1.2.3 有机化合物结构与性质的关系 （课件）-【步步高】2023-2024学年高二化学选择性必修3（鲁科版2019，京粤闽皖豫宁陕）

第1章 第2节 第3课时 有机化合物结构与性 质的关系 核心素养 发展目标 1.认识官能团对有机化合物性质的影响。 2.理解共价键的极性以及不同官能团（或基团）间的相互影响与有机化合物性 质的 关系。 内容索引 一、官能团与有机化合物性质的关系 二、不同基团间的相互影响与有机化合物性质的关系 课时对点练 官能团与有机化合物性质的关系 1.关系 一种官能团决定一类有机化合物的化学特性。 2.原因 (1)官能团的不饱和性 一些官能团含有不饱和键。如烯烃、炔烃分子中的 键、 C=C- 键，易发生相关的化学反应，使得烯烃、炔烃的某些 化学性质比烷碳 (2)官能团中键的极性 一些官能团含有极性较强的键，易发生相关的化学反应。如醇分子羟 基中的H一O键的极性明显比其他化学键强，因此羟基成为醇分子中 最活泼的基团，从而决定了醇的化学特性。 深度思考 1.官能团决定有机物的化学特性，可根据有机化合物中所含官能团预 测物质的性质。 有机物 官能团 反映官能团特点的主要性质 使溴的四氯化碳溶液 褪色，反应类型为 加成 乙烯 应；使酸性高锰酸钾熟 三，反 应型 反应 乙酸 COOH 与NaOH溶液发生中和 反应；与乙醇、浓硫 酸共热发生 酯化 反应 深度思考 2.分析CH,=CHCOOH中官能团的特点，写出其与下列物质反应的 化学方程式。 CH,=-CHCOOH Br,--CH CHCOOH Br Br (1)溴的四氯化碳溶液： nCH,=CHCOOH (2)自身聚合成高分子化合物： CH2-CH COOH 0 深度思考 (3) 与 碳酸斗，钢HCO+液HC及→应 CH,=CHCOONa CO,t +H,O CH,=CHCOOH CHCH,OH (垫髦浓硫H酸0存，在，条H件下与乙醇共热： △ 深度思考 3.资料表明C、H、0三种元素的电负性分别为2.5、2.1、3.5。 (1)请从化学键的活泼性的角度解释1o1乙醇和足量的金属钠反应只 能生成0.5molH,的原因。 提示O、H电负性的差值较大，O一H键的极性比C一H键的极性 强，分子中O—H键的氢原子较活泼，能与活泼金属钠反应。