专题04 人体的营养（内蒙古专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期中真题分类汇编

专题4 人体的营养 考点概览 考点01 食物中的营养物质 考点02 消化和吸收 考点03 合理营养与食品安全 食物中的营养物质考点01 1．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）下列物质遇到碘能变成蓝色的是（    ） A．维生素 B．蛋白质 C．淀粉 D．麦芽糖 2．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）在学习了“食物中的营养物质”和“合理营养与食品安全”后，小明对同学们设计的四份早餐进行了调查，其中营养搭配最合理的是（    ） A．牛奶、煎鸡蛋 B．饼干、方便面 C．玉米粥、油条 D．青菜炒肉、馒头 3．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）小肠是人体吸收营养物质的主要器官。下列有关小肠吸收功能的叙述，不合理的是（    ） A．成人的小肠约有5~6米 B．小肠外表面有许多环形皱襞 C．小肠绒毛壁仅由一层细胞构成 D．小肠内含有的消化液最多 4．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）最近几天，小宁早上刷牙时经常发现牙膏沫里有血。最可能的原因是小宁体内缺乏（    ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 5．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）2024年3月2日，神十七航天员乘组圆满完成第二次出舱任务。航天员完成各项活动所需的能量主要来源于（    ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 6．（23-24七年级下·内蒙古呼和浩特·期中）食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横轴字母代表消化道各器官，三条曲线分别代表三类未被消化的物质沿消化道腔下行时在各段所占百分比的变化趋势。那么曲线丙和C段代表的物质和器官分别是（　　） A．脂肪、胃 B．蛋白质、小肠 C．淀粉、口腔 D．脂肪、小肠 7．（23-24七年级下·内蒙古通辽·期中）小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有(      ) ①小肠长5～6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等 ③小肠内表面积大 ④毛细血管壁由一层上皮细胞构成 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 8．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列说法正确的是（　　） A．①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用 B．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝 C．该实验证明唾液能将淀粉分解为麦芽糖 D．放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度 9．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）馒头是人们常吃的一种主食。某生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时进行如表所示实验，请你分析回答下列问题。 试管编号 1 2 3 4 馒头 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 碎屑适量 唾液有无 2mL唾液 A 2mL唾液 2mL唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 (1)为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，选用1号和2号两支试管作为对照实验，在2号试管的A处应加入 。 (2)若要探究舌的搅拌对口腔中淀粉消化的影响，应选择 号和 号两支试管进行对照实验。 (3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 。 (4)实验中要一直保持水温在37℃左右，这样做的目的是 。 10．（23-24七年级下·内蒙古通辽·期中）同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表： 试管步骤 1号 2号 3号 1 馒头碎屑 馒头块 2 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 3 充分搅拌 不搅拌 4 在37℃水浴中保温5分钟，各加碘液2滴 观察现象 回答下列问题： (1)能与3号试管形成对照实验的是 号试管。 (2)进行此实验时，试管都要放入37℃水中，这样处理的目的是 。 (3)试管1的实验现象是 （填“变蓝”或“不变蓝”）的原因是 。 (4)为进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管；请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2毫升 ，对照组是 号试管，4号试管的实验现象是 ，实验结论是温度会影响唾液淀粉酶的活性。 消化和吸收考点02 1．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）某药厂生产的多酶片为复方制剂，具有糖衣和肠溶衣双层包衣片，外层为胃蛋白酶、内层为胰酶，适应症为用于消化不良、食欲缺乏、如图为多酶片结构示意图。下列说法错误的是（　　） A．多酶片中胃蛋白酶在胃释放，胰酶在小肠释放 B．如果肠溶衣在胃中分解，胰酶的活性将会下降 C．胰酶中包含胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等 D．吞服后药丸会经过咽、食道、胃、肝脏等器官 2．（22-23七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，它可以在短时间内捕捉到消化道内的图像。