河北省旅游类专业技能教学-项目9：清扫卧室教学课件

高考技能项目教学 项目9：清扫卧室 河北省旅游类专业 项目简介 PART 01 客人信息 张女士，铂金会员，商务旅客，入住1802行政套房3晚 ①入住首日晚 23:15致电房务中心投诉： 浴室地垫底部发现前任客人遗留的药品包装 迷你吧托盘残留黏腻糖渍 床头阅读灯接触不良 ②次日晨间 早餐时向大堂经理反映： 夜床服务后窗帘未完全闭合（留有15cm缝隙） 新换浴袍口袋内有使用过的纸巾 地毯缝隙可见宠物毛发 ③退房当日 在宾客意见卡写道： "作为十年常客，首次考虑更换合作酒店。清洁度完全达不到行政楼层标准，夜床巧克力竟放在未清洁的电话机上！" 五星酒店客房投诉案例 思考：客房服务员可能犯了那些错误？如何避免？ （1）掌握卧室清扫程序。 （2）能根据不同清扫对象正确选择并使用清扫工具。 考核要求 （1）将房务工作车正对房门紧靠墙壁摆放。 （2）按进房顺序进房，工作中保持房门敞开。 （3）走进房间，检查所有灯具是否完好。 （4）打开空调，拉开窗帘。 （5）检查房内用品有无损坏，有无客人遗留物品。 （6）撤去客人用过的餐具。 （7）收撤室内垃圾。 （8）清理床铺。 （9）铺床。按中式铺床程序进行。 （10）抹尘。 （11）补充卧室用品，按规定位置摆放。 （12）吸尘。由里向外退着吸尘。 （13）自我检查有无遗漏，物品摆放是否正确齐全。 考核标准 操作详解 PART 02 （1）检查指示灯是否显示DND （2）房门是否挂“请勿打扰牌”或上双锁 （3）门外等候10秒进入房间 （4）记录进入房间时间 进 演示视频——点击播放 （1）三敲三报进入房间 （2）打开房门，打开窗户透气 （3）打开电源，检查设备是否正常 开 演示视频——点击播放 （1）检查房间设施设备是否完好无损 （2）检查小冰箱物品 （3）检查客人是否有遗留物品 查 演示视频——点击播放 （1）清倒房间和卫生间垃圾 （2）检查垃圾桶是否有文件或者有价值的物品 （3）烟灰缸内是否有未熄灭的烟头 倒 演示视频——点击播放 （1）撤走脏布草，查看有无破损或污染 （2）再次确认布草内是否有客人的物品 （3）如果布草有污染，撤出后单独处理 （4）撤出卫生间脏毛巾，杯具 撤 演示视频——点击播放 （1）按规定流程标准铺床 （2）检查确保布草干净、无污渍 （3）确保三合一线对准 （4）检查四周为90°且绷紧 铺 演示视频——点击播放 （1）清洗烟灰缸、洗漱台 （2）清洗浴缸、马桶 （3）清晰淋浴间玻璃、无水垢 （4）冲洗地漏 （5）如有工程维修问题及时报修 洗 演示视频——点击播放 （1）有内到外顺序抹尘，先湿抹布后干抹布，电器设备不能用湿抹布 （2）使用消毒剂擦拭电话 （3）保证房内家具干净、整洁、无尘 （4）抹尘过程检查各项设备是否正常 （5）抹尘过程种需记住需要更换添补的物品和数量 抹 演示视频——点击播放 （1）按标准对房间消耗品、巾类补充 （2）如果客人消费付费商品，报前台入账后补入 （3）如果有损坏，报给前台，确认赔偿后补入 添 演示视频——点击播放 （1）有内到外对房间地毯吸尘，对卫生间地面刮水 （2）吸尘时注意不要撞坏家具 （3）桌椅下面，房间过道彻底吸尘 吸 演示视频——点击播放 （1）自己检查一遍，做收尾整理 （2）确认物品摆放标准、数量 （3）注意有无遗留清洁工具和物品 检 演示视频——点击播放 （1）关窗户，整理好窗帘 （2）关灯，关闭所有照明 （3）关空调，把温度调整好 （4）关门，确保猫眼、防盗链、房间反锁无异常 关 演示视频——点击播放 （1）登记工作报表 （2）登记清扫情况及出门时间 （3）登记客用品配备数量 （4）登记房间特殊情况 （5）登记设施设备维修情况 登 演示视频——点击播放 课堂练习 PART 03 进房程序组 门禁操作（轻敲三声报身份） 安全排查（灯具/设施检查） 甩单定位（中线偏差≤2cm） 包角技法（45度内折角） 铺床技能组 四色抹布分区使用 吸尘器滤网更换 清洁工具组 分项训练 总结与拓展 PART 04 十三步流程 进、开、查、倒、撤、铺、洗、抹、添、吸、检、关、登 易错点提醒 （1）吸尘退行路线 （2）窗帘开合度标准 （3）垃圾袋"三次检查法" 总结 用流程图还原13步清扫程序，标注各环节工具选用要点 绘制思维导图 课后作业 谢谢大家 $$