精品解析：贵州省黔西南州金成实验学校2024-2025学年高二下学期3月检测生物试题

2024—2025学年度第二学期0321质量检测试题 高二年级生物 答卷注意事项： 1、学生必须用黑色（或蓝色）钢笔、圆珠笔或签字笔在试卷上答题。 2、填涂答题卡必须使用2B铅笔填涂。 3、答题时字迹要清楚、工整 4、本卷共21小题，总分为100分。 一．选择题（共16个小题，每题3分，共48分）. 1. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是 A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 【答案】D 【解析】 【详解】A、果酒发酵的最适温度是18-25度，果醋发酵的最适温度是30-35度，因此果酒发酵所需最适温度不是最高，A错误； B、先制酒再制醋，故先隔绝空气进行果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，B错误； C、自然发酵中，可能带有的杂菌 较多，产品品质不一定更好，C错误； D、加大接种量，所需菌种数量较多，发酵速率快，也可抑制杂菌生长，D正确。 故选D。 2. 用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（　　） A. 菌落中细菌数目是固定的 B. 平板上的一个菌落就是一个细菌 C. 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D. 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 【答案】D 【解析】 【分析】稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】用稀释涂布平板法进行微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌，D正确，ABC错误。 故选 D。 3. 青枯病是一种严重危害马铃薯的病害，茄子对青枯病具有一定抗病性。尝试通过植物体细胞杂交技术培育抗青枯病的马铃薯新品种，在获得的 90 个杂种植株中，有 6 个具有明显的青枯病抗性。下列相关叙述错误的是（ ） A. 通过灭活病毒诱导马铃薯细胞与茄子细胞融合，进一步筛选出杂种细胞 B. 在原生质体融合一定时间后，可加入过量培养基进行稀释来终止原生质体融合 C. 杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失可以解释并非所有杂种植株均抗病 D. 茄子和马铃薯之间存在生殖隔离，不宜采用杂交育种的方法来培育抗病马铃薯 【答案】A 【解析】 【分析】植物体细胞杂交技术： 1、植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。 2、过程：（1）诱导融合的方法：物理法包括离心、振动、电刺激等。化学法一般是用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂。（2）细胞融合完成的标志是新的细胞壁的生成。（3）植物体细胞杂交的终点是培育成杂种植株，而不是形成杂种细胞就结束。（4）杂种植株的特征：具备两种植物的遗传特征，原因是杂种植株中含有两种植物的遗传物质。 3、意义：克服了远缘杂交不亲和的障碍。 【详解】A、常用物理法或化学法处理诱导植物原生质体融合，灭活的病毒只能诱导动物细胞融合，A错误； B、通过添加适宜浓度的PEG进行融合，在原生质体融合一定时间后，加入过量的培养基进行稀释，稀释的目的是降低PEG浓度，使其失去融合作用 ，B正确； C、茄子对青枯病具有一定抗病性，说明其细胞内含有抗该病基因，而且在获得的90个杂种植株中，有6个具有明显的青枯病抗性，说明杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失，而导致并非所有杂种植株均抗病，C正确； D、茄子和马铃薯属于不同的物种，两者之间存在生殖隔离，不宜采用杂交育种培育抗病马铃薯，D正确。 故选A 4. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 B. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 C. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 D. 菌落周围的纤维素被降解后，滴上斐林试剂会产生砖红色沉淀 【答案】B 【解析】 【分析】平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着划线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。分析平板结果可知，采用的接种方法为平板划线法，且划线顺序是Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区，可以看到Ⅲ区中出现了单菌落。 【详解】A、倒平板后无需晃动，A错误； B、Ⅰ区、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，故应从Ⅲ区挑取单菌落，B正确； C、出现单菌落即达到了菌种纯化的目的，C错误； D、纤维素被降解后产生葡萄糖，但是斐林试剂检测葡萄糖需要水浴加热，否则不会产生砖红色沉淀，D 错误。 故选B。 5. 腐乳是我国劳动人民创造出的一种主要由毛霉发酵制作的大豆食品。下列有关腐乳发酵工艺的叙述错误的是（ ） A. 传统腐乳发酵是单一菌种发酵生产食品 B. 腌制前对豆腐块加热能减少杂菌污染 C. 影响腐乳风味的因素包括菌株类型、原料品质、温度等 D. 接种前一般会对毛霉菌株进行扩大培养 【答案】A 【解析】 【分析】传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的 毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证产品的质量。 【详解】 A、腐乳发酵是由多种微生物共同参与生产的食品，主要菌种是毛霉，A错误； B、腌制前对豆腐块加热能杀死豆腐块表面的杂菌，减少杂菌对豆腐的污染，B正确； C、因为腐乳发酵是由多种微生物共同参与，菌株的类型不同会导致豆腐块发酵的效果，豆腐中水的含量会影响腐乳制作，含水量为70%的豆腐最适合制作腐乳，盐能析出豆腐中的水分，避免后期制作时过早酥烂，又能抑制微生物的生长，盐的多少会影响腐乳的风味，酒及香辛料配制的卤汤直接关系腐乳的色、香、味， 发酵温度及发酵时间也与腐乳的风味及品质有关，C正确； D、扩大培养的目的是增加发酵时菌体的数量，尽快达到K值，通过缩短调整期来缩短培养周期，提高设备的利用率；如果不进行扩大培养就直接接种，发酵罐中的菌体数量很少，将使调整期延长，故接种前一般会对毛霉菌株进行扩大培养，D正确。 