5.1.1降低化学反应活化能的酶（第一课时）导学案-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第五章 细胞的能量供应和应用——第1节 降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 课标要求 素养目标 通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质。 1. 认识到生命的物质性，酶是一种生命物质。（生命观念） 2. 通过分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的，科学家也会有认识上的局限性。（科学探究） 【情景导入】 阅读课本P76“问题探讨”并回答“讨论”部分的问题 1.为什么要将肉块放在金属笼内? 2.是什么物质使肉块消失了? 3.怎样才能证明你的推测? 【学习任务】 任务一：酶在细胞代谢中的作用（P76-78） 1.细胞代谢 概念：细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。细胞代谢离不开 。 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理： 2H2O2 2H2O+O2 (2)实验过程和现象分析： 试管编号 1 2 3 4 相同处理 2 mL过氧化氢溶液 不同处理 不处理 90 ℃水浴 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观测指标 无气泡 气泡少 气泡较多 气泡很多 ①1号与2号对比，说明： 。 ②1号与3号对比，说明： 。 ③1号与4号对比，说明： 。 ④3号与4号对比，说明： 。 (3)实验结论： 酶具有 作用，同无机催化剂相比，酶的催化效率 。 ( 科学方法——控制变量和设计对照实验 阅读课本 78 页科学方法“控制变量和设计对照实验”，明确自变量、因变量、无关变量的概念，并对应在本实验中。在本实验中的 自变量、因变量、无关变量是什么？ 对照组和实验组分别是什么 ？ 实验设计需要遵循哪些原则？ ) 任务二：酶的作用原理 1.阅读课本78页第1-3段，结合图5-1，说出活化能的概念，总结加热、无机催化剂、酶的作用机理和酶作用的特点。 （1）活化能： 。 （2）作用机理： 加热： 。 无机催化剂 催化剂 。 酶 想一想：如何表示？ （1）没有催化剂反应曲线： 。 （2）无机催化剂反应曲线： 。 （3）酶促反应曲线： 。 （4）没有催化剂反应所需活化能： 。 （5）无机催化剂反应所需活化能： （6）酶促反应所需活化能： 。 （7）酶促反应降低的活化能： 。 小结：由(E2-E3)>(E2-E1)可以总结出酶的作用机理是与 相比，酶 . 更高。因此，酶具有 性。 任务三：酶的本质（P79-80） 阅读课本79页和80页，利用课本P80扩展应用第2题流程图总结关于酶本质的探索过程及酶的概念。 酶的定义：酶是 产生的具有 的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 【随堂监测】 1.完成课本P80 [练习与应用]——概念检测。 2.完成导与练P87 [正误判断]；P89-91 [即时应用]、 [随堂检测]。 【归纳总结】 学科网（北京）股份有限公司 $$