河北省旅游类专业技能教学-项目10：清扫卫生间教学设计

河北省旅游类专业技能教学项目10：清扫卫生间教学设计 项 目 内 容 省份与专业 河北省旅游类专业 项目名称 清扫卫生间技能教学 授课时数 2学时 教学目标 1. 知识目标 （1）掌握卫生间标准化清扫流程的10个步骤及顺序逻辑。 （2）理解不同清洁工具（马桶刷、玻璃刮、抹布分类等）的适用场景与使用规范。 2. 能力目标 （1）能独立完成从撤换毛巾到最终检查的全流程操作。 （2）能正确选择消毒剂（洁厕剂、84消毒液）并按比例稀释使用。 3. 素质目标 （1）养成安全操作意识（佩戴手套、防滑措施）。 （2）强化细节服务意识（镜面无痕、台面无水渍）。 教学重难点 1. 重点 （1）清扫流程的标准化顺序 （2）工具分类使用原则 （3）清洁与消毒的区分操作 2. 难点 （1）马桶/浴缸消毒的规范操作（停留时间、冲洗次数） （2）镜面擦拭无痕技巧 （3）地面由内向外擦拭的动线控制 场地与器材 1. 模拟场地：酒店标准卫生间（含马桶、浴缸、台盆、镜面、垃圾桶等）。 2. 清洁工具： 清洁剂：洁厕剂、浴缸清洁剂、玻璃清洁剂、全能消毒液 工具：马桶刷（专用）、百洁布（分色标记）、玻璃刮、抹布（分色：红-马桶/蓝-台面/绿-地面）、拖把、橡胶手套、垃圾袋 教学方法 讲解示范：教师按考纲步骤逐项分解动作（重点演示消毒停留时间、抹布分色原则）。 分组实操：学生2人一组，分角色操作（操作员、质检员）。 纠错复盘：拍摄操作视频回放，分析常见错误（如未虚掩门、消毒剂残留）。 项目实施 过程步骤 一、课程导入 1. 考核要求 （1）掌握卫生间清扫程序。 （2）能根据不同清扫对象正确选择并使用清扫工具。 2. 考核标准 （1）入卫生间，撤去客人用过的毛巾。 （2）清理杂物。 （3）清理消毒马桶。 （4）清洗消毒浴缸。 （5）清洗消毒脸盆和大理石台面。 （6）擦拭镜面。 （7）除尘除迹。 （8）补充卫生间用品。 （9）抹地面，由里向外擦净。 （10）自我检查，关灯，虚掩卫生间门。 二、课中讲解与示范 1. 准备阶段 注意事项： （1）检查清洁工具是否完整（如分色抹布缺失会导致交叉污染）； （2）消毒液需按说明书比例稀释（浓度过高损伤表面，过低无效）； （3）佩戴橡胶手套和防滑鞋，长发需盘起避免接触污染物； （4）提前关闭卫生间排风，防止清洁剂气味扩散。 2. 撤换物品 注意事项： （1）脏毛巾需装入防水回收袋，不可直接抱在怀中； （2）撤换时检查是否有客人遗留物品（如首饰、手机）。 3. 清理杂物 注意事项： （1）尖锐杂物（如碎玻璃）需用厚纸巾包裹后单独丢弃； （2）厕纸篓垃圾袋需扎紧袋口，避免扬尘； （3）废弃化妆品容器等液体垃圾需先倒空再分类。 4. 马桶清洁 注意事项： （1）洁厕剂不可与其他清洁剂混合（如84消毒液，可能产生有毒气体）； （2）刷洗马桶内壁时，刷头需完全浸入水面下，防止飞溅； （3）重点清洁马桶边缘下方、水箱按钮等易积垢部位； （4）消毒后需用清水抹布二次擦拭，避免化学残留。 5. 台面清洁 注意事项： （1）大理石台面禁用酸性清洁剂（如洁厕剂），防止腐蚀； （2）镜面擦拭须用超细纤维布，避免掉毛； （3）水龙头缝隙处用旧牙刷清理，确保无皂垢堆积； （4）清洁后检查台面与墙面接缝处是否存水。 6. 淋浴间清洁 注意事项： （1）浴缸/淋浴房玻璃门使用玻璃刮+白醋溶液（1:10）除水垢； （2）地漏需取出滤网，清理毛发后喷洒消毒液； （3）防滑垫反面用硬毛刷清洗，晾干后再放回； （4）花洒喷头拆卸浸泡除垢，避免出水孔堵塞。 7. 补充用品 注意事项： （1）毛巾折叠后商标朝外，开口方向统一朝向墙壁； （2）消耗品（牙刷、梳子）保质期需≥6个月； （3）卷纸末端折成三角形，卫生袋开口朝上插入架中； （4）补充物品后检查包装是否破损。 8. 地面处理 注意事项： （1）拖地前先捡拾地面毛发（避免拖把缠绕）； （2）地漏周边、马桶底座后方需重点擦拭； （3）拖布每清洁2㎡需冲洗一次，防止越拖越脏； （4）退步擦拭时身体重心向后，避免滑倒。 三、分组练习 1. 分项训练 2人/组轮岗操作（操作员/观察员） 重点训练： ▶ 消毒液作用时间控制（静置5分钟） ▶ 工具交叉污染预防（红黄蓝抹布分区） ▶ 边角除尘技巧（百洁布折叠法） 四、课后作业 绘制思维导图：用流程图还原卫生间清扫程序，标注各环节工具选用要点 课堂小结 强调"先消毒后清洁"的核心原则 总结工具选用口诀："马桶用毛刷，台面用海绵，镜面用鹿皮" 分析常见失误点：84消毒液与洁厕灵混用危险 教学反思 学生掌握情况：反思学生是否能够熟练完成清扫卫生间操作，是否存在普遍性问题。 教学改进：根据学生的反馈和表现，调整教学方法和内容，提高教学效果。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$