2.2.1 醇 （课件）-【步步高】2023-2024学年高二化学选择性必修3（鲁科版2019，京粤闽皖豫宁陕）

null## 第2章 第2节 第1课时 醇 核心素养 发展日标 1.知道醇、酸的结构特点,能辨识常见的醇、粉,并能用系统命名法对简单的 饱和一元醇命名。 2.能从化学键、官能团的角度理解醇类的消去反应、催化氧化反应的特征和规律 。 3.通过对1-丙醇性质的探究,学会预测醇类物质性质的一般方法 内容索引 醇的概述 二、醇的化学性质-以1-丙醇为例 课时对点练 醇的概述 50 RU 45 1007 Rh osinirn 76 1021 46 OS IrKinr 77 1.醇、酸的概念及区别 (1)醇:脂方经分子 中的氢原子载香经侧链 上的氢原皱 CH.CH,OH CH.OH 取代后的有机化合物。不 献)、 CH. OH (笨甲醇)。 (2)酬:芳香经分子中 上的氢原子被 取代后的有机化合物 , 2.醇的分类 (1)根据醇分子中所含轻基的数目,可以分为 一元醇:如甲醇(CH.OH): CHOH CHOH CHOH CH.OH CH.OH 多元醇:如乙二醇 丙三醇(又叫甘油 )等。 (2)根据经基种类,可以分为 脂舫醇:如饱和醇乙醇(CH.CH,OH)、 不饱和醇丙唏醇(CH.一=CH- CH,OH): OH 脂环醇:如环已醇 ): CH.OH 芳香醇:如笨甲醇 )。 C. H2n+OH 其中由完炀衍生出来的一元醇,叫做饱和一元醇,通式 (n1) 可简写为R-OH。 相关视频 3.常见的醇 名称 毒性 水浴性 色、态、味 用途 无色、具有 挥发 甲醇 易溶 燃料、化工原料 (木醇) 的液体 有 色、无臭、 与水以任意比例 乙二醇 毒 具有甜味的黏稠 互浴,显著降低 防冻液、合成条纶 霜 水的凝固点 _色、无臭、 与水以任意比例 丙三醇 制日用化妆品、 无毒 具有甜味的黏稠 互溶,具有很强 硝化甘油 4.物理性质 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和浣经、炀经相比,醇的沸点远远高于完 坚、唏经。 ②饱和一元醇,随分子中碳原子个数的增加,醇的沸点升高 ③碳原子数相同时,基个数越多,醇的沸点越高 (2)溶解性及状态:常温、常压下,饱和一元醇分子中碳原子数为1~3 的醇能与水以任意比例互溶;分子中碳原子数为4~11的醇为油状 液体,仅可部分溶于水;分子中碳原子数更多的高级醇为固体,难浴于 7K。