《客房服务与管理》清扫整理走客房（1）（举一反三考点练）- 讲义

举一反三考点练 《客房服务与管理》清扫整理走客房（1）-讲义 1.掌握客房清扫规定和清扫标准。 知识点一 客房清扫的规定 客房清扫的规定如下： (1)清扫工作以不干扰客人为准则。 (2)养成进房前先思索的习惯。 (3)注意房门和指示灯的提示信息。 (4)养成进房前先敲门通报的习惯。 (5)养成开门作业的习惯。 (6)讲究职业道德，尊重客人生活习惯。 (7)厉行节约，注意环境保护。 （多项选择题）在客房清扫过程中，厉行节约、注意环境保护表现为（ ） A. 合理使用清洁用品，不浪费 B. 随意丢弃垃圾 C. 尽量使用一次性清洁用具 D. 重复利用可回收物品 E. 节约用水用电 【答案】ADE 【解析】A 选项合理使用清洁用品，不浪费符合厉行节约原则；B 选项随意丢弃垃圾不符合环保要求；C 选项尽量使用一次性清洁用具会造成资源浪费，不环保；D 选项重复利用可回收物品有利于节约资源；E 选项节约用水用电是环保的体现，所以选 ADE。 1.（单项选择题）客房清扫时，首要遵循的准则是（ ） A. 养成进房前先敲门通报的习惯 B. 清扫工作以不干扰客人为准则 C. 养成开门作业的习惯 D. 讲究职业道德 【答案】B 【解析】在客房清扫规定中，明确指出“清扫工作以不干扰客人为准则”，这是客房清扫最基本、最重要的原则。A 选项进房前敲门通报是具体操作规范；C 选项开门作业习惯是为了保障安全等，但并非首要准则；D 选项讲究职业道德范围较宽泛，不是首要准则，所以选 B。 2.（单项选择题）客房清扫人员进房前，下列做法错误的是（ ） A. 思索是否会打扰客人 B. 不看房门和指示灯提示信息 C. 敲门通报 D. 按照规定的敲门次数敲门 【答案】B 【解析】进房前应注意房门和指示灯的提示信息，判断房间内是否有客人或其他情况，避免打扰客人或发生意外。A 选项进房前思索可避免打扰客人；C 选项敲门通报是礼貌和规范操作；D 选项按规定敲门次数敲门也是正确的操作流程，所以选 B。 3.（多项选择题）以下属于客房清扫规定的有（ ） A. 清扫工作可随意安排时间 B. 进房前先思索 C. 不用理会房门指示灯信息 D. 养成开门作业习惯 E. 不考虑节约资源 【答案】BD 【解析】A 选项清扫工作应以不干扰客人为准则，不能随意安排时间；B 选项进房前先思索是正确规定；C 选项需要注意房门和指示灯的提示信息；D 选项养成开门作业习惯符合规定；E 选项应厉行节约，注意环境保护，所以选 BD。 1.（单项选择题）客房清扫人员在清扫客房时，为了更好地保障客人隐私和自身安全，应养成的习惯是（ ） A. 关门作业 B. 开门作业 C. 随意进出房间 D. 先打扫卫生间 【答案】B 【解析】养成开门作业的习惯可以在保障客人隐私的同时，让他人能随时看到房间内情况，保障清扫人员自身安全。A 选项关门作业不利于保障安全；C 选项随意进出房间违反规定且不礼貌；D 选项先打扫卫生间与保障客人隐私和自身安全无关，所以选 B。 2.（单项选择题）客房清扫人员在工作中，下列行为符合职业道德的是（ ） A. 随意翻动客人的物品 B. 尊重客人生活习惯 C. 浪费清洁用品 D. 不按照规定清扫顺序进行清扫 【答案】B 【解析】讲究职业道德要求尊重客人生活习惯，不随意翻动客人物品。A 选项随意翻动客人物品侵犯客人隐私，不符合职业道德；C 选项浪费清洁用品违背厉行节约原则；D 选项不按规定清扫顺序清扫可能影响工作效率和质量，不符合职业规范，所以选 B。 3.（多项选择题）客房清扫人员在工作中，尊重客人生活习惯体现在（ ） A. 按照客人要求调整清扫时间 B. 随意改变房间物品摆放位置 C. 不打扰客人休息 D. 对客人的特殊需求不理会 E. 保护客人隐私 【答案】ACE 【解析】A 选项按照客人要求调整清扫时间，体现对客人生活习惯的尊重；B 选项随意改变房间物品摆放位置可能会给客人带来不便，不尊重客人习惯；C 选项不打扰客人休息是基本要求；D 选项对客人特殊需求不理会不符合服务要求；E 选项保护客人隐私是尊重客人的重要方面，所以选 ACE。 · 客房清扫要以不扰客为准则，进房前思索、敲门、留意提示，开门作业，尊重客人习惯，厉行节约与环保。 · 客房清扫规定涵盖多方面，包括避免扰客、规范进门流程、尊重客人、注重节约环保，确保服务优质。 知识点二 识别房态 房态 英文缩写 房态说明 住客房 OCC 表示客人正在租用的房间 走客房 VD 表示客人已结账并已离开但还未清扫的房间 住客外宿房 S/0 表示该客房已被租用，但住客昨夜未归。为了防止发生逃账等意外情况， 客房部应将该类型的客房房号通知总台 维修房或待修房 OOO 表示该客房因设施设备发生故障处于维修中，暂不能出租 空房 VC 表示该客房已清扫完毕，可以重新出租 无行李房 N/B 表示该房间的住客无行李 请勿打扰房 DND 表示该客房的客人因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰 贵宾房 VIP 表示该客房的住客是饭店的重要客人 长住房 LS 又称“长包房”，即长期由客人包租的房间 请即打扫房 MUR 表示该客房住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫 准备退房 ED 表示该房间的住客应在当天中午12:00以前退房，但现在还未退房 加床 E 表示该客房有加床 少量行李房 L/B 表示住客行李很少的房间 （多项选择题）下列房态英文缩写与房态说明对应正确的有（ ） A. VC - 走客房 B. DND - 请勿打扰房 C. MUR - 请即打扫房 D. L/B - 无行李房 E. VIP - 贵宾房 【答案】BCE 【解析】A 选项 VC 表示空房，不是走客房；B 选项 DND 表示请勿打扰房；C 选项 MUR 表示请即打扫房；D 选项 L/B 表示少量行李房，不是无行李房；E 选项 VIP 表示贵宾房，所以选 BCE。 1.（单项选择题）客人已结账离开但房间还未清扫，这种房态的英文缩写是（ ） A. OCC B. VD C. S/O D. VC 【答案】B 【解析】走客房（客人已结账并已离开但还未清扫的房间）的英文缩写是 VD。A 选项 OCC 表示住客房；C 选项 S/O 表示住客外宿房；D 选项 VC 表示空房，所以选 B。 2.（单项选择题）住客昨夜未归，为防止逃账等意外情况，客房部应通知总台的房态是（ ） A. N/B B. S/O C. VIP D. MUR 【答案】B 【解析】住客外宿房（S/O）表示该客房已被租用，但住客昨夜未归，为防止逃账等意外情况，客房部应将该类型的客房房号通知总台 。A 选项 N/B 表示无行李房；C 选项 VIP 表示贵宾房；D 选项 MUR 表示请即打扫房，所以选 B。 3.（多项选择题）以下房态中，属于客人正在租用的房间有（ ） A. OCC B. VD C. S/O D. VIP E. ED 【答案】ACD 【解析】A 选项 OCC 表示住客房，客人正在租用；C 选项 S/O 住客外宿房也是已被租用的房间；D 选项 VIP 贵宾房同样是客人正在租用的房间。B 选项 VD 走客房客人已结账离开；E 选项 ED 准备退房的房间，客人即将退房，不属于正在租用，所以选 ACD。 1.（单项选择题）饭店的重要客人所住的房间，其房态是（ ） A. ED B. LS C. VIP D. OOO 【答案】C 【解析】贵宾房（VIP）表示该客房的住客是饭店的重要客人。A 选项 ED 表示准备退房；B 选项 LS 表示长住房；D 选项 OOO表示维修房或待修房，所以选 C。 2.（单项选择题）住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫的房间，房态英文缩写是（ ） A. L/B B. MUR C. DND D. E 【答案】B 【解析】请即打扫房（MUR）表示该客房住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫。A 选项 L/B 表示少量行李房；C 选项 DND 表示请勿打扰房；D 选项 E 表示加床，所以选 B。 3.（多项选择题）关于房态的说法，正确的有（ ） A. 维修房（O00）可以正常出租 B. 无行李房（N/B）表示房间没有客人 C. 请勿打扰房（DND）服务员暂不能打扰客人 D. 长住房（LS）是长期由客人包租的房间 E. 空房（VC）清扫后可重新出租 【答案】CDE 【解析】A 选项维修房（OOO）因设施设备故障处于维修中，暂不能出租；B 选项无行李房（N/B）表示该房间的住客无行李，并非没有客人；C 选项请勿打扰房（DND）服务员确实暂不能打扰客人；D 选项长住房（LS）即长期由客人包租的房间；E 选项空房（VC）已清扫完毕，可以重新出租，所以选 CDE。 · 房态多样，包含住客房、走客房等。不同房态英文缩写各异，如 OCC、VD 等。各房态含义明确，像维修房不能出租，空房清扫后可租，掌握这些便于酒店运营管理。 · 识别房态对酒店运营很关键。住客外宿房要通知总台防逃账，请勿打扰房需尊重客人意愿。房态能直观呈现客房使用状况，为酒店服务和资源调配提供依据。 · 房态有多种类型，英文缩写对应不同房态说明。从贵宾房到准备退房，每种房态都有其特点。准确识别房态，有助于酒店提升服务质量，高效安排客房资源。 知识点三 确定客房清扫整理的顺序 客房清扫整理的顺序如图所示。 （多项选择题）在客房清扫过程中，以下属于较优先清扫的房间类型有（ ） A. 挂有“请即打扫”标识的房间（淡季） B. 空房（旺季） C. 贵宾房 D. 走客房（旺季） E. 其他住客房（淡季） 【答案】ABCD 【解析】A 选项，淡季时挂有 “请即打扫” 标识的房间在部门指示要打扫的房间之后，属于较优先清扫的；B 选项，旺季时空房在部门指示要打扫的房间之后，清扫顺序靠前；C 选项，贵宾房无论淡旺季清扫顺序都相对靠前；D 选项，旺季时走客房在空房之后，挂有 “请即打扫” 的房间之前，清扫较优先；E 选项，其他住客房在淡季时清扫顺序靠后，不属于较优先清扫的房间类型。所以选 ABCD。 1.（单项选择题）在客房清扫淡季，最先清扫的房间是（ ） A. 挂有“请即打扫”的房间 B. 走客房 C. 部门指示要打扫的房间 D. 贵宾房 【答案】C 【解析】从客房清扫淡季的顺序图中可以明确看到，最先清扫的是部门指示要打扫的房间，然后才是挂有 “请即打扫”的房间、走客房等，所以选 C。 2.（单项选择题）在客房清扫旺季，下列房间中清扫顺序排在走客房之后的是（ ） A. 空房 B. 挂有“请即打扫”的房间 C. 贵宾房 D. 普通住客房 【答案】B 【解析】依据客房清扫旺季的顺序图，清扫顺序依次是部门指示要打扫的房间、空房、走客房、挂有“请即打扫”的房间或客人口头要求打扫的房间、贵宾房、普通住客房、其他住客房 。所以走客房之后是挂有“请即打扫”的房间，选 B。 3.（多项选择题）在客房清扫旺季，以下房间类型中，清扫顺序在贵宾房之前的有（ ） A. 部门指示要打扫的房间 B. 走客房 C. 普通住客房 D. 空房 E. 其他住客房 【答案】ABD 【解析】由客房清扫旺季的顺序图可知，清扫顺序在贵宾房之前的有部门指示要打扫的房间、空房、走客房、挂有“请即打扫”的房间或客人口头要求打扫的房间 。普通住客房和其他住客房清扫顺序在贵宾房之后，所以选 ABD。 1.（单项选择题）无论客房清扫处于淡季还是旺季，都较优先清扫的房间是（ ） A. 普通住客房 B. 其他住客房 C. 贵宾房 D. 空房 【答案】C 【解析】从给出的客房清扫顺序图可知，淡季时贵宾房在走客房之后被清扫，旺季时贵宾房在挂有“请即打扫”的房间或客人口头要求打扫的房间之后被清扫，相比普通住客房、其他住客房和空房，贵宾房的清扫顺序都较为优先，所以选 C。 2.（单项选择题）在客房清扫淡季，最后清扫的房间类型是（ ） A. 走客房 B. 挂有“请即打扫”房间 C. 普通住客房 D. 空房 【答案】D 【解析】根据客房清扫淡季的顺序，依次为部门指示要打扫的房间、挂有 “请即打扫” 的房间、走客房、贵宾房、普通住客房、其他住客房、空房，所以最后清扫的是空房，选 D。 3.（多项选择题）关于客房清扫顺序，下列说法正确的有（ ） A. 淡季时，走客房清扫在贵宾房之前 B. 旺季时，空房清扫在走客房之前 C. 旺季时，普通住客房清扫在挂有“请即打扫”的房间之前 D. 淡季时，普通住客房清扫在挂有“请即打扫”的房间之后 E. 无论淡旺季，部门指示要打扫的房间都最先清扫 【答案】ABD 【解析】A 选项，从淡季清扫顺序图可知，走客房清扫在贵宾房之前，正确；B 选项，依据旺季清扫顺序图，空房清扫在走客房之前，正确；C 选项，旺季时挂有 “请即打扫” 的房间清扫顺序在普通住客房之前，该选项错误；D 选项，根据淡季顺序，普通住客房清扫在挂有 “请即打扫” 的房间之后，正确；E 选项，旺季最先清扫的是部门指示要打扫的房间，而淡季最先清扫的也是部门指示要打扫的房间，但题干说无论淡旺季都最先清扫不准确，因为还需考虑其他特殊情况，该选项错误。所以选 ABD。 · 客房清扫顺序依淡旺季而异。淡季先扫部门指示房，旺季先空房，都重视“请即打扫”房与贵宾房，以合理安排工作。 · 淡旺季客房清扫各有流程，均优先处理特定房间，如部门指示、“请即打扫”等，利于高效完成清扫任务。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$