四川省对口升学《畜禽营养与饲料》高考复习卷（七）

四川省对口招生《畜禽营养与饲料》高考复习卷（七） 考试时间：40分钟 总分：100分 一、单项选择题（共20小题，每题3分，共60分） 1.动植物体干物质不包括（ ） A水 B矿物质 C 维生素 D蛋白质 2.小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ ） A消化 B吸收 C代谢 D同化 3.破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在（ ）℃ A100 B110 C130 D150 4.尿素的喂量一般为日粮精料的（ ） A1% B2% C20%-30% D10% 5.下列属于植物脂肪的性质的是（ ） A含饱和脂肪酸多 B熔点低 C常温下呈固态 D易保存 6.缺镁可能会出现 （ ） A贫血 B滑键症 C青草痉挛 D角蹄爪毛羽生长缓慢 7.钴胺素又称（ ）。 A维生素B1 B维生素B2 C维生素B6 D维生素B12 8.氨基酸供给过多，会使（ ）降低 A 总能 B 消化能 C 代谢能 D 净能 9.粗饲料中粗纤维含量一般在（ ） A 10%-25% B 20%-50% C 60%-70% D 65%-90% 10.下列不属于湿法碱化法的特点的是（ ） A不需要用清水冲洗 B污水量大 C需要清洗 D提高饲料消化力率25%以上 11. 青绿饲料中非蛋白氮占总氮的（ ）。 A13%-15% B 18%-24% C30%-60% D60%-70% 12.低水分青贮的基本原理是（ ） A对微生物生理干燥 B温度适宜 C有一定含糖量 D 乳酸含量 13.高粱在猪日粮中所占比例一般不超过（ ） A10% B15% C20% D25% 14.黄曲霉素中毒性最强的是（ ） A黄曲霉素B1 B黄曲霉素B2 C黄曲霉素C1 D黄曲霉素C2 15.含碘饲料中最稳定的是（ ） A 碘化钾 B 碘化钠 C 碘酸钙 D 碘酸钾 16.生产中常使用的维生素K3添加剂是（ ） A MSB B MSBC C MPB D 都不是 17.一般维持能量会在基础上增加，笼养鸡增加（ ） A20% B37% C50% D50%-100% 18.标准乳（FCM）指含乳脂（ ）的乳。 A1% B3% C4% D5% 19.畜禽早熟部位有（ ） A 体长 B头 C 胸 D 腰 20.一般最多只能用于三种原料，两种营养水平的配方设计方法是（ ） A四角法 B方形法 C代数法 D试差法 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分，对的选“A”，错的选“B”） （ ）1.动植物体各自的粗脂肪含量相差较多。 （ ）2.物理消化虽然改变了物理性质，但并没有改变饲料的化学性质。 （ ）3.植物性饲料含硫较多，动物性饲料含镁较多。 （ ）4.维生素A来源于动植物体中。 （ ）5.畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。 （ ）6.饲粮能量水平不是越高越好，只有与动物类别、动物所处的生理状态相适应，才能提高饲料能量利用效率。 （ ）7.树叶干制成粉后可以饲喂猪、禽，但用量不宜多过。 （ ）8.随着植物的成熟，青绿饲料各种养分的消化率递减。 （ ）9.酪酸菌属于半厌氧性细菌。 ( )10.猪对啤酒酵母的消化率可达92%，对木糖酵母的消化率可达88%。 3、 多项选择题（共5小题，每题4分，共20分） 1.下列属于蛋白质缺乏的后果的是（ ） A消化功能紊乱 B幼龄动物生长发育受阻 C繁殖力下降 D加重肝肾负担 2.下列属于植物体特有的物质是（ ） A蜡质 B无氮浸出物 C粗纤维 D矿物质 3.下列可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有（ ） A干草类 B糠麸类 C豆类 D饼粕类 4.构成玉米高能值的主要因素有（ ） A蛋白质 B淀粉 C矿物质 D脂肪 5.测定维持能量需要的方法有（ ） A绝食代谢试验 B能量平衡试验 C饲养试验 D比较屠宰试验 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 四川省对口招生《畜禽营养与饲料》高考复习卷（七）解析版 考试时间：40分钟 总分：100分 一、单项选择题（共20小题，每题3分，共60分） 1.