故选A。 6. 发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列叙述正确的是（　　） A. 分离、提纯产物是发酵工程的中心环节 B. 发酵工程使用的菌种大多是单一菌种 C. 单细胞蛋白指通过发酵获得的分泌蛋白 D. 工业化生产青霉素一般用过滤、沉淀获得产物 【答案】B 【解析】 【分析】发酵工程指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。 【详解】A、发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵过程，A错误； B、发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种，一旦有杂菌污染，可能导致产量大大下降，B正确； C、单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵，获得的大量的微生物菌体，C错误； D、工业化生产青霉素是微生物代谢的产物，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，D错误。 故选B。 7. 急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量是有效预防疾病发生的必要措施，如图表示检验微生物的简要步骤。下列相关叙述正确的是（　　） A. 根据图1的微生物接种方法，可得到图2所示的四种菌落分布图 B. 为保证统计的菌落数目更加准确，同一稀释度下需要至少设置三个平板 C. 培养基的配制需考虑微生物的适宜pH，应在灭菌后进行pH调整 D. 可用平板划线法和稀释涂布平板法对大肠杆菌进行鉴定和计数 【答案】B 【解析】 【分析】据图1分析：表示稀释涂布平板法纯化大肠杆菌的过程。据图2分析：a、b、c三个培养皿属于稀释涂布平板法接种，d培养皿属于平板划线法接种。 【详解】A、图1所用的接种方法为稀释涂布平板法，而图2所示的四种菌落分布图中，a、b、c三个培养皿属于稀释涂布平板法接种，d培养皿属于平板划线法接种，A错误； B、同一稀释度下需要培养三个培养皿，分别计数3次，取平均值，以保证统计的菌落更加准确，B正确； C、培养基的配制需考虑微生物的适宜pH，有利于微生物的生长，但是应在灭菌前进行pH调整，以防止杂菌污染，C错误； D、平板划线法不可用于计数，稀释涂布平板法可用于计数，伊红-美蓝可对大肠杆菌进行鉴定，D错误。 故选B。 8. 灭菌、消毒是生物学实验中常见的无菌操作操作。下列叙述正确的是（ ） A. 牛奶要用100℃的沸水进行高温消毒10分钟 B. 微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染 C. 制作果酒的发酵瓶在清洗干净后还需用70%的酒精消毒处理 D. 牛肉膏蛋白胨培养基灭菌后蛋白质变性失活不利于培养微生物 【答案】C 【解析】 【分析】1、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌; 2、消毒是指用比较温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。 【详解】A、牛奶不能用 100℃的沸水进行高温消毒10分钟，因为高温会破坏牛奶中的营养成分，通常采用巴氏消毒法，A错误； B、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染，保证无菌环境，但抗生素具有杀菌作用，因此微生物的培养不一定能加入抗生素，B错误； C、发酵瓶使用前要清洗干净，并用体积分数为70%的酒精消毒，是为了避免杂菌污染，C正确； D、一般用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌，以防止杂菌污染，培养基中的蛋白质变性失活不影响微生物的利用，D错误。 故选C。 9. 某小组用以尿素为唯一氮源的培养基，做了“土壤中尿素分解菌的分离和计数”实验，实验流程及结果如下图。下列说法错误的是（ ） A. 根据实验结果计算，10克土样中尿素分解菌约为1.1×109个 B. 涂布后的培养皿要倒置，以防培养污染和促进水分蒸发 C. 在该培养基上长出的菌落不一定是尿素分解菌 D. 若要证明该培养基的选择作用，需涂布牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 【答案】B 【解析】 【分析】稀释涂布平板法：稀释涂布平板法除了可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足够高时培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测样品大约含有多少活菌。 【详解】A、菌落的平均数为(110+108+112)÷3=110，故10克土样中能分解尿素的细菌数为110÷0.1×105×10=1.1×109个，A正确； B、涂布后的培养皿要倒置，以防培养污染和减少水分蒸发，B错误； C、在该培养基上长出的菌落不一定是尿素分解菌，还有利用尿素分解菌的代谢物生存的微生物也能在培养基上生长，C正确； D、要判断选择培养基是否起到选择作用，需设置接种了的牛肉膏蛋白胨培养基作对照，若牛肉膏蛋白胨培养基培养基上的菌落种类数目多于选择培养基上的菌落类型，则说明起到了选择作用，D正确。 故选B 10. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。 【详解】A、在脱分化过程中，1号培养基中的愈伤组织是排列不规则的薄壁组织团块，A错误； B、愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变，但基因重组发生在减数分裂过程中，而愈伤组织细胞的分化过程是有丝分裂，所以不会发生基因重组，B错误。 C、3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值应该小于1，C错误； D、百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，因此可以作为该研究中的外植体，D正确； 故选D。 11. 紫杉醇是一种抗癌药物，主要从红豆杉树皮中分离提取。目前采用物理或化学方法将红豆杉愈伤组织固定在一定空间内，实现紫杉醇的规模化生产是提高紫杉醇产量、保护稀缺资源红豆杉、解决紫杉醇药源紧缺的一种有效方法。下列相关叙述正确的是（　　） A. 诱导红豆杉再分化形成愈伤组织时，需生长素和细胞分裂素配合使用 B. 采用植物细胞工程技术大规模生产紫杉醇时，应选用以糖类作碳源的液体培养基 C. 大规模培养红豆杉愈伤组织时需要以牛肉膏、蛋白胨等含氮有机物充当氮源 D. 用液体培养基培养固定的愈伤组织生产紫杉醇时，不需要通入无菌空气 【答案】B 【解析】 【分析】植物组织培养依据的原理是细胞的全能性。培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽最终形成植物体。影响植物细胞脱分化产生愈伤组织的一个重要因素是植物激素。植物激素中细胞分裂素和生长素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。生长素和细胞分裂素的比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。 【详解】A、通过植物组织培养诱导红豆杉脱分化形成愈伤组织，A错误； B、采用植物细胞工程技术大规模生产紫杉醇时，应选用以糖类作碳源的液体培养基，便于收集表达产物，B正确； C、大规模培养红豆杉愈伤组织时需要以含氮无机盐充当氮源，C错误； D、用液体培养基培养固定在一定空间内的愈伤组织生产紫杉醇时，需要通入无菌空气，利于细胞进行有氧呼吸，D错误。 故选B。 12. 甘薯由于具有增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，故越来越被人们喜爱。下列相关操作正确的是（ ） A. 培育甘薯脱毒苗的过程中，需要适时调整激素的比例 B. 利用茎尖分生组织培养脱毒苗使植株具备抗病毒的能力，产品质量得到提高 C. 若进行植物体细胞杂交，则获得原生质体时需在无菌水中进行去壁操作 D. 次生代谢物是植物所必需的，但含量少，应选择产量高的细胞进行培养 【答案】A 【解析】 【分析】1、植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性，属于无性生殖。 2、植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株.植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。植物体细胞杂交过程中无有性生殖细胞的结合，属于无性生殖。 【详解】A、培育甘薯脱毒苗的过程中，不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同，故需要适时调整激素的比例，A正确； B、茎尖等分裂旺盛部位无病毒感染，利用茎尖分生组织能培养出无病毒且保持优良性状的幼苗，即脱毒苗，脱毒苗不等于抗毒苗，脱毒苗不能使植株具备抗病毒的能力，B错误； C、若进行植物体细胞杂交，则获得原生质体时需要在等渗溶液中进行，C错误； D、次生代谢不是植物生长所必需的，初生代谢是生物生长和生存所必需的代谢活动，D错误。 故选A。 13. 马克·波斯特被誉为“细胞培养肉”之父，他从牛的身上提取出一种被称为“肌卫星细胞”的干细胞，将其置于培养基中，让其自行繁殖、生长，直至形成一条细薄的粉红色肌肉条。下列叙述正确的是（ ） A. 肌卫星细胞是高度分化的细胞，培养时需用胰蛋白酶进行脱分化处理 B. 培养过程需定期更换培养液，防止细胞代谢产物积累对细胞造成危害 C. 培养过程需在无菌无毒环境，添加5%的CO2目的是为了刺激细胞呼吸 D. 若用人的肌细胞培育人造肉可能会带来伦理问题，该技术需严格禁止 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。定期更换培养液的目的是清除代谢废物﹐防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害。将细胞置于95%空气和5%CO2的混合气体环境培养既满足细胞呼吸对氧气的需求，又能维持培养液pH。 【详解】A、肌卫星细胞是高度分化的细胞，培养时需用胰蛋白酶使其分散成单个细胞，A错误； B、为防止细胞代谢产物积累对细胞造成危害，培养过程需定期更换培养液，B正确； C、培养过程需在无菌无毒环境，添加5%的CO2目的是维持培养液的pH，C错误； D、用人的肌细胞培育人造肉不会带来伦理问题，D错误。 故选B。 14. 科学家用蜗牛提取液处理烟草叶片和拟南芥根得到原生质体，两种原生质体经PEG处理后筛选出杂种细胞，其分裂产生的愈伤组织经诱导形成再生植株。经鉴定，再生植株同时表现出烟草和拟南芥的部分性状。下列叙述错误的是（ ） A. 蜗牛提取液具有纤维素酶和果胶酶活性，可去除细胞壁获得原生质体 B. 利用PEG处理可提高细胞膜的流动性，从而促进两种原生质体的融合 C. 用较高浓度的细胞分裂素处理杂种细胞产生的愈伤组织，有利于根的分化 D. 杂种细胞诱导形成具有双亲部分性状的再生植株是基因选择性表达的结果 【答案】C 【解析】 【分析】植物体细胞杂交：来自两个不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞（植物体细胞杂交技术），把杂种细胞培育成植株（植物组织培养技术）。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，要分解植物细胞壁应该用纤维素酶和果胶酶，分析题意，科学家用蜗牛提取液处理烟草叶片和拟南芥根得到原生质体，由此可知，蜗牛提取液具有纤维素酶和果胶酶活性，可去除细胞壁获得原生质体，A正确； B、PEG是一种常用的细胞融合剂，其作用机制主要是通过增加细胞膜的流动性和破坏细胞膜的完整性来促进细胞融合，通过使用PEG，可以使得细胞膜之间的接触面积增大，由此可知，利用PEG处理可提高细胞膜的流动性，从而促进两种原生质体的融合，B正确； C、由愈伤组织到杂种植株培养过程中，需调整生长素与细胞分裂素比例以诱导根、芽分化，其中诱导生根时生长素与细胞分裂素的比例较高，而诱导芽分化时两者比例较低，因此用生长素与细胞分裂素的比例较高处理杂种细胞产生的愈伤组织，有利于根的分化，C错误； D、杂种细胞诱导形成具有双亲部分性状的再生植株（发生了细胞分化过程等）是基因选择性表达的结果，D正确。 故选C。 15. 生产中培育香蕉脱毒苗常用的方法是（ ） A. 选择优良品种进行杂交 B. 人工诱导基因突变 C. 进行远缘植物体细胞杂交 D. 