用的菌种是酵母菌，葡萄糖转化为乙醇所需的酶存在于细胞质基质，不存在线粒体中，C错误，D正确。 故选C。 11. 贵州知名品牌“老干妈”系列产品一直沿用传统工艺精心酿造，其中风味豆豉深受大众喜爱，远销国内外，风味豆豉的主要工艺流程如下图。下列说法正确的是（ ） A. 如果发酵装置中上层黄豆的发酵效果比底层好，推测该发酵菌的新陈代谢类型是异养厌氧型 B. 传统方法制作豆豉，以混合菌种的液体发酵为主 C. 调味过程中添加盐可抑制杂菌生长，白酒和风味料只是调节口味 D. 黄豆煮熟的目的主要是破坏黄豆内部结构，使蛋白质变性，同时起到消毒的作用 【答案】D 【解析】 【分析】1、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。 2、腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 【详解】A、如果发酵装置中上层黄豆的发酵效果比底层好，上层氧气充足，推测该发酵菌的新陈代谢类型是异养需氧型，A错误； B、传统发酵是以混合菌种的固体或半固体发酵为主，B错误； C、调味过程中添加盐可抑制杂菌生长，白酒和风味料既可以调节口味也可以抑制杂菌生长，C错误； D、黄豆煮熟的目的主要是破坏黄豆内部结构，使蛋白质变性，易于被酶水解，同时起到消毒的作用，D正确。 故选D。 12. 啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列相关叙述错误的是（ ） A. 经赤霉素处理的大麦种子可直接用于糖化过程 B. 破碎有利于淀粉酶与淀粉充分接触，提升反应速率 C. 煮沸过程可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌 D. 应在发酵液中的糖分完全消耗后，终止酵母菌的主发酵过程 【答案】D 【解析】 【分析】啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其中发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。发酵的温度和发酵的时间随啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。 【详解】A、经赤霉素处理的大麦种子无需发芽就可以产生淀粉酶，可直接用于糖化过程，A正确； B、破碎有利于淀粉酶的释放，从而使淀粉酶与淀粉充分接触，提升反应速率，B正确； C、蒸煮过程中高温使淀粉酶失活，可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌，C正确； D、酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。随着酒精含量的增多，酵母菌的生长受到了抑制，因此主发酵结束时，糖分未完全消耗，D错误。 故选D。 13. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。发酵工程的基本环节如下图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 菌种在发酵罐内发酵是整个过程的中心环节 B. 若能生产人生长激素的工程菌是通过①培育的，①应为诱变育种 C. 环境条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成 D. ⑥⑦过程中对发酵产品分离、提纯要根据产品类型选择合适的方法 【答案】B 【解析】 【分析】发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配置，灭菌，接种，发酵、产品的分离，提纯等方面。 【详解】A、发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品分离、提纯等方面，菌种在发酵罐内发酵是整个过程的中心环节，A正确； B、若能生产人生长激素的工程菌是通过①培育的，①应为基因工程，实现两个物种之间的基因重组，B错误； C、在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程。还要及时添加必需的营养组分，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，环境条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成，C正确； D、分离、提纯产物：如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥得到产品；如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，故⑥⑦过程中对发酵产品分离、提纯要根据产品类型选择合适的方法，D正确。 故选B。 14. 制药产业是关系国计民生的重要产业，随着人民群众日益增长的健康需求，我国已成为全球药品消费增速最快的国家之一。发酵工程在现代生物制药中起了重要作用，下列相关叙述正确的是（　　） A. 青霉素是应用于临床的抗生素，在青霉素生产过程中可不进行严格灭菌 B. 发酵结束后，可采用适当的提取、分离和纯化措施获得青霉素 C. 接种是发酵工程的中心环节，所用的菌种大多是单一菌种 D. 发酵工程中要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，营养组分一次性添加即可 【答案】B 【解析】 【分析】发酵工程一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产品的分离、提纯等方面。 【详解】A、青霉素是世界上首次应用于临床的抗生素，是青霉菌的代谢物，可以抑制细菌的生长繁殖，但不能抑制真菌的生长繁殖，故在青霉素生产过程中需要进行严格灭菌，A错误； B、青霉素是青霉菌的代谢物，发酵结束后，可采用适当的提取、分离和纯化措施获得青霉素，B正确； C、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节；发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种，故培养基和发酵设备均需经过严格的灭菌，C错误； D、发酵工程中要及时添加必需的营养组分，严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，但营养组分不可一次性添加，D错误。 故选B。 15. 下列对发酵工程的有关叙述，正确的是（ ） A. 单细胞蛋白就是从人工培养的微生物菌体中提取的蛋白质 B. 可通过诱变育种、基因工程等方法选育出性状优良的菌种进行扩大培养 C. 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵 D. 通常所指的发酵条件包括温度、溶解氧、pH和酶的控制等 【答案】B 【解析】 【分析】1、发酵工程生产的产品有两类：一类是代谢产物，另一类是菌体本身。 2、产品不同，分离提纯的方法一般不同。①如果产品是菌体，可采用过滤，沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来；②如果产品是代谢产物，可用萃取、蒸馏、离子交换等方法进行提取。 3、发酵过程中要严格控制温度、PH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。 4、发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。 【详解】A、单细胞蛋白是指利用淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原料，通过发酵获得的大量的微生物菌体，A错误； B、工程菌多为原核生物，可通过诱变育种、基因工程等方法，选育出性状优良的工程菌并进行扩大培养，B正确； C、传统发酵技术和现代发酵工程最大的相同之处是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产，C错误； D、通常所指的发酵条件包括温度控制、溶氧控制、pH控制等，D错误。 故选B。 【点睛】 16. 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（　　） A. 配制高浓度营养物质的培养基，会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖 B. 用一般的过滤、沉淀等方法无法将谷氨酸从培养液中分离提取出来 C. 排出发酵罐中的谷氨酸，不利于谷氨酸的合成和产量的提高 D. 发酵液pH呈碱性时，谷氨酸棒状杆菌易形成谷氨酰胺 【答案】B 【解析】 【分析】发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯。 【详解】A、配制高浓度营养物质的培养基，会使谷氨酸棒状杆菌失水，进而影响其代谢过程，因此不会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖，A错误； B、如果发酵的产品是菌体本身(如酵母菌)，可采用过滤、沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来，但无法分离谷氨酸，B正确； C、谷氨酸发酵过程中，当谷氨酸合成量过多时，就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而使谷氨酸的合成过程中断，因此需要及时的排出谷氨酸，才可以解除抑制作用，即排出发酵罐中的谷氨酸，有利于谷氨酸的合成和产量的提高，C错误； D、谷氨酸发酵过程中，当发酵液的pH为酸性时，谷氨酸棒状杆菌会产生乙酰谷氨酰胺，D错误。 故选B。 17. 下列关于发酵工程在食品工业上应用的叙述，错误的是（　　） A. 生产传统发酵产品，如利用产生蛋白酶的霉菌酿造酱油 B. 生产各种各样的食品添加剂，可以改善食品的口味但不能增加食品的营养 C. 生产食品酸度调节剂，如柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得 D. 生产酶制剂，少数酶制剂由动植物生产，绝大多数通过发酵工程生产 【答案】B 【解析】 【分析】利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵产品。发酵产品在加工过程中需要有微生物的参与。 【详解】A、酱油是一种传统发酵产品，一般是利用米曲霉这样的霉菌，产生的蛋白酶等酶来进行生产，A正确； B、食品添加剂，不仅可以改善食品的口味，还能增加食品的营养，B错误； C、常见的食品添加剂柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得，C正确； D、常用的酶制剂绝大多数通过发酵工程生产，少数由动植物生产，D正确。 故选B。 18. 近年来，在农牧业生产上微生物肥料、微生物农药和微生物饲料得到广泛应用，相关叙述错误的是（ ） A. 微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等发挥作用 B. 微生物农药指的是微生物的代谢产物，而不是微生物本身 C. 微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体来生产饲料的 D. 单细胞蛋白被作为饲料使用，是因为微生物的蛋白含量高，繁殖快 【答案】B 【解析】 【分析】1、微生物肥料利用了微生物在代谢过程中产生的有机酸、生物活性物质等来增进土壤肥力，改良土壤结构，促进植株生长，常见的有根瘤菌肥、固氮菌肥等。 2、微生物农药是利用微生物或其代谢产物来防治农林害虫的。微生物农药作为生物防治的重要手段，将在农业的可持续发展方面发挥越来越重要的作用。 3、微生物含有丰富的蛋白质，以淀粉或纤维素的水解液，制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得了大量的微生物菌体，即单细胞蛋白，用单细胞蛋白制成的微生物饲料，能使家禽、家畜增重快，产奶或产蛋量显著提高。 【详解】A、微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等增进土壤肥力，发挥作用，A正确； B 、微生物农药指的是利用微生物或其代谢产物来防治农林害虫的，B错误； C、微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体来生产饲料的，C正确； D、单细胞蛋白被作为饲料使用，是因为微生物的蛋白含量高，繁殖快，D正确 故选B 19. 下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是（　　） 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 含量 10g 10g 2g 成分 伊红 亚甲基蓝 蒸馏水 含量 0.4g 0.065g 1000mL A. 从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基 B. 该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C. 该培养基缺少提供无机盐的物质 D. 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 【答案】B 【解析】 【分析】微生物的营养物质主要包括氮源、碳源、水和无机盐等，液体培养基与固体培养基的区别是否添加适量的凝固剂琼脂，伊红美蓝指示剂可以专一检测大肠杆菌菌落。 【详解】A、该培养基不含琼脂，故属于液体培养基，含有伊红美蓝可以用于鉴别大肠杆菌，属于鉴别培养基，A错误； B、微生物的营养物质主要包括氮源、碳源、水和无机盐等，培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨，B正确； C、K2HPO4可以提供K+和HPO42-，所以该培养基不缺少提供无机盐的物质，C错误； D、培养基调节完pH后，还要进行灭菌等操作后才能接种使用，D错误。 故选B。 20. 下图为实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（ ） A. ①步骤使用的培养基是已经灭菌的培养基 B. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 C. ③到④的过程中，接种环共灼烧了5次 D. ④步骤操作时，不能将第1区和第5区的划线相连 【答案】C 【解析】 【分析】由图可知，①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，④是培养。制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本过程为：计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板。 【详解】A、①步骤表示倒平板，在倒平板之前，培养基已经调节过pH并灭过菌，A正确； B、①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行，防止杂菌污染，B正确； C、接种环在每次划线前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌，所以③到④的过程中5次划线操作前都要灼烧灭菌，接种结束后还需灼烧灭菌1次，防止造成污染，由此可见，③到④的过程中共需灼烧接种环6次，C错误； D、④步骤操作时，不能将第1区和第5区的划线相连，否则就达不到稀释的目的，不能得到由单个细菌繁殖而来的菌落，D正确。 故选C。 21. 防止杂菌污染，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是（　　） A. 实验室里可用紫外线或化学药物对物体表面或空气进行消毒 B. 实验室里不可吃东西，离开时一定要洗手以防被微生物感染 C. 为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌 D. 使用后的培养基在丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境 【答案】C 【解析】 【分析】微生物培养过程中要进行无菌操作，关键就在于防止外来杂菌的入侵，其中消毒和灭菌室常用的防止杂菌入侵的方法：消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法，适用于接种工具；干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具；高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌。 【详解】A、常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法和紫外线消毒等，实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确； B、实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染，B正确； C、培养基中蛋白质的变性不影响微生物对蛋白质的利用，因此能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌，C错误； D、使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免对环境造成污染，D正确。 故选C。 22. 下图表示研究人员在实验室中使用的分批培养细菌的方法，下列叙述不正确的是（　　） A. 尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶 B. 在酒精灯火焰附近打开皿盖，用接种环在培养基表面迅速划3-5条平行线，灼烧接种环后再划线 C. 液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度 D. 将锥形瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率 【答案】B 【解析】 【分析】液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度。将锥形瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率。 【详解】A、尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶，而其他微生物不能合成脲酶故不能分解尿素，A正确； B、划线操作时用左手将皿盖打开一条缝，右手于酒精灯火焰旁将接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的末端开始第二次划线。重复以上操作，作第三、四、五次划线，B错误； C、液体选择培养基可充分利用营养物质，利于菌种的繁殖，通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度，C正确； D、将锥形瓶放在摇床上振荡培养既能提高溶氧量，提高有氧呼吸的速率，又能提高养料的利用率，D正确。 故选B。 23. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种分解尿素的细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 为保证无菌操作，接种针、接种环使用前都必须消毒 B. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 C. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 D. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 【答案】C 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法： ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。 ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】A、在划线过程中，接种针、接种环使用前都必须灭菌，以防止杂菌污染，A错误； B、倒平板后无须晃动，B错误； C、Ⅰ区、Ⅱ区没有出现单菌落，说明Ⅰ区、Ⅱ区细菌数量太多，故应从Ⅲ区挑取单菌落，C正确； D、出现单菌落即达到了菌种纯化的目的，D错误。 故选C。 24. 为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温（10℃）的纤维素降解菌。下列相关叙述正确的是（　　） A. 选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关 B. 初筛菌种前，要利用固体培养基在37℃条件下扩大培养目标菌种 C. 用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基 D. 应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化 【答案】A 【解析】 【分析】刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不与水解后的纤维二糖、葡萄糖等发生这种反应。在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红与纤维素形成红色复合物；而当纤维素被纤维素分解菌分解后，复合物就无法形成，培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈。 【详解】A、筛选耐低温的纤维素降解菌需要到其所生活的环境中寻找，冻牛粪中富含纤维素，有很多微生物，冻牛粪因温度低，故其内的微生物是耐低温微生物，A正确； B、初筛菌种前，要利用液体培养基在10℃条件下扩大培养目标菌种，B错误； C、用于筛选的培养基以纤维素为唯一的碳源的固体培养基，加入刚果红染料是鉴别作用，C错误； D、由于刚果红染料与纤维素形成红色复合物，因此出现以因纤维素降解菌为中心的透明圈，菌落直径与透明圈直径比值越小，分解纤维素的能力越强，D错误。 故选A。 25. 某科研小组拟培育一种名贵菊花的脱毒苗，其技术路线为“制备MS固体培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽→栽培”，下列相关叙述错误的是（　　） A. 取材部位应选择植物顶端分生区附近，因其分裂旺盛且病毒少 B. 外植体消毒常进行无菌水冲洗、酒精处理、消毒液处理等措施 C. 接种时，将外植体的1/3～1/2插入诱导愈伤组织的培养基中 D. “接种→培养→移栽”的过程中不需要更换培养基 【答案】D 【解析】 【分析】愈伤组织的形成过程： （1）在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，需要的条件：①消毒灭菌；②一定浓度的植物激素；③适宜的温度；④充足的养料。 （2）植物组织培养中植物激素使用：植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素。