动植物体干物质不包括（ A ） A水 B矿物质 C 维生素 D蛋白质 【解析】动植物体的组成成分包括水和干物质两个部分，除了水以外都是干物质。答案选A 2.小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ B ） A消化 B吸收 C代谢 D同化 【解析】吸收是小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程；消化是大分子化合物在物理化学微生物的作用下，分解成能透过消化管壁的小分子化合物的过程。答案选B 3.破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在（ C ）℃ A100 B110 C130 D150 【解析】破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在130℃，否则会导致蛋白质中有效赖氨酸活性降低，使蛋白质品质下降。答案选C 4.尿素的喂量一般为日粮精料的（ B ） A1% B2% C20%-30% D10% 【解析】尿素的喂量一般为日粮精料的2%，日粮干物质的1%，日粮蛋白质的20%-30%。答案选B 5.下列属于植物脂肪的性质的是（ B ） A含饱和脂肪酸多 B熔点低 C常温下呈固态 D易保存 【解析】植物脂肪含不饱和脂肪酸较多，硬度小，在常温下呈液态，熔点低，易酸败；动物脂肪含饱和脂肪酸较多，硬度高，在常温下呈固态，熔点高，易保存。答案选B 6.缺镁可能会出现 （ C ） A贫血 B滑键症 C青草痉挛 D角蹄爪毛羽生长缓慢 【解析】缺镁可能会出现青草痉挛，贫血可能是由于缺铁铜等，滑键症可能由于缺锰，缺硫可能出现角蹄爪毛羽生长缓慢。答案选C 7.钴胺素又称（ D ）。 A维生素B1 B维生素B2 C维生素B6 D维生素B12 【解析】维生素B12又称钴胺素，维生素B1又称硫胺素，维生素B2又称核黄素，维生素B6又称吡哆素。答案选D 8.氨基酸供给过多，会使（ C ）降低 A 总能 B 消化能 C 代谢能 D 净能 【解析】氨基酸供给过多，会使代谢能降低。答案选C 9.粗饲料中粗纤维含量一般在（ B ） A 10%-25% B 20%-50% C 60%-70% D 65%-90% 【解析】粗饲料中粗纤维含量一般在20%-50%之间。答案选B 10.下列不属于湿法碱化法的特点的是（ A ） A不需要用清水冲洗 B污水量大 C需要清洗 D提高饲料消化力率25%以上 【解析】湿法碱化法提高饲料消化力率25%以上，清洗过程中，有机物及其他营养物质损失较多，污水量大，需要净化处理，否则污染环境。答案选A 11. 青绿饲料中非蛋白氮占总氮的（ C ）。 A13%-15% B 18%-24% C30%-60% D60%-70% 【解析】青绿饲料中非蛋白氮占总氮的30%-60%，非蛋白氮中游离氨基酸占60%-70%。答案选C 12.低水分青贮的基本原理是（ A ） A对微生物生理干燥 B温度适宜 C有一定含糖量 D 乳酸含量 【解析】低水分青贮的基本原理是原料含水量少，对微生物生理干燥。青贮原料中的糖类、乳酸多少影响不大。答案选A 13.高粱在猪日粮中所占比例一般不超过（ C ） A10% B15% C20% D25% 【解析】高粱在猪日粮中所占比例一般不超过20%，单宁含量较高的高粱在家禽日粮中所占比例不宜超过15%。答案选C 14.黄曲霉素中毒性最强的是（ A ） A黄曲霉素B1 B黄曲霉素B2 C黄曲霉素C1 D黄曲霉素C2 【解析】黄曲霉素中毒性最强的是黄曲霉素B1，答案选A 15.含碘饲料中最稳定的是（ C ） A 碘化钾 B 碘化钠 C 碘酸钙 D 碘酸钾 【解析】碘酸钙在水中溶解度较低，比较稳定。答案选C 16.生产中常使用的维生素K3添加剂是（ A ） A MSB B MSBC C MPB D 都不是 【解析】生产中常使用的维生素K3添加剂是MSB（亚硫酸氢钠甲萘醌）。答案选A 17.一般维持能量会在基础上增加，笼养鸡增加（ B ） A20% B37% C50% D50%-100% 【解析】一般维持能量会在基础上增加，笼养鸡增加37%，舍饲畜禽增加20%，平养蛋鸡增加50%，放牧家畜增加50%-100%。