江苏省江阴市南菁高中2024-2025学年高二下学期3月阶段性检测生物试题（创新班）

南菁高中2024-2025学年第二学期3月阶段性检测 高二生物（创新班） 一、单项选择题：共 15 题，每题 2 分，共 30 分。每题只有一个选项最符合题意。 1．下列关于泡菜制作的叙述，错误的是 A．泡菜坛中注入泡菜液的量不能浸没原料 B．泡菜的制作过程主要是由乳酸菌参与发酵 C．在泡菜液中加入适量的糖会使发酵效果更好 D．腌制泡菜时如果加入一些陈泡菜汁，可以缩短腌制时间 2．与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列叙述错误的是 A．发酵工程所用的菌种可通过诱变育种或基因工程育种获得 B．优良菌种需用液体培养基扩大培养后再接种到发酵罐中 C．若产品是谷氨酸，发酵过程中应控制pH值为酸性 D．若产品是单细胞蛋白，发酵后用过滤、沉淀等方法分离产物 3．下图为技术人员利用石榴进行传统发酵制作石榴酒和石榴醋的简要流程图。下列有关叙述正确的是 A．去皮除隔膜后将石榴籽清洗干净，然后破碎榨汁 B．调整石榴汁的成分后，需将石榴汁装满发酵罐再接种酵母菌 C．石榴酒发酵过程中持续通入无菌空气可促进酵母菌产生酒精 D．制作石榴醋和石榴酒的过程中，发酵液的pH均会有所下降 4. 啤酒发酵流程一般都包含发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒、终止等。下列 有关叙述错误的是 A. 焙烤过程通过加热杀死种子的胚细胞，从而使淀粉酶失活 B. 酵母菌繁殖及大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成 C. 发酵的温度和发酵的时间随啤酒品种和口味的要求不同而有所差异 D. 蒸煮过程中高温使淀粉酶失活，可以终止淀粉酶的进一步作用，并对糖浆灭菌 5．青贮饲料是指将新鲜秸秆、青草等通过乳酸菌等微生物发酵而制成的饲料。它气味酸香、 柔软多汁、营养丰富、保存期长，是家畜优良饲料。相关叙述正确的是 A．选择纤维素含量较高的植物作为青贮原料，保证乳酸菌生长所需的氮源 B．将青贮的原料适当切碎、搅拌并通入空气，利于乳酸菌充分发酵 C．发酵过程中乳酸菌生成NADH，使pH降低，抑制杂菌的生长 D．青贮饲料有利于植食性动物对饲料的消化吸收，提高能量利用率 6．从土壤中筛选产脲酶细菌的过程如图所示，表中记录了在适宜条件下培养一段时间后的实验结果，下列有关说法错误的是 稀释度（倍） 106 107 108 平板 1 2 3 1 2 3 1 2 3 平板菌落数（个） 432 421 445 78 67 74 9 6 8 注：表中各平板上均接种稀释土壤样品溶液0.1mL A．取土样时用的铁铲和取样纸袋在使用前都需要灭菌 B．进行逐级稀释操作时不需要在无菌环境中进行 C．培养基①②的作用分别是筛选和鉴定 D．应选择稀释度为107倍的平板估算土壤样品中细菌数 7．微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是 A．①②⑤⑥ B．③④⑥⑦ C．①②⑦⑧ D．①③④⑤ 8．通过微生物发酵，可以将粮食及各种植物纤维加工成燃料乙醇，与普通汽油按一定比例 混配后形成乙醇汽油。某研究小组利用作物秸秆生产燃料乙醇的实验流程如图所示，相关叙 述错误的是 A．菌T能分泌纤维素酶将秸秆中的纤维素大量分解 B．以淋洗液为原料制备酵母菌培养液时还需要加入氮源等营养成分 C．接种酵母菌后需拧紧瓶盖制造无氧环境直至发酵结束 D．本实验生产乙醇的方式具有原料来源广、节约粮食和清洁环保等优点 9. 下列关于基因工程基本工具的叙述，正确的是 A. 限制性内切核酸酶能够识别新冠病毒特定的核苷酸序列并在特定位点切开磷酸二酯键 B. EcoRI识别序列和切割位点为G↓AATTC，则形成的黏性末端为AATTC- C. 与DNA聚合酶不同，DNA连接酶发挥作用时不需要DNA模板 D. 用做分子运输车的质粒常有特殊的抗生素合成基因，便于重组DNA分子的筛选 10.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是 A.可选用新鲜的香蕉、菠菜、猪肝等作为实验材料 B.研磨液中2mol/L的NaCl溶液有利于溶解DNA和去除杂质 C.过滤液放入4℃冰箱或加入预冷的酒精都可抑制DNA酶的活性 D.将析出的丝状物加入4mL二苯胺试剂后沸水浴加热可出现蓝色 11. 下图所示为“DNA的粗提取与鉴定”实验的部分操作过程。下列分析错误的是 　 A. 图①④中加入蒸馏水的目的相同 B. 图①中向鸡血细胞液内加入少许嫩肉粉有助于去除杂质 C. 图②操作的目的是纯化DNA，去除溶于体积分数为95%酒精中的杂质 D. 图③中物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液能溶解黏稠物中的DNA 12．下表为常用的限制性内切核酸酶（限制酶）及其识别序列和切割位点，由此推断的以下说法中，正确的是 限制酶名称 识别序列和切割位点| 限制酶名称 识别序列和切割位点 BamH I G↓GATCC KpnI GGTAC↓C EcoRI G↓AATTC Sau3A I ↓GATC Hind I GTY↓RAC Sma I CCC↓GGG （注：Y＝C或T，R＝A或G） A．一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 B．限制酶切割后一定形成黏性末端 C．不同的限制酶切割DNA分子后可以形成相同的黏性末端 D．限制酶的切割位点在识别序列内部 13. 下列关于PCR技术的叙述，正确的是 A. TaqDNA聚合酶可从引物的5'端开始连接脱氧核苷酸 B. 复性温度过低导致得不到任何产物，过高导致产生非特异性片段 C. PCR反应体系中需加入TaqDNA聚合酶，该酶主要在延伸过程起作用 D. 扩增DNA片段的过程中，第n次循环共需要引物2n+1-2个 14．某研究小组利用PCR技术扩增目的基因，并对扩增产物进行电泳，没有出现目的基因的扩增带，下列原因不可能的是 A．变性温度设置太低 B．两种引物浓度不等 C．使用的TaqDNA聚合酶失活 D．复性温度设置太高 15. 为了在实验室条件下更加快速高效提取真菌DNA，某团队研究出了一种利用NaOH裂解细胞并快速提取DNA的方法，主要操作步骤如下图。相关叙述错误的是 A. 将真菌经液氮冷冻后进行研磨，可充分破碎细胞，从而获得真菌粉末 B. NaOH的碱性条件可以进一步破坏细胞结构，使DNA从细胞中释放出来 C. 缓冲液除了中和碱性物质外，还具有维持DNA酶活性、促进微生物生长等功能 D. 提取的DNA应避免暴露在高温、光照等条件下，以保持其稳定性 二、多项选择题：共 4 题，每题 3 分，共 12 分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得 3 分，选对但不全的得 1 分，错选或不答的得 0 分。 16．下列关于微生物培养的叙述，错误的有 A．纯化培养时，在培养皿皿底做标记后应倒置在恒温培养箱中静置培养 B．涂布接种时，需将涂布器浸酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用 C．高压蒸汽灭菌时，加热结束后打开排气阀使压力表指针回零再开启锅盖 D．用平板划线法对微生物进行分离计数，也可直接用显微镜对某些微生物计数 17．科研人员采集了某深海冷泉附近的沉积物样品，经分离、纯化、鉴定得到了降解藻类多糖的拟杆菌菌株，具体过程如图(Ⅰ～Ⅳ是操作步骤)。下列叙述正确的有 A．步骤Ⅰ均采用湿热灭菌法对深海冷泉沉积物的样品和海水进行灭菌 B．步骤Ⅱ可通过添加不同藻类多糖配制系列培养基①获得多种拟杆菌菌株 C．步骤Ⅲ培养基②中以藻类多糖为唯一碳源，且需加入适量琼脂等凝固剂 D．步骤Ⅳ可通过增加培养基③中碳源的浓度，获得高耐受藻类多糖的菌株 18．为构建转玉米蔗糖转运蛋白基因（ZmERD6）的工程菌，科研人员提取玉米细胞mRNA，获得cDNA后导入到酵母突变株SUSY7，然后利用选择培养基筛选、鉴定，最终获得目的菌。下列叙述正确的有 A．应选取含蔗糖转运蛋白的组织提取RNA B．RNA形成cDNA的最适温度条件为94℃ C．选择培养基应以蔗糖为唯一碳源 D．酵母突变株SUSY7不能利用细胞外的蔗糖 19．ETest法是一种用于确定抗菌药物最小抑菌浓度(MIC)的定量检测方法。其原理为将载有抗生素连续梯度浓度的塑料条(ETest条)置于已接种待测菌液的琼脂平板上，从抑菌圈与ETest条交界处可读出MIC值。下图是六种抗生素(①～⑥)对某细菌抑菌情况的测定结果，每个ETest条上抗生素浓度范围均为0．016～256 μg/mL。下列相关叙述正确的有 A．检测时，将待测菌液采用稀释涂布平板法接种于琼脂平板培养基上 B．该菌株对不同抗生素的敏感性大小为②>③>⑥>⑤>④>① C．部分抑菌圈内出现零散细小的菌落，可能是菌株出现了抗药性突变 D．该菌株对抗生素④的MIC值应取1．0 μg/mL和256 μg/mL的中间数值 三、非选择题：本部分包括5题，除特殊注明外，每空1分，共计58分。 20.（12分）自生固氮菌是土壤中能独立固定空气中N2的细菌，将玉米种子用自生固氮菌拌 种后播种，可显著提高玉米产量并降低化肥的使用量。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的 分离和固氮能力的鉴定，部分实验流程如下图。请回答下列问题： （1）步骤①土样应取自当地 ▲ （选填“表层”或“深层”）土壤；步骤②需充分振荡20min，主要目的是 ▲ 。 （2）下表为两种培养基的配方，步骤④应选其中的 ▲ 培养基，按用途来划分，此培养基为 ▲ 培养基。进行纯化培养时，需同时进行未接种培养基的培养，目的是 ▲ 。 培养基类型 组成成分 Ashby培养基 甘露醇（C6H14O6）、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、K2SO4、CaCO3、琼脂、蒸馏水 LB培养基 蛋白胨、酵母提取物、NaCl、琼脂、蒸馏水 （3）步骤④所用的接种工具是 ▲ ，其灭菌方法为 ▲ 。 （4）若在步骤④对应的平板上统计的菌落数平均值为56个，则每克土壤含菌体 ▲ （2分）个，运用这种方法统计的结果往往较实际值 ▲ ，可能原因是 ▲ 。 （5）自生固氮菌较共生固氮菌（如根瘤菌）在生产中的应用范围更广，原因是 ▲ 。 21.（12分）葡萄酒主要由酿酒酵母等微生物发酵酿制而成，酿酒酵母细胞结构如下图1。葡萄酒的工业化生产流程如下图2所示，其中发酵是最为关键的步骤。 （1）酒精发酵温度一般为 ▲ ℃，酒精发酵阶段，酵母菌的无氧呼吸场所是[ ] ▲ 。 （2）实验室通常用 ▲ 法进行酵母菌的分离、纯化培养并计数。用 ▲ 法对培养基进行灭菌，待灭菌后的培养基冷却至 ▲ 再倒平板，且凝固后将平板 ▲ 。 （3）EC是酿酒过程中产生的一种不利于人体健康的物质，主要由尿素与乙醇反应形成。