精品解析：河北省石家庄市正定县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题

正定县2024---2025学年度第一学期期末教学质量检测七年级 生物试卷 一、单项选择题（请将正确答案的字母代号填涂在答题卡中。本题 25个小题，每小题2分，共 50 分。） 1. 下列国家一级保护野生植物中，不能用种质库保存种子的方式进行保护的是（　　） A. 水杉 B. 水松 C. 光叶蕨 D. 百花山葡萄 2. “苔花如米小，也学牡丹开。”下列关于苔藓植物的叙述，正确的是（　　） A. 有根、茎、叶分化 B. 可做监测空气污染程度的指示植物 C. 能开花和结果，用种子繁殖 D. 植株高大，都生活在干旱的地方 3. 细胞是生命起源的标志和生物进化的起点。所有细胞均具有的结构是（ ） A. 细胞壁 B. 成形的细胞核 C. 叶绿体 D. 细胞膜 4. “一片天真憨态奇，腹中竹不藏机。”大熊猫以箭竹为食，关于两生物说法错误的是（　　） A. 大熊猫细胞比箭竹细胞少了细胞壁 B. 大熊猫比箭竹的结构层次多了系统 C. 大熊猫皮肤和箭竹叶表皮都是保护组织 D. 两生物体的遗传信息库都是细胞核 5. 用我们所学生物学知识分析，下列说法错误的是（　　） A. 煤主要是由古代蕨类的进体经过漫长变化形成的 B. 海带有根、茎、叶的分化，适于陆地生活 C. 种子植物的繁殖过程摆脱了对水环境的依赖 D. 青藏铁路桥下设置的野生动物通道，减少了对藏羚迁徙的干扰 6. 用显微镜观察玻片标本时，如果物像不清晰应该调节（　　） A. 遮光器 B. 转换器 C. 粗准焦螺旋 D. 细准焦螺旋 7. 利用葡萄可以酿制葡萄酒，葡萄中酸甜可口的汁液主要来自细胞的（　　） A. 细胞膜 B. 细胞质 C. 液泡 D. 细胞核 8. 下图为造血干细胞产生血细胞的示意图。这一过程能够产生不同类型的血细胞，主要是因为（ ） A. 细胞生长 B. 细胞分裂 C. 细胞分化 D. 细胞癌变 9. 蕨类植物和苔藓植物只适于生活在阴暗潮湿的陆地环境中，其主要原因是（　　） A. 不能开花结果 B. 生殖过程离不开水 C. 体内无输导组织 D. 没有根、茎、叶分化 10. 有些线形动物寄生在人或动物体内，体表包裹着一层不透水的结构，可以避免消化液对其身体的伤害。这层保护结构是（　　） A. 外骨骼 B. 鳞片 C. 角质层 D. 黏液 11. 下列词语中提到的动物不属于节肢动物的是（　　） A. 声如蚊蝇 B. 螳螂捕蝉 C. 春蚓秋蛇 D. 虾兵蟹将 12. 金丝猴和东北虎都是我国的珍稀哺乳动物，下列属于这类生物的特征是（ ） ① 体腔内有膈 ②哺乳 ③用肺呼吸 ④体表被毛 ⑤体温恒定 A. A ①②③ B. B①②④ C. C ①②③④⑤ D. D①②③④ 13. “五毒俱全”原指蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种带毒生物。下列说法正确的是（　　） A. 蛇、蝎、蜈蚣、壁虎属于爬行类 B. 都是脊椎动物，蝎、蜈蚣有外骨骼 C. 加工后都可以作中药 D. 都有毒，捕尽杀绝 14. 十二生肖是华夏先民图腾崇拜和早期天文学结晶。牛、蛇、鸡的共同特征是（　　） A. 体温恒定 B. 用肺呼吸 C. 长骨中空 D. 胎生、哺乳 15. 自然界中有多种多样的动物。对下列动物的分类正确的是（　　） A. 鳄鱼（两栖类） B. 蛔虫（爬行类） C. 鲸鱼（鱼类） D. 蝗虫（节肢动物） 16. 下列关于我国四种珍稀动物主要特征的叙述，正确的是（　　） A. 中华鲟游泳时，主要靠各种鳍的摆动提供前进的动力 B. 莽山烙铁头蛇体表覆盖角质鳞片，利于维持体温恒定 C. 朱鹮的肺与气囊相通，气囊增大了气体交换的面积 D. 白头叶猴胎生、哺乳的特征，能提高后代的成活率 17. 狂犬病是人畜共患疾病，患病后死亡率接近 100%。关于狂犬病病毒的说法，正确的是（　　） A. 具有细胞结构 B. 通过复制繁殖，宿主是人或动物 C. 个体微小，能用光学显微镜观察 D. 可寄生于死细胞中 18. 我国是世界上最早开始养蚕、缫丝、织稠的国家。下列关于家蚕的说法，不正确的是（　　） A. 发育过程依次经过受精卵、蛹、幼虫、成虫四个阶段 B. 西汉张骞开辟的陆上“古丝绸之路”的起点是长安、终点是罗马 C. 在一定的空间内养殖家蚕时，养殖密度、温度、湿度要适宜 D. 要提高蚕丝的产量，应设法延长幼虫发育的时间 19. 自然界分布着很多的细菌。下列关于细菌的叙述中，正确的是（　　） A. 繁殖方式是孢子生殖 B. 与酵母菌的区别是它没有成形的细胞核 C. 对人体都有害 D. 既有单细胞的，也有多细胞的 20. 我国是世界上最早酿酒和酿醋的国家。在制作下列食材时，利用的微生物不正确的是（　　） A. 泡菜（乳酸菌） B. 米酒（酵母菌） C. 米醋（醋酸萌） D. 酱油（病毒） 21. 下列不属于野生动物资源保护措施的是（　　） A. 就地保护 B. 国家颁布实施相关法律法规 C. 易地保护 D. 完全禁止利用 22. 同学们在路边发现了一种生长异常茂盛的植物。查阅资料获知，该植物中文名为喜旱莲子草（如下图所示），属于外来入侵植物。下列做法错误的是（ ） A. 将喜旱莲子草移栽到校园 B. 向有关部门报告喜旱莲子草的情况 C. 积极参与清除喜旱莲子草的行动 D. 向周围人群宣讲外来物种入侵的危害 23. 如图是我国近年在云南发现的两种新物种，下列对此分析正确的是（　　） A. 都能在陆地上生活，是真正的陆生脊椎动物 B. 体表都有能防止体内水分蒸发的结构 C. 新龙攀蜥的体温恒定，对斑齿扁蜂的体温不恒定 D. 生殖方式都是卵生，都用肺呼吸 24. 下列有关生物分类单位的叙述，正确的是 A. 分类单位越小，所包含的生物种类越多 B. 同一分类单位中，生物的特征是完全相同的 C. 分类单位越小，所包含生物的共同特征越多 D. 分类单位越大，所包含的生物的亲缘关系越近 25. 