2.3.1 微生物的分布课件-2024--2025学年人教版生物七年级上册

观念,养成科学思维的习惯和严谨求实的科学态度,树立健康意识和社会责任感。 初中生物学要培养的核心素养,包括四个方面,即生命观念、科学思维、探究实践、态度责任。 请自主预习课本P98内容,完成下列问题。 2.微生物主要包括 、_和 等。 细菌 真菌 1.在我们的身体表面及内部,以及空气、土壤和水中分布着很多 , ,它们统称为微生物。 个体微小 结构简单的生物 微生物的种类 病毒 口腔细菌 酵母菌 砧板上的细菌 流感病毒模式图 任务一:微生物的主要类群 微生物的主要类群 义务教育生物学课程注重探究和实践,聚焦学生核心素养的发展,通过丰富的生物学知识、多样化的教学活动,引导学生认识生物学的科学本质,形成基本的生命观念,养成科学思维的习惯和严谨求实的科学态度,树立健康意识和社会责任感。 初中生物学要培养的核心素养,包括四个方面,即生命观念、科学思维、探究实践、态度责任。 大肠杆菌 手上细菌 手机上细菌 任务一:微生物的主要类群 生活中的细菌 任务一:微生物的主要类群 生活中的真菌 新型冠状病毒 烟草花叶病毒 艾滋病病毒模式图 任务一:微生物的主要类群 生活中的病毒 任务二:观察菌落 细菌很小,大部分真菌个体也比较小,为便于观察,可以在培养基上培养。它们会迅速繁殖,形成肉眼可见的菌落——由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 菌落 细菌菌落 真菌菌落 细菌菌落 真菌菌落 大小 颜色 形态 小 大 白、黄、红等 色彩丰富 光滑黏稠 粗糙干燥 绒毛状、絮状 蜘蛛网状 (大几倍到几十倍) 真菌菌落 细菌菌落 (红、褐、绿、黑等) 菌落的特征 任务二:观察菌落 菌落的特征 阅读教材P99页,完成表格 怎么样才能看到细菌和真菌呢?1. 高倍或电子显微镜观察 2. 制成培养基培养,形成菌落观察 一粒沙往往看不到,但一个沙堆用肉眼很容易看清,这对于你想观察细菌、真菌有启示吗?如何让单个细菌或真菌变成一个群体呢?(迅速繁殖) 细菌很小,大部分真菌的个体也比较小,为便于观察和检测,可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质,制成培养基来培养。在培养基上,它们会迅速繁殖,形成肉眼可见的菌落(colony)。菌落是同一种细菌和真菌的集合体。 细菌菌落 真菌菌落 合作探究:判断下列菌落的类型 任务二:观察菌落 判断下列菌落的类型 注意观察一下它们在大小、颜色和形态上的区别 9 任务三:探究细菌和真菌的分布 培养细菌和真菌的一般方法 配制培养基 将牛肉汁与琼脂混合在一起,可制成培养基,为细菌和真菌生活提供有机物。 高温灭菌 杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌等。避免其他杂菌对实验的干扰 冷却 防止高温杀死接种的细菌或真菌。 接种 在无菌的条件下,将少量的细菌或真菌转移到培养基上 恒温培养 给细菌、真菌生长繁殖提供适宜的温度。 培养细菌和真菌的一般方法 任务三:探究细菌和真菌的分布 培养细菌和真菌的一般方法 培养细菌和真菌的一般方法 任务三:探究细菌和真菌的分布 培养细菌和真菌的一般方法 琼 脂 牛肉汁 培养皿 冷却 胶化 配制好的培养基 冷却 接种 恒温培养 恒温箱 灭菌锅 观察菌落 培养细菌和真菌的一般方法 任务三:探究细菌和真菌的分布 培养细菌和真菌的一般方法 思考:家里新腌制酸豆角时,常会往新坛里倒一些老坛里的“酸水”;做馒头和面时,放入干酵母或上次做馒头时留下的“老面”。这是为什么? 加“酸水”、放入酵母或“老面”相当于细菌、真菌培养方法中的接种,能帮助快速发酵。 任务三:探究细菌和真菌的分布 提出问题 教室有没有细菌或真菌? 作出假设 教室有细菌或真菌。 【探究实验一】 教室中会有细菌和真菌吗? 探究思路 在这个实验中,至少要准备多少套培养皿?它们分别有什么作用? 如何对教室进行取样? 接种后的培养皿要放到什么环境中进行培养? 任务三:探究细菌和真菌的分布 制定并实施计划 ①两套装有相同培养基的培养皿(已经高温灭菌),分别标号1和2; ②打开1号培养皿的盖子,暴露在空气中5-10分钟,再盖上盖子。2号不做处理。 ③将两培养皿放室内温暖的地方培养一段时间,观察结果。 暴露在空气中 1 2 不做处理 对照实验 1:实验组 2:对照组 对照组是在正常条件下, 而实验组是需要控制条件变量。 任务三:探究细菌和真菌的分布 提出问题 洗手能减少手上的细菌或真菌吗? 作出假设 材料用具 洗手能减少手上的细菌或真菌。 【探究实验二】“饭前必须洗手“,如何让幼儿园小朋友知道,手上有细菌或真菌,饭前必须洗手? 9个装有培养基的培养皿(经高温灭菌)、 无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等 任务三:探究细菌和真菌的分布 制定并实施计划 ① 将9个高温灭菌、装有培养基的培养皿平分成3组,每组培养皿底部贴上相应的标签:洗手前、洗手后、空白对照。 ② 用无菌棉棒分别在三位同学洗手前的手心取样,并轻轻涂抹在标有“洗手前”的3个培养皿内的培养基上; ③ 再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净,然后用无菌棉棒分别在刚才的三位同学洗手后的手心取样,并轻轻涂抹在标有“洗手后”的3个培养皿内的培养基上;“空白对照”组不处理。 ④ 将三组培养皿放入37 恒温培养箱中培养,一天后取出观察。 ⑤ 设计观察记录的表格,用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数,求出各组的平均值。 任务三:探究细菌和真菌的分布 实验现象 洗手前 洗手后 空白对照 实验结论 洗手能减少手上的细菌或真菌。 任务三:探究细菌和真菌的分布 评价实验方案 请你就这两个实验方案进行评价,并说出实验设计中要注意哪些原则? 实验一只设置了1组对照实验,实验二设置了3组对照实验,因此实验二更具有科学性。 实验设计:单一变量原则、对照原则、重复原则,目的是为了减小实验误差,避免偶然性。 任务三:探究细菌和真菌的分布 任务三:探究细菌和真菌的分布 ① 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 杀死其中原有的细菌和真菌,才能保证实验中培养基长出的菌落来自取样地。 实验中用无菌棉棒的目的同样是防止带入杂菌 实验时,应按照要求穿实验服、戴口罩。实验结束后,应将培养 物等进行高温灭菌处理。 ②第3条提示相当于细菌和真菌培养的一般方法中的哪一个步骤? 接种 讨论 任务三:探究细菌和真菌的分布 ③ 什么环境条件下可能没有细菌和真菌? 在这个探究中,有这样的情况存在吗?为什么? 只有在很极端的环境下可能没有细菌和真菌,我们的日常生活中很难有这样的环境。 在这个探究,经过高温灭菌且保持密封的培养皿中是无菌的,因为其中原有的细菌和真菌已被高温杀死,密封后又可以防止其他微生物加入培养皿。 任务三:探究细菌和真菌的分布 ④ 根据各组的探究结果进行总结:细菌和真菌的生活需要哪些基本条件? 细菌和真菌的生活需要的基本条件是: 水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。 任务三:探究细菌和真菌的分布 总结:细菌和真菌的生存需要一定的条件: 如 、适宜的 、 等。 基本条件 特定条件 水 温度 有机物 有的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件,如有些细菌必须在无氧条件下才能生存,如乳酸菌等。 任务三:探究细菌和真菌的分布 1.炎热的夏天食物容易腐烂,而冬天食物能保存更长的时间,这说明了细菌和真菌的生长需要 。 2.宿舍晾干的衣服不会长霉,而潮湿的衣服就容易长霉,这说明了细菌和真菌的生长需要 。 3.潮湿的粮食容易长霉,而潮湿的沙子不容易长霉,这说明了细菌和真菌的生长需要 。 4.做泡菜的坛子要加盖密封,敞开则无法成功,这说明了有些细菌和真菌的生长不需要 。 适宜的温度 水分 有机物 氧气 链接生活 课堂小结: 微生物的分布 义务教育生物学课程注重探究和实践,聚焦学生核心素养的发展,通过丰富的生物学知识、多样化的教学活动,引导学生认识生物学的科学本质,形成基本的生命观念,养成科学思维的习惯和严谨求实的科学态度,树立健康意识和社会责任感。 初中生物学要培养的核心素养,包括四个方面,即生命观念、科学思维、探究实践、态度责任。 练习运用 一、概念检测 结合本节你所做的探究活动,判断下列说法是否正确。 (1)培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。 ( ) (2)细菌和真菌都能够形成菌落,因此无法从菌落上区分 细菌和真菌。 ( ) √ 练习运用 二 、拓展应用 1.真空包装的食品耐储存,为什么?日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些?说说其中的生物学道理。 许多细菌和真菌的生活需要空气(主要是氧气),真空包装中几乎没有空气,不利于防止细菌和真菌的生活,因此真空包装可以起到防止食品腐败的作用。 练习运用 抑 菌 灭 菌 A.脱水法 B.渗透保存法 C.腌制法 D.防腐剂法 E.巴氏消毒法 F.冷冻法、冷藏法 G.晒制与烟熏法 H.射线法 J.真空包装法 防止食品腐败的依据主要原理是: 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 练习运用 2.康康洗手前和洗手后,分别用