《生物技术》微生物应用2-知识点训练 广东省《生物技术课程考纲训练卷》 第 17卷

广东省《生物技术课程考纲训练卷》 第 17 卷编写说明:广东省《生物技术课程考纲训练卷》,是依据广东省中等职业技术教育专业技能课程考试要求及样题编写，本套试卷共31份三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共20份；第二部分是常考题训练卷，共5份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来生物技术真题试卷，编写的 6 份专业综合训练卷。 本试卷是《生物技术课程考纲训练卷》第17 卷，是知识点训练卷。内容包括(四) 微生物及应用：1.掌握消毒灭菌的概念。2.掌握高压蒸汽灭菌等物理灭菌法。3.了解化学消毒灭菌法。 (四)微生物及应用 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题：本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 1.无菌是指 （ ) A ．物体上不存在微生物 B ．物体上不存在活的微生物 C ．物体上不存在活的细菌 D ．物体上不存在病原微生物 2．杀灭物体上所有微生物的方法称为 （ ) A ．无菌 B ．防腐 C ．消毒 D ．灭菌 3．杀灭物体上病原微生物的方法称为 （ ） A ．灭菌 B ．消毒 C ．防腐 D ．无菌 4．不能用于微生物消毒灭菌的是 ( ) A ．维生素 B ．酒精 C ．漂白粉 D ．日光 5.判断消毒灭菌是否彻底的主要依据是 ( ) A.繁殖体被完全杀灭 B.芽孢被完全杀灭 C.鞭毛蛋白变性 D.菌体 DNA 变 6.有关灭菌和消毒的叙述，不正确的是 ( ) A.无菌指物体上不含活的微生物 B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用烧灼的方法灭菌 D.常用灭菌有物理法、化学药品法 7.下列操作，与灭菌无关的是 ( ) A.接种前用火焰烧灼接种环 B.接种前用酒精擦拭双手 C.培养基在50℃时搁置斜面 D.接种在酒精灯的火焰旁完成 8．不属于干热灭菌的方法是 （ ） A ．灼烧法 B. 焚烧法 C. 干烤法 D.巴氏消毒法 9.( C )法可杀死包括 芽孢在内的所有微生物。 ( ) A ．灼烧法 B. 焚烧法 C. 干烤法 D.巴氏消毒法 10.湿热高压蒸汽灭菌时，设定的灭菌温度为 ( ) A.121C B.115℃ C.110℃ D.130℃ 11.酒精消毒常用的浓度为 ( ) A.50%～60% B.60%～70% C.70%～75% D.75%～80% 12.配制培养基时常用的灭菌方法是 ( ) A. 湿热灭菌 B. 干热灭菌 C.70% 酒精灭菌 D. 紫外灯灭菌 13.灭菌是指 ( ) A. 杀死、消除或充分抑制一切微生物 B. 杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽孢的细菌。 C. 杀死或抑制物体内部的微生物 D. 杀死或抑制物体表面的微生物，芽孢、厚垣孢子一般不会死亡 14.在采用熏蒸灭菌时，常用的熏蒸剂中的甲醛用量为 ( ) A.1% B.2% C.5 % D.10% 15.空气过滤灭菌属于 ( ) A. 物理灭菌 B. 化学灭菌 C. 干热灭菌 D. 都不是 16.既能杀死病原 菌，又能保持食品的营养价值的是 （ ） A.煮沸法 B.巴氏消毒法 C.高压蒸汽法 D.间歇灭菌法 17. 食物、衣服、被单等均能用( )消毒。 ( ) A. 滤过除菌法 B.消毒剂 C. 日光暴晒 D.烧灼法 18. 碘酒消毒常用的浓度为 （ ） A.2.0% ~2.5% B. 1.0% ~2.0% B. 1.5% ~2.0% D. 1.5% ~2.5% 19.在下列灭菌方法中，不属于化学灭菌的是 ( ) A. 熏蒸灭菌 B. 浸泡灭菌 C. 擦拭灭菌 D. 灼烧灭菌 20．下列消毒灭菌方法错误的是 （ ) A ．体温计﹣一煮沸法 B ．酒类﹣﹣巴氏消毒法 C ．废弃物品﹣﹣焚烧法 D ．手术衣﹣﹣高压蒸汽灭菌法 二、判断题：本大题共20小题，每小题2分，共40分。对每小题的说法作出判断。 21.消毒是指杀死物体上病原微生物的方法。 （ ) 22.灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法，不包括杀灭含芽孢的细菌。 （ ) 23.消毒定 能杀死含芽孢的细菌或某些抵抗力强的非病原微生物。 （ ) 24.无菌指物体上不含活的微生物。 （ ) 25.在同一温度下，干热灭菌的效果比湿热好。 （ ) 26.热力消毒灭菌法包括干热和湿热两 种消毒灭菌方法。 （ ) 27. 热力消毒灭菌法属于物理消毒。 （ ) 28.日光是天然的杀菌因素，其杀菌作用主要来自日光中的紫外线。 （ ) 29．消毒是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽胞的细菌。 （ ) 30．消毒所用酒精的浓度为95%。 （ ) 31.消毒是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽胞的细菌。 （ ) 32.灭菌是杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 （ ) 33.电离辐射：包括高能电子、X 射线、β射线、r 射线等. （ ) 34.消毒剂的种类很多，不同的化学消毒剂其杀菌机制是相同的。 （ ) 35.表面活性剂能改变微生物细胞膜的通透性，使细胞内物质外渗或漏出，导致细胞（ ) 36. 碘酒消毒常用于皮肤和小伤口的消毒。 （ ) 37.甲醛常用于皮肤及体温计的消毒。 （ ) 38.用10%甲醛液加高锰酸钾加热蒸发，对密闭容器内或 房间(车间、无菌室)内的物品、空气进行消毒。 （ ) 39.漂白粉可用于地面、家具、厕所、排泄物的消毒。 （ ) 40. 饮水和游冰池的消毒用过氧化氢。 ( ) 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 广东省《生物技术课程考纲训练卷》 第 17 卷编写说明:广东省《生物技术课程考纲训练卷》,是依据广东省中等职业技术教育专业技能课程考试要求及样题编写，本套试卷共31份三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共20份；第二部分是常考题训练卷，共5份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来生物技术真题试卷，编写的 6份专业综合训练卷。 本试卷是《生物技术课程考纲训练卷》第 卷，是知识点训练卷。内容包括(四) 微生物及应用：1.掌握消毒灭菌的概念。2.掌握高压蒸汽灭菌等物理灭菌法。3.了解化学消毒灭菌法。 (四)微生物及应用 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题：本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 1.无菌是指 （ ) A ．物体上不存在微生物 B ．物体上不存在活的微生物 C ．物体上不存在活的细菌 D ．物体上不存在病原微生物 答案： B 2．杀灭物体上所有微生物的方法称为 （ ) A ．无菌 B ．防腐 C ．消毒 D ．灭菌 答案： D 3．杀灭物体上病原微生物的方法称为 （ ） A ．灭菌 B ．消毒 C ．防腐 D ．无菌 答案： B 4．不能用于微生物消毒灭菌的是 ( ) A ．维生素 B ．酒精 C ．漂白粉 D ．日光 答案： A 5.判断消毒灭菌是否彻底的主要依据是 ( ) A.繁殖体被完全杀灭 B.芽孢被完全杀灭 C.鞭毛蛋白变性 D.菌体 DNA 变 答案：B 6.有关灭菌和消毒的叙述，不正确的是 ( ) A.无菌指物体上不含活的微生物 B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用烧灼的方法灭菌 D.常用灭菌有物理法、化学药品法 答案：B 7.下列操作，与灭菌无关的是 ( ) A.接种前用火焰烧灼接种环 B.接种前用酒精擦拭双手 C.培养基在50℃时搁置斜面 D.接种在酒精灯的火焰旁完成 答案：C 8．不属于干热灭菌的方法是 （ ） A ．灼烧法 B. 焚烧法 C. 干烤法 D.巴氏消毒法 答案：D 9.( C )法可杀死包括 芽孢在内的所有微生物。 ( ) A ．灼烧法 B. 焚烧法 C. 干烤法 D.巴氏消毒法 答案：C 10.湿热高压蒸汽灭菌时，设定的灭菌温度为 ( ) A.121C B.115℃ C.110℃ D.130℃ 答案： A 11.酒精消毒常用的浓度为 ( ) A.50%～60% B.60%～70% C.70%～75% D.75%～80% 答案：C 12.配制培养基时常用的灭菌方法是 ( ) A. 湿热灭菌 B. 干热灭菌 C.70% 酒精灭菌 D. 紫外灯灭菌 答案： A 13.灭菌是指 ( ) A. 杀死、消除或充分抑制一切微生物 B. 杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽孢的细菌。 C. 杀死或抑制物体内部的微生物 D. 杀死或抑制物体表面的微生物，芽孢、厚垣孢子一般不会死亡 答案：B 14.在采用熏蒸灭菌时，常用的熏蒸剂中的甲醛用量为 ( ) A.1% B.2% C.5 % D.10% 答案：D 15.空气过滤灭菌属于 ( ) A. 物理灭菌 B. 化学灭菌 C. 干热灭菌 D. 都不是 答案： A 16.既能杀死病原 菌，又能保持食品的营养价值的是 （ ） A.煮沸法 B.巴氏消毒法 C.高压蒸汽法 D.间歇灭菌法 答案：B 17. 食物、衣服、被单等均能用( )消毒。 ( ) A. 滤过除菌法 B.消毒剂 C. 日光暴晒 D.烧灼法 答案：C 18. 碘酒消毒常用的浓度为 （ ） A.2.0% ~2.5% B. 1.0% ~2.0% B. 1.5% ~2.0% D. 1.5% ~2.5% 答案： A 19.在下列灭菌方法中，不属于化学灭菌的是 ( ) A. 熏蒸灭菌 B. 浸泡灭菌 C. 擦拭灭菌 D. 灼烧灭菌 答案：D 20．下列消毒灭菌方法错误的是 （ ) A ．体温计﹣一煮沸法 B ．酒类﹣﹣巴氏消毒法 C ．废弃物品﹣﹣焚烧法 D ．手术衣﹣﹣高压蒸汽灭菌法 答案： A 二、判断题：本大题共20小题，每小题2分，共40分。对每小题的说法作出判断。 21.消毒是指杀死物体上病原微生物的方法。 （ ) 答案：√ 22.灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法，不包括杀灭含芽孢的细菌。 （ ) 答案：× 23.消毒定 能杀死含芽孢的细菌或某些抵抗力强的非病原微生物。 （ ) 答案：× 24.无菌指物体上不含活的微生物。 （ ) 答案：√ 25.在同一温度下，干热灭菌的效果比湿热好。 （ ) 答案：× 26.热力消毒灭菌法包括干热和湿热两 种消毒灭菌方法。 （ ) 答案：√ 27. 热力消毒灭菌法属于物理消毒。 （ ) 答案：√ 28.日光是天然的杀菌因素，其杀菌作用主要来自日光中的紫外线。 （ ) 答案：√ 29．消毒是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽胞的细菌。 （ ) 答案：× 30．消毒所用酒精的浓度为95%。 （ ) 答案：× 31.消毒是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭含芽胞的细菌。 （ ) 答案：× 32.灭菌是杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 （ ) 答案：√ 33.电离辐射：包括高能电子、X 射线、β射线、r 射线等. （ ) 答案：√ 34.消毒剂的种类很多，不同的化学消毒剂其杀菌机制是相同的。 （ ) 答案：× 35.表面活性剂能改变微生物细胞膜的通透性，使细胞内物质外渗或漏出，导致细胞（ ) 答案：√ 36. 碘酒消毒常用于皮肤和小伤口的消毒。 （ ) 答案：√ 37.甲醛常用于皮肤及体温计的消毒。 （ ) 答案：× 38.用10%甲醛液加高锰酸钾加热蒸发，对密闭容器内或 房间(车间、无菌室)内的物品、空气进行消毒。 （ ) 答案：√ 39.漂白粉可用于地面、家具、厕所、排泄物的消毒。 （ ) 答案：√ 40. 饮水和游冰池的消毒用过氧化氢。 ( ) 答案：× 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$