请结合图分析智能胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（    ）    A．可依次经过①→④→⑤→③→⑥ B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到⑥内的环形皱襞 C．显微胶囊可用于诊断③⑤处的病变 D．显微胶囊可进入结构④，探测该处蛋白质消化为氨基酸 3．（24-25七年级上·内蒙古巴彦淖尔·期中）下列各种概念的内涵由小到大的排列顺序与如图所示不相符的是（    ） A．胃→消化系统→人体 B．染色体→细胞核→细胞 C．植物→动物→多细胞生物体 D．细胞→组织→器官 4．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）胰腺分泌的胰液含有多种消化酶。在适宜条件下，胰液中的胰蛋白酶能够将蛋白质分解为溶于水的小分子物质。若探究“胰液对蛋白质的消化作用”的实验，现已制得人工胰液、蛋白花溶液（含有蛋白质）。根据以下实验步骤回答问题： 试管编号 加入蛋花液 加入不同液体并摇匀 保温 现象 1 5mL 2mL清水 37℃水浴60分钟 没变化 2 5mL 5mL胰液 37℃水浴60分钟 蛋花消失、溶液澄清 (1)该实验的变量是 ，实验中出现了一处错误，不符合单一变量原则，改正后为 。 (2)将1号试管与2号试管进行对照，请你作出假设 。 (3)蛋白质的初步消化位置是 ，蛋白质在小肠被充分分解后的最终产物是 。 5．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 6．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）“每天锻炼一小时，健康生活一辈子。”越来越多的人加入全民健身运动中。图中甲、乙、丙是保证人体各项生命活动顺利进行的一些重要结构。请据图回答下列问题： (1)在小肠内参与消化的消化液有胆汁、 和 其中含能消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。食物中的淀粉最终被消化成 后，被小肠吸收进入其内的毛细血管。 (2)运动需要消耗氧气，在氧气的参与下，细胞内的有机物会氧化分解形成二氧化碳和水，并且释放出有机物中储存的 ，为生命活动提供动力。 (3)专家建议青少年需要适当多补充 ，原因是它是构成细胞和生物体的重要组成物质，是人体生长发育、组织细胞更新的重要原料。中学生正处于生理发育期，更应注意合理膳食。如下表几种午餐食谱，请你从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是 （填编号）。 编号 午餐食谱 ① 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 ② 米饭、家常豆腐、青椒妙肉片、拌小白菜 ③ 鸡腿汉堡、炸薯片、可乐 (4)若异物进入呼吸道，采用海姆立克急救法进行急救时，施救者通过挤压，使患者的膈顶部快速上升，胸腔容积 。（填“扩大”或“缩小”），肺内气压 （填“增大”或“减小”），产生较强的气流将异物排出，挽救生命。 (5)为预防异物进入呼吸道，生活中应养成 的良好习惯。 7．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）如图为消化系统，读图并填空    (1)图中③表示 ，④表示 。 (2)从图中看，淀粉最终在 （填序号）中彻底消化分解成葡萄糖。 某同学为了进一步研究淀粉的消化，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案： 试管编号 馒头形态 加入的物质 温度环境 实验现象 1 碎屑 2毫升唾液和2滴碘液 37℃10分钟 2 碎屑 2毫升清水和2滴碘液 37℃10分钟 3 小块 2毫升唾液和2滴碘液 37℃10分钟 4 碎屑 2滴碘液 0℃10分钟 请分析回答下列问题： (3)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是 。测实验现象，会变蓝的是 号试管。通过该组实验，得出的实验结论是 。 (4)分析1号~3号试管，能与3号试管形成对照实验的是 号试管，将实验试管放在37℃的恒温箱的目的是 。 (5)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有 ，对照实验是 号试管，实验得出4号试管变蓝，说明温度过低会影响唾液淀粉酶的活性。 8．（23-24七年级下·内蒙古巴彦淖尔·期中）如图是人体血液循环示意图，请据图回答下列问题： (1)心脏是血液循环的动力器官，它的壁主要由 组织构成。 (2)血液由②出发，回到③的循环途径叫 。血液由④出发，回到①的循环途径叫 。 (3)观察心脏结构时发现，在心房与心室之间，心室与动脉之间都有能防止血液倒流的、 、 。 (4)肺是气体交换的场所。血液由A流向B后发生的变化是 ，因为血液流经肺泡时， 由肺泡扩散进入血液。 (5)若M、N之间是该处的毛细血管，则N内血液与M内血液相比明显增多的是 ，因为 是营养物质消化和吸收的主要场所。 (6)小肠吸收的营养物质通过血液中的 送到组织细胞，在线粒体中被利用。 合理营养与食品安全考点03 1．（22-23七年级下·内蒙古通辽·期中）每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是（    ） A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚 B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要 C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要 D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理 2．（23-24七年级下·内蒙古呼和浩特·期中）下图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁结构图。请据图回答下列问题： (1)图1中，最底层（E层）食物所含的营养物质主要是 ，这类营养物质主要为人体的生命活动提供 。 (2)多喝牛奶有利于中小学生的生长发育，主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的主要原料，该类营养物质主要在图2中的 （填器官序号）内被消化。 (3)图2中④所示是人体的肝脏，能分泌 促进脂肪的消化，同时还能把人体其它消化器官吸收的营养物质经 的运输汇集到肝脏，将一些 分解掉，起到解毒和净化的作用。 (4)人体内主要的消化和吸收器官是图2中的[  ] 。在图3中展示了一些与小肠功能相关的结构特点，通过观察请至少说出两个与小肠功能相适应的结构特点： 。 3．（22-23七年级下·内蒙古赤峰·期中）近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。 (1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含 。 (2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的 （填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。 (3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D] 。 (4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于 （填“肠液”或“唾液”）的作用。 试卷第1页，共3页 2 / 4 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题4 人体的营养 考点概览 考点01 食物中的营养物质 考点02 消化和吸收 考点03 合理营养与食品安全 食物中的营养物质考点01 1．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）下列物质遇到碘能变成蓝色的是（    ） A．维生素 B．蛋白质 C．淀粉 D．麦芽糖 【答案】C 【分析】淀粉为植物中糖类的主要贮存形式，利用淀粉遇碘变蓝色的特性可以鉴定淀粉的存在。 【详解】ABD．维生素、蛋白质、麦芽糖遇到碘液都不会变蓝，ABD不符合题意。 C．淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉的特性，常用此方法来检验淀粉的存在，C符合题意。 故选C 。 2．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）在学习了“食物中的营养物质”和“合理营养与食品安全”后，小明对同学们设计的四份早餐进行了调查，其中营养搭配最合理的是（    ） A．牛奶、煎鸡蛋 B．饼干、方便面 C．玉米粥、油条 D．青菜炒肉、馒头 【答案】D 【分析】为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 【详解】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。牛奶、煎鸡蛋提供蛋白质脂肪等，缺乏维生素；饼干、方便面提供糖类物质；玉米粥、油条提供糖类和脂肪；青菜炒肉、馒头提供了维生素、蛋白质、糖类等营养物质，最符合合理营养的要求，因此ABC错误，D正确。 故选D。 3．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）小肠是人体吸收营养物质的主要器官。下列有关小肠吸收功能的叙述，不合理的是（    ） A．成人的小肠约有5~6米 B．小肠外表面有许多环形皱襞 C．小肠绒毛壁仅由一层细胞构成 D．小肠内含有的消化液最多 【答案】D 【分析】小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。 【详解】AB．小肠有5～6米长，其内表面有许多环形皱襞，增大了小肠吸收的面积，AB不符合题意。 C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质，C不符合题意。 D．小肠内有多种消化液是与小肠的消化功能相适应的，与吸收功能无关，D符合题意。 故选D。 4．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）最近几天，小宁早上刷牙时经常发现牙膏沫里有血。最可能的原因是小宁体内缺乏（    ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 【答案】C 【分析】维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 【详解】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，A错误。 B．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏该类维生素时引起神经炎、脚气病、消化不良，B错误。 C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力。缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，C正确。 D．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，肝脏、鸡蛋、鱼肝油含有较多的维生素D，D错误。 故选C。 5．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）2024年3月2日，神十七航天员乘组圆满完成第二次出舱任务。航天员完成各项活动所需的能量主要来源于（    ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】A 【分析】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量；糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。 【详解】A．糖类是生命活动的主要能源物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解。糖类不仅能够提供能量，而且也是构成细胞的成分，因此，航天员完成各项活动所需的能量主要来源于糖类，A符合题意。 B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，B不符合题意。 C．脂肪也是一种重要的能量来源，但它主要用于储能。人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。只有在糖类等其他能源物质不足时，脂肪才会转化为能量，C不符合题意。 D．尽管维生素不能提供能量，但它们对人体的生命活动具有重要的调节作用。维生素能够促进细胞的新陈代谢，帮助细胞进行排毒，维护细胞的营养，维持正常的工作，从而保证所有脏器正常的功能。