下图是部分蝶形花科植物分类，不正确的叙述是（ ） A. 菜豆和紫檀没有亲缘关系 B. 图中所示最大的分类单位是科 C. 蝶形花科所包含的植物种类比紫檀属多 D. 紫檀、绿豆和菜豆属于同一个分类等级 二、填空题（本大题有5个小题；26题~28题每空1分，29题、30题每空2分，共50 分。） 26. 下图是制作口腔上皮细胞临时装片过程的示意图，请根据下图回答问题。 （1）该实验的正确顺序是_____。 （2）步骤C滴加的液体是_____；其目的是_____；步骤E滴加的是碘酒，目的是_____。 （3）若在显微镜视野中观察到气泡，可能出现操作问题的是图中的步骤_____。 27. 葫芦藓、桫椤，珙桐、银杏，海带，五种植物如图所示，根据图回答问题。 （1）以上植物中具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官的是_____。它的种子有_____包被，因此我们把其所属的植物类群称为_____。 （2）图中有根、茎、叶的分化，但不能用种子繁殖的是_____。 （3）图中植物最低等是_____，最高等的是_____。 （4）小海同学到云南某地旅游，发现了多颗国家一级保护植物红豆杉，他想挖一颗回来种植。如果你和他做伴，对他的做法应予以_____（填“制止”或“鼓励”）。 28. 我国幅员辽阔，地貌复杂，湖泊众多，气候多样。丰富的自然地理环境孕育了无数的珍稀野生动物，使我国成为世界上野生动物种类最为丰富的国家之一。下图是我们所学过的几种动物，请据图回答下列问题： （1）属于两栖类的是_____。能处理垃圾、改良土壤的环节动物是_____。 （2）最低等、最高等的动物分别是_____。 （3）鲫鱼身体呈_____型，鳞片外面有黏液，可以减少游动时的_____；_____能维持鱼体平衡和控制运动的方向。 （4）若将它们分为两组，狗、鲫鱼、蝾螈为一组，分类的依据是_____。 （5）狗是人类最早驯化的动物。在公园游玩有时看到有的人狗不栓绳，出现狗咬伤人的现象。当你看到“遛狗不栓绳”，你应该怎么办?_____。 29. 呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物呼吸的结构或器官差异很大。下图为青蛙的外形、鲫鱼的呼吸实验（注：溴麝香草酚蓝溶液简称BTB，遇到二氧化碳后，会由蓝色变成黄色）和家鸽的呼吸系统组成示意图，请据图回答下列问题： （1）青蛙幼体在水中生活，用_____呼吸；成体可在陆地上生活，用_____呼吸，但该结构简单，还需要_____辅助呼吸。 （2）鱼是如何在水中完成呼吸的？某实验小组利用BTB进行了上述实验，对实验现象的解释是：与经口流入鱼体的水流相比，经鳃流出鱼体的水中二氧化碳的含量_____（填“升高”或“降低”）。 （3）家鸽体内有发达的［②］气囊与①相通，每呼吸一次，在［ ］_____内进行2次气体交换，此特殊的呼吸方式称为_____，提高了家鸽的摄氧能力，体现了结构与_____相适应的观念。 30. 制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，浓度分别为0（清水）、0.3%、0.6%、0.9%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如图。 （1）制作泡菜所利用的_______（微生物）来自所选蔬菜自身携带。 （2）该实验的变量为______。设置食醋浓度为0的组，目的是_________。 （3）分析图11，随着泡制时间增加，亚硝酸盐含量的变化趋势均表现为______。从变化曲线可知，食用泡制到第_____天的泡菜对人体产生的害处最大。 （4）由曲线可知，食醋能______泡白菜中亚硝酸盐的产生，其中浓度为_______的食醋抑制作用最强，食醋浓度过高或过低其抑制作用均下降。 （5）结合本实验，泡菜至少要泡到第_____天以上才能食用。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 正定县2024---2025学年度第一学期期末教学质量检测七年级 生物试卷 一、单项选择题（请将正确答案的字母代号填涂在答题卡中。本题 25个小题，每小题2分，共 50 分。） 1. 下列国家一级保护野生植物中，不能用种质库保存种子的方式进行保护的是（　　） A. 水杉 B. 水松 C. 光叶蕨 D. 百花山葡萄 【答案】C 【解析】 【分析】种子植物包括被子植物和裸子植物，用种子繁殖后代；孢子植物包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物。 【详解】水杉、 水松属于裸子植物；百花山葡萄属于被子植物，它们靠种子繁殖；而光叶蕨属于蕨类植物，用孢子繁殖，可见C符合题意。 故选C。 2. “苔花如米小，也学牡丹开。”下列关于苔藓植物的叙述，正确的是（　　） A. 有根、茎、叶分化 B. 可做监测空气污染程度的指示植物 C. 能开花和结果，用种子繁殖 D. 植株高大，都生活在干旱的地方 【答案】B 【解析】 【分析】苔藓植物一般都很矮小，通常具有类似茎和叶的分化，但是茎中没有导管，叶中没有叶脉，根非常简单，称为假根。 【详解】A．苔藓植物具有茎和叶的分化，没有真正的根，而是假根，它主要起固定作用，并不吸收水分和无机盐，A错误。 B．苔藓植物的叶片很薄，对有毒气体非常敏感。如果空气受到污染，苔藓植物的生长就会受到影响，甚至死亡。因此，苔藓植物常被用作监测空气污染程度的指示植物，B正确。 C．苔藓植物并不具备开花和结果的能力，开花和结果是被子植物的特征，C错误。 D．苔藓植物通常生活在阴湿的环境中，它们对水分和光照的要求较高。由于苔藓植物的叶片很薄，没有输导组织，无法有效地运输水分和养分，因此它们并不适合生活在干旱的地方。此外，苔藓植物的植株通常比较矮小，这也是它们适应阴湿环境的一种表现，D错误。 故选B。 3. 细胞是生命起源的标志和生物进化的起点。