3.1细胞膜的结构和功能 课件 2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

细胞膜的结构与功能 温故知新 1、通过构建细胞膜结构模型过程尝试提出问题、作出假设，发展科学思维，形成结构与功能观。 2、通过对细胞膜流动镶嵌模型观察，描述其基本内容。 3、说出细胞膜成分结构的探索过程和方法，认识到技术的发展在科学研究中的作用，树立辩证的科学观。 学 习 目 标 01 细胞膜之谜 膜的成分是什么？ 膜的成分是什么？ [资料1]英国生物学家欧文顿实验：选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。 发现：凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 1895年 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 6 [资料1]英国生物学家欧文顿实验：选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。 发现：凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 1895年 [问题1]细胞膜中有什么物质？说出你的主张。你的依据是什么？你的判断是推理还是结论？怎样做更科学准确？ [问题2]为什么欧文顿等最初的科学家没有做？ 膜的成分是什么？ 7 [质疑] 1、请提供证据证明细胞膜有脂质，并提出你的主张。 2、细胞膜中只有脂质吗？ 膜的成分是什么？ 8 1895年 20世纪初 [资料2]1935年，英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森(H.Davson)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞膜的表面张力明显低于油--水界面的表面张力。人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。 1935年 膜的成分是什么？ [问题]你能得出什么主张？如何证明？(回忆学过的检测方法） 9 [修正、完善] 请提供证据并得出细胞膜成分的最终主张。 膜的成分是什么？ 02 细胞膜之谜 磷脂分子如何排布？ 1895年 20世纪初 [资料3] 欧文·朗缪尔（Langmuir）推理出：磷脂分子的结构 1917年 磷脂分子如何排布？ 亲水头部 疏水尾部 12 1895年 20世纪初 1917年 1925年 [资料4]荷兰生物学家戈特（E.Gorter)和格伦德尔（F.Grendel)用丙酮从人的红细胞中提取脂质，利用朗缪尔的方法，在空气-水界面上将其铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。 磷脂分子如何排布？ S1 S2 S2 ≈ 2S1 13 1、磷脂分子如何分布在空气——水界面上？为什么？ 2、如果把磷脂分子都推向水中，并用玻璃棒搅拌磷脂分子如何分布？（想象细胞膜周围的环境） 3、你的最终主张是什么？ 小组交流讨论 探究活动（贴一贴、画一画） 1、磷脂分子如何分布在空气——水界面上？为什么？ 2、如果把磷脂分子都推向水中，并用玻璃棒搅拌磷脂分子如何分布？（想象细胞膜周围的环境） 探究活动（贴一贴、画一画） 3、我的最终主张是？ 磷脂分子如何排布？ [质疑]单层结构是错的？生物体中不存在吗？ 单层结构在生物体也是存在的，双层分子作为细胞膜的结构成分，单层结构被保留下来运输脂质。现在人们根据这个结构还开发出来新型药物载体。 03 细胞膜之谜 蛋白质如何排布？ 1895年 20世纪初 1917年 1925年 [资料5]1959年，罗伯特森（J. D. Robertson）在电镜下看到膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，他把细胞膜描述为蛋白质—脂质—蛋白质静态的统一结构。 1933年 1935年 [探究活动]说出你的主张，根据你的主张，完善细胞膜的模型。 1959年 蛋白质的如何排布？ 20 [3组补充资料]据当时测定细胞膜厚度7-8nm，恰好是磷脂膜的两倍，但是按“三明治”模型厚度超过20nm。 20nm 7-8nm [问题]蛋白质怎样分布才能不超过厚度？请修正你的主张。 21 [探究活动] 请完善细胞膜的模型。 蛋白质的如何排布？ 22 04 细胞膜之谜 膜是静态的？流动的？ [质疑]你同意“罗伯特森”静态的统一结构吗？你的主张是什么？如何证明？ 25 1895年 1917年 1925年 1933年 1935年 1959年 20世纪初 20世纪60年代 1970年 膜是静态的？流动的？ [质疑]此实验的结论是什么？ 26 磷脂分子的运动 侧向扩散 旋转运动 摆动运动 伸缩震荡 翻转运动 旋转异构 27 1895年 1917年 1925年 1933年 1935年 1959年 20世纪初 20世纪60年代 1970年 1972年 蛋白质 胆固醇 磷脂分子 磷脂双分子层 辛格（S.J.Singer)和尼科尔森（G.Nicolson)提出流动镶嵌模型 蛋白质 胆固醇 磷脂分子 磷脂双分子层 糖蛋白 28 1、总结流动镶嵌模型要点，能否解释细胞膜的功能？ 2、小组合作如何更好的描述流动镶嵌模型？ 小组交流讨论 抽丝剥茧 1.（C层）实验表明，正常情况下维生素D可以优先通过细胞膜进入细胞内部，这是因为（ ） A.细胞膜上含有蛋白质分子 B.细胞内维生素D的浓度过低 C.细胞膜的基本支架是磷脂双分子层 D.细胞膜上含有多糖 C 31 2．(B层)(多选)如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述正确的是( ) A．a指磷脂分子的尾部，具有疏水性 B．c指磷脂分子的头部，具有亲水性 C．糖蛋白只分布在细胞膜的外侧 D．细胞膜的流动性与磷脂分子和蛋白质的运动有关 ABCD 32 3.（A层）某科学家对一种细胞的最外层进行化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由此可以判断该细胞不可能是(　　 ) A．蓝细菌细胞 B．月季细胞 C．肌肉细胞 D．大肠杆菌细胞 ABD 33 我的收获 认识细胞膜到流动镶嵌模型 年 细胞膜的研究完美了吗？ 77 从未停止，永不止步 糖被 晶格镶嵌模型 板块镶嵌模型 ...... THANKS $$