精品解析：河南省周口市商水县实验高级中学2024-2025学年高二下学期开学考试生物试题

商水县实验高级中学2024-2025学年度（下）高二年级开学考试 生物试题 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 内环境是机体细胞生活的直接环境，下列物质属于人体内环境的是（ ） A. 支气管中的氧气 B. 肌细胞间隙的液体 C. 胃腔中的胃液 D. 膀胱内的尿液 2. 下列关于人体中枢神经系统的叙述，错误的是（　　） A. 小脑损伤可导致身体平衡失调 B. 人的中枢神经系统包括脑和脊髓 C. 下丘脑只参与生命活动神经调节 D. 大脑皮层具有躯体感觉区和运动区 3. 如图为激素与靶细胞发生作用的示意图。下列有关叙述错误的是（ ） A. 图中的结构②的化学成分一般是糖蛋白 B. 如果①表示的激素是促性腺激素释放激素，则靶细胞为垂体 C. 如果①是胰岛素，则该激素能促进骨骼肌细胞中的糖原分解为葡萄糖 D. 激素①与靶细胞上受体②结合，激活细胞的特殊功能，体现了细胞膜的信息交流功能 4. 如图表示人体的特异性免疫过程，请据图判断下列说法不正确的是（ ） A. ③④两种免疫依次表示体液免疫和细胞免疫 B. 细胞e和细胞h均能特异性识别抗原 C. HIV侵入人体对③④均有破坏作用 D. 细胞d→细胞e→①的过程发生在机体再次接触相同抗原时 5. 用一定量的液体培养基培养某种细菌，活细菌数随时间的变化趋势如图所示，其中Ⅰ～Ⅳ表示细菌种群增长的4个时期。下列叙述错误的是（ ） A. 培养基中的细菌不能通过有丝分裂进行增殖 B. Ⅱ期细菌数量增长快，存“J”形增长阶段 C. Ⅲ期细菌没有增殖和死亡，总数保持相对稳定 D. Ⅳ期细菌数量下降的主要原因有营养物质匮乏 6. 河南洛阳老君山景区环境优美，物种丰富，有许多鸟类生活在这里，大多数鸟类会在树冠上筑巢、栖息，而啄木鸟生活在树干层，珠颈斑鸠则在灌木层和地面活动。这种现象反映了（ ） A. 种群的密度 B. 种群的丰富度 C. 群落的垂直结构 D. 群落的水平结构 7. 如图是某生态系统中食物网的图解，下列相关叙述正确的是（ ） A 图中共含有7条食物链，桉树、合欢树属于生产者 B. 蜜雀属于次级消费者，第二营养级 C. 该生态系统中袋鼬所含的能量最多 D. 伯劳鸟与袋鼬之间既有捕食关系又有竞争关系 8. 下列关于生态学实验和研究方法的叙述，不正确的是（　　） A. 统计土壤小动物种群数量的方法主要有记名计算法和目测估计法 B. 可通过构建概念模型研究生态系统的负反馈调节机制 C. 探究土壤微生物对落叶的分解作用，实验组土壤应不做处理，保持自然状态 D. 利用土壤小动物趋湿、避光的特点，用诱虫器采集 9. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 传统发酵常常是固体发酵或者是半固体发酵 B. 传统发酵利用的微生物一般为天然存在的单一菌种 C. 传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得 D. 传统发酵存在杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题 10. 从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜逐渐变酸，乳酸菌与杂菌数目也发生变化，下列有关分析不正确的是（ ） A. 泡菜制作初期就有乳酸菌的存在 B. 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据一定优势 C. 在发酵过程中，乳酸含量逐渐增多，可以抑制其他微生物的生长 D. 发酵过程中，杂菌数目的减少使乳酸菌与杂菌的种间竞争减弱，因此乳酸菌数目一直增多 11. 下图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是制果酒和果醋的发酵装置。下列有关叙述不正确的是（　　） A. 图A中，①过程制作果酒时需要挑选新鲜葡萄，用清水冲洗1～2次后去除枝梗和腐烂的籽粒再榨汁 B. 图B装置中果醋是在丙瓶产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖 C. 图A中，与①过程相比，②过程需要在较高的温度条件下进行 D. 图B装置有一个不足之处，即在甲瓶上没有设置排气口 12. 关于果酒、果醋和泡菜这三种传统发酵产物的制作，下列叙述正确的是（　　） A. 发酵所利用的微生物都属于原核生物 B. 发酵过程都在无氧条件下进行 C. 发酵过程都在同一温度下进行 D. 发酵都是放热过程 13. 下列有关微生物培养基种类及配制原则的叙述，正确的是（　　） A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及特殊的营养物质 B. 