此外，维生素还具有防止动脉硬化、改善心脑血管的衰老状态、改善血管内皮的自我修复功能等作用，D不符合题意。 故选A。 6．（23-24七年级下·内蒙古呼和浩特·期中）食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横轴字母代表消化道各器官，三条曲线分别代表三类未被消化的物质沿消化道腔下行时在各段所占百分比的变化趋势。那么曲线丙和C段代表的物质和器官分别是（　　） A．脂肪、胃 B．蛋白质、小肠 C．淀粉、口腔 D．脂肪、小肠 【答案】A 【分析】图中：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠；甲代表淀粉消化曲线；乙代表蛋白质消化曲线；丙代表脂肪消化曲线。 【详解】淀粉开始消化的部位是口腔，因为口腔有唾液淀粉酶，能把一部分淀粉分解成麦芽糖，所以曲线甲代表的是淀粉的消化过程。蛋白质开始消化的部位是胃，因为胃内有胃蛋白酶，能把部分蛋白质分解成多肽，所以曲线乙代表的是蛋白质的消化过程。脂肪开始消化和最终消化的部位是小肠，所以曲线丙代表的是脂肪的消化过程。由于蛋白质、脂肪和淀粉都主要是在区域D小肠中被消化的，区域C在小肠前，并初步消化蛋白质，所以区域C代表的是胃，故BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 7．（23-24七年级下·内蒙古通辽·期中）小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有(      ) ①小肠长5～6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等 ③小肠内表面积大 ④毛细血管壁由一层上皮细胞构成 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 【答案】B 【分析】小肠是人体消化和吸收的主要场所。小肠与消化、吸收功能相适应的结构特征有：小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起——小肠绒毛，皱襞和小肠绒毛使小肠的吸收面积大大增加；小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；小肠内有肠液、胆汁、胰液等多种消化液。 【详解】①③小肠长，全长5~6米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠黏膜的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积，与吸收营养物质相适应，①③符合题意； ②肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的，②不符合题意； ④小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质，④符合题意。 故选B。 8．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列说法正确的是（　　） A．①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用 B．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝 C．该实验证明唾液能将淀粉分解为麦芽糖 D．放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度 【答案】D 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。 （2）在探究馒头在口腔中的变化的实验中，馒头在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验；要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置对照实验。 【详解】A．①号和②号试管不能形成对照实验，共有两组变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，未遵循单一变量原则，不可以探究唾液对馒头的消化作用，A错误。 B．滴加碘液后①号和②号变蓝；①号无唾液，对淀粉无分解作用，会变蓝。②号有唾液，对淀粉有分解作用，但是无牙齿的咀嚼和舌的搅拌，会导致分解不完全，会变蓝；③号有唾液，对淀粉有分解作用，也有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，彻底分解，不变蓝，B错误。 C．①号和③号试管对照，①号无唾液，对淀粉无分解作用，会变蓝，③号有唾液，对淀粉有分解作用，不变蓝，所以本实验可以说明唾液能将馒头中的淀粉分解，但不能证明分解的产物是麦芽糖，C错误。 D．将3支试管置于37℃温水中，目的是模拟人的口腔温度，该温度下唾液淀粉酶的活性最高，D正确。 故选D。 9．（23-24七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）馒头是人们常吃的一种主食。某生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时进行如表所示实验，请你分析回答下列问题。 试管编号 1 2 3 4 馒头 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 碎屑适量 唾液有无 2mL唾液 A 2mL唾液 2mL唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 (1)为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，选用1号和2号两支试管作为对照实验，在2号试管的A处应加入 。 (2)若要探究舌的搅拌对口腔中淀粉消化的影响，应选择 号和 号两支试管进行对照实验。 (3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 。 (4)实验中要一直保持水温在37℃左右，这样做的目的是 。 【答案】(1)2mL清水 (2) 1 4 (3) 1 唾液将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝 (4)模拟口腔的温度，使淀粉酶一直处于最强活性 【分析】（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。 （3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。 【详解】（1）为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，变量是唾液，所以，在2号试管应加入2mL清水，这样使1号与2号形成对照实验。 （2）若选用1号和3号两支试管进行对照实验，两试管唯一不同的条件是馒头块（馒头碎屑），意味着两试管的变量是牙齿的咀嚼。 （3）实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。 （4）酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性。因此，将试管放入37℃水浴的目的是模拟口腔里的温度，此时，唾液淀粉酶的活性最大。 10．（23-24七年级下·内蒙古通辽·期中）同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表： 试管步骤 1号 2号 3号 1 馒头碎屑 馒头块 2 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 3 充分搅拌 不搅拌 4 在37℃水浴中保温5分钟，各加碘液2滴 观察现象 回答下列问题： (1)能与3号试管形成对照实验的是 号试管。 (2)进行此实验时，试管都要放入37℃水中，这样处理的目的是 。 (3)试管1的实验现象是 （填“变蓝”或“不变蓝”）的原因是 。 (4)为进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管；请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2毫升 ，对照组是 号试管，4号试管的实验现象是 ，实验结论是温度会影响唾液淀粉酶的活性。 【答案】(1)1 (2)模拟口腔温度，37℃时酶的活性最好 (3) 不变蓝 淀粉被唾液消化了 (4) 唾液 1 变蓝 【分析】在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。这个不同的条件就是唯一的变量。根据变量设置一组对照实验，使实验结果更具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理的就是对照组。 【详解】（1）3号试管与1号试管的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用，二者构成对照实验。3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝。 （2）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强。因此进行此实验时，试管都要放入37℃水中，这样处理的目的是模拟人体口腔温度，保证唾液淀粉酶的活性。 （3）若1号试管与2号试管做对照，设置两个的试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，其变量是唾液。观察到试管1中不变蓝，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖了，麦芽糖遇到碘液不变蓝。 （4）补加的4号试管，与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液；消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于4号试管所处的温度较低，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝。由此可见：唾液淀粉酶在37℃的环境中活性最强。实验结论是温度会影响唾液淀粉酶的活性。 消化和吸收考点02 1．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）某药厂生产的多酶片为复方制剂，具有糖衣和肠溶衣双层包衣片，外层为胃蛋白酶、内层为胰酶，适应症为用于消化不良、食欲缺乏、如图为多酶片结构示意图。下列说法错误的是（　　） A．多酶片中胃蛋白酶在胃释放，胰酶在小肠释放 B．如果肠溶衣在胃中分解，胰酶的活性将会下降 C．胰酶中包含胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等 D．吞服后药丸会经过咽、食道、胃、肝脏等器官 【答案】D 【分析】安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害。 【详解】A．糖衣可以保护酶不被破坏，胃蛋白酶在胃中起作用，胰酶（含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶）在小肠中起作用，双层包衣和酶的分层设计，以便不同的酶在不同部位释放并发挥作用，A正确。 B．胃蛋白酶的最适pH为1.5，胰酶的作用场所是小肠，小肠液的pH为7.6，故如果肠溶衣在胃中分解，胰酶的活性将会下降，B正确。 C．胰酶在小肠起作用，包含胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等多种酶，C正确。 D．吞服后药丸会经过咽、食道、胃、小肠等消化道器官进行消化，不会经过肝脏这种消化腺，D错误。 故选D。 2．（22-23七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它会依次通过消化道的各个结构，它可以在短时间内捕捉到消化道内的图像。请结合图分析智能胶囊被吞咽后，下列叙述正确的是（    ）    A．可依次经过①→④→⑤→③→⑥ B．显微胶囊到达结构⑥，可清晰的看到⑥内的环形皱襞 C．显微胶囊可用于诊断③⑤处的病变 D．显微胶囊可进入结构④，探测该处蛋白质消化为氨基酸 【答案】B 【分析】图中：①食道、②肝脏、③大肠、④胃、⑤胰腺、⑥小肠。 【详解】A．人体的消化道从上到下，依次是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以显微胶囊可依次经过口腔→咽→①食道→④胃→⑥小肠→③大肠，A错误。 B．显微胶囊进入结构⑥小肠，可清晰的看到小肠内的环形皱襞，B正确。 C．⑤胰腺位于消化道外的消化腺，所以显微胶囊不可进入结构⑤，显微胶囊不可用于诊断⑤处的病变，C错误。 D．结构④是胃，胃液中的蛋白酶只能初步把蛋白质分解成多肽，蛋白质只有在小肠内被消化为氨基酸，D错误。 故选B。 3．（24-25七年级上·内蒙古巴彦淖尔·期中）下列各种概念的内涵由小到大的排列顺序与如图所示不相符的是（    ） A．胃→消化系统→人体 B．染色体→细胞核→细胞 C．植物→动物→多细胞生物体 D．细胞→组织→器官 【答案】C 【分析】图中的1、2、3之间是包含关系，3的范围是最大的，包括2和1。 【详解】A．人体由消化、呼吸、循环等八大系统构成的，胃是组成消化系统的一个器官，所以由小到大的排列顺序胃→消化系统→人体，A正确。 B．细胞中有遗传作用的细胞核，细胞核中被碱性燃料染成深色的物质是染色体，染色体由DNA和蛋白质构成，所以由小到大的排列顺序染色体→细胞核→细胞，B正确。 C．多细胞生物包括植物和动物，植物和动物是并列关系，C错误。 D．细胞是生物体结构和功能的基本单位；由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群叫作组织；不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构叫做器官，因此，由小到大排列的顺序是细胞→组织→器官，D正确。 故选C。 4．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）胰腺分泌的胰液含有多种消化酶。在适宜条件下，胰液中的胰蛋白酶能够将蛋白质分解为溶于水的小分子物质。若探究“胰液对蛋白质的消化作用”的实验，现已制得人工胰液、蛋白花溶液（含有蛋白质）。根据以下实验步骤回答问题： 试管编号 加入蛋花液 加入不同液体并摇匀 保温 现象 1 5mL 2mL清水 37℃水浴60分钟 没变化 2 5mL 5mL胰液 37℃水浴60分钟 蛋花消失、溶液澄清 (1)该实验的变量是 ，实验中出现了一处错误，不符合单一变量原则，改正后为 。 (2)将1号试管与2号试管进行对照，请你作出假设 。 (3)蛋白质的初步消化位置是 ，蛋白质在小肠被充分分解后的最终产物是 。 【答案】(1) 胰液 5mL清水 (2)胰液对蛋白质的消化有作用吗？ (3) 胃 氨基酸 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。这个不同的条件就是唯一的变量。根据变量设置一组对照实验，使实验结果更具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理的就是对照组。 【详解】（1）对照实验遵循单一变量原则：在一组对照实验中，只有一个条件不同，其他条件必须相同，确保实验结果的变化只与所探究的变量有关，而与其他无关。可见，实验中的变量是胰液，出现了一处错误，不符合单一变量原则，2mL清水将改正为5mL清水。 （2）将1号试管与2号试管进行对照，变量是胰液，因此做出假设：胰液对蛋白质的消化有作用吗？ （3）蛋白质在胃中开始被初步消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。 5．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 【答案】(1) 消化道 消化腺 (2) 肝脏 胆汁 (3)胃 (4)8 小肠 (5)蛋白质 【分析】图中：1唾液腺、2食道、3胃、4肝脏、5胆囊、6十二指肠、7胰腺、8小肠、9大肠、10盲肠、11阑尾、12口腔、13肛门。 【详解】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道是食物的通道。 （2）4肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，参与脂肪的消化，将脂肪乳化成脂肪小颗粒。 （3）3胃里面有胃液，其中的蛋白酶能够初步消化蛋白质，因此它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 （4）多种营养物质最终都在小肠彻底被消化，然后大部分在营养物质在小肠吸收进入血液，因此小肠是食物消化和吸收的主要场所。 （5）蛋白质是构成人体的基础物质。营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的蛋白质、钙、铁、锌、维生素等。 6．（23-24七年级下·内蒙古鄂尔多斯·期中）“每天锻炼一小时，健康生活一辈子。”越来越多的人加入全民健身运动中。图中甲、乙、丙是保证人体各项生命活动顺利进行的一些重要结构。请据图回答下列问题： (1)在小肠内参与消化的消化液有胆汁、 和 其中含能消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。食物中的淀粉最终被消化成 后，被小肠吸收进入其内的毛细血管。 (2)运动需要消耗氧气，在氧气的参与下，细胞内的有机物会氧化分解形成二氧化碳和水，并且释放出有机物中储存的 ，为生命活动提供动力。 (3)专家建议青少年需要适当多补充 ，原因是它是构成细胞和生物体的重要组成物质，是人体生长发育、组织细胞更新的重要原料。中学生正处于生理发育期，更应注意合理膳食。如下表几种午餐食谱，请你从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是 （填编号）。 编号 午餐食谱 ① 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 ② 米饭、家常豆腐、青椒妙肉片、拌小白菜 ③ 鸡腿汉堡、炸薯片、可乐 (4)若异物进入呼吸道，采用海姆立克急救法进行急救时，施救者通过挤压，使患者的膈顶部快速上升，胸腔容积 。（填“扩大”或“缩小”），肺内气压 （填“增大”或“减小”），产生较强的气流将异物排出，挽救生命。 (5)为预防异物进入呼吸道，生活中应养成 的良好习惯。 【答案】(1) 肠液/胰液 胰液/肠液 葡萄糖 (2)能量 (3) 蛋白质 ② (4) 减小 增大 (5)正确饮食和呼吸 【分析】淀粉的初步消化在口腔被分解成麦芽糖，最终消化在小肠被分解成葡萄糖。小肠是吸收的主要场所，葡萄糖被小肠吸收通过血液循环送到组织细胞，为人体的各项生命活动提供能量。 体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；肺循环是指血液由右心室流入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房的循环。可见体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。 图中甲是肺、乙是小肠绒毛、丙是骨骼肌，a是肺与外界的气体交换，b是肺泡与血液的气体交换。 【详解】（1）小肠是消化的主要器官，小肠内含有多种消化液，胆汁、肠液、胰液，其中肠液和胰液含有多种消化酶，可以消化多种营养物质。淀粉在小肠内被肠液和胰液最终消化成葡萄糖，吸收进入血液。 （2）细胞内的有机物在氧气的参与下被分解为二氧化碳和水，并释放能量，释放的能量的用于各项生命活动。 （3）蛋白质是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织细胞更新的重要原料。中学生正处于生理发育期，应该多吃一些含蛋白质丰富的食物。 合理营养是指全面而平衡的营养。为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“平衡膳食宝塔”均衡地吃那五类食物。人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小白菜中有维生素等。因此表格中②最合理。 （4）海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部，使异物排出，相当于呼气过程，膈顶部上升，胸腔容积缩小，肺内气压变大，部分气体沿呼吸道冲出将异物排出。 （5）为预防异物进入呼吸道，生活中应养成好的饮食习惯 在吃东西要避免谈笑，不能边吃边走边玩。 7．（23-24七年级下·内蒙古呼伦贝尔·期中）如图为消化系统，读图并填空    (1)图中③表示 ，④表示 。 (2)从图中看，淀粉最终在 （填序号）中彻底消化分解成葡萄糖。 某同学为了进一步研究淀粉的消化，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案： 试管编号 馒头形态 加入的物质 温度环境 实验现象 1 碎屑 2毫升唾液和2滴碘液 37℃10分钟 2 碎屑 2毫升清水和2滴碘液 37℃10分钟 3 小块 2毫升唾液和2滴碘液 37℃10分钟 4 碎屑 2滴碘液 0℃10分钟 请分析回答下列问题： (3)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是 。测实验现象，会变蓝的是 号试管。通过该组实验，得出的实验结论是 。 (4)分析1号~3号试管，能与3号试管形成对照实验的是 号试管，将实验试管放在37℃的恒温箱的目的是 。 (5)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有 ，对照实验是 号试管，实验得出4号试管变蓝，说明温度过低会影响唾液淀粉酶的活性。 【答案】(1) 胃 胰腺 (2)② (3) 唾液 2 唾液能消化淀粉 (4) 1 模拟口腔温度 (5) 2毫升唾液 1 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。 图中①肝脏，②小肠，③胃，④胰腺。 【详解】（1）由分析可知，③是胃，④是胰腺。 （2）淀粉最初在口腔中初步消化，最终在②小肠中被彻底分解成葡萄糖。 （3）1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，其变量是唾液。 由于1号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；2号试管中的淀粉没有发生变化，遇碘变蓝。 （4）3号试管与1号试管的变量是馒头形态，馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用，二者构成对照实验。 将实验试管放在37℃的恒温箱的目的是模拟口腔温度。 （5）4号试管与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液。 消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于4号试管所处的温度较低，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝。 8．（23-24七年级下·内蒙古巴彦淖尔·期中）如图是人体血液循环示意图，请据图回答下列问题： (1)心脏是血液循环的动力器官，它的壁主要由 组织构成。 (2)血液由②出发，回到③的循环途径叫 。血液由④出发，回到①的循环途径叫 。 (3)观察心脏结构时发现，在心房与心室之间，心室与动脉之间都有能防止血液倒流的、 、 。 (4)肺是气体交换的场所。血液由A流向B后发生的变化是 ，因为血液流经肺泡时， 由肺泡扩散进入血液。 (5)若M、N之间是该处的毛细血管，则N内血液与M内血液相比明显增多的是 ，因为 是营养物质消化和吸收的主要场所。 (6)小肠吸收的营养物质通过血液中的 送到组织细胞，在线粒体中被利用。 【答案】(1)肌肉 (2) 肺循环 体循环 (3) 房室瓣 动脉瓣 (4) 由含氧少的静脉血变为含氧丰富的动脉血 氧气 (5) 营养物质、二氧化碳 小肠 (6)血浆 【分析】图中：①右心房，②右心室，③左心房，④左心室，⑤肺动脉，⑥肺静脉，⑦主动脉，⑧各级静脉，⑩上下腔静脉。 【详解】（1）心脏是血液循环的动力器官，需要不停地收缩和舒张，为血液循环提供动力主要由心肌(肌肉组织)构成。 （2）肺循环途径：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房，体循环的路线是：左心室→主动脉→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房。血液由②右心室经⑤肺动脉、肺部毛细血管、⑥肺静脉流回③左心房，这条途径被称为肺循环。血液由④左心室出发回到①右心房的循环途径叫体循环。 （3）在心房和心室之间有房室瓣，在心室和动脉之间有动脉瓣，这些瓣膜都能防止血液倒流。 （4）血液流经肺泡时，进行了肺泡内的气体交换，经气体扩散作用氧气由肺泡扩散进入血液，二氧化碳由血液扩散进入肺泡，血液由含氧较少的静脉血变为含氧丰富的动脉血。 （5）因小肠是营养物质消化和吸收的主要器官，血液在流经小肠时由含氧丰富的动脉血变为含营养物质丰富的静脉血，故明显增多的是营养物质和二氧化碳。 （6）血液由血浆和血细胞构成，血浆的主要成分是水，起运载血细胞、运输营养物质和代谢废物的作用。小肠吸收的营养物质通过血液中的血浆送到组织细胞，在线粒体中被利用。 合理营养与食品安全考点03 1．（22-23七年级下·内蒙古通辽·期中）每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是（    ） A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚 B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要 C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要 D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理 【答案】D 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩，对人体无益反而有害，口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料是一种错误生活方式，A错误。 B．蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，因此，蔬菜水果不能少吃、不吃，B错误。 C．肯德基、麦当劳等速食食品，这些食品很容易使人发胖，提供超过人体需要的热量，变成人体多余成分。多吃此类食品，还会使人营养不足，不利于青少年健康成长，C错误。 D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理，与身体的需要要保持平衡，有利于青少年健康成长，D正确。 故选D。 2．（23-24七年级下·内蒙古呼和浩特·期中）下图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁结构图。请据图回答下列问题： (1)图1中，最底层（E层）食物所含的营养物质主要是 ，这类营养物质主要为人体的生命活动提供 。 (2)多喝牛奶有利于中小学生的生长发育，主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的主要原料，该类营养物质主要在图2中的 （填器官序号）内被消化。 (3)图2中④所示是人体的肝脏，能分泌 促进脂肪的消化，同时还能把人体其它消化器官吸收的营养物质经 的运输汇集到肝脏，将一些 分解掉，起到解毒和净化的作用。 (4)人体内主要的消化和吸收器官是图2中的[  ] 。在图3中展示了一些与小肠功能相关的结构特点，通过观察请至少说出两个与小肠功能相适应的结构特点： 。 【答案】(1) 糖类 能量 (2) 蛋白质 ⑦ (3) 胆汁 血液 有毒物质 (4) ⑦小肠 小肠绒毛内有丰富的毛细血管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 【分析】（1）图一中：E层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为E层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；D层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品；B层为乳类（奶制品、豆制品），BC层主要提供蛋白质；A层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖。 （2）图二中：①唾液腺，②口腔，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门。 （3）图三中：⑩小肠绒毛、⑪小肠绒毛壁、⑫小肠绒毛内毛细血管。 【详解】（1）图1中，最底层食物是谷物，所含的营养物质主要是淀粉等糖类，糖类是人体主要的供能物质，为人体生命活动提供能量。 （2）牛奶中富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的主要原料。蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。可见，蛋白质物质主要在图2中的⑦小肠内被消化。 （3）肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能乳化脂肪，促进脂肪的消化。小肠吸收的营养物质大多数会经过血液汇集到肝脏。肝脏可以将一些有毒物质分解掉，起到解毒和净化的作用。 （4）图2中的⑦小肠是人体消化和吸收的主要场所。小肠长约5～6m，小肠的内表面有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄，都只由一层上皮细胞构成，这些特点都有利于小肠吸收营养物质。 3．（22-23七年级下·内蒙古赤峰·期中）近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。 (1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含 。 (2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的 （填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。 (3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D] 。 (4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于 （填“肠液”或“唾液”）的作用。 【答案】(1)淀粉等糖类物质 (2)③④/④③ (3)小肠 (4)肠液 【分析】图乙中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；曲线Ⅰ表示淀粉的消化过程，曲线Ⅱ表示蛋白质的消化过程，曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程。 【详解】（1）图甲“平衡膳食宝塔”第①层的食物是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉等糖类，糖类是人体主要的供能物质。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第③、④四层富含蛋白质的食物。 （3）小肠是消化食物的主要场所。经过小肠消化液中各种酶的作用，食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。可见，糖类、蛋白质和脂肪这三种物质最终在[D]小肠被消化、吸收。 （4）唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。可见，“复合多酶片”每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg，该药品相当于肠液的作用。 试卷第1页，共3页 1 / 20 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$