1.3《庖丁解牛》课件 2024-2025学年统编版高一语文必修下册

庖 丁 解 牛 《庄子》 1 1．掌握课文中重要的实词、虚词及特殊句式等文言知识。 2．通过本文细致生动的描写和富有表现力的语言，把握庖丁的形象。 3．把握《庄子》散文以故事说明道理，把道理寓于故事之中的特点；感悟解牛故事中蕴含的深刻哲理。 复习目标 庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄：名叫襄的乐师。弈秋：名叫秋的棋手。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养生主：指养生的主要关键。）里的一则寓言。题目是后来加的。 解题 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以 “职业+名”的方式。 庖丁：就是名叫丁的厨师。 师襄：就是名叫襄的乐师。（师旷） 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 医和：就是名叫和的医生。 丁 ①从事专门劳动的人，如家丁、园丁。 ②人口。人丁兴旺 ③成年男性。壮丁、丁男（丁女） ④丁忧（艰） 文化常识 文化常识 基础梳理 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” ①为：给、替 ②所触：接触的地方；所倚：倚靠的地方 所履：踩的地方；所踦：抵住的地方 ③砉然向然： 砉砉作响。向，同“响” ④騞：拟声词，插刀裂物的声音 ⑤奏：进 ⑥中：合乎 ⑦乃：又 ⑧会：节奏 ⑨盖：同“盍”，何，怎么。 译：庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的。(既)合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说:“嘻，好啊! (你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?” 文言实词—“盖” （一）gài（1）日初出大如车盖 （2）天似穹窿，笼盖四野 枝枝相覆盖 （3）力拔山兮气盖世 （4）盖追先帝之殊遇 盖失强援，不能独完 （5）盖将自其变者而观之 （6）今已亭亭如盖矣 （7）屈平之作离骚，盖自怨生也 克终者盖寡 （8）盖儒者之所争，尤在于名实 （二）hé（9）技盖至此乎？ （10）盖亦反其本矣。 （1）<名>用草编的覆盖物。指车盖 （2）<动>遮盖；掩盖； （3）<动>胜过；超过。 （4）<连>表示解说原由。“本来”、“原来” （5）<连>表假设，“如果”； （6）<名>器物的盖子； （7）<副>大约，大概； （8）<助>用在句首，发表议论，发语词； （9）<副>通“盍”。何；怎么。 （10）兼词，何不。 （1）（2024全国甲卷）盖操当初起时，方欲藉众力以成事，故以此奔走天下。<副>大约，大概；　 （2）（2023新课标II）若谢玄之破苻坚，非谢玄之善也，盖苻坚之不善也。 <副>大约，大概 （3）（2023新课标II）慕容垂独全，盖坚为垂所陷明矣。 <副>大约，大概 （4）（2021全国乙卷）朕以死刑至重，故令三覆奏，盖欲思之详熟故也 承接上文，解释原因，有“大概”的意思 (5) （2022·浙江卷) 盖欲其思而得之也 大概 (6) (2020·全国I卷)有文章以来，盖亦鲜矣 句首发语词，表示要发议论 不译　 (7) (2018·江苏卷)盖贤者视民如家，居官而不能忘其地者　承接上文，解释原因，有“大概”的意思 (8) (2017·江苏卷)盖其性之笃厚然也  发语词，因为 衔接高考 解牛场景描写 （1）动作： （2）声音： （3）节奏： 手触，肩倚，足履，膝踦 砉然向然，奏刀騞然 合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 侧面烘托： 文惠君的评价 正侧结合，将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化！ 正面描写 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！ ①释：放下 ②道：天道，自然的规律 ③进：超过 ④以：用 ⑤遇：接触 ⑥官知： 感觉器官 ⑦神欲：精神活动 ⑧天理：牛体的自然结构 ⑨批：击 ⑩郤：同“隙”，空隙。 导：引导，这里指引刀进入 窾：空隙 因：顺着 固然：本来的结构 技经肯綮之未尝：脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试。省略句宾语前置 译：庖丁放下刀回答说:“我追求的是天道，超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是(完整的)牛的;三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处。顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢! 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 割也：是因为用刀割断筋肉，判断句 族庖：一般的厨师 折也：是因为用刀砍断骨头，判断句 新：刚刚 硎：磨刀石 间：间隙 无厚：没有厚度 以：用 恢恢乎：宽绰的样子 译：技术好的厨师每年更换一把刀， 是因为用刀割断筋肉;技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。 鉴赏庖丁技艺之高 割也 良庖岁更刀： 对比 折也 族庖月更刀： 刀刃新发于硎 臣之刀十九年： 对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 直接：描绘场面 动作、声音的描绘 侧面： 文惠君的称赞：善！