液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产 C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、O2、渗透压等的影响 D. 淀粉可作为所有微生物的碳源 14. 下列关于倒平板的叙述，错误的是（　　） A. 待培养基冷却至50℃左右时倒平板 B. 倒平板整个过程应在酒精灯火焰旁进行 C. 完全打开培养皿皿盖，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 D. 为避免水滴滴入培养基，平板应倒过来放置 15. 如图表示实验室中酵母菌纯培养的部分操作步骤，下列说法错误的是（　　） A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灭菌处理 D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 二、非选择题：本题共4小题，共55分。 16. 下图是缩手反射的反射弧结构模式图，请据图答题。 （1）神经系统结构和功能的基本单位是________________。 （2）图中反射弧通常由①__________、②__________、③__________、④____________和⑤组成。当针刺手指时，兴奋在反射弧中的传递只能是____________（填“单向”或“双向”）的。 （3）在未受刺激时，②细胞膜两侧的电位处于_________状态，表现为_______________。 （4）图中的③、④属于两个不同神经元，联系两个神经元的结构称为____________。在两个神经元之间传递信息的化学物质是神经递质，该物质以____________的形式释放到两神经元之间后，与后一神经元细胞膜上的_____________特异性结合，产生兴奋。 17. “退耕还林、退耕还草、退耕还湖”是实现“绿水青山就是金山银山”的重要生态工程。如图是黄河流域伏牛山区某地“退耕还林”过程中的群落变化。请回答下列问题。 （1）图中群落的演替类型为_____________。 （2）调查栎树在该地区乔木中占有优势，这属于 ________________(填“种群”、“群落”或“生态系统”)水平的研究范畴。多年生禾本科人工草地中某种草长势参差不齐、有高有矮，这______________(填“体现”或“不体现”) 群落的垂直结构。过度放牧可能会影响草地群落演替的___________。 （3）弃耕地恢复为阔叶林的过程中， 物种的丰富度逐渐增大， 丰富度是指_________ 。 （4）群落的空间结构包括有垂直结构和水平结构，其中水平结构常呈__________分布。 18. 猕猴桃果实肉肥多汁，营养丰富，由它制成的果酒和果醋富含多种氨基酸及维生素，颜色鲜亮，味道柔和，深受人们喜爱。下图是猕猴桃加工成果酒和果醋的简易制作流程，回答下列问题。 （1）用猕猴桃酿制果酒时，不可过度清洗，原因是________。发酵液虽然未经过严格灭菌处理，但杂菌却不能正常生长繁殖，这是由于果酒发酵的________等条件抑制了杂菌的生长。 （2）果酒制作过程中，酵母菌无氧呼吸产生酒精的场所是________，该阶段应该将温度控制在________。 （3）猕猴桃醋的发酵过程中，除去必需的营养物质外，还需要往发酵液中持续地通入________。除了题述方法外，还可利用猕猴桃汁和白砂糖直接制作果醋，其理论依据是________，对应的化学反应简式为________。 （4）如图表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度（葡萄糖的质量分数）和酒精度（酒精的体积分数）随时间变化的关系。发酵前24h，酒精度上升很慢，其原因是________。 19. 某兴趣小组欲对葡萄皮上的野生酵母菌进行纯培养。回答下列问题： （1）酵母菌的纯培养可使用________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“马铃薯琼脂”)培养基，培养基中还应加入链霉素以抑制_________的生长，加入了链霉素的培养基属于________培养基。该培养基应采用___________灭菌法灭菌。 （2）采用平板划线法将葡萄皮上的野生酵母菌接种到平板上，之后经培养得到的单菌落一般是由__________形成的纯培养物。上述方法能分离得到单菌落的原理是__________。 （3）下图为不同初始氧气浓度下，利用等量酵母菌进行发酵产酒精实验的相关曲线。其中，初始氧气浓度较高的是_________，判断依据是________________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 商水县实验高级中学2024-2025学年度（下）高二年级开学考试 生物试题 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 内环境是机体细胞生活的直接环境，下列物质属于人体内环境的是（ ） A. 