取茎尖分生区组织进行组织培养 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养的应用： 1、植物离体快速繁殖； 2、无病毒苗木培育 ，无性繁殖植物，病毒在体内积累，对生产造成极大损失，利用组织培养方法可脱除病毒，获得脱病毒小苗； 3、通过花药和花粉培养获得单倍体植株、缩短育种年限 ； 4、培养细胞突变体的应用 ； 5、利用组织培养的材料作为植物生物反应器； 【详解】A、香蕉为三倍体植物，不能进行有性生殖，且选择优良品种的能有性生殖的生物杂交，能使子代获得优良性状，但不会消除病毒，A错误； B、香蕉长期无性繁殖，病毒在体内积累，基因突变只改变遗传物质，并不会消除病毒，B错误； C、进行远缘植物体细胞杂交，细胞内的病毒并不会消失，C错误； D、植物长期无性繁殖，病毒在体内积累，但其茎尖无毒或病毒极少，可以取茎尖分生区进行组织培养获得无病毒植株，D正确。 故选D。 16. 如图为科学家制备诱导多能干细胞(iPS细胞)的操作流程图。下列叙述错误的是（ ） A. 该项技术将来有可能用于再生医学、药物安全性与有效性检测等领域 B. 借助载体将特定基因导入细胞中可以制备 iPS细胞 C. 成纤维细胞可以转化为iPS细胞，已分化的B细胞、T细胞也可以转化为iPS细胞 D. 诱导多能干细胞应用前景不如胚胎干细胞 【答案】D 【解析】 【分析】胚胎干细胞必须从胚胎中获取，这涉及伦理问题，因而限制了它在医学上的应用。2006年，科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞，获得了类似胚胎干细胞的一种细胞，将它称为诱导多能干细胞(简称iPS细胞)，并用iPS细胞治疗了小鼠的镰状细胞贫血。现在，用iPS细胞治疗阿尔茨海默病、心血管疾病等领域的研究也取得了新进展。因为诱导过程无须破坏胚胎，而且iPS细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它移植回病人体内后，理论上可以避免免疫排斥反应，所以科学家普遍认为iPS细胞的应用前景优于胚胎干细胞。 【详解】A、诱导多能干细胞(iPS细胞)是类似胚胎干细胞的一种细胞，该项技术将来有可能用于再生医学、药物安全性与有效性检测等领域，A正确； B、借助载体将特定基因导入细胞中可以制备 iPS细胞，也可以直接将特定蛋白导入细胞或用小分子化合物诱导形成iPS细胞，B正确； C、成纤维细胞可以转化为iPS细胞，已分化的B细胞、T细胞也可以转化为iPS细胞，C正确； D、诱导多能干细胞无需破坏胚胎，理论上可以避免免疫排斥反应，科学家普遍认为iPS细胞的应用前景优于胚胎干细胞，D错误。 故选D。 二．非选题，共5小题，共52分 17. 如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析： （1）设计该过程的依据是：酵母菌是__________微生物。 （2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行__________，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌____________获得葡萄酒。 （3）在甲中进行搅拌的目的是____________，乙中排出的气体是发酵过程产生的__________。 （4）如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应打开瓶盖，利用____________菌，在30-35℃下发酵7-8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是____________。 【答案】（1）兼性厌氧 （2） ①. 有氧呼吸 ②. 无氧呼吸##厌氧发酵 （3） ①. 使微生物和培养基（营养）充分接触并增加溶氧 ②. 二氧化碳 （4） ①. 醋酸 ②. 无核膜包被的细胞核 【解析】 【分析】1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性; 2、醋酸菌好氧型细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。 【小问1详解】 酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸； 【小问2详解】 葡萄酒的酿制原理是先通气使酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，以增加酵母菌的数量；然后使酵母菌进行无氧呼吸（产物是酒精和二氧化碳）获得葡萄酒； 【小问3详解】 在甲中进行搅拌的目的是使微生物和培养基（营养）充分接触并增加溶氧；乙中排出的气体是发酵过程中产生的CO2； 【小问4详解】 醋酸发酵所用菌种为醋酸菌，是一种需氧菌，故如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应打开/去除瓶盖；利用醋酸菌的发酵作用在30-35℃下发酵7-8天；醋酸菌为原核生物，酵母菌为真核生物，故醋酸菌与酵母菌在结构上最显著的区别是醋酸菌无核膜包被的细胞核。 18. 佩戴口罩是预防病原体感染的有效措施。熔喷布是口罩生产的重要原料，其主要成分是聚丙烯（分子式（C3H6）n），其易降解程度是评价口罩合格性的重要指标之一。某研究小组从土壤中分离出高效降解聚丙烯的细菌，回答下列问题： （1）该研究小组所用培养基应以聚丙烯为唯一碳源，其目的是________。这样的培养基按功能划分，属于______培养基。 （2）称取1.0g某土壤样品，转入适量无菌水中，制备成100mL菌悬液，经梯度稀释后，获得细胞密度不同的菌悬液，分别取0.1mL菌悬液涂布在该固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了60个高效降解聚丙烯的菌落，则该土壤样品约含高效降解聚丙烯的细菌________个；在对该细菌进行扩大培养时，若持续增加培养基中营养物质的浓度，将不利于提高菌种的种群密度，原因是______。 （3）为避免污染环境和传播病原体，废弃口罩作为垃圾进行收集转运时，必需先进行严格的___________处理。 （4）若在3个细菌培养基平板上均接种稀释倍数为105的土壤样品0.1mL，培养一段时间，平板上菌落数分别为35个、33个、34个，则可推测每克土壤样品中的细菌数为3.4X10-7个。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是________。 【答案】（1） ①. 分离出目的菌株（或分离出能高效降解聚丙烯的菌株） ②. 选择 （2） ①. 6.0×105 ②. 随着培养液浓度升高，细菌将渗透失水，影响其生长繁殖 （3）灭菌 （4）个别菌落可能是由2个或多个细菌形成 【解析】 【分析】培养基的分类: (1）按物理性质分类，分为液体培养基和固体培养基，固体培养基中含有凝固剂，一般是琼脂。(2)按化学成分分类，分为天然培养基和合成培养基。两者的区别是天然培养基成分不确定，合成培养基成分的含量是确定的。(3)按用途分类，分为选择培养基和鉴别培养基。选择培养基主要是培养、分离特定的微生物，如培养酵母菌可在培养基中加入青霉素;鉴别培养基可以鉴定不同的微生物，比如鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，可以用伊红-美蓝培养基，如果菌落呈黑色，并带有金属光泽，说明有大肠杆菌。 【小问1详解】 以聚丙烯为唯一碳源的培养基中，能降解聚丙烯的微生物能够很好地生长，而其他微生物不能生长，从而分离出目的菌株(或分离出能高效降解聚丙烯的菌株)。分离微生物的培养基属于选择培养基。在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。 【小问2详解】 根据题意，1.0g土壤样品转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经梯度稀释后，分别取0.1mL菌悬液涂布在固体培养基上，则稀释的倍数为1000倍，其中10倍稀释的菌悬液培养后长出了60个酵母菌落，则总的稀释倍数为10000倍，故每克土壤中含酵母菌数为60×10000=6.0×105个。 在扩大培养时，若持续增加培养基中营养物质的浓度，随着培养液浓度升高，培养液的渗透压也随之升高，细菌将渗透失水，影响其生长繁殖，故持续增加培养基中营养物质的浓度将不利于提高菌种的种群密度。 【小问3详解】 为避免污染环境和传播病原体，废弃口罩作为垃圾进行收集转运时，必需先进行严格的灭菌处理，以杀死其表面和内部的全部微生物。 【小问4详解】 若在3个细菌培养基平板上均接种稀释倍数为105的土壤样品0.1mL，培养一段时间，平板上菌落数分别为35个、33个、34个，则可推测每克土壤样品中的细菌数为(35+33+34) ÷3×105÷0.1=3.4×107个。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是个别菌落可能是由2个或多个细菌形成。 【点睛】本题是对用于微生物培养的培养基的配方及营养成分、选择培养基的选择作用、常用的接种方法、无菌操作技术等相关知识的综合性考查，意在考查考生理解所学的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力;能运用所学知识，准确判断问题的能力。 19. 利用微生物制作发酵食品在我国有着悠久的历史，泡菜即是其中之一。下图为泡菜制作的方法：请回答下列问题： （1）制作泡菜利用的微生物主要是_______________。发酵初期，泡菜坛水槽内经常有气泡产生，其主要原因是发酵初_______________等生长旺盛，产生较多的_______________所致。泡菜坛长时间放置，坛内有时会长出一层白膜，与白膜形成有关的主要微生物是_____________。 （2）泡菜制作过程中，泡菜表面杂菌产生的硝酸还原酶将硝酸盐还原成亚硝酸盐，在特定条件下能转变成有致癌作用的亚硝胺。下图是三种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系。 ①与食盐浓度为 3％、7％相比较食盐浓度为 5％的泡菜中亚硝酸盐含量变化的特点是____________。 ②发酵初期食盐浓度为 7％的泡菜中亚硝酸盐含量较低的原因主要是_____________。 ③泡菜虽然美味却不宜过量食用。根据图中的相关数据，对泡菜腌制和食用的合理建议有________。 【答案】（1） ①. 乳酸菌 ②. 大肠杆菌（酵母菌） ③. CO2 ④. 酵母菌 （2） ①. 亚硝酸盐含量变化最快，亚硝酸盐峰值最高，最低值最低 ②. 高盐浓度有利于抑制杂菌的生长繁殖，产生的硝酸还原酶少，减缓了硝酸盐还原 ③. 使用适宜浓度（或 5%浓度）的食盐腌制泡菜；泡菜腌制到一定时间后（或 9～11 天后）才能食用 【解析】 【分析】乳酸菌在无氧条件下,将糖分解为乳酸。利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。 【小问1详解】 制作泡菜利用的微生物主要是乳酸菌，利用乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸。发酵初期大肠杆菌、酵母菌等生长旺盛，产生较多的CO2，因此泡菜坛水槽内经常有气泡产生。泡菜坛长时间放置，坛内有时会长出一层白膜，与白膜形成有关的主要微生物是酵母菌； 【小问2详解】 ①从图中可以看出，与食盐浓度为3%、7%相比较，食盐浓度为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化的特点是亚硝酸盐含量变化最快；亚硝酸盐峰值最高，最低值最低； ②高盐浓度有利于抑制杂菌的生长繁殖，产生的硝酸还原酶少，减缓了硝酸盐还原，因此发初期食盐浓度为7%的泡菜中亚硝酸盐合较低； ③泡菜虽然美味却不宜过量食用。根据图中的相关数据，对泡菜腌制和食用的合理建议有使用适宜浓度（或5%浓度）的食盐腌制泡菜：泡菜腌制到一定时间后（或9~11天后）才能食用。 20. 科学家们历尽千辛万苦终于利用植物体细胞杂交技术实现了两个物种间的杂交，相继培育了烟草-海岛烟草，胡萝卜-羊角芹，白菜-甘蓝等种间或属间杂种，在生产上有较高的应用价值。请回答下列问题： （1）植物体细胞杂交技术的生物学原理是：____________________________________。 （2）①过程中常用___________________酶除去细胞壁获得具有活力的原生质体。植物原生质体融合②过程常采用的化学方法是：___________________；原生质体融合成功的标志是：____________________________________。 （3）如果番茄正常体细胞内含A条染色体，马铃薯正常体细胞内含B条染色体，则番茄马铃薯杂种细胞内含____________条染色体。将杂种细胞培育成杂种植株的技术手段是：___________________；由④过程得到的人工种子与常规种子相比，具有的优点是：____________________________________________________________ （至少答2点）。 【答案】 ①. 