所有细胞均具有的结构是（ ） A. 细胞壁 B. 成形的细胞核 C. 叶绿体 D. 细胞膜 【答案】D 【解析】 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核。植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体。 【详解】A．细胞壁并不是所有细胞都具有的结构。植物、真菌、等生物具有细胞壁，但动物细胞则不具有细胞壁，A不符合题意。 B．细胞核不是所有生物细胞都有的结构。部分特殊的细胞，如红细胞和血小板，没有细胞核；以及原核生物没有成形的细胞核，B不符合题意。 C．叶绿体主要存在于植物细胞中，是光合作用的主要场所，但动物细胞和其他一些细胞类型中则没有叶绿体，C不符合题意。 D．细胞膜是细胞的边界，在细胞与外界进行物质交换和维持细胞正常功能中起着关键作用，D符合题意。 故选D。 4. “一片天真憨态奇，腹中竹不藏机。”大熊猫以箭竹为食，关于两生物说法错误的是（　　） A. 大熊猫细胞比箭竹细胞少了细胞壁 B. 大熊猫比箭竹的结构层次多了系统 C. 大熊猫皮肤和箭竹叶表皮都是保护组织 D. 两生物体的遗传信息库都是细胞核 【答案】C 【解析】 【分析】（1）植物的结构层次：细胞→组织→器官→个体；动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体。（2）植物的组织主要有分生组织、保护组织、营养组织（薄壁组织）、输导组织和机械组织等，它们各有一定的功能。动物的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，各具有不同的功能。 【详解】A．动植物细胞共有的结构有：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞特有的结构有：细胞壁和叶绿体，故大熊猫细胞比箭竹细胞少了细胞壁，A正确。 B．植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体，动物体的结构层次是：细胞→组织→器官 →系统→动物体，故大熊猫比箭竹的结构层次多了系统，B正确。 C．箭竹的叶表皮属于保护组织，大熊猫的皮肤属于器官，含起保护作用的上皮组织，C错误。 D．细胞核是细胞的控制中心，它包含了生物的遗传物质，无论是动物还是植物，其遗传信息都储存在细胞核中。因此，大熊猫和箭竹的遗传信息库都是细胞核，D正确。 故选C。 5. 用我们所学生物学知识分析，下列说法错误的是（　　） A. 煤主要是由古代蕨类的进体经过漫长变化形成的 B. 海带有根、茎、叶的分化，适于陆地生活 C. 种子植物的繁殖过程摆脱了对水环境的依赖 D. 青藏铁路桥下设置的野生动物通道，减少了对藏羚迁徙的干扰 【答案】B 【解析】 【分析】植物根据生殖细胞的不同可分为孢子植物和种子植物。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括苔藓植物和蕨类植物。种子植物用种子来繁殖后代，种子植物包括裸子植物和被子植物。裸子植物的种子裸露着，其外没有果皮包被；被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实。藻类也用孢子繁殖。 【详解】A．煤是一种化石燃料，主要由古代植物（主要是蕨类植物和某些藻类）的遗体在地下经过数百万年的压力和高温作用形成的。这些植物在地质历史时期大量生长，死后堆积在沼泽或浅海中，经过长时间的压实、脱水和碳化，最终形成了煤，A正确。 B．海带是生活在海水中的多细胞藻类，主要由固着器（根状物）、柄、叶状体三部分构成，B错误。 C．种子植物（包括被子植物和裸子植物）通过种子繁殖，这种方式摆脱了对水环境的依赖。在繁殖过程中，种子植物通过开花、传粉、受精等过程形成种子，种子内部含有胚，可以在没有水的情况下保存很长时间。当条件适宜时，种子会萌发并长成新的植物体。这种方式使种子植物能够在各种环境中生存和繁衍，C正确。 D．青藏铁路在设计和建设时考虑到了对野生动物的影响，特别是在藏羚羊等动物的迁徙路线上设置了野生动物通道。这些通道允许动物在铁路两侧自由迁徙，减少了铁路对它们迁徙活动的干扰。这种措施有助于保护野生动物和它们的栖息地，维护了生物多样性和生态平衡，D正确。 故选B。 6. 用显微镜观察玻片标本时，如果物像不清晰应该调节（　　） A. 遮光器 B. 转换器 C. 粗准焦螺旋 D. 细准焦螺旋 【答案】D 【解析】 【分析】显微镜各结构中，调节光线强弱的结构为遮光器和反光镜，可以升降镜筒的结构是粗准焦螺旋和细准焦螺旋。 【详解】A．遮光器具有调节光线强弱的作用，上有大小光圈，当外界光线强时用小光圈，弱时用大光圈，A不符合题意。 B．物镜有螺纹，安装在转换器上，故转动转换器能切换高、低倍物镜，B不符合题意。 C．粗准焦螺旋用于升降镜筒，升降镜筒的范围较大，主要用于寻找物像，C不符合题意。 D．细准焦螺旋的作用是较小幅度的升降镜筒，更重要的作用是能使焦距更准确，调出更加清晰的物像，D符合题意。 故选D。 7. 利用葡萄可以酿制葡萄酒，葡萄中酸甜可口的汁液主要来自细胞的（　　） A. 细胞膜 B. 细胞质 C. 液泡 D. 细胞核 【答案】C 【解析】 【分析】植物细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体，各有不同的功能。 【详解】A．细胞膜具有保护和控制物质进出的作用；细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外，故A错误。 B．细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的部分，是流动着的，这利于物质交换，是细胞进行生命活动的主要场所，故B错误。 C．液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如或甜味或辣味的物质、色素以及营养物质等；因此，葡萄中酸甜可口的汁液主要来自细胞的液泡，故C正确。 D．细胞核内含有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心，是遗传信息库；细胞核控制着生物的发育和遗传，故D错误。 故选C。 8. 下图为造血干细胞产生血细胞的示意图。这一过程能够产生不同类型的血细胞，主要是因为（ ） A. 细胞生长 B. 细胞分裂 C. 细胞分化 D. 细胞癌变 【答案】C 【解析】 【分析】人体内，干细胞是未分化的细胞，干细胞可以分化成各种细胞，进而形成不同的组织和器官，造血干细胞主要存在于骨髓中，能够分化为红细胞、白细胞和血小板。 【详解】A．细胞生长是指细胞从周围环境中吸收营养物质，并且转化成自身的物质，体积由小变大的过程，A不符合题意。 B．细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，B不符合题意。 C．细胞分化就是细胞在形态、结构和生理功能上发生差异性变化的过程，C符合题意。 D．细胞癌变是由于细胞遗传特性的改变，使细胞“疯狂”的分裂和生长，D不符合题意。 故选C。 9. 蕨类植物和苔藓植物只适于生活在阴暗潮湿的陆地环境中，其主要原因是（　　） A. 不能开花结果 B. 生殖过程离不开水 C. 体内无输导组织 D. 没有根、茎、叶分化 【答案】B 【解析】 【分析】此题考查的是苔藓植物和蕨类植物的有关知识，思考答题。 【详解】苔藓植物的受精必须借助于水，由于卵的成熟，促使颈沟细胞与腹沟细胞的破裂，精子游到颈卵器附近，通过破裂的颈沟细胞与腹沟细胞而与卵结合，其受精离不开水，因此适于生活在阴暗潮湿的环境中。蕨类植物靠孢子繁殖，当孢子萌发时可形成原叶体。原叶体的腹面上长有雌、雄生殖器官，当原叶体被水浸湿时，精子游到雌性生殖器官里与卵细胞结合完成受精作用，形成受精卵，由受精卵再发育成新的植物体。可见蕨类植物的受精作用离不开水，因此蕨类植物只能生活在阴湿的环境中，B正确。 【点睛】关键是了解它们的受精过程，进而知道其生殖离不开水，都适于生活在阴湿处。 10. 有些线形动物寄生在人或动物体内，体表包裹着一层不透水的结构，可以避免消化液对其身体的伤害。这层保护结构是（　　） A. 外骨骼 B. 鳞片 C. 角质层 D. 黏液 【答案】C 【解析】 【分析】线形动物：身体细长，体壁有角质层，有假体腔，有口有肛门。 【详解】线形动物如蛔虫，体表有角质层，能防止被寄主消化液消化，保护身体的作用。 故选C。 11. 下列词语中提到的动物不属于节肢动物的是（　　） A. 声如蚊蝇 B. 螳螂捕蝉 C. 春蚓秋蛇 D. 虾兵蟹将 【答案】C 【解析】 【分析】节肢动物的身体由许多体节构成，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲。 【详解】A．“声如蚊蝇”中提到的蚊、蝇属于节肢动物中的昆虫，有一对触角，三对足和两对翅，属于节肢动物，节肢动物的身体由许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，A不符合题意。 B．“螳螂捕蝉”中提到的螳螂和蝉属于节肢动物中的昆虫，身体分为明显的头、胸、腹三部分，有一对触角，三对足和两对翅，B不符合题意。 C．“春蚓秋蛇”中提到的蛇，属于爬行类，不属于节肢动物，C符合题意。 D．“虾兵蟹将”中提到的虾蟹均属于节肢动物中的甲壳类，D不符合题意。 故选C。 12. 金丝猴和东北虎都是我国的珍稀哺乳动物，下列属于这类生物的特征是（ ） ① 体腔内有膈 ②哺乳 ③用肺呼吸 ④体表被毛 ⑤体温恒定 A. A ①②③ B. B①②④ C. C ①②③④⑤ D. D①②③④ 【答案】C 【解析】 【分析】哺乳动物的特征：体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，体腔内有膈，用肺呼吸，心脏四腔，体温恒定，胎生哺乳等。 【详解】金丝猴和东北虎都是我国的珍稀哺乳动物，具有胎生哺乳的特征，体表被毛，体腔内有膈，用肺呼吸，心脏四腔，体温恒定，C正确。 故选C。 13. “五毒俱全”原指蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种带毒生物。下列说法正确的是（　　） A. 蛇、蝎、蜈蚣、壁虎属于爬行类 B. 都是脊椎动物，蝎、蜈蚣有外骨骼 C. 加工后都可以作中药 D. 都有毒，捕尽杀绝 【答案】C 【解析】 【分析】1．节肢动物的体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节。节肢动物包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲。 2．两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸。成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵和蝾螈等。 3．爬行动物的主要特征是：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。 【详解】A．蛇和壁虎属于爬行类，蝎子和蜈蚣属于节肢动物，蟾蜍属于两栖类。A错误。 B．蛇、壁虎、蟾蜍是脊椎动物；蝎、蜈蚣属于节肢动物，体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节，是无脊椎动物的类群，B错误。 C．在中医药领域，蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍经过合理加工后，在很多方剂中都有应用，可以作为中药，C正确。 D．“五毒”一般是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。其中，蜈蚣、毒蛇、蝎子、蟾蜍有毒。蜈蚣的第一对足呈钩状，有毒腺口，能排出毒液；毒蛇有毒牙，能注射毒液；蝎子尾部有尖锐的毒刺；蟾蜍皮肤腺体能分泌毒液。不过，绝大多数壁虎其实是无毒的，在传统“五毒”的说法中被误解了。从保护生物多样性的角度来说，它们在生态系统中都有各自的作用，对维持生态平衡至关重要，不能将它们捕尽杀绝，D错误。 故选C。 14. 十二生肖是华夏先民图腾崇拜和早期天文学结晶。牛、蛇、鸡的共同特征是（　　） A. 体温恒定 B. 用肺呼吸 C. 长骨中空 D. 胎生、哺乳 【答案】B 【解析】 【分析】兔是哺乳动物，蛇是爬行动物，鸡是鸟类。哺乳动物的特征是用肺呼吸，胎生哺乳，爬行动物脱离了水的束缚，用肺来呼吸，卵生，鸟类的呼吸器官是肺，卵生。 【详解】A．蛇属于爬行动物，体温随环境温度的变化而变化的动物，是变温动物，A错误。 B．牛是哺乳动物，蛇是爬行动物，鸡是鸟类，都是用肺呼吸，B正确。 C．鸟类的特点是骨骼轻、薄以及坚固，有些长骨中空，牛和蛇都没有这个特点，C错误。 D．哺乳动物的特点是胎生和哺乳，只有牛是哺乳动物，是胎生哺乳，蛇和鸡都是卵生，D错误。 故选B。 15. 自然界中有多种多样的动物。对下列动物的分类正确的是（　　） A. 鳄鱼（两栖类） B. 蛔虫（爬行类） C. 鲸鱼（鱼类） D. 蝗虫（节肢动物） 【答案】D 【解析】 【分析】两栖动物幼体生活在水中，用鳃呼吸，经变态发育，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，水陆两栖。 爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，体内受精，卵生或少数卵胎生。 【详解】A．鳄鱼的体表有角质的鳞片或甲，用肺呼吸，体内受精，陆上产卵，卵表面有坚韧的卵壳，属于爬行类， 故A错误。 B．蛔虫身体细长，体表有角质层，消化管前端有口，后端有肛门，属于线虫动物，故B错误。 C．鲸鱼叫鱼但不是鱼，鲸鱼胎生哺乳，属于哺乳类，故C错误。 D．蝗虫是昆虫，体表具有外骨骼，身体和附肢都分节，属于节肢动物，故D正确。 故选D。 16. 下列关于我国四种珍稀动物主要特征的叙述，正确的是（　　） A. 中华鲟游泳时，主要靠各种鳍的摆动提供前进的动力 B. 莽山烙铁头蛇体表覆盖角质鳞片，利于维持体温恒定 C. 朱鹮的肺与气囊相通，气囊增大了气体交换的面积 D. 白头叶猴胎生、哺乳的特征，能提高后代的成活率 【答案】D 【解析】 【分析】动物的身体结构与其生活环境、运动方式是相适应的，如鲫鱼的身体呈流线型，可减小游泳时的阻力等。 【详解】A．中华鲟属于鱼类，游泳时主要靠身体躯干部和尾部的摆动产生前进的动力，A错误。 B．蛇的体表覆盖角质鳞片，可减少水分的蒸发，不是利于维持体温恒定，B错误。 C．朱鹮的气囊可以储存空气，辅助肺呼吸，但不能行气体交换，C错误。 D．白头叶猴胎生、哺乳，减少了对环境的依赖，能提高后代的成活率，D正确。 故选D。 17. 狂犬病是人畜共患疾病，患病后死亡率接近 100%。关于狂犬病病毒的说法，正确的是（　　） A. 具有细胞结构 B. 通过复制繁殖，宿主是人或动物 C. 个体微小，能用光学显微镜观察 D. 可寄生于死细胞中 【答案】B 【解析】 【分析】狂犬病病毒属于病毒，病毒个体十分微小，必须借助于电子显微镜才能观察到。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。 【详解】A．病毒不具有细胞结构，A错误。 B．狂犬病毒属于动物病毒，通过复制繁殖，宿主可以是人或动物，B正确。 C．病毒个体微小，不能用光学显微镜观察，需借助电子显微镜观察，C错误。 D．病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，D错误。 故选B。 18. 我国是世界上最早开始养蚕、缫丝、织稠的国家。下列关于家蚕的说法，不正确的是（　　） A. 发育过程依次经过受精卵、蛹、幼虫、成虫四个阶段 B. 西汉张骞开辟的陆上“古丝绸之路”的起点是长安、终点是罗马 C. 在一定的空间内养殖家蚕时，养殖密度、温度、湿度要适宜 D. 要提高蚕丝的产量，应设法延长幼虫发育的时间 【答案】A 【解析】 【分析】家蚕的发育属于完全变态发育，经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。 【详解】A．家蚕的发育经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。在发育过程中，其形态结构和生活习性发生了很大的变化，故A错误。 B．古丝绸之路是一条7000英里长，自中国首都长安通往西方直达罗马帝国的贸易之路，历史上，这些路线不但用于丝绸贸易，也包括了许多其它的商品，对于东西方两大文明来说是文明交流的桥梁也是重要的经济交流之路，两汉时期隋唐时期长安洛阳的繁华很大程度上就是靠着古丝绸之路成为重要的商贸中心，故B正确。 C．在一定的空间内养殖家蚕时，要注意以下几个方面：①养殖密度：单位面积内养殖的家蚕数量不宜过高，否则会导致家蚕之间竞争食物和空间，影响生长发育，增加疾病传播的风险。适宜的密度有助于家蚕健康成长。②温度：家蚕对温度非常敏感，温度过高或过低都会影响家蚕的生长发育，甚至导致死亡。③湿度：适宜的湿度对于家的生长发育同样重要。一般而言，相对湿度保持在70%-80%之间较为适宜。湿度过低会导致家蚕脱水，湿度过高则容易滋生细菌和真菌，影响家蚕健康。综上所述，为了保证家蚕的健康生长，需要控制好养殖密度、温度和湿度等环境条件，故C正确。 D．家蚕幼虫吐丝结茧，进入蛹期，所以要提高蚕丝的产量，应设法延长幼虫发育的时间，故D正确。 故选A。 19. 自然界分布着很多的细菌。下列关于细菌的叙述中，正确的是（　　） A. 繁殖方式是孢子生殖 B. 与酵母菌的区别是它没有成形的细胞核 C. 