项目二任务一营养丰富绿豆芽教学课件）四年级下册劳动和技术同步教学（人美版2024版）

VITICULTURE 营养丰富绿豆芽 CONTENTS 情景导入 1 活动过程 2 拓展天地 3 课堂小结 4 情景导入 PART 01 Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease 情景导入 小明的爷爷有高血压、高血脂、高血糖等疾病。对爷爷的“三高”问题，小明的父母伤透了脑筋。 小明主动查阅了资料发现绿豆芽营养丰富、热量低，非常适合“三高”人群食用，于是他萌生了自己培育绿豆芽的想法。 活动过程 PART 02 Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease 劳动准备 绿豆芽中富含维生素C和优质植物蛋白，对人体健康有很大益处。 劳动准备 你说得没错!绿豆芽是绿豆的种子经过浸泡后发出的嫩芽。我们通常采用水培的方式来获得绿豆芽，俗称“发豆芽”。 劳动准备 要想绿豆芽发得好，种子挑选很重要。好种子怎么挑选呢? 劳动准备 好种子的特点:颗粒饱满、表面光滑无破损、无霉变。同学们，请你们选一选，下页哪些种子更适合发豆芽呢? 劳动准备 要想获得绿豆芽，前期准备工作少不了。我们应该准备哪些原料与工具呢? 劳动准备 这有什么难的，我已经在网上查好资料了!培育绿豆芽需要绿豆种子和豆芽罐。这些原料和工具你见过吗? 劳动规划 绿豆芽培育方案表 实践体验 1.选择饱满、完整、无霉变的优质种子。 2.清洗种子2至3遍,直至把污垢清洗干净。清洗后将种子放到容器内浸泡，水量要没过种子2至3 厘米，浸种 12至24 小时即可。 实践体验 3.将泡发好的种子倒入罐中。 4.盖好压盘内的麦饭石，它可以过滤水中杂质，同时起到增加压力的作用，这能让豆芽生长得更加粗壮。 实践体验 5.每天加水2至3 次，夏季可根据情况增加加水频率。 6.绿豆芽生长过程需全程避光。 7.将长成的绿豆芽取出,清洗2至3遍。 实践体验 看到自己培育成功的绿豆芽，你想先和谁分享这丰收的喜悦呢? 实践体验 俗话说:“三分靠种，七分靠养。”比起播种养护更为重要。你知道绿豆芽在成长过程中需要哪些养护条件吗?请你查阅资料后和同学分享。 实践体验 （1）温度阈值 最适生长温度为 20-25℃，低于 15℃会导致生长停滞，高于 30℃易引发腐烂。可通过空调或温控设备维持恒温。 （2）湿度管理 采用喷雾式加湿，保持环境湿度在 85%-90%。每日需用 25℃温水喷淋 3-4 次，防止种皮干燥影响出芽。 实践体验 （3）避光培育 全程需在暗室或遮光容器中进行，避免叶绿素生成导致纤维化。实验数据显示，光照强度超过 500lux 时，豆芽粗纤维含量增加 12%。 实践体验 （4）营养补充 第 3 天开始喷施 0.1% 磷酸二氢钾溶液，可使芽体粗壮度提升 25%。注意避免氮肥过量导致徒长。 （5）病虫害防控 成果展示 同学们，请仔细观察绿豆芽的生长状态，并且认真填写绿豆芽的培育记录。 劳动评价 你对自己水培的绿豆芽满意吗?再来听听老师、家长或同学的评价吧! 拓展天地 PART 03 Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease 劳动拓展 请你试着用同样的方法来培育黄豆芽，并且填写培育方案。 课堂小结 PART 04 Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease 劳动拓展 颗颗小小的绿豆种子，经过我们的悉心培育，长成了健康、可口的绿豆芽。在这个过程中，你感受到了什么? 感谢观看！ VITICULTURE Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease $$