3.2.1 水的利用与散失-2024-2025学年七年级生物下册备课无忧（人教版2024）

海尔蒙特 5年期间 只用纯净的雨水浇灌 结论：水是参与构建植物体的主要物质 不完全正确。 他只考虑土壤中的物质对植物生长的影响，没有考虑空气中物质对植物生长的影响。 第二章 植物体内的物质与能量变化 1648年海尔蒙特实验 海尔蒙特的实验结论完全正确吗？从植物生活环境的角度分析植物生长需要的物质来源，还应该考虑什么因素？ 一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200Kg以上的水，大致情况如下： 生长期中总吸水量 204228g 100% 作为组成成分的水 1872g 0.92% 维持生理过程的水 250g 0.12% ？ 202106g 98.96% 3.2.1 水的利用与散失 1.植物吸收的水分在体内的运输 2.蒸腾作用的概念、过程和意义； 【学习目标】 2 1.根是吸收水的主要器官 根冠 伸长区 分生区 成熟区 生长大量的根毛，使根尖具有巨大的吸收面积，是植物体吸收水分的主要部位。 一、植物对水分的吸收和运输 （1）观察水在茎中的运输 一、植物对水分的吸收和运输 2.水的运输 清水 正常枝条 正常枝条 枝条树皮被剥 叶脉无变化 叶脉变红 叶脉变红 稀释的红墨水 一、植物对水分的吸收和运输 2.水的运输 （1）观察水在茎中的运输 观察茎的横切，确定染红部位。 清水浸泡的 红墨水浸泡的 茎的纵切，观察染红部位的特点。 清水浸泡的 红墨水浸泡的 茎内被染色的结构主要是木质部，根吸收的水和无机盐通过茎内部的木质部导管自下而上的运输，不是韧皮部。 一、植物对水分的吸收和运输 2.水的运输 （1）观察水在茎中的运输 1.结构层次：属于输导组织 2.导管细胞特点：长形管状的死细胞，上下细胞间的细胞壁消失，形成中空的管道，没有细胞质、细胞核。 3.功能特点：自下向上运输水和无机盐。 4.分布：根、茎、叶中都有导管，上下相通。 一、植物对水分的吸收和运输 （2）导管：运输水分和无机盐的通道 2.水的运输 自 下 而 上 水和无机盐的运输 土壤中的水 根毛细胞 根内导管 茎内导管 植物各处 一、植物对水分的吸收和运输 2.水的运输 植物体内的水分以水蒸气形式散发到体外，这一生理过程叫做蒸腾作用。 植物的水分蒸腾主要是通过叶片的气孔来完成的。 叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。 1.蒸腾作用概念 二、植物的蒸腾作用 9 二、植物的蒸腾作用 2.观察叶片的结构 （1）观察叶片横切面的切片 显微镜下叶片的横切面图 二、植物的蒸腾作用 2.观察叶片的结构 上表皮 栅栏组织 叶脉 海绵组织 下表皮 半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是气孔。 叶绿体 气孔 保卫细胞含有叶绿体 保卫细胞 气孔 保卫细胞 表皮细胞 气孔是植物散失体内水分的“门户”，也是气体交换的“窗户”。 二、植物的蒸腾作用 2.观察叶片的结构 (2)观察气孔 12 2.观察叶片的结构 二、植物的蒸腾作用 (2)比较叶片上下表皮气孔数量 二、植物的蒸腾作用 3.叶片的结构 上表皮 下表皮 气孔 叶肉 1 5 4 2 3 表皮 叶脉 支持和输导 保护 有叶绿体，能进行光合作用。 叶片是由表皮、叶肉和叶脉组成。 3.叶片的结构 二、植物的蒸腾作用 15 气孔张开 （保卫细胞吸水膨胀） (保卫细胞失水收缩) 气孔闭合 气孔是蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口” 二、植物的蒸腾作用 3.叶片的结构 大气 ↑ 气孔 ↑ 叶肉细胞 ↑ 根茎叶的导管 ↑ 根毛 ↑ 土壤中的水分 4.蒸腾作用过程 二、植物的蒸腾作用 水 根毛吸收 导管运输 水蒸气 蒸腾拉力 （1）拉动水分和无机盐在植物体运输。 （2）降低叶面的温度。 （3）提高大气湿度，增加降水 5.蒸腾作用的意义 二、植物的蒸腾作用 18 水分的利用与散失 主要部位：成熟区 蒸腾作用的概念 叶肉 表皮 叶脉 吸收 运输 散失 运输结构：导管 叶片的结构 蒸腾作用的意义 拉动水分和无机盐的运输 降低叶片表面温度 提高大气的湿度,增加降水 $$null实验探究水分在植物体内的运输。实验材料，红墨水、新鲜的芹菜玻璃杯、清水解剖刀、菜板。首先在玻璃杯中倒入大量清水，滴加几滴红墨水。为了加快实验的速度，我们将芹菜的根茎以及部分的叶柄剪掉，留下一部分长度适中的叶饼，将它放入水中。静置整晚，或者在阳光下静置4小时左右。在阳光下放置几小时后，可以发现芹菜的叶片已呈现出红色，叶脉尤为明显。取一段芹菜的茎部，首先横切，用解剖刀横切芹菜。可以发现芹菜的横切面有一个一个红色的圆点。纵向切开芹菜叶的茎部。可以观察到一条一条被染成红色的，这就是运输水分的导管。 观察叶片的结构。实验所需材料用具，显微镜、毛笔、滴管、叶子、清水、吸水纸、纱布、小木板。载玻片和盖玻片叶片的永久切片双面刀片新鲜菠菜叶片。一制作。叶片横切面的临时切片，将新鲜的菠菜叶片平放在小木板上，右手捏紧并排的两片刀片，沿着垂直叶片主脉的方向迅速切割。刀片的夹缝中存有切下的薄片，把切下的薄片放入。水中。要多切几次，每切一次刀片要沾一下水。像在玻片上滴加清水，用毛笔蘸出最薄的菠菜叶切片，放到载玻片的液滴中，盖上载波片制成临时切片。2、制作菠菜叶下表皮细胞临时装片。准备好载玻片和盖玻片，并在载玻片上滴一滴清水，选取一片新鲜的菠菜叶片，用镊子撕下一小块叶片的下表皮，将下表皮放在载玻片的液体中展平。按照规范操作要求，盖好盖玻片，制成菠菜叶下表皮的临时装片。3、观察叶片的结构。一、观察叶片横切面的临时切片和叶片横切面的永久切片。将之前制作好的菠菜叶横切面临时切片，放在显微镜下观察，找到叶片的各个结构并观察它们的特点之后，再观察叶片横切面的永久切片。对比观察总结出叶片结构的特点，我们发现，叶片包括表皮、叶肉和叶脉三个部分。表皮位于叶片的最外层，分为上表皮和下表皮。表皮上有保卫细胞，保卫细胞之间的空隙，叫做气孔。叶肉位于上表皮和下表皮之间，一般分为栅栏层和海绵层。栅栏层又叫栅栏组织，靠近上表皮细胞，排列紧密，叶绿体较多。海绵层又叫海绵组织，靠近下表皮细胞，排列疏松，叶绿体较少。因此叶片上面绿色较深，下面绿色较浅。叶脉分布在叶肉之间，与茎中的导管和筛管相连，具有疏导和支持的功能。2、观察菠菜叶下表皮细胞临时装片。将之前制作好的菠菜叶下表皮细胞临时装片放在显微镜下观察，观察下表皮细胞结构特点，并找到气孔和保卫细胞。仔细观察我们发现下表皮上有较多的气孔，每个气孔都由一对半月形的保卫细胞围成，保卫细胞内有叶绿体，可以进行光合作用。 这是低倍镜下观察到的视野，下面换高倍镜进行观察，可以看到清晰的成对的保卫细胞和中间围成的气孔，以及周围不规则的表皮细胞。保卫细胞吸水气孔打开，保卫细胞失水气孔关闭。