专题二 果树类型观察（讲义）-《果树生产》（河北科学技术出版社）高考备考讲练测

专题二 果树类型观察 [考纲要求] 1. 学习目标 （1）掌握果树分类方法； （2）掌握果树栽培学和生态适应性分类； （3）了解果树树种的识别； （4）掌握北方主要果树的果实构造特点。 [课时安排] 1课时 [知识梳理] 任务一：果树的分类 一、按栽培学分类 1、木本落叶果树 (1)仁果类：苹果、沙果、梨、山楂、木瓜、海棠果 (2)核果类：桃、杏、李、梅、樱桃 (3)浆果类：葡萄、无花果、石榴、猕猴桃、醋栗 (4)坚果类：核桃、板栗、银杏、榛、扁桃 (5)柿枣类：柿、君迁子、枣 2、木本常绿果树 (1)柑橘类：柑橘、柠檬、柚、金桔 (2)其他：龙眼、荔枝、杨梅、橄榄、椰子 3、多年生草本果树：香蕉、菠萝、草莓、番木瓜 二、按生态适应性分类 1、温带果树 (1)耐寒果树：山葡萄、山定子、秋子梨、榛、醋栗 (2)一般温带果树：苹果、沙果、枣、葡萄、樱桃、桃 2、亚热带果树 (1)常绿果树：柑橘类、龙眼、荔枝、杨梅、枇杷 (2)落叶果树：核桃、无花果、石榴、扁桃、柿 3、热带果树 (1)一般热带果树：香蕉、菠萝、椰子、番石榴 (2)真正热带果树：面包果、榴莲、腰果、槟榔 任务二：主要果树果实构造的观察 1.仁果类： 以苹果为例。果实为假果，由子房和花托膨大形成。子房下位，位于花托内，由5个心皮组成，形成果心，果心内有数个种子。子房内壁革质，外、中壁肉质。可食部分主要由肉质的花托发育而成。 2.核果类： 以桃为例。果实是真果，由子房发育而成。子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成木质化的内果皮（果核）。食用部分为中果皮。 3.浆果类： 以葡萄为例。果实由子房发育而成。子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成膜质状外果皮，中、内壁发育形成柔软多汁的果肉。可食部分为中、内果皮。 浆果类果实因树种不同，果实构造差异较大，除猕猴桃、醋栗和穗醋栗的可食部分和葡萄相同外，其他的不相同，如树莓可食部分为中、外果皮。 4.坚果类： 以核桃为例。果实由子房发育而成。子房上位，由2个心皮构成。子房外、中壁形成总苞，子房内壁形成坚硬的内果皮，可食部分为种子。 5.柑橘类： 以柑橘为例。果实由子房发育形成。子房上位，由8～15个心皮构成。子房外壁发育成具有油胞的外果皮，中壁形成白色海绵状中果皮，内壁发育成囊瓣，内含柔软多汁纺锤状小砂囊的内果皮。可食部分为内果皮。 [限时训练] 1. （单选题）按果树栽培学分类苹果属于（ ） A 仁果类 B 核果类 C 浆果类 D 坚果类 【答案】A 2.（单选题）下列属于子房下位的是（ ） A 柑橘 B 葡萄 C 梨 D 桃 【答案】C 3.（判断题）苹果为假果，可食用部分为由肉质的花托发育而成。（ ） 【答案】√ 4.（判断题）核果类可食用部分为种子。（ ） 【答案】× 【解析】核果类食用部分为中果皮。 [内容小结] 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$