对人体都有害 D. 既有单细胞的，也有多细胞的 【答案】B 【解析】 【分析】细菌都是单细胞的。细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。 【详解】A．细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20--30分钟就能繁殖一次，故A错误。 BD．酵母菌是真菌，属于真核生物；细菌是原核生物。细菌都是单细胞的，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，故B正确，D错误。 C．有的细菌对人类有益，有的细菌对人类有害，如乳酸菌等制作酸奶，对人类有利，而结核杆菌等引起人类患病，对人类有害，故C错误。 故选B。 20. 我国是世界上最早酿酒和酿醋的国家。在制作下列食材时，利用的微生物不正确的是（　　） A. 泡菜（乳酸菌） B. 米酒（酵母菌） C. 米醋（醋酸萌） D. 酱油（病毒） 【答案】D 【解析】 【详解】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 A．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，故A正确。 B．制作米酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故B正确。 C．氧气充足时，醋酸菌能进行旺盛的生命活动，将有机物分解成醋酸，故可用醋酸菌制作米醋，故C正确。 D．酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲（米曲霉、酵母菌等真菌）、发酵等程序酿造而成，使用了发酵技术，故D错误。 故选D。 21. 下列不属于野生动物资源保护措施的是（　　） A. 就地保护 B. 国家颁布实施相关法律法规 C. 易地保护 D. 完全禁止利用 【答案】D 【解析】 【分析】野生动物资源保护措施包括建立自然保护区（就地保护）、易地保护、法律保护等，而合理利用资源是可持续发展的关键。 【详解】A．就地保护通过建立自然保护区保护野生动物栖息地，属于保护措施，故A不符合题意。 B．国家颁布法律为保护提供依据，属于保护措施，故B不符合题意。 C．易地保护通过迁移或人工繁育保护濒危物种，属于保护措施，故C不符合题意。 D．完全禁止利用违反可持续原则，合理利用才能促进保护，故D符合题意。 故选D。 22. 同学们在路边发现了一种生长异常茂盛的植物。查阅资料获知，该植物中文名为喜旱莲子草（如下图所示），属于外来入侵植物。下列做法错误的是（ ） A. 将喜旱莲子草移栽到校园 B. 向有关部门报告喜旱莲子草的情况 C. 积极参与清除喜旱莲子草的行动 D. 向周围人群宣讲外来物种入侵的危害 【答案】A 【解析】 【分析】保护生物多样性的方式多种多样，包括就地保护、迁地保护、建立基因库、加强法制管理、宣传教育和国际合作与交流等。这些方式相互补充，共同构成了一个完整的生物多样性保护体系。 【详解】A．喜旱莲子草属于外来入侵植物，会破坏当地的生态平衡，因此不能将喜旱莲子草移栽到校园，A错误。 B．发现外来入侵植物，应该向有关部门报告喜旱莲子草的情况，B正确。 C．外来入侵植物会破坏当地的生态平衡，因此应该积极参与清除喜旱莲子草的行动，C正确。 D．外来物种入侵会破坏当地的生态平衡，因此应该向周围人群宣讲外来物种入侵的危害，D正确。 故选A。 23. 如图是我国近年在云南发现的两种新物种，下列对此分析正确的是（　　） A. 都能在陆地上生活，是真正的陆生脊椎动物 B. 体表都有能防止体内水分蒸发的结构 C. 新龙攀蜥的体温恒定，对斑齿扁蜂的体温不恒定 D. 生殖方式都是卵生，都用肺呼吸 【答案】B 【解析】 【详解】节肢动物、爬行动物的特征： （1）爬行动物：体表覆盖角质的鳞片或甲，用肺呼吸，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。 （2）节肢动物：体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节；代表动物有各种昆虫、甲壳动物、蜘蛛、蜈蚣等。 A． 脊椎动物身体内有由脊椎骨组成的脊柱，包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类，而长翅目昆虫长腹新蝎蛉属于节肢动物，属于无脊椎动物，A不符合题意。 B．新龙攀蜥属于爬行动物，体表覆盖角质的鳞片或甲；对斑齿扁蜂属于节肢动物，体表有坚韧的外骨骼，均能方式体内水分的蒸发，B符合题意。 C． 体温不随环境温度的变化而变化的动物，是恒温动物，恒温动物只有鸟类和哺乳动物两类，其它动物都是变温动物，所以爬行动物新龙攀蜥和节肢动物对斑齿扁蜂的体温均不恒定，C不符合题意。 D．新龙攀蜥属于爬行动物，用肺呼吸，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳；对斑齿扁蜂属于节肢动物，卵生，通过气管进行呼吸，D不符合题意。 故选B。 24. 下列有关生物分类单位的叙述，正确的是 A. 分类单位越小，所包含的生物种类越多 B. 同一分类单位中，生物的特征是完全相同的 C. 分类单位越小，所包含生物的共同特征越多 D. 分类单位越大，所包含的生物的亲缘关系越近 【答案】C 【解析】 【详解】试题分析：A生物分类的依据很多有生物的形态结构和生活环境、生活习性等等、其分类的主要依据是生物间的相似程度，分类单位越小，所包含的生物种类越少，故该选项叙述错误。 B．同一分类单位中，生物的亲缘关系更近，但是生物的特征并不是是完全相同的，故该选项叙述不正确 C．生物分类的单位是界门纲目科属种，界是最大的分类单位，种是分类的基本单位，分类单位越大，所包含的生物间的相似程度越小，分类单位越小，所包含的生物间的相似程度越大．故该选项叙述正确 D．