支气管中的氧气 B. 肌细胞间隙的液体 C. 胃腔中的胃液 D. 膀胱内的尿液 【答案】B 【解析】 【分析】内环境是人体内细胞赖以生存的液体环境，内环境又叫细胞外液，主要由血浆、组织液和淋巴液组成，大多数细胞直接生活的环境是组织液，不同细胞生活的内环境可能不同；消化道、呼吸道、生殖道等都是直接与外界相通的，不属于内环境。 【详解】A、支气管与外界相通，其中的氧气不属于内环境，A错误； B、肌细胞间隙的液体属于组织液，属于人体内环境，B正确 ； C、胃与外界相通，其中的胃液不属于内环境，C错误； D、膀胱与外界相通，其中的尿液不属于内环境，D错误。 故选B。 2. 下列关于人体中枢神经系统的叙述，错误的是（　　） A. 小脑损伤可导致身体平衡失调 B. 人的中枢神经系统包括脑和脊髓 C. 下丘脑只参与生命活动的神经调节 D. 大脑皮层具有躯体感觉区和运动区 【答案】C 【解析】 【分析】中枢神经系统功包括脑和脊髓，脑包括大脑、小脑、脑干和下丘脑，人脑的高级功能是指对外部世界的感知、控制机体的反射活动及语言、学习、记忆和思维功能；下丘脑有体温调节中枢、水盐平衡调节中枢，还与生物节律等功能有关；脑干中有维持生命活动的基本中枢，如呼吸中枢等；小脑有维持躯体平衡的中枢；脊髓中有调节躯体运动的低级中枢。 【详解】A、小脑中有维持身体平衡的中枢，因此小脑损伤可导致身体平衡失调，A正确； B、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，B正确； C、下丘脑参与神经调节也参与体液调节，C错误； D、大脑皮层是调节机体活动的最高级中枢，是高级神经活动的结构基础。大脑皮层具有语言、听觉、视觉、感觉、运动等高级中枢，大脑皮层具有躯体感觉区和运动区，D正确。 故选C。 3. 如图为激素与靶细胞发生作用的示意图。下列有关叙述错误的是（ ） A. 图中的结构②的化学成分一般是糖蛋白 B. 如果①表示的激素是促性腺激素释放激素，则靶细胞为垂体 C. 如果①是胰岛素，则该激素能促进骨骼肌细胞中的糖原分解为葡萄糖 D. 激素①与靶细胞上的受体②结合，激活细胞的特殊功能，体现了细胞膜的信息交流功能 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图：如图为激素与靶细胞发生作用的示意图，其中①表示激素、结构②是受体（化学成分是糖蛋白）；激素①与靶细胞上的受体②结合，激活细胞的特殊功能，体现了细胞膜的信息交流功能；如果①表示的激素是促性腺激素释放激素，则其靶细胞为垂体；如果①是胰岛素，靶细胞为骨骼肌细胞，则该激素能促进骨骼肌细胞中的糖原的合成。 【详解】A、图中的结构②是受体，其化学成分是糖蛋白，A正确； B、如果①表示的激素是促性腺激素释放激素，则其靶细胞为垂体，B正确； C、如果①是胰岛素，靶细胞为骨骼肌细胞，则该激素能促进骨骼肌细胞中的糖原的合成，C错误； D、激素①与靶细胞上的受体②结合，激活细胞的特殊功能，体现了细胞膜的信息交流功能，D正确。 故选C。 4. 如图表示人体的特异性免疫过程，请据图判断下列说法不正确的是（ ） A. ③④两种免疫依次表示体液免疫和细胞免疫 B. 细胞e和细胞h均能特异性识别抗原 C. HIV侵入人体对③④均有破坏作用 D. 细胞d→细胞e→①的过程发生在机体再次接触相同抗原时 【答案】B 【解析】 【分析】分析题图：a为抗原呈递细胞，b为辅助性T细胞，c为B细胞，d为记忆B细胞，e为浆细胞，g为记忆T细胞，f、h为细胞毒性T细胞，①为抗体，②细胞毒性T细胞与靶细胞密切接触，使靶细胞裂解死亡，③为体液免疫，④为细胞免疫。 【详解】A、③用抗体对付抗原，④是细胞毒性T细胞与靶细胞接触裂解靶细胞，所以③④两种免疫依次表示体液免疫和细胞免疫，A正确； B、h为细胞毒性T细胞，能特异性识别抗原；e为浆细胞，对抗原没有识别作用，B错误； C、HIV主要感染T细胞，T细胞既参与体液免疫又参与细胞免疫，故侵入人体对③④均有破坏作用，C正确； D、细胞d（记忆B细胞）→细胞e（浆细胞）→①的过程发生在机体再次接触相同抗原时，即二次免疫，D正确。 故选B。 5. 用一定量的液体培养基培养某种细菌，活细菌数随时间的变化趋势如图所示，其中Ⅰ～Ⅳ表示细菌种群增长的4个时期。下列叙述错误的是（ ） A. 培养基中的细菌不能通过有丝分裂进行增殖 B. Ⅱ期细菌数量增长快，存“J”形增长阶段 C. Ⅲ期细菌没有增殖和死亡，总数保持相对稳定 D. Ⅳ期细菌数量下降的主要原因有营养物质匮乏 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图：细菌种群增长开始时呈现S曲线，达到K值后，由于营养物质消耗、代谢产物积累，种群数量逐渐下降。 【详解】A、有丝分裂是真核细胞的增殖方式，细菌是原核细胞，进行二分裂，所以培养基中的细菌不能通过有丝分裂进行增殖，A正确； B、Ⅱ期由于资源充足，细菌经过一段的调整适应，种群增长可能会短暂出现“J”形的增长，B正确； C、Ⅲ期细菌的增殖速率和死亡速率基本相等，总数保持相对稳定，C错误； D、Ⅳ期培养基中营养物质含量减少和代谢产物积累，细菌种群数量会下降，D正确。 故选C。 6. 河南洛阳老君山景区环境优美，物种丰富，有许多鸟类生活在这里，大多数鸟类会在树冠上筑巢、栖息，而啄木鸟生活在树干层，珠颈斑鸠则在灌木层和地面活动。这种现象反映了（ ） A. 种群的密度 B. 种群的丰富度 C. 群落的垂直结构 D. 群落的水平结构 【答案】C 【解析】 【分析】生物群落中，在垂直方向上，大多数群落具有明显的分层现象，称为垂直结构；在水平方向上，不同地段分布着不同的种群，称为水平结构。 【详解】生物群落在垂直方向上，大多数群落具有明显的分层现象，称为垂直结构；从题干可看出，树林里多数鸟类生活在树冠，啄木鸟生活在中层，珠颈斑鸠生活在底层，为动物的分层现象，反映了群落的垂直结构，C正确，A、B、D错误。 故选C。 7. 如图是某生态系统中食物网的图解，下列相关叙述正确的是（ ） A. 图中共含有7条食物链，桉树、合欢树属于生产者 B. 蜜雀属于次级消费者，第二营养级 C. 该生态系统中袋鼬所含的能量最多 D. 伯劳鸟与袋鼬之间既有捕食关系又有竞争关系 【答案】D 【解析】 【分析】1、食物链：各种生物之间的吃与被吃的一种联系；每条食物链的起点总是生产者，终点是不被其他动物所食的动物，即最高营养级。 2、根据题意和图示分析可知：图中食物链有10条：桉树→甲虫→蜘蛛→蜥蜴→蛇，桉树→甲虫→蜘蛛→知更鸟→伯劳鸟→袋鼬，桉树→甲虫→蜘蛛→知更鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→蜘蛛→蜥蜴→蛇，合欢树→叶状虫→蜘蛛→知更鸟→伯劳鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→蜘蛛→知更鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→知更鸟→伯劳鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→知更鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→蜜雀→伯劳鸟→袋鼬，合欢树→叶状虫→蜜雀→袋鼬。 【详解】A、图中共含有10条食物链，桉树、合欢树属于生产者，A错误； B、蜜雀属于次级消费者，第三营养级，B错误； C、该生态系统中袋鼬的营养级最高，所含的能量最少，C错误； D、袋鼬能捕食伯劳鸟，又同时以蜜雀为食，所以伯劳鸟与袋鼬之间既有捕食关系又有竞争关系，D正确。 故选D。 8. 下列关于生态学实验和研究方法的叙述，不正确的是（　　） A. 统计土壤小动物种群数量的方法主要有记名计算法和目测估计法 B. 可通过构建概念模型研究生态系统的负反馈调节机制 C. 探究土壤微生物对落叶的分解作用，实验组土壤应不做处理，保持自然状态 D. 利用土壤小动物趋湿、避光的特点，用诱虫器采集 【答案】C 【解析】 【分析】生态系统的反馈调节机制可通过构建概念模型研究；“探究土壤微生物对落叶的分解作用”实验中，以带有落叶的土壤为实验材料，设计实验组和对照组，对照组的土壤不做处理（自然状态），实验组的土壤要进行处理（将土壤用塑料袋包好，放在60℃恒温箱中1h灭菌），以尽可能排除土壤微生物的作用；利用诱虫器采集小动物利用了昆虫趋光性特点，取样器取样法利用了土壤小动物避光、趋湿的特性。 【详解】A、统计土壤小动物种群数量的方法主要有记名计算法和目测估计法，A正确； B、研究生态系统的反馈调节可以采用构建概念模型的方法，B正确； C、探究土壤微生物对落叶的分解作用，对照组土壤应不做处理，保持自然状态，C错误； D、利用诱虫器采集小动物利用了昆虫趋光性特点，取样器取样法利用了土壤小动物避光、趋湿的特性，D正确。 故选C。 9. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 传统发酵常常是固体发酵或者是半固体发酵 B. 传统发酵利用的微生物一般为天然存在的单一菌种 C. 传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得 D. 传统发酵存杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题 【答案】B 【解析】 【分析】 发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。 【详解】A、发酵前需对菌种扩大培养，传统发酵常常是固体发酵或者是半固体发酵，A正确； B、现代发酵工程所用大多为单一菌种，有杂菌污染影响产量，培养基和设备需严格灭菌；而传统发酵技术很难实现单一菌种的利用，B错误； C、传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得，如果醋、泡菜制作可分别利用的醋酸菌和乳酸菌发酵获得，C正确； D、发酵工程产物无论是代谢物还是菌体本身，都需要进行质量检查，合格后才能成为正式产品，而传统发酵存在杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题，D正确。 故选B。 10. 从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜逐渐变酸，乳酸菌与杂菌数目也发生变化，下列有关分析不正确的是（ ） A. 泡菜制作初期就有乳酸菌的存在 B. 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据一定优势 C. 在发酵过程中，乳酸含量逐渐增多，可以抑制其他微生物的生长 D. 发酵过程中，杂菌数目的减少使乳酸菌与杂菌的种间竞争减弱，因此乳酸菌数目一直增多 【答案】D 【解析】 【分析】泡菜在腌制过程中，乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化：①发酵初期：以不抗酸的大肠杆菌和酵母菌的活动为主，同时还有一部分硝酸盐还原菌活动。该时期利用了氧气，产生了厌氧环境，乳酸菌才开始活动。此时乳酸菌和乳酸的量都比较少，而由于硝酸盐还原菌的活动，亚硝酸盐含量有所增加。②发酵中期：由于乳酸菌产生了大量乳酸，其他细菌活动受到抑制，只有乳酸菌活动增强。此时期乳酸菌数量达到最高峰，乳酸的量继续积累。由于硝酸盐还原菌受抑制，同时形成的亚硝酸盐又被分解，因而亚硝酸盐含量下降。所以在整个发酵过程中，亚硝酸盐的含量表现为先增加后下降的趋势。③发酵后期：由于乳酸的积累，酸度继续增长，乳酸菌活动也受到抑制。乳酸菌数量下降，而硝酸盐还原菌完全被抑制。 【详解】A、泡菜制作初期多种微生物并存，也存在乳酸菌，才可制作到泡菜，A正确； B、乳酸菌是厌氧细菌，密闭发酵产生了厌氧环境，有些菌是好氧的，于是乳酸菌在种间竞争中占据一定优势，B正确； C、发酵过程中，乳酸含量不断增多，酸度不断增长，氧气含量不断减少，直至全部消耗，可以抑制其他微生物的生长，C正确； D、发酵后期，由于乳酸的积累，酸度继续增长，乳酸菌活动也受到抑制，因此乳酸菌数目不会一直增多，D错误。 故选D。 11. 下图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是制果酒和果醋的发酵装置。下列有关叙述不正确的是（　　） A. 图A中，①过程制作果酒时需要挑选新鲜葡萄，用清水冲洗1～2次后去除枝梗和腐烂的籽粒再榨汁 B. 图B装置中果醋是在丙瓶产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖 C. 图A中，与①过程相比，②过程需要在较高的温度条件下进行 D. 图B装置有一个不足之处，即在甲瓶上没有设置排气口 【答案】B 【解析】 【分析】分析图A：①表示果酒发酵，②和③都表示果醋发酵。 分析图B：乙瓶通入空气，说明是果醋的发酵装置；甲瓶是密封的，说明是果酒的发酵装置；丙瓶是发酵的产物醋酸。 【详解】A、图A中，①过程制作果酒时需要挑选新鲜葡萄，用清水冲洗1-2次后去除枝梗和腐烂的籽粒，沥干，随后榨汁，A正确； B、图B装置中的乙瓶通入空气，说明是果醋的发酵装置，即果醋是在乙瓶产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖，B错误； C、图A中，①过程表示果酒发酵，②和③过程都表示果醋发酵，酒精发酵的温度通常为18～30℃，醋酸发酵的温度通常为30～35℃，即与①过程相比，②过程需要在较高的温度条件下进行，C正确； D、图B装置中的甲瓶是密封的，说明是果酒的发酵装置，因此图B装置有一个不足之处，即在甲瓶上没有设置排气口，不利于将酒精发酵时产生的CO2定时排出，D正确。 故选B。 12. 关于果酒、果醋和泡菜这三种传统发酵产物的制作，下列叙述正确的是（　　） A. 发酵所利用的微生物都属于原核生物 B. 发酵过程都在无氧条件下进行 C. 发酵过程都在同一温度下进行 D. 发酵都是放热过程 【答案】D 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型；泡菜的制作离不开乳酸菌。 【详解】A、参与果酒制作的微生物是酵母菌，属于真核生物，A错误； B、参与果醋制作的醋酸菌是好氧菌，因此果醋发酵需要有氧条件，B错误； C、不同的发酵产物需要的温度不同，如果醋发酵所需温度是30-35℃，而果酒发酵温度较低，C错误； D、发酵过程会进行细胞呼吸，细胞呼吸释放的能量多数以热能散失，故发酵都是放热过程，D正确。 故选D。 13. 下列有关微生物培养基种类及配制原则的叙述，正确的是（　　） A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及特殊的营养物质 B. 液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产 C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、O2、渗透压等的影响 D. 淀粉可作为所有微生物的碳源 【答案】C 【解析】 【分析】培养基的类型和用途(1)按物理状态分：固体培养基和液体培养基、半固体培养基。其中固体培养基用于菌种保存及分离、鉴定菌落、活菌计数等，半固体培养基可观察微生物的运动，液体培养基常用于发酵工业。（2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。（3）按成分分：天然培养基和合成培养基。 【详解】A、培养基不一定都含有碳源、氮源。自养型微生物可以利用无机碳源合成自身所需的含碳有机物，所以培养自养型微生物的培养基中不需额外加入碳源；自生固氮菌能够独立将空气中的氮气固定为含氮化合物，因此培养自生固氮菌的培养基中不需加入氮源，A错误； B、一般来说，固体培养基表面有一定的硬度，便于细菌在其表面生长形成单个的菌落，所以固体培养基常用于观察菌落；而液体培养基中微生物可以与营养物质充分接触，更有利于微生物的生长繁殖，所以液体培养基常用于工业生产，B错误； C、微生物的生长受到多种因素的影响，营养因素是很重要的一方面，比如碳源、氮源、水、无机盐等营养物质的种类和含量会影响微生物的生长。此外，环境因素如 pH、O2浓度、渗透压等也对微生物的生长有重要作用。不同的微生物对这些因素有不同的适应范围，例如有的微生物是好氧菌，需要充足的氧气才能良好生长；有的是厌氧菌，在有氧环境下反而会受到抑制。所以微生物的生长除受营养因素影响外，还受 pH、O2、渗透压等的影响，C正确； D、不同的微生物对碳源的利用能力不同，某些微生物不能利用淀粉，而只能利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖等糖类。所以淀粉不能作为所有微生物的碳源，D错误。 故选C。 14. 下列关于倒平板的叙述，错误的是（　　） A. 待培养基冷却至50℃左右时倒平板 B. 倒平板整个过程应在酒精灯火焰旁进行 C. 完全打开培养皿皿盖，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 D. 为避免水滴滴入培养基，平板应倒过来放置 【答案】C 【解析】 【分析】倒平板是微生物培养中的一项重要操作。在进行倒平板操作时，有一些关键的要点和注意事项。例如，培养基的温度要适宜，一般冷却至50℃左右时倒平板，温度过高会烫死菌种，温度过低会凝固。操作过程要在酒精灯火焰旁进行，创造一个无菌环境，减少杂菌污染的可能。 【详解】A、待培养基冷却50℃左右时倒平板，这个温度既不会烫死菌种，也不会使培养基很快凝固，A正确； B、倒平板整个过程应在酒精灯火焰旁进行，利用火焰周围的高温形成无菌区，降低杂菌污染的风险，B正确； C、用拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全打开皿盖，完全打开皿盖容易导致杂菌污染，C错误； D、为避免水滴滴入培养基，平板应倒过来放置，这样可以防止冷凝水滴落造成培养基污染，D正确。 故选C。 15. 如图表示实验室中酵母菌纯培养的部分操作步骤，下列说法错误的是（　　） A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灭菌处理 D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 【答案】B 【解析】 【分析】平板划线法纯化大肠杆菌时不同阶段灼烧接种环的目的不同： （1）第一次操作：杀死接种环上原有的微生物。 （2）每次划线之前：杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端。 （3）划线结束后：杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。 【详解】A、①②③步骤操作时需要酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，A正确； B、倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，B错误； C、每次划线前后都需对接种环进行灭菌处理，C正确； D、划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养，有利于表面的水分更好的挥发和防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，D正确。 故选B 二、非选择题：本题共4小题，共55分。 16. 下图是缩手反射的反射弧结构模式图，请据图答题。 （1）神经系统结构和功能的基本单位是________________。 （2）图中反射弧通常由①__________、②__________、③__________、④____________和⑤组成。当针刺手指时，兴奋在反射弧中的传递只能是____________（填“单向”或“双向”）的。 （3）在未受刺激时，②细胞膜两侧的电位处于_________状态，表现为_______________。 （4）图中的③、④属于两个不同神经元，联系两个神经元的结构称为____________。在两个神经元之间传递信息的化学物质是神经递质，该物质以____________的形式释放到两神经元之间后，与后一神经元细胞膜上的_____________特异性结合，产生兴奋。 【答案】（1）神经元 （2） ①. 感受器 ②. 传入神经 ③. 神经中枢 ④. 传出神经 ⑤. 单向 （3） ①. 静息 ②. 外正内负 （4） ①. 突触 ②. 胞吐 ③. 受体 【解析】 【分析】神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括①感受器、②传入神经、③神经中枢、④传出神经和⑤效应器。 【小问1详解】 神经系统的结构和功能的基本单位是神经细胞，即神经元。 小问2详解】 由图可知，由于②结构中有神经节，所以是传入神经，因此①是感受器、③是神经中枢、④是传出神经、⑤是效应器。神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜，使下一个神经元产生兴奋或抑制，兴奋只能从一个神经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突，因此兴奋在神经元之间的传递只能是单向的。 【小问3详解】 神经纤维未受到刺激时，由于膜主要对K+有通透性，神经纤维处于静息状态，K+外流，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负。 【小问4详解】 ③与④属于两个不同神经元，图示两个相邻神经元之间的结构称为突触。兴奋在两个神经元之间的传递通过化学信号传递，传递信息的化学物质是神经递质，突触小泡中含有神经递质，与突触前膜融合，以胞吐的方式释放神经递质到突触间隙，与突触后膜上的特异性受体结合，使其产生兴奋。 17. “退耕还林、退耕还草、退耕还湖”是实现“绿水青山就是金山银山”的重要生态工程。如图是黄河流域伏牛山区某地“退耕还林”过程中的群落变化。请回答下列问题。 （1）图中群落的演替类型为_____________。 （2）调查栎树在该地区乔木中占有优势，这属于 ________________(填“种群”、“群落”或“生态系统”)水平的研究范畴。多年生禾本科人工草地中某种草长势参差不齐、有高有矮，这______________(填“体现”或“不体现”) 群落的垂直结构。过度放牧可能会影响草地群落演替的___________。 （3）弃耕地恢复为阔叶林的过程中， 物种的丰富度逐渐增大， 丰富度是指_________ 。 （4）群落的空间结构包括有垂直结构和水平结构，其中水平结构常呈__________分布。 【答案】（1）次生演替 （2） ①. 群落 ②. 不体现 ③. 速度和方向 （3）一个群落中的物种数目（群落中物种数目的多少）  （4）镶嵌 【解析】 【分析】群落的结构：（1）垂直结构：在垂直方向上大多数群落都具有明显的分层现象。意义：植物的垂直结构提高了群落利用阳光等环境资源能力；植物的垂直结构又为动物创造了多种多样的栖息空间和食物条件，所以动物也有分层现象（垂直结构）。（2）水平结构：群落的水平结构主要表现特征是镶嵌分布。意义：水平结构由于地形的变化、土壤湿度和盐碱度的差异、光照强度的不同、生物自身生长特点的不同，它们呈镶嵌分布。 【小问1详解】 图是黄河流域伏牛山区某地“退耕还林”过程中的群落变化，该演替过程中由于具备土壤和一定的植被条件，故属于次生演替。 【小问2详解】 栎树在该地区乔木中占有优势，属于优势种，是群落内部不同生物间的比较，因此这属于群落水平的研究范畴；群落的垂直结构是群落内部不同物种之间的关系，而多年生禾本科人工草地中某种草长势参差不齐是同一种生物的高度关系，不体现群落的垂直结构；过度放牧属于人为因素对群落的影响，可能会影响草地群落演替的速度和方向。 【小问3详解】 丰富度是指一个群落中的物种数目的多少。 【小问4详解】 由于群落在水平方向上地形的变化、土壤湿度和盐碱度的差异、光照强度的不同、生物自身生长特点的不同，以及人与动物的影响等因素，不同地段往往分布着不同的种群，同一地段上种群密度也有差异，为水平结构，它们常呈镶嵌分布。 18. 猕猴桃果实肉肥多汁，营养丰富，由它制成的果酒和果醋富含多种氨基酸及维生素，颜色鲜亮，味道柔和，深受人们喜爱。下图是猕猴桃加工成果酒和果醋的简易制作流程，回答下列问题。 （1）用猕猴桃酿制果酒时，不可过度清洗，原因是________。发酵液虽然未经过严格的灭菌处理，但杂菌却不能正常生长繁殖，这是由于果酒发酵的________等条件抑制了杂菌的生长。 （2）果酒制作过程中，酵母菌无氧呼吸产生酒精的场所是________，该阶段应该将温度控制在________。 （3）猕猴桃醋的发酵过程中，除去必需的营养物质外，还需要往发酵液中持续地通入________。除了题述方法外，还可利用猕猴桃汁和白砂糖直接制作果醋，其理论依据是________，对应的化学反应简式为________。 （4）如图表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度（葡萄糖的质量分数）和酒精度（酒精的体积分数）随时间变化的关系。发酵前24h，酒精度上升很慢，其原因是________。 【答案】（1） ①. 避免猕猴桃表面的酵母菌大量流失 ②. 缺氧、酸性 （2） ①. 细胞质基质 ②. 18~30℃ （3） ①. 无菌氧气/无菌空气 ②. 当O2、糖源都充足时，醋酸菌能将糖分解成醋酸 ③. C6H12O6+2O2 CH3COOH2（醋酸）+2H₂O+2CO₂+能量 （4）此阶段酵母菌主要进行有氧呼吸，大量增殖 【解析】 【分析】果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围是18~30°C。 【小问1详解】 猕猴桃表面的酵母菌可以用来酿酒，若过度清晰，则会导致酵母菌大量流失；酵母菌在无氧环境下产生酒精和CO2，CO2和溶于水呈酸性，缺氧、酸性的条件可以抑制杂菌的生长。 【小问2详解】 酵母菌无氧呼吸的场所在细胞质基质；适宜的温度为18~30℃。 【小问3详解】 醋酸菌发酵产生醋酸，醋酸菌为好氧菌，因此需要往发酵液中持续地通入无菌空气；当O2、糖源都充足时，醋酸菌能将糖分解成醋酸，因此还可利用猕猴桃汁和白砂糖直接制作果醋；反应式为。 【小问4详解】 发酵前24h，此阶段酵母菌主要进行有氧呼吸，大量增殖，因此酒精度上升很慢。 19. 某兴趣小组欲对葡萄皮上的野生酵母菌进行纯培养。回答下列问题： （1）酵母菌的纯培养可使用________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“马铃薯琼脂”)培养基，培养基中还应加入链霉素以抑制_________的生长，加入了链霉素的培养基属于________培养基。该培养基应采用___________灭菌法灭菌。 （2）采用平板划线法将葡萄皮上的野生酵母菌接种到平板上，之后经培养得到的单菌落一般是由__________形成的纯培养物。上述方法能分离得到单菌落的原理是__________。 （3）下图为不同初始氧气浓度下，利用等量酵母菌进行发酵产酒精实验的相关曲线。其中，初始氧气浓度较高的是_________，判断依据是________________。 【答案】（1） ①. 马铃薯琼脂 ②. 细菌（原核微生物） ③. 选择 ④. 湿热 （2） ①. 单个微生物繁殖 ②. 通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，经数次划线培养，可以分离得到单菌落 （3） ①. a ②. 初始氧气浓度高，酵母菌进行有氧呼吸的时间长，酒精发酵的起始时间较晚（或初始氧气浓度高，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，在酒精发酵的初期，产生酒精的速率较快） 【解析】 【分析】分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基，最常用的手段是平板分离微生物，平板分离法常用的两种方法是涂布平板法和稀释平板法，各种平板分离法的目的是要在培养基上得到目的微生物的单个菌落。 【小问1详解】 马铃薯琼脂培养基常用于真菌的筛选，因此酵母菌的纯培养可使用马铃薯琼脂培养基，链霉素可抑制细菌的生长，因此培养基中加入链霉素可以抑制细菌（原核微生物）的生长，加入了链霉素的培养基可筛选出真菌，因此属于选择培养基。培养基应采用湿热灭菌法灭菌。 【小问2详解】 单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的纯培养物。平板划线法通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，经数次划线培养，可以分离得到单菌落。 【小问3详解】 初始氧气浓度高时，酵母菌进行有氧呼吸的时间长，酒精发酵的起始时间较晚（或初始氧气浓度高，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，在酒精发酵的初期，产生酒精的速率较快），因此初始氧气浓度较高的是a。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$