答案选B 18.标准乳（FCM）指含乳脂（ C ）的乳。 A1% B3% C4% D5% 【解析】标准乳（FCM）指含乳脂4%的乳，答案选C 19.畜禽早熟部位有（ B ） A 体长 B头 C 胸 D 腰 【解析】畜禽头和腿属于早熟部位，中期体长生长最快，胸臀腰属于晚熟部位。答案选B 20.一般最多只能用于三种原料，两种营养水平的配方设计方法是（ C ） A四角法 B方形法 C代数法 D试差法 【解析】代数法一般最多只能用于三种原料，两种营养水平；方形法有称四角法，适用于设计饲料原料种类少，营养指标单一的配方。试差法试最常用的手工计算方法。答案选C 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分，对的选“A”，错的选“B”） （ A ）1.动植物体各自的粗脂肪含量相差较多。 【解析】动植物体各自的粗脂肪含量相差较多，该说法正确 （ A ）2.物理消化虽然改变了物理性质，但并没有改变饲料的化学性质。 【解析】物理消化虽然改变了物理性质，但并没有改变饲料的化学性质。该说法正确 （ B ）3.植物性饲料含硫较多，动物性饲料含镁较多。 【解析】植物性饲料含镁较多，动物性饲料含硫较多，该说法错误。 （ B ）4.维生素A来源于动植物体中。 【解析】维生素A来源于动物体，植物体中不含维生素A，含维生素A原（胡萝卜素），该说法错误 （ A ）5.畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。 【解析】畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。该说法正确 （ A ）6.饲粮能量水平不是越高越好，只有与动物类别、动物所处的生理状态相适应，才能提高饲料能量利用效率。 【解析】饲粮能量水平不是越高越好，只有与动物类别、动物所处的生理状态相适应，才能提高饲料能量利用效率。该说法正确 （ A ）7.树叶干制成粉后可以饲喂猪、禽，但用量不宜多过。 【解析】树叶干制成粉后可以饲喂猪、禽，但用量不宜多过。该说法正确 （ A ）8.随着植物的成熟，青绿饲料各种养分的消化率递减。 【解析】随着植物的成熟，青绿饲料各种养分的消化率递减，该说法正确 （ B ）9.酪酸菌属于半厌氧性细菌。 【解析】酪酸菌属于绝对厌氧性细菌，多数乳酸菌属于半厌氧性细菌。该说法错误 ( A )10.猪对啤酒酵母的消化率可达92%，对木糖酵母的消化率可达88%。 【解析】猪对啤酒酵母的消化率可达92%，对木糖酵母的消化率可达88%。该说法正确。 3、 多项选择题（共5小题，每题4分，共20分） 1.下列属于蛋白质缺乏的后果的是（ ABC ） A消化功能紊乱 B幼龄动物生长发育受阻 C繁殖力下降 D加重肝肾负担 【解析】蛋白质缺乏的后果有消化功能紊乱、幼龄动物生长发育受阻、动物发生贫血及其他疾病、畜禽繁殖力降低，生产性能下降，蛋白质供给过量不仅会造成浪费，还会增加肝肾负担。答案选ABC 2.下列属于植物体特有的物质是（ AC ） A蜡质 B无氮浸出物 C粗纤维 D矿物质 【解析】蜡质和色素存在于植物脂肪中，粗纤维动物体内不含有。答案选AC 3.下列可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有（ AD ） A干草类 B糠麸类 C豆类 D饼粕类 【解析】猪、禽和幼年反刍动物需要各种维生素，尤其对维生素A和维生素的敏感。可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有干草类、农副产品、饼粕类、糟渣类、草籽树实类。豆类可能属于能量饲料、蛋白质饲料。答案选AD 4.构成玉米高能值的主要因素有（ BD ） A蛋白质 B淀粉 C矿物质 D脂肪 【解析】玉米中淀粉和脂肪含量高是构成高能值的主要因素。答案选BD 5.测定维持能量需要的方法有（ ABC ） A绝食代谢试验 B能量平衡试验 C饲养试验 D比较屠宰试验 【解析】测定维持能量需要的方法有绝食代谢试验、能量平衡试验、饲养试验；常用的综合法测定方法有饲养试验法、平衡试验法、比较屠宰试验。答案选ABC 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$