生物分类的单位是界门纲目科属种，界是最大的分类单位，种是分类的基本单位。分类单位越大，所包含的生物的亲缘关系越远，故该选项叙述不正确。 故A、B、D错误， C正确，故选C。 考点：动物的分类 25. 下图是部分蝶形花科植物分类，不正确的叙述是（ ） A. 菜豆和紫檀没有亲缘关系 B. 图中所示最大的分类单位是科 C. 蝶形花科所包含的植物种类比紫檀属多 D. 紫檀、绿豆和菜豆属于同一个分类等级 【答案】A 【解析】 【分析】生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，界是最大的单位，种是最基本的单位。生物所属的等级越大，生物之间的亲缘关系越远，共同点越少；生物所属的等级越小，生物的亲缘关系越近，共同点越多。 【详解】A．菜豆和紫檀都属于蝶形花科，有亲缘关系，故A错误。 B．生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，图中科是最大的分类单位，故B正确。 C．蝶形花科的分类单位大于紫檀属，所以包含的植物种类要多，故C正确。 D．紫檀、绿豆和菜豆属于同一分类等级都是科，故D正确。 故选A。 二、填空题（本大题有5个小题；26题~28题每空1分，29题、30题每空2分，共50 分。） 26. 下图是制作口腔上皮细胞临时装片过程的示意图，请根据下图回答问题。 （1）该实验的正确顺序是_____。 （2）步骤C滴加的液体是_____；其目的是_____；步骤E滴加的是碘酒，目的是_____。 （3）若在显微镜视野中观察到气泡，可能出现操作问题的是图中的步骤_____。 【答案】（1）CBADE （2） ①. 生理盐水 ②. 保持细胞的正常形态 ③. 使细胞核染色，便于观察 （3）D 【解析】 【分析】本题考查“制作口腔上皮细胞临时装片”实验。结合图可知制作人口腔上皮细胞临时装片的简要步骤为：擦、C滴（生理盐水）、B刮、A涂、D盖、E染和吸。 【小问1详解】 在制作人的口腔上皮细胞临时装片时要注重把握以下几个步骤： ①擦片：用洁净纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净； ②滴水：在载玻片中央滴一滴生理盐水； ③取材：用牙签在口腔内侧轻刮几下(操作前请漱口)； ④涂：将带有细胞的牙签涂抹在生理盐水滴中； ⑤盖片：用镊子夹起盖玻片，轻轻盖在表皮上。盖时，让盖玻片一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡； ⑥染色：在盖玻片一侧滴1 ~2滴碘液； ⑦吸水：在盖玻片另一侧用吸水纸吸引碘液，使染液浸润标本的全部。 该实验的正确顺序是C→B→A→D→E。 【小问2详解】 步骤C滴加的液体是生理盐水，目的是保持口腔上皮细胞正常形态。如果口腔上皮细胞长时间浸泡其中，细胞会因为大量吸水导致膨胀甚至破裂。滴加的是碘酒的目的是使细胞核染色，便于观察。 【小问3详解】 若在显微镜视野中观察到大量气泡，是因为在D盖盖玻片时出现问题。盖盖玻片时，让盖玻片一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡。 27. 葫芦藓、桫椤，珙桐、银杏，海带，五种植物如图所示，根据图回答问题。 （1）以上植物中具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官的是_____。它的种子有_____包被，因此我们把其所属的植物类群称为_____。 （2）图中有根、茎、叶的分化，但不能用种子繁殖的是_____。 （3）图中植物最低等是_____，最高等的是_____。 （4）小海同学到云南某地旅游，发现了多颗国家一级保护植物红豆杉，他想挖一颗回来种植。如果你和他做伴，对他的做法应予以_____（填“制止”或“鼓励”）。 【答案】（1） ①. 珙桐 ②. 果皮 ③. 被子植物 （2）桫椤 （3） ①. 葫芦藓 ②. 珙桐 （4）制止 【解析】 【分析】图中桫椤属于蕨类植物，葫芦藓属于苔藓植物，银杏属于裸子植物，珙桐属于被子植物，雪松属于被子植物。 【小问1详解】 珙桐属于被子植物，也叫绿色开花植物，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，种子外有果皮包被。 【小问2详解】 桫椤，属于蕨类植物，有根茎叶的分化，通过孢子繁殖，不能用种子繁殖。 【小问3详解】 从低等到高等依次是葫芦藓、桫椤、银杏和雪松、珙桐，故最低等的是葫芦藓，最高等的是珙桐。 【小问4详解】 保护国家一级保护植物是我们每个人的责任，不能随意挖取或者种植，遇到此类情况应该及时制止。 28. 我国幅员辽阔，地貌复杂，湖泊众多，气候多样。丰富的自然地理环境孕育了无数的珍稀野生动物，使我国成为世界上野生动物种类最为丰富的国家之一。下图是我们所学过的几种动物，请据图回答下列问题： （1）属于两栖类的是_____。能处理垃圾、改良土壤的环节动物是_____。 （2）最低等、最高等的动物分别是_____。 （3）鲫鱼身体呈_____型，鳞片外面有黏液，可以减少游动时的_____；_____能维持鱼体平衡和控制运动的方向。 （4）若将它们分为两组，狗、鲫鱼、蝾螈为一组，分类的依据是_____。 （5）狗是人类最早驯化的动物。在公园游玩有时看到有的人狗不栓绳，出现狗咬伤人的现象。当你看到“遛狗不栓绳”，你应该怎么办?_____。 【答案】（1） ①. E ②. D （2）C、A （3） ①. 梭##流线 ②. 阻力 ③. 鳍##鱼鳍 （4）体内是否有脊柱 （5）劝导其为了他人的安全，遛狗要栓绳（或予以制止） 【解析】 【分析】A兔是哺乳动物，B鲫鱼是鱼类，C草履虫是单细胞生物，D蚯蚓是环节动物，E蝾螈是两栖类，F螃蟹是节肢动物。 【小问1详解】 E蝾螈是两栖类，D蚯蚓是环节动物，能处理垃圾、改良土壤。 