模块三 项目一 任务一 西葫芦春提早生产（课件）《蔬菜生产》（中国农业科学技术出版社）同步精品课堂

项目一 拱棚蔬菜生产 任务一 西葫芦春提早生产（2课时） 中国农业科学技术出版社 《种植基础》 各半 法国人符合度地方 任务目标 一 知识目标： 掌握西葫芦的生物学特性，了解其品种类型。 技能目标： 能够正确操作西葫芦播种前种子的处理方法； 能够正确判断西葫芦壮苗标准； 能够正确识别西葫芦病虫害及防治措施，将其运用在实际生产中。 情感目标： 感受西葫芦精神，对土壤不挑剔，抗逆性强，产量高，管理省工省时。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 西葫芦别名美洲南瓜，为葫芦科，南瓜属，一年生草本植物。原产于北美洲南部，现分布于世界各地，于19世纪中叶开始传入我国，各地均有栽培。西葫芦多以嫩果供食用，种子加工成干香食品。西葫芦是一种生长周期短、成本低、管理简单、效益高的蔬菜。某生产专业户准备在拱棚里栽培西葫芦、计划进行春提前生产，提早上市，增加效益。作为技术人员，你来完成具体的栽培任务。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （一）形态特征 1．根 西葫芦根系发达，以水平生长为主，根群主要分布在20cm土层内，生长迅速，吸收能力较强。 2．茎 蔓生，棱沟，空心，被茸毛，深绿色或淡绿色。主蔓结果为主，有分枝能力，茎节上有腋芽。 3．叶 肥大、互生，掌状五裂，绿色或浅绿，叶面有较硬的刺毛。叶柄中空、粗糙、多刺，无托叶。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （一）形态特征 4．花 单生，花冠钟形，鲜黄色，雌雄同株异花，虫媒花。 5．果实 呈圆筒形、灯泡形、葫芦形等。果形较小，果面平滑或具棱、瘤棱或纵沟。 6．种子 颜色多为白色、淡黄色，多卵形、扁平，种皮光滑。千粒重125～300g，种子寿命为5～6年，使用年限2～3年。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （二）生长发育周期 1．发芽期 从种子萌动至第一片真叶显露为止，需7～10d。此期所需营养为种子自身贮存的营养，避免高温高湿条件使下胚轴过长，形成高脚苗。 2．幼苗期 从第一片真叶展开至幼苗具有5～6片真叶（团棵），开始抽蔓为止，需25～30d。营养生长与生殖生长同步进行，应适当控制水分，缩短光照时间，促进雌花形成，提早结果。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （二）生长发育周期 3．抽蔓期 从茎蔓开始伸长至雌花现蕾，需20～25d。为营养生长旺盛时期。 4．开花结果期 从根瓜坐住至全株采收完毕为结果期。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （三）对环境条件的要求 1．温度 西葫芦属喜温性蔬菜，生长发育最适温度为18～25℃。种子发芽期适温为25～30℃。 2．光照 西葫芦属于短日照作物，喜强光又耐弱光，适于保护地栽培。 3．水分 一般要求适宜的土壤湿度为70％～80％。 4．土壤 西葫芦宜选用土层深厚、保水保肥、有机质丰富的砂壤土。适宜的土壤pH值为5.5～6.7。