若葡萄酒中EC超标，请尝试给出利用微生物技术降低EC含量的简要思路： ▲ （2分）。 （4）葡萄酒的品质与酒中的酸糖平衡和香气有关。研究发现在发酵酿酒过程中加入甘露糖蛋白可改善酒的品质，为探究甘露糖蛋白的最佳添加时期和添加量，研究者展开相关研究：对酒样进行不同处理，分为5个小组，CK组、BF0.1组、BF0.3组、AF0.1组、AF0.3组，处理后测定果糖、葡萄糖、酒石酸、苹果酸、酯类、醇类的含量。最后结果如下表： 物质 组号 糖、酸物质（g/I） 香气有关物质（μg/I） 果糖 葡萄糖 酒石酸 苹果酸 酯类 醇类 CK（不加甘露糖蛋白） 3.421 1.408 1.228 3.332 2542.80 10454.26 BF0.1（发酵前加入0.1g/L甘露糖蛋白） 3.535 1.500 1.304 3.439 1638.00 9575.66 BF0.3（发酵前加入0.3g/L甘露糖蛋白） 5.115 2.564 1.227 3.916 2075.06 11552.89 AF0.1（发酵后加入0.1g/L甘露糖蛋白） 2.821 1.438 1.084 3.107 4575.92 13144.04 AF0.3（发酵后加入0.3g/L甘露糖蛋白） 2.714 2.110 1.125 3185 4662.65 14046.68 根据表中数据分析，为减少酸涩感，应在 ▲ （填时期）添加甘露糖蛋白，添加量为 ▲ 。 为增加香气的浓郁度，应在 ▲ （填时期）添加甘露糖蛋白，添加量为 ▲ 。 22．（12分）人体血糖的平衡受多种信号分子的调节。图1表示葡萄糖及其他物质影响胰岛B细胞分泌活动的部分调节机理。其中GLP-1（胰高糖素样肽-1）和GIP（葡萄糖依赖性促胰岛素多肽）均由小肠L细胞受到进食形成的刺激后产生。请回答下列问题。 （1）人体血糖的主要来源有食物中糖类的消化吸收、 ▲ 。神经系统可以通过控制胰岛、甲状腺和 ▲ 的分泌活动来提高血糖浓度。 （2）小肠L细胞产生的GIP、GLP-1通过 ▲ 运输，与胰岛B细胞表面相应受体结合，激活细胞膜上的 ▲ ，催化合成细胞内的cAMP。经信号转导，促进 ▲ （2分）。与神经调节相比，GIP、GLP-1作用于胰岛细胞的调节方式具有的特点是 ▲ 、 ▲ 。 （3）替尔泊肽为GIP/GLP-1的双受体激动剂，可作为饮食和运动的辅助药物，用于改善2型糖尿病患者的血糖水平。根据上述作用推测，替尔泊肽治疗1型糖尿病效果会受到限制，原因可能是 ▲ （2分）。 （4）科研人员发现了一种新型血糖调节因子（FGF1）能降血糖，并利用胰岛素抵抗模型鼠开展相关研究，结果如图2。据此推测，FGF1改善胰岛素抵抗的机制可能是 ▲ （2分）。 A．增加细胞膜上胰岛素受体的数量 B．促进体内胰岛素抗体的合成 C．促进胰岛素与胰岛素受体结合 D．促进胰岛B细胞合成和分泌胰岛素 23. （11分）棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）在昆虫体内脂质转运中发挥重要作用。为了明确载脂蛋白受体（LpR）基因在其卵巢发育及饥饿胁迫中的功能，科研人员研究了棉铃虫不同发育阶段以及饥饿处理对该基因表达的影响。这有助于解析载脂蛋白受体（LpR）基因参与棉铃虫卵巢发育过程中脂质转运以及应对饥饿胁迫的作用。请回答下列问题： （1）获取棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）基因：将棉铃虫样品置于预冷的研钵内，加入液氮研磨成粉末后迅速提取 ▲ ，经 ▲ 得到cDNA。 （2）体外扩增棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）基因： ①PCR加样操作：将上述cDNA作为PCR反应的模板，并设计一对特异性引物来扩增目的基因，该PCR反应体系中除模板和引物外，还需加入缓冲液（含Mg2+）、 ▲ 、 ▲ 、H2O等。 ②设置PCR反应程序：PCR每次循环一般可以分为 ▲ 、 ▲ 和延伸三步，在延伸过程中，脱氧核苷酸连接在引物的 ▲ 端。 （3）PCR结果分析： ①图1为棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）基因在棉铃虫不同发育阶段的表达情况。据图可发现，棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）基因在 ▲ 中高表达，推测棉铃虫载脂蛋白受体（LpR）可能与雌虫的生殖行为相关；同样的，该基因在卵内也高表达，这可能与 ▲ 作为胚胎发育期的重要营养物质相关。 ②图2为饥饿胁迫对棉铃虫雌成虫卵巢中载脂蛋白受体（LpR）基因表达的影响，据图推测饥饿胁迫处理导致昆虫产卵量降低可能跟 ▲ （2分）有关。 24. （11分）苹果醋是以苹果为原料经发酵而成，下图是苹果醋全液态发酵的生产流程，请回答下列问题： （1）步骤②加入果胶酶的作用是 ▲ ；步骤⑥是 ▲ 。 （2）添加酵母前，要对菌种进行活化，检测酵母的生长状况。若某样品经2次10倍稀释后，经台盼蓝染色（体积不计），在25×16型血细胞计数板上计数 ▲ 色细胞，5个中格中的细胞数为254个，该样品中活酵母细胞的密度为 ▲ 个细胞/mL。 （3）如图表示发酵过程中相关的物质变化。在缺氧条件下发生的过程有 ▲ （填字母）；发生 ▲ （填字母）过程的酵母菌增殖速度快；过程d需要 ▲ 参与，发生该过程的细胞 ▲ （填“含有”或“不含有”）线粒体。 （4）步骤⑧一般采用的消毒方法是 ▲ 。 （5）为了获得酿造苹果醋的高产菌株，某兴趣小组先将基础培养基的pH调至 ▲ 性，灭菌后在未凝固的培养基中加入乙醇和无菌CaCO3粉末、充分混匀后倒平板。挑取该平板上具有 ▲ 的单菌落若干作为候选菌种。 20.（12分） （1）表层 使土壤中的微生物充分释放到无菌水中 （2）Ashby 选择 检测培养过程中培养基是否被杂菌污染 （3）（玻璃）涂布器 灼烧灭菌 （4）5．6×106 （2分） （偏）小 有的菌落可能由2个或多个菌体连在一起繁殖形成 （5） 自生固氮菌能在土壤中独立固氮，不受宿主的限制 21.（12分） （1）18-30 [2]细胞质基质 （2）稀释涂布平板 高压蒸汽灭菌（或湿热灭菌） 50℃左右 倒置 （3）配置以尿素为唯一氮源的选择培养基，筛选出尿素分解菌，从该菌中分离出脲酶，在发酵环节加入脲酶（2分） （4）发酵后 0.1g/L 发酵后 0.3g/L 22.（12分） （1）肝糖原分解、非糖物质转化为葡萄糖 肾上腺 （2）体液 腺苷酸环化酶 胰岛素基因的表达和胰岛素的分泌（2分） 反应速度较缓慢 作用时间较长（作用范围较广泛、通过体液运输） （3）替尔泊肽降糖时作用于胰岛B细胞，1型糖尿病胰岛B细胞被破坏（GIP、GLP-1的受体的数量减少，导致替尔泊肽的疗效降低）（2分） （4）AC（2分） 23.（11分） （1）总RNA（RNA） 逆转录 （2）①TaqDNA聚合酶（耐高温DNA聚合酶） 4种脱氧核苷酸或dNTP ②变性 复性 3’ （3）①雌成虫（F） 脂质 ②载脂蛋白受体（LpR）基因表达受到抑制，从而减少了卵巢对脂质的摄入（2分） 24.（11分） （1）提高果汁的出汁率 醋酸发酵 （2）无 1.27*109 （3）ac ab O2 不含有 （4）巴氏消毒 （5）中性或弱碱性 较大透明圈 1 学科网（北京）股份有限公司 $$