精品解析：陕西省西安市临潼区西安市临潼区华清中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题

华清中学高二年级第一次月考生物试题 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 酒酿是一种传统发酵食品，香甜醇美，其制作流程为：糯米洗净→蒸熟→冷却至30℃→与酒曲（含根霉、酵母菌等微生物）混匀→24℃～28℃发酵2天（包括糖化和酒化）→保存。下列叙述错误的是（ ） A. 混匀使微生物与糯米充分接触 B. 糖化过程主要依赖于根霉分泌的酶 C. 发酵时应加盖密封以利于酒化 D. 常温保存使酒酿保持甜味浓郁 【答案】D 【解析】 【分析】酒酿的制作过程中，发酵是一个关键步骤，这个过程中涉及到糖化和酒化两个阶段。糖化过程主要依赖于根霉分泌的酶，这些酶能够将糯米中的淀粉分解为糖，为酵母菌提供发酵的原料。酵母菌在发酵过程中会产生酒精，这就是酒化过程。 【详解】A、混匀可以使酒曲中的微生物（根霉和酵母菌）与糯米充分接触，有利于微生物的生长和发酵过程的进行，A正确； B、根霉分泌的酶能够将糯米中的淀粉分解为糖，为酵母菌提供发酵的原料，B正确； C、发酵过程中，酵母菌进行无氧呼吸，因此应加盖密封以利于酒化，C正确； D、应在低温下保存，抑制酵母菌继续发酵，产生太多酒精，破坏风味，D错误。 故选D。 2. 传统发酵技术与传统文化紧密相连，是中华饮食文化的重要组成部分。果酒、果醋、泡菜、腐乳、馒头、酸奶的制作等离不开传统发酵技术。下列相关叙述错误的是（ ） A. 果酒、馒头的制作离不开酵母菌 B. 果醋、酸奶、泡菜的酸味都来自醋酸 C. 参与腐乳制作的酵母、毛霉、曲霉都是真核生物 D. 酒精发酵以及泡菜的制作都需要无氧条件 【答案】B 【解析】 【分析】制作果酒利用的是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精的原理，在发酵初期通入空气可以使酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖；醋酸菌是好氧微生物，在果醋发酵过程中必须持续通入空气；参与腐乳发酵的青霉、毛霉、曲霉等都属于真核生物；泡菜、酸奶制作过程中使用的乳酸菌是一种厌氧细菌。 【详解】A、酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，是一类兼性厌氧微生物，果酒、馒头的制作离不开酵母菌，A正确； B、果醋的酸味来自醋酸，而酸奶、泡菜的酸味都来自乳酸，B错误； C、腐乳的制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、毛霉、曲霉等，其中起主要作用的是毛霉，它们都是真核生物，C正确； D、酒精发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸，泡菜制作利用的是乳酸菌发酵过程，且乳酸菌为厌氧菌，故酒精发酵以及泡菜的制作都需要无氧条件，D正确。 故选B 3. 某野生型细菌能通过图Ⅰ途径合成色氨酸，其突变株则不能。将突变株TrpB、TrpC、TrpE（仅图1中的某一步受阻）分别接种在图2培养基的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区域，短时间培养三个区域均有少量细菌生长增殖，继续培养后Ⅰ区域的两端和Ⅱ区域的一端的菌株继续生长增殖，而Ⅲ区域菌株不再生长。下列叙述不正确的是（　　） A. 配制图2培养基时加入了琼脂和少量色氨酸，pH通常呈酸性 B. 使用接种环接种3种突变菌株，涂布前需对接种环进行灼烧灭菌 C. TrpC菌株继续生长增殖的一端为靠近Ⅲ区域的一端 D. TrpE菌株不再生长可能是由于缺乏催化吲哚合成色氨酸的酶 【答案】A 【解析】 【分析】灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌。 【详解】A、微生物培养基中加入琼脂可制成固体培养基，适合微生物的接种和培养，该培养基是固体培养基，所以加入了琼脂，从接种后短时间三个区域均有少量细菌生长增殖可知，培养基中加入了少量色氨酸，能让突变株短时间生长，细菌生长的培养基pH通常呈中性或微碱性，而不是酸性，A错误； B、在微生物接种操作中，使用接种针或接种环接种前需对涂布器进行灼烧灭菌，以杀死接种针或接种环上可能存在的微生物，防止杂菌污染，B正确； C、Ⅲ区域菌株不再生长，说明不能利用其他两种突变体合成的物质，应是最后一环节受阻；Ⅰ区域的两端菌株继续生长增殖，说明可以利用其他两种突变体合成的物质，应是第一环节受阻；从色氨酸合成途径来看，TrpC 突变株是邻氨基苯甲酸合成吲哚这一步受阻。Ⅰ 区域的两端和 Ⅱ 区域的一端的菌株继续生长增殖，说明Ⅲ区域能为TrpC 突变株提供吲哚，所以 TrpC 菌株继续生长增殖的一端为靠近 Ⅲ 区域的一端（因为 Ⅲ 区域能产生吲哚，扩散到 Ⅱ 区域靠近Ⅲ区域的一端，使TrpC突变株能继续生长），C正确； D、TrpE突变株不能生长，根据色氨酸合成途径，可能是由于缺乏催化吲哚合成色氨酸的酶，导致无法合成色氨酸，在培养基中少量色氨酸消耗完后就不能再生长，D正确。 故选A。 4. 精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶，导致鸟氨酸在细胞内积累，这种菌可作为鸟氨酸发酵的优良菌种。如图为野生型谷氨酸棒状杆菌经诱变获得精氨酸依赖型菌并进行筛选的过程示意图，其中，待培养基甲上的菌落不再增加时，过程②向培养基中添加物质a，继续培养。下列相关叙述正确的是（ ） A. 实验过程中用到的培养基应调至酸性，用无菌水配制物质a溶液 B. 紫外线照射可诱发基因突变或染色体变异，从而提高获得目的菌株的概率 C. 培养基甲是一种完全培养基，过程②向培养基甲中添加的物质a是精氨酸 D. 菌落B是诱变产生的精氨酸依赖型菌种，可作为鸟氨酸发酵的优良菌种 【答案】D 【解析】 【分析】谷氨酸棒状杆菌是原核生物，只能发生基因突变，精氨酸依赖营养缺陷型谷氨酸棒状杆菌需要在添加精氨酸的培养基上才能生长。 【详解】A、培养细菌时，需将培养基调至中性或弱碱性，A错误； B、野生型谷氨酸棒状杆菌没有染色体，B错误； C、培养基甲是选择培养基，C错误； D、因为精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶，导致鸟氨酸在细胞内积累，所以菌落B是诱变产生的精氨酸依赖型菌种，可作为鸟氨酸发酵的优良菌种，D正确。 故选D。 5. 纸片扩散法是药敏试验中常用的方法。取少量大肠杆菌培养液，均匀涂在培养基上，再放上4片含有链霉素（抗生素）的圆形滤纸，然后在无菌、适宜条件培养12～16 h，滤纸片周围出现抑菌圈。下列叙述正确的是（ ） A. 接种后的平板在培养时的放置应如图1中的②所示 B. Ⅳ纸片上抗生素抑菌效果最好，其上多个菌落均具有链霉素抗性 C. 若将链霉素换成青霉素进行以上实验，则Ⅳ号纸片上仍会出现相应菌落 D. 在图示实验中的固体培养基上可用平板划线法或稀释涂布平板法接种微生物 【答案】B 【解析】 【分析】题图分析：据图可知，图1中为倒平板操作，图2中将①表示平板进行倒置培养，图2中将②表示平板进行正放培养，。图3中Ⅳ号纸片上抑菌圈最大，抗生素的抑菌效果最好，抑菌圈中出现菌落，说明菌种具有链霉素抗性。 【详解】A、利用固体培养基培养微生物时，应将平板进行倒置培养，如图1中的①，A错误； B、据图可知，图2中Ⅳ号纸片上抑菌圈最大，抗生素的抑菌效果最好，抑菌圈中出现菌落，说明菌种具有链霉素抗性，B正确； C、图2中Ⅳ号纸片上，抑菌圈中的菌种具有链霉素抗性，可能不具有青霉素的抗性。将链霉素换成青霉素进行上述实验，则Ⅳ号纸片上的区域可能不会出现相应的菌落，C错误； D、在图示实验中的固体培养基上可用稀释涂布平板法接种微生物，D错误。 6. 发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的观察孔应用，使用下图中的发酵罐可进行相应产品的工业发酵。下列说法错误的是（ ） A. 若发酵罐内正进行果酒发酵，则使用叶轮搅拌的目的是增加发酵液中的溶解氧 B. 在菌种选育过程中，可以利用诱变育种或基因工程育种等手段 C. 培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌，若被杂菌污染将会导致产量下降 D. 水在发酵罐夹层流动的作用是冷却，通过控制流速调节罐温 【答案】A 【解析】 【分析】发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。 【详解】A、图示发酵罐是果酒发酵，需要无氧环境，故使用叶轮搅拌的目的是使发酵液与酵母菌充分混合，A错误； B、在菌种选育过程中，可以利用人工诱变、基因工程等手段生产目的菌种，B正确； C、培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌，若被杂菌污染将会导致产量下降，如在青霉素生产过程中如果污染了杂菌，某些杂菌会分泌青霉素酶将青霉素分解，C正确； D、在利用发酵罐进行发酵的过程中，由于微生物的呼吸作用以及搅拌等都能产生大量的热量，使发酵液温度升高，为防止温度过高降低酶的活性，采取了水在发酵罐表层中流动而达到冷却降温的措施，D正确。 故选A。 7. 甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。 下列关于本研究的实验方法与原理的描述，错误的是（ ） A. 发酵开始阶段的微生物主要来源于制曲过程的积繁 B. 蚕豆瓣可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源 C. 温度与盐度都会影响微生物的生长繁殖 D. 定期取样，使用显微镜计数法统计活细菌总数 【答案】D 【解析】 【分析】实验结果显示，新工艺发酵前、中期霉菌和细菌的活菌数均高于传统工艺，因而微生物获得旺盛，进而导致发酵结果表现为氨基酸态氮含量高，因而新工艺比传统工艺风味提升。 【详解】A、发酵开始阶段的微生物主要来源于制曲过程的积累和繁殖，A正确； B、蚕豆瓣中含有丰富的营养，如糖类、蛋白质和脂质等，因而可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源，B正确； C、温度通过影响酶的活性影响细胞代谢，而盐度过高可导致微生物失水，进而影响微生物的细胞代谢，即温度与盐度都影响微生物的生长繁殖，进而影响发酵产物的种类和含量，C正确； D、显微镜计数法统计的是活菌和死菌，若想只计活菌，可采用稀释涂布平板法，D错误。 故选D。 8. 谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，通过以下代谢途径发酵生产L—谷氨酰胺。下列叙述正确的是（ ） A. 提高谷氨酸脱氢酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L—谷氨酰胺产量 B. 发酵初期控制pH为7.0，后调为5.6，有利于提高L—谷氨酰胺产量 C. 通过光学显微镜观察，不能判断发酵过程中是否发生球状细菌污染 D. 发酵结束后，采用过滤、沉淀的方法将菌体分离和干燥即可获得产品 【答案】B 【解析】 【分析】1、发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯。 2、发酵工程生产的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。 3、产品不同，分离提纯的方法一般不同。（1）如果产品是菌体，可采用过滤，沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来。（2）如果产品是代谢产物，可用萃取、蒸馏、离子交换等方法进行提取。 4、发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。 5、发酵过程般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。 【详解】A、由图可知，提高谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶的活性有利于提高L-谷氨酰胺产量，但谷氨酸合成酶会使L-谷氨酰胺再转化为L-谷氨酸，反而降低L-谷氨酰胺产量，A错误； B、谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，谷氨酰胺合成酶最适pH为5.6，因此发酵初期控制pH为7.0，有利于增加谷氨酸棒状杆菌的数量，后调为5.6，有利于提高谷氨酰胺合成酶的活性，进而提高L-谷氨酰胺产量，B正确； C、谷氨酸棒状杆菌呈杆状、而球状细菌为球状，通过电子显微镜观察，能判断发酵过程中是否发生球状细菌污染，C错误； D、L-谷氨酰胺是细胞代谢产物，对细胞代谢产物可通过提取、分离和纯化措施来获得产品，D错误。 故选B。 9. 青梅果实中含有大量的活性物质，常制作成具有保健功能的青梅饮品，其中青梅酒和青梅醋深受人们喜爱，其制作流程如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 为提升产量，可向青梅果汁中加入较多的白砂糖 B. 生物A和生物C的细胞结构和代谢类型均相同 C. 为保证反应的进行，反应①和反应②均需密封 D. 反应①和反应②过程中溶液的pH均表现为下降 【答案】D 【解析】 【分析】果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，发酵过程前期需氧，后期不需氧；果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气。 【详解】A、白砂糖加入过多，导致浓度过高，使酵母菌和醋酸菌失水过多死亡，A错误； B、生物A是酵母菌，生物C是醋酸菌，前者属于真核生物，异养兼性厌氧型，后者属于原核生物，异养需氧型，即生物A和生物C的细胞结构和代谢类型均不同，B错误； C、果酒发酵属于厌氧发酵，需密封，果醋发酵属于需氧发酵，需通气，C错误； D、果酒发酵产生二氧化碳，果醋发酵产生醋酸，均会导致溶液pH下降，D正确。 故选D。 10. 人们在研究、利用微生物时，需获取纯种微生物并计数或保存。下列叙述正确的是（　　） A. 培养基倒入培养皿后，需盖上皿盖并立即将培养皿倒置 B. 对于牛奶等不耐高温的液体，可用62～65℃条件消毒10min C. 采用平板划线法纯化目的菌连续划线时，最后一次的划线不能与第一次划线相连 D. 干热灭菌后，需要待压力表指针降至“0”后打开排气阀并开盖取物 【答案】C 【解析】 【分析】平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由点到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法。 【详解】A、将适量培养基倒入培养皿后，待冷凝后再将培养皿倒置，A错误； B、对于牛奶等不耐高温的液体，采用巴氏消毒法消毒，可用63～65℃条件消毒30min，该方法在消毒的同时保证营养成分不被破坏，B错误； C、采用平板划线法纯化目的菌连续划线时，最后一次的划线不能与第一次划线相连，否则无法获得单菌落，C正确； D、高压蒸汽灭菌后，待压力表指针降至“0”后打开排气阀，开盖取物，D错误。 故选C。 11. 防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的关键。下列叙述错误的是（ ） A. 利用微生物能够寄生于多种细菌体内使细菌裂解，可实现生物消毒 B. 利用紫外线对超净工作台进行消毒前，喷洒消毒液可加强消毒效果 C. 利用干热灭菌箱对培养基进行灭菌时，应在160℃的热空气中维持2～3h D. 利用酒精灯对金属用具进行灼烧灭菌时，应在酒精灯火焰充分燃烧层进行 【答案】C 【解析】 【分析】获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术主要包括消毒和灭菌，常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法等；灭菌的方法有湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌等。 【详解】A、有的微生物能够寄生于多种细菌体内使细菌裂解，因此可以使用这些微生物进行生物消毒，如净化污水、污泥，A正确； B、用紫外线照射30min，可以杀死物体表面或空气中的微生物，在照射前，适量喷洒石炭酸等消毒液，可以加强消毒效果，B正确； C、培养基应该用高压蒸汽灭菌，C错误； D、接种环等金属用具一般用灼烧灭菌，即直接在酒精灯火焰充分燃烧层灼烧灭菌，D正确。 故选C。 12. 影印平板培养法是使在一系列培养基的相同位置上能出现相同菌落的一种接种培养方法。某学者利用此方法研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种接种在1号培养基上，培养出菌落后，用灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上、待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再接种到5号培养基上，并重复以上步骤。实验过程如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. 在大肠杆菌培养操作过程中，所用的实验器具和试剂都必须要高压蒸汽灭菌 B. 3、7、11接种的方法是涂布分离法 C. 与4号培养液相比，8号中的抗链霉素菌株的比例更大 D. 大肠杆菌抗链霉素性状的产生是由链霉素的选择作用引起的 【答案】C 【解析】 【分析】1、微生物实验室培养的核心是防止杂菌污染，常用的灭菌方法为：高压蒸汽灭菌法、灼烧灭菌、干热灭菌法等。接种环、涂布器常用灼烧灭菌法灭菌，培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌，玻璃器皿常用干热灭菌法灭菌。该实验中含链霉素的培养基是选择培养基，能筛选出抗链霉素的大肠杆菌。 2、分析实验过程：先将原始菌种接种在1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上。3号上长出的菌落为抗链霉素的菌落，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中扩大培养，培养后再接种到5号培养基上，并重复以上步骤。可见通过影印平板培养法接种时，是筛选出抗链霉素的大肠杆菌继续培养。 【详解】A、在大肠杆菌培养操作过程中，并非所用的实验器具和试剂都要高压蒸汽灭菌，如涂布器用灼烧灭菌法灭菌，玻璃器皿常用干热灭菌法灭菌，A错误； B、影印培养法是一种类似“盖章”的接种方法，使一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落，3、7、11接种方法是影印培养法的接种方法，B错误； C、据题意，将2号平板上抗链霉素的大肠杆菌接种到4号培养液中，再将4号菌液接种到5号培养基，待5号长出菌落后通过影印平板培养法接种6号和7号，7号培养基长出的菌落是抗链霉素的，在6号培养基找到对应的菌落，接种到8号培养液，由于选择代数的增加，4号与8号培养液中，抗链霉素菌株的比例逐渐增大，C正确； D、链霉素起到选择作用，不能决定大肠杆菌变异的方向，大肠杆菌抗链霉素的性状是基因突变的结果，而不是由链霉素的选择作用引起的，D错误。 故选C。 13. “不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，菊花因高洁的品质备受人们喜爱。为实现菊花的快速繁殖，研究人员利用其外植体培养出大量幼苗，下列属于该培养过程必需条件的是（ ） A. 外植体细胞具有完整的细胞核 B. 外植体需经过彻底灭菌处理 C. 外植体需用酶分散成单个细胞 D. 外植体细胞处于未分化状态 【答案】A 【解析】 【分析】植物组织培养即植物无菌培养技术，又称离体培养，是根据植物细胞具有全能性的理论，利用植物体离体的器官(如根、茎、叶、茎尖、花、果实等）、组织（如形成层、表皮、皮层、髓部细胞、胚乳等）或细胞（如大孢子、小孢子、体细胞等）以及原生质体，在无菌和适宜的人工培养基及温度等人工条件下，能诱导出愈伤组织、不定芽、不定根，最后形成完整的植株的学科。 【详解】A、细胞核是遗传和代谢的控制中心，是遗传信息库，含有该种植物完整的遗传信息，故将兰花细胞培养成幼苗过程中植物细胞必须具有完整的细胞核，A正确； B、植物组织培养过程中，为防止杂菌污染，外植体需消毒处理，B错误； C、植物组织培养过程中外植体无需用酶分散成单个细胞，C错误； D、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其具体过程：外植体脱分化形成愈伤组织，再分化形成胚状体，进而形成新植体，故外植体细胞无需处于未分化状态，D错误。 故选A。 14. 迷迭香酸具有多种药理活性。进行工厂化生产时，先诱导外植体形成愈伤组织，再进行细胞悬浮培养获得迷迭香酸，加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量。下列叙述错误的是（ ） A. 迷迭香顶端幼嫩的茎段适合用作外植体 B. 诱导愈伤组织时需加入NAA和脱落酸 C. 悬浮培养时需将愈伤组织打散成单个细胞或较小的细胞团 D. 茉莉酸甲酯改变了迷迭香次生代谢产物的合成速率 【答案】B 【解析】 【分析】1、植物组织培养就是在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。 2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。 【详解】A、迷迭香顶端幼嫩的茎段适合用作外植体，生长旺盛，分裂能力较强，A正确； B、诱导愈伤组织时需加入NAA和细胞分裂素，B错误； C、悬浮培养时需将愈伤组织打散成单个细胞或较小的细胞团，获得更多的营养物质和氧气，使得其可以进一步分裂，C正确； D、加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量，推测茉莉酸甲酯改变了迷迭香次生代谢产物（不是植物生长所必须的）的合成速率，D正确。 故选B。 15. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（ ） A. 用自然生长的茎进行组培须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒 B. 培养瓶用专用封口膜封口可防止外界杂菌侵入并阻止瓶内外的气体交换 C. 组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石带菌量低且营养丰富 D. 不带叶片的菊花幼茎切段可以通过器官发生的途径形成完整的菊花植株 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养技术：1、过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植体）．2、原理：植物细胞的全能性．3、条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。 【详解】A、 自然生长茎段的消毒属于外植体消毒，先用70%酒精，再用无菌水清洗，再用5%次氯酸钠消毒处理，最后再用无菌水清洗，A错误； B、培养瓶用专用封口膜封口的目的是防止杂菌污染，并不影响气体交换，B错误； C、组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石比较松软，持水性也较好，有利于幼苗的生根和叶片的生长，C错误； D、不带叶片的菊花茎的切段可通过植物组织培养分化出芽和根这种器官发生的途径形成完整的菊花植株，D正确。 故选D。 16. 图示植物原生质体制备、分离和检测的流程。下列相关叙述正确的是（ ） A. 步骤①添加盐酸以去除细胞壁 B. 步骤②吸取原生质体放入无菌水中清洗 C. 原生质体密度介于图中甘露醇和蔗糖溶液密度之间 D. 台盼蓝检测后应选择蓝色的原生质体继续培养 【答案】C 【解析】 【分析】植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。 【详解】A、步骤①添加纤维素酶或果胶酶去除细胞，其原理是酶的专一性，A错误； B、步骤②吸取原生质体放入等渗液中清洗，否则会导致原生质体吸水涨破，B错误； C、结合图示可知原生质体处于甘露醇和蔗糖溶液之间，因而可推测原生质体的密度介于图中甘露醇和蔗糖溶液密度之间，C正确； D、台盼蓝检测后应选择无色的原生质体继续培养，染成蓝色的原生质体活性差或死亡，D错误。 故选C。 17. 下列各项中，属于植物体细胞融合完成的标志是（ ） A. 细胞膜发生融合 B. 细胞质发生融合 C. 产生新的细胞壁 D. 细胞核发生融合 【答案】C 【解析】 【分析】植物体细胞杂交具体过程： 【详解】植物体细胞融合完成的标志是融合的原生质体形成新的细胞壁，进而成为杂种细胞，ABD错误，C正确。 故选C。 18. 白菜型油菜（2n=20）的种子可以榨取食用油（菜籽油）。为了培育高产新品种，科学家诱导该油菜未受精的卵细胞发育形成完整植株Bc。下列叙述错误的是（ ） A. Bc成熟叶肉细胞中含有两个染色体组 B. 将Bc作为育种材料，能缩短育种年限 C. 秋水仙素处理Bc幼苗可以培育出纯合植株 D. 自然状态下Bc因配子发育异常而高度不育 【答案】A 【解析】 【分析】1、根据单倍体、二倍体和多倍体的概念可知，由受精卵发育成的生物体细胞中有几个染色体组就叫几倍体；由配子发育成的个体，无论含有几个染色体组都为单倍体。 2、单倍体往往是由配子发育形成的，无同源染色体，故高度不育，而多倍体含多个染色体组，一般茎秆粗壮，果实种子较大。 【详解】A、白菜型油菜（2n=20）的种子，表明白菜型油菜属于二倍体生物，体细胞中含有两个染色体组，而Bc是通过卵细胞发育而来的单倍体，其成熟叶肉细胞中含有一个染色体组，A错误； BC、Bc是通过卵细胞发育而来的单倍体，秋水仙素处理Bc幼苗可以培育出纯合植株，此种方法为单倍体育种，能缩短育种年限，BC正确； D、自然状态下，Bc只含有一个染色体组，细胞中无同源染色体，减数分裂不能形成正常配子，而高度不育，D正确。 故选A。 【点睛】 19. 植物细胞悬浮培养技术在生产中已得到应用。某兴趣小组尝试利用该技术培养胡萝卜细胞并获取番茄红素，设计了以下实验流程和培养装置（如图），请同学们进行评议。下列评议不合理的是（ ） A. 实验流程中应该用果胶酶等处理愈伤组织，制备悬浮细胞 B. 装置中的充气管应置于液面上方，该管可同时作为排气管 C. 装置充气口需要增设无菌滤器，用于防止杂菌污染培养液 D. 细胞培养需要适宜的温度，装置需增设温度监测和控制设备 【答案】B 【解析】 【分析】植物细胞培养是指在离体条件下对单个植物细胞或细胞团进行培养使其增殖的技术。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，欲利用愈伤组织制备悬浮细胞，可用纤维素酶和果胶酶进行处理愈伤组织，A正确； B、装置中的充气管应置于液面下方，以利于培养液中的溶氧量的增加，该管不能同时作为排气管，B错误； C、为了防止杂菌污染培养液，装置充气口需要增设无菌滤器，C正确； D、细胞培养时需要保证适宜的温度，因此装置需增设温度监测和控制设备，D正确。 故选B。 20. 植物细胞工程在农业、医药等方面有着广泛的应用，并且取得了显著的社会效益和经济效益。下列相关叙述错误的是（ ） A. 取草莓茎尖进行植物组织培养可获得脱毒苗 B. 玉米花粉粒经花药离体培养得到的植株能稳定遗传 C. 红豆杉细胞经植物细胞培养技术可工厂化生产紫杉醇 D. 可采用诱变处理烟草愈伤组织的方法来获得烟草抗盐碱突变体 【答案】B 【解析】 【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。 