细胞膜具有一定的流动性和植物细胞的全能性 ②. 纤维素酶和果胶酶 ③. PEG（或聚乙二醇） ④. 再生出细胞壁 ⑤. A+B ⑥. 植物组织培养技术 ⑦. 后代不发生性状分离，能够保持亲本的优良性状；不受气候，季节和地域的限制；时间较短 【解析】 【分析】 植物体细胞杂交就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术，实验流程是：①番茄、马铃薯两种植物细胞进行酶解法获得原生质体→②番茄、马铃薯两种植物的原生质体融合形成杂种原生质体→原生质体出现新细胞壁，形成杂种细胞→③杂种细胞经历脱分化形成愈伤组织，④愈伤组织再分化形成杂种植物体。 【详解】（1）植物体细胞杂交依据的生物学原理有：细胞膜的流动性（原生质体融合）、植物细胞的全能性（杂交细胞形成杂种植株）。 （2）植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，①过程为去除细胞壁，制备原生质体，常用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁获得具有活力的原生质体。植物原生质体融合②过程常采用的化学方法是：PEG（或聚乙二醇），常用的物理方法有离心、振动、电刺激等；原生质体融合成功的标志是：再生出细胞壁。 （3）如果番茄正常体细胞内含A条染色体，马铃薯正常体细胞内含B条染色体，则番茄马铃薯杂种细胞内含A+B 条染色体。将杂种细胞培育成杂种植株的技术手段是：植物组织培养技术，，利用了植物细胞的全能性。一些作物优良杂种的后代会因发生性状分离而丧失其优良特性，由④过程得到的人工种子的胚状体是经植物组织培养获得的，植物组织培养可以保持优良品种的遗传特性；常规种子的生产会受到季节、气候和地域的限制，人工种子可以克服这些缺陷；有些生物需要生长数年后才能结出种子，而人工种子的生产只需要较短的时间即可完成。 【点睛】本题考查植物体细胞杂交的具体过程及应用，能准确判断图中各过程的名称或方法，是解题的关键。 21. 研究表明生物制剂W对不同种类动物细胞的分裂均有促进作用。有同学设计相关实验来验证这个观点。请根据以下提供的实验材料，完善该实验步骤，并预测实验结果。 实验材料：培养液、正常肝组织、肝癌组织、W、胰蛋白酶。 （要求与说明：答题时不考虑加入W后的体积变化等误差。提供的细胞均具有分裂能力，只进行原代培养且培养条件适宜） （1）实验步骤： ①用_________分别处理正常肝组织和肝癌组织获得分散的细胞。将两种分散的细胞加入培养液中制成两种细胞悬液。培养液需要中加入__________等营养物质和__________用以灭菌。 ②在显微镜下用_____________直接计数两种细胞悬液中细胞的数量，并进行记录。 ③取灭菌后的培养瓶若干个均分为A、B两组，A组加入正常肝细胞悬液；B组加入_________。从A、B组中各取出一半培养瓶作为C、D组，分别加入_________。放入动物细胞培养箱在适宜条件下培养。 ④各组样品在培养箱中培养一段合适的时间后，每组取部分样品，加入_____________后摇匀，在显微镜下计数并记录细胞数量。 ⑤重复④若干次。 ⑥统计并分析所得数据 （2）预测实验结果（用坐标系和曲线示意图表示）_____________ 【答案】 ①. 胰蛋白酶（胶原蛋白酶） ②. 葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、动物血清 ③. 抗生素 ④. 血球计数板 ⑤. 等量肝癌细胞悬液 ⑥. 等量生物制剂W ⑦. 胰蛋白酶（胶原蛋白酶） ⑧. 【解析】 【分析】1、动物细胞培养的条件： （1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物； （2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质； （3）适宜的温度和pH； （4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH）。 2、实验操作步骤的安排一般如下：第一步：取材随机均分为几组，编号；第二步：不同组自变量的处理；第三步：把上述各组放在无关变量相同且适宜等条件下处理一段时间；第四步：观察并记录比较相应的因变量。根据题意可知，本实验的目的是验证生物制剂W对动物不同细胞的分裂具有促进作用，则该实验的自变量是细胞的种类及是否加入生物制剂W，因变量是细胞悬液中细胞的数目，对细胞直接计数可以采用血球板计数法。 【详解】（1）①动物细胞培养前需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶分别处理正常肝组织和肝癌组织获得分散的细胞。将两种分散的细胞加入培养液中制成两种细胞悬液。动物细胞的培养液中需要加入葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、动物血清，为了保证无菌的条件，一般在培养液中加入一定量的抗生素。 ②在显微镜下可以采用血球计数板直接计数两种细胞悬液中细胞的数量，并进行记录。 ③本实验的目的是验证生物制剂W对动物不同细胞的分裂具有促进作用，根据题干所给实验材料可知，不同细胞是指正常肝细胞和癌细胞，因此该实验应该设置四组，变量为细胞的种类及是否加入生物制剂W，具体如下： A组：培养液中加入正常肝细胞悬液；B组：培养液中加入与之等量癌细胞悬液；从A、B组中各取出一半培养瓶作为C、D组，C、D两组：培养液中加入等量的生物制剂W。放入动物细胞培养箱在适宜条件下培养。 ④该实验的因变量是计数细胞悬液中细胞的数量，因此各组样品在培养箱中培养一段合适的时间后，每组取部分样品，加入胰蛋白酶或胶原蛋白酶摇匀，将细胞分散成单个，然后在显微镜下计数。 （2）预测实验结果，若较长时间培养，因为正常细胞的增殖次数有限，故A组中细胞数量最少，由于W促进细胞增殖的作用，因此C组细胞数量多于A组；而癌细胞可以无限增殖，且由于其细胞膜上的糖蛋白减少，易于扩散和转移，同时失去接触抑制，可大量培养增殖，故B、D两组中细胞数量明显更多，且由于W的促进作用，D组多于B组；由于此实验是验证实验，所以实验结果是加入生物制剂W的实验组比对照组细胞数多，同时癌细胞分裂能力比正常细胞高，故绘制坐标曲线具体如下: 【点睛】本题考查验证实验，要求学生明确实验的目的，正确区分实验的变量，能够根据题意判断自变量和因变量，然后根据设计实验的单一变量和等量原则，同时结合题干所给的实验材料完善实验设计，并能预测实验结果和绘制相关曲线图表示实验的结果。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024—2025学年度第二学期0321质量检测试题 高二年级生物 答卷注意事项： 1、学生必须用黑色（或蓝色）钢笔、圆珠笔或签字笔在试卷上答题。 2、填涂答题卡必须使用2B铅笔填涂。 3、答题时字迹要清楚、工整 4、本卷共21小题，总分为100分。 一．选择题（共16个小题，每题3分，共48分）. 1. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是 A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 2. 用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（　　） A. 菌落中的细菌数目是固定的 B. 平板上的一个菌落就是一个细菌 C. 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D. 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 3. 青枯病是一种严重危害马铃薯的病害，茄子对青枯病具有一定抗病性。尝试通过植物体细胞杂交技术培育抗青枯病的马铃薯新品种，在获得的 90 个杂种植株中，有 6 个具有明显的青枯病抗性。下列相关叙述错误的是（ ） A. 通过灭活病毒诱导马铃薯细胞与茄子细胞融合，进一步筛选出杂种细胞 B. 在原生质体融合一定时间后，可加入过量培养基进行稀释来终止原生质体融合 C. 杂种细胞中来自茄子的染色体随机丢失可以解释并非所有杂种植株均抗病 D. 茄子和马铃薯之间存在生殖隔离，不宜采用杂交育种的方法来培育抗病马铃薯 4. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 B. 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 C. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 D. 菌落周围的纤维素被降解后，滴上斐林试剂会产生砖红色沉淀 5. 腐乳是我国劳动人民创造出的一种主要由毛霉发酵制作的大豆食品。下列有关腐乳发酵工艺的叙述错误的是（ ） A. 传统腐乳发酵是单一菌种发酵生产的食品 B. 腌制前对豆腐块加热能减少杂菌污染 C. 影响腐乳风味的因素包括菌株类型、原料品质、温度等 D. 接种前一般会对毛霉菌株进行扩大培养 6. 发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列叙述正确的是（　　） A. 分离、提纯产物是发酵工程的中心环节 B. 发酵工程使用的菌种大多是单一菌种 C. 单细胞蛋白指通过发酵获得的分泌蛋白 D. 工业化生产青霉素一般用过滤、沉淀获得产物 7. 急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量是有效预防疾病发生的必要措施，如图表示检验微生物的简要步骤。下列相关叙述正确的是（　　） A. 根据图1的微生物接种方法，可得到图2所示的四种菌落分布图 B. 为保证统计的菌落数目更加准确，同一稀释度下需要至少设置三个平板 C. 培养基的配制需考虑微生物的适宜pH，应在灭菌后进行pH调整 D. 可用平板划线法和稀释涂布平板法对大肠杆菌进行鉴定和计数 8. 灭菌、消毒是生物学实验中常见的无菌操作操作。下列叙述正确的是（ ） A. 牛奶要用100℃的沸水进行高温消毒10分钟 B. 微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染 C. 制作果酒的发酵瓶在清洗干净后还需用70%的酒精消毒处理 D. 牛肉膏蛋白胨培养基灭菌后蛋白质变性失活不利于培养微生物 9. 某小组用以尿素为唯一氮源的培养基，做了“土壤中尿素分解菌的分离和计数”实验，实验流程及结果如下图。下列说法错误的是（ ） A. 根据实验结果计算，10克土样中尿素分解菌约为1.1×109个 B. 涂布后的培养皿要倒置，以防培养污染和促进水分蒸发 C. 在该培养基上长出的菌落不一定是尿素分解菌 D. 若要证明该培养基的选择作用，需涂布牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 10. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 11. 紫杉醇是一种抗癌药物，主要从红豆杉树皮中分离提取。目前采用物理或化学方法将红豆杉愈伤组织固定在一定空间内，实现紫杉醇的规模化生产是提高紫杉醇产量、保护稀缺资源红豆杉、解决紫杉醇药源紧缺的一种有效方法。下列相关叙述正确的是（　　） A. 诱导红豆杉再分化形成愈伤组织时，需生长素和细胞分裂素配合使用 B. 采用植物细胞工程技术大规模生产紫杉醇时，应选用以糖类作碳源的液体培养基 C. 大规模培养红豆杉愈伤组织时需要以牛肉膏、蛋白胨等含氮有机物充当氮源 D. 用液体培养基培养固定的愈伤组织生产紫杉醇时，不需要通入无菌空气 12. 甘薯由于具有增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，故越来越被人们喜爱。下列相关操作正确的是（ ） A. 培育甘薯脱毒苗的过程中，需要适时调整激素的比例 B. 利用茎尖分生组织培养脱毒苗使植株具备抗病毒的能力，产品质量得到提高 C. 若进行植物体细胞杂交，则获得原生质体时需在无菌水中进行去壁操作 D. 次生代谢物是植物所必需的，但含量少，应选择产量高的细胞进行培养 13. 马克·波斯特被誉为“细胞培养肉”之父，他从牛的身上提取出一种被称为“肌卫星细胞”的干细胞，将其置于培养基中，让其自行繁殖、生长，直至形成一条细薄的粉红色肌肉条。下列叙述正确的是（ ） A. 肌卫星细胞是高度分化的细胞，培养时需用胰蛋白酶进行脱分化处理 B. 培养过程需定期更换培养液，防止细胞代谢产物积累对细胞造成危害 C. 培养过程需在无菌无毒环境，添加5%的CO2目的是为了刺激细胞呼吸 D. 若用人的肌细胞培育人造肉可能会带来伦理问题，该技术需严格禁止 14. 科学家用蜗牛提取液处理烟草叶片和拟南芥根得到原生质体，两种原生质体经PEG处理后筛选出杂种细胞，其分裂产生愈伤组织经诱导形成再生植株。经鉴定，再生植株同时表现出烟草和拟南芥的部分性状。下列叙述错误的是（ ） A. 蜗牛提取液具有纤维素酶和果胶酶活性，可去除细胞壁获得原生质体 B. 利用PEG处理可提高细胞膜的流动性，从而促进两种原生质体的融合 C. 用较高浓度的细胞分裂素处理杂种细胞产生的愈伤组织，有利于根的分化 D. 杂种细胞诱导形成具有双亲部分性状的再生植株是基因选择性表达的结果 15. 