第九章 物态变化（单元知识清单）-【上好课】八年级物理下册同步高效课堂（沪科版·五四学制·上海2024）

第九章 物态变化（知识清单） 第1节 温度 一、温度 1. 温度 （1）物理学中，把物体的冷热程度叫做温度。 （2）摄氏温度 ①单位：摄氏度（℃）。温度计上的符合℃表示的是摄氏温度。 ②规定：取1个标准大气压下冰水混合物的温度为0 ℃，沸水的温度为100 ℃，然后在0℃和100 ℃ 之间分成100等份，每一等份即为1 ℃。0～100 ℃范围以外也按照同样的分度大小扩展。 2. 热力学温度用 科学研究中常用的是热力学温度，用字母T表示。热力学温度是国际单位制中七个基本物理量之一，它的基本单位是开尔文，符号为K。热力学温度（T）与摄氏温度（t）之间的换算关系为T=t+273.15。 例如，人体正常体温为37℃，若用热力学温标表示，则为T=37+273.15 K=310.15K。 热力学温度的0K称为“绝对零度”。研究表明，0 K是不可能达到的。 3. 日常生活中的一些温度 （1）人的皮肤直接接触50℃的物体2 min就可能被烫伤； （2）长时间暴露在0℃以下的环境中很容易使裸露在外的皮肤冻伤。 （3）大多数导致食物腐败的细菌在8～63℃之间迅速繁殖，因此食物在这个温度范围内最容易变质。 （4）100℃以上的温度可以杀灭大部分细菌，而在-18℃以下的环境中，细菌将停止繁殖，但仍然有可能存活。 二、温度的测量 1. 液体温度计 （1）用途：用来测量物体的温度。液体温度计里常装有酒精、煤油等。 （2）工作原理：根据液体热胀冷缩的规律制成的。 （3）液体温度计的构造特点 ①玻璃泡的玻璃壁很薄是为了使玻璃泡内液体的温度能很快与被测物体的温度相同； ②玻璃管的内径很细是为了使玻璃管中液柱的变化更加明显； ③玻璃泡的容积较大，泡内液体的体积较多，热膨胀更加明显，在玻璃管内液柱长度的变化大，测量结果越准确。 （4）液体温度计的使用 ①估计被测物体的温度，以便选择合适的温度计。 ②观察温度计的量程，即它所能测量的最高温度和最低温度，所测温度不能超出此范围。 ③观察温度计的分度值，即温度计上一小格所表示的数值。 ④温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，不要碰到容器壁或容器底； ⑤温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数稳定后再读数； ⑥读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面相平。 2. 红外温度计 红外温度计是根据被测物体发出的热辐射来测定物体表面的温度。这种温度计不需要与被测物体接触就可以测量被测物体的温度。 3. 体温计：专门用于测量人体温度的温度计称为体温计，常见的体温计有液体体温计、电子体温计。 4. 温度传感器：在工业生产和科学研究中也常用温度传感器测量物体的温度。 三、分子动理论 1. 常见的物质是由大量分子、原子构成的 物质是由大量及其微小的粒子——分子、原子构成的。分子的直径很小，通常以10-10m为单位来量度，所以物质中都包含大量的分子，如一小水滴中含有约1021个水分子。 2. 分子都在不停地做无规则运动 （1）探究扩散现象 【操作与现象】如图所示，取两个相同的烧杯，分别装入质量相等的适量冷水和热水，分别向两杯水中滴入一滴蓝墨水，会发现，热水杯中的水很快变蓝，冷水杯中的水变蓝较慢。 【现象分析】杯中的水变蓝，说明分子在运动；热水杯中的水很快变蓝，冷水杯中的水变蓝较慢；说明温度越高，分子运动越剧烈。 【探究归纳】 ①构成物质的分子在不停地做无规则运动。 ②分子运动的快慢与温度有关：温度越高，分子运动越剧烈。 （2）扩散 ①定义：不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫扩散。 ②扩散现象表明：一切物质的分子都在不停地做无规则运动，也说明物质的分子间存在间隙。 ③影响扩散的因素：温度越高，扩散越快。 ④气体、液体和固体之间都可以发生扩散现象，不同状态的物质之间也可以发生。气体扩散最快，液体较快，固体最慢。 3. 分子间的作用力 （1）探究分子间的作用力 【进行实验】如图甲所示，将两个铅块表面磨平，紧压在一起，在下面挂上重物也不能使它们分开。表明物体分子之间存在引力，是分子间的引力使两个铅块不会散开。 甲 乙 如图乙所示，向配有活塞的厚玻璃筒内注入一些水，用力压活塞，发现水的体积没有明显变化。虽然分子间有间隙，但要压缩固体和液体却很困难，这是因为分子之间存在着斥力。 【探究归纳】分子间存在相互作用的引力和斥力。 （2）分子间的作用力与分子间的距离 ①当两个分子的距离处于平衡距离时，分子间的引力等于斥力； ②当两个分子的距离变大时，分子间的作用力表现为引力； ③当两个分子的距离变小时，分子间的作用力表现为斥力。 （3）物质的三种状态与分子间作用力的关系 ①固态分子间距离很小，分子间的作用力很大，只能在平衡位置附近振动。固体很难被压缩和拉伸，具有一定的体积和形状，如图甲所示。 ②液态分子间距离比固体稍大，作用力较大，既可以振动，也可以移动。液体较难被压缩，具有一定的体积，没有确定的形状，可以流动，如图乙所示。 ③气态分子间距离很大，分子间力的作用可以忽略，能够自由移动。气体没有一定的体积和形状，具有流动性，容易被压缩，如图丙所示。 4. 分子动理论的基本观点 常见的物质是由大量的分子、原子组成的；构成物质的分子在不停地做无规则运动；分子间存在着相互作用力。 第2节 汽化和液化 一、汽化 1. 汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。洒在地上的水变干了，属于蒸发；壶里的水烧开了，属于沸腾。 2. 沸腾 （1）概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）水沸腾前后的现象： ①水沸腾前后的声音：水沸腾前声音大；水沸腾时声音小。 ②水沸腾前后的气泡的变化：沸腾前气泡越往上越小；沸腾时气泡越往上越大。 （3）水沸腾的特点：水沸腾时不断吸收热量，但温度不变。 （4）沸点：液体在沸腾过程中都保持一定的温度，这个温度叫做沸点。 ①不同液体的沸点不同； ②液体的沸点与压强有关：液体上方的压强越大，沸点越高。 ③标准大气压下，水的沸点为100℃。 （5）沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸热。 3. 蒸发 （1）概念：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。 （2）影响蒸发快慢的因素： 液体的温度、表面积和液体表面上的空气流动。液体的温度越高、表面积越大、液体表面上方的空气流速越快，蒸发越快，反之，蒸发越慢。 （3）蒸发吸热致冷：蒸发过程要吸热，可使周围的物体或环境的温度降低，有吸热致冷的作用。 二、液化 1. 概念：物质从气态变成液态的过程叫做液化。 2. 液化有两种方法 （1）降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 （2）压缩体积：在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。 3. 液化的优点：使体积缩小，便于储存和运输。 4. 液化放热：液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。 第3节 熔化和凝固 一、熔化和凝固 1. 熔化和凝固的概念 物质从固态变成液态的过程叫做熔化；从液态变成固态的过程叫做凝固。 2. 固体熔化时温度的变化规律 （1）物质在熔化过程中都要吸收热量（选填“吸收”或“放出”）。 （2）不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同。晶体在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变；非晶体在熔化过程中先变软，后变稀，最后熔化为液体，且随着加热时间的延续温度逐渐升高。 物质熔化图像 物质凝固图像 3. 液体凝固时温度的变化规律 （1）有的物质，如海波，在凝固过程中，持续对外放热，但温度保持不变，直至凝固完毕，温度才会继续下降；如甲图所示。 （2）有的物质，如石蜡，在凝固过程中，由稀变软，再变硬，不断向外放热，温度持续降低。 二、熔点和凝固点 1. 晶体和非晶体 （1）固体可分为晶体和非晶体两类。 （2）晶体：具有熔点的固体叫做晶体。如冰、萘、石英、海波、食盐、各种金属等。 （3）非晶体：没有熔点的固体叫做非晶体。如松香、玻璃、沥青、塑料、石蜡等。 2. 熔点和凝固点 （1）熔点：物质在熔化过程中吸热，但温度保持不变，这个温度叫做熔点。非晶体没有确定的熔点。 （2）凝固点：熔化成液态的晶体在温度降至熔点后会重新凝固，凝固过程中物质不断放热但温度保持不变，叫做凝固点。非晶体没有固定的凝固点。 （3）晶体的凝固点与它的熔点相同。 第四节 升华和凝华 一、升华 1. 概念：物质跳过液态，从固态直接变为气态的过程叫做升华。 2. 常见的升华现象：樟脑丸变小到消失；白炽灯丝变细；固态碘变为碘蒸气；冰变为水蒸气；干冰消失等。 3. 特点：升华吸热，具有致冷作用。 4. 应用与现象 （1）冷冻疗法：利用干冰升华吸热，降温冷冻，使组织细胞坏死； （2）舞台烟雾：利用干冰升华吸热降温，空气中的水蒸气遇冷液化形成小水珠。 二、凝华 1. 概念：物质从气态直接变成固态的过程叫做凝华。 2. 常见的凝华现象：霜、冰晶、冰花、雾凇、灯泡变黑、碘蒸气凝结都属于凝华现象。 3. 特点：凝华要放热。 三、水循环与水资源 1. 地球上的水循环过程大致分为四个阶段：蒸发、液化、降水、汇聚。 2. 水资源危机：地球上的水资源已经出现了严重的危机。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 / 11 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第九章 物态变化（知识清单） 第1节 温度 一、温度 1. 温度 （1）物理学中，把物体的 叫做温度。 （2）摄氏温度 ①单位： （℃）。温度计上的符合℃表示的是摄氏温度。 ②规定：取1个标准大气压下 的温度为0 ℃， 的温度为100 ℃，然后在0℃和100 ℃ 之间分成100等份，每一等份即为1 ℃。0～100 ℃范围以外也按照同样的分度大小扩展。 2. 热力学温度用 科学研究中常用的是热力学温度，用字母T表示。热力学温度是国际单位制中七个基本物理量之一，它的基本单位是开尔文，符号为K。热力学温度（T）与摄氏温度（t）之间的换算关系为T=t+273.15。 例如，人体正常体温为37℃，若用热力学温标表示，则为T= K。 热力学温度的0K称为“绝对零度”。研究表明，0 K是不可能达到的。 3. 日常生活中的一些温度 （1）人的皮肤直接接触50℃的物体2 min就可能被烫伤； （2）长时间暴露在0℃以下的环境中很容易使裸露在外的皮肤冻伤。 （3）大多数导致食物腐败的细菌在8～63℃之间迅速繁殖，因此食物在这个温度范围内最容易变质。 （4）100℃以上的温度可以杀灭大部分细菌，而在-18℃以下的环境中，细菌将停止繁殖，但仍然有可能存活。 二、温度的测量 1. 液体温度计 （1）用途：用来测量物体的温度。液体温度计里常装有酒精、煤油等。 （2）工作原理：根据液体 的规律制成的。 （3）液体温度计的构造特点 ①玻璃泡的玻璃壁很薄是为了使玻璃泡内液体的温度能很快与被测物体的温度相同； ②玻璃管的内径很细是为了使玻璃管中液柱的变化更加明显； ③玻璃泡的容积较大，泡内液体的体积较多，热膨胀更加明显，在玻璃管内液柱长度的变化大，测量结果越准确。 （4）液体温度计的使用 ①估计 的温度，以便选择合适的温度计。 ②观察温度计的 ，即它所能测量的最高温度和最低温度，所测温度不能超出此范围。 ③观察温度计的 ，即温度计上一小格所表示的数值。 ④温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，不要碰到容器 或容器 ； ⑤温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数 后再读数； ⑥读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面 。 2. 红外温度计 红外温度计是根据被测物体发出的热辐射来测定物体表面的温度。这种温度计不需要与被测物体接触就可以测量被测物体的温度。 3. 体温计：专门用于测量 温度的温度计称为体温计，常见的有液体体温计、电子体温计。 4. 温度传感器：在工业生产和科学研究中也常用温度传感器测量物体的温度。 三、分子动理论 1. 常见的物质是由大量分子、原子构成的 物质是由大量及其微小的粒子—— 、 构成的。分子的直径很小，通常以 m为单位来量度，所以物质中都包含大量的分子，如一小水滴中含有约1021个水分子。 2. 分子都在不停地做无规则运动 （1）探究扩散现象 【操作与现象】如图所示，取两个相同的烧杯，分别装入质量相等的适量冷水和热水，分别向两杯水中滴入一滴蓝墨水，会发现，热水杯中的水很快变蓝，冷水杯中的水变蓝较慢。 【现象分析】杯中的水变蓝，说明分子在运动；热水杯中的水很快变蓝，冷水杯中的水变蓝较慢；说明温度越高，分子运动越剧烈。 【探究归纳】 ①构成物质的分子在不停地做 运动。 ②分子运动的快慢与 有关：温度越高，分子运动越剧烈。 （2）扩散 ①定义：不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫扩散。 ②扩散现象表明：一切物质的分子都在不停地做无规则运动，也说明物质的分子间存在 。 ③影响扩散的因素：温度越高，扩散越 。 ④气体、液体和固体之间都可以发生扩散现象，不同状态的物质之间也可以发生。气体扩散最 ，液体较快，固体最 。 3. 分子间的作用力 （1）探究分子间的作用力 【进行实验】如图甲所示，将两个铅块表面磨平，紧压在一起，在下面挂上重物也不能使它们分开。表明物体分子之间存在 ，是分子间的引力使两个铅块不会散开。 甲 乙 如图乙所示，向配有活塞的厚玻璃筒内注入一些水，用力压活塞，发现水的 没有明显变化。虽然分子间有间隙，但要 固体和液体却很困难，这是因为分子之间存在着 。 【探究归纳】分子间存在相互作用的 和 。 （2）分子间的作用力与分子间的距离 ①当两个分子的距离处于平衡距离时，分子间的引力 斥力； ②当两个分子的距离变大时，分子间的作用力表现为 力； ③当两个分子的距离变小时，分子间的作用力表现为 力。 （3）物质的三种状态与分子间作用力的关系 ①固态分子间距离很 ，分子间的作用力很 ，只能在平衡位置附近振动。固体很难被压缩和拉伸，具有一定的体积和形状，如图甲所示。 ②液态分子间距离比固体稍大，作用力较大，既可以振动，也可以 动。液体较难被压缩，具有一定的 ，没有确定的 ，可以流动，如图乙所示。 ③气态分子间距离很 ，分子间力的作用可以忽略，能够自由移动。气体没有一定的 和形状，具有 性，容易被压缩，如图丙所示。 4. 分子动理论的基本观点 常见的物质是由大量的 、原子组成的；构成物质的分子在不停地做无 运动；分子间存在着相互作用力。 第2节 汽化和液化 一、汽化 1. 汽化：物质从 态变为 态的过程叫做汽化。汽化有两种方式： 和 。洒在地上的水变干了，属于 ；壶里的水烧开了，属于 。 2. 沸腾 （1）概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）水沸腾前后的现象： ①水沸腾前后的声音：水沸腾前声音大；水沸腾时声音小。 ②水沸腾前后的气泡的变化：沸腾前气泡越往上越 ；沸腾时气泡越往上越 。 （3）水沸腾的特点：水沸腾时不断吸收热量，但温度 。 （4）沸点：液体在沸腾过程中都保持一定的温度，这个温度叫做沸点。 ①不同液体的沸点不同； ②液体的沸点与 有关：液体上方的压强越大，沸点越高。 ③标准大气压下，水的沸点为 ℃。 （5）沸腾的条件：（1）温度达到 ；（2）继续 。 3. 蒸发 （1）概念：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。 （2）影响蒸发快慢的因素： 液体的 、 和液体表面上的空气流动。液体的温度越高、表面积越大、液体表面上方的空气流速越快，蒸发越快，反之，蒸发越慢。 （3）蒸发吸热致冷：蒸发过程要吸热，可使周围的物体或环境的温度降低，有吸热致冷的作用。 二、液化 1. 概念：物质从气态变成液态的过程叫做液化。 2. 液化有两种方法 （1） ：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 （2） ：在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。 3. 液化的优点：使体积缩小，便于储存和运输。 4. 液化放热：液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要 热。 第3节 熔化和凝固 一、熔化和凝固 1. 熔化和凝固的概念 物质从 态变成 态的过程叫做熔化；从 态变成 态的过程叫做凝固。 2. 固体熔化时温度的变化规律 （1）物质在熔化过程中都要 热量（选填“吸收”或“放出”）。 （2）不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同 晶体在熔化过程中虽然继续吸热，但温度 ；非晶体在熔化过程中先变软，后变稀，最后熔化为液体，且随着加热时间的延续温度 。 物质熔化图像 物质凝固图像 3. 液体凝固时温度的变化规律 （1）有的物质，如海波，在凝固过程中，持续对外放热，但温度 ，直至凝固完毕，温度才会继续下降；如甲图所示。 （2）有的物质，如石蜡，在凝固过程中，由稀变软，再变硬，不断向外放热，温度持续 。 二、熔点和凝固点 1. 晶体和非晶体 （1）固体可分为晶体和非晶体两类。 （2）晶体：具有 的固体叫做晶体。如冰、萘、石英、海波、食盐、各种金属等。 （3）非晶体：没有熔点的固体叫做非晶体。如松香、玻璃、沥青、塑料、石蜡等。 2. 熔点和凝固点 （1）熔点：物质在熔化过程中吸热，但温度保持 ，这个温度叫做熔点。非晶体没有确定的熔点。 （2）凝固点：熔化成液态的晶体在温度降至熔点后会重新凝固，凝固过程中物质不断放热但温度保持 ，叫做凝固点。非晶体没有固定的凝固点。 （3）晶体的凝固点与它的熔点相同。 第四节 升华和凝华 一、升华 1. 概念：物质跳过液态，从固态直接变为气态的过程叫做升华。 2. 常见的升华现象：樟脑丸变小到消失；白炽灯丝变细；固态碘变为碘蒸气；冰变为水蒸气；干冰消失等。 3. 特点：升华 热，具有致冷作用。 4. 应用与现象 （1）冷冻疗法：利用干冰升华吸热，降温冷冻，使组织细胞坏死； （2）舞台烟雾：利用干冰升华吸热降温，空气中的水蒸气遇冷液化形成小水珠。 二、凝华 1. 概念：物质从 直接变成 态的过程叫做凝华。 2. 常见的凝华现象： 都属于凝华现象。 3. 特点：凝华要 热。 三、水循环与水资源 1. 地球上的水循环过程大致分为四个阶段：蒸发、液化、降水、汇聚。 2. 水资源危机：地球上的水资源已经出现了严重的 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 / 11 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$