【详解】A、培育脱毒苗时，一般选取茎尖（或芽尖或根尖）作为外植体，因为植物分生区附近（茎尖）病毒极少，甚至无病毒，再利用植物组织培养技术将外植体培育成幼苗，A正确； B、玉米花粉粒经花药离体培养得到的植株属于单倍体，不能稳定遗传，B错误； C、植物细胞工程可用于细胞产物的工厂化生产，红豆杉细胞经植物细胞培养技术可工厂化生产紫杉醇，C正确； D、愈伤组织细胞分裂能力强，易受外界环境条件影响，可采用诱变处理烟草愈伤组织并筛选得到烟草抗盐碱突变体，D正确。 故选B。 21. 已知豌豆的高茎（A）对矮茎（a）为显性，抗病（B）对易感病（b）为显性，两对基因独立遗传。现用甲（AABB）和乙（aabb）培育矮茎抗病品种（aaBB），其培育方法过程如下图所示。下列说法合理的是（ ） A. 经过①④时，通常需要用秋水仙素或低温处理萌发的种子或幼苗 B. 经过①②③时，需要对aaB_连续自由交配，选出符合要求的品种 C. ①④过程与①②③相比较，①④具有操作简单，成活率高的优点 D. ⑤具有盲目性的原因是基因突变具有突变率低和不定向性的特点 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图可知，①②③为杂交育种，①④为单倍体育种，⑤为诱变育种。 【详解】A、①④为单倍体育种，经过①④时，通常需要用秋水仙素或低温处理单倍体幼苗，单倍体不育，不能产种子，A错误； B、①②③为杂交育种，经过①②③时，需要对aaB_连续自交，选出符合要求的品种，B错误； C、①②③为杂交育种，①④为单倍体育种，①④过程与①②③相比较，①②③具有操作简单，成活率高的优点，C错误； D、⑤为诱变育种，⑤具有盲目性的原因是基因突变具有突变率低和不定向性的特点，D正确。 故选D。 22. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。 【详解】A、在脱分化过程中，1号培养基中的愈伤组织是排列不规则的薄壁组织团块，A错误； B、愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变，但基因重组发生在减数分裂过程中，而愈伤组织细胞的分化过程是有丝分裂，所以不会发生基因重组，B错误。 C、3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值应该小于1，C错误； D、百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，因此可以作为该研究中的外植体，D正确； 故选D。 23. 通过植物细胞工程对光果甘草进行培养以获得药物甘草西定，过程如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. 过程③通常先在生长素与细胞分裂素比例高的培养基中培养 B. 过程④常用射线或化学物质处理即可获得大量所需的突变体植株丙 C. 过程⑥中甘草西定可通过植物细胞培养获得，应将愈伤组织细胞悬浮培养 D. 所得三种植株中乙和丙的遗传信息与甲相同，植株丁和甲是同一物种 【答案】C 【解析】 【分析】根据图分析，过程①为接种外植体，②为诱导脱分化形成愈伤组织，③为诱导再分化，④为诱变育种，⑤为植物体细胞杂交。 【详解】A、生长素/细胞分裂素的值高时，利于生根，该值低时利于生芽，过程③是再分化，需先生芽，再生根，所以需要先在生长素与细胞分裂素比例低的培养基中培养，A错误； B、过程④为诱变育种，常用射线或化学物质处理的是愈伤组织，经筛选，并进一步培养才能获得大量所需的突变体植株丙，B错误； C、过程⑥中甘草西定可通过植物细胞培养获得，应将愈伤组织细胞悬浮培养，即植物组织培养，C正确； D、所得三种植株中乙和丙的遗传信息不一定与甲相同，因为植株丙是诱变育种得到的，遗传信息可能会发生改变；植株丁经过了植物体细胞杂交，染色体数目发生了改变，和甲不一致，所以不是同一物种，D错误。 故选C。 24. 利用植物细胞培养技术在离体条件下对单个细胞或细胞团进行培养使其增殖，可获得植物细胞的某些次生代谢物。下列说法正确的是（ ） A. 利用该技术可获得某些无法通过化学合成途径得到的产物 B. 植物细胞体积小，故不能通过该技术进行其产物的工厂化生产 C. 次生代谢物是植物所必需的，但含量少，应选择产量高的细胞进行培养 D. 该技术主要利用促进细胞生长的培养条件提高单个细胞中次生代谢物的含量 【答案】A 【解析】 【分析】由于植物细胞的次生代谢物含量很低，从植物组织提取会大量破坏植物资源，有些产物又不能或难以通过化学合成途径得到，因此人们期望利用植物细胞培养来获得目标产物，这个过程就是细胞产物的工厂化生产。 【详解】A、有些产物不能或难以通过化学合成途径得到，故可利用该技术可获得某些无法通过化学合成途径得到的产物，A正确； B、利用植物细胞培养技术在离体条件下对单个细胞或细胞团进行培养使其增殖，可获得植物细胞的某些次生代谢物，故可通过该技术进行植物细胞产物的工厂化生产，B错误； C、次生代谢物不是植物生长所必需的，其含量少，可以通过增加细胞的数量来增加次生代谢产物的产量，C错误； D、细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞分裂的培养条件，提高了多个细胞中次生代谢物的含量，不能提高单个细胞中次生代谢物的含量，D错误。 故选A。 25. 再生医学领域在2019年首次利用异源诱导多能干细胞（iPS细胞）培养出的眼角膜组织，移植到病人体内，成功治疗一名失明患者，且未发生免疫排斥反应。下列有关叙述正确的是（　　） A. 造血干细胞和诱导多能干细胞（iPS细胞）的分化程度相同 B. 神经干细胞和iPS细胞在治疗阿尔茨海默病等方面有重要价值 C. 体外培养iPS细胞时培养液中不需要加入血清等物质 D. 患者未发生免疫排斥反应是因为移植细胞与其自身细胞的基因相同 【答案】B 【解析】 【分析】胚胎干细胞（简称ES细胞）存在于早期胚胎中，具有分化为成年动物体内的任何一种类型的 细胞，并进一步形成机体的所有组织和器官甚至个体的潜能；胚胎干细胞必须从胚胎中获取，这涉及伦理问题，因而限制了它在医学上的应用。2006年，科学家通过体外诱导小鼠成纤维细胞，获得了类似胚胎干细胞的一种细胞，将它称为诱导多能干细胞（简称 iPS细胞），并用iPS细胞治疗了小鼠的镰状细胞贫血。现 在，用iPS细胞治疗阿尔茨海默病、心血管疾病等领域的 研究也取得了新进展。科学家已尝试采用多种方 法来制备iPS细胞，包括借助载体将特定基因导入细胞中，直接将特定蛋白导入细胞中或者用小 分子化合物等来诱导形成iPS细 胞。iPS细胞最初是由成纤维细 胞转化而来的，后来发现已分化 的T细胞、B细胞等也能被诱导为iPS细胞。 【详解】A、造血干细胞和诱导多能干细胞（iPS细胞）的分化程度不同，前者大于后者，A错误； B、神经干细胞在治疗神经组织损伤和神经系统退行性疾 病（如帕金森病、阿尔茨海默病等）方面有重要的应用价值；用iPS细胞治疗阿尔茨海默病、心血管疾病等领域的 研究也取得了新进展；可见神经干细胞和iPS细胞在治疗阿尔茨海默病等方面有重要价值，B正确； C、体外培养iPS细胞时培养液中需要加入血清等物质，C错误； D、患者未发生免疫排斥反应是因为角膜是一层透明的膜，不含有血管，也不含有淋巴组织，属于免疫豁免的部位，D错误。 故选B。 26. 从小鼠胚胎中分离获取胚胎成纤维细胞进行贴壁培养，在传代后的不同时间点检测细胞数目，结果如图。下列叙述正确的是（ ） A. 传代培养时，培养皿需密封防止污染 B. 选取①的细胞进行传代培养比②更合理 C. 直接用离心法收集细胞进行传代培养 D. 细胞增长进入平台期可能与细胞密度过大有关 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。动物细胞培养需要的条件有：①无菌、无毒的环境；②营养；③温度和pH；④气体环境：95%空气+5%CO2；动物细胞培养技术主要应用在：制备病毒疫苗、制备单克隆抗体、检测有毒物质等。 【详解】A、传代培养时培养器皿容许内部气体和培养箱中的气体进行交换，A错误； B、选取②的细胞进行传代培养比①更合理，②时细胞增长开始变得缓慢，B错误； C、对于贴壁生长的细胞进行传代培养时，先需要用胰蛋白酶等处理，使之分散为单个细胞，然后再用离心法收集，C错误； D、细胞增长进入平台期可能与细胞密度过大、细胞间产生接触抑制有关，D正确。 故选D。 27. 牙齿再生术的难点在于牙髓再生和牙周组织再生。空军军医大学口腔医院金岩教授率领团队经历多年潜心努力，从患者脱落的乳牙中获取牙髓干细胞，经过体外培养，将形成的干细胞聚合体植入患者牙髓腔里，使得牙齿神经、血管再生，完全恢复牙齿原有功能。针对以上技术，下列叙述正确的是（ ） A. 此技术的原理与植物组织培养的原理相同 B. 此技术需要适宜的温度（36.5℃）和pH（6.8—7.8） C. 牙髓干细胞与胚胎干细胞一样都可以分化为成年动物体内任何一种类型的细胞，甚至产生个体 D. 对于牙髓干细胞的培养过程需要经历原代培养，用胰蛋白酶处理后再用离心法收集悬液中的细胞进行传代 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞培养条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌②添加一定量的抗生素③定期更换培养液，以清除代谢废物。（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。（3）温度和pH：哺乳动物多以36.5℃为宜，最适pH为7.2-7.4。（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH。） 【详解】A、该技术属于动物细胞培养，原理是细胞增殖，而植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，两者不同，A错误； B、此技术即动物细胞培养需要适宜的温度（36.5±0.5℃）和pH（7.2-7.4），B错误； C、由于技术条件等的制约，目前不能将动物体细胞培养为完整个体，且牙髓干细胞属于分化程度较高的细胞，不能分为任何一种类型的细胞，C错误； D、对于牙髓干细胞的培养过程需要经历原代培养（分瓶前的培养过程），用胰蛋白酶处理后再用离心法收集悬液中的细胞进行传代，D正确。 故选D。 28. 海拉细胞是一种人工培养的具有无限增殖能力的细胞，广泛应用于科学研究，极大程度地推动了医学发展。如图是海拉细胞培养部分过程，下列说法正确的是（　　） A. 丙和丁的过程不一定会出现细胞接触抑制的现象 B. 甲→乙过程需要用胃蛋白酶处理 C. 丙、丁过程中通常会通入O2和CO2的混合气体刺激细胞呼吸 D. 为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气 【答案】A 【解析】 【分析】动物细胞培养过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入 培养液中(原代培养)→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液 →转入培养液(传代培养) →放入二氧化碳培养箱培养。 【详解】A、丙表示原代培养，丁表示传代培养，海拉细胞是一种具有无限增殖能力的细胞，其在原代培养和传代培养的过程中不会出现细胞接触抑制的现象，A正确； B、在动物细胞培养过程中，需要用胶原蛋白酶，而不用胃蛋白酶的原因是在多数动物细胞培养液适宜的pH范围内，胃蛋白酶已失去活性，B错误； C、丙、丁过程中通常会通入95%空气和5%的 CO₂ 的混合气体，前者维持细胞进行有氧呼吸，后者（CO2的主要作用是）维持培养液适宜的pH，C错误； D、为避免培养过程中的杂菌污染，保证其气体需要，丙、丁过程中需松动培养瓶盖，将其置于含95%空气和5%CO2的混合气体的培养箱中培养，D错误。 故选A。 29. 有研究表明“渐冻症”是由突变的基因导致运动神经元合成了某种毒蛋白，从而阻碍了轴突内营养物质的流动。也有最新研究结果表明，利用诱导多功能干细胞（iPS细胞）制作前驱细胞，然后移植给渐冻症实验鼠，能延长其寿命。下列相关描述错误的是（ ） A. iPS细胞分化成的多种细胞中所有核酸相同，蛋白质却不完全相同 B. iPS细胞分化的实质是基因的选择性表达，细胞种类增多 C. 若控制运动神经元合成毒蛋白的基因替换，则可以起到良好的治疗作用 D. 植入神经干细胞，恢复受损的运动功能，也许会在一定程度上使“渐冻症”病情改善 【答案】A 【解析】 【分析】细胞分化的结果是形成形态、结构和生理功能不同的细胞，使细胞的种类增多，其实质是基因的选择性表达。 【详解】A、细胞分化的实质是基因的选择性表达，因此iPS细胞分化成的多种细胞中DNA相同，RNA和蛋白质不完全相同，A错误； B、细胞分化的结果是形成形态、结构和生理功能不同的细胞，使细胞的种类增多，B正确； C、若控制运动神经元合成毒蛋白的基因替换，则无法合成该毒蛋白，所以可以起到治疗该病的作用，C正确； D、植入神经干细胞，诱导分化成前驱细胞，恢复受损的运动功能，也许会在一定程度上使“渐冻症”病情改善，D正确。 故选A。 30. 现在有一个婴儿在出生后医院为他保留了脐血，在他以后生长发育过程中如果出现了某种难治疗的疾病，就可以通过血液中的干细胞来为他治病，关于这个实例说法正确的是（　　） A. 用干细胞培育出人体需要的器官用来移植治病，需要激发细胞的全能性 B. 用脐血中的干细胞能够治疗这个孩子所有的疾病 C. 如果要移植用他的干细胞培育出的器官，需要用到细胞培养技术 D. 如果要移植用他的干细胞培育出的器官，应该长期给他使用免疫抑制药物 【答案】C 【解析】 【分析】动物和人体内少数具有分裂和分化能力的细胞称为干细胞，干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，包括胚胎干细胞和成体干细胞等。 【详解】A、用干细胞培育出人体需要的器官用来移植治疗，只要诱导细胞分化成该组织、器官即可，不需激发其所有全能性，A错误； B、脐血中含有大量未成熟的造血干细胞，将脐血细胞移植，对白血病、再生障碍性贫血等恶性血液病的治疗具有疗效，但不是所有疾病都能治疗(如流行性疾病)，B错误； C、动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如果要移植用他的干细胞培育出的器官，需要用到细胞培养技术，C正确； D、脐血移植属自体移植，基本不会发生免疫排斥反应，不需长期给他使用免疫抑制药物，D错误。 故选C。 二、非选择题：本题共4小题，共40分。 31. 啤酒酵母是指专门用于酿造啤酒的酵母，多为酿酒酵母的不同品种。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。细胞形态为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。科研人员为了从土壤中分离并纯化啤酒酵母，以用于酿制啤酒，进行的相关实验流程如图所示。回答下列问题： （1）配制麦芽汁琼脂培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后，再进行 _____（填“湿热灭菌”或“干热灭菌”），作此判断的依据是 _____。 （2）该实验流程中，将菌液接种到平板上所用接种工具除了移液枪以外，依次为 _____。进行⑤划线纯化培养时，一共划5次线，接种工具需要灭菌 _____次。 （3）假设实验中初步估测图中锥形瓶中酵母菌细胞数为2×107个/mL，若要在每个平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则需要将锥形瓶中的菌液继续稀释 _____倍。 【答案】（1） ①. 湿热灭菌 ②. 培养微生物需要提供潮湿的环境，湿热灭菌能保持培养基中的水分 （2） ①. 涂布器、接种环 ②. 6##六 （3）104 【解析】 【分析】消毒和灭菌是两个不同的概念，消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物的方法杀死物体表面或内部的一部分微生物。灭菌则是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 【小问1详解】 微生物培养过程中，常用的灭菌方法有湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌等，培养基的主要成分有碳源、氮源、水和无机盐，在对培养基进行灭菌的过程中培养微生物需要提供潮湿的环境，湿热灭菌能保持培养基中的水分，故需要进行湿热灭菌。 【小问2详解】 该实验流程中，将菌液接种到平板上所用接种工具除了移液枪以外，④涂布分离需用到涂布器，⑤划线纯化需用到接种环；采用平板划线法进行接种时，接种环在每次划线前后都有进行灼烧灭菌，进行⑤划线纯化培养时，一共划5次线，接种工具需要灭菌6次。 【小问3详解】 对于微生物计数，稀释涂布平板法的计算公式为：1毫升〔克〕样品中的菌株数=〔C÷V〕×M，其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积〔毫升〕，M代表稀释倍数，则：200÷0.1×M=2×107，M=104，即至少应将锥形瓶中的菌液继续稀释104倍。 32. 化合物S被广泛应用于医药、食品和化工工业、用菌株C可生产S，S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响，结果见表。 碳源 细胞干重（g/L） S产量（g/L） 葡萄糖 3.12 0.15 淀粉 0.01 0.00 制糖废液 2.30 0.18 回答下列问题。 （1）通常在实验室培养微生物时，需要对所需的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有______（答出2点即可）。 （2）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______；用菌株C生产S的最适碳源是______。菌株C的生长除需要碳源外，还需要______（答出2点即可）等营养物质。 （3）由实验结果可知，碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是______。 （4）若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生产S的最适碳源浓度，某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路：______。 （5）利用制糖废液生产S可以实现废物利用，其意义是______（答出1点即可）。 【答案】（1）高压蒸汽灭菌、干热灭菌 （2） ①. 葡萄糖 ②. 制糖废液 ③. 氮源、无机盐、水 （3）缺少淀粉酶 （4）分别配制一系列不同浓度梯度的以制糖废液为唯一碳源的培养基，培养菌株C，其他条件相同且适宜，一段时间后，测定并比较不同浓度制糖废液中的S的产量，S产量最高时对应的制糖废液浓度即为生产S的最适碳源浓度 （5）减少污染、节省原料、降低生产成本 【解析】 【分析】1、实验室常用的灭菌方法：（1）灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌；（2）干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；（3）高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min。 2、培养基的营养构成：各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐；不同培养基还要满足不同微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 【小问1详解】 通常在实验室培养微生物时，为防止实验用的玻璃器皿等物品中原有的微生物污染培养物，需要使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子，即对所需的玻璃器皿进行灭菌，玻璃器皿常用的灭菌的方法有干热灭菌、高压蒸汽灭菌等。 【小问2详解】 由实验结果可知，与以制糖废液为碳源相比，以葡萄糖为碳源时菌株C的细胞干重最大，说明最适于菌株C生长的碳源是葡萄糖；而以制糖废液为碳源时，用菌株C生产S的产量高于以葡萄糖为碳源时的产量，说明最适于生产S的碳源是制糖废液。微生物的生长一般都需要水、碳源、氮源和无机盐，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求，故菌株C的生长除需要碳源外，还需要氮源、无机盐、水等营养物质。 【小问3详解】 分析题图表格可以看出在以淀粉为碳源的培养基中，菌株C不能生长，原因可能是菌株C不能合成淀粉酶或菌株C不能分泌淀粉酶，因而不能利用淀粉。 【小问4详解】 要测定生产S的最适制糖废液为碳源的浓度，实验自变量为制糖废液的浓度，可分别配制一系列不同浓度梯度的以制糖废液为唯一碳源的培养基，培养菌株C，其他条件相同且适宜，一段时间后，测定并比较不同浓度制糖废液中的S的产量，S产量最高时对应的制糖废液浓度，即为生产S的最适碳源浓度。 【小问5详解】 利用制糖废液生产S可以实验废物利用，既有利于减少污染、节省原料，又能降低生产成本。 33. 如图中亲本植株的基因型为Tt（体细胞染色体数为2n），A、B、C、D表示以亲本植株为材料进行的四种人工繁殖过程，请据图回答下列问题： （1）四种人工繁殖过程都用到的植物细胞工程技术是_____技术。图中不同的方法都能获得子代植株，其原因是_____。 （2）经过B过程获得的子代植株的基因型为_____。 （3）植物细胞获得具有活力的原生质体需要用_____处理，②过程表示将该植物的两个原生质体进行融合，融合前需用化学试剂_____进行诱导；图中A、B、C、D过程都能得到一种高度液泡化的薄壁细胞组成的结构即_____。 （4）通过D过程获得子代植株的工程技术手段是_____技术。 （5）该植物根富含单宁，单宁不是其生长和生存所必需的产物，属于_____代谢物。单宁具有收敛止血、抗氧化、抗菌等作用，被用于各类产品，可利用_____技术工厂化生产单宁。 【答案】（1） ①. 植物组织培养 ②. 植物细胞的全能性 （2）Tt （3） ①. 纤维素酶和果胶酶 ②. PEG（聚乙二醇） ③. 愈伤组织 （4）植物体细胞杂交 （5） ①. 次生 ②. 植物细胞培养 【解析】 【分析】植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，植物体细胞杂交的原理是植物细胞具有全能性且细胞膜具有一定的流动性。植物组织培养是植物体细胞杂交的基础，植物体细胞杂交所用的技术更复杂。 【小问1详解】 植物细胞工程最基本的技术是植物组织培养，是图中四种人工繁殖过程都要用到的。图中不同方法都能获得子代植株是因为具有某种生物全套遗传信息的任何一个细胞都具有发育成完整生物体的潜能，也就是说植物细胞具有全能性。 【小问2详解】 B表示通过胚状体进行无性繁殖得到的个体，无性繁殖能保持亲本的优良性状，因此得到的后代基因型是Tt。 【小问3详解】 细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，可先利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁获得具有活性的aq原生质体。②过程表示将该植物的两个原生质体进行融合，促进原生质体融合的方法包括物理、化学的方法，通常化学法一般是用PEG（聚乙二醇）作为诱导剂来诱导细胞融合。图中A、B、C、D过程都能得到的一种高度液泡化的薄壁细胞组成的结构是愈伤组织，愈伤组织的获得需要经过脱分化过程实现。 【小问4详解】 通过D过程获得子代植株用到的工程技术手段是植物体细胞杂交技术。 【小问5详解】 单宁是该植物细胞培养过程中产生的次生代谢产物，不是该植物细胞生长和生存所必需的，可利用植物细胞培养技术工厂化生产单宁。 34. 2019年11月18日上午，中国诞生了第一块“人造肉”，即“细胞培养肉”。下图是“细胞培养肉”生物制造流程图，请结合所学知识回答下列问题： （1）“细胞培养肉”生物制造的关键技术是动物细胞培养技术。 ①动物细胞培养的原理是_______________。 ②进行动物细胞培养时，需要用____________酶将从动物体内取出的组织块分散成单个细胞。在适宜环境中培养，细胞悬液中的细胞很快贴附在瓶壁上，称为_______________。动物组织经处理后的初次培养称为______________。 ③在适宜条件下，培养瓶中的细胞进行有丝分裂，数量不断增多，当贴壁细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞就会停止分裂增殖，这种现象称为细胞的_____________。 ④在体外培养细胞时，定期更换培养液的目的是______________________。 （2）一般的动物细胞培养需要向培养基中添加一定量的_________，以满足细胞对未知营养成分的需求；还需要添加一定量的抗生素，以防______________。但从食品安全的角度考虑，在生物制造“细胞培养肉”时，这两种成分均不能添加。 【答案】（1） ①. 细胞增殖 ②. 胰蛋白酶或胶原蛋白 ③. 贴壁生长 ④. 原代培养 ⑤. 接触抑制 ⑥. 以便清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害 （2） ①. 血清 ②. 培养过程被污染 【解析】 【分析】动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。 【小问1详解】 ①动物细胞培养的结果是得到多个细胞， 其原理是细胞增殖。 ②胰蛋白酶或胶原蛋白酶可以将组织分散成单个细胞，进行动物细胞培养时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶将从动物体内取出的组织块分散成单个细胞；在适宜环境中培养，细胞悬液中的细胞很快贴附在瓶壁上，称为贴壁生长；动物组织经处理后的初次培养称为原代培养，即分瓶之前的培养。 ③当贴壁细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞就会停止分裂增殖，这种现象称为细胞的接触抑制。 ④为清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害，在体外培养细胞时，需要定期更换培养液。 【小问2详解】 一般的动物细胞培养需要向培养基中添加一定量的血清，以保证细胞顺利地生长增殖；还需要添加一定量的抗生素，以防培养过程中被污染。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 华清中学高二年级第一次月考生物试题 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 酒酿是一种传统发酵食品，香甜醇美，其制作流程为：糯米洗净→蒸熟→冷却至30℃→与酒曲（含根霉、酵母菌等微生物）混匀→24℃～28℃发酵2天（包括糖化和酒化）→保存。下列叙述错误的是（ ） A. 混匀使微生物与糯米充分接触 B. 糖化过程主要依赖于根霉分泌的酶 C. 发酵时应加盖密封以利于酒化 D. 常温保存使酒酿保持甜味浓郁 2. 传统发酵技术与传统文化紧密相连，是中华饮食文化的重要组成部分。果酒、果醋、泡菜、腐乳、馒头、酸奶的制作等离不开传统发酵技术。下列相关叙述错误的是（ ） A. 果酒、馒头的制作离不开酵母菌 B. 果醋、酸奶、泡菜的酸味都来自醋酸 C. 参与腐乳制作的酵母、毛霉、曲霉都是真核生物 D. 酒精发酵以及泡菜的制作都需要无氧条件 3. 某野生型细菌能通过图Ⅰ途径合成色氨酸，其突变株则不能。将突变株TrpB、TrpC、TrpE（仅图1中的某一步受阻）分别接种在图2培养基的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区域，短时间培养三个区域均有少量细菌生长增殖，继续培养后Ⅰ区域的两端和Ⅱ区域的一端的菌株继续生长增殖，而Ⅲ区域菌株不再生长。下列叙述不正确的是（　　） A. 配制图2培养基时加入了琼脂和少量色氨酸，pH通常呈酸性 B. 使用接种环接种3种突变菌株，涂布前需对接种环进行灼烧灭菌 C. TrpC菌株继续生长增殖的一端为靠近Ⅲ区域的一端 D. TrpE菌株不再生长可能是由于缺乏催化吲哚合成色氨酸的酶 4. 精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶，导致鸟氨酸在细胞内积累，这种菌可作为鸟氨酸发酵的优良菌种。如图为野生型谷氨酸棒状杆菌经诱变获得精氨酸依赖型菌并进行筛选的过程示意图，其中，待培养基甲上的菌落不再增加时，过程②向培养基中添加物质a，继续培养。下列相关叙述正确的是（ ） A. 实验过程中用到的培养基应调至酸性，用无菌水配制物质a溶液 B. 紫外线照射可诱发基因突变或染色体变异，从而提高获得目的菌株的概率 C. 培养基甲是一种完全培养基，过程②向培养基甲中添加的物质a是精氨酸 D. 菌落B是诱变产生的精氨酸依赖型菌种，可作为鸟氨酸发酵的优良菌种 5. 纸片扩散法是药敏试验中常用的方法。取少量大肠杆菌培养液，均匀涂在培养基上，再放上4片含有链霉素（抗生素）的圆形滤纸，然后在无菌、适宜条件培养12～16 h，滤纸片周围出现抑菌圈。下列叙述正确的是（ ） A. 接种后的平板在培养时的放置应如图1中的②所示 B. Ⅳ纸片上抗生素抑菌效果最好，其上多个菌落均具有链霉素抗性 C. 若将链霉素换成青霉素进行以上实验，则Ⅳ号纸片上仍会出现相应菌落 D. 在图示实验中的固体培养基上可用平板划线法或稀释涂布平板法接种微生物 6. 发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的观察孔应用，使用下图中的发酵罐可进行相应产品的工业发酵。下列说法错误的是（ ） A. 若发酵罐内正进行果酒发酵，则使用叶轮搅拌的目的是增加发酵液中的溶解氧 B. 在菌种选育过程中，可以利用诱变育种或基因工程育种等手段 C. 培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌，若被杂菌污染将会导致产量下降 D. 水在发酵罐夹层流动的作用是冷却，通过控制流速调节罐温 7. 甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。 下列关于本研究的实验方法与原理的描述，错误的是（ ） A. 发酵开始阶段的微生物主要来源于制曲过程的积繁 B. 蚕豆瓣可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源 C. 温度与盐度都会影响微生物的生长繁殖 D. 定期取样，使用显微镜计数法统计活细菌总数 8. 谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，通过以下代谢途径发酵生产L—谷氨酰胺。下列叙述正确的是（ ） A. 提高谷氨酸脱氢酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L—谷氨酰胺产量 B. 发酵初期控制pH为7.0，后调为5.6，有利于提高L—谷氨酰胺产量 C. 通过光学显微镜观察，不能判断发酵过程中是否发生球状细菌污染 D. 发酵结束后，采用过滤、沉淀的方法将菌体分离和干燥即可获得产品 9. 青梅果实中含有大量的活性物质，常制作成具有保健功能的青梅饮品，其中青梅酒和青梅醋深受人们喜爱，其制作流程如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 为提升产量，可向青梅果汁中加入较多的白砂糖 B. 生物A和生物C的细胞结构和代谢类型均相同 C. 为保证反应的进行，反应①和反应②均需密封 D. 反应①和反应②过程中溶液的pH均表现为下降 10. 人们在研究、利用微生物时，需获取纯种微生物并计数或保存。下列叙述正确的是（　　） A. 培养基倒入培养皿后，需盖上皿盖并立即将培养皿倒置 B. 对于牛奶等不耐高温的液体，可用62～65℃条件消毒10min C. 采用平板划线法纯化目的菌连续划线时，最后一次的划线不能与第一次划线相连 D. 干热灭菌后，需要待压力表指针降至“0”后打开排气阀并开盖取物 11. 防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的关键。下列叙述错误的是（ ） A. 利用微生物能够寄生于多种细菌体内使细菌裂解，可实现生物消毒 B. 利用紫外线对超净工作台进行消毒前，喷洒消毒液可加强消毒效果 C. 利用干热灭菌箱对培养基进行灭菌时，应在160℃的热空气中维持2～3h D. 利用酒精灯对金属用具进行灼烧灭菌时，应在酒精灯火焰充分燃烧层进行 12. 影印平板培养法是使在一系列培养基的相同位置上能出现相同菌落的一种接种培养方法。某学者利用此方法研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种接种在1号培养基上，培养出菌落后，用灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上、待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再接种到5号培养基上，并重复以上步骤。实验过程如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. 在大肠杆菌培养操作过程中，所用的实验器具和试剂都必须要高压蒸汽灭菌 B. 3、7、11接种的方法是涂布分离法 C. 与4号培养液相比，8号中的抗链霉素菌株的比例更大 D. 大肠杆菌抗链霉素性状的产生是由链霉素的选择作用引起的 13. “不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，菊花因高洁的品质备受人们喜爱。为实现菊花的快速繁殖，研究人员利用其外植体培养出大量幼苗，下列属于该培养过程必需条件的是（ ） A. 外植体细胞具有完整的细胞核 B. 外植体需经过彻底灭菌处理 C. 外植体需用酶分散成单个细胞 D. 外植体细胞处于未分化状态 14. 迷迭香酸具有多种药理活性。进行工厂化生产时，先诱导外植体形成愈伤组织，再进行细胞悬浮培养获得迷迭香酸，加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量。下列叙述错误的是（ ） A. 迷迭香顶端幼嫩的茎段适合用作外植体 B. 诱导愈伤组织时需加入NAA和脱落酸 C. 悬浮培养时需将愈伤组织打散成单个细胞或较小的细胞团 D. 茉莉酸甲酯改变了迷迭香次生代谢产物的合成速率 15. 下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（ ） A. 用自然生长的茎进行组培须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒 B. 培养瓶用专用封口膜封口可防止外界杂菌侵入并阻止瓶内外的气体交换 C. 组培苗锻炼时采用蛭石作为栽培基质的原因是蛭石带菌量低且营养丰富 D. 不带叶片的菊花幼茎切段可以通过器官发生的途径形成完整的菊花植株 16. 图示植物原生质体制备、分离和检测的流程。下列相关叙述正确的是（ ） A. 步骤①添加盐酸以去除细胞壁 B. 步骤②吸取原生质体放入无菌水中清洗 C. 原生质体密度介于图中甘露醇和蔗糖溶液密度之间 D. 台盼蓝检测后应选择蓝色的原生质体继续培养 17. 下列各项中，属于植物体细胞融合完成的标志是（ ） A. 细胞膜发生融合 B. 细胞质发生融合 C. 产生新的细胞壁 D. 细胞核发生融合 18. 白菜型油菜（2n=20）的种子可以榨取食用油（菜籽油）。为了培育高产新品种，科学家诱导该油菜未受精的卵细胞发育形成完整植株Bc。下列叙述错误的是（ ） A. Bc成熟叶肉细胞中含有两个染色体组 B. 将Bc作为育种材料，能缩短育种年限 C. 秋水仙素处理Bc幼苗可以培育出纯合植株 D. 自然状态下Bc因配子发育异常而高度不育 19. 植物细胞悬浮培养技术在生产中已得到应用。某兴趣小组尝试利用该技术培养胡萝卜细胞并获取番茄红素，设计了以下实验流程和培养装置（如图），请同学们进行评议。下列评议不合理的是（ ） A. 实验流程中应该用果胶酶等处理愈伤组织，制备悬浮细胞 B. 装置中的充气管应置于液面上方，该管可同时作为排气管 C. 装置充气口需要增设无菌滤器，用于防止杂菌污染培养液 D. 细胞培养需要适宜的温度，装置需增设温度监测和控制设备 20. 植物细胞工程在农业、医药等方面有着广泛的应用，并且取得了显著的社会效益和经济效益。下列相关叙述错误的是（ ） A. 取草莓茎尖进行植物组织培养可获得脱毒苗 B. 玉米花粉粒经花药离体培养得到的植株能稳定遗传 C. 红豆杉细胞经植物细胞培养技术可工厂化生产紫杉醇 D. 可采用诱变处理烟草愈伤组织的方法来获得烟草抗盐碱突变体 21. 已知豌豆的高茎（A）对矮茎（a）为显性，抗病（B）对易感病（b）为显性，两对基因独立遗传。现用甲（AABB）和乙（aabb）培育矮茎抗病品种（aaBB），其培育方法过程如下图所示。下列说法合理的是（ ） A. 经过①④时，通常需要用秋水仙素或低温处理萌发的种子或幼苗 B. 经过①②③时，需要对aaB_连续自由交配，选出符合要求的品种 C. ①④过程与①②③相比较，①④具有操作简单，成活率高的优点 D. ⑤具有盲目性的原因是基因突变具有突变率低和不定向性的特点 22. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 23. 通过植物细胞工程对光果甘草进行培养以获得药物甘草西定，过程如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. 过程③通常先在生长素与细胞分裂素比例高的培养基中培养 B. 过程④常用射线或化学物质处理即可获得大量所需的突变体植株丙 C. 过程⑥中甘草西定可通过植物细胞培养获得，应将愈伤组织细胞悬浮培养 D. 所得三种植株中乙和丙的遗传信息与甲相同，植株丁和甲是同一物种 24. 利用植物细胞培养技术在离体条件下对单个细胞或细胞团进行培养使其增殖，可获得植物细胞的某些次生代谢物。下列说法正确的是（ ） A. 利用该技术可获得某些无法通过化学合成途径得到的产物 B. 植物细胞体积小，故不能通过该技术进行其产物的工厂化生产 C. 次生代谢物是植物所必需的，但含量少，应选择产量高的细胞进行培养 D. 该技术主要利用促进细胞生长的培养条件提高单个细胞中次生代谢物的含量 25. 再生医学领域在2019年首次利用异源诱导多能干细胞（iPS细胞）培养出的眼角膜组织，移植到病人体内，成功治疗一名失明患者，且未发生免疫排斥反应。下列有关叙述正确的是（　　） A. 造血干细胞和诱导多能干细胞（iPS细胞）的分化程度相同 B. 神经干细胞和iPS细胞在治疗阿尔茨海默病等方面有重要价值 C. 体外培养iPS细胞时培养液中不需要加入血清等物质 D. 患者未发生免疫排斥反应是因为移植细胞与其自身细胞的基因相同 26. 从小鼠胚胎中分离获取胚胎成纤维细胞进行贴壁培养，在传代后的不同时间点检测细胞数目，结果如图。下列叙述正确的是（ ） A. 传代培养时，培养皿需密封防止污染 B. 选取①的细胞进行传代培养比②更合理 C. 直接用离心法收集细胞进行传代培养 D. 细胞增长进入平台期可能与细胞密度过大有关 27. 牙齿再生术的难点在于牙髓再生和牙周组织再生。空军军医大学口腔医院金岩教授率领团队经历多年潜心努力，从患者脱落的乳牙中获取牙髓干细胞，经过体外培养，将形成的干细胞聚合体植入患者牙髓腔里，使得牙齿神经、血管再生，完全恢复牙齿原有功能。针对以上技术，下列叙述正确的是（ ） A. 此技术的原理与植物组织培养的原理相同 B. 此技术需要适宜的温度（36.5℃）和pH（6.8—7.8） C. 牙髓干细胞与胚胎干细胞一样都可以分化为成年动物体内任何一种类型的细胞，甚至产生个体 D. 对于牙髓干细胞的培养过程需要经历原代培养，用胰蛋白酶处理后再用离心法收集悬液中的细胞进行传代 28. 海拉细胞是一种人工培养的具有无限增殖能力的细胞，广泛应用于科学研究，极大程度地推动了医学发展。如图是海拉细胞培养部分过程，下列说法正确的是（　　） A. 丙和丁的过程不一定会出现细胞接触抑制的现象 B. 甲→乙过程需要用胃蛋白酶处理 C. 丙、丁过程中通常会通入O2和CO2的混合气体刺激细胞呼吸 D. 为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气 29. 有研究表明“渐冻症”是由突变的基因导致运动神经元合成了某种毒蛋白，从而阻碍了轴突内营养物质的流动。也有最新研究结果表明，利用诱导多功能干细胞（iPS细胞）制作前驱细胞，然后移植给渐冻症实验鼠，能延长其寿命。下列相关描述错误的是（ ） A. iPS细胞分化成的多种细胞中所有核酸相同，蛋白质却不完全相同 B. iPS细胞分化的实质是基因的选择性表达，细胞种类增多 C. 若控制运动神经元合成毒蛋白的基因替换，则可以起到良好的治疗作用 D. 植入神经干细胞，恢复受损的运动功能，也许会在一定程度上使“渐冻症”病情改善 30. 现在有一个婴儿在出生后医院为他保留了脐血，在他以后生长发育过程中如果出现了某种难治疗的疾病，就可以通过血液中的干细胞来为他治病，关于这个实例说法正确的是（　　） A. 用干细胞培育出人体需要的器官用来移植治病，需要激发细胞的全能性 B. 用脐血中的干细胞能够治疗这个孩子所有的疾病 C. 如果要移植用他的干细胞培育出的器官，需要用到细胞培养技术 D. 如果要移植用他的干细胞培育出的器官，应该长期给他使用免疫抑制药物 二、非选择题：本题共4小题，共40分。 31. 啤酒酵母是指专门用于酿造啤酒的酵母，多为酿酒酵母的不同品种。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。细胞形态为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。科研人员为了从土壤中分离并纯化啤酒酵母，以用于酿制啤酒，进行的相关实验流程如图所示。回答下列问题： （1）配制麦芽汁琼脂培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后，再进行 _____（填“湿热灭菌”或“干热灭菌”），作此判断的依据是 _____。 （2）该实验流程中，将菌液接种到平板上所用接种工具除了移液枪以外，依次为 _____。进行⑤划线纯化培养时，一共划5次线，接种工具需要灭菌 _____次。 （3）假设实验中初步估测图中锥形瓶中酵母菌细胞数为2×107个/mL，若要在每个平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则需要将锥形瓶中的菌液继续稀释 _____倍。 32. 化合物S被广泛应用于医药、食品和化工工业、用菌株C可生产S，S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响，结果见表。 碳源 细胞干重（g/L） S产量（g/L） 葡萄糖 3.12 0.15 淀粉 0.01 0.00 制糖废液 2.30 0.18 回答下列问题。 （1）通常在实验室培养微生物时，需要对所需的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有______（答出2点即可）。 （2）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______；用菌株C生产S的最适碳源是______。菌株C的生长除需要碳源外，还需要______（答出2点即可）等营养物质。 （3）由实验结果可知，碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是______。 （4）若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生产S的最适碳源浓度，某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路：______。 （5）利用制糖废液生产S可以实现废物利用，其意义是______（答出1点即可）。 33. 如图中亲本植株的基因型为Tt（体细胞染色体数为2n），A、B、C、D表示以亲本植株为材料进行的四种人工繁殖过程，请据图回答下列问题： （1）四种人工繁殖过程都用到的植物细胞工程技术是_____技术。图中不同的方法都能获得子代植株，其原因是_____。 （2）经过B过程获得的子代植株的基因型为_____。 （3）植物细胞获得具有活力的原生质体需要用_____处理，②过程表示将该植物的两个原生质体进行融合，融合前需用化学试剂_____进行诱导；图中A、B、C、D过程都能得到一种高度液泡化的薄壁细胞组成的结构即_____。 （4）通过D过程获得子代植株的工程技术手段是_____技术。 （5）该植物根富含单宁，单宁不是其生长和生存所必需的产物，属于_____代谢物。单宁具有收敛止血、抗氧化、抗菌等作用，被用于各类产品，可利用_____技术工厂化生产单宁。 34. 2019年11月18日上午，中国诞生了第一块“人造肉”，即“细胞培养肉”。下图是“细胞培养肉”生物制造流程图，请结合所学知识回答下列问题： （1）“细胞培养肉”生物制造的关键技术是动物细胞培养技术。 ①动物细胞培养的原理是_______________。 ②进行动物细胞培养时，需要用____________酶将从动物体内取出的组织块分散成单个细胞。在适宜环境中培养，细胞悬液中的细胞很快贴附在瓶壁上，称为_______________。动物组织经处理后的初次培养称为______________。 ③在适宜条件下，培养瓶中的细胞进行有丝分裂，数量不断增多，当贴壁细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞就会停止分裂增殖，这种现象称为细胞的_____________。 ④在体外培养细胞时，定期更换培养液的目的是______________________。 （2）一般的动物细胞培养需要向培养基中添加一定量的_________，以满足细胞对未知营养成分的需求；还需要添加一定量的抗生素，以防______________。但从食品安全的角度考虑，在生物制造“细胞培养肉”时，这两种成分均不能添加。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $