第2章 组成细胞的分子单元作业设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

人民教育出版社 2019年版高中生物学 《组成细胞的分子》单元作业设计 目 录 一、【单元信息】--------------------------------------------表1 1、单元内容及教材分析 2、单元目标 3、设计意图及设计思路 二、【单元作业评价量化总表】--------------------------------表2 三、【单元长作业及评价】 ----------------------------------表3 四、【单元课时作业】 1、单元课时学习目标和作业目标--------------------------------表4 2、单元课时作业 第1课时 《 细胞中的元素和化合物》-----------------------------表5 第2课时 《实验-检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》----------表6 第3课时 《细胞中的无机物》-----------------------------------表7 第4课时 《细胞中的糖类和脂质》--------------------------------表8 第5课时 《蛋白质是生命活动的主要承担者》第1课时-------------表9 第6课时 《蛋白质是生命活动的主要承担者》第2课时-------------表10 第7课时 《核酸是遗传信息的携带者》----------------------------表11 五、【单元质量检测作业】 《组成细胞的分子》单元检测作业---------------------------------表12 一、【单元信息】 适用单元 高中生物学人教版必修1《 分子与细胞》 第二单元《组成细胞的分子》 单元内容及教材分析 本章共分5节，阐明了“细胞细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子”这一重要概念，并帮助学生形成生命的物质观。 对细胞结构和功能的了解，是建立在对组成细胞分子的认识基础上的。《组成细胞的分子》这一单元是学习其他必修模块和选修模块的知识基础和学生学会探究、掌握实验技能的基础。如物质跨膜运输、光合作用和呼吸作用、遗传的物质基础、内环境稳态及其调控、生态系统中能量、物质、信息的流动……这些都离不开相关的分子机理。可以说，本单元内容为学好高中生物学奠定了基础。 为了避免单元课时的割裂和知识的碎片化，加强单元教学的整体化，我们进行了《组成细胞的分子》的单元教学设计。按照学科知识由简单到复杂以及学生的认知规律，总共安排了七个课时。 单元目标：（包含单元学习目标和单元作业目标） 单元学习目标 根据《生物学课程标准》的内容要求和学业要求：从结构与功能相适应这一视角，解释细胞由多种多样的分子组成，这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础。本单元教学目标设定如下： 1、生命观念：认识细胞和生物体是由物质组成的,生命具物质性和特殊性；理解结构和功能观。 2、科学思维：归纳总结氨基酸的结构通式，让学生求同归纳；列表比较多糖、蛋白质、核酸三种生物大分子，体现归纳、抽象和概括的科学思维。 3、科学探究：通过“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"这一物质检测实验，既可以验证又开放性探究，提高创新意识和实践能力；手工制作“氨基酸形成血红蛋白的过程示意”和“核苷酸连接长链”，提高动手能力。 4、社会责任：与学生的生活联系，要求学生关注无机盐、糖类、脂质等物质的过量摄入对身健康的影响；引导学生建立健康的饮食习惯，关注营养与健康；对伪科学的批判。 单元作业目标 单元作业分为课时作业和长作业。 课时作业是对本单元知识点的分散落实，新授课当天完成。通过本单元的作业，诊断并反馈学生对本单元的内容要求和学业要求的掌握情况，发展生物学科的核心素养。 长作业是以整个单元内容为基础，以培养学生的整体观和发展观为导向，强调学科知识的综合理解和应用，完成时长两周半。 设计意图及设计思路： (500字左右) 设计意图： 《普通高中生物学课程标准（2020年修订）》中“核心素养为宗旨、内容聚焦大概念、教学过程重实践、学业评价促发展”的基本理念、“一核四层四翼”的《高考评价体系》以及高一学生的认知特点是本单元作业设计的理论依据。为了达成这些目标，我们设计作业时，内容上聚焦大概念，精简容量，追求“少而精”的原则；形式上层次性、情境化及多样化，让学生积极参与动手和动脑的活动，深刻理解和应用重要的生物学概念，培养高阶思维，发展生物学学科核心素养；评价主体多元化，方式多样化，充分发挥作业的诊断作用、激励作用和促进作用。 单元作业整体规划如下图所示： 设计思路： 在进入本单元学习时，设置一个案例贯穿整个单元的重点，并布置3个以小组合作形式的“长作业”：准备8k纸，画出单元思维导图；以“小麦”为才，思考从小麦种子萌发到小麦植株生长到收获新小麦的整个生命历程中，化合物的变化情况，写一篇科普文；以“健康生活，合理膳食”画手抄报。 根据单元教学的安排，《组成细胞的分子》共7个课时，包括一节实验操作，相对应的设计了7个课时作业，包括“预习作业”“基础性作业”“应用性作业”“综合性作业”“创新性作业”五个模块。 “单元检测作业”是对本单元的巩固和总结。作业设计流程如下图所示： 二、【单元作业评价量化总表】 单元 学生姓名 组员 评价指标 评价方式 评价标准 合计 课时书面作业（30分） 师评 次数 预习（10） 基础（10） 应用（20） 综合（5） 创新（5） 总 计 权重分数（5） 换算（×10%） 第1次 5 第2次 5 第3次 5 第4次 5 第5次 5 第6次 5 实验报告（10分） 师评 评价项目 权重分数 得分 实验设计 2 数据采集和处理 2 结论反思和评价 2 实验操作技能 2 演讲展示 2 手工制作（20分） 自评 互评师评 制作1、氨基酸模型及脱水缩合过程展示 制作2、核苷酸模型及如何形成DNA和RNA展示 评价细则 权重分数 制作 评价 得分（三方平均分） 自评 互评 师评 材料选择、制作过程解说 2 1 2 过程展示的科学性、逻辑性 4 1 2 团队合作、共同展示 2 1 2 反思不足及改进措施 2 1 2 思维导图（10分） 师评 评价细则 权重分数 得分 布局平衡美观 1 中心图明确 1 线条色彩搭配 1 序号使用配图恰当 1 关键词 2 知识点全面 2 思维清楚 2 科普文 （10分） 互评师评 评价 细则 权重 分数 评价 得分 互评 师评 内容科学准确、重点突出 5 展示环节语言表达 3 团队合作 2 手抄报 （10分） 自评 互评 师评 评价细则 权重 分数 评价 得分（三方平均分） 自评 互评 师评 主题集中、内容丰富 2 布局合理、图文并茂 2 版面整洁、书写工整 2 内容科学 2 团队合作 2 单元检测（10分） 师评 课堂作业，笔试，分为选择题（分值占40%）和非选择题（分值占60%），根据答题正确与否给分 总体评价及建议 评价时，以单元为主体，满分100分。课时作业中，包括6个书面作业，共30分；1个实验报告，共10分；2个模型制作，共20分。长作业3项共30分。单元检测作业10分。 单元作业总分在85-100分的同学为优秀；总分在70-85分的同学为良好；总分在60-70分的同学为及格；总分在60分以下的同学为不及格。 三、【单元长作业及评价】 单元长作业任务单 设计理念：内容聚焦大概念，培养学生核心素养为导向，强调学科知识的综合理解和应用，需要学生花费较长时间去思考、设计、实践、探究。 作业内容： 一例贯穿情境：汉堡包和牛奶是小明特别爱吃的食物，汉堡由带有芝麻的面包＋炸肉块＋生菜＋奶酪等组成。汉堡包当中含有哪些营养物质？如何检测呢？小明吃完后，淀粉和蛋白质在他身体内如何变化？ 小明选用的牛奶是 O脂乳糖牛奶， 配料表中除了生牛乳外，还有乳糖酶,可以缓解乳糖不耐受，为什么？常温牛奶经过巴氏消毒，影响蛋白质的营养价值吗？ 作业1、回答问题并画出本单元的思维导图 设计意图：学生将学习内容进行分类、重组和整合，形成清晰的学习框架，提升思维能力，提高学习效率，发现知识间的关联和逻辑，形成更全面的认知。 作业2、以“小麦的一生的物质变化”为主题，从种子萌发到幼苗生长到抽穗期到新种子形成的完整生命历程里，小麦对水、无机盐的需求变化，以及糖类、脂质、蛋白质等有机物变化，查阅资料并结合实际，撰写一篇科普文； 设计意图：生物学是“活”的，是发展变化的，生物体内的化合物是整体联系的。通过写科普文，既能让学生深刻理解“细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子”这一大概念，也能锻炼学生解决实际问题的能力，培养学生逻辑思维和跨学科思维。 作业3、以“树立正确的食物观 做合理膳食的践行者”为主题，做一期手抄报。 设计意图：引导学生把所学内容与日常生活和社会事件联系，使学习从课堂走向社会，加强学生的社会责任意识，引导学生更健康、更文明地生活。 作业完成形式：长作业以小组为单位，每组6人，组长分配并跟进任务，时长三个星期，每组交一份。完成作业的起始、过程、终结，都会进行监测，时刻动态反馈，重视过程性评价，有效推动学生真实学习。 附：小组任务推进表（3个作业，可以每2人完成一项任务，或者根据学生意愿和特长分配） 人员 特长 分工 实施 建议 贡献 评价 自评 互评 师评 总评 组长 组员1 组员2 组员3 组员4 组员5 根据组员在小组活动中的贡献与表现，在小组活动跟进单上进行打分，作为项目活动结束后，积分制评选优秀学员的依据之一。 特色及创新点：本作业设计旨在生命观念、科学思维与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，以贴近生活的情境发展串联本章知识点，突破传统作业针对考点、以做题为主的练习方式，使学生对生物学知识的理解不是停留在碎片化的记忆，而是通过深度思考和逻辑推理认清其内在关系，从而形成生物学大概念。评价既有实践过程性评价，也有主观的评价激励。 4、 【单元课时作业】 1、单元课时学习目标和作业目标 课时安排 课时学习目标 课时作业目标 第1课时 1、说出组成细胞的元素都来自自然界但各元素相对含量又与无机环境不同。 2、说出组成细胞的大量元素和主要微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类。  通过基础性、综合性作业理解生命的物质性和特殊性；通过画概念图提升思维能力；预习作业养成自主学习习惯，提高听课效率。 第2课时 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果。 学会写实验报告，并反思交流。 第3课时 1.说明水在细胞中的存在形式和作用；认同水在生命活动中具有重要作用。2. 举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 通过基础性、综合性作业理解水和无机盐的存在形式和作用；画概念图；预习作业。 第4课时 1. 举例说明糖类种类和作用。2. 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。3. 举例说出糖类和脂质的相互转化。4. 能够关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响。 通过基础性、综合性作业理解糖类和脂质的种类和作用；调查家庭食谱，宣传健康生活，合理膳食；画概念图；预习作业。 第5课时 1. 求同归纳得出氨基酸的结构通式与特点。2. 说明肽键的形成过程，阐明蛋白质的基本组成单位是氨基酸。 通过基础性、综合性作业理解蛋白质的功能和单体；画概念图；预习作业；手工制作。 第6课时 1、 通过讨论蛋白质结构多样性与功能多样性的关系，尝试解释蛋白质的结构与功能相适应。2、 蛋白质变性 通过基础性、综合性作业理解蛋白质的多样性和变性；画概念图；预习作业；手工制作。 第7课时 1. 解释核酸是储存与传递遗传信息的物质。2. 比较DNA和RNA。3. 概括生物大分子以碳链为骨架。 通过基础性、综合性作业理解核酸的结构特点；画概念图； 单元作业 检测  细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。 设置多种生活情境，综合理解组成细胞的元素和化合物。 第1课时 《 细胞中的元素和化合物》 作业1：细胞中的元素和化合物 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 带着课本聚焦的问题，阅读新课。 1. 提出本节内容你不太懂的问题； 2. 概念检测 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。 （1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。 （2）细胞中微量元素含量很少，作用也很微小。 （3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。 【试题出处】原创+教材 【设计意图】问题是最好的老师，带着问题进行预习，在预习的过程中寻找问题的答案。增强自学能力，提高学习效率。 【考查目标】基础性，对学生易错易混的知识点进行考查。 【参考答案】（1）√ （2）× （3）√ 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【参考答案】 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】整合本节必备知识，注重思维的逻辑性，体现基础性、创新性考查要求。 应用性-【迁移与应用】20分 1、花牛苹果，甘肃省天水市特产，中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。下列相关叙述正确的是(　　) A．“花牛苹果”生长中需要K、Zn等大量元素 B．Mg参与构成“花牛苹果”叶肉细胞中的叶绿素 C．组成“花牛苹果”和富士苹果的元素种类不同 D．“花牛苹果”的部分化学元素是其特有的，在无机自然界中找不到 2、面皮是人们喜爱的食物之一。传统面皮的做法是将面团用纱布包裹在清水中搓洗，洗出的白浆和黏留在纱布上的黏稠物质可以分别蒸出面皮和面筋。某同学拟鉴定洗出的白浆和黏留在纱布上的黏稠物质的主要成分，应分别选用的试剂是(　　) A.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 B.苏丹Ⅲ染液、碘液 C.碘液、双缩脲试剂 D.双缩脲试剂、斐林试剂 3、一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如表所示： 地块 甲 乙 丙 丁 戊 施肥 情况 尿素 磷酸二氢钾 磷酸二氢铵 硫酸铵 不施肥 小麦收 获量(kg) 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11 从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是(　　) A． K B．N C．P D．S 4、随着我国经济高速发展，人们的生活水平不断提高，食品安全日渐成为人们关注的焦点，下列关于食品安全问题的探究实验的结论正确的是(　　) 选项 探究主题 试剂 实验结果 结论 A 某“奶片”中是否添加了淀粉 碘液 被检测液体出现蓝色 含有淀粉，不含蛋白质 B 某“无糖、无色”饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 水浴加热后，被检测液体中出现砖红色沉淀 含有还原糖，但不一定是葡萄糖 C 某“脱脂”奶粉中是否含脂肪 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现红色反应 含有脂肪，该奶粉不是“脱脂”奶粉 D 某“早餐奶”中蛋白质含量是否达标 双缩脲试剂　 被检测液体呈紫色 含有蛋白质，该“早餐奶”中蛋白质含量达标 第1题 【试题出处】原创 【设计意图】创设生活情境，围绕“花牛苹果”考查大量元素和微量元素，以及生命的物质性和特殊性，引导学生了解家乡，学以致用。 【考查目标】考查细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成等必备知识，要求理解常见化合物的元素组成， 体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】B 第2题 【试题出处】原创 【设计意图】以面皮的主要营养成分为情境，考查有机物的检测试剂，引导学生合理膳食，健康生活。 【考查目标】考查食物中化合物的检测等必备知识，要求理解生活中常见食物的主要营养成分， 体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】C 第3题 【试题出处】学科网 【设计意图】以小麦产量低的问题情境，考查必需元素。培养学生分析和解决生产生活实践问题的能力，既要解题又要解决问题，减少机械刷题。 【考查目标】考查必需元素等必备知识，要求根据所学解决实际问题，并能根据表中信息进行分析推理，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】A 第4题 【试题出处】学科网改编 【设计意图】以食品安全问题的探究实验考查实验试剂，以及能否正确分析实验结果和结论，引导学生关注基础知识，重视基础实验。培养学生关注生活，宣传健康理念。 【考查目标】考查有机物检测等必备知识，要求学生准确分析实验结果，并能根据表中信息进行分析推理，体现基础性、综合性和应用性的考查要求。 【参考答案】B 综合性-【链接与融合】5分 1、 关于Mg,Fe,Ca等的作用，查看必修一第二章第二节。 2、设计实验证明某种元素是植物或动物的必需元素。 【提示】减法原理和加法原理 【试题出处】自创+教材 【设计意图】综合性强调融会贯通，强调各分支内容和学科之间的联系，既包括学科知识的内部联系，也包括与其他学科的紧密结合，促进学生从整体上建构知识框架，形成合理的认知结构。 【考查目标】考查必需元素等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 创新性-【综合与评价】5分 营养均衡的一日食谱应包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿物质等。 请设计一份营养均衡的食谱，并说明理由。 【试题出处】自创 【设计意图】作业有趣味，激发学生的积极性。 【考查目标】考查化合物等必备知识，体现基础性、综合性、应用性和创新性的考查要求。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 依据内容，构建概念体系；以生活情境帮助学生增加对微观结构的感性认识，用实验探究使学生领悟科学研究的方法，制作食谱既有趣味性又能引导学生深入理解本节课的基础知识。 第2课时 《实验-检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质》 作业2 高中生物实验报告单填写 实验题目 《检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质》 日期 姓名 组别 组员 【实验目的】 【实验原理】 【查阅资料】 【仪器和药品】 【实验步骤】 【实验现象】 【实验结论】 【反思与评价】 1、 对实验过程中出现的误差分析原因； 2、 全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？ 【参考答案】不同生物材料中有机化合物的种类、含量有差异，因此在日常膳食中要遵循“多样、均衡”的原则，满足机体生命活动的需要。 3、你平常最常吃的食物有哪些，你知道它们含有哪些营养成分吗？查资料，整理检测生物组织中蛋白质、糖类、脂肪的其他简易方法。 【试题出处】原创 【设计意图】理解实验设计既要具可行性还需考虑高效性，引导学生深度学习。 【考查目标】发展学生实验探究能力和辩证思维。 【参考答案】还原糖：Molisch反应、蒽酮反应 、Benedict反应  脂肪：油点试验、乳液形成试验 蛋白质：Millon反应、黄蛋白反应、茚三酮反应等。 【教师评价】 设计说明：写实验报告可以帮助学生养成实验时记录的习惯、理清实验思路、避免细节疏漏，培养严谨的逻辑和实事求是的科学态度。 第3课时 《细胞中的无机物》 作业3：细胞中的无机物 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 带着课本聚焦的问题，阅读新课。 1、提出本节内容你不太懂的问题； 2、概念检测 水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。 (1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。 (   ) (2) 同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。  (   ) (3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。  (   ) 【试题出处】原创+教材 【设计意图】预习新课可以帮助学生养成自主学习习惯，找出薄弱知识点，提高听课效率。 【考查目标】水和无机盐的概念检测，体现基础性要求。 【参考答案】（1）×（2）× （3）× 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】整合本节必备知识，注重思维的逻辑性，体现基础性、创新性考查要求。 应用性-【迁移与应用】20分 1、《氾胜之书》中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是(　　) A．“曝使极燥”后，细胞丧失了全部水分，新陈代谢完全停止 B．植物生长的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同 C．粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗 D．若用高温烘焙的方式处理使粮食干燥，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种 2、为研究不同淘米水浓度对某种室内植物生长状况的影响，下列实验设计不正确的是（    ） A．配置3种浓度的淘米水作为实验组，同时设置蒸馏水作为对照组 B．选择长势基本相同的4棵该植物，分别施用3种浓度的淘米水和蒸馏水 C．控制光照、温度、土壤等其他条件相同 D．每3天记录植株的高度，一个月后整理数据，做出图表，得出结论 3、钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（    ） A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 4、水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题。 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物 水的含量（%） 97 80~85 78 65 90 60~80 （1）上表所示是几种不同生物体中水的含量。从表中信息你能得出什么结论：____________________。 （2）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的_________，晒干后种子的抗逆性____（增强/减弱）。 （3）干种子需要用水浸泡后才能萌发，浸泡后种子的新陈代谢__________（加快/减慢）。 （4）新鲜的鸡蛋清为液态胶体，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为_______。 第1题 【试题出处】学科网试题改编 【设计意图】利用古籍内容，围绕生活实践中“储存粮食”的问题，考查水的存在形式和功能，引导学生关注生活，学以致用。 【考查目标】考查细胞中的水有自由水和结合水，自由水和结合水之间可以相互转换等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】A 第2题 【试题出处】原创 【设计意图】以研究不同淘米水浓度对某种室内植物生长状况的影响为情境，考查设计实验的对照原则、单一变量原则、等量原则、因变量处理等，引导学生认同只要留心，处处有问题，处处有科学。 【考查目标】B答案每组一颗植物，无法排除偶然因素的影响，考查实验的基本原理，体现综合性和应用性的考查要求。 【参考答案】B 第3题 【试题出处】（2022·全国·高考真题 【设计意图】以钙为情境，密切联系生产生活，倡导健康生活，传达健康生活的理念。 【考查目标】考查知识理解的同时，也考查学生利用已有的知识解决问题，体现了核心素养的考查。 【参考答案】B 第4题 【试题出处】学科网改编 【设计意图】通过表格归纳信息，形成结构与功能相适应的生命观念，促使学生对生命的了解进入分子水平，引导学生从微观层面上学习。 【考查目标】考查水的含量以及自由水和结合水的功能等必备知识，要求学生准确分析表格，并能根据表中信息进行分析推理，体现基础性、综合性的考查要求。 【参考答案】（1）构成生物体的成分中水的含量最多（或不同生物体内含水量不同）（2）自由水； 增强 （3）加快（4）结合水 综合性-【链接与融合】5分 学科交叉 查阅化学和物理教科书，了解水中氢原子和氧原子的结构及比热容，并与同学交流。 【试题出处】自创+教材 【设计意图】综合性强调融会贯通，解决生活问题时往往需要多学科的紧密结合，促进学生从整体上建构知识框架，形成合理的认知结构。 【考查目标】考查水的结构决定功能的生命观念。 创新性-【综合与评价】5分 请从生物学的角度解释“一方水土养一方人”的含义，并分析你的家乡水土特点如何影响家乡人。 【试题出处】自创 【设计意图】激发学生热爱家乡，并能辩证分析。 【考查目标】 体现基础性、综合性、应用性和创新性的考查要求。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 依据内容，构建概念体系；以生活情境帮助学生增加对微观结构的感性认识，学科交叉促进学生从整体上建构知识体系，分析评价“一方水土养一方人”培养学生社会责任等核心素养。 第4课时 《细胞中的糖类和脂质》 作业4：细胞中的糖类和脂质 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 带着课本聚焦的问题，阅读新课。 1、提出本节内容你不太懂的问题； 2、概念检测 基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确。 （1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。 （2）植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素。 （3）脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质。  【试题出处】原创+教材 【设计意图】预习新课可以帮助学生养成自主学习习惯，找出薄弱知识点，提高听课效率。 【考查目标】水和无机盐的概念检测，体现基础性要求。 【参考答案】（1）√（2）× （3）× 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】建构概念图，理解糖类、脂质及其之间的关联，建构各层级概念间的关联，把握重点突破难点。 应用性-【迁移与应用】20分 1、在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。下列有关叙述正确的是(　　) A．“控糖”就是禁止所有糖类的摄入 B．纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益，应严格控制摄入 C．人体摄入的淀粉只有分解为葡萄糖才能被细胞利用 D．糖类在人体细胞内首先转化为脂肪，使人肥胖 2、兰州牛肉面是甘肃美食，有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特点。下列说法正确的是（　　） A．牛肉中的胆固醇是人体主要的能源物质 B．面条中的淀粉彻底水解后可得到葡萄糖和麦芽糖 C．萝卜、香菜细胞中的糖类和牛肉细胞中的不完全相同 D．牛肉脂肪富含 P元素，人体摄入后可用于细胞膜的合成 3、某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮菜，出现全身乏力、掉发等现象，下列相关叙述正确的是(　　) A．糖类、蛋白质、脂肪等物质都可以为细胞的生命活动提供能量 B．糖类和脂肪可以相互转化，元素组成也发生了变化 C．动物脂肪中大多数含有不饱和脂肪酸，植物脂肪大多含有饱和脂肪酸 D．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可 4、通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。请回答下列问题: (1)在油料种子成熟与萌发过程中,糖类和脂肪是相互转化的,图中给出的依据是　　　　。  (2)油料种子萌发初期,干重会先增加。结合图乙及有机物的化学元素组成特点,推测其原因:　　　。  (3)油料种子在萌发成幼苗的过程中,主要依靠吸胀作用吸水,鲜重增加。此阶段,细胞内　　　　　所占的比例越大,细胞的代谢就越旺盛。油菜在生长季节,若由于某种原因使得　　　　　的比例上升,油菜细胞抵抗干旱的能力会增强。 第1题 【试题出处】学科网试题改编 【设计意图】设置“控糖”情境，主要考查学生应对生活实践问题情境与学习探索问题情境的综合素质，在核心价值引领下综合运用知识和能力水平。 【考查目标】考查糖类的种类和作用等必备知识，体现了考查的“综合性”“应用性与“创新性”。 【参考答案】C 第2题 【试题出处】原创 【设计意图】本试题以甘肃美食兰州拉面这一情境为载体，向学生渗透地域文化，增强学生的自豪感；考查了食物中的营养成分。 【考查目标】以牛肉面里的材料为出发点，考查糖类和脂质相关知识，体现基础性、综合性的考查要求。 【参考答案】C 第3题 【试题出处】改编 【设计意图】以减肥的饮食为情境，密切联系生产生活，倡导健康生活，传达健康生活的理念。 【考查目标】考查糖类脂质相互转化的知识，也考查学生利用已有的知识解决问题，体现了核心素养的考查。 【参考答案】A 第4题 【试题出处】学科网改编 【设计意图】本试题以分析题干知识和图表知识为考查点，通过不同层次的设问，考查学生的理解能力，读图识图的分析能力，语言文字的表达能力，发展学生的科学思维；同时关注生活常见现象并利用所学科学解释。 【考查目标】考查学生分析图表的能力，考查脂肪和糖类的相互转化和糖类和脂质元素的区别、水的存在形式等必备知识，要求学生准确分析表格，并能根据表中信息进行分析推理，体现基础性、综合性的考查要求。 【参考答案】(1)两者的含量变化相反(2)糖类中的O含量高于脂肪的,萌发初期大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖,导致种子干重增加　(3)自由水　结合水 综合性-【链接与融合】5分 知识链接 关于细胞膜的磷脂双分子层，详见本书第三章第一节；关于血糖的调节，详见选择性必修一第三章第二节。 【试题出处】自创+教材 【设计意图】综合性强调融会贯通，生物知识的单元设定可以根据知识点重组，学生学完糖类和脂质后，深入理解人体内血糖的调节，促进学生从整体上建构知识框架，形成合理的认知结构。 【考查目标】糖类和脂质的进一步学习。 创新性-【综合与评价】5分  世界各地2型糖尿病的发病率逐年升高，且年龄趋年轻化。能量摄入多、运动少、肥胖是2型糖尿病最危险的因素。 请分析2型糖尿病发病特点和影响因素，并制订适合自己的健康生活计划。 【试题出处】自创 【设计意图】引导学生糖尿病这一热点病症，提倡健康生活的理念，并能科学宣传，增进学生的社会责任意识。 【考查目标】考查血糖的调节相关知识，发展学生社会责任的核心素养。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 依据内容，构建概念体系；以生活情境帮助学生增加对微观结构的感性认识，分析2型糖尿病发病特点和影响因素，并制订适合自己的健康生活计划，培养学生社会责任等核心素养。 第5课时 《蛋白质是生命活动的主要承担者》第1课时 作业5：《蛋白质是生命活动的主要承担者》第1课时 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 带着课本聚焦的问题，阅读新课。 1、提出本节内容你不太懂的问题； 2、概念检测 判断下列有关蛋白质的表述是否正确。 (1) 蛋白质彻底水解的产物是氨基酸。 (2) 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质。 (3) 只有细胞内才有蛋白质分布。 (4)蛋白质的空间结构与其功能密切相关。 【试题出处】原创+教材 【设计意图】预习新课可以帮助学生养成自主学习习惯，找出薄弱知识点，提高听课效率。 【考查目标】水和无机盐的概念检测，体现基础性要求。 