2.2消化和吸收课件-2024--2025学年人教版生物七年级下册

牙齿咀嚼、舌的搅拌、唾液 消化道内最膨大部分、呈囊状 长6米左右、始端为十二指肠 始端为盲肠、其末端有阑尾 分泌唾液、内含唾液淀粉酶 分泌胃液含盐酸和胃蛋白酶 分泌胆汁、不含消化酶 分泌肠液、含多种消化酶 分泌胰液、含多种消化酶 消化系统的组成 消化道 消化腺 口腔-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 肠腺 胃腺 消化系统 分泌唾液 分泌胰液 分泌肠液 分泌胆汁 分泌胃液 不含消化酶 大消化腺 小消化腺 消化道 食物的通道 消化腺 位置 大消化腺 小消化腺 位于消化道外 位于消化道内 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 分泌消化液 胃壁结构图 饭后可增大几倍(7倍——20倍) 粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜 胆汁的作用 肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁。胆汁没有消化食物的酶,但是能乳化脂肪,使脂 肪变成微小颗粒,可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化。 (一) 消化的概念 食物在消化道里被分解成小分子 物质的过程,叫消化 二、食物的消化 (二)消化的类型 物理性消化: 如牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被碎,并与消化液充分混合的过程(无酶的参与) 化学性消化: 消化酶将食物中的有机物分解的过程 (三)消化的物质与地点 食物在口腔中的消化 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 思考题: 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味? 食物的消化 实验探究: 口腔对淀粉的消化作用 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 思考 你认为会出现什么样的变化? 原因是什么? 实验探究题: 1、 37 接近人的口腔温度,适于酶活性的正常发挥。 2、⑴牙齿、舌是物理消化。 ⑵唾液是化学消化。 ⑶唾液淀粉酶 3、细嚼慢咽 有助于口腔进行物理消化,同时 减轻胃肠负担。 蛋白质在胃中的消化 蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化 思考题:为什么胃不会把胃自己消化掉? 因为胃液中还含有一种物质,叫粘液,它覆盖在胃粘膜的表面,形成一层粘液膜,能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用,同时还有润滑作用,保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。 食物在小肠中的消化 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 胆汁 酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 思考:水、无机盐和维生素需要消化吗? 酶 酶 概念:活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也称为生物催化剂。 作用:将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 消化酶作用示意图 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化: 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化: 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化: 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 胆汁 三、营养物质的吸收 (一) 吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程,叫做吸收 (二) 消化道各器官吸收物质情况 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 总结: 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官 思考: 为什么小肠是消化食物 和吸收营养物质的主要器官? 1、小肠很长,约5-6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛,增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的壁都很薄,都只有一层上皮细胞构成 4、小肠内含有多种消化液 (分析以上特点哪些与消化有关?哪些与吸收有关?) 课堂练习: 1、下列关于小肠的结构特点中,与消化无关的是( ) A.小肠是消化道中最长的一段,一般有5~6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,而且绒毛内有丰富的毛细血管 2、有A、B、C、D四种消化液,它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉,C、D均不能;但C能使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中,适量加入D,可促使B消化脂肪,但A不能消化脂肪,则这四种消化液分别是: 答案:A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁。 D 3、用米饭和炸肉给狗喂食,一段时间后,从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜,其中所含的物质有( )。 ①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分 A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩ 4、血液中不含有下列哪种成分?( ) A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素 A C 5、小肠是主要的消化和吸收器官,下列与此无关的是( )。 A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环形皱襞并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连 6、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的( ) A.胃 B.小肠 C.小肠绒毛毛细血管D.小肠绒毛毛细淋巴管 D C 7、在四支试管中注入等量的植物油