技盍至此乎？ 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。   文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” ①虽然：虽然是这样 ②族：（筋骨）交错聚结的地方 ③迟：缓慢 ④謋然：迅速裂开的声音 ⑤委：散落，卸落 ⑥顾：看 ⑦踌躇满志：悠然自得，心满意足 ⑧善：揩拭 译：虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，謋的一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。” 梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话，懂得了养生的道理了。” 文言实词—“然” 奏刀騞然 因其固然 虽然，每至于族 怵（chù）然为戒 （助词，象声词词尾） （样子） （代词，这样） （形容词词尾） 文言实词—“善” (1)择其善者而从 (2)积善成德，而神明自得 (3)善刀而藏之 (4)项羽季父也，素善留侯张良 (5)善假于物也 (6)不如因善遇之 (7)以咨诹善道，察纳雅言 因厚赂单于，答其善意 (8)善万物之得时 (1)名词，优点，长处； (2)名词，好事，好的行为； (3)动词，揩拭、擦拭； (4)动词，交好、友善； (5)动词，善于、擅长； (6)副词，友好地、和善地； (7)形容词，好的； (8)动词，喜欢，羡慕　 解牛之道分析 庖丁的 解牛之道 解牛理念： 解牛境界： 解牛方法： 解牛态度： 解牛之后： 解牛之道分析 庖丁的 解牛之道 解牛理念：所好者道也，进乎技也。 解牛境界：所见无非全牛（不懂规律）→目无全牛（懂得规律）→以神遇而不以目视（运用规律）。 解牛方法：依乎天理，因其固然； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 解牛态度：每至于族，动刀甚微。 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏之。 文本解析 （王国维《人间词话》）古今之成大事业者，必经三种之境界： “昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。” “衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。” “众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。” 臣之所好者，道也。 不畏艰难,目标高远 三年之后 坚定不移，孜孜以求 以神遇而不以目视 千锤百炼，终成正果 异曲同工的三重境界 形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的： 通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。 文本分析之庖丁人物形象 18 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 刀 人 牛 社会 解牛 养生 “养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 文惠君听庖丁介绍之后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生之道”有什么联系？ 十九年若新 批大郤：避开硬骨 依乎天理：按照生理规律 筋骨交错 导大窾：顺着空隙 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 刀 人 保全、长生 牛 社会 关系错综复杂 解牛 养生 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 “养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 文惠君听庖丁介绍之后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生之道”有什么联系？ 十九年若新 批大郤：避开硬骨 依乎天理：按照生理规律 筋骨交错 导大窾：顺着空隙 庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。 庖丁解牛 游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。 游刃有余 悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。  踌躇满志 形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。 目无全牛 知识补充---成语积累 解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。 切中肯綮 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 批郤导窾 像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 新硎初试 不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。 官止神行 将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。 善刀而藏 知识补充---成语积累 课后作业 1、结合《子路曾皙冉有公西华侍坐》《齐桓晋文之事》《庖丁解牛》三篇文章，分析儒、道两家的处世态度。 2、对比阅读《种树郭橐驼传》，深刻理解人生之规则。 $$