生产中培育香蕉脱毒苗常用的方法是（ ） A 选择优良品种进行杂交 B. 人工诱导基因突变 C. 进行远缘植物体细胞杂交 D. 取茎尖分生区组织进行组织培养 16. 如图为科学家制备诱导多能干细胞(iPS细胞)的操作流程图。下列叙述错误的是（ ） A. 该项技术将来有可能用于再生医学、药物安全性与有效性检测等领域 B. 借助载体将特定基因导入细胞中可以制备 iPS细胞 C. 成纤维细胞可以转化为iPS细胞，已分化的B细胞、T细胞也可以转化为iPS细胞 D 诱导多能干细胞应用前景不如胚胎干细胞 二．非选题，共5小题，共52分 17. 如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析： （1）设计该过程的依据是：酵母菌是__________微生物。 （2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行__________，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌____________获得葡萄酒。 （3）在甲中进行搅拌的目的是____________，乙中排出的气体是发酵过程产生的__________。 （4）如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应打开瓶盖，利用____________菌，在30-35℃下发酵7-8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是____________。 18. 佩戴口罩是预防病原体感染的有效措施。熔喷布是口罩生产的重要原料，其主要成分是聚丙烯（分子式（C3H6）n），其易降解程度是评价口罩合格性的重要指标之一。某研究小组从土壤中分离出高效降解聚丙烯的细菌，回答下列问题： （1）该研究小组所用的培养基应以聚丙烯为唯一碳源，其目的是________。这样的培养基按功能划分，属于______培养基。 （2）称取1.0g某土壤样品，转入适量无菌水中，制备成100mL菌悬液，经梯度稀释后，获得细胞密度不同的菌悬液，分别取0.1mL菌悬液涂布在该固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了60个高效降解聚丙烯的菌落，则该土壤样品约含高效降解聚丙烯的细菌________个；在对该细菌进行扩大培养时，若持续增加培养基中营养物质的浓度，将不利于提高菌种的种群密度，原因是______。 （3）为避免污染环境和传播病原体，废弃口罩作为垃圾进行收集转运时，必需先进行严格的___________处理。 （4）若在3个细菌培养基平板上均接种稀释倍数为105的土壤样品0.1mL，培养一段时间，平板上菌落数分别为35个、33个、34个，则可推测每克土壤样品中的细菌数为3.4X10-7个。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是________。 19. 利用微生物制作发酵食品在我国有着悠久的历史，泡菜即是其中之一。下图为泡菜制作的方法：请回答下列问题： （1）制作泡菜利用微生物主要是_______________。发酵初期，泡菜坛水槽内经常有气泡产生，其主要原因是发酵初_______________等生长旺盛，产生较多的_______________所致。泡菜坛长时间放置，坛内有时会长出一层白膜，与白膜形成有关的主要微生物是_____________。 （2）泡菜制作过程中，泡菜表面杂菌产生的硝酸还原酶将硝酸盐还原成亚硝酸盐，在特定条件下能转变成有致癌作用的亚硝胺。下图是三种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系。 ①与食盐浓度为 3％、7％相比较食盐浓度为 5％的泡菜中亚硝酸盐含量变化的特点是____________。 ②发酵初期食盐浓度为 7％的泡菜中亚硝酸盐含量较低的原因主要是_____________。 ③泡菜虽然美味却不宜过量食用。根据图中的相关数据，对泡菜腌制和食用的合理建议有________。 20. 科学家们历尽千辛万苦终于利用植物体细胞杂交技术实现了两个物种间的杂交，相继培育了烟草-海岛烟草，胡萝卜-羊角芹，白菜-甘蓝等种间或属间杂种，在生产上有较高的应用价值。请回答下列问题： （1）植物体细胞杂交技术的生物学原理是：____________________________________。 （2）①过程中常用___________________酶除去细胞壁获得具有活力的原生质体。植物原生质体融合②过程常采用的化学方法是：___________________；原生质体融合成功的标志是：____________________________________。 （3）如果番茄正常体细胞内含A条染色体，马铃薯正常体细胞内含B条染色体，则番茄马铃薯杂种细胞内含____________条染色体。将杂种细胞培育成杂种植株的技术手段是：___________________；由④过程得到的人工种子与常规种子相比，具有的优点是：____________________________________________________________ （至少答2点）。 21. 研究表明生物制剂W对不同种类动物细胞的分裂均有促进作用。有同学设计相关实验来验证这个观点。请根据以下提供的实验材料，完善该实验步骤，并预测实验结果。 实验材料：培养液、正常肝组织、肝癌组织、W、胰蛋白酶。 （要求与说明：答题时不考虑加入W后的体积变化等误差。提供的细胞均具有分裂能力，只进行原代培养且培养条件适宜） （1）实验步骤： ①用_________分别处理正常肝组织和肝癌组织获得分散的细胞。将两种分散的细胞加入培养液中制成两种细胞悬液。培养液需要中加入__________等营养物质和__________用以灭菌。 ②在显微镜下用_____________直接计数两种细胞悬液中细胞的数量，并进行记录。 ③取灭菌后的培养瓶若干个均分为A、B两组，A组加入正常肝细胞悬液；B组加入_________。从A、B组中各取出一半培养瓶作为C、D组，分别加入_________。放入动物细胞培养箱在适宜条件下培养。 ④各组样品在培养箱中培养一段合适的时间后，每组取部分样品，加入_____________后摇匀，在显微镜下计数并记录细胞数量。 ⑤重复④若干次。 ⑥统计并分析所得数据 （2）预测实验结果（用坐标系和曲线示意图表示）_____________ 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$