【参考答案】（1）√（2）× （3）× （4）√ 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】整合本节必备知识，蛋白质的结构和功能，注重思维的逻辑性，体现基础性、创新性考查要求。 应用性-【迁移与应用】20分 1、医疗领域用的手术缝合线通常是从某些动物组织中提取的胶原蛋白。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦，据此分析错误的是(　　) A．作为缝合线的胶原蛋白能被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸 B．胶原蛋白分解产生的氨基酸类最多有21种，其中缬氨酸等8种是必需氨基酸 C．分解后的蛋白质和变性后的蛋白质都不能与双缩脲试剂发生颜色反应 D．在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子的氢来自氨基和羧基 2、张家川阿胶生产中需要用到驴皮，因其色氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸的含量高。驴肉不仅营养价值高，味道也更鲜美。选购驴肉时，以“有筋（韧带）有肉，有肥有瘦”为佳品。下列有关叙述正确的是（    ） A．色氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸都是人体的必需氨基酸 B．谷氨酸和天门冬氨酸可使驴肉味更鲜，主要与它们的R基有关 C．若筋和肉中的蛋白质的氨基酸的种类和数量相同，则它们一定是同种蛋白质 D．肥肉中的N含量比瘦肉中的高，碳链中C原子数也更多 3、如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是(　　) A．组成每一种蛋白质的氨基酸都有21种 B．①过程的发生与RNA有关 C．环状多肽中B的数目等于A的数目 D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因 4、某动物血红蛋白分子含有两条α肽链和两条β肽链，其空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸排列顺序。请分析回答： (1)若图甲的空间结构发生改变，它运输氧气的能力 。 (2)图乙所示结构由________种氨基酸脱水缩合而成，①的名称是________。 (3)若两条β肽链完全相同，则图甲所示的血红蛋白分子至少含有________个羧基。 (4)据图分析，蛋白质分子的多样性是由 不同导致的。 第1题 【试题出处】学科网试题改编 【设计意图】以“手术缝合线”为情境，围绕生活实践中术后不用拆线的问题，考查蛋白质的相关知识，引导学生关注生活，解释生命现象。 【考查目标】要求学生结合所学的主干知识，对生物学现象作出推理和解释。考查蛋白质的分解、合成、检测等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】C 第2题 【试题出处】自创 【设计意图】本试题以张家川阿胶为情境，向学生渗透地域文化，增强学生的自豪感；考查了食物中的营养成分取决于必需氨基酸的种类和含量。 【考查目标】考查氨基酸的结构以及蛋白质多样性，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】B 第3题 【试题出处】改编 【设计意图】以蛋白质分子的概念图为情境，分析图中信息，做出判断。考查学生的理解能力。 【考查目标】考查蛋白质的结构和功能相适应的生命观念，体现了基础性和综合性的考查。 【参考答案】A 第4题 【试题出处】学科网改编 【设计意图】以“血红蛋白分子空间结构”为情境载体，考查学生对蛋白质结构和功能等深度理解及学生运用的物质观的能力水平，测评学生经过学习后生命观念的水平等级，形成结构与功能相适应的生命观念，促使学生对生命的了解进入分子水平，引导学生从微观层面上学习。 【考查目标】考查查学生对蛋白质结构和功能，并能根据图中信息进行分析推理，体现基础性、综合性的考查要求。 【参考答案】【答案】(1)下降　(2)3　氨基　(3)8 (4)氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链形成的空间结构 综合性-【链接与融合】5分 阅读“生物科学史话”，了解世界上第一个人工合成蛋白质的诞生。并相互交流感想。 【试题出处】自创+教材 【设计意图】我国科学家人工合成胰岛素是世界上第一个人工合成的蛋白质，增强民族自豪感。 【考查目标】培养学生社会责任。 创新性-【综合与评价】5分 手工制作：氨基酸模型及脱水缩合过程展示。 要求：小组合作，组长根据组员情况安排任务；材料自选，最好便宜或废物再利用；过程展示环节小组为单位，讲解演示。 【试题出处】自创 【设计意图】学生没有接触有机化学，对氨基酸的结构理解困难，通过手工帮助学生建立氨基酸的结构模型，复习巩固本节课的要点，并预习下节课。 【考查目标】 培养学生合作意识和动手能力。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 依据内容，构建概念体系；阅读科学史话，理解我国科学家人工合成的胰岛素是世界上第一个人工合成的蛋白质，增强民族自豪感；通过手工帮助学生建立氨基酸的结构模型，培养学生合作意识和动手能力，并复习巩固本节课的要点，预习下节课。 第6课 《蛋白质是生命活动的主要承担者》第2课时 作业6：《蛋白质是生命活动的主要承担者》第2课时 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 根据制作的模型，如何讲解和演示蛋白质的合成过程。 要求：小组合作，组长根据组员情况安排任务；材料自选，最好便宜或废物再利用；过程展示环节小组为单位，讲解演示。 【试题出处】原创+教材 【设计意图】培养学生的表达能力和合作意识。 【考查目标】考查蛋白质的形成过程，体现基础性和综合性、创造性的考查要求。 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】整合本节必备知识，蛋白质的结构和功能，注重思维的逻辑性，体现基础性、创新性考查要求。 应用性-【迁移与应用】20分 1、如图为蛋白质合成过程示意图，①～③表示相关化学变化，下列分析错误的是 氨基酸二肽多肽蛋白质 A. 蛋白质合成时①～③过程都发生了脱水缩合 B. 图中②过程发生变化会影响蛋白质的功能 C. ③过程形成的是更为复杂的三维结构 D. 蛋白质的生物活性与其空间结构有直接联系 2、蛋白质的3D形状或结构决定了其功能。目前，人类已经预测了来自大约100万种生物的2亿多种蛋白质的结构，几乎涵盖了地球上所有已知的蛋白质。下列关于蛋白质的叙述错误的是 A. 蛋白质单体氨基酸种类的不同取决于其R基 B. 改造蛋白质结构可通过改造氨基酸序列实现 C. 蛋白质溶于AgCl溶液不会造成其生物活性的丧失 D. 蛋白质功能的差异与肽链盘曲折叠的方式不同有关 3、 某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其基本结构如下图所示。下列说法错误的是 A. 该脑啡肽中含有4种不同的R基 B. 该脑啡肽需要经过四次脱水缩合 C. 脑啡肽的镇痛作用与氨基酸的排列顺序有关 D. 经高温处理的脑啡肽无法与双缩脲试剂反应 4、新型冠状病毒出现过一种名为D614G的变异株，其外壳蛋白中含有的刺突蛋白（S蛋白）是病毒表面的标志性蛋白，D614G突变使组成刺突蛋白的氨基酸序列中第614位的氨基酸由天冬氨酸（D）突变为甘氨酸（G），突变后的新型冠状病毒感染能力增强。回答下列问题： （1）天冬氨酸属于______（填“非必需氨基酸”或“必需氨基酸”）；甘氨酸的R基结构最简单，其R基为____________。 （2）D614G突变使刺突蛋白的氨基酸________发生变化，可能会改变刺突蛋白的______________，进而影响其功能，使新型冠状病毒感染能力增强。 （3）构成刺突蛋白的氨基酸种类和人体细胞________（填“相同”或“不同”），原因是_________。 （4）用一定浓度的酒精擦拭或高温水浸泡餐具能阻断新型冠状病毒通过餐具传播，其原理是_________。 第1题 【试题出处】教材P38选择题改编 【设计意图】利用化学变化过程理解蛋白质的形成途径。 培养结构和功能适应的生命观念。 【考查目标】基于必备知识命题，考查蛋白质的功能是由其结构决定的，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】A 第2题 【试题出处】教材P32概念检测改编 【设计意图】以“蛋白质的3D形状或结构决定了其功能”的信息为情境，考查蛋白质的结构与功能相适应。 【考查目标】考查蛋白质的变性、蛋白质工程等必备知识，体现综合性和基础性的考查要求。 【参考答案】C 第3题 【试题出处】教材P32拓展应用T2 【设计意图】以脑啡肽为情境，密切联系生活，结合生物课堂所学解释生活现象及机理。 【考查目标】识图，分析氨基酸脱水缩合产物，从多个角度理解蛋白质的多样性。 【参考答案】D 第4题 【试题出处】改编 【设计意图】基于必备知识命题，体现生命安全与健康。培养学生运用物质观、结构与功能观解决实际问题、辨别伪科学。 【考查目标】本题 4个设问从不同角度考查学生对病毒感染过程及蛋白质结构的全面理解。体现基础性、综合性、应用性的考查要求。 【参考答案】 （1）非必需氨基酸 一个氢原子（2）序列 空间结构 （3）相同 病毒无细胞结构，其蛋白质合成的原料由其寄生的细胞提供 （4）一定浓度的酒精或高温会破坏蛋白质的空间构象，使其变性，从而达到消毒、灭菌的目的 综合性-【链接与融合】5分 似是而非-辨别伪科学 伪科学是已经被实践(包括科学实验)证伪、但仍然当做科学予以宣传推广的理论假说或假设。 选出下列一个伪科学，运用本节所学的知识对这种说法作出评价，指出其中逻辑漏洞。 1、胶原蛋白睡眠面膜补水锁水嫩滑肌肤 2、吃什么补什么”的说法，如吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨。 3、“三鹿奶粉”含氮量为66%左右，高于其他品牌奶粉，所以营养更高，更适合宝宝。 【试题出处】自创 【设计意图】作为学习过生物的高中生要明辨是非，同时也向他人宣传科学的观点。体现了核心素养的考查。 【考查目标】考查查蛋白质的相关知识，引导学生关注生活，解释生命现象。 【参考答案】 蛋白质是大分子不能直接被皮肤细胞吸收；在消化道分解成氨基酸失去原有的结构和功能。等。 创新性-【综合与评价】5分 手工制作：脱氧核苷酸和核糖核苷酸模型及展示连接成链。 要求：小组合作，组长根据组员情况安排任务；材料自选，最好便宜或废物再利用；过程展示环节小组为单位，讲解演示。 【试题出处】自创 【设计意图】通过手工帮助学生建立核苷酸的结构模型。 【考查目标】 在做中，学生加深对概念的理解，进一步培养学生动手操作和合作交流能力。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 以“新冠病毒”为情境，考查基础知识的同时，渗透生命安全和健康；似是而非-辨别伪科学综合作业，要求高中生能明辨是非，同时也向他人宣传科学的观点；手工构建不同的核苷酸链进行分析，培养学生科学探究精神，认同核酸分子的多样性，激发求知欲。 第7课 《核酸是遗传信息的携带者》 作业7：《核酸是遗传信息的携带者》 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 基础性-【预习作业】10分 带着课本聚焦的问题，阅读新课。 1、提出本节内容你不太懂的问题； 2、概念检测 核酸是遗传信息的携带者。判断下列有 关核酸的组成和分布的表述是否正确。 （1）DNA和RNA的基本组成单位是核苷酸。 （2）核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中。 （3）构成DNA的单体是脱氧核苷酸。 【试题出处】原创+教材 【设计意图】预习新课可以帮助学生养成自主学习习惯，找出薄弱知识点，提高听课效率。 【考查目标】水和无机盐的概念检测，体现基础性要求。 【参考答案】（1）√（2）× （3）√ 【作业类型】课前作业 基础性-【画概念图】10分 以小组为单位，围绕本节课所学知识绘制概念图，并且交流讨论。 【试题出处】原创 【设计意图】通过图形化的方式呈现知识点，可以使信息更加直观和易于记忆，帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高学习效果。 【考查目标】整合本节必备知识，注重思维的逻辑性，体现基础性、创新性考查要求。 应用性-【迁移与应用】20分 1、人类的进化史，就是与病原体的“搏斗史”。艾滋病是由HIV引起，通过性传播、母婴传播、血液传播的一种传染病。结核病是由结核分枝杆菌引起，通过呼吸道传播的一种传染病。下列叙述中，正确的是(　　) A．HIV内有1种核酸、1种五碳糖、4种碱基、4种脱氧核苷酸 B．结核分枝杆菌内有2种核酸、2种五碳糖、8种碱基、8种核苷酸 C．结核分枝杆菌的DNA主要分布在拟核中，线粒体内也有少量DNA分子 D．可通过检测疑似患者体内是否存在相应的核酸来进行是否感染的诊断 2、DNA指纹技术在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是(　　) A．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 B．不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同 C．不同人体内的DNA的空间结构不同 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同 3、元素与化合物的组成关系如图。下列相关叙述不正确的是(　　) A．若①为生物大分子，则其可能是蛋白质 B．若②是动物细胞内特有的储能物质，则②是糖原 C．若③为细胞内的遗传物质，则③是核酸 D．若④是植物的能源物质，则④包括淀粉和纤维素 4、如图是某核苷酸与核苷酸链示意图，据图回答问题： （1）已知分子结构式的左上角基团为碱基－腺嘌呤，请观察图一后回答下列问题： ①该核苷酸的生物学名称是　　　　　　。 ②该核苷酸是构成哪一种核酸的原料　　　　。 （2）图二为一条核苷酸链示意图，据此图回答： ①图中所示2、4、5的名称分别是 。 ②此结构中与另一种核酸相比较，其特有的碱基中文名称是　　　。 ③通常由　　　条图示的核苷酸链构成一个分子，真核细胞中主要分布在　　　　。 ④人的细胞中，该物质初步水解的产物是　　　，彻底水解的产物中有含氮碱基　　　　种。 第1题 【试题出处】学科网试题改编 【设计意图】围绕生活实践中病毒感染的问题，考查核酸的种类和分布。渗透生命安全和健康。 【考查目标】考查核酸的基本单位、种类、分布等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】D 第2题 【试题出处】改编 【设计意图】以DNA指纹为情境，考查DNA的多样性和特异性等，要求学生结合所学的主干知识，对生物学现象作出推理和解释。 【考查目标】考查DNA的多样性和特异性，体现综合性和应用性的考查要求。 【参考答案】D 第3题 【试题出处】改编 【设计意图】以元素与化合物的组成关系图，考查生物大分子。 【考查目标】识图分析，理解各种生物大分子的元素组成、单体及功能，体现了综合性和基础性考查。 【参考答案】D 第4题 【试题出处】学科网改编 【设计意图】通过核苷酸与核苷酸链示意图，形成结构与功能相适应的生命观念，促使学生对生命的了解进入分子水平，引导学生从微观层面上学习。 【考查目标】考查核苷酸的结构及如何形成核苷酸链。体现基础性、综合性的考查要求。 【参考答案】 (1)腺嘌呤核糖核苷酸　RNA (2)①脱氧核糖　胞嘧啶脱氧核苷酸　脱氧核苷酸链　 ②胸腺嘧啶　③两　细胞核中　④脱氧核苷酸　4 综合性-【链接与融合】5分 1、 列表比较DNA与RNA在结构、分布等异同 2、 将蛋白质与核酸结构和功能进行比较 【试题出处】自创 【设计意图】通过比较加深理解。 【考查目标】加深对核酸的结构与功能特性的理解。 创新性-【综合与评价】5分 完善长作业里要求的科普文、手抄报、思维导图。 【试题出处】自创 【设计意图】形式多样的作业，小组合作的形式，加深学习兴趣和学习氛围。 【考查目标】 体现基础性、综合性、应用性和创新性的考查要求。 作业要求 基础性（预习作业、思维导图）、 应用性作业是每个学生必做的，综合性和创新性作业根据个人情况选做；对作业上的错题重做，理解透彻。 预估时长 必做作业15分钟以内可以完成；综合性作业和创新作业依个人情况而定。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 教师批改，根据答案正确方面、内容充实、整理准确和用心的程度评分； 点评展示：汇总典型问题，在下一节课前5分钟进行集中反馈。尤其展示比较优秀的同学作业，发挥同伴榜样的作用。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。 依据内容，构建概念体系；培养学生生命观念等核心素养。列表法比较DNA和RNA，蛋白质、多糖等的结构和功能，重难点清晰明了的呈现出来，使学习者思路明确，对学习起到事半功倍的作用。 五、【单元质量检测作业】 《组成细胞的分子》单元检测作业 作业8：第二单元检测 作业类型 课后作业 作业内容 设计说明及参考答案： 应用性-【迁移与应用】44分 1、化肥中含有多种植物生长所需的无机盐离子。下列各种化肥中在农业生产上使用量最小的是 A．碳酸氢铵 B．硫酸氨 C．硫酸锌 D．过磷酸钾 2、生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 — ① — ② ③ 蛋白质 ④ ⑤ — 核酸 ⑥ 根据表中信息，下列叙述错误的是（    ） A. ①可以是淀粉或糖原 B. ②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C. ②和⑤都含有C、H、O、N元素 D. ④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂 3、图所示为对刚收获的玉米种子进行的一系列处理，据图分析下列有关叙述正确的是(　　) A．①和②均有生命活力，但是含水量不同 B．①→②的过程中没有发生水存在形式之间的转化 C．③和④是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同 D．②可作为播种用的种子 4、为了探究“神舟十三号”航天员食用的“牙膏食品”中含有的营养成分，某同学进行了相关实验，得到的结果如表所示，据此可判断“牙膏食品”中含有的主要成分为(　　) 试管编号 甲 乙 丙 所用试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 试管中颜色 (水浴加热后)蓝色 紫色 橘黄色 A.蛋白质 B.还原糖 C.蛋白质、脂肪 D.还原糖、脂肪 5、《黄帝内经》中提出“五谷(谷物)为养,五果(水果)为助,五畜(禽畜)为益,五菜(蔬菜)为充”的饮食调养原则。下列叙述错误的是(　) A.“五谷”中富含淀粉,水解后以单糖形式被人体吸收 B.“五果”中富含糖类,均能与斐林试剂发生颜色反应 C.“五畜”中富含脂质和蛋白质,其组成元素不完全相同 D.“五菜”中富含纤维素,该物质不能为人体细胞提供能量 6.羊奶被称为“奶中之王”,羊奶中的维生素及微量元素的含量远高于牛奶,且羊奶中的脂肪颗粒体积仅为牛奶中的1/3,更容易被人体吸收。下列说法正确的是 (　) A.羊奶中富含钙、磷、钾、镁、氯、锰等微量元素 B.向羊奶中加入斐林试剂可出现紫色反应 C.糖类的氧化分解所需要的氧气远远多于同等质量脂肪氧化分解所需要的氧气 D.羊奶中的脂肪被人体消化吸收后可以被分解用于生命活动 7．目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是(　　) A．无糖饼干没有甜味，属于无糖食品 B．某品牌口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素 C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．某品牌鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康 8、如图为有关生物大分子的简要概念图，下列相关叙述正确的是（ ） A．若B为葡萄糖，则C在植物细胞中可能为蔗糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、免疫、催化等功能，则B可能为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C仅存在于细胞核中 9．诺贝尔奖获得者斯万特·佩博和其同事从尼安德特人遗骸上提取到DNA并进行了测序，由线粒体DNA的测序结果发现，尼安德特人与欧亚的晚期智人有杂交。下列叙述错误的是（　　） A．尼安德特人、智人、现代人的遗传物质的化学本质相同 B．尼安德特人线粒体DNA与大肠杆菌的DNA初步水解产物种类相同 C．尼安德特人与智人的细胞核DNA中脱氧核苷酸序列完全不同 D．尼安德特人与智人的线粒体DNA中脱氧核苷酸序列有部分相同 10、小强家的午餐:米饭、油焖虾、红烧鱼和炖豆腐。从营养均衡的角度看,还需要增加下列哪种食物才能使午餐营养更合理（    ） A．煮鸡蛋 B．炒芦笋 C．炖排骨 D．蛋糕 11、为探究稻田中施加硼(B)、锌(Zn)肥对水稻增产的作用，研究人员在某稻田中进行实验，分组及施肥情况如表所示。下列分析不正确的是(　　) 组别 施肥情况/(hg·hm－2) NH4NO3 P2O5 K2NO3 ZnSO4·7H2O B 1 0 0 0 0 0 2 195 52.5 135 0 0 3 195 52.5 135 1.5 0 4 ？ ？ ？ 0 1.65 A.由于没有施加含N、P、K的肥料，第1组水稻不能生长 B．Zn、B在水稻中含量较少，属于植物生长所必需的微量元素 C．Zn、B等无机盐必须溶解在水中，以离子的形式被水稻吸收 D．第4组中应加入与第2、3组等量的N、P、K肥 第1题 【试题出处】原创 【设计意图】创设生活情境，围绕化肥考查大量元素和微量元素，引导学生关注生活，学以致用。 【考查目标】考查细胞中的大量元素和微量元素等必备知识，要求理解常见化肥的元素组成，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】C 第2题 【试题出处】2023年全国乙卷 【设计意图】围绕生物大分子综合考查单体、连接键及生物大分子的检测方法，引导学生既要关注基础知识，又要重视基础实验。 【考查目标】考查生物大分子的结构和性质等必备知识，要求理解构成生物大分子的单体、单体之间的连接键以及检测试剂或染色剂，并能根据表中的信息进行简单分析推理，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】B 第3题 【试题出处】学科网习题改编 【设计意图】以玉米种子的问题情境，考查自由水和结合水。培养学生分析和解决生产生活实践问题的能力。 【考查目标】考查细胞中水的存在形式和作用等必备知识，要求根据所学解决实际问题，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】C 第4题 【试题出处】改编 【设计意图】以“神舟十三号”航天员食用的“牙膏食品”的问题情境，考查化合物的检测。培养学生分析和解决生产生活实践问题的能力。 【考查目标】考查细胞中化合物的检测试剂及颜色变化等必备知识，要求根据所学解决实际问题，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】C 第5题 【试题出处】改编 【设计意图】以《黄帝内经》中的问题情境，考查糖类和脂质。培养学生贴近生活，了解常识。 【考查目标】考查细胞中糖类和脂质等必备知识，要求根据所学解决实际问题，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】B 第6题 【试题出处】学科网习题改编 【设计意图】以羊奶为情境，考查其中所含的营养成分。培养学生分析和解决生产生活实践问题的能力。 【考查目标】考查细胞中微量元素、还原糖的检测、糖类和脂质的比较及脂肪的作用等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】D 第7题 【试题出处】学科网习题改编 【设计意图】作为学习过生物的高中生要明辨是非，同时也向他人宣传科学的观点。体现了核心素养的考查。【考查目标】以广告语为情境，考查 食物中的元素和化合物等必备知识，要求根据所学解决实际问题，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】D 第8题 【试题出处】自创 【设计意图】训练学生读图能力，理解生物大分子的统一性和多样性，进一步形成结构和功能观。 【考查目标】考查“生物大分子以碳链为骨架”等必备知识，体现基础性和综合性的考查要求。 【参考答案】C 第9题 【试题出处】诺贝尔奖材料改编 【设计意图】设置诺贝尔奖古人类 的问题情境，考查核酸。培养学生分析和解决生产生活实践问题的能力。 【考查目标】围绕尼安德特人、智人、现代人的遗传物质考查DNA的特异性和共性等必备知识，形成进化观念，体现基础性和应用性的考查要求。 【参考答案】C 第10题 【试题出处】自创 【设计意图】与学生的生活联系，要求学生理解营养均衡；引导学生建立健康的饮食习惯，关注营养与健康。 【考查目标】养成营养均衡的健康理念 【参考答案】B 第11题 【试题出处】改编 【设计意图】密切联系生产生活，强调与社会的联系，考察知识理解的同时，也考查学生利用已有的知识解决问题，需要学生知其然还要知其所以然，而非单纯的机械的记忆，体现了核心素养的考查。 【考查目标】基于实验情境，考查无机盐，深度理解单一变量原则、自变量、因变量等 【参考答案】A 综合性-非选择题56分 12、（18分）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题： （1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有__________（填序号）。 ①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜 （2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________。 （3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。 请继续以下分析：  ①设置试管1作为对照，其主要目的是_________。 ②试管2中应加入的X是__________的提取液。 ③预测试管3中的颜色变化是_________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是__________。 13、 （12分）皮肤光滑与胶原蛋白密切相关。市面上的各种各样的胶原蛋白保健品，商家均宣传吃了就能补充皮肤中的胶原蛋白，能让皮肤永葆青春。 (1)食物中的胶原蛋白经过高温蒸煮后， （填“能”或“不能”）与双缩脲试剂反应显紫色。科学研究表明，口服胶原蛋白或食用其他蛋白质，功效上并没有大的区别，不能对皮肤起到特殊的保健作用，请解释其中的原因： 。 (2)虽然体外补充胶原蛋白不能延缓衰老，但食物中的营养价值仍不可忽视. 评价食物中的蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中 氨基酸的种类和含量，这些氨基酸进入人体细胞后，要先经过脱水缩合形成肽链，再 并盘绕成具有一定空间结构的蛋白质分子。 (3)有医生指出：“吃高价胶原蛋白美容，无效是最好的结果，如果有效，反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。”雌激素属于脂质中的 类物质，具有 的功能。 14、（26分）冬小麦是山东的三大主粮之一，小麦籽粒的储藏一般选择热入仓、密保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在40℃以上持续10天左右，可长期保存。 (1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以________的形式存在。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，小麦种子水分降到12.5%以下利于保存，这两个事例说明水分与细胞代谢的关系是？ (2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，其中淀粉的作用是_____________________。种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，原因是 (3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和酒精，造成两种蛋白质溶解性不同的直接原因是？ (4)小麦种子中不含还原糖，在萌发过程中会有还原糖的形成。请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果。 第12题 【试题出处】2019江苏高考题 【设计意图】以探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，考查实验，引导学生关注基础知识，重视基础实验。 【考查目标】根据题干信息分析，本题主要考查玉米籽粒萌发过程中蛋白质、淀粉等化合物的含量变化。解答本题的关键是识记细胞中不同的化合物的鉴定原理、所需试剂及其产生的颜色反应，能够根据单一变量原则、对照性原则等设计关于酶的验证实验，并能够根据产生的颜色变化对实验结果进行分析。 【参考答案】(1). 双缩脲    (2). ①②③    (3). 碘液    (4). 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少    (5). 排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖    (6). 发芽前玉米    (7). 蓝色→砖红色    (8). 淀粉酶已失活 第13题 【试题出处】改编 【设计意图】以胶原蛋白为情境，学生运用的物质观、结构与功能观解决实际问题、辨别伪科学的能力水平，测评学生经过学习后生命观念的水平等级。 【考查目标】考查学生对蛋白质结构和功能等深度理解。 【参考答案】(1)能 各种蛋白质均需消化分解成氨基酸后才能被吸收利用，并补充人体所需氨基酸，与蛋白质结构与种类关系不大 (2)必需 有规律的盘曲、折叠 (3)固醇 促进人（和动物）生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 第14题 【试题出处】改编 【设计意图】以冬小麦为情境，考查自由水和结合水、糖类及实验设计，考查综合性、探究性和应用性，引导学生关注粮食储存和粮食安全问题。【考查目标】要求学生结合所学的“实验设计基本原则”，在理解题干实验的基础上，根据实验结论反推实验过程，考查学生的信息加工能力、实验探究能力和语言表达能力，考察了学生对新知识的迁移运用，加强学生对生物学的实践感。渗透生物学核心素养，体现学科育人价值。 【参考答案】(1)结合水　自由水与结合水的比值越大，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动越弱 (2)作为细胞的储能物质　小麦种子含淀粉多，含油种子脂肪含量多，脂肪分子中氧的含量远低于淀粉，而氢的含量更高，种子萌发氧化分解时要消耗更多的氧 (3)组成两种蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序，肽链盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构不同 (4)实验思路：取等量小麦种子，均分为甲、乙两组，甲组不进行处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀 作业要求 单元检测作业分为选择题和非选择题，每道题都要做，学生独立完成。 预估时长 30分钟左右。 评价方式 及标准 作业评价包括课后批改，课前反馈，过程点评，成果展示。 1、 教师批改，或者课代表公布答案，同学间互评，根据分值得出的总分×10%； 2、 根据评价量表，将3项长作业的自评、互评（组长评）师评等进行统计，并计入表格。 3、 点评展示：展示手抄报、科普文、思维导图比较优秀的小组成果，发挥同伴榜样的作用。 4、 统计分数，计算每个学生的单元成绩，划出等级。 特色及 创新点 本作业设计旨在生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的生物学学科核心素养的导向下，知识为基，能力为重。以水稻、玉米、冬小麦等为情境，帮助学生建立整体观和发展观；实验设计考查学生实验探究能力和语言表达能力，加强学生对生物学的实践感，渗透生物学核心素养，体现学科育人价值。小强家的午餐、羊奶、广告语、胶原蛋白等情境强调学以致用，生物大分子概念图帮助学生提升识图能力，理解本章大概念，最后达成学习目标和作业目标。 8 学科网（北京）股份有限公司 $$