【小问2详解】 以上动物从低等到高等依次是草履虫、蚯蚓、螃蟹、鱼类、蝾螈、兔，所以最低等、最高等的动物分别是C草履虫、A兔。 【小问3详解】 鲫鱼身体呈梭形，体表长有鳞片，鳞片外面有黏液，可以减小游动时的阻力。鲫鱼有胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍， 鳍能维持鱼体平衡和控制运动方向。 【小问4详解】 线虫动物、环节动物和节肢动物体内都没有由脊椎骨组成的脊柱，属于无脊椎动物，鱼类、两栖类和哺乳类都有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物。所以分类的依据是体内是否有脊柱。 【小问5详解】 狗是人类最早驯化的动物。在公园游玩有时看到有的人狗不栓绳，出现狗咬伤人的现象。当看到“遛狗不栓绳”时，我们应该劝导其为了他人的安全，遛狗要栓绳（或予以制止）。 29. 呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物呼吸的结构或器官差异很大。下图为青蛙的外形、鲫鱼的呼吸实验（注：溴麝香草酚蓝溶液简称BTB，遇到二氧化碳后，会由蓝色变成黄色）和家鸽的呼吸系统组成示意图，请据图回答下列问题： （1）青蛙幼体在水中生活，用_____呼吸；成体可在陆地上生活，用_____呼吸，但该结构简单，还需要_____辅助呼吸。 （2）鱼是如何在水中完成呼吸的？某实验小组利用BTB进行了上述实验，对实验现象的解释是：与经口流入鱼体的水流相比，经鳃流出鱼体的水中二氧化碳的含量_____（填“升高”或“降低”）。 （3）家鸽体内有发达的［②］气囊与①相通，每呼吸一次，在［ ］_____内进行2次气体交换，此特殊的呼吸方式称为_____，提高了家鸽的摄氧能力，体现了结构与_____相适应的观念。 【答案】（1） ①. 鳃 ②. 肺 ③. 皮肤 （2）升高 （3） ①. ①肺 ②. 双重呼吸 ③. 功能 【解析】 【分析】图中：①肺，②气囊，③气管。 【小问1详解】 青蛙属于两栖动物，幼体（蝌蚪）生活在水中，用鳃呼吸，成体可生活在陆地上，用肺呼吸，但肺不发达，兼用湿润的皮肤辅助呼吸。 【小问2详解】 鱼类生活在水中，用鳃呼吸。经鳃盖后缘流出鱼体的水流与由口流入鱼体的水流相比，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增高。溴麝香草酚蓝（BTB）试剂遇二氧化碳由蓝变黄。 结合题图可知，在鱼口上方滴加蓝色的BTB指示剂，能够观察到的实验现象是：从鳃盖后缘流出的液体由于二氧化碳含量增加，而变成了黄色。该实验结果说明：与经口流入鱼体的水流相比，经鳃流出鱼体的水中二氧化碳的含量升高。 【小问3详解】 家鸽的呼吸方式是双重呼吸，当吸气时，气体一部分进入肺，在肺内进行气体交换，一部分经过肺，再进入气囊，在气囊内储存。当呼气时，气囊内的气体进入肺，在肺内进行气体交换。所以，每呼吸一次，在肺内进行两次气体交换。结合题图可知，家鸽体内有发达的②气囊与①肺相通，每呼吸一次，在①肺内进行2次气体交换，这种呼吸方式大大提高了气体交换的效率，,体现了结构与功能相适应的观念。 30. 制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，浓度分别为0（清水）、0.3%、0.6%、0.9%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如图。 （1）制作泡菜所利用的_______（微生物）来自所选蔬菜自身携带。 （2）该实验的变量为______。设置食醋浓度为0的组，目的是_________。 （3）分析图11，随着泡制时间增加，亚硝酸盐含量的变化趋势均表现为______。从变化曲线可知，食用泡制到第_____天的泡菜对人体产生的害处最大。 （4）由曲线可知，食醋能______泡白菜中亚硝酸盐的产生，其中浓度为_______的食醋抑制作用最强，食醋浓度过高或过低其抑制作用均下降。 （5）结合本实验，泡菜至少要泡到第_____天以上才能食用。 【答案】（1）乳酸菌 （2） ①. 食醋的浓度 ②. 形成对照实验/设置对照组 （3） ①. 先上升在下降 ②. 3 （4） ①. 抑制 ②. 0.6% （5）9 【解析】 【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 【小问1详解】 制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味。 【小问2详解】 兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，该实验的变量为食醋浓度。在对照实验中，通常把接受实验变量处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理（自然状态）的对象组叫对照组。该实验中，设置食醋浓度为0的组，属于对照组，目的是起对照作用。 【小问3详解】 在泡菜制作过程中，微生物会将原料中的硝酸盐还原形成亚硝酸盐，因此在发酵初期亚硝酸盐含量会逐渐升高；发酵后期亚硝酸盐又会被某些微生物氧化成硝酸盐，亚硝酸盐含量又会逐渐下降。由题干曲线图可知：随着泡制时间增加，亚硝酸盐含量的变化趋势是先上升后下降。在发酵的第3天，食醋浓度为0时，亚硝酸盐浓度最高值大约是65mg/kg。这时候泡菜对人体产生的害处最大。 【小问4详解】 分析曲线图，与食醋浓度为0的组对比可知，食醋能抑制泡白菜中亚硝酸盐的产生，其中浓度为0.6%的食醋抑制作用最强（该曲线位于最下端），食醋浓度过高或过低其抑制作用均下降。 【小问5详解】 食醋能抑制泡白菜中亚硝酸盐的产生，所以结合本实验，制作泡白菜时可适当添加食醋。结合题图可知，泡菜至少要泡到第9天以上，亚硝酸盐才几乎降低到零，此时食用更安全。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $