河北省沧州市泊头市第一中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题

高二下学期第一次月考生物试卷

测试时间：75分钟        满分：100分

一、单选（每题2分，共40分）

1. 《诗经》中“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”记录了古人用新鲜稻米酿酒，以求延年益寿的习俗。米酒酿造主要包括蒸米，拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要把米中的淀粉转化成葡萄糖（称糖化作用）。下列说法错误的是（    ）

A. 米酒发酵过程中，酵母菌细胞呼吸的方式有有氧呼吸和无氧呼吸

B. 蒸米既可以将米粒上的微生物杀死，又有利于淀粉的快速糖化

C. 蒸米后需要进行冷却，目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物

D. 发酵时应将拌有酒曲的凉饭装满密闭的容器，发酵过程中适时排气

2. 利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业利用脱脂大豆、小麦等原料通过发酵装置制作酱油，罐装前经过了严格的灭菌质检。下列有关叙述正确的是（    ）

A. 脱脂大豆中的蛋白质和小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供氮源

B. 参与酱油酿造过程的米曲霉、酵母菌和乳酸菌都属于真核生物

C. 发酵装置中添加的盐水及产生的酒精、乳酸等均可抑制杂菌生长

D. 成品酱油中富含多种微生物，有助于人体对食物中营养物质的消化吸收

3. 微生物的纯培养过程中要使用无菌技术。下列有关叙述正确的是（    ）

A. 无菌技术主要包括消毒和灭菌，二者的杀菌程度存在差异

B. 培养基的灭菌既可用湿热灭菌法，也可用干热灭菌法

C. 使用平板划线法接种细菌时需对菌液进行多倍稀释

D. 对微生物进行纯培养时，不需要设置对照组

4. 解钾菌分泌的有机酸能使土壤中不溶性钾转化为可溶性钾，被植物吸收利用。根据选择培养基中出现的透明圈大小筛选出高效解钾菌菌种，扩大培养后添加到有机肥中制成生物菌肥，改善土壤钾元素供应。下列说法错误的是（　　）

A. 选择培养时，应以不溶性钾为钾元素的唯一来源

B. 有机酸是解钾菌的次生代谢物，是其生长发育必需的

C. 筛选过程中菌落透明圈越大，相应的解钾菌活性越高

D. 增施生物菌肥可减少化肥的使用，推动农业可持续发展

5. 噬菌蛭弧菌是一类专门以捕食细菌为生的胞内寄生菌，其主要以机械钻孔和酶解的方式破坏宿主细菌的

细胞壁。下列叙述错误的是（    ）

A. 可以用牛肉膏蛋白胨培养基培养噬菌蛭弧菌

B. 用噬菌蛭弧菌对水质进行消毒属于生物消毒法

C. 使用细菌计数板对噬菌蛭弧菌计数时，统计的结果比实际活菌数偏大

D. 与使用抗生素相比，噬菌蛭弧菌能解决细菌出现的耐药性问题

6. 在发酵过程中，多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体，菌球体大小仅由菌体数量决定。黑曲霉利用糖类发酵产生柠檬酸时需要充足的氧。菌体内铵离子浓度升高时，可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制。下列说法错误的是（　　）

A. 相同菌体密度下，菌球体越大柠檬酸产生速率越慢

B. 发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量

C. 发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长

D. 发酵结束后，将过滤所得的固体物质进行干燥即可获得柠檬酸产品

7. 野生型大肠杆菌能在未添加某些氨基酸的基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在添加了多种氨基酸的完全培养基上生长。如图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①、②、③、④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落。下列叙述错误的是（    ）

A. 图中①、②、④为基本培养基，③为完全培养基

B. 紫外线照射的目的是诱变，增加突变株的数量

C. 图中B的正确操作是用涂布器把菌液均匀地涂布在②表面

D. 经图中C过程原位影印及培养后，可从④中挑取D进行纯化培养

8. 从古至今，兰花都是高洁、典雅的象征，很多人喜欢养兰花，但兰花在自然条件下萌发率极低。目前，我国已将组织培养技术广泛应用于兰花种苗的规模化繁殖，让名贵的兰花也“走入”了寻常百姓家。下列相关叙述错误的是（    ）

A. 利用植物组织培养技术快速繁殖兰花种苗利用了植物细胞的全能性

B. 生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素

C. 组织培养过程中，脱分化和再分化过程均需要保持恒温、避光的环境条件

D. 幼苗移栽前需要先将其移植到消过毒的蛭石或珍珠岩中，待长壮后再移栽入土

9. 中医常说：“百病从肝治，养肝如养命。”近年来，我国酒精性肝病的发病率逐年提升，其危害仅次于病毒性肝炎。研究发现，雪莲花次生代谢物对急性酒精肝损伤具有较好的防治作用，利用植物细胞培养技术生产雪莲次生代谢物的大致流程如图所示。下列相关叙述错误的是（    ）

A. 从雪莲中提取的次生代谢物是雪莲生长所必需的

B. 利用射线处理①后可能获得雪莲次生代谢物高产的细胞

C. 培养细胞获得次生代谢物时使用的是液体培养基

D. 细胞产物的工厂化生产对于社会、经济、环境保护具有重要意义

10. 某杂种植株的获取过程如图所示。下列有关分析错误的是（    ）

 

A. 叶片经消毒后需用无菌水多次冲洗，避免消毒剂长时间作用而产生毒害作用

B. 图示过程①中添加的渗透压稳定剂有利于获得的原生质体维持活性

C. 将酶解装置改为锥形瓶并置于低速摇床上，有利于获得原生质体

D. 细胞杂交后获得的杂种细胞进行植物组织培养后，即可获得目标杂种植株

11. 细胞培养肉技术是一种新型食品合成生物技术，细胞培养肉的合成过程是先将肌肉干细胞从肌肉组织中分离出来，随后在体外大规模培养细胞获得肌肉等组织，再经食品化加工得到肉类食品。下列有关说法正确的是（    ）

A. 肌肉干细胞只能从胚胎中分离提取

B. 细胞培养过程中需要定期更换培养液，以防止杂菌污染

C. 体外大规模培养细胞时，培养箱中需要O2，不需要CO2

D. 肌肉干细胞具有组织特异性，经培养只能获得肌肉等组织

12. 2023年，我国某科研团队发表了小鼠桑葚胚样全潜能细胞体外培养的相关研究。该团队通过提高小鼠胚胎干细胞pSTAT3基因的表达水平，体外制备出桑葚胚样全潜能细胞（该细胞在分子水平及发育潜能上