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （四）品种类型 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 （四）品种类型 西葫芦的品种类型分为矮生型、半蔓生型和蔓生型3种类型。 1.矮生型 多为早熟品种，节间较短，叶片密集于茎节处呈丛生状，蔓长0.3～0.5m，分枝力弱。果实生长发育迅速，分枝性弱，管理省工，抗寒能力较强。 2．半蔓生型 多为中熟品种，节间略长，蔓长0.5～1m。主蔓第一雌花节位多发生在第8～11节。 3．蔓生型 多为晚熟品种，主蔓节间长，生长势强，主蔓3～4m。雌花比例低，结瓜部位分散；抗病，耐热，但耐寒力弱。 在快速发展的现代农业中，设施蔬菜栽培扮演着越来越重要的角色。它不仅能够让我们在四季如春的环境中享受到新鲜多样的蔬菜，更是农业科技与智慧结晶的体现。想象一下，在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到鲜美的番茄、翠绿的黄瓜，这背后都离不开设施蔬菜栽培的神奇力量。 那么，什么是设施蔬菜栽培呢？简单来说，它就是利用人工设施，如温室、大棚等，通过调节温度、光照、水分等环境因素，为蔬菜创造一个最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的全年高效生产。今天，我们将一起走进这个充满科技魅力的世界，探索设施蔬菜栽培的奥秘，学习如何运用先进的技术和方法来培育出更健康、更美味的蔬菜。 任务准备 二 一、选择品种 生产上春提早栽培多选用矮生、早熟、抗病品种，管理省工，适于密植，产量较高。 二、整地作畦 西葫芦根系较发达，选择土质疏松、营养丰富、排灌方便、耕层深厚、通透性好，前茬未种过葫芦科植物的土壤。 三、育苗 （一）浸种催芽 一般采用温汤浸种，浸种水温50～55℃，时间10～15min。 （二）播种 当地终霜前50d左右温室育苗，采用营养钵或穴盘育苗。营养土配制为腐熟的有机肥与田园土比例为6：4，营养土中加复合肥1～2kg／m3，充分拌匀后过筛。 任务实施 二 （三）苗期管理 1．温度管理采取“促控结合，定植前锻炼”的方法。 3．肥水管理 播种前浇足底水，出苗期一般不浇水。穴盘育苗时，营养土易干，应视具体情况浇水，水温不宜过低。 4．其他管理 苗床有裂缝时，应覆潮土。雨天也要揭苦，但应防止雨水流入苗床。 5．壮苗选择 西葫芦的壮苗标准：日历苗龄25～30d，株高10cm左右，幼苗具4～5片真叶，叶片平展、叶色浓绿，茎节不明显，茎粗0.4～0.5cm，初显雄花，抗逆性强，根系完整，无病虫害。 任务实施 二 四、定植 （一）定植时期 幼苗定植前10～15d将拱棚覆盖防雾滴农膜，进行密闭保温，促进土壤化冻和提高土壤温度。当地终霜前25d左右，棚内夜间最低温度稳定在5～7℃，土壤10cm处温度在8～10℃即可定植。 （二）定植方法 选择晴天上午进行暗水定植，浅覆土，利于根系发育和缓苗。实行三角形栽植，行距70～80cm，株距50～60cm，每666.7㎡定植2000株左右。 任务实施 二 五、田间管理 （一）温度管理 定植后闭棚增温，夜间可覆盖草苫保温。 （二）肥水管理 （三）植株调整 矮生早熟的品种，植株侧枝生长势弱，在根瓜坐住前应及时摘除植株基部的侧枝。生长中后期，植株生长繁茂，密铺地面，应及时摘除侧枝、残叶、黄叶、畸形瓜，若雌花过多及时疏花疏果。 任务实施 二 （四）保花保果 可采取人工辅助授粉。选择上午刚开放的雌、雄花，子房受精能力及花粉发芽力强，利于提高结果率。人工授粉应在8：00-9：00及早进行，雨天尤其要及时授粉。 六、采收 西葫芦从定植到采收一般为30d左右，采收期为40～45d。采收时应掌握“第一个瓜要早、中间的瓜要巧、后期的瓜要好”的原则。 任务实施 二 七、主要病虫害识别与防治 白粉病 1．症状识别 发病初期叶片表面出现白色粉状小点，叶正面多，后逐渐扩大呈圆形白色粉斑向四周迅速蔓延，成为边缘不整齐的大片白粉斑区。严重时整个叶片布满白粉，后期病斑表面产生成堆黑色小粒点。 2．发病规律 病菌随病残体在土壤或棚室中的瓜类寄主上越冬，翌年不断进行侵染。 3．防治方法 （1）农业防治 （2）药剂防治 白粉菌对硫制剂胶敏感。 任务实施 二 病毒病 1．症状识别 西葫芦病毒病又称花叶病，苗期至成株期均可发病。主要病状有花叶型、黄化皱缩型，有时同一病株上两种类型同时出现。发病植株发育不良，矮化，扭曲畸形，瓜小，瓜面带有花斑或瘤状突起，甚至不结瓜，后期发病严重时整株枯死。 任务实施 二 病毒病 2．发病规律 病毒在田间可通过蚜虫、飞虱以及植株摩擦传毒，种子带毒传染，田间农事操作传播；一般高温干旱，管理粗放，蚜虫为害严重，以及肥水不足、植株衰弱和连作瓜田发病严重。 3．防治方法 （1）农业防治 首先，选用抗病性强的品种是防治西葫芦病毒病的最有效方法。其次，可与禾本科作物实行轮作，避免连作。再次，种子消毒， （2）药剂防治 任务实施 二 灰霉病 1．症状识别 病菌先从雌花开始侵染，初期呈水浸状，组织软化腐烂，湿度大时产生灰褐色霉层。病斑逐渐向幼果脐部发展，受害部位先变软腐烂，后着生大量灰色霉层，有时还长出黑色菌核。叶片发病多从叶缘侵入，沿叶脉间成“V”形向内扩展，中央有褐色轮纹，湿度大可见灰色霉层。 2．发病规律 病原以菌核、分生孢子或菌丝体在土壤或病残体上越冬或越夏。 3．防治方法 （1）农业防治 （2）药剂防治 任务实施 二 （二）主要虫害识别与防治 瓜蓟马 1．为害特点 被害株的生长点嫩梢变硬而萎缩，展开新叶出现条状斑点。虫口密度大时生长点和嫩芽枯死，植株生长缓慢，节间缩短，茸毛呈褐色或黑褐色。受害叶片向正面卷缩，受害的心叶不能展开。幼瓜受害后出现畸形，茸毛变黑，表皮锈褐色，引起落瓜。 3．发生规律 多以成虫潜伏在土块、土缝下或枯枝落叶间越冬，少数以若虫越冬。 4．防治方法 培育无虫苗是防控瓜蓟马的关键措施。 任务实施 二 蚜虫 1．为害特点 蚜虫以成虫、若虫群集于被害植物的叶背、嫩叶、幼茎、生长点及花器官，用刺吸式口器吸取植株的汁液，致使叶片卷曲、嫩叶形成皱褶、畸形。严重时，植株生长发育迟缓，甚至全株萎蔫枯死。蚜虫还是病毒病的传播者，引起霉菌病发生，使叶片生理机能发生障碍，减少干物质的积累。 2．发生规律 蚜虫的繁殖力很强，一年能繁殖20～30代。春秋两季，繁殖速度快，夏季高温多雨，受雨水、天敌的干扰，繁殖数量较少。 任务实施 二 白粉虱 1．为害特点 成虫或若虫聚集寄主植物叶背面吸食汁液。其繁殖力强，繁殖速度快，种群数量庞大，群聚为害，并分泌蜜露污染叶片和果实，诱发煤污病，严重时叶片呈黑色，影响光合作用和呼吸作用。同时，白粉虱还能传播病毒病。 2．发生规律 白粉虱一年发生10余代。一般以卵或成虫在杂草上越冬。 3．防治方法 育苗前彻底熏杀残余虫口。在白粉虱发生初期田间悬挂黄标。 任务实施 二 潜叶蝇 1．为害特点 以幼虫为害植物叶片，幼虫潜食叶肉组织，造成不规则的灰白色线状或弯曲盘绕的潜道，被害处仅留上下表皮，叶片叶绿素被破坏，影响光合作用。严重时叶片萎蔫枯死。 2．防治方法 适时灌溉，清除杂草，消灭越冬、越夏虫源。适当疏植。采用轮作和间种措施；农家肥要充分腐熟；利用黄板诱杀；利用天敌寄生蜂防治；灯光诱杀，纱网防虫。 任务实施 二 西葫芦生理性障碍及预防措施 一、化瓜 化瓜是西葫芦栽培中最容易遇到的问题，一般是幼瓜胎在很小的时候由于环境条件不适，营养不足造成化瓜。 （一）原因 春提早栽培前期温度低，后期温度过高，导致花粉发育不良。湿度高易造成花粉不易散出，影响授粉受精。 （二）预防措施 加强保温措施；控制浇水量；延长光照时数，覆盖材料利用早揭晚盖方式。适时整株。因地制宜，合理密植。 任务实施 二 西葫芦生理性障碍及预防措施 二、低温障碍 （一）原因 早春定植后遇0～5℃低温，持续低湿会引起发病。 （二）预防措施 发芽的种子需在0℃条件下进行低温锻炼24h，增加抗寒能力。低温天气采取有效防陈措施，如草苫、保温被等。 三、生理性萎蔫 （一）原因 土壤忽干忽湿，根系呼吸受阻，吸水能力下降，晴天叶片蒸腾较强，导致萎蔫。初期晴天中午叶片萎蔫，早晚生长发育正常。白天萎蔫，晚上正常，如此反复几次后就不能恢复直至枯死。 （二）预防措施 均匀浇水，加大生物有机肥的用量，提高根部含氧量，促进根系生长。 任务实施 二 【答案】C 【解析】西葫芦为葫芦科植物。 任务巩固 五 1．西葫芦为( )植物。 A.豆科 B.旋花科 C.葫芦科 D.伞形科 2.西葫芦一般要求适宜的土壤湿度为（ ）。 A50%-60% B.60%-70% C.70%-80% D.80%-90% 【答案】C 【解析】一般要求适宜的土壤湿度为70％～80％。 任务巩固 五 3．西葫芦种子使用年限为( )年。 A.2-3 B.3-5 C.5-6 D.6-7 【答案】A 【解析】西葫芦种子使用年限为2-3年。 4.（ ）是西葫芦栽培中最容易遇到的问题，一般是幼瓜胎在很小的时候由于环境条件不适，营养不足造成。 A.跳根 B.回根 C.化瓜 D.低温障碍 【答案】C 【解析】化瓜是西葫芦栽培中最容易遇到的问题，一般是幼瓜胎在很小的时候由于环境条件不适，营养不足造成。 【答案】B 【解析】人工授粉应在8：00-9：00及早进行，雨天尤其要及时授粉。 任务巩固 五 5．西葫芦人工授粉应在（ ）及早进行，雨天尤其要及时授粉。 A.7：00-8：00 B.8：00-9：00 C.9：00-10：00 D.10：00-11：00 6．（ ）营养生长与生殖生长同步进行，应适当控制水分，缩短光照时间，促进雌花形成，提早结果。 A.发芽期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结果期 【答案】B 【解析】幼苗期营养生长与生殖生长同步进行，应适当控制水分，缩短光照时间，促进雌花形成，提早结果。 【答案】D 【解析】西葫芦病毒病又称花叶病，苗期至成株期均可发病。主要病状有花叶型、黄化皱缩型，有时同一病株上两种类型同时出现。 任务巩固 五 7.西葫芦（ ）又称花叶病，苗期至成株期均可发病。主要病状有花叶型、黄化皱缩型，有时同一病株上两种类型同时出现。 A.灰霉病 B.根腐病 C.白粉病 D.病毒病 8．西葫芦 ( ) 果实生长发育迅速，分枝性弱，管理省工，抗寒能力较强。 A.矮生型 B.半矮生型 C.蔓生型 D.半蔓生型 【答案】A 【解析】西葫芦矮生型果实生长发育迅速，分枝性弱，管理省工，抗寒能力较强。 课堂小结： 任务巩固 五 感谢观看 $$