服务礼仪展示（课件）-山东省春季高考（酒店类）技能考

服务礼仪 专业技能测试 山东省春考《酒店类》 春考集训课程——中职技能 服务礼仪 目录 Contents 服务礼仪要求及注意事项 服务礼仪视频 1 2 视频 流程注意事项 服务礼仪 发型要求 要求： 头发要整洁有型，无头皮屑。 发型要朴实、大方、美观、适宜。 男生鬓发不能盖过耳部，头发不能触及后衣领，不烫发。 女生不梳披肩发，发不遮脸，前留海不能及眉、眼，发丝不零乱，也不染彩发，束发宜选用黑色、藏青色无图案发卡。 视频 流程注意事项 服务礼仪 衣着要求 男生： 西装穿着时必须整洁、笔挺。 衬衫领子挺括、整洁，不能有污垢、油渍；衬衫的下摆要塞在裤腰里；系好领扣和袖扣；衬衫领子与衣袖要分别稍长于西装上衣领子与衣袖的1～2 cm。 领带处于西装驳领间的“V”字区，领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣处为最标准，领夹系在衬衫的第二粒与第三粒之间。 视频 流程注意事项 服务礼仪 衣着要求 男生： 穿西装一定要穿皮鞋，最好是黑色、黑棕色、深咖啡色的皮鞋，系带子的款式更为正式，鞋跟不得超过3cm；皮带的颜色应与皮鞋的颜色一致；袜子宜配深色，要保持整洁干净，袜筒的高度不宜低于自己的踝骨。 视频 流程注意事项 服务礼仪 衣着要求 女生： 西服要求与男生一致，衬衫领子挺括、整洁，不能有污垢、油渍；衬衫的下摆要塞在裤腰里；系好领扣和袖扣；衬衫领子与衣袖要分别稍长于西装上衣领子与衣袖的1～2 cm，配西装裙。 视频 流程注意事项 服务礼仪 衣着要求 女生： 佩戴丝巾或领结，不可佩戴任何饰品 穿中跟一脚套的船鞋，显得精神和健美，鞋跟一般不要超过4 cm，穿与肤色相近的丝袜，袜口不能露在衣裙之外。 视频 流程注意事项 服务礼仪 妆容要求 妆容： 淡雅，切不可浓妆艳抹。 简洁，以简单明了为本，化妆的重点，主要是嘴唇、面颊、眼部，其他部位可以省略。 避短，恰当的遮盖脸上的痘痘、瑕疵。 适合自己的化妆品。化妆品应根据肤色、皮肤敏感度来选用。 视频 流程注意事项 服务礼仪 手指甲 要求： 干净整洁，长短一致。 不得涂任何指甲油。 手心面以看不到指甲为宜。 视频 流程注意事项 服务礼仪 站姿 要求： 上身正直、头正目平、面带微笑、微收下颌； 肩平挺胸、直腰收腹； 两臂自然下垂、双手在背后或体前交叉； 两腿相靠而立、肌肉略有收缩感； 身体重心放在两脚之间，两脚跟相靠，脚尖分开45°～60°。 视频 流程注意事项 服务礼仪 站姿 种类： 侧放式：双手放在腿部两侧，手指稍弯曲。 前腹式：双手相交放在小腹部。 后背式：双手背后轻握。 视频 流程注意事项 服务礼仪 步姿 要求： 上身正直不动，两肩相平不摇，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步幅适中均匀，两脚落地一线。 注意步幅和步位。步位是指两脚下落到地面的位置，女子两脚要踏在一条直线上，称“一字步”。步幅是指跨步时两脚间得距离，标准的步幅是本人的一脚之长。 视频 流程注意事项 服务礼仪 蹲姿 高低式蹲姿: 两腿紧靠向下蹲，一般左脚在前，右脚稍后，左脚掌几乎完全着地，小腿基本垂直于地面，另一脚跟提起，脚掌着地。一般是右膝低于左膝，右膝内侧贴靠于左小腿的内侧，形成左膝高、右膝低的姿势，反之亦可。臀部向下，以右腿支撑身体。 视频 流程注意事项 服务礼仪 蹲姿 交叉式蹲姿: 下蹲时，左脚在前，右脚在后，左脚全脚着地。左腿在上，右腿在下，两腿交叉重叠。右膝由后下方伸向左侧，右脚脚跟抬起，右脚脚掌着地。反之亦可。臀部向下，上身稍前倾，双腿前后靠紧，合力支撑身体。 视频 流程注意事项 服务礼仪 手势 指示方向： 掌心向上，四指并拢，大拇指自然张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。指示方向上体稍有前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向， 并兼顾客人是否意会到目标。 视频 流程注意事项 服务礼仪 手势 请进： 右手掌心斜向上，手臂与地面成45°角，肘关节稍微弯曲，腕关节低于肘关节，手从腹部抬起至横隔膜处，以肘关节为轴向右摆动，到身体右侧稍前处的地方停住。 视频 流程注意事项 服务礼仪 手势 请坐： 以肘关节为轴自上向下摆动，指向椅子所在处的斜下方，前臂不要下摆至紧贴身体。 流程注意事项 视频 视频 谢 谢 Lavf58.20.100 $$