项目一任务二包粽子六年级下册劳动和技术同步教学（人美版2024版）

中 / 国 / 美 /食 /文 / 化 包粽子 菜 / 如 / 风 / 景 / 品 / 如 / 画 文化 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've evI love you more than I've ever loved any woman. 情景导入 目录页 活动过程 拓展天地 课堂小结 情景导入 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for 情景导入 农历五月初五是端午节，吃粽子是端午节的传统习俗之一。小明是南方人，喜欢吃咸肉粽子。靓靓生活在北京,尤其喜爱红枣粽子,每到端午节她都会让妈妈多包一些。 活动过程 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for 劳动准备 粽叶的种类较多，一般以芦苇叶、箬叶、粽粑叶等为主。粽叶分干粽叶和新鲜粽叶。初次包粽子可以选择宽一些的粽叶，这样包起来比较容易。有的粽叶较窄，包的时候可以两张看在一起使用。 新鲜粽叶 干粽叶 劳动准备 包粽子需要准备: 粽叶、糯米、红枣干、草绳(或棉绳)、锅、盘子 劳动准备 1.浸泡粽叶 干粽叶:通过煮沸的方式给粽叶杀菌并使其变得柔韧。 新鲜粽叶:包之前需用水洗干净。 劳动准备 2.浸泡糯米 糯米泡多长时间一般要视情况而定，喜欢黏糯一些可以泡一夜，正常浸泡需要三小时左右。 劳动准备 3.泡红枣 劳动规划 搜集资料，并规划包粽子的步骤。 实践体验 准备好了吗?我们开始包粽子啦! 1.将粽叶卷成一个漏斗状。 2.填入少许糯米。 3.加入泡好的红枣。 实践体验 准备好了吗?我们开始包粽子啦! 4.用糯米填满锥筒。 5. 用螺旋的手法向一个方向把粽叶包紧。 实践体验 准备好了吗?我们开始包粽子啦! 6.用棉绳缠紧棕子，确保其不散开就可以了。 实践体验 1.把糯米加满后要按压紧实。 2.包制的时候不要漏米。 3. 棉绳要缠牢固。 实践体验 我爱吃大枣，包制的时候可以多加两颗红枣吗? 成果展示 你的粽子包成功了吗?快来展示一下。 劳动评价 结合评价指标，请老师、家长对本次劳动进行评价。 拓展天地 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for 拓展天地 了解下同学们的家乡都在哪里，端午节包哪一类粽子。填一填下表。 拓展天地 粽子的起源传说 为纪念战国时期楚国诗人屈原。 相传屈原投汨罗江自尽后，百姓为保护其遗体，将糯米裹入竹叶投入江中喂鱼。这一习俗逐渐演变为端午节食粽的传统 拓展天地 煮粽关键 （1）冷水下锅：粽子冷水浸泡 10 分钟后入锅，水没过粽子，加少量盐防粘. （2）火候控制：大火煮沸后转中小火，咸肉粽煮 3-4 小时，豆沙粽 2-3 小时。 （3）补热水：中途添热水，避免温差导致粽子开裂。 拓展天地 保存方法 冷藏：3 天内食用，复蒸 10 分钟恢复软糯。 冷冻：用保鲜膜单颗包裹，可存 1 个月，吃前无需解冻直接蒸 20 分钟。 课堂小结 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for 劳动感受 这次包粽子对你有什么启发?请你写一篇图文并茂的日记，把你的感受记录下来。 中 / 国 / 美 /食 /文 / 化 / 感谢观看！ 菜 / 如 / 风 / 景 / 品 / 如 / 画 文化 I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer for you than I've waited for any love you more than I've evI love you more than I've ever loved any woman. $$