第4单元 第6章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时（正文）-【教与学·学导练】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步课件PPT（北师大版2024）

生物学 七年级 下册 配北师大版 第4单元 人体的结构与生理秘 第6章 人体的营养学 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 目 录 CONTENTS 01 学习目标 02 课前预习 03 易错点拔 04 实验探究 05 课堂演练 第1课时 1. 描述消化系统的组成与功能，说明消化系统消化食物的过程和意义，理解人体结构和生命活动与物质的关系，建立人体结构与功能相适应的观念。 2. 在“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”的活动中，认识到模拟实验在研究人体消化系统结构和生理活动中的作用。 3. 在“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验中，初步学会比较、分析、概括等科学思维方法，并形成基于证据和逻辑的思维习惯。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 学习目标 知识点1　消化系统的组成 1消化系统由__________和__________两大部分组成。 2. 消化道（如题2图）可分为［①］__________，［②］________，［③］__________，［④］__________，［⑥］__________，［⑦］__________，［⑧］__________等。消化道具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。 点拨1 消化道 消化腺　 口腔 咽　 食管　 胃　 小肠　 大肠　 肛门　 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 课前预习 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,是消化食物的主要部位,但并不是唯一部位,口腔、胃也有一定的消化功能。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 3消化腺: 点拨2 消化腺 分泌的 消化液 所含消化酶 发挥作用 的场所 主要作用 唾液腺 唾液 __________ 口腔 初步将淀粉消化为__________ 胃腺 胃液 __________ 胃 初步消化 __________ 肝脏 ______ 无 _____ 对脂肪起乳化作用 胰腺 胰液 多种酶 可消化糖类、蛋白质、 __________ 肠腺 肠液 唾液淀粉酶 麦芽糖　 胃蛋白酶 蛋白质 胆汁　 小肠 脂肪 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 1. 唾液腺、肝脏、胰腺是独立于消化道外的消化腺，称为大消化腺。胃腺和肠腺分别散布于胃壁和肠壁上，称为小消化腺。 2. 肝脏是人体最大的腺体，它分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管输入小肠。胆汁没有消化酶，但能使脂肪变成微小颗粒，促进分解。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 知识点2　食物的消化 4.食物的营养成分在_______内被分解成_______________________的过程，就是消化。 点拨3 5.食物的消化过程：食物进入口腔→食物经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时在舌的搅拌作用下与__________混合→经过_________进入食管→通过食管蠕动进入胃→胃的蠕动将食物与__________充分混合→借助胃的蠕动进入小肠→与胰液、肠液、胆汁混合→未被消化的食物残渣借助小肠蠕动进入大肠→经_________排出体外。 消化道 可吸收的小分子物质 唾液　 咽 胃液　 肛门　 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 6淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成　_______。胃对__________具有初步消化作用。在小肠中，淀粉最终分解为__________，蛋白质最终分解为__________，脂肪最终分解为__________等。 麦芽糖 蛋白质　 葡萄糖　 氨基酸 脂肪酸　 消化分为物理性消化和化学性消化两大类。将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，属于物理性消化。食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子物质，属于化学性消化。肝脏分泌胆汁乳化脂肪属于物理性消化。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 易错点1 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 易错点拔 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【例1】例1图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（ ） A. 若X代表淀粉，Y代表胃，则Z代表麦芽糖 B. 若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 C. 若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z代表氨基酸 D. 若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸 C 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【解析】若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表麦芽糖，选项A错误。若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z代表氨基酸，选项B错误。若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸，选项D错误。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 易错点2 解读营养物质消化曲线 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【例2】例2图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内的消化曲线，a~e表示器官，下列分析错误的是（ ） A. 曲线Y表示蛋白质的消化过程 B. 曲线Z表示脂肪的消化过程 C. 器官c中的消化液含胃液和胰液 D. 器官d是消化食物的主要场所 C 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【解析】图中，曲线X、Y、Z分别表示糖类、蛋白质、脂肪的消化过程。a、b、c、d、e分别表示口腔、咽和食管、胃、小肠、大肠、肛门。c胃的消化液含胃液，d小肠的消化液含肠液和胰液。选项C错误。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 探究唾液对淀粉的消化作用 【目的要求】探究牙齿、舌头和唾液对淀粉的消化作用。 【材料器具】试管、新鲜的馒头、清水、唾液、碘液、盛有温水的烧杯。 【方法步骤】 （1）将新鲜的馒头切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的咀嚼），C块不做处理。 （2）取3支试管，分别编号为①②③。 实验探究 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 试管编号 ① ② ③ 步骤3 放入A馒头碎屑 放入B馒头碎屑 放入C馒头块 步骤4 注入2 mL唾液 注入2 mL_____ 注入________mL唾液 步骤5 __________ 充分搅拌 不搅拌 步骤6 将3支试管一起放到37 ℃的温水中，水浴加热5~10 min 步骤7 向3支试管中各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色变化 清水 2　 充分搅拌　 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【实验现象】试管①________，试管②________，试管③部分变蓝。 【变量分析】 （1）实验中，试管__________起对照作用。 （2）实验中，试管①与试管②构成一组对照实验，实验变量_____。 （3）实验中，试管_________与试管__________构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼和舌头的搅拌的作用。 【实验结论】_____________________________________________ ________________________________________________________。 不变蓝 变蓝　 ②　 唾液 ①　 ③　 唾液能消化淀粉，牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化 有促进作用　 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 【例】例题图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37 ℃温水中10 min，下列说法正确的是（ ） A. 滴加碘液后，①号试管变蓝色，②③不变蓝色 B. ①与②对照，可探究温度对馒头的消化作用 C. 本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D. ①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用 D 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 一、选择题 知识点1　消化系统的组成 1.『教材P19改编』小红吃樱桃时不小心将一个核咽了下去，这个核在体 内的“旅行路线”是（ ） A. 口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠→肛门 B. 口腔→咽→大肠→胃→食管→小肠→肛门 C. 口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠→肛门 D. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 课堂演练 2.题2图为人体内部分器官的示意图，下列有关叙述错误的是（ ） A. 甲是肝脏，为人体内最大的消化腺 B. 乙是胆囊，能合成并分泌胆汁 C. 丙是胃，分泌的胃液含蛋白酶 D. 丁是胰腺，分泌的胰液流入小肠 B 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 3. 下列消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是（ ） A. 胰脏——分泌胆汁 B. 胃——初步消化蛋白质 C. 肝脏——分泌消化酶 D. 小肠——消化维生素 B 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 4.下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（ ） A. 胆汁中含有消化脂肪的酶 B. 肝脏位于消化道内 C. 消化系统由消化道和消化腺组成 D. 胃有贮存食物和磨碎食物的功能 C 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 知识点2　食物的消化 5.在食物消化的过程中，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的先后顺序是（ ） A. 脂肪、蛋白质、淀粉 B. 蛋白质、脂肪、淀粉 C. 同时消化 D. 淀粉、蛋白质、脂肪 D 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 6.（2023广安）“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和 吸收由消化系统完成。题6图是人体消化系统部分器官的示意图，下列相 关叙述正确的是（ ） A. ①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸 B. ②分泌的消化液可以初步消化蛋白质 C. ③分泌的消化液不含消化酶 D. ④是消化食物的主要场所 B 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 『医疗与健康』【主题】据调查，在引起消化道疾病发生的因素中，饮食 因素占30%~40%。饮食不规律、暴饮暴食、酗酒等不良生活习惯也会引发 消化道疾病，对胃肠、肝脏等伤害极大。请完成7~9题。 7.某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响消化的营养物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.纤维素 D.脂肪 D 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 8.为避免对胃的刺激，治疗消化道疾病的药物常用淀粉制成的胶囊包裹。从消化道的特点看，胶囊药的主要原理是（ ） A.胃能够消化淀粉，使药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 B 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 9.胰酶肠溶胶囊可以治疗胰腺外分泌不足的症状，下列有关说法正确的是（ ） A.该药的有效成分能将脂肪分解为甘油和脂肪酸 B.该药的有效成分发挥消化作用的原理与唾液相似 C.该药的胶囊外壳在胃里可以被分解 D.胆汁含有与该药物相同消化作用的蛋白酶、淀粉酶等 A 【解析】胰酶主要包括胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶，分别分解蛋白质、 淀粉和脂肪。而唾液中的主要消化酶是淀粉酶，主要作用是分解淀粉。因 此胰酶的消化作用原理与唾液并不完全相似，选项B错误。胶囊的主要成分 是淀粉，在胃内不能被消化，到小肠内才被消化，选项C错误。肝脏分泌的 胆汁中没有消化酶，起到促进脂肪分解的作用，选项D错误。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 二、非选择题 10.（实验探究）题10图是某生物兴趣小组的同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，其中的A、B、C、D表示4个实验步骤。 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 请回答： （1）本实验是一组对照实验，其探究的实验变量是__________，实验中的其他因素应该_____________；可得出实验结论：馒头的消化与____有关。 （2）描述步骤D后观察到的实验现象，_____________________________ 。馒头在口腔中咀嚼后变甜与这种变化相似，原因是唾液能把淀粉分解成______。 （3）水浴温度保持在37 ℃的原因是使__________的催化作用发挥最好。 （4）若要再探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，完善下列设计方案：增加一支3号试管，该3号试管应该与_______号试管形成一组对照实验，变量是__________。 （5）该实验证明，口腔对淀粉的消化有一定作用，这给我们的生活启示是____________________________________________。 有无唾液　 相同且适宜　 唾液 1号试管变蓝色，2号试管不变蓝色　 唾液淀粉酶 麦芽糖　 2 温度 吃饭时应该细嚼慢咽 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 返回目录 谢 谢 ! 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 $$