6.2了解茶具（教学课件）-六年级综合实践活动下册同步备课系列（山东科学技术出版社）

了解茶具 中国是茶的故乡，中国人饮茶也有着悠久的历史。品茶饮茶早已成为很多人的生活习惯。大量研究证明茶作为一种饮品，具有一定的营养价值和药用价值。在我国灿烂夺目的茶文化中，以茶待客、以茶会友成为增进人们之间友谊的重要方式。 饮茶，茶具必不可少。种类繁多、造型优美的各类茶具，除具有实用价值外，还有很高的观赏价值和收藏价值。喜欢饮茶的人可以根据自己的喜好选择不同的茶具，如紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具等等。 关于品茶，民间有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”的说法。“老茶”指的是乌龙茶、黑茶等，最好用紫砂壶来泡;而细嫩的名优绿茶等，则用玻璃杯冲泡较好。用不同的茶具冲泡不同的茶的原因是什么? 在泡茶过程中，不同茶具都有自己独特的作用。茶具按功能来说，分为主茶具、辅助茶具和用具三大部分。 主茶具包括茶壶、茶杯、盖碗、茶海、随手泡、茶船等; 辅助茶具包括茶盘、茶荷、茶罐、茶巾等; 用具包括茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶匙等。 为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶。 茶 壶 是饮茶的用具。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。 茶 盏 造型 美观大方 淳朴古雅 质地 泡茶时不烫手 优点 性能 透气性强、保温性能好、且能蓄留香 泡茶不走味 贮茶不变色 盛暑不易馊 紫砂壶 盖 碗（盏） 杯托 造型 由盖、碗、托三部件组成 功能 可泡茶 可泡、饮合用 盖碗(三才杯) 瓷茶具 玉石茶具 玻璃茶具 壶的组成 口 肩 把 壶 盖 延(唇墙) 嘴 流 腹 壶身 壶底 圈足 公道杯 亦称茶盅。盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯。 壶型盅 以茶壶代替用之。 简式盅 无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。 茶滤 闻香杯 茶盅 翻口杯 杯口向外翻出似喇叭状。 敞口杯 杯口大于杯底 直口杯 杯口与杯底同大 品茗杯：盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 杯托：放置茶杯的垫底器具。 盘形 托沿矮小呈盘状。 碗形 托沿高耸，茶杯下部被托包围。 高脚形 杯托下有一圆柱脚。 圈形 杯托中心留一空洞。 盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。 托垫式 形似盘式杯托。 支撑式 圆柱状，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑。 ` 茶船 用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，放入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。 茶道组：又称六君子 茶匙 茶则 茶镊 茶针 茶漏 茶道筒 茶荷：盛放茶叶，便于观赏。 模板来自于： 第一PPT https:/// 茶具使用时间长了之后，内部会有茶垢，应该如何清洗呢? 1.使用牙膏进行清洗。用棉棒将牙膏涂在有茶垢的地方，耐心等待几分钟，然后用清水冲洗，就可以将茶垢清洗下来。 2.使用醋或小苏打进行清洗。用醋或小苏打水将茶具浸泡一夜，第二天就很容易清洗掉茶垢。 除了以上两种方法，你还知道哪些清洗茶具的 小妙招?可以通过询问父母、查阅资料等途径调查 了解一下，并和大家一起分享。 谢谢观看 $$