黄粉丝包。主料，虾仁60克，粉丝300克，辅料，海米20克，豆腐30克，扁豆80克，鸡蛋黄60克，香葱五克，大蒜15克，洋葱十克。调料，精盐两克，味精两克，鸡精两克，肉香宝15克，鸡汁十克，生抽十克，老抽三克，料酒五克，香油五克，水淀粉15克，色拉油适量。第一步，用温水将粉丝泡2个小时，然后切成8厘米长的段状。第二步，将香葱切成末状。第三步，将洋葱切成丝状。第四步，将大蒜切成片状。第五步，将扁豆去筋切成丝状。第六步，将虾仁从背部片开，取出虾线。将清理干净的虾仁放入小碗中待用。第七步、在虾仁中倒入精盐。味精。料酒、水淀粉腌制上浆。第八步、在鸡蛋黄中倒入精盐，并用筷子搅打均匀。第九步、炒锅加热，倒入色拉油烧至7成热。第十步、将鸡蛋黄倒入炒锅内炒散。之后捞出放入小碗中待用。第11步. 另起锅加热，倒入色拉油烧至5成热。第十二步、将虾仁放入锅中滑油。之后捞出放入小碗中待用。第十三步、另起锅加热，倒入清水烧开。第十四步。将扁豆丝豆腐放入锅中焯水之后捞出控净水。第十五步，另起锅加热，放入洋葱丝、蒜片爆香。第十六步、放入海米，用小火煸炒。第十七步、再放入扁豆丝、豆丝煸炒。第十八步、放入粉丝炒制，再倒入肉香、宝鸡。精、味精、鸡汁。生抽、老抽。翻拌均匀。第十9步、放入鸡蛋和虾仁，淋入香油翻炒均匀。第20步、将菜肴倒入烧热的砂锅中。撒上香葱末，虾黄粉丝煲制作完成。