同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向；先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化。 （3）消毒和灭菌：外植体可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培养基需用高压蒸汽灭菌。 【详解】A、取材部位一般选择植物顶端分生区附近，因其分裂旺盛且病毒少，易于培养，A正确； B、外植体必须消毒，可以用酒精消毒，同时也可以进行无菌水冲洗、消毒液处理，B正确； C、将外植体的1/3～1/2插入诱导愈伤组织的培养基中，C正确； D、培养的不同阶段，对主要营养物质和激素的需求不同，所以培养过程中要及时调整各种营养物质、激素的比例，及时更换培养基，否则会导致外植体死亡，D错误。 故选D。 26. 植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，下列相关叙述正确的是（　　） A. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高单个细胞中次生代谢物的含量 B. 人们常常利用茎尖进行植物组织培养获得抗病毒苗 C. 利用花药离体培养获得玉米幼苗，直接从中选择出具有优良性状的个体，这样能够极大地缩短育种年限 D. 快速繁殖花卉的过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，此时细胞代谢类型为异养需氧型 【答案】D 【解析】 【分析】由于植物细胞的次生代谢物含量很低，从植物组织提取会大量破坏植物资源，有些产物又不能或难以通过化学合成途径得到，因此人们期望利用植物细胞培养来获得目标产物，这个过程就是细胞产物的工厂化生产；植物细胞培养是指在离体条件下对单个植物细胞或细胞团进行培养使其增殖的技术。 【详解】A、细胞产物的工厂化生产主要是利用植物细胞培养技术，通过促进细胞增殖，以从细胞中获得次生代谢物，A错误； B、植物顶端分生区附近（如茎尖）的病毒极少，甚至无病毒，因此，切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗，而不是抗病毒苗，B错误； C、利用花药离体培养可获得玉米幼苗的单倍体，再经过诱导染色体数目加倍后，直接从中选择出具有优良性状的个体，这样能够极大的缩短育种年限，C错误； D、快速繁殖花卉的过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，由于植物细胞不能进行光合作用合成有机物，故此时细胞代谢类型为异养需氧型，D正确。 故选D。 27. 下图是通过植物体细胞杂交技术获得“番茄—马铃薯”植株的技术流程图，下列说法错误的是（　　） A. 图中过程②表示原生质体的融合 B. 植物体细胞融合完成的标志是原生质体融合 C. 已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，则“番茄—马铃薯”属于异源六倍体 D. 该过程体现了植物细胞的全能性 【答案】B 【解析】 【分析】图示分析：图示为植物体细胞杂交过程示意图，其中①表示去壁获取原生质体的过程；②表示人工诱导原生质体融合；③表示再生出新细胞壁的过程；④表示脱分化过程；⑤表示再分化过程。 【详解】A、图中过程②表示人工诱导原生质体融合，A正确； B、植物体细胞融合完成的标志是产生新的细胞壁，B错误； C、由于番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，因此植物体细胞杂交得到的“番茄-马铃薯”属于异源多倍体里面的异源六倍体，C正确； D、细胞的全能性是指细胞经过分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性，图示过程体现了植物细胞的全能性，D正确。 故选B。 28. 科研人员利用植物体细胞杂交技术培育矮牵牛新品种，技术流程示意图如下。 下列叙述正确的是（　　） A. 愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞分化形成的 B. 获得的杂种植株都能表现双亲的优良性状 C. 可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合和细胞壁再生 D. 用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图：首先用酶解法去壁，一般使用纤维素酶和果胶酶处理；然后诱导原生质体融合，采用的方法一般包括物理法（离心、振荡、电激）、化学法（用聚乙二醇处理）；培养融合的原生质体再生出新的细胞壁，形成杂种细胞。然后杂种细胞经过植物组织培养技术可以培养形成杂种植株。 【详解】A、愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞脱分化形成的，A错误； B、由于基因的选择性表达和基因间的互作效应，获得的杂种植株不一定能够表现亲本的优良性状，B错误； C、可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合，但不能诱导细胞壁的再生，C错误； D、由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，故可以用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体，D正确。 故选D。 29. 花药离体培养是重要的育种手段。下图是某二倍体植物花药育种过程的示意图，下列叙述正确的是 A. 为了防止微生物污染，过程①所用的花药需在70%乙醇中浸泡30 min B. 过程②的培养基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于根的分化 C. 过程③逐步分化的植株中可筛选获得纯合的二倍体 D. 过程④应将炼苗后的植株移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上 【答案】C 【解析】 【详解】【分析】植物组织培养指的是在无菌培养的条件下，将离体的植物器官（根、茎、叶、花、果实等），组织（形成层、花药组织等），细胞（体细胞、生殖细胞等）以及原生质体等培养在人工配制的培养基上，并给予适当的培养条件，使其长成完整植株的过程。 【详解】植物组织培养过程应该在无菌的条件下进行，因此过程①所用的花药需在70%乙醇溶液中浸泡30秒，之后用无菌水清洗，次氯酸钠浸泡30分钟，再用无菌水清洗，以防止杂菌污染，A错误；过程②的培养基中需添加比值适中的细胞分裂素和生长素，以利于形成愈伤组织，B错误；过程③得到的植株是经过花药离体培养和秋水仙素处理的，因此可筛选获得纯合的二倍体，C正确；过程④应将炼苗后的植株移栽到消毒后的蛭石或珍珠岩中，而非培养基中，D错误。 【点睛】解答本题的关键是掌握植物组织培养的详细过程，明确脱分化、再分化过程需要满足的条件，尤其是对于不同激素的比例要求。 30. 紫草细胞中富含紫草宁，科研人员利用紫草新生的营养芽进行培养获得愈伤组织，再进行细胞悬浮培养，以获得更多的紫草宁。下列叙述正确的是（　　） A. 紫草宁是紫草细胞生长和生存所必需的次生代谢物 B. 愈伤组织是由高度分化的一团薄壁细胞组成，无特定形态 C. 愈伤组织细胞可用于细胞产物工厂化生产，利用了愈伤组织细胞分裂快、代谢旺盛的特点 D. 愈伤组织的诱导受植物激素配比的影响，不受营养物质和光照等因素的影响 【答案】C 【解析】 【分析】在植物细胞培养中，会涉及到愈伤组织等相关概念。次生代谢物是指植物中除了基本的生命活动所必需的代谢产物（如糖类、脂肪、蛋白质等）之外的一些化合物。 【详解】A、紫草宁虽然是在紫草细胞培养过程中产生的次生代谢物，但它不是紫草细胞生长和生存所必需的，A错误； B、愈伤组织是由未分化或分化程度很低的细胞组成，不是高度分化的细胞，且无特定形态，B错误； C、愈伤组织细胞具有分裂快、代谢旺盛的特点，所以可用于细胞产物的工厂化生产，C正确； D 、愈伤组织的诱导不仅受植物激素配比的影响，还受营养物质和光照等因素的影响，D错误。 故选C。 二、非选择题（4个小题，共40分） 31. 某湿地公园为更好地保护两岸的天然湿地，政府提出了两种护岸方案：一是自然植被护岸，二是抛石自然护岸，如图所示。回答下列问题： （1）自然植被护岸时，引入植物考虑了春季开放的迎春花、夏季的月季、秋季的枫叶林等植被，这利用了群落的_____特点；对湿地原有植物进行梳理，适当移植和补植，补植植物时主要以本土树种为主，而不是引入外来植被，原因是_____，这也遵循了生态学基本原理中的_____原理。 （2）除建立保护区外，写出两种保护生物多样性的有效措施：_____。 （3）该湿地公园水势平缓，根据其生态特点和生态功能，最好选择_____护岸方案，理由是_____。 【答案】（1） ①. 季节性 ②. 本土树种能更好的适应当地气候环境，外来植被可能不适应本地气候环境而无法存活或充分适应环境且没有天敌等容易造成生物入侵，进而破坏当地生态系统 ③. 协调 （2）建立濒危物种繁育中心（异地保护，如人工繁育、植物园等）；建立种子库或基因库（保存遗传资源，防止物种灭绝） （3） ①. 自然植被 ②. 自然植被能够更好地体现群落的垂直结构和水平结构，生物种类较多，营养结构较复杂，自我调节能力较强等 【解析】 【分析】垂直结构：在垂直方向上，大多数群落（陆生群落、水生群落）具有明显的分层现象，植物主要受光照、温度等的影响，动物主要受食物的影响；水平结构：由于不同地区的环境条件不同，即空间的非均一性，使不同地段往往分布着不同的种群，同一地段上种群密度也有差异，形成了生物在水平方向上的配置状况。 【小问1详解】 春季开放的迎春花、夏季的月季、秋季的枫叶林等植被，不同植物生命历程存在明显的季节变化，这体现了群落的季节性。本土树种能更好的适应当地气候环境，外来植被可能不适应本地气候环境而无法存活或充分适应环境且没有天敌等容易造成生物入侵，进而破坏当地生态系统，所以补植植物时主要以本土树种为主，而不是引入外来植被，这也遵循了生态学的协调原理。 【小问2详解】 建立濒危物种繁育中心（异地保护，如人工繁育、植物园等）和建立种子库或基因库（保存遗传资源，防止物种灭绝）均是保护生物多样性的有效措施。 【小问3详解】 自然植被能够更好地体现群落的垂直结构和水平结构，生物种类较多，营养结构较复杂，自我调节能力较强等，所以根据其生态特点和生态功能，最好选择自然植被护岸方案。 32. 工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。 回答下列问题： （1）米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的_____可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供_____。 （2）米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的_____、_____能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和_____。 （3）在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于_____（填“真核生物”或“原核生物”），其代谢类型为_____；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是_____，若继续利用此产物进行醋酸发酵，请写出反应式_____。 【答案】（1） ①. 蛋白质 ②. 碳源 （2） ①. 蛋白酶 ②. 脂肪酶 ③. 氨基酸 （3） ①. 原核生物 ②. 异养厌氧型 ③. 乙醇和CO2 ④. C2H5OH+O2CH3COOH（乙酸）+H2O+能量 【解析】 【分析】利用发酵工程可以生产传统的发酵产品。例如，以大豆为主要原料，利用产生蛋白酶的霉菌（如黑曲霉），将原料中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后经淋洗、调制成的酱油产品；以谷物或水果等为原料，利用酿酒酵母发酵生产的各种酒类。发酵工程使这些产品的产量和质量得到明显的提高。 【小问1详解】 大豆中含有丰富的蛋白质，可为微生物的生长繁殖提供氮源；小麦中的淀粉可以为微生物的生长繁殖提供碳源。 【小问2详解】 米曲霉在发酵过程中产生的蛋白酶能将蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸，产生的脂肪酶能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，使发酵的产物具有独特的风味。 【小问3详解】 组成乳酸菌的原核细胞没有核膜包被的细胞核，说明乳酸菌属于原核生物，其代谢类型为异养厌氧型；酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型，在无氧条件下，会将葡萄糖分解为遗传和CO2，若继续利用此产物进行醋酸发酵，其反应式为：C2H5OH+O2 CH3COOH（乙酸）+H2O+能量。 33. 大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12～38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。请回答下列问题： （1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以_____为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于_____培养基。 （2）配制的培养基必须进行灭菌处理，检测固体培养基灭菌效果的常用方法是_____。 （3）简要写出测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数的实验思路：_____。 （4）为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株_____，理由是_____。 菌株 秸秆总重（g） 秸秆残重（g） 秸秆失重（%） 纤维素降解率（%） A 2.00 1.51 24.50 16.14 B 2.00 1.53 23.50 14.92 C 2.00 1.42 29.00 23.32 【答案】（1） ①. 纤维素 ②. 选择 （2）不接种培养（或空白培养） （3）将大熊猫新鲜粪便样液稀释适当倍数后，取0.1mL涂布到若干个平板（每个稀释度至少涂布三个平板），对菌落数在30～300的平板进行计数，则可根据公式推测大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数 （4） ①. C ②. 接种C菌株后秸秆失重最多，纤维素降解率最大 【解析】 【分析】分析图表可知：在相同条件下，C组纤维素降解率最高，秸秆失重最多，说明其被分解的最多，即C组纤维素分解菌纤维素酶的活力最高。 【小问1详解】 在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以纤维素为唯一碳源的固体培养基上进行培养；培养基从功能上分类可分为选择培养基和鉴别培养基，故该培养基从功能上分类属于选择培养基。 【小问2详解】 为检测灭菌效果可对培养基进行空白培养，即将未接种的培养基在适宜条件下培养一段时间，若在适宜条件下培养无菌落出现，说明培养基灭菌彻底，否则说明培养基灭菌不彻底。 【小问3详解】 为测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数，常采用稀释涂布平板法，在适宜的条件下对大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌进行纯化并计数时，对照组应该涂布等量的无菌水。将大熊猫新鲜粪便样液稀释适当倍数后，取0.1mL涂布到若干个平板（每个稀释度至少涂布三个平板），对菌落数在30～300的平板进行计数，则可根据公式推测大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数。 【小问4详解】 测定酶活力时可以用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。由表格可知，在适宜的条件下，C菌株在相同的温度和时间下，秸秆失重最多，纤维素降解率最大，说明该菌株的纤维素分解菌产生的纤维素酶活力最大。 34. 草莓是人们经常食用的一种水果，有较高的营养价值。草莓是无性繁殖的作物，长期种植会使病毒积累在体内，使其产量减少，品质下降。如图是利用植物组织培养技术培育脱毒草莓苗的过程，请据图回答下列问题： 外植体愈伤组织胚状体→脱毒苗→草莓植株 （1）培育脱毒苗时，一般选取________作为外植体，其依据是_________________。 （2）①是脱分化过程，细胞脱分化是指已经分化的细胞，经过诱导后，失去其______________而转变为未分化细胞的过程。②是_______________过程。在培养过程中，除了提供水分、无机盐、糖类、维生素及氨基酸外，还需要在培养基中加入______________。 （3）研究表明，多倍体草莓产量高于二倍体，利用组织培养技术获得多倍体草莓的方法有两种：一是使用____________（药剂）处理草莓的愈伤组织，再经培养获得多倍体植株；二是利用_____________（药剂）诱导草莓体细胞融合形成杂种细胞后，再经组织培养获得多倍体植株。 （4）在植物组织培养的过程中，可以对_______________进行化学或物理的诱变处理，促使其发生突变，再通过诱导分化形成植株，从中选育出优良品种。这种作物新品种的培育方法属于________________。 【答案】（1） ①. 植物的茎尖或分生区 ②. 分生区附近（茎尖）病毒极少，甚至无病毒 （2） ①. 特有的结构和功能 ②. 再分化 ③. 植物激素（或植物激素类似物） （3） ①. 秋水仙素 ②. 聚乙二醇（PEG） （4） ①. 愈伤组织 ②. 突变体的利用 【解析】 【分析】分析题图：图示表示利用植物组织培养技术培育草莓脱毒苗的过程，其中外植体通过①脱分化形成愈伤组织的过程，愈伤组织通过②再分化形成胚状体的过程。 【小问1详解】 外植体能够形成幼苗所依据的原理是植物细胞的全能性。培育脱毒苗时，一般选取茎尖（或芽尖或根尖）作为外植体，其依据是植物分生区附近（茎尖）病毒极少，甚至无病毒。 【小问2详解】 已分化的细胞经过诱导后失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程叫脱分化。②是再分化过程，再分化是指已经脱分化的愈伤组织在一定条件下，再分化出胚状体，形成完整植株的过程。在培养过程中，为了使细胞能够脱分化和再分化，除正常的营养物质外，还需加入适当比例的外源激素诱导；组织培养中，除了要保证有适宜条件外，还要保证无菌操作，以免造成污染。 【小问3详解】 秋水仙素可以诱导产生多倍体，使用秋水仙素处理草莓的愈伤组织，再经培养获得多倍体植株；也可以利用聚乙二醇（PEG）诱导草莓体细胞融合形成杂种细胞后，再经组织培养获得多倍体植株，这种育种技术被称为植物体细胞杂交（技术）。 【小问4详解】 可以通过对愈伤组织进行诱变处理，从中选择符合人们要求的植株进行培育，这种方法叫诱变育种。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 高2023级高二下期月考生物试题 一、选择题（每个2分，共60分） 1. “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”体现了日常生活中减少生态足迹的理念，下列选项中都能减少生态足迹的是（ ） ①光盘行动②自驾旅游③高效农业④桑基鱼塘⑤一次性餐具使用⑥秸秆焚烧 A. ①③④ B. ①④⑥ C. ②③⑤ D. ②⑤⑥ 2. 城市高架桥桥底空间光照和降水相对较少，汽车尾气污染较重，管理维护频率低，常为城市管理的“灰色地带”。佛山市积极贯彻绿色发展理念，对桥底空间进行改造，将“桥下灰”转变为了“生态绿”。在改造过程中，相关措施与原理不相匹配的是（　　） A. 选择不同类型的植物搭配种植并合理布设，符合自生原理 B. 选择种植生长缓慢、长久不落叶、生长周期长的植物，符合循环原理 C. 选择种植耐阴、耐热、耐旱、抗污染能力强的植物，符合协调原理 D. 设置雨水收集系统用于植物浇灌，增设民众游乐设施，符合整体原理 3. 从生物与环境相互关系的角度分析，下列叙述不符合可持续发展理念的是（ ） A. 工业生产应尽量减少对自然资源的消耗 B. 减少农药、化肥等的使用，发展绿色农业 C. 经济和社会发展应最大限度地满足当代社会的需求 D. 人类的生产活动必须考虑自然生态系统的承载力和自然资源的稳定性 4. 近年来我国生态文明建设卓有成效，粤港澳大湾区的生态环境也持续改善。研究人员对该地区的水鸟进行研究，记录到146种水鸟，隶属9目21科，其中有国家级保护鸟类14种，近海与海岸带湿地、城市水域都是水鸟的主要栖息地。该调查结果直接体现了生物多样性中的（ ） A. 基因多样性和物种多样性 B. 种群多样性和物种多样性 C. 物种多样性和生态系统多样性 D. 基因多样性和生态系统多样性 5. 生态环境破坏、过度捕捞等导致长江中下游生态退化，渔业资源锐减，长江江豚、中华鲟等长江特有珍稀动物濒临灭绝。为了挽救长江生态环境，国家制定了“长江10年禁渔”等保护政策，对长江生态环境及生物多样性进行保护和修复。下列有关叙述正确的是（　　） A. 长江鱼类资源稳定恢复的关键在于长期禁渔 B. 定期投放本土鱼类鱼苗是促进长江鱼类资源快速恢复的手段之一 C. 长江保护应在优先保护地方经济发展的基础上，进行生态修复和生物多样性保护 D. 挽救长江江豚等珍稀濒危动物长期有效的措施是建立人工养殖场，进行易地保护和保种 6. 设计生态工程的常用方法之一就是“加环”，如图就是一种“加环”示意图，据图判断下列说法正确的是（　　） A. 该设计遵循了循环原理、整体原理等，实现了能量的循环利用 B. 分解者的有效利用，提高了该生态系统的能量利用率 C. 人是该生态系统的基石 D. 离开人的管理，该生态工程仍可以正常运转 7. 在《诗经》中有“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，由此可见，我国制作酸菜的历史颇为悠久。下列有关酸菜制作的叙述，错误的是（　　） A. 为降低杂菌污染，发酵前需要对器具进行消毒 B. 制作酸菜初期，酸菜坛中的氧气有利于乳酸菌的繁殖 C. 制作酸菜利用了植物体表面的乳酸菌来进行发酵 D. 酸菜坛中的亚硝酸盐会随着发酵时间的延长，先增加后减少 8. 有关泡菜中亚硝酸盐含量的研究表明，亚硝酸盐的含量高低和亚硝酸盐含量峰值时间的早晚与食盐的浓度有关（见下图），下列有关叙述不正确的是（ ） A. 食盐的浓度越高，亚硝酸盐生成快。亚硝酸盐含量峰值出现的早 B. 取食泡菜时，时间别太长，防止空气进入 C. 臭味的产生可能与取食过程中带入坛内油脂类物质有关 D. 所用的食盐水经煮沸后可除去水中的氧气并杀灭杂菌 9. 如图装置既可用于制作葡萄酒，也可用于制作葡萄醋。下列关于该装置的分析，正确的是（ ） A. 可使用同一菌种制作葡萄酒和葡萄醋 B. 制作葡萄酒时要持续关闭阀a和阀b C. 制作葡萄醋时要持续打开阀a和阀b D. 增加菌种接种量可提高葡萄醋的产量 10. 关于白酒、啤酒和果酒的生产，下列叙述错误的是（　　） A. 在白酒、啤酒和果酒的发酵初期需要提供一定的氧气 B. 白酒、啤酒和果酒酿制的过程也是微生物生长繁殖的过程 C. 葡萄糖转化为乙醇所需的酶既存在于细胞质基质，也存在于线粒体 D. 生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发酵过程中起主要作用的都是酵母菌 11. 贵州知名品牌“老干妈”系列产品一直沿用传统工艺精心酿造，其中风味豆豉深受大众喜爱，远销国内外，风味豆豉的主要工艺流程如下图。下列说法正确的是（ ） A. 如果发酵装置中上层黄豆的发酵效果比底层好，推测该发酵菌的新陈代谢类型是异养厌氧型 B. 传统方法制作豆豉，以混合菌种的液体发酵为主 C. 调味过程中添加盐可抑制杂菌生长，白酒和风味料只是调节口味 D. 黄豆煮熟的目的主要是破坏黄豆内部结构，使蛋白质变性，同时起到消毒的作用 12. 啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列相关叙述错误的是（ ） A. 经赤霉素处理的大麦种子可直接用于糖化过程 B. 破碎有利于淀粉酶与淀粉充分接触，提升反应速率 C. 煮沸过程可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌 D. 应在发酵液中的糖分完全消耗后，终止酵母菌的主发酵过程 13. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。发酵工程的基本环节如下图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 菌种在发酵罐内发酵是整个过程的中心环节 B. 若能生产人生长激素的工程菌是通过①培育的，①应为诱变育种 C. 环境条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成 D. ⑥⑦过程中对发酵产品分离、提纯要根据产品类型选择合适的方法 14. 制药产业是关系国计民生的重要产业，随着人民群众日益增长的健康需求，我国已成为全球药品消费增速最快的国家之一。发酵工程在现代生物制药中起了重要作用，下列相关叙述正确的是（　　） A. 青霉素是应用于临床的抗生素，在青霉素生产过程中可不进行严格灭菌 B. 发酵结束后，可采用适当的提取、分离和纯化措施获得青霉素 C. 接种是发酵工程的中心环节，所用的菌种大多是单一菌种 D. 发酵工程中要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，营养组分一次性添加即可 15. 下列对发酵工程的有关叙述，正确的是（ ） A. 单细胞蛋白就是从人工培养的微生物菌体中提取的蛋白质 B. 可通过诱变育种、基因工程等方法选育出性状优良的菌种进行扩大培养 C. 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵 D. 通常所指的发酵条件包括温度、溶解氧、pH和酶的控制等 16. 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（　　） A. 配制高浓度营养物质的培养基，会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖 B. 用一般的过滤、沉淀等方法无法将谷氨酸从培养液中分离提取出来 C. 排出发酵罐中的谷氨酸，不利于谷氨酸的合成和产量的提高 D. 发酵液pH呈碱性时，谷氨酸棒状杆菌易形成谷氨酰胺 17. 下列关于发酵工程在食品工业上应用的叙述，错误的是（　　） A. 生产传统发酵产品，如利用产生蛋白酶的霉菌酿造酱油 B. 生产各种各样的食品添加剂，可以改善食品的口味但不能增加食品的营养 C. 生产食品酸度调节剂，如柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得 D. 生产酶制剂，少数酶制剂由动植物生产，绝大多数通过发酵工程生产 18. 近年来，在农牧业生产上微生物肥料、微生物农药和微生物饲料得到广泛应用，相关叙述错误的是（ ） A. 微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等发挥作用 B. 微生物农药指的是微生物的代谢产物，而不是微生物本身 C. 微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体来生产饲料的 D. 单细胞蛋白被作为饲料使用，是因为微生物的蛋白含量高，繁殖快 19. 下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是（　　） 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 含量 10g 10g 2g 成分 伊红 亚甲基蓝 蒸馏水 含量 0.4g 0.065g 1000mL A. 从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基 B. 该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C. 该培养基缺少提供无机盐的物质 D. 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 20. 下图为实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（ ） A. ①步骤使用的培养基是已经灭菌的培养基 B. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 C. ③到④的过程中，接种环共灼烧了5次 D. ④步骤操作时，不能将第1区和第5区的划线相连 21. 防止杂菌污染，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是（　　） A. 实验室里可用紫外线或化学药物对物体表面或空气进行消毒 B. 实验室里不可吃东西，离开时一定要洗手以防被微生物感染 C. 为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌 D. 使用后的培养基在丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境 22. 下图表示研究人员在实验室中使用的分批培养细菌的方法，下列叙述不正确的是（　　） A. 尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶 B. 在酒精灯火焰附近打开皿盖，用接种环在培养基表面迅速划3-5条平行线，灼烧接种环后再划线 C. 液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度 D. 将锥形瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率 23. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种分解尿素的细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 为保证无菌操作，接种针、接种环使用前都必须消毒 B. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 C. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 D. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 24. 为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温（10℃）的纤维素降解菌。下列相关叙述正确的是（　　） A. 选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关 B. 初筛菌种前，要利用固体培养基在37℃条件下扩大培养目标菌种 C. 用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基 D. 应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化 25. 某科研小组拟培育一种名贵菊花的脱毒苗，其技术路线为“制备MS固体培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽→栽培”，下列相关叙述错误的是（　　） A. 取材部位应选择植物顶端分生区附近，因其分裂旺盛且病毒少 B. 外植体消毒常进行无菌水冲洗、酒精处理、消毒液处理等措施 C. 接种时，将外植体的1/3～1/2插入诱导愈伤组织的培养基中 D. “接种→培养→移栽”的过程中不需要更换培养基 26. 植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，下列相关叙述正确的是（　　） A. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高单个细胞中次生代谢物的含量 B. 人们常常利用茎尖进行植物组织培养获得抗病毒苗 C. 利用花药离体培养获得玉米幼苗，直接从中选择出具有优良性状的个体，这样能够极大地缩短育种年限 D. 快速繁殖花卉的过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，此时细胞代谢类型为异养需氧型 27. 下图是通过植物体细胞杂交技术获得“番茄—马铃薯”植株的技术流程图，下列说法错误的是（　　） A. 图中过程②表示原生质体的融合 B. 植物体细胞融合完成的标志是原生质体融合 C. 已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，则“番茄—马铃薯”属于异源六倍体 D. 该过程体现了植物细胞的全能性 28. 科研人员利用植物体细胞杂交技术培育矮牵牛新品种，技术流程示意图如下。 下列叙述正确的是（　　） A. 愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞分化形成的 B. 获得的杂种植株都能表现双亲的优良性状 C. 可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合和细胞壁再生 D. 用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体 29. 花药离体培养是重要的育种手段。下图是某二倍体植物花药育种过程的示意图，下列叙述正确的是 A. 为了防止微生物污染，过程①所用的花药需在70%乙醇中浸泡30 min B. 过程②的培养基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于根的分化 C. 过程③逐步分化的植株中可筛选获得纯合的二倍体 D. 过程④应将炼苗后的植株移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上 30. 紫草细胞中富含紫草宁，科研人员利用紫草新生的营养芽进行培养获得愈伤组织，再进行细胞悬浮培养，以获得更多的紫草宁。下列叙述正确的是（　　） A. 紫草宁是紫草细胞生长和生存所必需的次生代谢物 B. 愈伤组织是由高度分化的一团薄壁细胞组成，无特定形态 C. 愈伤组织细胞可用于细胞产物工厂化生产，利用了愈伤组织细胞分裂快、代谢旺盛的特点 D. 愈伤组织的诱导受植物激素配比的影响，不受营养物质和光照等因素的影响 二、非选择题（4个小题，共40分） 31. 某湿地公园为更好地保护两岸的天然湿地，政府提出了两种护岸方案：一是自然植被护岸，二是抛石自然护岸，如图所示。回答下列问题： （1）自然植被护岸时，引入植物考虑了春季开放的迎春花、夏季的月季、秋季的枫叶林等植被，这利用了群落的_____特点；对湿地原有植物进行梳理，适当移植和补植，补植植物时主要以本土树种为主，而不是引入外来植被，原因是_____，这也遵循了生态学基本原理中的_____原理。 （2）除建立保护区外，写出两种保护生物多样性的有效措施：_____。 （3）该湿地公园水势平缓，根据其生态特点和生态功能，最好选择_____护岸方案，理由是_____。 32. 工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。 回答下列问题： （1）米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的_____可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供_____。 （2）米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的_____、_____能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和_____。 （3）在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于_____（填“真核生物”或“原核生物”），其代谢类型为_____；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是_____，若继续利用此产物进行醋酸发酵，请写出反应式_____。 33. 大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12～38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。请回答下列问题： （1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以_____为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于_____培养基。 （2）配制的培养基必须进行灭菌处理，检测固体培养基灭菌效果的常用方法是_____。 （3）简要写出测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数的实验思路：_____。 （4）为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株_____，理由是_____。 菌株 秸秆总重（g） 秸秆残重（g） 秸秆失重（%） 纤维素降解率（%） A 2.00 1.51 24.50 16.14 B 2.00 1.53 23.50 14.92 C 2.00 1.42 29.00 23.32 34. 草莓是人们经常食用的一种水果，有较高的营养价值。草莓是无性繁殖的作物，长期种植会使病毒积累在体内，使其产量减少，品质下降。如图是利用植物组织培养技术培育脱毒草莓苗的过程，请据图回答下列问题： 外植体愈伤组织胚状体→脱毒苗→草莓植株 （1）培育脱毒苗时，一般选取________作为外植体，其依据是_________________。 （2）①是脱分化过程，细胞脱分化是指已经分化的细胞，经过诱导后，失去其______________而转变为未分化细胞的过程。②是_______________过程。在培养过程中，除了提供水分、无机盐、糖类、维生素及氨基酸外，还需要在培养基中加入______________。 （3）研究表明，多倍体草莓产量高于二倍体，利用组织培养技术获得多倍体草莓的方法有两种：一是使用____________（药剂）处理草莓的愈伤组织，再经培养获得多倍体植株；二是利用_____________（药剂）诱导草莓体细胞融合形成杂种细胞后，再经组织培养获得多倍体植株。 （4）在植物组织培养的过程中，可以对_______________进行化学或物理的诱变处理，促使其发生突变，再通过诱导分化形成植株，从中选育出优良品种。这种作物新品种的培育方法属于________________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $